Together. evolve WYPOSAŻENIE DLA GASTRONOMII

Transkrypt

1 WYPOSAŻENIE DLA GASTRONOMII Together we evolve W Fagor Industrial wiemy, że najlepsze rozwiązania są efektem wspólnych starań. Zawsze staramy się być partnerem naszych klientów. Pomagamy naszym klientom, słuchamy ich i działamy proaktywnie. Tworzymy drużynę, która wspiera współpracowników, klientów, partnerów handlowych i profesjonalistów branży gastronomicznej i pralniczej. Fagor Industrial to osoby, dzięki którym firma odniosła sukces. To one sprawiają, że Fagor jest prestiżową marką, cieszącą się uznaniem na całym świecie. Ludzie, którzy zawsze dążą do lepszych wyników, chcą wyznaczyć nowe granice. Utalentowani pracownicy, których celem jest zawsze pójście o krok dalej. Żyjemy w świecie pełnym ruchu, potrzebującym coraz skuteczniejszych rozwiązań, oczekującym innowacji i wyjątkowej wartości. Dzięki wieloletniemu rozwojowi Fagor Industrial stał się marką, którą dzisiaj jest. Jesteśmy przekonani, że jest to najlepsza droga do osiągnięcia sukcesu: aby wciąż uczyć się i rozwijać się oraz pomagać innym w rozwoju. Together we evolve

2 EWOLuCJA Fagor Industrial jest obecnie marką stanowiącą punkt odniesienia dzięki szerokiemu wachlarzowi rozwiązań dla profesjonalistów. Fagor Industrial został założony w 1960 roku jako firma sprzedająca przemysłowe kuchnie dla sektorów hotelarskiego i gastronomicznego. Wkrótce firma rozpoczęła produkcję własnych produktów, rozszerzając swoją ofertę o profesjonalne zmywarki do naczyń i pralki. Przez lata Fagor Industrial rozwijał własną ofertę produktową i usługową, opracowując coraz szerszy wybór kuchni, piekarników, przemysłowych urządzeń chłodniczych, bufetów i doskonaląc swoją ofertę produktów dla pralni magli, suszarek, jak również całej gamy produktów do prania. Zakład w Lucenie został otwarty w 1997 roku, gdzie rozpoczęto produkcję przemysłowych urządzeń chłodniczych. Ta rodzina produktów jest dla nas szczególnie ważna nowe fabryki produkujące sprzęt chłodniczy postały w Polsce, Turcji i Meksyku w celu wzmocnienia naszej pozycji na tym rynku. Fagor Industrial jest częścią korporacji Mondragon, największej organizacji finansowej w kraju Basków, siódmej co do wielkości w całej Hiszpanii. Korporacja Mondragon zrzesza ponad 260 firm i organizacji (ponad jedna czwarta z nich znajduje się poza terenem Hiszpanii) z czterech obszarów aktywności: finansów, przemysłu, sprzedaży detalicznej oraz strategii. Firmy te zatrudniają łącznie ponad pracowników

3

4 JAKOŚĆ Certyfikowane zarządzanie Stawiamy jakość za główny z naszych celów. Zawsze dążymy do poprawy jakości naszych produktów. W Fagor Industrial system zarządzania jakością jest częścią Podręcznika Zarządzania. Podręcznik ten opisuje także systemy zarządzania środowiskowego oraz bezpieczeństwa i higieny pracy. Wytyczne dotyczące jakości, środowiska, higieny i bezpieczeństwa określają zadania i cele systemów, które zostały wdrożone zgodnie z uznanymi na całym świecie normami (ISO 9001:2008, ISO 14001:2004, OSHAS 18001:2007), a same systemy uzyskały stosowne certyfikacje. Fagor Industrial jako jedna z pierwszych firm w Hiszpanii certyfikowała swój system zarządzania jakością w 1991 roku i poddaje go stosownym adaptacjom co trzy lata. System zarządzania środowiskowego otrzymał certyfikację w 2006, a dwa kolejne systemy zarządzania bezpieczeństwa i higieny pracy w następnym, 2007 roku. Opisywane tutaj systemy zarządzania spełniają wytyczne Modelu Zarządczego Fagor Industrial, utworzonego i wdrożonego przy zachowaniu założeń modelu EFQM (Europejskiej Fundacji Zarządzania Jakością), przedstawionego przez zewnętrzną firmę Euskalit, nagrodzoną w 2004 roku wyróżnieniem Q de oro. DOŚWIADCZENIE + TALENT = DOSKONAŁOŚĆ Doświadczenie i bezpośredni kontakt z naszymi klientami pozwoliły nam na nawiązanie z nimi relacji, pozwoliły nam poznać naszych klientów. Dlatego możemy zawsze zaoferować im to, czego potrzebują, by rozwijać swój talent, pobudzać ich kreatywność. Dostarczamy im tego, co poprawia ich środowisko pracy, ich otoczenie. Przykładanie wagi do szczegółów, nienaganna obsługa klienta, świadomość potrzeb profesjonalistów. Projektowanie dążące do doskonałości i ulepszanie produktów poprzez internacjonalizację, szkolenia, badania i innowacje.

5

6 UNIWERSALNA MARKA Ponieważ to nas motywuje, uczy i zbliża do najlepszych wyników Odkrywanie nowych rynków od dawna stanowi ważne wyzwanie, przed którym stoi nasza firma. Wciąż poznajemy nowe kultury dzięki filozofii społecznej, która jest esencją firmy od ponad 50 lat. Mamy wszystko, co potrzebne do konkurowania na rynku światowym: doświadczoną i zmotywowaną kadrę, dla której ważne są wyzwania i rozwój; ponad 1600 specjalistów, pracujących w kilku dziedzinach, kobiet i mężczyzn pracujących dla Fagor Industrial na całym świecie.

7 Restauracja Arzak 3 gwiazdki Michelina Donostia (Hiszpania) Zespół hotelowy Cedis Palace (Meksyk) Szpital Infanta Sofía Madryt (Hiszpania) Siedziba główna grupy Bancolombia Medellín (Kolumbia) Hotel Cotton Bay (Karaiby) Hotel Sheraton Guangdong Shunde (Chiny) Restauracja Mugaritz 3 gwiazdki Michelina Donostia (Hiszpania)

8 ALEMANIA - FRANCIA - ITALIA - PORTUGAL - CA CHECA - INGLATERRA - TURKIA - CHINA LIA - ESTADOS UNIDOS - COLOMBIA - ESPA - EMIRATOS ÁRABES - REPÚBLICA DOMINIC GELIA - PORTUGAL - CUBA - GRAN BRETAÑ ARAB EMIRATE - ITALIA - REPUBLICA CHEC MAICA - MALASIA - ESTADOS UNIDOS - ALEM ZA - BELGICA - BULGARIA - COLOMBIA - AR - CHINA - REPUBLICA DOMINICANA - RUMAN FINLANDIA - IRLANDA - MARRUECOS - TAILA - NORUEGA - CROACIA - COREA, REPUBLICA LOVENIA - SUDAFRICA - HOLANDA - ARGENT - ESTONIA -SRI LANKA - TAIWAN - HONG KON - JORDANIA - LITUANIA - EGIPTO - CHIPRE - - URUGUAY - SUECIA - INDIA - INDONESIA - RICIO - BAHRAIN - GUADALUPE - LIBANO - - UCRANIA - MACAO - KENIA - LUXEMBURGO GERIA - BIELORRUSIA - GUATEMALA - FILIPIN LIVIA - GIBRALTAR - COSTA RICA - PANAMA - TA - MARTINICA - MOLDAVIA, REPUBLICA - NI - NUEVA CALEDONIA - SENEGAL- SINGAPUR

9 POLONIA - REPÚBLI- - TAIWAN - AUSTRA- ÑA - MÉXICO - CHILE ANA -TURQUIA - AR- A - MEXICO - UNITED A - AUSTRALIA - JA- ANIA - KUWAIT - SUI- ABIA SAUDI - YEMEN IA - GRECIA - OMAN - NDIA - CHILE - QATAR DEMOCRATICA - ES- INA - HUNGRIA - IRAN G - TUNEZ- AUSTRIA VIETNAM - ANDORRA ISRAEL - IRAQ - MAU- DINAMARCA - LATVIA - PERU - JAPON - NI- AS - PARAGUAY - BO- COTE D IVOIRE - MAL- CARAGUA - ISLANDIA - VENEZUELA ŚWIAT FAGOR INDUSTRIAL Wiedza nie zna politycznych granic, daje zrozumienie, pozwala twórczo spojrzeć na rzeczywistość. Jesteśmy obecni na pięciu kontynentach poprzez sieć biur handlowych Produkujemy urządzenia w 11 własnych fabrykach, strategicznie rozlokowanych na całym świecie Szeroka sieć sprzedaży i serwisowania urządzeń w wielu krajach Biura handlowe Fabryki Fagor

10 50 lat doświadczeń SETKI partnerów handlowych sprzedających i serwisujących nasze urządzenia 90 w krajach pracowników Fagor Industrial jest częścią Mondragón, największej organizacji finansowej w kraju Basków, siódmej co do wielkości w całej Hiszpanii. Korporacja Mondragon zrzesza ponad 260 organizacji, zatrudniających łącznie ponad pracowników urządzeń zainstalowanych na pięciu kontynentach, dostosowanych do odmiennych potrzeb wielu hoteli i lokali gastronomicznych. Instalacje w wielu prestiżowych hotelach i restauracjach na całym świecie

11 > zainwestowanych w B+R+I biur handlowych m 2 w 17 krajach na pięciu kontynentach powierzchni zakładów produkcyjnych Fagor posiada zakłady produkcyjne w 7 krajach (Hiszpania, Francja, Włochy, Polska, Meksyk, Chiny). Łączna powierzchnia hal przekracza m 2, a rozmieszczone są one na powierzchni m 2

12 Globalne rozwiązania LINIE GRZEWCZE Doświadczony szef kuchni wymaga jakości, wydajności, bezpieczeństwa i higieny. Dodajemy do tego niezawodność, stylowe wykonanie, zaawansowanie technologiczne i prostotę użytkowania w naszych liniach grzewczych: 600, 700, 900 oraz Snack. PROFESJONALNE ZMYWARKI Prawdziwy profesjonalista wybiera urządzenia, dzięki którym szybko oczyści swoje narzędzia pracy. Nasz wachlarz produktów zawiera wszystko od małych zmywarek do szkła dla kawiarni i barów szybkiej obsługi po zmywarki tunelowe. URZĄDZENIA CHŁODNICZE Zapewniamy wszelkie rozwiązania chłodnicze dla profesjonalistów od chłodnictwa i przechowywania aż po prezentację dań i napojów. Jesteśmy liderem rynku dzięki szerokiej ofercie urządzeń chłodniczych. Posiadamy w ofercie szeroki wybór rozmiarów, zastosowań, możliwości oraz wykończeń. PIECE KONWEKCYJNO- -PAROWE Dzięki wielu sposobom gotowania każdy z naszych pieców konwekcyjno- -parowych będzie najlepszym przyjacielem szefa kuchni. Te wytrzymałe i niezawodne elektryczne i gazowe piece posiadają najostrzejsze międzynarodowe certyfikaty jakości. URZĄDZENIA PRALNICZE W Fagor Industrial projektujemy i produkujemy sprzęt pralniczy od wielu lat. Dlatego też możemy powiedzieć, że jesteśmy ekspertami w tej dziedzinie. Oferujemy szeroki wybór pralnico-wirówek, suszarek oraz urządzeń do prasowania. 36

13 0º OPIEKA PRZEDSPRZEDAŻOWA Zakłady produkcyjne w Ameryce Północnej, Europie i Azji, 30 biur handlowych, profesjonalni doradcy klienta. Świat możliwości skupiony na tym, aby pomóc Ci podjąć właściwą decyzję. OPIEKA POSPRZEDAŻOWA Klient jest naszym klientem także po dokonaniu zakupu w Fagor Industrial przykładamy dużą wagę do opieki posprzedażowej: niemalże wszystkie nasze urządzenia posiadają dwuletnią gwarancję, a części do nich są łatwo dostępne, badamy zadowolenie naszych klientów oraz partnerów. SPRZEDAŻ Chcemy wspierać naszych klientów i pomagać im podejmować zawsze najlepsze decyzje. Dlatego podchodzimy do każdego projektu indywidualnie, nawet we wstępnym etapie wspierając zarówno dystrybutorów, jak i klientów końcowych, w zakresie naszych urządzeń, i nie tylko. ROZWÓJ, B+R+I Stałe nakłady na B+R+I (badania, rozwój i inwestycje) pozwalają nam tworzyć nowe rozwiązania i ulepszać te istniejące, dzięki czemu coraz lepiej zaspokajamy potrzeby naszych klientów. Wciąż podnosimy standard naszych produktów i usług, ponieważ dążymy do bycia marką rozpoznawalną na całym świecie poprzez wysoką jakość zarządzania i wyrobów. Wszechstronna obsługa

14 PRODUKTY PIECE KONWEKCYJNO- -PAROWE Piece Akcesoria do pieców Szybkoschładzarki URZĄDZENIA GRZEWCZE Linia 600 Linia 700 Linia 900 Urządzenia niemodularne ZMYWARKI PROFESJONALNE Linia ADVANCE Linia CONCEPT i zmywarki do naczyń kuchennych Zmywarki tunelowe Zmywarki taśmowe Akcesoria do zmywarek URZĄDZENIA CHŁODNICZE Urządzenia chłodnicze ADVANCE Urządzenia chłodnicze CONCEPT Szybkoschładzarki

15 URZĄDZENIA GRZEWCZE

16

17 LINIA 600 LINIA 600 LINIA 600 Kuchnie gazowe 60 Kuchnie elektryczne 60 Kuchnie ceramiczne 60 Frytownice 61 Podgrzewacz frytek 61 Płyty grillowe 62 Grill na lawie 62 Patelnia wielofuncyjna 63 Warnik do makaronu 63 Bemar 63 Blaty neutralne 63 Podstawy neutralne i drzwi 64 Podstawy otwarte 64 Akcesoria 65 Wszystkie urządzenia gazowe powinny być zasilane gazem o następujących parametrach LPG : 37 mbar GZ-50 : 20 mbar

18 LINIA 600 Nowa linia grzewcza FAGOR 600 spełnia potrzeby barów, stołówek, bufetów i wszelkiego typu małych punktów gastronomicznych. Wykonane ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10). Pochylony przedni panel w celu lepszego dostępu do elementów sterowania. Duże i solidne pokrętła na przednim panelu. Uchwyty wykonane ze stali nierdzewnej. Piezoelektryczne zapalanie palników nawierzchniowych. Zbiorniki we frytownicy, warniku do makaronu, bemarze, podgrzewaczu do frytek i patelni wielofunkcyjnej posiadają zaokrąglone narożniki w celu łatwego czyszczenia i higieny. Opróżnianie zbiornika frytownicy i warnika poprzez przekręcenie dźwigni zaworu na panelu przednim urządzenia. Tylny komin wykonany ze stali nierdzewnej. 58 Linia 600

19 LINIA 600 Palniki nawierzchniowe gazowe o mocy 4 kw, jedne z najmocniejszych na rynku gastronomicznym. Zabezpieczenie pilota palnika przed zalaniem umieszczone pomiędzy palnikiem a misą. Sprzęt trwały i niezawodny - dwa lata gwarancji. linia 600 Urządzenia linii 600 zostały dopasowane do oczekiwań kucharzy pracujących w małych punktach gastronomicznych, wymagających takiej jakości, trwałości i niezawodności jak w kuchniach linii 700 i 900. Linia

20 KUCHNIE Kuchnie Gazowe Palniki nawierzchniowe wyposażone w zawór bezpieczeństwa i termoparę. Piezoelektryczne zapalanie palników. Ruszty i palniki wykonane z emaliowanego żelaza. Wymiary rusztów: 400 x 275 mm. CG6-41: Piekarnik ze stali nierdzewnej wyposażony w palnik rurowy o mocy 5,8 kw z pilotem zapłonu i termoparą. Temperatura piekarnika sterowana termostatem w zakresie C. Piekarnik o wymiarach: 450 x 420 x 300 mm. CG6-40 CG6-41 Model Nr referencyjny Palniki (kw) Piekarnik Moc Wymiary Cena 4,0 kw 5,8 kw kw szer./gł./wys. netto zł CG6-20 CG6-40 CG LPG Nat LPG Nat LPG Nat 2 8,1 400 x 650 x ,- 4 16,3 600 x 650 x , ,1 600 x 650 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala Kuchnie Elektryczne Płyty grzejne wykonane z żeliwa uszczelnione ramkami stalowymi. 6-pozycyjny regulator mocy grzania. CE6-41: Piekarnik elektryczny wykonany ze stali nierdzewnej z dolnymi i górnymi elementami grzejnymi. Piekarnik sterowany termostatem w zakresie C. Wymiary piekarnika: 450 x 420 x 300 mm. CE6-20 CE6-41 Model Nr referencyjny Płyty grzejne - kw Piekarnik Moc całk. Wymiary Cena 2,00 1, kw kw szer./gł./wys. netto zł CE ,0 400 x 650 x ,- CE ,5 600 x 650 x ,- CE ,5 600 x 650 x ,- Przyłącza: zasilanie 400 V Kuchnie Ceramiczne Ceramiczna płyta grzewcza z okrągłymi elementami grzejnymi 1,5 kw i 2 kw, z 8-pozycyjnym regulatorem mocy grzania. CV6-40 Model Nr referencyjny Elementy grzejne Moc Wymiary Cena 2,00 kw 1,50 kw kw szer./gł./wys. netto zł CV ,5 400 x 650 x ,- CV ,0 600 x 650 x ,- Przyłącza: zasilanie 400 V 60 Linia 600

21 Kuchnie, frytownice, podgrzewacz do frytek Kuchnie Gazowe z Piekarnikiem Elektrycznym Palniki zapalane piezoelektrycznie wyposażone w zawór bezpieczeństwa i termoparę. Piezoelektryczne zapalanie palników. Ruszty (400 x 275 mm) i palniki wykonane z emaliowanego żelaza. Piekarnik elektryczny wykonany ze stali nierdzewnej z dolnymi i górnymi elementami grzejnymi. Piekarnik sterowany termostatem w zakresie C. Piekarnik o wymiarach: 450 x 420 x 300 mm. Model Nr referencyjny Palniki El. piekarnik Moc gazowa Wymiary Cena 4,0 kw 3+3 kw kw szer./gł./wys. netto zł CGE LPG Nat ,3 600 x 650 x ,- linia 600 Przyłącza: gaz ¾ cala, zasilanie 400 V Frytownice Gazowe Termostat regulujący temperaturę w zakresie ºC. Automatyczne zapalanie palników przy użyciu zaworu elektromagnetycznego z pilotem i termoparą. Termostat bezpieczeństwa. Opróżnianie zbiornika za pomocą dźwigni zaworu znajdującego się na panelu przednim urządzenia. FG6-10 Model Nr referencyjny Komory Moc Wymiary Cena Liczba Poj. (l) Kosze kw szer./gł./wys. netto zł FG LPG Nat ,0 400 x 650 x ,- FG LPG Nat 2 2 x ,0 600 x 650 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala, zasilanie 230 V (model FG6-10 zasilanie 2 x 230 V) Frytownice Elektryczne Termostat regulujący temperaturę w zakresie ºC. Termostat bezpieczeństwa. Opróżnianie zbiornika za pomocą dźwigni zaworu znajdującego się na panelu przednim urządzenia. FE6-05 Model Nr referencyjny Komory Moc Wymiary Cena Liczba Poj. (l) Kosze kw szer./gł./wys. netto zł FE ,0 400 x 650 x ,- FE x ,0 600 x 650 x ,- Przyłącza: zasilanie 400 V (model FE6-10 zasilanie 2 x 400 V) Podgrzewacz Frytek Górny ceramiczny element grzejny o mocy 650 W. Wyposażony ze zdejmowany zbiornik o wymiarach GN-1/1. Wyjmowalny filtr. Model Nr referencyjny Komora Moc promiennika Wymiary Cena Typ poj. dm 2 (kw) szer./gł./wys. netto zł MF GN-1/1 20 1,0 400 x 650 x ,- Przyłącza: zasilanie 230 V Linia

22 Płyty Grillowe, grill na lawie Gazowe Płyty Grillowe Płomień palnika kontrolowany zaworem typu Ma x imum-minimum. Wysuwany zbiornik tłuszczu. Wersje chromowane posiadają termostat. FTG6-10 V L FTG6-05 V L Model Nr referencyjny Powierzchnia grzejna Moc Wymiary Cena Typ Strefy dm 2 kw szer./gł./wys. netto zł FTG6-05 V L LPG Nat gładka ,0 400 x 650 x ,- FTG6-05 V R LPG Nat ryflowana ,0 400 x 650 x ,- FTG/C6-05 L LPG Nat gładka chromowana ,0 400 x 650 x ,- FTG6-10 V L LPG Nat gładka ,0 600 x 650 x ,- FTG6-10 V R LPG Nat ryflowana ,0 600 x 650 x ,- FTG/C6-10 L LPG Nat gładka chromowana ,0 600 x 650 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala Elektryczne Płyty Grillowe Zabudowane elementy grzejne. Temperatura płyty sterowana termostatem w zakresie ºC. Wysuwany zbiornik tłuszczu. FTE6-05 R FTE6-10 L Model Nr referencyjny Powierzchnia grzejna Moc Wymiary Cena Typ Strefy dm 2 kw szer./gł./wys. netto zł FTE6-05 L gładka ,8 400 x 650 x ,- FTE6-05 R ryflowana ,8 400 x 650 x ,- FTE/C6-05 L gładka chromowana ,8 400 x 650 x ,- FTE6-10 L gładka ,4 600 x 650 x ,- FTE6-10 R ryflowana ,4 600 x 650 x ,- FTE/C6-10 L gładka chromowana ,4 600 x 650 x ,- Przyłącza: zasilanie 400 V Gazowy Grill na Lawie Palnik wykonany ze stali nierdzewnej wyposażony w zawór bezpieczeństwa i termoparę. Regulowany kąt nachylenia rusztu. Misy ociekowe. Wymiary rusztu 400 x 500 mm. Model Nr referencyjny Ruszt Moc Wymiary Cena Typ Liczba dm 2 kw szer./gł./wys. netto zł BG6-05 I LPG stal Nat nierdzewna ,0 400 x 650 x 440,- Przyłącza: gaz ¾ cala 62 Linia 600

23 Patelnia wielofunkcyjna, warnik, bemar Elektryczna Patelnia Wielofunkcyjna Wielofunkcyjne urządzenie służące do pieczenia, smażenia, gotowania i duszenia. Może pełnić rolę bemara. Elementy grzejne schowane pod dnem zbiornika, temperatura pracy sterowana termostatem w zakresie ºC. Korek uszczelniający do opróżniania zbiornika. Gastropojemnik GN-1/1 o głębokości 200 mm, znajdujący się poniżej zbiornika patelni. Model Nr referencyjny Komora Moc Wymiary Cena Typ Pojemn. (l) kw szer./gł./wys. netto zł CMF GN-1/1 15 3,2 400 x 650 x ,- linia 600 Przyłącza: zasilanie 400 V Elektryczny Warnik do Makaronu Temperatura kontrolowana 8-pozycyjnym regulatorem mocy grzania. Opróżnianie zbiornika za pomocą dźwigni zaworu znajdującego się na panelu przednim urządzenia. Wymiary zbiornika: 250 x 350 x 130 mm. W wyposażeniu warnika: cztery koszyki o wymiarach 120 x 160 x 120 mm Model Nr referencyjny Komora Moc Wymiary Cena Typ Pojemn. (l) kw szer./gł./wys. netto zł CPE GN-1/1 15 6,0 400 x 650 x ,- Przyłącza: zasilanie 400 V Bemar Elektryczny Wbudowany zbiornik o wymiarach GN-1/1 i głębokości 150 mm. Elementy grzejne schowane pod dnem zbiornika. Zakres temperatury pracy 30ºC-90ºC sterowany termostatem. Opróżnianie zbiornika za pomocą dźwigni zaworu znajdującego się na panelu przednim urządzenia. Pojemniki GN nie występują w wyposażeniu. Model Nr referencyjny Komora Moc Wymiary Cena Typ Litry kw szer./gł./wys. netto zł BME GN-1/1 15 1,6 400 x 650 x ,- Przyłącza: zasilanie 400 V Blaty Neutralne Zdejmowana płyta neutralna do czyszczenia. Model Nr referencyjny Wymiary Cena szer./gł./wys. netto zł EN x 650 x ,- EN x 650 x ,- Linia

24 Podstawy i drzwi Podstawy i Drzwi Elementy przeznaczone do łączenia z nadstawkami (topami) w celu tworzenia modułów wolnostojących. Drzwi dostępne opcjonalnie. MB6-05 MB6-10 CG MB6-10 CPE MB6-05 Model Nr referencyjny Opcje dodatkowe Wymiary Cena Opis szer./gł./wys. netto zł MB Opcja: drzwi 1 x 400mm 400 x 650 x ,- MB Opcja: drzwi 2 x 300mm 600 x 650 x ,- MD Prawe lub lewe do MB x ,- MD Komplet drzwi do MB x 560 (jedno skrzydło) 280,- Podstawy Otwarte Wykonane ze stali nierdzewnej. Wyposażone w dolną półkę. Model Nr referencyjny Wymiary Cena szer./gł./wys. netto zł MNB x 700 x ,- MNB x 700 x ,- MNB x 700 x ,- MNB x 700 x ,- MNB x 700 x ,- 64 Linia 600

25 Akcesoria Kuchnie Nr referencyjny Akcesoria Cena netto zł I Ruszt do piekarnika 180,- Frytownice Nr referencyjny Akcesoria Cena netto zł linia 600 I Kosz do frytownicy 320,- Akcesoria do Warników do Makaronu Nr referencyjny Opis Wymiary mm Cena szer./gł./wys. netto zł I Koszyczek do warnika 120 x 160 x ,- Linia

26

27 LINIA 700 LINIA 700 LINIA 700 Kuchnie gazowe 70 Kuchnie elektryczne 72 Frytownice 72 Podgrzewacz do frytek 73 Patelnie przechylne 73 Płyty grillowe 74 Grille na lawie 75 Warniki do makaronu 75 Kotły warzelne 76 Bemary 77 Blaty i podstawy neutralne 78 System monoblokowy 79 System mostowy 80 Akcesoria 81 Wszystkie urządzenia gazowe powinny być zasilane gazem o następujących parametrach: LPG: GZ-50: GZ-35: 37 mbar 20 mbar 13 mbar

28 LINIA 700 Linia 700 firmy Fagor została zaprojektowana dla średnich i mniejszych placówek, gdzie liczy się szybkość i jakość przygotowania potrawy, gdzie ceni się również łatwość utrzymania kuchni w czystości. Wykonana ze stali nierdzewnej AISI-304 (18/10) Nowozaprojektowany panel operacyjny, umożliwiający łatwiejszy dostęp do sterowania Rączki wykonane ze stali nierdzewnej Tace ociekowe o pojemności 1,5 litra pod palnikami w kuchniach gazowych Zdjęcie przedstawiające system zestawienia urządzeń linii 700 w formie monobloku na moście. Tace ociekowe w płytach bezpośredniego smażenia i grillach na lawie Zastosowanie niskiego tylnego komina pozwala na użycie garnków o większej średnicy Kominy wykonane ze stali nierdzewnej Podłączenie gazu 3/4 cala 68 Linia 700

29 LINIA 700 Nowa Linia 700 linia 700 Palniki nawierzchniowe o zwiększonej mocy (5,8 kw i 8,15 kw) Zabezpieczenie palnika przed zalaniem umieszczone pomiędzy palnikiem a misą ociekową. Piekarniki wykonane ze stali nierdzewnej. Jedne z najmocniejszych i najbardziej wydajnych palników występujących na rynku. Masywna konstrukcja rusztów zapewnia wysoką odporność na uszkodzenia i długą żywotność powierzchni Blok grzewczy składający się z urządzeń linii 700: - CG7-41 kuchnia gazowa z piekarnikiem - FTG7-10 płyta bezpośredniego smażenia na podstawie MB7-10 z drzwiami - BG7-05 grill na lawie na podstawie MB7-05 z drzwiami - CPG7-05 warnik do makaronu - EN7-05 element neutralny na podstawie MB7-05 z drzwiami - FG7-05 frytownica Linia

30 KUCHNIE Kuchnie gazowe Palniki o dwukoronowej budowie, zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. Gwarantują precyzyjną regulację i równomierny rozkład płomienia z dnem garnka. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Misy ociekowe o pojemności 1,5 dm 3 pod palnikami. CG7-60 CG7-20 Model Nr referencyjny Palniki (kw) Moc Wymiary mm Cena 5,8 8,15 kw szer./gł./wys. netto zł CG7-20 CG7-20 H CG7-40 CG7-40 H CG7-60 CG7-60 H LPG Nat LPG Nat LPG Nat LPG Nat LPG Nat LPG Nat 2 11,6 350 x 775 x ,- 2 16,3 350 x 775 x , ,6 700 x 775 x ,- 4 32,6 700 x 775 x , , x 775 x ,- 6 49, x 775 x ,- H: Kuchnie o zwiększonej mocy Przyłącza: gaz ¾ cala Kuchnie Gazowe z Piekarnikiem Gazowym Palniki nawierzchniowe o dwukoronowej budowie, zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. Gwarantują precyzyjną regulację i równomierny rozkład płomienia z dnem garnka. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Misy ociekowe pod palnikami. Piekarnik gazowy o pojemności 3 x GN-2/1 ze stali nierdzewnej. Płomień kontrolny i termopara. Sterowanie termostatem ( C). CG7-41 Model Nr referencyjny Palniki (kw) Piekarnik Moc Wymiary mm Cena 5,8 8,15 7,0 kw SN kw szer./gł./wys. netto zł CG7-41 CG7-41 H CG7-61 CG7-61 H LPG Nat LPG Nat LPG Nat LPG Nat ,6 700 x 775 x , ,5 700 x 775 x , , x 775 x , , x 775 x ,- H: Kuchnie o zwiększonej mocy SN: Szafka neutralna Przyłącza: gaz ¾ cala Kuchnie gazowe z płytą grzewczą i palnikami Palniki o dwukoronowej budowie, zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. Palniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Gładka wierzchnia płyta grzewcza z żeliwa o wymiarach 347 x 620 mm. CG7-50 Model Nr referencyjny Palniki (kw) Płyta 5,8 kw Moc Wymiary mm Cena 5,8 8,15 położenie kw szer./gł./wys. netto zł CG7-30-I LPG Nat 2 Lewa strona 17,4 700 x 775 x ,- CG7-30-D LPG Nat 2 Prawa strona 17,4 700 x 775 x ,- CG LPG Nat 3 1 Centralnie 31, x 775 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala 70 Linia 700

31 KUCHNIE Kuchnie gazowe z płytą grzewczą, palnikami i Piekarnikiem Palniki nawierzchniowe o dwukoronowej budowie, zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. Gwarantują precyzyjną regulację i równomierny rozkład płomienia z dnem garnka. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Wymiary rusztu nawierzchniowego: 347 x 310 mm. Gładka wierzchnia płyta grzewcza z żeliwa o wymiarach 347 x 620 mm. Piekarnik gazowy o wielkości 3 x GN-2/1 wykonany ze stali nierdzewnej. Temperatura kontrolowana termostatem w zakresie C. CG7-31-I Model Nr referencyjny Palniki (kw) Płyta (kw) Piekarnik Moc Wymiary mm Cena 5,8 8,15 5,8 7 kw SN kw szer./gł./wys. netto zł CG7-31-I CG7-31-D CG LPG Nat LPG Nat LPG Nat 2 lewa 1 24,4 700 x 775 x ,- 2 prawa 1 24,4 700 x 775 x ,- 3 1 centralnie , x 775 x ,- linia 700 Przyłącza: gaz ¾ cala Kuchnie gazowe z płytą grzewczą Jedna gładka wierzchnia płyta grzewcza wykonana z żeliwa. Pod płytą znajduje się wielopierścieniowy palnik o mocy 9,3 kw, otoczony wykładziną szamotową, która zapewnia doskonałe rozprowadzenie ciepła. CG7-11: Piekarnik gazowy z rusztem GN 2/1 (650 x 520 mm). Sterowany termostatem w zakresie C. CG7-10 Model Nr referencyjny Płyta Piekarnik Moc Wymiary mm Cena 9,3 kw 7,0 kw kw szer./gł./wys. netto zł CG LPG Nat 1 9,3 700 x 775 x ,- CG LPG Nat ,3 700 x 775 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala Kuchnie Gazowe z Piekarnikiem w Stylu Angielskim Palniki nawierzchniowe o dwukoronowej budowie, zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. Duży gazowy piekarnik o wymiarach 860 x 570 x 410 mm, przeznaczony wyłącznie do pieczenia dużych porcji mięsa lub prosiaka w całości (nie posiada termoobiegu). Drzwi piekarnika otwierane na boki, pozwalające na dogodny dostęp do pieczonych potraw. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Wymiary rusztu piekarnika 850 x 530 mm. CGB7-61 Model Nr referencyjny Palniki Piekarnik Moc Wymiary mm Cena 5,8 8,15 7,6 kw kw szer./gł./wys. netto zł CGB LPG Nat , x 775 x ,- CGB7-61 R LPG Nat , x 775 x ,- CGB7-61 H LPG Nat , x 775 x ,- CGB7-61 RH LPG Nat , x 775 x ,- R: Model z zestawem kółek H: Kuchnie o zwiększonej mocy Przyłącza: gaz ¾ cala Linia

32 kuchnie, frytownice Kuchnie Elektryczne Płyty grzejne o zróżnicowanym kształcie i wielkości wykonane z żeliwa uszczelnione stalowymi ramkami. 6-pozycyjny regulator mocy grzania. Lampki kontrolne. Średnice płyt okrągłych: duża mm, mała mm Wymiary płyt kwadratowych: 300 x 300 mm 7-41: Piekarnik elektryczny wielkości GN 2/1 (650 x 520 mm) z dolnymi i górnymi elementami grzejnymi o mocy po 3,0 kw. Piekarnik sterowany termostatem w zakresie C. CE7-20-Q CE7-41 Model Nr referencyjny Płyty grzewcze (kw) Piekarnik Moc Wymiary mm Cena 2,6 1,5 3,0 6 kw kw szer./gł./wys. netto zł CE ,2 350 x 775 x ,- CE ,3 700 x 775 x ,- CE ,3 700 x 775 x ,- CE7-20-Q ,0 350 x 775 x ,- CE7-40-Q ,0 700 x 775 x ,- CE7-41-Q ,0 700 x 775 x ,- Q: Płyty elektryczne kwadratowe. Przyłącza: zasilanie 400 V Kuchnie Gazowe z Piekarnikiem Elektrycznym Palniki nawierzchniowe o dwukoronowej budowie, zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. Gwarantują precyzyjną regulację i równomierny rozkład płomienia z dnem garnka. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Piekarnik elektryczny wielkości 3 x GN 2/1 (650 x 520 mm) o mocy 6,0 kw z dolnymi i górnymi elementami grzejnymi. Piekarnik sterowany termostatem w zakresie C. CGE7-41 Model Nr referencyjny Palniki Piekarnik Moc gazowa Wymiary mm Cena 5,8 8,15 6 kw kw szer./gł./wys. netto zł CGE7-41 CGE7-41 H LPG Nat LPG Nat ,6 700 x 775 x , ,6 700 x 775 x ,- Przyłącza: zasilanie 230 V, gaz ¾ cala Frytownice Gazowe Pojemność 1 komory wynosi 15 litrów. Duża moc grzewcza: 1 kw na 1 litr oleju. Pojemność kosza dużego: 3kg, małego: 1,5kg. Wydajność komory 20 kg frytek na godzinę. Zimna strefa na dnie komory zwiększająca żywotność oleju. Temperatura pracy regulowana termostatem w zakresie C. Spust oleju poprzez zawór spustowy w szafce pod komorą. FG7-10 4C FG7-05 1C Model Nr referencyjny Komory Moc Wymiary mm Cena Liczba Poj. (l) Kosze kw szer./gł./wys. netto zł FG7-05 1C LPG Nat duży 15,1 350 x 775 x ,- FG7-05 2C LPG Nat małe 15,1 350 x 775 x ,- FG7-10 2C LPG Nat 2 2 x 15 2 duże 30,2 700 x 775 x ,- FG7-10 4C LPG Nat 2 2 x 15 4 małe 30,2 700 x 775 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala, zasilanie 230 V (model FG7-10 zasilanie 2 x 230 V) 72 Linia 700

33 Frytownice Elektryczne frytownice, podgrzewacz do frytek, patelnie przechylne Pojemność 1 komory wynosi 15 litrów. Pojemność dużego kosza 3 kg, małego kosza 1,5 kg. Wydajność komory 20 kg frytek na godzinę. Zimna strefa na dnie komory zwiększająca żywotność oleju. Lampka kontrolna grzania. Spust oleju poprzez zawór spustowy w szafce pod komorą. FE7-10 4C Model Nr referencyjny Komory Moc Wymiary mm Cena Liczba Poj. (l) Kosze KW szer./gł./wys. netto zł FE7-05 1C duży 13,5 350 x 775 x ,- FE7-05 2C małe 13,5 350 x 775 x ,- FE7-10 2C x 15 2 duże 27,0 700 x 775 x ,- FE7-10 4C x 15 4 małe 27,0 700 x 775 x ,- Podgrzewacz Frytek Górny ceramiczny element grzejny o mocy 1000 W. Wykonany ze stali nierdzewnej wraz ze zdejmowanym zbiornikiem o wymiarach GN-1/1. Wyjmowalny filtr. Przyłącza: zasilanie 400 V (model FE7-10 zasilanie 2 x 400 V) Akcesoria do frytownic znajdują się na stronie 81 linia 700 Model Nr referencyjny Komora Moc promiennika Wymiary Cena Typ poj. dm 2 (kw) szer./gł./wys. netto zł MF7-05 GN-1/1 20 1,0 350 x 775 x ,- Gazowa Patelnia Przechylna Misa patelni wykonana ze stali nierdzewnej. Wyważona uchylana pokrywa z możliwością wykorzystania jako blat roboczy. Napełnianie misy patelni wodą za pomocą elektrozaworu. System bezpieczeństwa automatycznie wyłączający dopływ gazu w przypadku podniesienia misy patelni. Ręczny system przechylania misy. Przyłącza: zasilanie 230 V Model Nr referencyjny Komora System Pojemność Powierzchnia Moc Wymiary mm Cena podnosz. Litry dm 2 kw szer./gł./wys. netto zł SBG LPG Nat INOX ręczny ,0 700 x 775 x ,- INOX: stal nierdzewna Przyłącza: zasilanie 230 V, gaz ¾ cala, woda ¾ cala Elektryczna Patelnia Przechylna Misa patelni wykonana ze stali nierdzewnej. Wyważona uchylana pokrywa z możliwością wykorzystania jako blat roboczy. Napełnianie misy patelni wodą za pomocą elektrozaworu. Temperatura pracy sterowana termostatem w zakresie C. System bezpieczeństwa automatycznie wyłączający grzanie w przypadku podniesienia misy patelni. SBE7-10 Model Nr referencyjny Komora System Pojemność Powierzchnia Moc Wymiary mm Cena podnosz. Litry dm 2 kw szer./gł./wys. netto zł SBE INOX ręczny ,0 700 x 775 x ,- INOX: stal nierdzewna Przyłącza: zasilanie 400 V, woda ¾ cala Linia

34 PŁYTY GRILLOWE Płyty Grillowe Gazowe Płyty grillowe w trzech różnych wariantach: gładkie, ryflowane lub mieszane. Temperatura płyty sterowana termostatem w zakresie temperatur C. Zbiornik tłuszczu o dużej objętości znajdujący się pod płytą grillową. Czas potrzebny na rozgrzanie płyty do temperatury roboczej 40 sekund. FTE/C: Płyta pokryta 50-mikronową warstwą chromu. Chrom zmniejsza emisję ciepła do otoczenia, poprawia komfort pracy, powoduje, iż produkty grillowane nie przywierają do płyty. FTG7-10 L Model Nr referencyjny Powierzchnia Moc Wymiary mm Cena Typ Strefy dm 2 kw szer./gł./wys. netto zł FTG7-05 L FTG7-05 R FTG7-10 L FTG7-10 R FTG7-10 L+R FTG/C7-05 L FTG/C7-10 L LPG Nat LPG Nat LPG Nat LPG Nat LPG Nat LPG Nat LPG Nat gładka ,0 350 x 775 x ,- ryflowana ,0 350 x 775 x ,- gładka ,0 700 x 775 x ,- ryflowana ,0 700 x 775 x ,- ½ gładka, ½ ryflowana ,0 700 x 775 x ,- gładka chromowana ,0 350 x 775 x ,- gładka chromowana ,0 700 x 775 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala Płyty Grillowe Elektryczne Płyty grillowe w trzech różnych wariantach: gładkie, ryflowane lub mieszane. Temperatura płyty sterowana termostatem w zakresie temperatur C. Zbiornik tłuszczu o dużej objętości znajdujący się pod płytą grillową. FTE/C: Płyta pokryta 50-mikronową warstwą chromu. Chrom zmniejsza emisję ciepła do otoczenia, poprawia komfort pracy, powoduje, iż produkty grillowane nie przywierają do płyty. FTE7-10 R Model Nr referencyjny Powierzchnia Moc Wymiary mm Cena Typ Strefy dm 2 kw szer./gł./wys. netto zł FTE7-05 L gładka ,5 350 x 775 x ,- FTE7-05 R ryflowana ,5 350 x 775 x ,- FTE7-10 L gładka ,0 700 x 775 x ,- FTE7-10 R ryflowana ,0 700 x 775 x ,- FTE7-10 L+R ½ gładka, ½ ryflowana ,0 700 x 775 x ,- FTE/C7-05 L gładka chromowana ,5 350 x 775 x ,- FTE/C7-10 L gładka chromowana ,0 700 x 775 x ,- Przyłącza: zasilanie 400 V 74 Linia 700

35 grille na lawie, warniki do makaronu Gazowy Grill na Lawie Ruszty grillowe wykonane z żeliwa lub ze stali nierdzewnej. Łatwowyjmowana kratka podtrzymująca kamienie wulkaniczne. Trzypozycyjna regulacja kąta nachylenia rusztu. Wymiary rusztu: 340 x 500 mm. Zbiornik tłuszczu o dużej objętości. BG7-10 BG7-05 I Model Nr referencyjny Ruszty Moc Wymiary mm Cena Typ Liczba dm 2 kw szer./gł./wys. netto zł BG LPG Nat żeliwo ,0 350 x 775 x ,- BG LPG Nat żeliwo ,0 700 x 775 x ,- BG7-05 I LPG stal Nat nierdzewna ,0 350 x 775 x ,- BG7-10 I LPG stal Nat nierdzewna ,0 700 x 775 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala linia 700 Gazowy Warnik do Makaronu Pojemność komory gotowania 20 litrów. W standardowym wyposażeniu 2 kosze 1/2. Istnieje możliwość dokupienia 4 koszy 1/4 i 1 kosza 1/1. CPG7-05 Model Nr referencyjny Komora Moc Wymiary mm Cena Pojemność (l.) Kosze (1/2) kw szer./gł./wys. netto zł CPG7-05 NC LPG Nat 20-14,0 350 x 775 x ,- CPG LPG Nat ,0 350 x 775 x ,- NC: Kosze nie występują w wyposażeniu Przyłącza: gaz ¾ cala, woda ¾ cala, zasilanie 230 V, odpływ Elektryczny Warnik do Makaronu Pojemność komory gotowania 20 litrów. W standardowym wyposażeniu 2 kosze 1/2. Istnieje możliwość dokupienia 4 koszy 1/4 i 1 kosza 1/1. CPE7-05 NC Model Nr referencyjny Komora Moc Wymiary mm Cena Pojemność (l.) Kosze (1/2) kw szer./gł./wys. netto zł CPE7-05 NC , x 775 x ,- CPE , x 775 x ,- NC: Kosze nie występują w wyposażeniu Przyłącza: zasilanie 400 V, woda ¾ cala, odpływ Akcesoria do warników znajdują się na stronie 81 Linia

36 Kotły warzelne Kocioł Gazowy z Grzaniem Bezpośrednim Napełnianie kotła ciepłą lub zimną wodą za pomocą elektrozaworu. Pokrywa z zawiasami samobalansującymi. System bezpieczeństwa automatycznie wyłączający ogrzewanie w przypadku braku wody. Zawór spustowy o dużym przepuście. System bezpieczeństwa z zaworem nadciśnieniowym i termostatem bezpieczeństwa. Kocioł nie posiada płaszcza wodnego. MG7-10 Model Nr referencyjny Pojemność Moc Wymiary mm Cena litry kw szer./gł./wys. netto zł MG LPG Nat 80 17,5 700 x 775 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala, ciepła woda ¾ cala, zimna woda ¾ cala, zasilanie 230 V Kocioł Gazowy z Grzaniem Pośrednim Grzanie pośrednie poprzez płaszcz wodny. Pokrywa z zawiasami samobalansującymi. Napełnianie kotła ciepłą lub zimną wodą za pomocą elektrozaworu i zaworu kontrolnego. Zawór spustowy o dużym przepuście. System bezpieczeństwa automatycznie wyłączający ogrzewanie w przypadku braku wody w zbiorniku. System bezpieczeństwa z zaworem nadciśnieniowym i termostatem bezpieczeństwa. MG7-10 BM Model Nr referencyjny Pojemność Moc Wymiary mm Cena litry kw szer./gł./wys. netto zł MG7-10 BM LPG Nat 80 17,5 700 x 775 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala, ciepła woda ¾ cala, zimna woda ¾ cala, zasilanie 230 V Kocioł Parowy Medium grzewczym jest para o temperaturze 106 C i ciśnieniu 0,4-0,5 bar. Zużycie pary 25 kg/h. Równomierne rozprowadzenie ciepła na całej powierzchni bocznej ścian zbiornika. Zewnętrzny zawór nadciśnienia wraz ze wskaźnikiem ciśnienia stanowiący integralną część urządzenia. Pokrywa z zawiasami samobalansującymi. Napełnianie kotła zimną wodą za pomocą elektrozaworu. Zawór spustowy o dużym przepuście. MV7-10 BM Model Nr referencyjny Pojemność Para Wymiary mm Cena litry Kg/h szer./gł./wys. netto zł MV7-10 BM x 775 x ,- Przyłącza: ciepła woda ¾ cala, zimna woda ¾ cala, para 1 cal, zasilanie 230 V 76 Linia 700

37 kotły warzelne, bemary Kocioł Elektryczny z Grzaniem Pośrednim Grzanie pośrednie poprzez płaszcz wodny. Napełnianie płaszcza wodnego za pomocą elektrozaworu i zaworu kontrolnego. Elementy grzejne wykonane ze stali nierdzewnej. Zawór spustowy o dużym przepuście. Napełnianie kotła ciepłą lub zimną wodą za pomocą lektrozaworu. Pokrywa z zawiasami samobalansującymi. Wskaźnik poziomu wody w płaszczu. System bezpieczeństwa z zaworem nadciśnieniowym i termostatem bezpieczeństwa. Lampka kontrolna grzania. ME7-10 BM Model Nr referencyjny Pojemność Moc Wymiary mm Cena litry kw szer./gł./wys. netto zł ME7-10 BM ,0 700 x 775 x ,- Przyłącza: ciepła woda ¾ cala, zimna woda ¾ cala, zasilanie 400 V linia 700 Bemary Gazowe Zbiornik przystosowany do pojemników GN (maks. głębokość: 100 mm). Posiada wbudowaną w dno płytę perforowaną i trzy regulowane poprzeczki. Zakres temperatury pracy C sterowany termostatem. Napełnianie wodą za pomocą elektrozaworu. Model Nr referencyjny Pojemność Moc Wymiary mm Cena Litry kw szer./gł./wys. netto zł BMG LPG Nat BMG ,4 700 x 775 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala, woda ¾ cala, zasilanie 230 V, odpływ Bemary Elektryczne Zbiornik przystosowany do pojemników GN (maks. głębokość pojemników: 100 mm). Posiada wbudowaną w dno płytę perforowaną i trzy regulowane poprzeczki. Zakres temperatury pracy C sterowany termostatem. Napełnianie wodą sterowane za pomocą elektrozaworu. BME7-05 Model Nr referencyjny Pojemność Moc Wymiary mm Cena Litry kw szer./gł./wys. netto zł BME ,8 350 x 775 x ,- BME ,0 700 x 775 x ,- Przyłącza: zasilanie 230 V (BME7-05) lub 400 V (BME7-10), woda ¾ cala, odpływ PRZYKŁADOWE ROZMIESZCZENIE POJEMNIKÓW GN BM 7-05 BM 7-10 Pojemniki GN nie występują w komplecie z bemarami Linia

38 blaty neutralne Blaty Neutralne Zdejmowana płyta neutralna do czyszczenia. Wykonane ze stali nierdzewnej. Model Nr referencyjny Wymiary mm Cena szer./gł./wys. netto zł EN x 775 x ,- EN x 775 x ,- Podstawy Model Nr referencyjny Opis Wymiary mm Cena szer./gł./wys. netto zł MB DRZWI PRAWE 350 x 775 x ,- MB DRZWI PRAWE + 1 DRZWI LEWE 700 x 775 x ,- MB DRZWI PRAWE + 1 DRZWI LEWE x 775 x ,- MBO7-05 Podstawa otwarta z półką 350 x 775 x ,- MBO7-10 Podstawa otwarta z półką 700 x 775 x ,- MBO7-15 Podstawa otwarta z półką x 775 x ,- Drzwi Model Nr referencyjny Przeznaczenie Wymiary mm Cena szer./gł./wys. netto zł DRZWI PRAWE Prawe drzwi do podstaw 350 x ,- DRZWI LEWE Lewe drzwi do podstaw 350 x ,- 78 Linia 700

39 System blokowy Elementy do Systemu Blokowego Blok urządzeń przyścienny z panelem górnym 5 MOD. na podstawach z drzwiami linia 700 Model Nr referencyjny Długość Szerokość Cena netto zł PANEL GÓRNY PRZEDNI 1 MOD ,- PANEL GÓRNY PRZEDNI 1+1/2 MOD ,- PANEL GÓRNY PRZEDNI 2 MOD ,- PANEL GÓRNY PRZEDNI 2+1/2 MOD ,- PANEL GÓRNY PRZEDNI 3 MOD ,- PANEL GÓRNY PRZEDNI 3+1/2 MOD ,- PANEL GÓRNY PRZEDNI 4 MOD ,- PANEL GÓRNY PRZEDNI 4+1/2 MOD ,- PANEL GÓRNY PRZEDNI 5 MOD ,- MODUŁ ŁĄCZĄCY ,- Przykład urządzenia Linii 700 na podstawie MB7-15 Kuchnia CG7-40 Płyta grillowa FTG7-05 L Podstawa MB x drzwi prawe 1 drzwi lewe DL-7 Panel frontowy 1-1/2 Mod. Linia

40 System mostowy Elementy do Systemu Mostowego Model Nr referencyjny Cena netto zł ZESTAW DO PODWIESZANIA URZĄDZEŃ LINII MOD ,- ZESTAW DO PODWIESZANIA URZĄDZEŃ LINII /2 MOD ,- ZESTAW DO PODWIESZANIA URZĄDZEŃ LINII MOD ,- ZESTAW DO PODWIESZANIA URZĄDZEŃ LINII /2 MOD ,- ZESTAW DO PODWIESZANIA URZĄDZEŃ LINII MOD ,- Ciąg przyścienny z zestawem do podwieszania 2-1/2 mod i panelem frontowym 4 modułowym. 80 Linia 700

41 akcesoria Kuchnie Nr referencyjny Akcesoria Cena netto zł Płytka nakładana promiennikowa do palników o mocy 5,8 kw kuchni Linii , Ruszt do palników 164, Ruszt do piekarnika 2/1 GN 154, Taca do piekarnika kuchni CGB ,- Frytownice linia 700 Nr referencyjny Akcesoria Cena netto zł Duży kosz 250 x 280 x 120 mm 283, Mały kosz 250 x 135 x 120 mm 247,- Akcesoria do Warników do Makaronu Nr referencyjny Kosz Wymiary mm Cena szer./gł./wys. netto zł Duży kosz 1/1 350 x 220 x , Średni kosz 1/2 170 x 220 x , Mały kosz 1/4 prawa rączka 105 x 160 x , Mały kosz 1/4 lewa rączka 105 x 160 x ,- Akcesoria do Grilli na Lawie Model Nr referencyjny Ruszty Wymiary mm Cena Typ dm 2 szer./gł./wys. netto zł Ruszt żeliwny żeliwo x ,- Ruszt ze stali nierdzewnej INOX x ,- Linia

42

43 LINIA 900 LINIA 900 Kuchnie gazowe 86 Kuchnie elektryczne 88 Kuchnie do paelli 88 Kuchnie indukcyjne 89 Frytownice 89 Patelnie przechylne 90 Płyty grillowe 91 Grille na lawie 93 Warniki do makaronu 94 Kotły warzelne 94 Bemary 98 Blaty i podstawy neutralne 98 System monoblokowy 100 Systemy podwieszane 101 System centralny 104 System mostowy 105 Cokoły 106 Akcesoria 107 LINIA 900 Wszystkie urządzenia gazowe powinny być zasilane gazem o następujących parametrach: LPG: GZ-50: GZ-35: 37 mbar 20 mbar 13 mbar

44 LINIA 900 LINIA lat innowacji w dużych kuchniach. Jesteśmy świadomi upływu czasu. Z tego powodu dzisiejsze wymagania dotyczące kuchni są wyrażone w naszych nowych urządzeniach. W naszym nowym wizerunku. Każda zmiana, jaką wprowadzamy, jest odpowiedzią na wymagania i potrzeby naszych Klientów. Linia 900 oferuje wszystko czego mógłbyś oczekiwać w dużej kuchni. Powiększona gama oferowanych urządzeń, wprowadzenie unowocześnień w ergonomii i wyglądzie zewnętrznym. Nowe specjalistyczne urządzenia poszerzające ofertę: warniki do makaronu, kuchnie do paelli. Ulepszenia w istniejących urządzeniach, takie jak wykonanie ze stali nierdzewnej ścianek piekarników. Nowe możliwości instalacji. Nowe elementy zewnętrzne, takie jak pochylony panel operacyjny, co ułatwia pracę i zwiększa bezpieczeństwo. Dbamy o szczegóły - wprowadziliśmy wygodniejsze pokrętła, uchwyty. BEZPIECZEŃSTWO Wszystkie urządzenia linii 900 są wykonane zgodnie z najbardziej rygorystycznymi normami, gwarantując maksymalne bezpieczeństwo i ochronę. System bezpieczeństwa zapewniający dopływ gazu do palnika, tylko wtedy, gdy pali się płomień. Stale działający płomień kontrolny pilot. Zawór ciśnieniowy i bezpieczeństwa zainstalowany w kotłach warzelnych. Zaokrąglone ranty we wszystkich urządzeniach. Termostaty bezpieczeństwa uniemożliwiające przypadkowe przegrzanie frytownic, kotłów warzelnych, patelni, bemarów itp. JAKOŚĆ Profesjonaliści ponad wszystko wymagają jakości, bezpieczeństwa i higieny. Zdajemy sobie sprawę, że w profesjonalnych kuchniach wszystko musi działać jak w zegarku, aby obsłużyć jak największą liczbę gości. Dlatego urządzenia linii 900 spełniają wysokie wymagania Unii Europejskiej i wszystkich krajów, w których są sprzedawane. Zgodnie z dyrektywami CE dla urządzeń gazowych i elektrycznych. Wyprodukowane w systemie zarządzania jakością zgodnym z ISO-9001 przy użyciu certyfikowanych komponentów. Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI-304(18/10), a tam gdzie warunki tego wymagają, ze stali nierdzewnej AISI-316. Satynowane powierzchnie stalowe. Śruby ukryte przed wzrokiem użytkowników. ZASILANIE Palniki gazowe w urządzeniach linii 900 posiadają największą moc ze wszystkich oferowanych na rynku: 6,1 kw, 9,3 kw, 12,2 kw oraz są tak zaprojektowane, aby zaoferować jak największą sprawność. W urządzeniach elektrycznych sprawność palników jest zapewniona dzięki odpowiedniemu zaprojektowaniu i umiejscowieniu elementów grzejnych oraz dzięki zastosowaniu palników rurowych w urządzeniach gazowych. Frytownice z palnikami o dużej mocy, prawie 1 kw na 1 litr zapełnienia i wysokiej sprawności. Bardzo wydajne płyty bezpośredniego smażenia. Szybkie odzyskiwanie temperatury przez płytę. Kotły warzelne o dużej efektywności i bardzo dobrym rozkładem temperatur w płaszczu. Patelnie z dużą powierzchnią grzewczą. 84 Linia 900

45 LINIA 900 ŁATWOŚĆ W UŻYCIU Tylko najlepsi kucharze wiedzą jak ulepszyć dobrą recepturę. Dla nich łatwość obsługi urządzeń, których używają na co dzień jest fundamentalną sprawą. Z tego powodu urządzenia linii 900 zostały wyposażone w nowe, bardziej wygodne i bezpieczniejsze ustawienie paneli sterujących. Dzięki temu nastawienia są lepiej widoczne, a dostęp do pokręteł jest bardziej wygodny. UNIWERSALNOŚĆ Centralne lub przyścienne umiejscowienie bloków grzewczych w kuchni. W zależności od sposobu montażu i zastosowanego systemu wyróżniamy: bloki standardowe na szafkach, bloki mostowe, bloki podwieszane na nogach. W zależności od rodzaju zasilania: gazowe (wszystkie rodzaje gazów) lub elektryczne. Ergonomiczne sterowanie, pokrętła umieszczone na górze, eliminujące pracę w niewygodnej pozycji. Nóżki z możliwością regulacji wysokości pomiędzy 830 i 910 mm, tak aby można było dopasować wysokość płaszczyzny roboczej. Łatwe odpalanie i obsługa. Elementy sterowania dostępne od frontu. Lampki kontrolne w urządzeniach elektrycznych. BLOK PRZYŚCIENNY linia 900 HIGIENA Obecność tłuszczu w kuchni jest nieunikniona. Najtrudniejsze jest to, że tłuszcz osiada we wszystkich szczelinach. Teraz, aby to wyeliminować i ułatwić utrzymanie czystości ukryliśmy wszystkie szczeliny uniemożliwiając dostanie się do nich tłuszczu. System monobloku: Wyjątkowy system opracowany przez Fagor, jest łatwy w zainstalowaniu i wszystkie elementy idealnie do siebie pasują zapewniając doskonałą higienę. Zostały wyeliminowane łączenia w panelach frontowych, zastosowano wysokie kominy i elementy łączące pomiędzy urządzeniami. Poniżej kilka dodatkowych elementów zaprojektowanych w celu utrzymania maksymalnej higieny: Łatwo wyjmowane, tace ociekowe o dużej pojemności. Pod każdym palnikiem indywidualne misy ociekowe. Drzwi piekarnika umieszczone do samego dołu urządzenia eliminujące konieczność stosowania dodatkowych paneli maskujących. System podwieszany ułatwiający sprzątanie pod urządzeniami. Zaokrąglone narożniki dla łatwiejszego czyszczenia. BLOK W SYSTEMIE MOSTOWYM BLOK PODWIESZANY NA NOGACH Cokoły z zaokrągleniem ułatwiające utrzymanie higieny STANDARDOWY BLOK CENTRALNY NA SZAFKACH Bloki grzewcze centralne charakteryzują się optymalnym wykorzystaniem powierzchni roboczej. Nasze przemyślane zaprojektowanie umożliwia ukrycie wszystkich elementów przyłączeniowych bez konieczności zwiększania głębokości bloku. W rezultacie umożliwia to ustawienie w prosty sposób jednolitego bloku grzewczego. Linia

46 KUCHNIE Kuchnie Gazowe Wszystkie palniki o dwukoronowej budowie, zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Palniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Rynny ociekowe o pojemności 1,5 dm 3 pod palnikami, łatwo wyjmowane, stanowiące integralną część urządzenia. CG9-20 Model Nr referencyjny Palniki (kw) Moc Wymiary (mm) Cena 6,1 9,3 12,2 kw szer./gł./wys. netto zł CG LPG Nat ,4 425 x 900 x ,- CG LPG Nat ,7 850 x 900 x ,- CG LPG Nat , x 900 x ,- CG9-20 H LPG Nat ,5 425 x 900 x ,- CG9-40 H LPG Nat ,1 850 x 900 x ,- CG9-60 H LPG Nat , x 900 x ,- H: Kuchnie o zwiększonej mocy Przyłącza: gaz ¾ cala Kuchnie Gazowe z Piekarnikiem Wszystkie palniki o dwukoronowej budowie, zapewniające dużą moc i wysoką sprawność. Ruszty i palniki wykonane z żeliwa. Palniki nawierzchniowe z zaworami bezpieczeństwa i termoparami. Rynny ociekowe o pojemności 1,5dm 3 pod palnikami, łatwo wyjmowane, stanowiące integralną część urządzenia. Piekarnik gazowy o pojemności 3 x GN 2/1 ze stali nierdzewnej. Sterowanie termostatem w zakresie temperatur C. Piezoelektryczne odpalanie palnika. CG9-61 Model Nr referencyjny Palniki (kw) Piekarnik Moc Wymiary (mm) Cena SN 6,1 9,3 12,2 9,3 kw kw szer./gł./wys. netto zł CG9-41 CG9-61 CG9-82 CG9-41 H CG9-61 H CG9-61 OP LPG Nat LPG Nat LPG Nat LPG Nat LPG Nat LPG Nat H: Kuchnie o zwiększonej mocy OP: Piekarnik o wymiarach 1000 x 660 x 305 mm i mocy 14 kw. SN: szafka neutralna ,0 850 x 900 x , , x 900 x , , x 900 x , ,4 850 x 900 x , , x 900 x , OP 63, x 900 x ,- Przyłącza: gaz ¾ cala, zasilanie 230 V 86 Linia 900