CIASTA DESEROWE KATALOG CUKIERNICZY CIASTA DESEROWE. KOSTKA OWOCOWA BRZOSKWINIOWA KOSTKA VINETA

Transkrypt

1 Katalog cukierniczy

2 KATALOG CUKIERNICZY CIASTA DESEROWE CIASTA Receptura udanego ciasta? Jej g ównym sk adnikiem jest do wiadczenie, które nale y po czy z du doz pasji. Tradycyjne przepisy umiej tnie czymy ze szczypt odkrywczej rado ci. Do smaku dodajemy mi o do pracy, rzetelno i uwag, a ozdabiamy kreatywnymi pomys ami. Cierpliwie czekamy a ciasto dojrzeje i wypiekamy bez po piechu w temperaturze najcieplejszych uczu. Zapraszamy do naszego s odkiego wiata. CIASTA DESEROWE KOSTKA OWOCOWA BRZOSKWINIOWA Klasyczne ciasto biszkoptowe ze mietank, brzoskwiniami i galaretk. KOSTKA VINETA Puszysty biszkopt pokryty delikatnym kremem malinowym i galaretk z malinami. 2

3 KATALOG CUKIERNICZY CIASTA DESEROWE KOSTKA ALPEJSKA Mieszanka delikatnego kremu z dodatkiem wina vermouth i bezów na cie cie czekoladowym. KOSTKA CESARSKA Po czenie delikatnego biszkoptu czekoladowego z musem z bia ej czekolady na bazie creme anglaise. KOSTKA WI NIOWY RAJ Soczyste wi nie na cie cie czekoladowym prze o one czekoladowo-rumow i waniliow mietank. 3

4 KATALOG CUKIERNICZY CIASTA DESEROWE KOSTKA SNIKERS Ciasto orzechowe prze o one kremem budyniowym i kajmakiem obsypane mieszank orzechów. KOSTKA TIRAMISU Po czenie delikatnego biszkoptu nas czonego likierem amaretto i kaw prze o onego kremow mietank z dodatkiem serka mascarpone. KOSTKA MOZARTA Delikatna masa twaro kowo mietankowa z dodatkiem rodzynek, z delikatnym akcentem pra onej pistacji. SZARLOTKA BRULEE Ciasto biszkoptowe z warstw pra onego jab uszka i delikatn bit mietan po czon z kremem brulee. 4

5 KATALOG CUKIERNICZY CIASTA DESEROWE KOSTKA CAPPUCCINO Ciasto czekoladowe z warstw tradycyjnego kremu Russell z dodatkiem alkoholu i aromatycznej kawy, przykryte delikatn mietank kremow. KOSTKA W-Z Ciasto czekoladowe z konfitur z czarnej porzeczki i warstw kremowej mietanki, delikatn nut kremu czekoladowego. KOSTKA W OSKA Ciasto czekoladowe z kremem Russell o smaku orzechowym z dodatkiem alkoholu, prze o one chrupi c bez. KOSTKA MARCELLO Rolady biszkoptowe nas czone ponczem, prze o one kremem czekoladowym z dodatkiem alkoholu. 5

6 KATALOG CUKIERNICZY CIASTA DESEROWE KOSTKA LATINA Biszkopt orzechowy z warstw czekoladowego genage o smaku orzecha laskowego, ca o smaku wype nia mus mietanowy z dodatkiem serka mascarpone o lekko orzechowej nucie. KOSTKA HAWANA Po czenie dwóch delikatnych musów mietanowych na bazie deserowej oraz bia ej czekolady na czekoladowym biszkopcie nas czonym syropem z nut alkoholu. KOSTKA TRUSKAWKOWA Po czenie kremowej mietanki z aromatycznym musem z truskawek i biszkoptem nas czonym owocowym ponczem. 6

7 KATALOG CUKIERNICZY ROLADY, TORTY ROLADY ROLADA MIETANKOWA Delikatna czekoladowa rolada z bit mietan i konfitur z czarnej porzeczki TORTY Czy do wi towania potrzeba specjalnej okazji? Dlaczego by nie celebrowa ka dego dnia? Urodziny, imieniny, wizyta d ugo oczekiwanych go ci, a mo e pi tka z trudnej klasówki przyniesiona ze szko y przez dziecko, ma y sukces w pracy, czy po prostu zwyk a roda, od której ju bli ej do weekendu ka da okazja jest dobra, by podarowa sobie i bliskim co pysznego. Nasze torty to wyraz pasji naszych najlepszych cukierników i piekarzy, czuwaj cych nad procesem tworzenia fuzji pi kna i smaku. Kawa eczek takiej wyrafinowanej s odyczy zamieni nawet najzwyklejszy dzie w wi to. S ODKA DELICJA Po czenie delikatnej bezy z daktylami, prze o onej kremem na bazie serka mascarpone z lekko kawow nut. TORCIK MALINOWY mietanka po czona z musem ze wie ych malin, delikatn migda ow nut oraz konfitur owocow. 7

8 KATALOG CUKIERNICZY TORTY TORCIK CZEKOLADOWY Klasyka smaku, delikatne czekoladowe ciasto z pysznym kremem czekoladowym z dodatkiem alkoholu. TORCIK BEZOWO CZEKOLADOWY Krem o klasycznym smaku belgijskiej czekolady z dodatkiem wi ni oraz chrupi cej bezy z puszystym biszkoptem czekoladowym. TORCIK ALPEJSKI Mieszanka delikatnego kremu z dodatkiem wina wermouth i delikatnych bezów. TORCIK CYTRYNOWY Nietypowe po czenie smaku orze wiaj cej cytryny z dodatkiem delikatnej mietanki oraz brzoskwi. 8

9 KATALOG CUKIERNICZY TORTY TORCIK W OSKI Delikatny biszkopt i warstwa bezy z pysznym kremem orzechowym z dodatkiem alkoholu. TORT CESARSKI Po czenie delikatnego biszkoptu czekoladowego z musem z bia ej czekolady na bazie creme anglaise. TORCIK CAPRI Po czenie musu czekoladowego z musem cytrynowo-limonkowym i biszkoptem czekoladowym. TORCIK BEZOWA CHMURKA Elastyczna beza prze o ona delikatnym musem na bazie serka mascarpone, prze amana konfitur z malin. 9

10 KATALOG CUKIERNICZY TORTY TORCIK ROYAL Z chrupi c mas pistacjow z pra ynkami, s odkim cremino z czekolady mlecznej i soku pomara czowego, ca o otula delikatny mus pomara czowy na bazie bia ej czekolady. TORT CHA WOWA POKUSA Biszkopt czekoladowy, prze o ony tradycyjnym kremem russell o smakach: czekoladowym z dodatkiem alkoholu i kawa kami czekolady, oraz waniliowym z dodatkiem aromatycznej cha wy. CIASTA PIECZONE MAKOWIEC Tradycyjna masa makowa z bakaliami otulona ciastem dro d owym z lukr i owocami kandyzowanymi. SERNIK BABUNI Puszysty sernik z wi niami przykryty bez i kruszonk. 10

11 KATALOG CUKIERNICZY CIASTA PIECZONE SERNIK TRADYCYJNY Tradycyjny, puszysta masa serowa, z pomad. SERNIK FIRMOWY Puszysta masa serowa z dodatkiem rodzynek i skórki pomara czowej. SERNIK KRÓLEWSKI Delikatna masa serowa przykryta polew karmelow z nut toffi oraz du ilo ci orzechów w oskich. SEROMAK Puszysta masa serowa na przemian skomponowana z mas makow z dodatkiem bakalii, ca o wyko czona owocowym elem. 11

12 KATALOG CUKIERNICZY CIASTA PIECZONE PLACEK CZEKOLADOWY Ciasto czekoladowe z twaro kowym akcentem i dodatkiem soczystych wi ni, ca o posypana ma lan kruszonk i p atkami migda u z owocowym elem. BABKA PIASKOWA Ciasto biszkoptowot uszczowe z dodatkiem soku ze wie ych cytryn. BABKA PIASKOWA CZEKOLADOWA Delikatne ciasto biszkoptowot uszczowe cz ciowo po czone z belgijsk czekolad. JAB ECZNIK Po czenie delikatnego ciasta biszkoptowot uszczowego z pra onymi jab kami, posypany cukrem gruboziarnistym. 12

13 KATALOG CUKIERNICZY CIASTKA SZTUKOWE PLACEK JOGURTOWY Z JAB KIEM Soczyste ciasto jogurtowe z mase kiem i jab kiem. CIASTO JOGURTOWE Soczyste ciasto jogurtowe z owocami sezonowymi. CIASTKA P czek, dro d ówka, ekler, wiktorynka i wiele, wiele innych imion ma s odka chwila zapomnienia, któr mo esz sobie podarowa, wst puj c do naszego sklepu. Tylko dla siebie lub na spotkanie z kim mi ym, na ma y g ód, który zaskakuje podczas spaceru lub specjalnie z my l o podwieczorku. Pyszne, wie e, rozp ywaj ce si w ustach ciastko jest dobre na wszystko. CIASTKA SZTUKOWE MUFINKA CZEKOLADOWA Delikatne ciasto czekoladowe z dodatkiem czekolady deserowej i p atków migda owych. MUFINKA JOGURTOWA Delikatne ciasto jogurtowe z nutk pomara czy. 13

14 KATALOG CUKIERNICZY CIASTKA SZTUKOWE BABECZKA BUDYNIOWA Babeczka z ciasta kruchego wype niony kremem budyniowym, z dodatkiem wie ych owoców. BABECZKA KAJMAKOWA Babeczka z kruchego ciasta wype niona mas kajmakow. PODUSZKA FRANCUSKA Ciastko francuskie nadziane twaro kiem waniliowym. CIASTKO FRANCUSKIE Ciasto francuskie nadziane jab kiem pra onym. 14

15 KATALOG CUKIERNICZY CIASTKA SZTUKOWE KREMÓWKA Ciasto francuskie prze o one puszystym kremem mietankowo budyniowym, posypane cukrem pudrem. GRZEBIE FRANCUSKI Ciasto francuskie nadziane powid ami liwkowymi. OMLET Bita mietanka owini ta w delikatne ciasto biszkoptowe, prze amana konfitur z czarnej porzeczki. EKLER Ciasto parzone wype nione kremem budyniowym z polew czekoladow. 15

16 KATALOG CUKIERNICZY CIASTKA SZTUKOWE WIKTORYNKA Ciastko parzone oblane lukrem. DRO D ÓWKA GRZEBIE Ciastko dro d owe z marmolad wieloowocow i lukrem. DRO D ÓWKA Z SEREM Ciastko dro d owe z mas twarogow, kruszonk i lukrem. DRO D ÓWKA Z JAB KIEM Ciastko dro d owe z jab kiem pra onym, kruszonk i lukrem. 16

17 KATALOG CUKIERNICZY CIASTKA SZTUKOWE DRO D ÓWKA Z SEREM Ciastko dro d owe z dodatkiem sera i lukrem. DRO D ÓWKA Z MAKIEM Ciastko dro d owe z mas makow, kruszonk i lukrem. P CZEK Ciastko dro d owe z marmolad i lukrem. P CZEK TOFFI Ciastko dro d owe z kremem toffi i lukrem. 17

18 KATALOG CUKIERNICZY CIASTKA SZTUKOWE STRUCLA SEROWA Ciasto dro d owe z mas serow i rodzynkami. PTY Ciasto parzone z bit mietan i cukrem pudrem. DRO D ÓWKA ZWYK A Ciastko dro d owe z kruszonk i lukrem. 18

19 KATALOG CUKIERNICZY CIASTKA SZTUKOWE JAGODZIANKA Ciastko dro d owe ze wie ymi jagodami, kruszonk i lukrem. DRO D ÓWKA WIE YNKA Ciasto pó francuskie, z ma lan kruszonk i lukrem. CHA KA Delikatne ciasto dro d owe, posypane kruszonk. 19

20 KATALOG CUKIERNICZY CIASTKA SZTUKOWE BU KA BABUNI S odka bu ka mleczna z ciasta dro d owego posypana makiem. BU KA BABUNI Z SEZAMEM S odka bu ka mleczna z ciasta dro d owego posypana sezamem. PASZTECIK Ciasto francuskie, z farszem kapu ciano grzybowym, posypane sezamem. 20

21 KATALOG CUKIERNICZY CIASTKA SZTUKOWE BU KA TURECKA S odka bu ka mleczna z ciasta dro d owego z rodzynkami, wyko czona kruszonk. BU KA PYCHOTKA S odka bu ka mleczna z ciasta dro d owego, posypana kruszonk. RURKA Z KREMEM Ciasto francuskie nadziane kremem budyniowym, posypane cukrem. 21

22 KATALOG CUKIERNICZY CIASTKA NA WAG CIASTKA NA WAG CIASTECZKA MA LANE Ciasteczka kruche na bazie mietankowego mas a posypane cukrem gruboziarnistym. CIASTECZKA MA LANE CZEKOLADOWE Ciasteczka kruche na bazie mietankowego mas a z dodatkiem czekolady deserowej posypane wiórkami czekoladowymi. MUSZELKI Delikatne ciasto kruche nadziane marmolad wieloowocow oblane czekolad. 22

23 KATALOG CUKIERNICZY CIASTKA NA WAG CIASTKA PARYSKIE Ma lano-czekoladowe talarki z kruchego ciasta. CIASTKA GRAHAM Kruche talarki na bazie m ki graham. CIASTKA OWSIANE Kruche talarki z dodatkiem ziaren siemia lnianego, s onecznika i p atków owsianych. 23

24