INSTRUKCJA MONTAśU I UśYTKOWANIA PIEKARNIKÓW ELEKTRYCZNYCH MODEL SC166PZ-8 (wszystkie wersje kolorystyczne)

Transkrypt

1 INSTRUKCJA MONTAśU I UśYTKOWANIA PIEKARNIKÓW ELEKTRYCZNYCH MODEL SC166PZ-8 (wszystkie wersje kolorystyczne) Generalny przedstawiciel DOM BIANCO sp. z o.o. al. Krakowska 5, Raszyn tel , fax

2 Dziękujemy za zaufanie i zakup naszego wyrobu. Gratulujemy dokonania dobrego wyboru. Mamy nadzieję, Ŝe urządzenie będzie Państwu słuŝyć przez wiele lat. Piekarniki są przeznaczone do stosowania w indywidualnych gospodarstwach domowych i słuŝą do pieczenia róŝnorodnych potraw. Urządzenia Smeg wykonane są z róŝnorodnych materiałów najwyŝszej jakości. Odcień i faktura powierzchni moŝe nieznacznie róŝnić się w danym egzemplarzu, jak równieŝ w danej grupie kolorystycznej. Nie jest to podstawa do reklamacji produktu.

3 Spis treści Zasady uŝytkowania 2 2. Bezpieczeństwo uŝytkowania 4 3. Odpowiedzialność za środowisko naturalne 6 4. Opis piekarnika 7 5. Akcesoria 8 6. Panel sterowania UŜytkowanie p[piekarnika Pieczenie w piekarniku Czyszczenie i obsługa bieŝąca Sporadyczne czynności obsługowe Instalacja 28

4 ZASADY UZYTKOWANIA Niniejsza instrukcja jest integralną częścią urządzenia i z tego względu powinna być przechowywana w jego pobliŝu w łatwo dostępnym miejscu przez cały okres uŝytkowania piekarnika. Zalecamy uwaŝne przeczytanie instrukcji oraz zapoznanie się z zawartymi w niej zaleceniami przed przystąpieniem do uŝytkowania piekarnika. Instalacja powinna być wykonana przez odpowiednio wykwalifikowane osoby i zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami. Urządzenie jest przeznaczone do uŝytkowania w indywidualnych gospodarstwach domowych i odpowiada wymaganiom wszystkich obowiązujących przepisów. Piekarnik wyprodukowano z przeznaczeniem do przygotowywania i podgrzewania potraw. Wszelkie inne zastosowania będą uznane za niewłaściwe. Producent i Generalny przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej odpowiedzialności za szkody i straty wynikłe z niewłaściwego uŝycia urządzenia. JeŜeli piekarnik jest zainstalowany w przyczepie kempingowej lub na jednostce pływającej, to nie moŝna go uŝywać do ogrzewania pomieszczeń. Urządzenie jest przeznaczone do pieczenia potraw, nie wolno za jego pomocą ogrzewać pomieszczeń. Urządzenie jest oznakowane zgodnie z wymaganiami dyrektywy 2002/96/WE o zuŝytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym WEEE (w Polsce ustawa z dnia 19 lipca 2005 r. o zuŝytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym wraz z późniejszymi zmianami i uzupełnieniami). PowyŜsza dyrektywa i ustawa stanowi ramowe zasady utylizacji i recyklingu zuŝytych urządzeń elektrycznych i elektronicznych. Nie wolno dopuścić do zasłonięcia otworów wentylacyjnych oraz otworów słuŝących do usuwania nadmiaru ciepła. Nie wolno opierać się ani siadać na otwartych drzwiczkach. Tabliczka znamionowa z danymi technicznymi, numerem rejestracyjnym oraz marką urządzenia jest umieszczona w widocznym miejscu na ramie drzwiczek piekarnika. Tabliczki znamionowej nie wolno usuwać. Przed uruchomieniem urządzenia naleŝy usunąć z jego obudowy i wnętrza wszelkie nalepki oraz folie i elementy opakowaniowe.

5 W drzwiczkach nie mogą znajdować się Ŝadne przedmioty Podczas pracy piekarnik bardzo się rozgrzewa. NaleŜy uwaŝać, aby nie dotknąć do elementów grzewczych znajdujących się wewnątrz urządzenia. Do czyszczenia nie wolno uŝywać zmywaków metalowych oraz ostrych przedmiotów, gdyŝ mogą one doprowadzić do uszkodzenia powierzchni NaleŜy uŝywać normalnych środków do mycia naczyń nie zawierających substancji ściernych, a w razie potrzeby drewnianych lub plastikowych narzędzi. Po umyciu dokładnie spłukać i wytrzeć do sucha za pomocą miękkiej szmatki lub irchy. Ni wolno pozostawiać resztek potraw zawierających duŝe ilości cukru (np. dŝemy) wewnątrz piekarnika. Po przyschnięciu mogą one zniszczyć powierzchnie emaliowane. Nie wolno uŝywać plastikowych naczyń i pojemników wysoka temperatura w piekarniku moŝe doprowadzić do ich stopienia i uszkodzenia urządzenia. Nie wolno piec potraw w szczelnie zamkniętych puszkach powstając podczas pieczenia duŝe ciśnienie moŝe doprowadzić do eksplozji puszki. A B C D E Wymiar [mm] min Nie wolno pozostawiać urządzenia bez dozoru, jeŝeli istnieje prawdopodobieństwo wytopienia się z potraw tłuszczów. Mogą one ulec zapaleniu. Na dnie piekarnika nie wolno układać folii aluminiowej ani cynfolii oraz nie wolno na nim bezpośrednio ustawiać naczyń moŝe to doprowadzić do uszkodzenia powierzchni emaliowanych. Na rozgrzane powierzchnie nie wolno lać wody, takŝe do blach powstająca wtedy para moŝe doprowadzić do oparzeń oraz uszkodzenia powierzchni emaliowanych. Podczas pieczenia wszystkich potraw drzwiczki piekarnika powinny być otwarte.

6 BEZPIECZEŃSTWO UśYTKOWANIA Wymiana przewodu podłączeniowego Instalacja urządzenia powinna odbywać się zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami, szczególnie rozporządzeniem Ministra Infrastruktury z dn. 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz.U. nr 75 z 2002 r., poz. 690 wraz z późniejszymi zmianami i uzupełnieniami) oraz zasadami podanymi w niniejszej instrukcji. W interesie bezpieczeństwa uŝytkownika jest, aby wszelkie czynności związane z serwisowaniem urządzeń elektrycznych były wykonywane przez mających odpowiednie uprawnienia pracowników autoryzowanych serwisów. Odłączenia urządzenia gazowego i/lub elektrycznego od instalacji powinna dokonywać osoba mająca odpowiednie uprawnienia. Przed przystąpieniem do jakichkolwiek prac związanych z czyszczeniem i/lub obsługą bieŝącą urządzenia piekarnikiem naleŝy odłączyć od zasilania. W przypadku podłączania do gniazdka sieciowego naleŝy upewnić się, Ŝe gniazdko i wtyczka są kompatybilne i zgodne z obowiązującymi przepisami. Gniazdko sieciowe musi być łatwo dostępne po zainstalowaniu piekarnika. Nie wolno odłączać piekarnika od sieci elektrycznej ciągnąc za przewód zasilający. W przypadku uszkodzenia przewodu podłączeniowego naleŝy skontaktować się z autoryzowanym serwisem. Urządzenie musi być podłączone do uziemienia, a uziemienie musi być sprawne i zgodne z obowiązującymi przepisami i normami. Natychmiast po zainstalowaniu piekarnika naleŝy dokonać krótkiej kontroli prawidłowości jego działania zgodnie z zasadami podanymi w niniejszej instrukcji. JeŜeli urządzenie nie będzie funkcjonować, naleŝy odłączyć je od instalacji elektrycznej i wezwać najbliŝszy autoryzowany serwis. Nie wolno podejmować prób samodzielnej naprawy urządzenia. W piekarniku i obok niego nie wolno przechowywać materiałów i substancji łatwopalnych. W przypadku konieczności wymiany przewodu podłączeniowego naleŝy zdemontować tylną osłonę wykręcając 4 śruby mocujące ja do obudowy. Nowy przewód musi mieć trzy Ŝyły, kaŝda o polu przekroju poprzecznego 1,5 mm 2 (3x1,5). NaleŜy upewnić się, czy przewód przebiega tak, iŝ nie kontaktuje się on z piekarnikiem. To samo dotyczy przewodów płyt grzewczych umieszczonych nad piekarnikiem. OstrzeŜenie Śruby mocujące przewód do belki zaciskowej naleŝy dokręcać uŝywając momentu obrotowego nie przekraczającego 1,5-2 Nm Umiejscowienie piekarnika Piekarnika nie wolno przemieszczać trzymając za drzwiczki i ich uchwyt. Zaleca się, aby piekarnik w przeznaczonym miejscu ustawiały dwie osoby. Piekarnik powinien być ustawiany na półce o wymiarach podanych niŝej. Piekarnik moŝna ustawiać w dowolnych meblach kuchennych pod warunkiem, Ŝe są one wykonane z materiałów termoodpornych. MontaŜ naleŝy wykonywać zgodnie z rysunkami 1, 2 i 3.. W przypadku montaŝu pod blatem kuchennym obowiązują wymiary podane na rysunku 1 i 2. JeŜeli nad piekarnikiem będzie znajdować się płyta grzewcza, to naleŝy zachować wolną przestrzeń o wysokości co najmniej 110 mm. W przypadku montaŝu w słupku meblowym obowiązują wymiary podane na rys. 1 i 3. NaleŜy z tyłu słupka wykonać wycięcia o głębokości mm. Piekarnik jest mocowany do szafek za pomocą dwóch wkrętów (rys. 5). Po dokręceniu naleŝy na wkręty załoŝyć osłonki. W przypadku instalowania pod blatem kuchennym naleŝy zachować wszystkie wymiary podane na rys. 1 (F).

7 INSTALACJA Podłączenia elektryczne Na tabliczce znamionowej podane są parametry techniczne, numer seryjny oraz marka. NaleŜy upewnić się, czy napięcie i pola przekrojów poprzecznych Ŝył przewodów w instalacji elektrycznej odpowiadają danym na tabliczce znamionowej umieszczonej w pojemniku pod piekarnikiem. Tabliczka znamionowa nie moŝe być usuwana pod Ŝadnym pozorem. Urządzenie musi być uziemione zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami. JeŜeli piekarnik jest podłączony do instalacji elektrycznej na stałe ( do puszki ), to na przewodzie podłączeniowym musi być zainstalowany wielobiegunowy wyłącznik odpowiadający wymaganiom przepisów i norm. Wyłącznik musi znajdować się w pobliŝu kuchenki w łatwo dostępnym miejscu. W przypadku podłączania za pomocą wtyczki i gniazdka sieciowego oba te elementy muszą być kompatybilne. Nie wolno stosować rozdzielaczy i przedłuŝaczy oraz adapterów, gdyŝ moŝe to doprowadzić do przegrzania przewodów i zagrozić poŝarem. Przy zasilaniu prądem V~ naleŝy stosować przewód H05RR-F trzyŝyłowy (3x1,5 mm 2 ) Podczas uŝytkowania urządzenie rozgrzewa się do wysokich temperatur. NaleŜy uwaŝać, aby nie dotknąć elementów grzewczych znajdujących się we wnętrzu urządzenia. Urządzenia nie mogą obsługiwać osoby (łącznie z dziećmi) mające ograniczone zdolności psychiczne, fizyczne i mentalne, a takŝe osoby nie mające odpowiedniego doświadczenia o ile nie zostały odpowiednio poinstruowane lub nie znajdują się pod dozorem osób odpowiedzialnych za ich bezpieczeństwo. NaleŜy uwaŝać, aby dzieci nie przebywały w pobliŝu piekarnika podczas jego pracy ani nie bawiły się nim. Nie wolno wsuwać ostrych narzędzi do szczelin znajdujących się w urządzeniu. Podczas czyszczenia piekarnika nie wolno uŝywać strumienia pary pod ciśnieniem. Para moŝe uszkodzić podzespoły elektroniczne powodując zwarcia. Nie wolno wprowadzać Ŝadnych zmian konstrukcyjnych urządzenia. Podczas pracy urządzeń elektrycznych nie wolno rozpylać w ich pobliŝu Ŝadnych sprejów. Tak samo nie wolno uŝywać do czyszczenia środków w spreju, jeŝeli piekarnik jest rozgrzany. Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody w zdrowiu i Ŝyciu ludzi albo szkody materialne spowodowane nieprzestrzeganiem powyŝszych zasad lub wynikające z ingerencji w dowolną część lub podzespół urządzenia, a takŝe ze stosowania nieoryginalnych części zamiennych. Po stronie przyłączanej do urządzenia Ŝyła uziemienia (Ŝółto-zielona) musi być o 20 mm dłuŝsza od pozostałych. OstrzeŜenie! Pola przekroju poprzecznego podane na powyŝszych rysunkach dotyczą poszczególnych Ŝył.

8 ODPOWIEDZIALNOŚĆ ZA ŚRODOWISKO NATURALNE 3.1. Odpowiedzialność Producenta Urządzenie jest oznakowane zgodnie z wymogami dyrektyw 2002/95 WG, 2002/96 WG i 2003/108 WG w sprawie zuŝytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego (w Polsce ustawa z dnia 19 lipca 2005 r. w sprawie zuŝytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego wraz z późniejszymi zmianami i uzupełnieniami). Przepisy te obowiązują na całym terytorium UE oraz stanowią ramy postępowania w zakresie recyklingu i utylizacji tego typu urządzeń. Po zuŝyciu piekarnika naleŝy go przekazać do właściwej zbiornicy zuŝytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego lub przekazać sprzedawca podczas zakupu nowego urządzenia o tym samym przeznaczeniu. Zwrot odbywa się na zasadzie sztuka za sztukę. Właściwa utylizacja zuŝytego sprzętu pozwala na ograniczenie jego ewentualnego negatywnego wpływu na środowisko oraz zdrowie ludzi, a takŝe pozwala na odzysk cennych surowców wtórnych. Niewłaściwe postępowanie ze zuŝytym sprzętem jest zagroŝone odpowiedzialnością karną na mocy obowiązujących ustaw,. Wyrób nie zawiera substancji szkodliwych w ilościach mogących być realnym zagroŝeniem dla środowiska oraz zdrowia ludzi zgodnie z obowiązującymi dyrektywami UE Odpowiedzialność uŝytkownika Opakowania naszych wyrobów są wykonane z materiałów nie zanieczyszczających środowiska naturalnego i nadających się do recyklingu. Prosimy o prawidłową utylizację tych pozostałości. Adresy punktów skupu surowców wtórnych i firm zajmujących się recyklingiem otrzymacie Państwo u sprzedawcy oraz we właściwych jednostek samorządowej i państwowej administracji lokalnej. Pozostałości opakowania nie wolno pozostawiać w domu bez nadzoru, gdyŝ mogą stanowić zagroŝenie dla zdrowia i Ŝycia dzieci, szczególnie plastikowe torby. ZuŜyte urządzenie naleŝy zutylizować zgodnie z zasadami podanymi w p Przed przystąpieniem do wyjmowania szyb naleŝy upewnić się, czy co najmniej jeden z zawiasów został zablokowany. W przypadku incydentalnego zwolnienia blokady drzwiczki naleŝy ponownie zablokować. ❶ Wyjmowanie szyby wewnętrznej Szybę wyjmuje się unosząc ja do góry zgodnie z kierunkiem wskazanym strzałkami. W ten sposób wyjmuje się cztery kołeczki znajdujące się w gniazdach w drzwiczkach. ❷ Wyjmowanie szyby pośredniej (tylko niektóre modele) W tych modelach jest tylko jedna szyba pośrednia, którą wyjmuje się unosząc ją do góry. ❸ Czyszczenie Po wykonaniu powyŝszych czynności moŝna umyć wszystkie szyby. Do czyszczenia naleŝy uŝywać papierowych ręczników kuchennych. W przypadku przypalonych resztek potraw zmywamy je za pomocą wilgotnej gąbki i neutralnego detergentu. ❹ MontaŜ szyb Szyby montuje się w kolejności odwrotnej do stosowanej podczas ich demontaŝu. Szybę wewnętrzną naleŝy wkładać zwracając uwagę na prawidłowe umieszczenie czterech kołeczków w odpowiednich otworach w drzwiczkach.

9 W celu ponownego zainstalowania drzwiczek naleŝy zawiasy wsunąć w odpowiednie szczeliny w obudowie upewniając się, czy rowki C zostały nasunięte na krawędź obudowy. Opuścić drzwiczki i wyjąć zawleczki A Przed zutylizowaniem zuŝytego urządzenia naleŝy zdemontować drzwiczki piekarnika i pozostawić akcesoria w środku w połoŝeniu roboczym. W ten sposób zapobiegnie się przypadkowemu zatrzaśnięci u się dzieci w środku podczas zabaw. NaleŜy teŝ odciąć przewód podłączeniowy po uprzednim wyjęciu wtyczki z gniazdka. 4. OPIS PIEKARNIKA DemontaŜ uszczelki drzwiczek Aby umoŝliwić dokładne wyczyszczenie całego piekarnika moŝna zdemontować uszczelkę drzwiczek. W naroŝach uszczelki znajdują się kołeczki mocujące. NaleŜy pociągnąć kolejno naroŝa uszczelki na zewnątrz i wyjąć kołeczki z otworów w obudowie piekarnika DemontaŜ szyby wewnętrznej Szyby w drzwiczkach naleŝy utrzymywać w czystości. W celu ułatwienia ich czyszczenia naleŝy zdemontować drzwiczki (patrz rozdz ) i ułoŝyć je na podstawkach albo całkowicie otworzyć i zablokować zawiasy. Następnie wyjąć szyby. 1 panel sterowania 5 wentylator 2 oświetlenie wnętrza 6 uszczelka drzwiczek 3 płyta dolna (niektóre modele) 7 nakrywa kamienia na pizzę 4 prowadnice tłoczone (niektóre modele)

10 AKCESORIA Nie we wszystkich modelach występują wszystkie podane niŝej akcesoria Ruszt druciany podstawa dla naczyń JeŜeli zawiasy nie zostaną zablokowane, to powyŝsze czynności naleŝy powtórzyć unosząc dźwigienki A i unosząc drzwiczki. W celu ponownego zainstalowania drzwiczek naleŝy zawiasy wsunąć w odpowiednie szczeliny w obudowie upewniając się, czy rowki C zostały nasunięte na krawędź obudowy. Opuścić drzwiczki i zamknąć dźwigienki A. Blacha głęboka do pieczenia ciast, pizzy i deserów. Kamień do pieczenia pizzy specjalnie zaprojektowany do pieczenia pizzy i podobnych potraw Z zawleczkami Całkowicie otworzyć drzwiczki i włoŝyć zawleczki Łopatka do pizzy do wkładania pizzy do piekarnika na kamień i do jej wyjmowania. Nakrywa kamienia do pieczenia pizzy osłona kamienia, gdy nie jest on uŝywany. Unieść drzwiczki tak, aby znalazły się pod kątem około 30 o i wysunąć drzwiczki.

11 Wyjąć Ŝarówkę wysuwając ją w sposób pokazany na rysunku obok. Wcisnąć klosik do oporu tak, aby była on w pełni osadzony w podstawie Wszystkie wymienione akcesoria są dostępne za pośrednictwem autoryzowanych serwisów. NaleŜy stosować wyłącznie oryginalnych akcesoriów firmy SMEG Korzystanie z rusztów i blach DemontaŜ drzwiczek Z ruchomymi dźwigienkami Całkowicie otworzyć drzwiczki i unieść dźwigienki A. Ruszty i blachy są wyposaŝone w mechaniczne zabezpieczenie przed całkowitym przypadkowym wysunięciem. W celu prawidłowego umieszczenia w piekarniku rusztu lub blachy naleŝy sprawdzić, czy zabezpieczenie jest skierowane w dół (patrz rysunki). W celu całkowitego wysunięcia rusztu lub blachy naleŝy unieść lekko ich przednią krawędź i wysunąć z piekarnika. Przetłoczenie zawsze musi znajdować się w tylnej części rusztu lub blachy. Ruszty i blachy zawsze naleŝy wsuwać do piekarnika do oporu Korzystanie z kamienia do pieczenia pizzy (tylko niektóre modele) Gdy piekarnik jest chłodny naleŝy zdjąć nakrywę kamienia (patrz rysunki), a we wgłębieniu umieścić kamień do pieczenia pizzy. Upewnić się, czy kamień został umieszczony prawidłowo. Unieść drzwiczki tak, aby znalazły się pod kątem około 30 o i wysunąć drzwiczki. Do pieczenia pizzy naleŝy uŝywać specjalnej funkcji. Nie wolno stosować kamienia w inny sposób, niŝ opisany wyŝej, np. na kuchence gazowej lub ceramicznej lub w piekarnikach nie przeznaczonych do takiego pieczenia. JeŜeli chce się dodać do pizzy oliwy, to najlepiej jest zrobić to po jej wyjęciu z piekarnika, gdyŝ plamy z oliwy na kamieniu są nieusuwalne i mogą zmniejszyć efektywność korzystania z niej.

12 W modelach wyposaŝonych w kamień do pizzy naleŝy wgłębienie przykrywać nakrywą, gdy nie korzysta się z kamienia Łopatka do pizzy Łopatkę zawsze naleŝy trzymać za drewnianą rączkę podczas wkładania pizzy do piekarnika i wyjmowaniu jej z niego. Zaleca się posypanie metalowej powierzchni niewielką ilością mąki, co ułatwi ześlizgnięcie się pizzy podczas układania jej na kamieniu. Surowa pizza łatwo przylega do stali ze względu na swoją wilgotność Aby lepiej oczyścić kamień naleŝy czynności te wykonywać, gdy jest on jeszcze ciepły. W innym przypadku naleŝy kamień myć w strumieniu ciepłej wody. Do mycia naleŝy uŝywać zmywaczków z metalowej siatki lub szorstkich gąbek zwilŝonych sokiem z cytryny, kwaskiem cytrynowym lub octem. Do czyszczenia kamienia nie wolno uŝywać detergentów. Kamienia nie wolno myć w zmywarkach do naczyń. Kamienia nie wolno namaczać. Wilgotny kamień nie moŝe być ponownie uŝywany przed upływem co najmniej 8 godz. W miarę upływu czasu na powierzchni kamienia mogą pojawić się drobne pęknięcia. Wynika to z naturalnej rozszerzalności cieplnej glazury na powierzchni kamienia w duŝych temperaturach. 10. SPORADZYCZNE CZYNNOŚCI OBSŁUGOWE 6. PANEL STEROWANIA Wszystkie elementy sterowania piekarnikiem i lampki kontrolne są zgrupowane na panelu sterowania. Niekiedy piekarnik wymaga wykonania incydentalnych czynności obsługowych lub wymiany części podlegających naturalnemu zuŝyciu, takich jak uszczelki, Ŝarówki itp. PoniŜej opisano sposób wykonania tych drobnych czynności obsługowych. Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności związanych z obsługą bieŝącą kuchenkę naleŝy odłączyć od domowej instalacji elektrycznej. JeŜeli problemu nie da się usunąć w ramach bieŝącej obsługi lub w przypadku innych uszkodzeń naleŝy skontaktować się z najbliŝszym autoryzowanym serwisem Wymiana Ŝarówki Zdjąć klosik (np. za pomocą wkrętaka).

13 W modelach z funkcją pieczenia pizzy w celu oczyszczenia dna piekarnika naleŝy przede wszystkim: zdjąć nakrywę w spodzie piekarnika unosząc ją o kilka milimetrów, a następnie wysuwając, Pokrętło termostatu Wyboru temperatury dokonuje się obracając pokrętło w kierunku ruchu wskazówek zegara w zakresie o C. Gdy zaświeci się segment wokół pokrętła odpowiadający nastawionej temperaturze, to oznacza to równieŝ, Ŝe trwa nagrzewanie piekarnika. Zgaśnięcie pierścienia oznacza osiągnięcie nastawionej temperatury. Regularne miganie podświetlenia oznacza utrzymywanie we wnętrzu piekarnika nastawionej temperatury. unieść za przednią krawędź dolną grzałkę na kilka centymetrów i wyczyścić dno zagłębienia, wsunąć z powrotem podstawę płyty do pieczenia pizzy aŝ do oporu dosuwając ją do tylnej ścianki piekarnika i wcisnąć ją tak, aby grzałka całkowicie znalazła się w zagłębieniu w dnie piekarnika. Po oczyszczeniu piekarnika naleŝy dokładnie osuszyć wszystkie wilgotne elementy. Pokrętło minutnika Za pomocą tego pokrętła moŝna uruchomić pieczenie z ręcznym wyłączeniem piekarnika lub z wykorzystaniem minutnika automatycznie wyłączającego urządzenie po upływie nastawionego czasu. JeŜeli nie dokonuje się wyboru czasu, to pokrętło powinno znajdować się w połoŝeniu Czyszczenie płyty do pieczenia pizzy (tylko niektóre modele) Płytę do pieczenia pizzy naleŝy czyścić zgodnie z następującymi zasadami: Kamień naleŝy czyścić po kaŝdym uŝyciu. Nie wolno go ponownie nagrzewać, jeŝeli są na nim jakiekolwiek wŝery. W celu nastawienia czasu pieczenia z automatycznym wyłączeniem naleŝy pokrętło obrócić kierunku przeciwnym do kierunku ruchu wskazówek zegara. Liczby od 5 do 120 odpowiadają czasowi pieczenia w minutach. Regulacja czasu jest bezstopniowa, a więc moŝna pokrętło ustawiać w połoŝeniach pośrednich między liczbami. Po upływie zaprogramowanego czasu pieczenia rozlegnie się sygnał dźwiękowy. W celu oczyszczenia naleŝy na kamień nalać 55 cm 3 octu, pozostawić ocet na 10 minut, a następnie usunąć go za pomocą zmywaka z siatki metalowej lub szorstkiej gąbki. Spłukać wodą i pozostawić do wysuszenia. Przed czyszczeniem naleŝy za pomocą metalowej łopatki z kamienia usunąć wszelkie przypalone resztki potraw lub skrobaczki takiej samej, ja uŝywana do czyszczenia płyt ceramicznych.

14 Pokrętło wyboru funkcji Obracając pokrętło w dowolnym kierunku wybiera się Ŝądaną funkcję (rodzaje funkcji zaleŝą od modelu piekarnika). Opis funkcji jest podany w rozdz usunięcie ich w miarę szybko moŝe spowodować uszkodzenia powierzchni emaliowanych Czyszczenie szyb w drzwiczkach Pieczenie statyczne (konwencjonalne) Grzałka grilla Grzałka dolna z wentylatorem Grzałka grilla z wentylatorem Statyczne z wymuszonym obiegiem powietrza Grzałka grilla + grzałka dolna + wentylator (niektóre modele) Grzałka grilla + grzałka dolna + wentylator (niektóre modele) Szyby w drzwiczkach naleŝy stale utrzymywać w czystości. Do czyszczenia naleŝy uŝywać papierowych ręczników kuchennych. Resztki potraw usuwa się mokrą gąbką i normalnego detergentu. Do czyszczenia nie wolno uŝywać środków myjących zawierających substancje ścierne lub powodujących korozję (np. proszków, środków w spreju do czyszczenia piekarników, odplamiaczy oraz zmywaków metalowych). Nie wolno uŝywać ostrych skrobaczek ani ostrych lub zawierających substancje ścierne środków czyszczących, gdyŝ mogą one doprowadzić do porysowania szyb, co z kolei moŝe spowodować pęknięcie szyb Czyszczenie wnętrza piekarnika 7. UśYTKOWANIE PIEKARNIKA 7.1. Przed pierwszym uŝyciem Usunąć wszelkie nalepki (poza tabliczką znamionową) z blach i wnętrza piekarnika. Usunąć wszelkie elementy opakowanie z wnętrza piekarnika, blach, kamienia do pizzy i dna piekarnika. Przed pierwszym uŝyciem piekarnika naleŝy wyjąć z jego wnętrza wszystkie akcesoria i umyć wnętrze zgodnie z zasadami podanymi w rozdz. 10. Rozgrzać piekarnik do maksymalnej temperatury w celu usunięcia wszystkich pozostałości tłuszczów technologicznych, które mogłyby wpłynąć na smak i zapach potraw. Aby utrzymać piekarnik w dobrym stanie naleŝy jego wnętrze czyścić regularnie po wystygnięciu. Wyjąć z wnętrza wszystkie elementy ruchome. Prowadnice umyć ciepłą wodą i neutralnego detergentu nie zawierającego substancji ściernych. Spłukać i wysuszyć. Aby ułatwić sobie czyszczenie moŝna zdemontować drzwiczki. Po zastosowaniu środków czyszczących piekarnik naleŝy wygrzać przez minut w celu usunięcia ich pozostałości. Po umyciu wszystkie wilgotne elementy naleŝy dokładnie osuszyć.

15 CZYSZCZENIE I OBSŁUGA BIEśĄCA NIE WOLNO STOSOWAĆ DO CZYSZCZENIA STRUMIENIA PARY POD CISNIENIEM. Zalecane jest uŝywanie środków czyszczących rozprowadzanych przez firmę SMEG za pośrednictwem autoryzowanych serwisów Opis ogólny Prowadnice Piekarnik jest wyposaŝony w 4 prowadnice słuŝące do umieszczania na odpowiednich poziomach rusztów i blach. W niniejszej instrukcji prowadnice są kolejno ponumerowane licząc od spodu piekarnika (patrz rysunek obok) Czyszczenie stali nierdzewnej W celu utrzymania w dobrym stanie elementów wykonanych ze stali nierdzewnej naleŝy czyścic je po uŝyciu kuchenki. Przed czyszczeniem powinny one wystygnąć Czyszczenie codzienne Do czyszczenia i konserwacji elementów ze stali nierdzewnej naleŝy uŝywać środków przeznaczonych specjalnie do tego celu. Nie mogą one zawierać substancji ściernych ani związków chemicznych na bazie chloru. Odpowiedni środek nałoŝyć na wilgotną szmatkę i przetrzeć nim powierzchnię, następnie powierzchnię dokładnie spłukać i wysuszyć za pomocą miękkiej szmatki lub irchy System chłodzenia Urządzenie jest wyposaŝone w system chłodzenia włączający się w momencie rozpoczęcia pieczenia. Wentylator zapewnia stały przepływ powietrza przez szczelinę nad drzwiczkami i działa przez pewien czas po zakończeniu pieczenia Resztki potraw i plamy Do usuwania resztek potraw nie wolno uŝywać zmywaków metalowych ani ostrych skrobaczek, gdyŝ mogą one uszkodzić powierzchnie. Do czyszczenia naleŝy stosować normalne środki myjące nie zawierające substancji ściernych oraz plastikowych lub drewnianych narzędzi, o ile jest to konieczne. Po oczyszczeniu dokładnie spłukać i wysuszyć za pomocą miękkiej szmatki lub irchy. Nie wolno dopuścić, aby resztki potraw o duŝej zawartości cukru (np. dŝemów) pozostawały wewnątrz piekarnika. Nie Oświetlenie wnętrza Oświetlenie wnętrza włącza się w momencie otworzenia drzwiczek lub wybrania dowolnej funkcji. W przypadku uszkodzenia Ŝarówki naleŝy postępować zgodnie z opisem podanym w rozdz OstrzeŜenia i zalecenia ogólne Pieczenie powinno zawsze odbywać się z zamkniętymi drzwiczkami. Podczas pieczenia nie naleŝy dna piekarnika wykładać folią aluminiową lub cynfolią oraz nie wolno ustawiać na dnie patelni i innych naczyń, gdyŝ

16 moŝe to doprowadzić do uszkodzenia powłok emalierskich. JeŜeli jest potrzeba zastosowania pergaminu, to naleŝy układać go tak, aby nie przeszkadzał on obiegowi powietrza we wnętrzu piekarnika. W ceku uzyskania lepszych wyników pieczenia naczynia z potrawami naleŝy ustawiać na środku półek i/lub blach. Aby zapobiec problemom związanym z parą powstającą podczas pieczenia drzwiczki naleŝy otwierać etapami najpierw lekko je uchylić (ok. 4-5 cm) na 4-5 s, a dopiero potem otworzyć całkowicie. Sprawdzając stan pieczonej potrawy drzwiczki naleŝy pozostawiać otwarte moŝliwie krótko w celu zapobieŝenia nadmiernym spadkom temperatury we wnętrzu piekarnika i uszkodzeniu przygotowywanej potrawy. Aby zapobiec kondensacji pary wodnej na wewnętrznej szybie w drzwiczkach naleŝy unikać pozostawiania w piekarniku potraw po ich upieczeniu. 8. PIECZENIE Focaccia Statyczne Desery Pączki Statyczne amerykańskie Tarta owocowa Statyczne Tarta owocowa Statyczne Ciasteczka Statyczne Tarta z dŝemem Statyczne Ciasto rajskie Statyczne Ciasto rajskie Statyczne Eklerki Statyczne Lekkie ciasto Statyczne biszkoptowe Pudding ryŝowy Statyczne Pudding ryŝowy Statyczne Croissants Statyczne Szarlotka Statyczne Croissants (na kilku poziomach) Ciasteczka biszkoptowe (na kilku poziomach 1 i i Czasy podane w tabeli nie uwzględniają czasu nagrzewania piekarnika i są tylko wartościami orientacyjnymi. STATYCZNE Ciepło jest dostarczane jednocześnie od dołu i od góry, co powoduje, Ŝe ten system jest odpowiedni dla pieczenia określonych potraw. Pieczenie tradycyjne, zwane równieŝ statycznym nadaje się wyłącznie do pieczenia jednej potrawy jednorazowo. Szczególnie odpowiednie do pieczenia mięs, chleba i ciast, a przede wszystkim tłustych mięs, takich jak gęsina i kaczka.

17 w przypadku pieczenia małych potraw zaleca się korzystanie z funkcji ECO, wnętrze piekarnika naleŝy stale utrzymywać w czystości Tabela warunków pieczenia Potrawa Masa [kg] Funkcja Poziom od dna Temp. [ o C] Czas [min] Pierwsze dania Lasagne 3 Statyczne 1 lub Zapiekany makaron Statyczne 1 lub Mięsa 1 Pieczeń cielęca 1 Statyczne z went. Polędwica 1 Statyczne z wieprzowa went. Łopatka wieprzowa 1 Statyczne z went. Królik 1 Statyczne z went. Pierś indyka 1 Statyczne z went. Karkówka 1 Statyczne z wieprzowa went. Kurczak 1 Statyczne z went Mięsa grillowane 1 str 2 str Kotlety wieprzowe Grill Filety wieprzowe Grill Filety wołowe Grill Wątróbka Grill Kiełbaski Grill Pulpety z mięsa Grill Ryby Pstrąg łososiowy Statyczne z went. Pizza Statyczne z went./pizza Chleb Statyczne z went GRZAŁKA GRILLA Ciepło dostarczane przez grzałkę grilla pozwala na właściwe grillowanie mięs o średniej i duŝej grubości, a w połączeniu z roŝnem (o ile piekarnik jest wyposaŝony w roŝen) pozwala na równomierne rumienienie pod koniec pieczenia. Szczególnie nadaje się do grillowania kiełbasek, Ŝeberek i bekonu (boczku). Funkcja ta umoŝliwia przygotowanie duŝych potraw, szczególnie mięsa. GÓRNA I DOLNA Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA Działanie wentylatora w połączeniu z pieczeniem statycznym zapewnia równomierne upieczenie potrawy nawet przygotowywanej według skomplikowanych przepisów. Szczególnie nadaje się do pieczenia ciast biszkoptowych i tortów nawet na kilku poziomach jednocześnie. (W przypadku pieczenia na kilku poziomach zaleca się umieszczanie form i naczyń na 2 i 4 poziomie.) GRILL Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA Obieg powietrza wywołany przez wentylator łagodzi silne oddziaływanie grzałki grilla pozwalając na uzyskanie doskonałych wyników grillowania nawet dla szczególnie grubych porcji. Szczególnie odpowiednia do pieczenia duŝych kawałków mięsa (np. szynka wieprzowa). GRZAŁKA DOLNA Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA Połączenie tych dwóch funkcji pozwala na szybsze pieczenie. Zalecana do pasteryzowania potraw lub wykańczania potraw wcześniej wstępnie przygotowanych. MoŜna ją stosować do wszystkich rodzajów artykułów spoŝywczych. ECO Wykorzystanie grzałki grilla i dolnej wraz z wymuszonym obiegiem powietrza pozwala na pieczenie małych porcji z jednoczesnym zmniejszeniem zuŝycia energii, ale tylko na jednym poziomie

18 PIZZA Wykorzystanie grzałki grilla i dolnej wraz z wymuszonym obiegiem powietrza zapewnia uzyskanie jednolitego pieczenia nawet według skomplikowanych przepisów. Nadaje się nie tylko do pieczenia pizzy, ale takŝe biszkoptów i innych ciast NaleŜy sprawdzać, czy desery zostały upieczone na wylot. W tym celu pod koniec pieczenia naleŝy nakłuć je wykałaczką jeŝeli ciasto nie przywiera do niej, to pieczenie jest zakończone. JeŜeli deser zapada się podczas wyjmowania z piekarnika, to przy następnym pieczeniu naleŝy zmniejszyć temperaturę o około 10 o C i nieco wydłuŝyć czas pieczenia Rady w zakresie rozmraŝania i wyrastania ciasta 8.1. Rady w zakresie pieczenia Zalecenia ogólne Zaleca się wstępne nagrzanie piekarnika przed umieszczeniem w nim potraw. W przypadku pieczenia na kilku poziomach zaleca się uŝywanie funkcji z wykorzystaniem wentylatora, co pozwala na uzyskanie równomiernego pieczenia na wszystkich poziomach. W zasadzie nie ma moŝliwości skrócenia czasu pieczenia w wyniku zwiększenia temperatury (wtedy potrawy mogą być dobrze upieczone na powierzchni, a w środku nadal niedopieczone) Rady w zakresie pieczenia mięs Czasy pieczenia są uzaleŝnione od wielkości porcji oraz jakości surowca, a takŝe upodobań uŝytkownika. Podczas pieczenia zaleca się stosowanie specjalnych termometrów. MoŜna tez sprawdzić stopień upieczenia naciskając porcje łyŝką jeŝeli jest ono sztywne, to znaczy, Ŝe zostało wystarczające upieczone, w przeciwnym przypadku naleŝy dodać jeszcze kilka minut Rady w zakresie pieczenia ciast biszkoptowych i deserów Do pieczenia deserów naleŝy uŝywać form z ciemnego metalu pozwalają one na lepsze pochłanianie ciepła. Temperatura i czas pieczenia zaleŝą od konsystencji ciasta. MroŜonki naleŝy umieszczać w naczyniach i pojemnikach bez pokrywek na pierwszym poziomie. Artykuły spoŝywcze naleŝy rozmraŝać bez rozpakowywania. Poszczególne porcje naleŝy układać niezaleŝnie tak, aby nie leŝały jedna na drugiej. Podczas rozmraŝania mięs zaleca się umieszczanie ich na drugim poziomie, a jeŝeli potrawa znajduje się w pojemniku to na pierwszym poziomie. Podczas rozmraŝania z potrawy wydobywa się woda. Bardziej delikatne fragmenty rozmraŝanych potraw naleŝy osłaniać folia aluminiową. Podczas podgrzewania naleŝy w piekarniku na dnie umieścić pojemnik z wodą Rady w zakresie grillowania Przy wykorzystaniu funkcji grillowania mięsa moŝna umieszczać w nienagrzanym piekarniku. Wstępne nagrzewanie jest potrzebne wtedy, gdy chce się zmienić końcowy efekt grillowania. Przy korzystaniu z grzałki grilla i wymuszonego obiegu powietrza piekarnik powinien być wstępnie nagrzany Oszczędzanie energii Aby zaoszczędzić energię elektryczną zaleca się: zatrzymać pieczenie na kilka minut przed upływem wymaganego czasu; potrawa dopiecze się w wyniku oddziaływania ciepła zakumulowanego we wnętrzu piekarnika, naleŝy jak najrzadziej otwierać drzwiczki piekarnika,