URZĄDZENIA GRZEWCZE LINIA 600 LINIA 600 UWAGI: Wszystkie urządzenia gazowe powinny być zasilane gazem o następujących parametrach LG : 37 mbar GZ-50 : 20 mbar GZ-35 : 13 mbar
LINIA 600 Nowa linia grzewcza FAGOR 600 spełnia potrzeby barów, stołówek, bufetów i wszelkiego typu małych punktów gastronomicznych. Wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). ochylony przedni panel w celu lepszego dostępu do elementów sterowania. Duże i solidne pokrętła na przednim panelu. Uchwyty wykonane ze stali nierdzewnej. iezoelektryczne zapalanie palników nawierzchniowych. Zbiorniki we frytownicy, warniku do makaronu, bemarze, podgrzewaczu do frytek i patelni wielofunkcyjnej posiadają zaokrąglone narożniki w celu łatwego czyszczenia i higieny. Opróżnianie zbiornika frytownicy i warnika poprzez przekręcenie dźwigni zaworu na panelu przednim urządzenia. Tylny komin wykonany ze stali nierdzewnej. 14 Linia 600
LINIA 600 alniki nawierzchniowe gazowe o mocy 4 kw, jedne z najmocniejszych na rynku gastronomicznym. Zabezpieczenie pilota palnika przed zalaniem umieszczone pomiędzy palnikiem a misą. Misy ociekowe pod palnikami wykonane ze stali nierdzewnej. iekarniki w kuchniach w całości wykonane ze stali nierdzewnej wraz z dyfuzorem płomienia w celu lepszej dystrybucji ciepła i uzyskania odpowiedniej mocy 5,8 kw. Urządzenia z najwyższym poziomem mocy wśród maszyn profesjonalnych i doskonałą sprawnością grzewczą. W kuchniach linii 600 oferujemy taki sam wskaźnik mocy i sprawności oraz taką samą potrzebę wymaganej jakości co w kuchniach linii 700 i 900. Linia 600 15
KUCHNIE Kuchnie Gazowe alniki nawierzchniowe wyposażone w zawór bezpieczeństwa i termoparę. iezoelektryczne zapalanie palników. Ruszty i palniki wykonane z emaliowanego żelaza. Wymiary rusztów: 400 x 275 mm. Misy ociekowe wykonane ze stali nierdzewnej. CG6-41: iekarnik ze stali nierdzewnej w palnik rurowy o mocy 5,8 kw z pilotem zapłonu i termoparą. Temperatura piekarnika sterowana termostatem w zakresie (130 350 C). iekarnik o wymiarach: 450 x 420 x 300 mm. Model Nr referencyjny alniki (kw) iekarnik Moc Wymiary 4,0 kw 5,8 kw kw szer./gł./wys. CG6-20 1121840100 LG 1121840101 Nat 2-8,00 400x650x290 CG6-40 1121840200 LG 1121840201 Nat 4 16,00 600x650x290 CG6-41 1121840500 LG 1121840501 Nat 4 1 21,80 600x650x850 Kuchnie Gazowe z iekarnikiem Elektrycznym alniki nawierzchniowe wyposażone w zawór bezpieczeństwa i termoparę. iezoelektryczne zapalanie palników Ruszty i palniki wykonane z emaliowanego żelaza Wymiary rusztów: 400 x 275 mm Misy ociekowe wykonane ze stali nierdzewnej iekarnik elektryczny wykonany ze stali nierdzewnej o mocy 6,0 kw z dolnymi i górnymi elementami grzejnymi. iekarnik sterowany termostatem w zakresie (130 350 C). iekarnik o wymiarach: 450 x 420 x 300 mm. Model Nr referencyjny alniki El. piekarnik Moc całkowita Wymiary 4,0 kw 3+3 kw kw szer./gł./wys. CGE6-41 1121848000 LG 1121848001 Nat 4 1 22,00 600x650x850 16 Linia 600
KUCHNIE Kuchnie Elektryczne łyty grzejne wykonane z żeliwa uszczelnione ramkami stalowymi. 6-pozycyjny regulator mocy grzania. CE6-41 : iekarnik elektryczny wykonany ze stali nierdzewnej o mocy 6 kw z dolnymi i górnymi elementami grzejnymi. iekarnik sterowany termostatem w zakresie (130 350 C). iekarnik o wymiarach: 450 x 420 x 300 mm. Model Nr referencyjny łyty grzejne - kw iekarnik Moc całk. Wymiary 2,00 1,50 3 + 3 kw kw szer./gł./wys. CE6-20 1121844000 2 4,00 400x650x290 CE6-40 1121844100 3 1 7,50 600x650x290 CE6-41 1121844500 3 1 1 13,50 600x650x850 Kuchnie Ceramiczne Ceramiczna płyta grzewcza z okrągłymi elementami grzejnymi 1,5 kw i 2 kw, z 8-pozycyjnym regulatorem mocy grzania. Model Nr referencyjny Elementy grzejne Moc Wymiary 2,00 kw 1,50 kw kw szer./gł./wys. CV6-20 1121944000 1 1 3,50 400x650x290 CV6-40 1121944100 2 2 7,00 600x650x290 Linia 600 17
ŁYTY GRILLOWE Gazowe łyty Grillowe alnik z pilotem zapłonu wykonany ze stali nierdzewnej. łomień palnika kontrolowany zaworem typu Maximum-Minimum. Wysuwany zbiornik tłuszczu. FTG6-10 L FTG6-05 L Model Nr referencyjny owierzchnia grzejna Moc Wymiary Typ (*) Strefy dm 2 kw szer./gł./wys. FTG6-05 L 1120240100 LG 1120240101 Nat L 1 20 6,00 400x650x290 FTG6-05 R 1120240103 LG 1120240104 Nat R 1 20 6,00 400x650x290 FTG/C6-05 L 1120240170 LG 1120240171 Nat L / C 1 20 6,00 400x650x290 FTG6-10 L 1120240600 LG 1120240601 Nat L 2 30 9,00 600x650x290 FTG6-10 R 1120240603 LG 1120240604 Nat R 2 30 9,00 600x650x290 FTG/C6-10 L 1120240570 LG 1120240571 Nat L / C 2 30 9,00 600x650x290 Elektryczne łyty Grillowe Zabudowane elementy grzejne. Temperatura płyty sterowana termostatem w zakresie 120 ºC - 310 ºC. Wysuwany zbiornik tłuszczu. FTE6-05 R FTE6-10 L Model Nr referencyjny owierzchnia grzejna Moc Wymiary Typ (*) Strefy dm 2 kw szer./gł./wys. FTE6-05 L 1120244000 L 1 20 4,80 400x650x290 FTE6-05 R 1120244001 R 1 20 4,80 400x650x290 FTE/C6-05 L 1120244002 L / C 1 20 4,80 400x650x290 FTE6-10 L 1120244500 L 1 30 6,40 600x650x290 FTE6-10 R 1120244501 R 1 30 6,40 600x650x290 FTE/C6-10 L 1120244502 L / C 1 30 6,40 600x650x290 CHARAKTERYSTYKA L: łyta gładka R: łyta ryflowana C: łyta pokryta 50-mikronową warstwą chromu 18 Linia 600
Elektryczne WARNIKI i atelnie Elektryczne Warniki do Makaronu Komora warnika wykonana ze stali nierdzewnej AISI-316 Temperatura kontrolowana 8-pozycyjnym regulatorem mocy grzania. Opróżnianie zbiornika za pomocą dźwigni zaworu znajdującego się na panelu przednim urządzenia. Wymiary zbiornika: 250 x 350 x 130 mm. W wyposażeniu warnika: cztery koszyki o wymiarach 120 x 160 x 120 mm CE6-05 + MB6-05 Model Nr referencyjny Komora Moc Wymiary Typ ojemn. (l) kw szer./gł./wys. CE6-05 1120644000 GN-1/1 15 6,00 400x650x290 Elektryczne atelnie Wielofunkcyjne Wielofunkcyjne urządzenie służące do: - pieczenia, - smażenia, - gotowania i duszenia - może pełnić rolę bemara atelnia wraz ze zbiornikiem wykonana ze stali nierdzewnej. W wyposażeniu 1 gastropojemnik o wymiarach GN-1/1. Elementy grzejne schowane pod dnem zbiornika, temperatura pracy sterowana termostatem w zakresie (50-250 ºC). Korek uszczelniający do opróżniania zbiornika. Gastropojemnik GN-1/1 o głębokości 200 mm, znajdujący się poniżej zbiornika patelni, służący do opróżnienia misy urządzenia. Model Nr referencyjny Komora Moc Wymiary Typ ojemn. (l) kw szer./gł./wys. CMF6-05 1122144000 GN-1/1 15 3,20 400x650x850 Linia 600 19
FRYTOWNICE Frytownice Gazowe Termostat regulujący temperaturę w zakresie ( 60-195 ºC ). Automatyczne zapalanie palników przy użyciu zaworu elektromagnetycznego z pilotem i termoparą. Termostat bezpieczeństwa. Opróżnianie zbiornika za pomocą dźwigni zaworu znajdującego się na panelu przednim urządzenia. odłączenie elektryczne: 230 V - 1 + N. FG6-05 FG6-10 Model Nr referencyjny Komory Moc Wymiary Liczba oj. (l) Kosze kw szer./gł./wys. FG6-05 1120840000 LG 1120840001 Nat 1 8 1 7,00 400x650x290 FG6-10 1120840500 LG 1120840501 Nat 2 2 x 8 2 14,00 600x650x290 Frytownice Elektryczne Termostat regulujący temperaturę w zakresie ( 60-195 ºC ). Termostat bezpieczeństwa. Opróżnianie zbiornika za pomocą dźwigni zaworu znajdującego się na panelu przednim urządzenia. FE6-05 FE6-10 + MB6-10 Model Nr referencyjny Komory Moc Wymiary Liczba oj. (l) Kosze kw szer./gł./wys. FE6-05 1120844000 1 8 1 6,00 400x650x290 FE6-10 1120844500 2 2 x 8 1 12,00 600x650x290 20 Linia 600
odgrzewacze frytek, Bemary odgrzewacze Frytek Wykonany ze stali nierdzewnej wraz ze zdejmowanym zbiornikiem o wymiarach GN-1/1. Wyjmowalny filtr. Górny ceramiczny element grzejny o mocy 650 W. rzysisk włącz/wyłącz. MF6-05 + MB6-05 Model Nr referencyjny Komora Moc promiennika Wymiary Typ poj. dm 2 (kw) szer./gł./wys. MF6-05 1122044000 GN-1/1 20 1,00 400x650x290 Bemary Elektryczne BEMARY Wbudowany zbiornik o wymiarach GN-1/1 i głębokości 150 mm. Elementy grzejne schowane pod dnem zbiornika. Zakres temperatury pracy ( 30 ºC - 90 ºC ) sterowany termostatem. Opróżnianie zbiornika za pomocą dźwigni zaworu znajdującego się na panelu przednim urządzenia. ojemniki GN nie występują w wyposażeniu. BME6-05 + MB6-05 Model Nr referencyjny Komora Moc Wymiary Typ Litry kw szer./gł./wys. BME6-05 1121244000 GN-1/1 15 1,60 400x650x290 Linia 600 21
Blaty Neutralne i odstawy Blaty Neutralne Zdejmowana płyta neutralna do czyszczenia. Model Nr referencyjny Wymiary szer./gł./wys. EN6-05 1110140000 400x650x290 EN6-10 1110140500 600x650x290 odstawy i Drzwi Elementy przeznaczone do łączenia z nadstawkami (topami) w celu tworzenia modułów wolnostojących. Drzwi dostępne opcjonalnie. CG6-40 + MB6-10 CE6-05 + MB6-05 Model Nr referencyjny Opcje dodatkowe Wymiary Opis szer./gł./wys. MB6-05 1121741000 Opcja: drzwi 1 x 400 400x650x560 MB6-10 1121742000 Opcja: drzwi 2 x 300 600x650x560 MD6-10 1100004425 Komplet drzwi do MB6-10 2 (300x560) MD6-05 1100004420 rawe lub lewe do MB6-05 400x560 22 Linia 600
odstawy Neutralne odstawy Otwarte Wykonane ze stali nierdzewnej. Wyposażone w dolną półkę. Model Nr referencyjny Wymiary szer./gł./wys. MNB-120 2160771000 1.200 x 700 x 600 MNB-140 2160771001 1.400 x 700 x 600 MNB-160 2160771002 1.600 x 700 x 600 MNB-180 2160771003 1.800 x 700 x 600 MNB-200 2160771004 2.000 x 700 x 600 Linia 600 23
SZYBKOSCHŁADZARKO-SZYBKOZAMRAŻARKI Szybkoschładzarki-Szybkozamrażarki Wykonane z wysokogatunkowej stali nierdzewnej. Nogi z regulowaną wysokością ze stali nierdzewnej. rowadnice na gastropojemniki GN-1/1 i tace piekarnicze 600 x 400 mm (oprócz modelu ATM-031S). Drzwi z mechanizmem samozamykającym (oprócz modelu ATM-031 S). Urządzenia przystosowane do szybkiego obniżenia temperatury z +70ºC do +3ºC (funkcja schładzania) lub z +20ºC do -18ºC (funkcja zamrażania). Możliwość wyboru delikatnego i gwałtownego programu. W standardzie dwa programy schładzania i zamrażania. - rogram gwałtowny: dla produktów o grubości większej niż 2 cm. - rogram delikatny: dla produktów o grubości mniejszej niż 2 cm lub małej gęstości. W delikatnym programie unikamy zmrożenia struktury produktu. Czas trwania cykli: - Schładzania: do 90 minut. - Zamrażania: do 240 minut. W wyposażeniu standardowym we wszystkich modelach elektroniczny regulator czasu, sonda temperatury. Możliwy wybór kontroli procesu poprzez temperaturę sondy rdzeniowej lub czas. Automatyczny sygnał zakończenia wybranego cyklu. o zakończeniu danego procesu urządzenie pracuje jako chłodziarka +2/+4ºC lub zamrażarka -18ºC utrzymując stałą temperaturę końcową procesu. Urządzenie wolne od CFC. Izolacja poliuretanowa ścian o grubości 60 mm, Radiatory parownika wykonane z aluminium. Wymuszony system chłodzenia komory. Automatyczne odparowanie wody podczas rozmrażania. Zasilanie: 230 V Model Nr referencyjny Liczba półek Wydajność kg/cykl Zasilanie - Moc Wymiary 1/1 2/1 60x40 +90/+3ºC +90/-18ºC W szer./gł./wys. ATM-031 S 143300000000 3 - - 9 6 230V 1+N - 487 560x700x515 ATM-051 143313000000 5-5 15 10 230V 1+N - 690 785x815x1,035 WIĘCEJ MODELI NA STRONIE 201 24 Linia 600
LINIA 700 LINIA 700 Klasyfikacja urządzeń Linii 700 według systemu montażu: Wszystkie urządzenia gazowe powinny być zasilane gazem o następujących parametrach: - ( ) Wolnostojące - : Nadstawka do systemu mostowego i do podstaw LG: GZ-50: GZ-35: 37 mbar 20 mbar 13 mbar
LINIA 700 Nowa linia 700 została zaprojektowana w nowoczesny sposób. Ma nowy wygląd oraz została poprawiona jej ergonomia i łatwość utrzymania higieny. Wykonana ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10) Nowo zaprojektowany panel operacyjny, umożliwiający łatwiejszy dostęp do sterowania Rączki wykonane ze stali nierdzewnej Tace ociekowe pod palnikami Zdjęcie przedstawiające system zestawienia urządzeń z nowej linii 700 w formie Monobloku na moście. Tace ociekowe w płytach bezpośredniego smażenia i grillach na lawie Kominy wykonane ze stali nierdzewnej Szerszy panel górny przedni Linia 700 27
LINIA 700 Nowa Linia 700 alniki nawierzchniowe o zwiększonej mocy (5,8 kw i 8,1 kw) Zabezpieczenie palnika przed zalaniem umieszczone pomiędzy palnikiem a misą ociekową. iekarniki wykonane ze stali nierdzewnej. Jedne z najmocniejszych palników występujących na rynku. o Zdjęcie: blok grzewczy składający się z nowych urządzeń linii 700: - CG7-41 Kuchnia gazowa z piekarnikiem - FTG7-10 płyta bezpośredniego smażenia na podstawie MB7-10 z drzwiami - BG7-05 grill na lawie na podstawie MB7-05 z drzwiami - CG7-05 warnik do makaronu - EN7-05 element neutralny na podstawie MB7-05 z drzwiami - FG7-05 frytownica 28 LINA 700
KUCHNIE Kuchnie gazowe Wszystkie palniki o charakterystycznej budowie: 2 korony (wewnętrzna i zewnętrzna), zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. alniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Misy ociekowe pod palnikami. CG7-60 CG7-40 + MB7-10 CG7-20 Model Nr referencyjny alniki (kw) Moc Wymiary mm 5,8 8,15 (kw) szer./gł./wys. CG7-20 1120130100 LG 1120130101 Nat 2 11,6 350x775x290 CG7-20 H 1120130120 LG 1120130121 Nat 2 16,3 350x775x290 CG7-40 1120130200 LG 1120130201 Nat 3 1 25,58 700x775x290 CG7-40 H 1120130220 LG 1120130221 Nat 4 32,6 700x775x290 CG7-60 1120130300 LG 1120130301 Nat 4 2 39,5 1.050x775x290 CG7-60 H 1120130320 LG 1120130321 Nat 6 48,9 1.050x775x290 : Nadstawka. Kuchnie Gazowe z iekarnikiem Gazowym Wszystkie palniki o charakterystycznej budowie: 2 korony (wewnętrzna i zewnętrzna), zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. alniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Misy ociekowe pod palnikami. iekarnik gazowy wykonany ze stali nierdzewnej GN-2/1 o mocy 7,0 kw z palnikami ze stali nierdzewnej. łomień kontrolny i termopara. Sterowanie termostatem (130 350 C). CG7-61 CG7-41 Model Nr referencyjny alniki (kw) iekarnik Moc Wymiary mm 5,8 8,15 7,0 kw NC kw szer./gł./wys. CG7-41 1120130500 LG 1120130501 Nat 3 1 1 32,55 700x775x850 CG7-41 H 1120130520 LG 1120130521 Nat 4 1 39,6 700x775x850 CG7-61 1120130600 LG 1120130601 Nat 4 2 1 1 46,5 1050x775x850 CG7-61 H 1120130620 LG 1120130621 Nat 6 1 1 55,9 1050x775x850 NC : H : Szafka neutralna. Kuchnie o zwiększonej mocy. Linia 700 29
KUCHNIE Kuchnie gazowe z płytą grzewczą Wszystkie palniki o charakterystycznej budowie: 2 korony (wewnętrzna i zewnętrzna), zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. alniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Gładka, wierzchnia płyta grzewcza z żeliwa o wymiarach 347 x 620 mm o znacznej różnicy temperatur. od płytą znajduje się żeliwny palnik o mocy 5,8 kw. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). CG7-50 CG7-30-D Model Nr referencyjny alniki (kw) łyta grzewcza 5,8 kw Moc Wymiary mm 5,8 8,15 położenie kw szer./gł./wys. CG7-30-I 1120131100 LG 1120131101 Nat 2 Lewa strona 11,6 700x775x290 CG7-30-D 1120131000 LG 1120131001 Nat 2 rawa strona 11,6 700x775x290 CG7-50 1120131200 LG 1120131201 Nat 3 1 Centralnie 19,75 1.050x775x290 : Nadstawka. Kuchnie gazowe z płytą grzewczą i iekarnikiem Wszystkie palniki o charakterystycznej budowie: 2 korony (wewnętrzna i zewnętrzna), zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. alniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Wymiary rusztu: 347 x 310 mm. Gładka, wierzchnia płyta grzewcza z żeliwa o wymiarach 347 x 620 mm o znacznej różnicy temperatur. od płytą znajduje się żeliwny palnik o mocy 5,8 kw. Zbiornik tłuszczu pod żeliwną płytą grzewczą. iekarnik GN-2/1 gazowy o mocy 7,0 kw z palnikami ze stali nierdzewnej. Temperatura kontrolowana termostatem w zakresie (130 350 C). Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). CG7-31-I CG7-51 Model Nr referencyjny alniki (kw) łyta grzewcza 5,8 kw iekarnik Moc Wymiary mm 5,8 8,15 położenie 7 kw NC kw szer./gł./wys. CG7-31-I 1120131600 LG 1120131601 Nat 2 Lewa strona 1 17,4 700x775x850 CG7-31-D 1120131500 LG 1120131501 Nat 2 rawa strona 1 17,4 700x775x850 CG7-51 1120131700 LG 1120131701 Nat 3 1 Centralnie 1 1 31,35 1.050x775x850 NC : Szafka neutralna. 30 LINA 700
KUCHNIE Kuchnie gazowe z płytą grzewczą Jedna duża, gładka, wierzchnia płyta grzewcza wykonana z żeliwa. od płytą znajduje się wielopierścieniowy palnik o mocy 9,3 kw, otoczony wykładziną szamotową, która zapewnia doskonałe rozprowadzenie ciepła. alniki z zaworami bezpieczeństwa i termoparami odpalane piezoelektrycznie. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). CG7-10 CG7-11 Model Nr referencyjny łyta grzejna iekarnik kw (*) Moc Wymiary mm 9,3 kw 7,0 NC kw szer./gł./wys. CG7-10 1120132000 LG 1120132001 Nat 1 18,6 700x775x290 CG7-11 1120132100 LG 1120132101 Nat 1 1 25,6 700x775x850 : Nadstawka. (*) CG7-11: iekarnik gazowy z rusztem GN 2/1 (650 x 520 mm) o mocy 7,0 kw. Sterowany termostatem w zakresie (130 350 0 C). Kuchnie Gazowe z iekarnikiem w Stylu Angielskim Wszystkie palniki o charakterystycznej budowie: 2 korony (wewnętrzna i zewnętrzna), zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. alniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Wymiary rusztu piekarnika 850 x 530 mm. Gazowy piekarnik w stylu angielskim o wymiarach 860 x 570 x 410 mm o mocy 7,6 kw przeznaczony do pieczenia np. prosiaka w całości. Sterowany termostatem w zakresie (130 350 C). Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Rynny ociekowe pod palnikami na tłuszcze, łatwo wyjmowane stanowiące integralną część urządzenia. Drzwi otwierane na boki. CGB7-61 R CGB7-61 Model Nr referencyjny alniki (kw) iekarnik Moc Wymiary mm 5,8 8,15 7,6 kw kw szer./gł./wys. CGB7-61 1120130700 LG 1120130701 Nat 4 2 1 48,4 1,050x775x850 CGB7-61 R 1120130703 LG 1120130704 Nat 4 2 1 48,4 1,050x775x850 CGB7-61 H 1120130720 LG 1120130721 Nat 6 1 57,8 1,050x775x850 CGB7-61 RH 1120130723 LG 1120130724 Nat 6 1 57,8 1,050x775x850 R : H : Model z zestawem kółek. Urządzenia o zwiększonej mocy grzewczej. Linia 700 31
KUCHNIE Kuchnie Elektryczne łyty grzejne wykonane z żeliwa uszczelnione ramkami stalowymi. 6-pozycyjny regulator mocy grzania. Lampki kontrolne. Zasilanie elektryczne: 400 V. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Model Nr referencyjny łyta grzewcza Ø łyta iekarnik(*) Moc Wymiary mm 2,6 kw 1,5 kw 3 kw 6 kw kw szer./gł./wys. CE7-20 1120134000 2 5,20 350x775x290 CE7-40 1120134100 3 1 9,30 700x775x290 CE7-41 1120134300 3 1 1 15,30 700x775x850 CE7-20-Q 1120134010 2 6,00 350x775x290 CE7-40-Q 1120134110 4 12,00 700x775x290 CE7-41-Q 1120134310 4 1 18,00 700x775x850 : Q : Nadstawka. łyty elektryczne kwadratowe. (*) 7-41: iekarnik elektryczny z rusztem GN 2/1 (650 x 520 mm) o mocy 6,0 kw z dolnymi elementami grzejnymi o mocy 3 kw i górnymi o mocy 3 kw. iekarnik sterowany termostatem w zakresie (55 0 350 0 C). Kuchnia Gazowa z iekarnikiem Elektrycznym Wszystkie palniki o charakterystycznej budowie: 2 korony (wewnętrzna i zewnętrzna), zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. alniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Misy ociekowe pod palnikami. iekarnik elektryczny z rusztem GN 2/1 (650 x 520 mm) o mocy 6,0 kw z dolnymi i górnymi elementami grzejnymi. iekarnik sterowany termostatem w zakresie (55 350 C). Zasilanie elektryczne: 400 V. Model Nr referencyjny alniki gaz (kw) iekarnik Moc gaz. Wymiary mm 5,8 8,15 moc elektr. 6 kw kw szer./gł./wys. CGE7-41 1120138000 LG 1120138001 Nat 3 1 1 25,55 700x775x850 CGE7-41 H 1120138012 LG 1120138013 Nat 4 1 32,6 700x775x850 32 LINA 700
ŁYTY GRILLOWE łyty Grillowe Gazowe łyty grillowe w trzech różnych wariantach: gładkie, ryflowane lub mieszane. alniki rurowe pod płytą grillową wykonane ze stali nierdzewnej z płomieniem kontrolnym i termoparą. Temperatura płyty sterowana termostatem w zakresie temperatur 120 310 C. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Zbiornik tłuszczu. odstawa jako opcja. FTG7-05 R FTG/C7-10 Model Nr referencyjny owierzchnia Moc Wymiary mm Typ (*) Strefy dm 2 kw szer./gł./wys. FTG7-05 L 1120230000 LG 1120230001 Nat L 1 21 6,98 350x775x290 FTG7-05 R 1120230003 LG 1120230004 Nat R 1 21 6,98 350x775x290 FTG7-10 L 1120230500 LG 1120230501 Nat L 2 43 13,95 700x775x290 FTG7-10 R 1120230503 LG 1120230504 Nat R 2 43 13,95 700x775x290 FTG7-10 L+R 1120230506 LG 1120230507 Nat L+R 2 43 13,95 700x775x290 FTG/C7-05 L 1120230070 LG 1120230071 Nat L / C 1 21 6,98 350x775x290 FTG/C7-10 L 1120230570 LG 1120230571 Nat L / C 2 43 13,95 700x775x290 *L : łyta gładka R : łyta ryflowana. C : łyta stalowa pokryta 50-mikronową warstwą chromu Linia 700 33
ŁYTY GRILLOWE łyty Grillowe Elektryczne łyty grillowe w trzech różnych wariantach: gładkie, ryflowane lub mieszane. Elementy grzejne zabudowane wykonane ze stali nierdzewnej. Temperatura płyty sterowana termostatem w zakresie temperatur 120 310 C. Zbiornik tłuszczu o dużej objętości znajdujący się pod płytą grillową. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Zasilanie elektryczne: 400 V. FTE/C7-05 L FTE7-10 R Model Nr referencyjny owierzchnia Moc Wymiary mm Typ (*) Strefy dm 2 kw szer./gł./wys. FTE7-05 L 1120234000 L 1 21 4,50 350x775x290 FTE7-05 R 1120234003 R 1 21 4,50 350x775x290 FTE7-10 L 1120234500 L 2 43 9,00 700x775x290 FTE7-10 R 1120234503 R 2 43 9,00 700x775x290 FTE7-10 L+R 1120234506 L+R 2 43 9,00 700x775x290 FTE/C7-05 L 1120234070 L / C 1 21 4,50 350x775x290 FTE/C7-10 L 1120234570 L / C 2 43 9,00 700x775x290 : Nadstawka (*) CHARAKTERYSTYKA: OWIERZCHNIA ŁYTY L : łyta gładka R : łyta ryflowana. L+R : 1/2 gładka - 1/2 ryflowana płyta. C : łyta stalowa pokryta 50-mikronową warstwą chromu łyta grillowa FTG7-05 L na podstawie MB7-05 34 LINA 700
GRILLE NA LAWIE Gazowy Grill na Lawie Ruszty grillowe wykonane z żeliwa lub ze stali nierdzewnej. Ogrzewanie kamieni wulkanicznych za pomocą rurowych palników gazowych. alniki rurowe wykonane ze stali nierdzewnej z płomieniem kontrolnym i termoparą. Łatwo wyjmowana kratka podtrzymująca kamienie wulkaniczne. Trzypozycyjna regulacja kąta nachylenia rusztu. Wymiary rusztu: 340 x 500 mm. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Zbiornik tłuszczu. odstawa pod grill jako opcja. BG7-10 BG7-05 I Model Nr referencyjny Ruszty Moc Wymiary mm Typ (*) Liczba. dm 2 KW szer./gł./wys. BG7-05 1130130070 LG 1130130071 Nat H 1 17 6,98 350x775x290 BG7-10 1130130570 LG 1130130571 Nat H 2 34 13,95 700x775x290 BG7-05 I 1130130000 LG 1130130001 Nat A 1 17 6,98 350x775x290 BG7-10 I 1130130500 LG 1130130501 Nat A 2 34 13,95 700x775x290 : Nadstawka. (*) RODZAJE RUSZTÓW: H : Ruszt żeliwny A : Ruszt ze stali nierdzewnej Akcesoria do Grilli na Lawie Model Nr referencyjny Ruszty Wymiary mm Typ (*) dm 2 szer./gł./wys. Ruszt żeliwny T035464000 H 17 340 x 540 Ruszt ze stali nierdz. H125407000 A 17 340 x 540 H : A : Ruszt żeliwny Ruszt ze stali nierdzewnej Linia 700 35
WARNIKI DO MAKARONU Gazowy Warnik do Makaronu ojemność komory gotowania 20 litrów. Napełnianie wodą sterowane elektrozaworem, otwór przelewowy i zawór spustowy. alniki wykonane ze stali nierdzewnej z zaworem bezpieczeństwa i termoparą. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Modele NC : Kosze nie występują w wyposażeniu CG7-05 Model Nr referencyjny Komora Moc Wymiary mm ojemność (l.) Kosze(1/2) KW szer./gł./wys. CG7-05 NC 1120630000 LG 1120630001 Nat 20-13,95 350x775x850 CG7-05 1120630003 LG 1120630004 Nat 20 2 13,95 350x775x850 Elektryczny Warnik do Makaronu ojemność komory gotowania 20 litrów. Temperatura kontrolowana termostatem. W standardowym wyposażeniu 2 kosze GN 1/2. Istnieje możliwość dokupienia 4 koszy GN 1/4 lub 1 kosza GN 1/1. Napełnianie wodą sterowane elektrozaworem, otwór przelewowy i zawór spustowy. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Modele NC : Kosze nie występują w wyposażeniu CE7-05 NC Model Nr referencyjny Komora Moc Wymiary mm ojemność (l.) Kosze (1/2) kw szer./gł./wys. CE7-05 NC 1120634003 20-8,00 350x775x850 CE7-05 1120634007 20 2 8,00 350x775x850 Akcesoria do Warników Nr referencyjny Kosze Wymiary mm szer./gł./wys. H526502000 DUŻY KOSZ 1/1 350 x 220 x 230 H526500000 DUŻY KOSZ 1/2 170 x 220 x 230 H526503000 MAŁY KOSZ 1/4 - RAWY UCHWYT 105 x 160 x 230 H526501000 MAŁY KOSZ 1/4 - LEWY UCHWYT 105 x 160 x 230 36 LINA 700
KOTŁY WARZELNE Kocioł Gazowy z Grzaniem Bezpośrednim okrywa z zawiasami samobalansującymi. Napełnianie kotła ciepłą lub zimną wodą za pomocą elektrozaworu. Zawór spustowy o dużym przepuście. alniki wykonane ze stali nierdzewnej z zaworem bezpieczeństwa i termoparą. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Zasilanie elektryczne: 230 V Model Nr referencyjny ojemność Moc Wymiary mm Litry KW szer./gł./wys. MG7-10 1120530000 LG 1120530001 Nat 80 17,44 700x775x850 Kocioł Gazowy z Grzaniem ośrednim Grzanie pośrednie poprzez płaszcz wodny. okrywa z zawiasami samobalansującymi. Napełnianie kotła ciepłą lub zimną wodą za pomocą elektrozaworu. Zawór spustowy o dużym przepuście. alniki wykonane ze stali nierdzewnej z zaworem bezpieczeństwa i termoparą. System bezpieczeństwa automatycznie wyłączający ogrzewanie w przypadku braku wody w zbiorniku. System bezpieczeństwa z zaworem nadciśnieniowym i termostatem bezpieczeństwa. Napełnianie płaszcza wodnego za pomocą elektrozaworu i zaworu kontrolnego. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Zasilanie elektryczne: 230 V Model Nr referencyjny ojemność Moc Wymiary mm Litry KW szer./gł./wys. MG7-10 BM 1120530500 LG 1120530501 Nat 80 17,44 700x775x850 Linia 700 37
KOTŁY WARZELNE Kocioł arowy Medium grzewczym jest para o temperaturze 106 C i ciśnieniu 0,4-0,5 bar. Zużycie pary 25 kg/h. Równomierne rozprowadzenie ciepła na całej powierzchni bocznej ścian zbiornika. Zewnętrzny zawór nadciśnienia wraz ze wskaźnikiem ciśnienia stanowiącym integralną część urządzenia. okrywa z zawiasami samobalansującymi. Napełnianie kotła zimną wodą za pomocą elektrozaworu. Zawór spustowy o dużym przepuście. Zasilanie elektryczne: 230 V Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Model Nr referencyjny ojemność ara Wymiary mm Litry Kg/h Ø przyłącza szer./gł./wys. MV7-10 BM 1120537000 80 25 1 700x775x850 Kocioł Elektryczny z Grzaniem ośrednim Grzanie pośrednie poprzez płaszcz wodny. Lampka kontrolna grzania. okrywa z zawiasami samobalansującymi. Napełnianie kotła ciepłą lub zimną wodą za pomocą elektrozaworu. Zawór spustowy o dużym przepuście. Elementy grzejne wykonane ze stali nierdzewnej. Wskaźnik poziomu wody w płaszczu. System bezpieczeństwa z zaworem nadciśnieniowym i termostatem bezpieczeństwa. Napełnianie płaszcza wodnego za pomocą elektrozaworu i zaworu kontrolnego. Wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Zasilanie 400 V. Model Nr referencyjny ojemność Moc Wymiary mm Litry KW szer./gł./wys. ME7-10 BM 1120534000 80 9,00 700x775x850 38 LINA 700
Frytownice Frytownice Gazowe ojemność 1 komory wynosi 15 litrów. Duża moc grzewcza: 1 kw na 1 litr oleju. Temperatura pracy regulowana termostatem w zakresie 60 195 C. Odpalanie palników za pomocą zaworu elektromagnetycznego pilotem i termoparą. Spust oleju poprzez zawór spustowy w szafce pod komorą. Zasilanie elektryczne: 230 V. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). FG7-10 4C FG7-05 1C Model Nr referencyjny Komory Moc Wymiary mm Liczba oj. (l) Kosze KW szer./gł./wys. FG7-05 1C 1120830000 LG 1120830001 Nat 1 15 1 G 15,12 350x775x850 FG7-05 2C 1120830003 LG 1120830004 Nat 1 15 2 15,12 350x775x850 FG7-10 2C 1120830500 LG 1120830501 Nat 2 2x15 2 G 30,23 700x775x850 FG7-10 4C 1120830503 LG 1120830504 Nat 2 2x15 4 30,23 700x775x850 G : Duży kosz : Mały kosz Frytownice Elektryczne ojemność 1 komory wynosi 15 litrów. Temperatura pracy regulowana termostatem w zakresie 60 195 C. Lampka kontrolna grzania. Elementy grzejne wykonane ze stali nierdzewnej. Spust oleju poprzez zawór spustowy w szafce pod komorą. Zasilanie elektryczne: 400 V. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). FE7-05 1C FE7-10 4C Model Nr referencyjny Komory Moc Wymiary mm Liczba oj. (l) Kosze KW szer./gł./wys. FE7-05 1C 1120834000 1 15 1 G 13,50 350x775x850 FE7-05 2C 1120834004 1 15 2 13,50 350x775x850 FE7-10 2C 1120834500 2 2x15 2 G 27,00 700x775x850 FE7-10 4C 1120834504 2 2x15 4 27,00 700x775x850 G : Duży kosz : Mały kosz Linia 700 39
ATELNIE Gazowa atelnia rzechylna Misa patelni wykonana ze stali nierdzewnej INOX. Wyważona uchylana pokrywa z możliwością wykorzystania jako blat roboczy. Napełnianie misy patelni wodą za pomocą elektrozaworu. Temperatura pracy sterowana termostatem w zakresie 50 315 C. alniki rurowe wykonane ze stali nierdzewnej sterowane zaworem elektromagnetycznym. System bezpieczeństwa automatycznie wyłączający dopływ gazu w przypadku podniesienia misy patelni. Sterowanie elektryczne: 230 V. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Ręczny system przechylania misy. Model Nr referencyjny Komora System ojemność owierzchnia Moc Wymiary mm podnosz. Litry dm 2 KW szer./gł./wys. SBG7-10 1121130000 LG 1121130001 Nat INOX V 50 42 13,95 700x775x850 V : Ręczny system podnoszenia Elektryczna atelnia rzechylna Misa patelni wykonana ze stali nierdzewnej INOX. Wyważona uchylana pokrywa z możliwością wykorzystania jako blat roboczy. Napełnianie misy patelni wodą za pomocą elektrozaworu. Temperatura pracy sterowana termostatem w zakresie 50 315 C. Zabudowane elementy grzejne sterowane termostatem. Lampka kontroli grzania. System bezpieczeństwa automatycznie wyłączający grzanie w przypadku podniesienia misy patelni. Sterowanie elektryczne: 400 V. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Ręczny system przechylania misy. Model Nr referencyjny Komora System ojemność owierzchnia Moc Wymiary mm podnosz. Litry dm 2 KW szer./gł./wys. SBE7-10 1121134000 INOX V 50 42 9,00 700x775x850 V : Ręczny system podnoszenia 40 LINA 700
BEMARY WODNE Bemary Gazowe Zbiornik przystosowany do pojemników GN (maks. głębokość pojemników: 100 mm). osiada wbudowaną w dno płytę perforowaną i trzy poprzeczki. Zakres temperatury pracy 30 90 C sterowany termostatem. Napełnianie wodą sterowane za pomocą elektrozaworu, odpływ. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). rzyłącze gazu 3/4 cala. Gwint zewnętrzny. BMG7-10 Model Nr referencyjny ojemność Moc (Litry) KW BMG7-10 1121230500 LG 1121230502 Nat 30 6,40 : Nadstawka. ojemniki GN nie występują w komplecie. Bemary Elektryczne Zbiornik przystosowany do pojemników GN (maks. głębokość pojemników: 100 mm). osiada wbudowaną w dno płytę perforowaną i trzy poprzeczki. Zakres temperatury pracy 30 90 C sterowany termostatem. Napełnianie wodą sterowane za pomocą elektrozaworu, odpływ. Zabudowane elementy grzejne regulowane termostatem. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Zasilanie elektryczne: BME-705 230 V; BME710 400 V. BME7-10 BME7-05 Model Nr referencyjny ojemność Moc Wymiary mm (Litry) kw szer./gł./wys. BME7-05 1121234000 17 2,80 350x775x290 BME7-10 1121234500 30 6,00 700x775x290 : Nadstawka. ojemniki GN nie występują w komplecie. Linia 700 41
BLATY NEUTRALNE Blaty Neutralne Zdejmowana płyta neutralna do czyszczenia. Wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). EN7-10 EN7-05 Model Nr referencyjny Szuflady Wymiary mm szer./gł./wys. EN7-05 1110130000-350x775x290 EN7-10 1110130500-700x775x290 : Nadstawka odstawy Model Nr referencyjny Opcje dodatkowe Wymiary mm szer./gł./wys. MB7-05 1121731000 1 DRZWI RAWE 350x775x560 MB7-10 1121732000 1 DRZWI RAWE + 1 DRZWI LEWE 700x775x560 MB7-15 1121734000 2 DRZWI RAWYCH + 1 DRZWI LEWE 1,050x775x560 MBO7-05 odstawa otwarta z półką 350x775x560 MBO7-10 odstawa otwarta z półką 700x775x560 MBO7-15 odstawa otwarta z półką 1050x775x560 42 LINA 700
ODSTAWY Drzwi Model Nr referencyjny rzeznaczenie Wymiary mm szer./gł./wys. DRZWI RAWE 1100003400 rawe drzwi do podstaw z zestawem do montażu 350x560 DRZWI LEWE 1100003401 Lewe drzwi do podstaw z zestawem do montażu 350x560 rzykłady CG7-40 + FTG7-05 L + MB7-15 + 2 drzwi prawe + drzwi LEWE BME7-05 + MB7-05 + RAWE DRZWI CG7-40 + MB7-10 + DRZWI CE7-20 + FTG7-05 L + BME7-05 + MB7-15 + 2 drzwi prawe + drzwi LEWE Linia 700 43
44 LINA 700 LINIA 700
System BLOKOWY Elementy do Systemu Blokowego Blok urządzeń przyścienny z panelem górnym 5 MOD. na podstawach z drzwiami Model Nr referencyjny Długość Szerokość ANEL GÓRNY RZEDNI - 1 MOD. H125409000 700 100 ANEL GÓRNY RZEDNI - 1+1/2 MOD. U915402000 1.050 100 ANEL GÓRNY RZEDNI - 2 MOD. 1100003402 1.400 100 ANEL GÓRNY RZEDNI - 2+1/2 MOD. 1100003403 1.750 100 ANEL GÓRNY RZEDNI - 3 MOD. 1100003404 2.100 100 ANEL GÓRNY RZEDNI - 3+1/2 MOD. 1100003405 2.450 100 ANEL GÓRNY RZEDNI - 4 MOD. 1100003406 2.800 100 ANEL GÓRNY RZEDNI - 4+1/2 MOD. 1100003407 3.150 100 ANEL GÓRNY RZEDNI - 5 MOD. 1100003408 3.500 100 MODUŁ ŁĄCZĄCY 1100002572 - - rzykład urządzenia Linii 700 na podstawie MB7-15 - Kuchnia CG7-40 - łyta grillowa FTG7-05 L - odstawa MB7-15 - 2 x drzwi prawe - 1 drzwi lewe DL-7 - anel frontowy 1-1/2 Mod. Linia 700 45
System MOSTOWY Elementy do Systemu Mostowego Model Nr referencyjny Opis ZESTAW DO ODW. 700-1 MOD. 1100002548 - ZESTAW DO ODW. 700-1+1/2 MOD. 1100002549 - ZESTAW DO ODW. 700-2 MOD. 1100002550 - ZESTAW DO ODW. 700-2+1/2 MOD. 1100002551 - ZESTAW DO ODW. 700-3 MOD. 1100002552 - Ciąg przyścienny z zestawem do podwieszania 2-1/2 mod i panelem frontowym 4 modułowym. 46 LINA 700
AKCESORIA Kuchnie Nr referencyjny Akcesoria Cena U915414000 ŁYTKA ROM. do palników o mocy 5,8 KW kuchni Linii 700 525,- netto zł U915413000 Ruszt do palników 160,- U135635000 2/1 GN Ruszt do piekarnika 150,- U065624000 Taca do piekarnika kuchni CGB7-61 300,- Frytownice Nr referencyjny Akcesoria X316531000 Duży kosz - 250 x 280 x 120 mm X316532000 Mały kosz - 250 x 135 x 120 mm Akcesoria do Warników do Makaronu Nr referencyjny Kosz Wymiary mm szer./gł./wys. H526502000 DUŻY KOSZ 1/1 350 x 220 x 230 H526500000 ŚREDNI KOSZ 1/2 170 x 220 x 230 H526503000 MAŁY KOSZ 1/4 - RAWA RĄCZKA 105 x 160 x 230 H526501000 MAŁY KOSZ 1/4 - LEWA RĄCZKA 105 x 160 x 230 Akessoria do Grilli na Lawie Model Nr referencyjny Ruszty Wymiary mm Typ (*) dm 2 szer./gł./wys. RUSZT ŻELIWNY T035464000 żeliwo 17 340 x 540 RUSZT ZE STALI NIERDZ. H125407000 INOX 17 340 x 540 Linia 700 47
48 LINA 700 AKCESORIA
NOTATKI Linia 700 49
LINIA 900 LINIA 900 Klasyfikacja urządzeń Linii 900 według systemu montażu: -( ) Wolno stojące - : Nadstawka do systemu mostowego i do podstaw - S: Wersja podwieszana do systemu centralnego i przyściennego Wszystkie urządzenia gazowe powinny być zasilane gazem o następujących parametrach: LG: 37 mbar GZ-50: 20 mbar GZ-35: 13 mbar
LINIA 900 LINIA 900 50 lat innowacji w dużych kuchniach. Jesteśmy świadomi upływu czasu. Z tego powodu dzisiejsze wymagania dotyczące kuchni są wyrażone w naszych nowych urządzeniach. W naszym nowym wizerunku. Każda zmiana jaką wprowadzamy jest odpowiedzią na wymagania i potrzeby naszych Klientów, niektóre z nich nawet je przewyższają. Linia 900 oferuje wszystko czego mógłbyś oczekiwać w dużej kuchni. owiększona gama oferowanych urządzeń, wprowadzenie unowocześnień w ergonomii i wyglądzie zewnętrznym. Nowe specjalistyczne urządzenia poszerzające ofertę: warniki do makaronu, kuchnie do paelli, kuchnie indukcyjne, woki Ulepszenia w istniejących urządzeniach, takie jak wykonanie ze stali nierdzewnej ścianek piekarników. Nowe możliwości instalacji. Nowe elementy zewnętrzne, takie jak pochylony panel operacyjny, co ułatwia pracę i zwiększa bezpieczeństwo. Oraz detale takie jak nowe pokrętła, rączki BEZIECZEŃSTWO Wszystkie urządzenia linii 900 są wykonane zgodnie z najbardziej rygorystycznymi normami gwarantując maksymalne bezpieczeństwo i ochronę. System bezpieczeństwa zapewniający dopływ gazu do palnika, tylko wtedy gdy pali się płomień, tak aby uniknąć ulatniania się gazu. Stale działający płomień kontrolny pilot. iezoelektryczne odpalanie palników. Zawór ciśnieniowy wbudowany w kotły warzelne. Wbudowane zawory bezpieczeństwa w ciśnieniowych kotłach warzelnych. Zaokrąglone ranty we wszystkich urządzeniach. Termostaty bezpieczeństwa uniemożliwiające przypadkowe przegrzanie frytownic, kotłów warzelnych, patelni, bemarów itp. JAKOŚĆ rofesjonaliści ponad wszystko wymagają jakości, bezpieczeństwa i higieny. My to bardzo dobrze rozumiemy gdyż zdajemy sobie sprawę, że w tych kuchniach należy obsłużyć dużą liczbę gości. Z tego powodu urządzenia linii 900 spełniają wymagania Unii Europejskiej i wszystkich krajów, w których są sprzedawane. Zgodnie z dyrektywami CE dla urządzeń gazowych i elektrycznych. Zgodnie ze standardami ISO-9001. rzy użyciu certyfikowanych komponentów. Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10), a tam gdzie warunki tego wymagają, ze stali nierdzewnej AISI-316. Satynowane powierzchnie stalowe. Śruby ukryte przed wzrokiem użytkowników. ZASILANIE alniki gazowe w urządzeniach linii 900 posiadają największą moc ze wszystkich oferowanych na rynku: 4,6 kw, 9,3 kw, 12,2 kw oraz są tak zaprojektowane, aby zaoferować jak największą sprawność. W urządzeniach elektrycznych sprawność palników jest zapewniona dzięki odpowiedniemu zaprojektowaniu i umiejscowieniu elementów grzejnych oraz dzięki zastosowaniu palników rurowych w urządzeniach gazowych. Frytownice z palnikami o dużej mocy/ 1l zapełnienia i wysokiej sprawności. Bardzo wydajne płyty bezpośredniego smażenia. Szybkie odzyskiwanie temperatury przez płytę. Kotły warzelne o dużej efektywności i bardzo dobrym rozkładem temperatur w płaszczu. atelnie z dużą powierzchnią grzewczą i bardzo dobrym rozkładem temperatur. 50 Linia 900
LINIA 900 ŁATWOŚĆ W UŻYCIU Tylko najlepsi kucharze wiedzą jak ulepszyć dobrą recepturę. Dla nich łatwość użytkowania urządzeń, których używają na co dzień jest fundamentalną sprawą. Z tego powodu urządzenia linii 900 zostały usprawnione poprzez nowe, bardziej wygodne i bezpieczniejsze ustawienie paneli sterujących, powodujące, że nastawienia są lepiej widoczne i jednocześnie zostało wyeliminowanie ryzyka uszkodzenia pokręteł przez przejeżdżający wózek. UNIWERSALNOŚĆ W zależności od umiejscowienia bloków grzewczych w kuchni mogą być centralne lub przyścienne. W zależności od sposobu montażu i zastosowanego systemu wyróżniamy: bloki standardowe na szafkach, bloki mostowe, bloki podwieszane na nogach. W zależności od rodzaju zasilania: Gazowe (wszystkie rodzaje gazów) lub Elektryczne (najbardziej popularne na świecie rodzaje zasilania i częstotliwości). Ergonomiczne sterowanie, pokrętła umieszczone na górze, eliminujące pracę w niewygodnej pozycji. Nóżki z możliwością regulacji wysokości pomiędzy 830 i 910mm, tak aby można było dopasować wysokość płaszczyzny roboczej. Łatwe odpalanie i obsługa. Elementy sterowania dostępne od frontu. Lampki kontrolne w urządzeniach elektrycznych. BLOK RZYŚCIENNY HIGIENA Obecność tłuszczu w kuchni jest nieunikniona. Najtrudniejsze jest to, że tłuszcz osiada we wszystkich szczelinach. Teraz, aby to wyeliminować i ułatwić utrzymanie czystości ukryliśmy wszystkie szczeliny uniemożliwiając dostanie się do nich tłuszczu. System monobloku: Wyjątkowy system opracowany przez Fagor, jest łatwy w zainstalowaniu i wszystkie elementy idealnie do siebie pasują zapewniając doskonałą higienę. Zostały wyeliminowane łączenia w panelach frontowych, zastosowano wysokie kominy i elementy łączące pomiędzy urządzeniami. oniżej kilka dodatkowych elementów zaprojektowanych w celu utrzymania maksymalnej higieny: Łatwo wyjmowane, tace ociekowe o dużej pojemności. od każdym palnikiem indywidualne misy ociekowe. Drzwi piekarnika umieszczone do samego dołu urządzenia eliminujące konieczność stosowania dodatkowych paneli i szczelin. System podwieszany ułatwiający sprzątanie pod urządzeniami. Zaokrąglone narożniki dla łatwiejszego czyszczenia. BLOK W SYSTEMIE MOSTOWYM BLOK ODWIESZANY NA NOGACH STANDARDOWY BLOK CENTRALNY NA SZAFKACH Cokoły z zaokrągleniem ułatwiające utrzymanie higieny Bloki grzewcze centralne, w systemie standardowym czy podwieszanym charakteryzują się optymalnym wykorzystaniem powierzchni. Nasze przemyślane zaprojektowanie umożliwia ukrycie wszystkich elementów przyłączeniowych bez konieczności zwiększania głębokości bloku. W rezultacie umożliwia to ustawienie w prosty sposób jednolitego i eleganckiego bloku grzewczego. Linia 900 51
KUCHNIE Kuchnie Gazowe Wszystkie palniki o charakterystycznej budowie: 2 korony (wewnętrzna i zewnętrzna), zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. alniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304(18/10). Rynny ociekowe pod palnikami na tłuszcze, łatwo wyjmowane stanowiące integralną część urządzenia. H: oznaczenie modeli z palnikami o zwiększonej mocy grzewczej 9,3 kw oraz 12,2 kw. CG9-40 Model Nr referencyjny alniki (kw) Moc Wymiary (mm) 4,6 9,3 12,2 kw szer./gł./wys. CG9-20 1120320100 LG 1120320101 Nat 1 1 14,0 425x900x290 CG9-40 1120320400 LG 1120320401 Nat 2 1 1 31,0 850x900x290 CG9-60 1120321500 LG 1120321501 Nat 3 2 1 44,7 1,275x900x290 CG9-20 H 1120320111 LG 1120320112 Nat 1 1 21,5 425x900x290 CG9-40 H 1120320411 LG 1120320412 Nat 3 1 40,1 850x900x290 CG9-60 H 1120321511 LG 1120321512 Nat 5 1 58,7 1,275x900x290 : Nadstawka. CG9-60 Model CG9-40 z podstawą MB9-10 CG9-20 52 Linia 900
KUCHNIE Kuchnie Gazowe Wszystkie palniki o charakterystycznej budowie: 2 korony (wewnętrzna i zewnętrzna), zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. alniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304(18/10). Rynny ociekowe pod palnikami na tłuszcze, łatwo wyjmowane stanowiące integralną część urządzenia. H: oznaczenie modeli z palnikami o zwiększonej mocy grzewczej 9,3 kw oraz 12,2 kw. CG9-61 Model Nr referencyjny alniki (kw) iekarnik Moc Wymiary (mm) 4,6 9,3 12,2 9,3 kw NC kw szer./gł./wys. CG9-41 1120322500 LG 1120322501 Nat 2 1 1 1 40,0 850x900x850 CG9-61 1120323600 LG 1120323601 Nat 3 2 1 1 1 54,0 1,275x900x850 CG9-82 1120325400 LG 1120325401 Nat 4 2 2 2 80,2 1,700x900x850 CG9-41 H 1120322511 LG 1120322512 Nat 3 1 1 49,4 850x900x850 CG9-61 H 1120323611 LG 1120323612 Nat 5 1 1 1 68,0 1,275x900x850 CG9-61 O 1120325000 LG 1120325001 Nat 3 2 1 O x 14 kw 58,0 1,275x900x850 (*) IEKARNIKI : O : iekarnik o wymiarach 1000 x 660 x 305 mm Moc: 14 kw. NC : Szafka neutralna CG9-61-O Model CG9-82 CG9-41 Linia 900 53
KUCHNIE Kuchnie Gazowe z łytami Grillowymi Wszystkie palniki nawierzchniowe o charakterystycznej budowie: 2 korony (wewnętrzna i zewnętrzna), zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. alniki z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Ruszty i palniki żeliwne. owierzchnia robocza płyty grillowej 24 dm 2. Rozmiar płyty 425 x 350 mm. alnik rurowy pod płytą grillową wykonany ze stali nierdzewnej. iezoelektryczne odpalanie palnika. Temperatura płyty sterowana termostatem (120 310 C). iekarnik gazowy z rusztem GN 2/1 (650 x 520 mm) o mocy 9,3 kw sterowany termostatem (130 350 C). Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Rynny ociekowe pod palnikami na tłuszcze, łatwo wyjmowane, stanowiące integralną część urządzenia. CG9-51 L Model Nr referencyjny alniki (kw) iekarnik łyta gril. (*) Moc Wymiary (mm) 4,6 9,3 12,2 9,3 kw 9,3 kw szer./gł./wys. CG9-51 L 1120324200 LG 1120324201 Nat 2 1 1 1 L 50,5 1,275x900x850 CG9-51 R 1120324400 LG 1120324401 Nat 2 1 1 1 R 50,5 1,275x900x850 CG9-51 LC 1120324600 LG 1120324601 Nat 2 1 1 1 L/C 50,5 1,275x900x850 CG9-51 RC 1120324800 LG 1120324801 Nat 2 1 1 1 R/C 50,5 1,275x900x850 L : R : C : łyta gładka. łyta ryflowana. łyta stalowa pokryta 50 mikronową warstwą chromu. Kuchnie Gazowe z łytą Grzewczą Jedna duża, gładka, wierzchnia płyta grzewcza wykonana z żeliwa o znacznej różnicy temperatur (na środku płyty do 400 500 C, przy brzegach około 150 200 C). Wymiary płyty żeliwnej: 840 x 695 mm. od płytą znajduje się wielopierścieniowy palnik o mocy 12,6 kw, otoczony wykładziną szamotową, która zapewnia doskonałe rozprowadzenie ciepła. alnik z zaworami bezpieczeństwa i termoparami odpalany piezoelektrycznie. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304(18/10). Model Nr referencyjny alniki (kw) łyta grz. iekarnik (*) Moc Wymiary (mm) 4,6 9,3 12,6 kw 9,3 kw kw szer./gł./wys. CG9-10 1120320600 LG 1120320601 Nat 1 12,8 850x900x290 CG9-11 1120322900 LG 1120322901 Nat 1 1 22,1 850x900x850 : Nadstawka. (*) CG9-11 : iekarnik gazowy z rusztem GN 2/1 (650 x 520 mm) o mocy 9,3 kw. Sterowany termostatem w zakresie temperatur (130 C-350 C). 54 Linia 900
KUCHNIE Kuchnie Gazowe z łytą Grzewczą Duża, gładka wierzchnia płyta grzewcza z żeliwa o znacznej różnicy temperatur (na środku płyty do 400 500 C, a przy brzegach w granicach 150 200 C). od płytą znajduje się wielopierścieniowy palnik o mocy 12,6 kw otoczony wykładziną szamotową, która zapewnia doskonałe rozprowadzenie ciepła. alnik z zaworami bezpieczeństwa i termoparami odpalany piezoelektrycznie. Wymiary płyty żeliwnej: 840 x 695 mm. Zbiornik tłuszczu o dużej pojemności znajdujący się pod żeliwną płytą grzewczą. Ruszty i palniki nawierzchniowe wykonane z żeliwa z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). CGF9-120-D Model Nr referencyjny alniki (kw) łyta iekarnik Moc Wymiary (mm) 4,6 9,3 12,6 kw 9,3 kw kw szer./gł./wys. CGF9-120-I 1120321700 LG 1120321701 Nat 1 1 LEWE - 26,7 1,275x900x290 CGF9-120-D 1120321900 LG 1120321901 Nat 1 1 RAWE - 26,7 1,275x900x290 : Nadstawka Kuchnie Gazowe z iekarnikiem i łytą Grzewczą Duża, gładka wierzchnia płyta grzewcza z żeliwa o znacznej różnicy temperatur (na środku płyty do 400 500 C, a przy brzegach w granicach 150 200 C). od płytą znajduje się wielopierścieniowy palnik o mocy 12,6 kw otoczony wykładziną szamotową, która zapewnia doskonałe rozprowadzenie ciepła. alnik z zaworami bezpieczeństwa i termoparami odpalany piezoelektrycznie. Wymiary płyty żeliwnej: 840 x 695 mm. Zbiornik tłuszczu o dużej pojemności znajdujący się pod żeliwną płytą grzewczą. Ruszty i palniki nawierzchniowe wykonane z żeliwa z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. iekarnik gazowy z rusztem GN-2/1 o mocy 9,3 kw i wymiarach 650 x 520 mm. iekarnik sterowany termostatem w zakresie temperatur 130 350 C. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). CGF9-121-I Model Nr referencyjny alniki (kw) łyta (kw/położenie) iekarnik Moc Wymiary (mm) 4,6 9,3 12,6 9,3 kw NC kw szer./gł./wys. CGF9-121-I 1120323800 LG 1120323801 Nat 1 1 LEWE 1 1 36,0 1,275x900x850 CGF9-121-D 1120324000 LG 1120324001 Nat 1 1 RAWE 1 1 36,0 1,275x900x850 Linia 900 55
KUCHNIE Kuchnie Elektryczne łyty grzejne wykonane z żeliwa uszczelnione ramkami stalowymi. 6-pozycyjny przełącznik mocy grzania do każdego pola. Lampki kontrolne grzania. Zasilanie elektryczne: 400 V. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304(18/10). (*) iekarnik elektryczny z rusztem GN 2/1 (650 x 520 mm) o mocy 6,0 kw z dolnymi i górnymi elementami grzejnymi. Temperatura sterowana termostatem w zakresie 55 350 C. rzełącznik wyboru elementów grzejnych. Model Nr referencyjny łyty - kw iekarnik (*) Moc Wymiary (mm) 3,0 4,0 6 kw kw szer./gł./wys. CE9-20 1120326000 1 1 7,0 425x900x290 CE9-40 1120326800 3 1 13,0 850x900x290 CE9-41 1120327600 3 1 1 19,0 850x900x850 Kuchnia Gazowa z iekarnikiem Elektrycznym Wszystkie palniki o charakterystycznej budowie: 2 korony (wewnętrzna i zewnętrzna), zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. alniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Rynny ociekowe pod palnikami na tłuszcze, łatwo wyjmowane stanowiące integralną część urządzenia. iekarnik elektryczny z rusztem GN 2/1 (650 x 520 mm) o mocy 6,0 kw z dolnymi i górnymi elementami grzejnymi. rzełącznik wyboru elementów grzejnych. iekarnik sterowany termostatem w zakresie (55 350 C). Zasilanie elektryczne: 400 V. Model Nr referencyjny alniki (kw) Moc Moc gazowa Wymiary (mm) 4,6 9,3 12,2 piekarnika kw szer./gł./wys. CGE9-41 1120328600 LG 1120328603 Nat 2 1 1 6 kw 30,7 850x900x850 Kuchnia Indukcyjna ola grzewcze z przełącznikiem temperatury grzania. Elektroniczny wyświetlacz. Zasilanie elektryczne: 400V. Model Nr referencyjny Strefy grzania Moc Wymiary (mm) 3,5 kw kw szer./gł./wys. CI9-20 2150420000 2 7,0 425x900x290 CI9-40 2150420010 4 14,0 850x900x290 : Nadstawka 56 Linia 900
KUCHNIE Kuchnie Gazowe do aelli Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304(18/10). Dwuczęściowy palnik nawierzchniowy (zewnętrzny i wewnętrzny pierścień) z niezależnymi zaworami bezpieczeństwa i termoparami, zapewniający dużą moc i sprawność. Każda część palnika sterowana za pomocą niezależnego pokrętła. Moc zewnętrznego pierścienia wynosi 12,2 kw, natomiast wewnętrznego 5,5 kw. Nawierzchniowy ruszt o wymiarach 850x700 mm wykonany ze stali nierdzewnej. Rynny ociekowe pod palnikiem na tłuszcze łatwo wyjmowalne stanowią integralną część urządzenia. Model Nr referencyjny iekarnik (*) Moc Wymiary (mm) 8 kw kw szer./gł./wys. CG9-10 1120321000 LG 1120321001 Nat 17,8 850x900x290 CG9-11 1120323100 LG 1120323101 Nat 1 25,9 850x900x850 : Nadstawka. (*) Duży piekarnik o wymiarach 730x730x330 mm na naczynia kuchenne o średnicy do 72 cm. alnik znajdujący się w tylnej części piekarnika o mocy 8 kw z zaworem bezpieczeństwa i termoparą. iekarnik sterowany termostatem w zakresie temperatur 130 350 C. Wok alnik wykonany z żeliwa z piezoelektrycznym odpalaniem. Zawór bezpieczeństwa i termompara. Średnica woka: 310 mm. Model Nr referencyjny Średnica ø Moc Wymiary (mm) mm kw szer./gł./wys. WG9-10 2160480100 LG 2160480101 Nat 310 13,5 425x900x290 : Nadstawka Linia 900 57
ŁYTY GRILLOWE łyty Grillowe Gazowe łyty grillowe w trzech różnych wariantach: gładkie, ryflowane lub mieszane. alniki rurowe pod płytą grillową wykonane ze stali nierdzewnej z płomieniem kontrolnym i termoparą. iezoelektryczne odpalanie palników. Temperatura płyty sterowana termostatem (120 310 C). Urządzenia wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Zbiornik tłuszczu o dużej objętości znajdujący się pod płytą grillową. odstawa jako opcja. FTG/C9-05 L FTG9-10 L Model Nr referencyjny owierzchnia Moc Wymiary (mm) Typ (*) Strefy dm2 kw szer./gł./wys. FTG9-05 L 1120220000 LG 1120220001 Nat L 1 24 10,5 425x900x290 FTG9-05 R 1120220025 LG 1120220026 Nat R 1 24 10,5 425x900x290 FTG9-10 L 1120221400 LG 1120221401 Nat L 2 50 21,0 850x900x290 FTG9-10 R 1120221415 LG 1120221416 Nat R 2 50 21,0 850x900x290 FTG9-10 L+R 1120221430 LG 1120221431 Nat L+R 2 50 21,0 850x900x290 FTG/C9-05 L 1120220050 LG 1120220051 Nat L / C 1 24 9,3 425x900x290 FTG/C9-05 R 1120220075 LG 1120220076 Nat R / C 1 24 9,3 425x900x290 FTG/C9-10 L 1120221445 LG 1120221446 Nat L / C 2 50 18,6 850x900x290 FTG/C9-10 R 1120221460 LG 1120221461 Nat R / C 2 50 18,6 850x900x290 FTG/C9-10 L+R 1120221475 LG 1120221476 Nat L+R / C 2 50 18,6 850x900x290 58 Linia 900