lokalnych dostawców. Nasz personel nie ustaje w doskonaleniu swoich jest w duchu idei slowcooking sous vide

HTML
DOWNLOAD

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "lokalnych dostawców. Nasz personel nie ustaje w doskonaleniu swoich jest w duchu idei slowcooking sous vide"

Paweł Kowalik
7 lat temu
Przeglądów:

1 lokalnych dostawców. Nasz personel nie ustaje w doskonaleniu swoich jest w duchu idei slowcooking sous vide

2 MENU DEGUSTACYJNE TASTING MENU 95 zł (79) Lekka zupa z łososia, świeżych pomidorów i imbiru Salmon soup with fresh tomatoes and ginger - Alergeny: I Grilowane roladki z siekanej polędwicy wołowej z orzechowym puree Grilled chopped beef loin with nuts puree - Alergeny: D, E Sorbet Sorbet - Alergeny: Truflowe risotto z borowikami Risotto with wild mushrooms - Alergeny: J Owoce morza z wędzonymi rybami duszone w sosie winno-śmietanowym Seafood with smoked fish cooked with wine and cream sauce - Alergeny: B, C, D, H, I Czekoladowe brownie z musem karmelowym Chocolate brownie with carmel mousse - Alergeny: C, D Menu degustacyjne dostępne w przypadku zamówienia przez wszystkich Gości przy stole Alergeny: A - Gluten B - Skorupiaki C - Jaja D - Mleko i pochodne E - Orzechy F - Seler G - gorczyca H - mięczaki I - ryby J - grzyby

4 PRZYSTAWKI STARTERS Krewetki z szynką w aksamitnym sosie pieczarkowym King prawns with ham and mushroom sauce - Alergeny: A, B, D, J Carpaccio z polędwicy wołowej z oliwkami i parmezanem Thin blef loin slices with Olives and parmezan - Alergeny: A, C, D, G Mule w sosie winno- śmietanowym Mussels with wine sauce - Alergeny: A, B, C, D, H Pikantna zupa gulaszowa z wołowiną Spicy broth from Vojvodina - Alergeny: A, C, D, F Šopska salata - sałata ze świeżych warzyw z serem feta Šopska salata - fresh vegetables salad with white feta cheese - Alergeny: A, C, D Bruschetty z pomidorami i oliwą ( 6 szt. ) Bruschetta with tomatoes - Alergeny: A, C, D Wypiekane cienkie pieczywo czosnkowe Home made garlic bread - Alergeny: A, C, D Grissini własnego wypieku paluszki chlebowe z sezamem Home made grissini - Alergeny: A, C, D 35 zł (557) 32 zł (51) 27 zł (574) 21 zł (1853) 25 zł (1866) 10 zł (56) 10 zł (56) 6 zł (59) Alergeny: A - Gluten B - Skorupiaki C - Jaja D - Mleko i pochodne E - Orzechy F - Seler G - gorczyca H - mięczaki I - ryby J - grzyby

6 DANIA GŁÓWNE MAIN MEALS Kolekcja grillowanych owoców morza Grilowane krewetki w specjalnej marynacie, kalmary w chrupiącym cieście, małże, ośmiorniczki, kalmary z grilla, pieczywo czosnkowe Grilled mixed seafood collection - Alergeny: A, B, C, D, H Krewetki z grilla - największe krewetki tygrysie 2/4 Grilled king size prawns - Alergeny: A, B, C, D Świeży filet z łososia z gremolatą i salsą z zielonych warzyw Fresh salmon fillet with gremolata and green veg salsa - Alergeny: I Świeża dorada w całości z grilla lub gotowana w bulionie warzywnym na koniaku Whole fresh dorade grilled or cooked in vegetable broth - Alergeny: F, I Polędwica wołowa z tagliatelle w sosie truflowym Beef loin with trufle sauce and tagliatelle pasta - Alergeny: A, C, D, G, J Kolekcja mięs grillowanych po bałkańsku (mały) Karkówka, schab, fileciki z kurczaka, cevapcici, ziemniaki pieczone z boczkiem, ryż z warzywami Balkan style mix Meat collection (small) - Alergeny: G Kolekcja mięs grillowanych po bałkańsku (duży) Polędwica wołowa, polędwiczki wieprzowe, fileciki z kurczaka, karkówka, schab, cevapcici, ziemniaki pieczone z boczkiem, ryż z warzywami Mała 65 zł (576) Duża 119 zł (560) 38 zł/100 g (567) 49 zł (505) 16 zł/100 g (517) 69 zł (358) 39 zł (1865) 88 zł (263) Balkan style mix Meat collection (large) - Alergeny: G Policzki wołowe w czerwonym winie z buraczkowym puree Beef cheeks with red wine and beetroot puree - Alergeny: F Pizza prosciutto e funghi pizza z szynką i pieczarkami Pizza with ham and mushrooms - Alergeny: A, D, J 38 zł (360) 25 zł (664) Ravioli z szynką parmeńską w sosie pomidorowym Ravioli with prosciutto ham and tomato sauce - Alergeny: A, C, D Alergeny: A - Gluten B - Skorupiaki C - Jaja D - Mleko i pochodne E - Orzechy F - Seler G - gorczyca H - mięczaki I - ryby J - grzyby

8 SUSHI Zestaw I ( 26 szt ) Alergeny: B, C, D, H, I 69 zł (73) Maki z krewetkami 6 szt. Maki with prawns 6 pcs Futomaki z surimi, avocado i papryką 10 szt. Futomaki with surimi, avocado and pepper 10 pcs Futomaki z łososiem, marynowaną rzepą i ogórkiem 10 szt. Futomaki with salmon, lettuce and cucumber 10 pcs Zestaw II ( 32 szt ) Alergeny: B, C, D, H, I 89 zł (74) Maki z surimi 6 szt. Maki with surimi 6 pcs Maki z krewetkami 6 szt. Maki with salmon 6 pcs Futomaki z łososiem avocado i papryką 10 szt. Futomaki with tuna and avocado 10 pcs Futomaki z tuńczykiem, marynowaną rzepą i ogórkiem 10 szt. Futomaki with prawns, lettuce and cucumber 10 pcs Zestaw III ( 42 szt ) Alergeny: B, C, D, H, I 119 zł (75) Maki z łososiem 6 szt. Maki with salmon 6 pcs Maki z tuńczykiem 6 szt. Maki with tuna 6 pcs Futomaki z łososiem avocado i papryką 10 szt. Futomaki with tuna and avocado 10 pcs Futomaki z tuńczykiem, avocado i papryką 10 szt. Futomaki with tuna, avocado and pepper 10 pcs Futomaki z krewetkami, marynowaną rzepą i ogórkiem 10 szt. Futomaki with prawns, lettuce and cucumber 10 pcs Alergeny: A - Gluten B - Skorupiaki C - Jaja D - Mleko i pochodne E - Orzechy F - Seler G - gorczyca H - mięczaki I - ryby J - grzyby

10 DODATKI EXTRAS Ziemniaki pieczone z ziołami Roasted potatoes with herbs - Alergeny: D Ziemniaki gotowane lub puree Cooked potatoes - Alergeny: D Frytki French Fries - Alergeny: Ryż basmati Basmati rice - Alergeny: Gotowane warzywa dnia Cooked vegetables - Alergeny: Sałatka ze świeżych warzych Salad with fresh vegetables - Alergeny: Surówka dnia Fresh raw vegetables Alergeny: C, D Pieczywo własnego wypieku Bread - Alergeny: A, C, D Dziki ryż Bread - Alergeny: 5 zł 5 zł 5 zł 5 zł 5 zł 5 zł 5 zł 5 zł 20 zł Dodatkowe sosy 2 zł Czosnkowy - Alergeny: C, D Pomidorowy - Alergeny: F Alergeny: A - Gluten B - Skorupiaki C - Jaja D - Mleko i pochodne E - Orzechy F - Seler G - gorczyca H - mięczaki I - ryby J - grzyby

12 DESERY DESSERT Tiramisu włoski deser z serka mascarpone i biszkoptów nasączonych espresso i likierem migdałowym Traditional Italian dessert with mascarpone and sponge akces with espresso and almand liquer - Alergeny: A, C, D, E Creme Brulee delikatny francuski krem z warstwą karmelu Soft french cream with caramel on the top - Alergeny: C, D Kolekcja mini deserów Mini dessert collection - Alergeny: A, C, D, E Lody z ciepłymi malinami Ice cream with hot raspberries - Alergeny: C, D 17 zł (736) 14 zł (738) 21 zł (739) 14 zł (750) Alergeny: A - Gluten B - Skorupiaki C - Jaja D - Mleko i pochodne E - Orzechy F - Seler G - gorczyca H - mięczaki I - ryby J - grzyby

14 HOT DRINKS Espresso Podwójne espresso Double Espresso Cappuccino Latte Macchiato Kawa czarna Zielona kawa bez kofeiny ILLY Kawa Latte z likierem Malibu Malibu Latte Herbata Dilmah z ekskluzywnej serii T Tea Dilmah exclusive T series Please see extra menu for tea specials

16 ZIMNE NAPOJE COLD DRINKS Napoje gazowane Sparkling beverages 200 ml (bottle) Coca Cola Coca Cola Zero Fanta Orange Sprite Tonic Woda mineralna niegazowana Still water Woda mineralna gazowana Sparkling water Nestea Lemon Nestea Peach Soki owocowe Fruit juice 200 ml (bottle) 500 ml (jug) Sok grapefruit Grapefruit Sok pomarañczowy Orange Apple Sok czarna porzeczka Black Currant Sok multiwitamina Multivitamine Sok bananowy Banana Sok pomidorowy Tomato Water with lemon 500 ml (jug) Energy drink Freshly squished juice (orange, grapefruit) 200 ml

18 ALKOHOLE/PIWO ALCOHOL/BEER Aperitif Martini Bianco, Rosso, Dry 100 ml Wódka / Vodka Bols 50 ml Filnlandia 50 ml Whisky Johnnie Walker Red 50 ml Johnnie Walker Black 50 ml Chivas Regal 50 ml Brandy, Cognac Stock 50 ml Metaxa 5* 50 ml Metaxa 7* 50 ml Hennessy V. S. 50 ml Rum, Tequilla, Gin Malibu 50 ml Bacardi 50 ml Gin Bombay Shaphire 50 ml Tequilla Olmeca Silver 50 ml Tequilla Olmeca Gold 50 ml Likiery / Liquiers Jagermeister 50 ml Bailey s 50 ml Cointreau 50 ml Sheridan s 50 ml Piwo / Beer Tyskie, Lech, Pilsner ml

20 DRINKI DRINKS Tequila Sunrise Margarita 50 ml tequilli, 20 ml Countre, 10 ml soku z cytryny Blue Eyes 50 ml Gordons, 20 ml Martini Bianco, 10 ml Blue Curacao Gin Tonic 50 ml Bombay Old Manhattan Bronx U-boat Piwo butelkowe, 50 ml wódki Bols Green Beer Piwo butelkowe, 20 ml Blue Curacao 50 ml wódki Bols, 10 ml soku malinowego, Tabasco Orgazm 20 ml wódki Bols, 20 ml Baileys

22 DANIE DIETETYCZNE DIET MEAL DANIE DLA 2 OSÓB MEAL FOR 2 PEOPLE OSTRA POTRAWA FRESH FISH VEGETARIAN MEAL SPICE MEAL SPECIALS BREAKFAST Set I Seafood collection Set II Cooked sausage Zestaw III Jajecznica na boczku Set III Scrambled eggs with bacon Set IV Prosciutto ham and poached egg toast SET VI Sandwich Set VII Sweet Pancakes Breakfast served daily 6.30 till 12.00

Podobne dokumenty

lokalnych dostawców. Nasz personel nie ustaje w doskonaleniu swoich jest w duchu idei slowcooking sous vide

lokalnych dostawców. Nasz personel nie ustaje w doskonaleniu swoich jest w duchu idei slowcooking sous vide DANIE DIETETYCZNE DIET MEAL DANIE DLA 2 OSÓB MEAL FOR 2 PEOPLE OSTRA POTRAWA FRESH FISH VEGETARIAN