INSTRUKCJA MONTAśU I UśYTKOWANIA PIEKARNIKA ELEKTRYCZNEGO MODEL F608 (wszystkie wersje kolorystyczne)

Transkrypt

1 INSTRUKCJA MONTAśU I UśYTKOWANIA PIEKARNIKA ELEKTRYCZNEGO MODEL F608 (wszystkie wersje kolorystyczne) Generalny przedstawiciel DOM BIANCO sp. z o.o. al. Krakowska 5, Raszyn tel. (+48) , fax (+48)

2 Dziękujemy za zaufanie i zakup naszego wyrobu. Gratulujemy dokonania dobrego wyboru. Mamy nadzieję, Ŝe urządzenie będzie Państwu słuŝyć przez wiele lat. Piekarnik jest przeznaczony do stosowania w indywidualnych gospodarstwach domowych i słuŝy do pieczenia i grillowania potraw. Urządzenia Smeg wykonane są z róŝnorodnych materiałów najwyŝszej jakości. Odcień i faktura powierzchni moŝe nieznacznie róŝnić się w danym egzemplarzu, jak równieŝ w danej grupie kolorystycznej. Nie jest to podstawa do reklamacji produktu.

3 Spis treści 1. Zasady uŝytkowania 2 2. Bezpieczeństwo uŝytkowania 4 3. Odpowiedzialność za środowisko naturalne 6 4. Opis urządzeń 7 5. Akcesoria 8 6. Panel sterowania 9 7. UŜytkowanie piekarników Pieczenie Czyszczenie i obsługa bieŝąca Sporadyczne czynności obsługowe Instalacja 23 Przed rozpoczęciem uŝytkowania prosimy o dokładne porównanie zakupionego piekarnika i jego panelu sterowania z odpowiednimi ilustracjami w instrukcji w celu upewnienia się, który model Państwo zakupili i jak naleŝy go obsługiwać.

4 ZASADY UZYTKOWANIA Niniejsza instrukcja jest integralną częścią urządzenia i z tego względu powinna być przechowywana w jego pobliŝu w łatwo dostępnym miejscu przez cały okres uŝytkowania piekarnika. Zalecamy uwaŝne przeczytanie instrukcji oraz zapoznanie się z zawartymi w niej zaleceniami przed przystąpieniem do uŝytkowania piekarnika. Instalacja powinna być wykonana przez odpowiednio wykwalifikowane osoby i zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami. Urządzenie jest przeznaczone do uŝytkowania w indywidualnych gospodarstwach domowych i odpowiada wymaganiom wszystkich obowiązujących przepisów. Piekarnik wyprodukowano z przeznaczeniem do przygotowywania i podgrzewania potraw. Wszelkie inne zastosowania będą uznane za niewłaściwe. Producent i Generalny przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej odpowiedzialności za szkody i straty wynikłe z niewłaściwego uŝycia urządzenia. JeŜeli piekarnik jest zainstalowany w przyczepie kempingowej lub na jednostce pływającej, to nie moŝna go uŝywać do ogrzewania pomieszczeń. Urządzenie jest przeznaczone do pieczenia potraw, nie wolno za jego pomocą ogrzewać pomieszczeń. Urządzenie jest oznakowane zgodnie z wymaganiami dyrektywy 2002/96/WE o zuŝytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym WEEE (w Polsce ustawa z dnia 19 lipca 2005 r. o zuŝytym sprzęcie elektrycznym i elektronicznym wraz z późniejszymi zmianami i uzupełnieniami). PowyŜsza dyrektywa i ustawa stanowi ramowe zasady utylizacji i recyklingu zuŝytych urządzeń elektrycznych i elektronicznych. Nie wolno dopuścić do zasłonięcia otworów wentylacyjnych oraz otworów słuŝących do usuwania nadmiaru ciepła. Nie wolno opierać się ani siadać na otwartych drzwiczkach. Tabliczka znamionowa z danymi technicznymi, numerem rejestracyjnym oraz marką urządzenia jest umieszczona w widocznym miejscu na ramie drzwiczek piekarnika. Tabliczki znamionowej nie wolno usuwać. Przed uruchomieniem urządzenia naleŝy usunąć z jego obudowy i wnętrza wszelkie nalepki oraz folie i elementy opakowaniowe.

5 W drzwiczkach nie mogą znajdować się Ŝadne przedmioty. Podczas pracy piekarnik bardzo się rozgrzewa. NaleŜy uwaŝać, aby nie dotknąć do elementów grzewczych znajdujących się wewnątrz urządzenia. Do czyszczenia nie wolno uŝywać zmywaków metalowych oraz ostrych przedmiotów, gdyŝ mogą one doprowadzić do uszkodzenia powierzchni NaleŜy uŝywać normalnych środków do mycia naczyń nie zawierających substancji ściernych, a w razie potrzeby drewnianych lub plastikowych narzędzi. Po umyciu dokładnie spłukać i wytrzeć do sucha za pomocą miękkiej szmatki lub irchy. Ni wolno pozostawiać resztek potraw zawierających duŝe ilości cukru (np. dŝemy) wewnątrz piekarnika. Po przyschnięciu mogą one zniszczyć powierzchnie emaliowane. Nie wolno uŝywać plastikowych naczyń i pojemników wysoka temperatura w piekarniku moŝe doprowadzić do ich stopienia i uszkodzenia urządzenia. Nie wolno piec potraw w szczelnie zamkniętych puszkach powstając podczas pieczenia duŝe ciśnienie moŝe doprowadzić do eksplozji puszki. Nie wolno pozostawiać urządzenia bez dozoru, jeŝeli istnieje prawdopodobieństwo wytopienia się z potraw tłuszczów. Mogą one ulec zapaleniu. Na dnie piekarnika nie wolno układać folii aluminiowej ani cynfolii oraz nie wolno na nim bezpośrednio ustawiać naczyń moŝe to doprowadzić do uszkodzenia powierzchni emaliowanych. Na rozgrzane powierzchnie nie wolno lać wody, takŝe do blach powstająca wtedy para moŝe doprowadzić do oparzeń oraz uszkodzenia powierzchni emaliowanych. Podczas pieczenia wszystkich potraw drzwiczki piekarnika powinny być otwarte.

6 BEZPIECZEŃSTWO UśYTKOWANIA Instalacja urządzenia powinna odbywać się zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami, szczególnie rozporządzeniem Ministra Infrastruktury z dn. 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz.U. nr 75 z 2002 r., poz. 690 wraz z późniejszymi zmianami i uzupełnieniami) oraz zasadami podanymi w niniejszej instrukcji Piekarnik jest mocowany do szafek za pomocą dwóch wkrętów (rys. 5). Po dokręceniu naleŝy na wkręty załoŝyć osłonki. W interesie bezpieczeństwa uŝytkownika jest, aby wszelkie czynności związane z serwisowaniem urządzeń elektrycznych były wykonywane przez mających odpowiednie uprawnienia pracowników autoryzowanych serwisów. Odłączenia urządzenia gazowego i/lub elektrycznego od instalacji powinna dokonywać osoba mająca odpowiednie uprawnienia. Przed przystąpieniem do jakichkolwiek prac związanych z czyszczeniem i/lub obsługą bieŝącą urządzenia piekarnikiem naleŝy odłączyć od zasilania. W przypadku podłączania do gniazdka sieciowego naleŝy upewnić się, Ŝe gniazdko i wtyczka są kompatybilne i zgodne z obowiązującymi przepisami. Gniazdko sieciowe musi być łatwo dostępne po zainstalowaniu piekarnika. Nie wolno odłączać piekarnika od sieci elektrycznej ciągnąc za przewód zasilający. W przypadku uszkodzenia przewodu podłączeniowego naleŝy skontaktować się z autoryzowanym serwisem. Urządzenie musi być podłączone do uziemienia, a uziemienie musi być sprawne i zgodne z obowiązującymi przepisami i normami. Natychmiast po zainstalowaniu piekarnika naleŝy dokonać krótkiej kontroli prawidłowości jego działania zgodnie z zasadami podanymi w niniejszej instrukcji. JeŜeli urządzenie nie będzie funkcjonować, naleŝy odłączyć je od instalacji elektrycznej i wezwać najbliŝszy autoryzowany serwis. Nie wolno podejmować prób samodzielnej naprawy urządzenia. W piekarniku i obok niego nie wolno przechowywać materiałów i substancji łatwopalnych. Wymiary [mm] A B C D E min

7 OstrzeŜenie! Pola przekroju poprzecznego podane na powyŝszych rysunkach dotyczą poszczególnych Ŝył Wymiana przewodu podłączeniowego W przypadku konieczności wymiany przewodu podłączeniowego naleŝy zdemontować tylną osłonę wykręcając 4 śruby mocujące ja do obudowy. Nowy przewód musi mieć trzy Ŝyły, kaŝda o polu przekroju poprzecznego 1,5 mm 2 (3x1,5). NaleŜy upewnić się, czy przewód przebiega tak, iŝ nie kontaktuje się on z piekarnikiem. To samo dotyczy przewodów płyt grzewczych umieszczonych nad piekarnikiem. OstrzeŜenie Śruby mocujące przewód do belki zaciskowej naleŝy dokręcać uŝywając momentu obrotowego nie przekraczającego 1,5-2 Nm Umiejscowienie piekarnika Piekarnika nie wolno przemieszczać trzymając za drzwiczki i ich uchwyt. Zaleca się, aby piekarnik w przeznaczonym miejscu ustawiały dwie osoby. Piekarnik powinien być ustawiany na półce o wymiarach podanych niŝej Podczas uŝytkowania urządzenie rozgrzewa się do wysokich temperatur. NaleŜy uwaŝać, aby nie dotknąć elementów grzewczych znajdujących się we wnętrzu urządzenia. Urządzenia nie mogą obsługiwać osoby (łącznie z dziećmi) mające ograniczone zdolności psychiczne, fizyczne i mentalne, a takŝe osoby nie mające odpowiedniego doświadczenia o ile nie zostały odpowiednio poinstruowane lub nie znajdują się pod dozorem osób odpowiedzialnych za ich bezpieczeństwo. NaleŜy uwaŝać, aby dzieci nie przebywały w pobliŝu piekarnika podczas jego pracy ani nie bawiły się nim. Nie wolno wsuwać ostrych narzędzi do szczelin znajdujących się w urządzeniu. Podczas czyszczenia piekarnika nie wolno uŝywać strumienia pary pod ciśnieniem. Para moŝe uszkodzić podzespoły elektroniczne powodując zwarcia. Nie wolno wprowadzać Ŝadnych zmian konstrukcyjnych urządzenia. Podczas pracy urządzeń elektrycznych nie wolno rozpylać w ich pobliŝu Ŝadnych sprejów. Tak samo nie wolno uŝywać do czyszczenia środków w spreju, jeŝeli piekarnik jest rozgrzany. Producent i Generalny Przedstawiciel nie ponoszą Ŝadnej odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody w zdrowiu i Ŝyciu ludzi albo szkody materialne spowodowane nieprzestrzeganiem powyŝszych zasad lub wynikające z ingerencji w dowolną część lub podzespół urządzenia, a takŝe ze stosowania nieoryginalnych części zamiennych. Piekarnik moŝna ustawiać w dowolnych meblach kuchennych pod warunkiem, Ŝe są one wykonane z materiałów termoodpornych (90 o C). MontaŜ naleŝy wykonywać zgodnie z rysunkami 1, 2 i 3. W przypadku montaŝu pod blatem kuchennym obowiązują wymiary podane na rysunku 1 i 2. JeŜeli nad piekarnikiem będzie znajdować się płyta grzewcza, to naleŝy zachować wolną przestrzeń o wysokości co najmniej 110 mm. W przypadku montaŝu w słupku meblowym obowiązują wymiary podane na rys. 1 i 3. NaleŜy z tyłu słupka wykonać wycięcia o głębokości mm.

8 ODPOWIEDZIALNOŚĆ ZA ŚRODOWISKO NATURALNE 3.1. Odpowiedzialność Producenta Urządzenie jest oznakowane zgodnie z wymogami dyrektywy 2002/96 WG w sprawie zuŝytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego (w Polsce ustawa z dnia 19 lipca 2005 r. w sprawie zuŝytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego wraz z późniejszymi zmianami i uzupełnieniami). Przepisy te obowiązują na całym terytorium UE oraz stanowią ramy postępowania w zakresie recyklingu i utylizacji tego typu urządzeń. Urządzenie odpowiada teŝ wymogom zawartym dyrektywach 2202/95 WG oraz 2003/108 UE dotyczącym ograniczenia uŝywania substancji niebezpiecznych w urządzeniach elektrycznych i elektronicznych. Po zuŝyciu piekarnika naleŝy go przekazać do właściwej zbiornicy zuŝytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego lub przekazać sprzedawca podczas zakupu nowego urządzenia o tym samym przeznaczeniu. Zwrot odbywa się na zasadzie sztuka za sztukę. Właściwa utylizacja zuŝytego sprzętu pozwala na ograniczenie jego ewentualnego negatywnego wpływu na środowisko oraz zdrowie ludzi, a takŝe pozwala na odzysk cennych surowców wtórnych. Niewłaściwe postępowanie ze zuŝytym sprzętem jest zagroŝone odpowiedzialnością karną na mocy obowiązujących ustaw,. Wyrób nie zawiera substancji szkodliwych w ilościach mogących być realnym zagroŝeniem dla środowiska oraz zdrowia ludzi zgodnie z obowiązującymi dyrektywami UE Odpowiedzialność uŝytkownika Opakowania naszych wyrobów są wykonane z materiałów nie zanieczyszczających środowiska naturalnego i nadających się do recyklingu. Prosimy o prawidłową utylizację tych pozostałości. Adresy punktów skupu surowców wtórnych i firm zajmujących się recyklingiem otrzymacie Państwo u sprzedawcy oraz we właściwych jednostek samorządowej i państwowej administracji lokalnej. Pozostałości opakowania nie wolno pozostawiać w domu bez nadzoru, gdyŝ mogą stanowić zagroŝenie dla zdrowia i Ŝycia dzieci, szczególnie plastikowe torby. ❹ MontaŜ szyb Szyby montuje się w kolejności odwrotnej do stosowanej podczas ich demontaŝu. Szybę wewnętrzną naleŝy wkładać zwracając uwagę na prawidłowe umieszczenie czterech kołeczków w odpowiednich otworach w drzwiczkach. 11. INSTALACJA Podłączenia elektryczne Na tabliczce znamionowej podane są parametry techniczne, numer seryjny oraz marka. NaleŜy upewnić się, czy napięcie i pola przekrojów poprzecznych Ŝył przewodów w instalacji elektrycznej odpowiadają danym na tabliczce znamionowej. Tabliczka znamionowa nie moŝe być usuwana pod Ŝadnym pozorem. Urządzenie musi być uziemione zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami. JeŜeli piekarnik jest podłączony do instalacji elektrycznej na stałe ( do puszki ), to na przewodzie podłączeniowym musi być zainstalowany wielobiegunowy wyłącznik odpowiadający wymaganiom przepisów i norm. Wyłącznik musi znajdować się w pobliŝu piekarnika w łatwo dostępnym miejscu. W przypadku podłączania za pomocą wtyczki i gniazdka sieciowego oba te elementy muszą być kompatybilne. Nie wolno stosować rozdzielaczy i przedłuŝaczy oraz adapterów, gdyŝ moŝe to doprowadzić do przegrzania przewodów i zagrozić poŝarem. Przy zasilaniu prądem V~ naleŝy stosować przewód H05RR-F trzyŝyłowy (3x1,5 mm 2 ) Po stronie przyłączanej do urządzenia Ŝyła uziemienia (Ŝółto-zielona) musi być o 20 mm dłuŝsza od pozostałych.

9 DemontaŜ szyby wewnętrznej Szyby w drzwiczkach naleŝy utrzymywać w czystości. W celu ułatwienia ich czyszczenia naleŝy zdemontować drzwiczki (patrz rozdz. 9.2.) i ułoŝyć je na podstawkach albo całkowicie otworzyć i zablokować zawiasy. Następnie wyjąć szyby. Przed przystąpieniem do wyjmowania szyb naleŝy upewnić się, czy co najmniej jeden z zawiasów został zablokowany. W przypadku incydentalnego zwolnienia blokady drzwiczki naleŝy ponownie zablokować ZuŜyte urządzenie naleŝy zutylizować zgodnie z zasadami podanymi w p Przed zutylizowaniem zuŝytego urządzenia naleŝy zdemontować drzwiczki piekarnika i pozostawić akcesoria w środku w połoŝeniu roboczym. W ten sposób zapobiegnie się przypadkowemu zatrzaśnięci u się dzieci w środku podczas zabaw. NaleŜy teŝ odciąć przewód podłączeniowy po uprzednim wyjęciu wtyczki z gniazdka. ❶ Wyjmowanie szyby wewnętrznej Szybę wyjmuje się unosząc ja do góry zgodnie z kierunkiem wskazanym strzałkami. W ten sposób wyjmuje się cztery kołeczki znajdujące się w gniazdach w drzwiczkach. 4. OPIS PIEKARNIKA ❷ Wyjmowanie szyby pośredniej (tylko niektóre modele) W piekarnikach F610 jest tylko jedna szyba pośrednia, którą wyjmuje się unosząc ją do góry, natomiast w modelu FP610 są dwie szyby. ❸ Czyszczenie Po wykonaniu powyŝszych czynności moŝna umyć wszystkie szyby. Do czyszczenia naleŝy uŝywać papierowych ręczników kuchennych. W przypadku przypalonych resztek potraw zmywamy je za pomocą wilgotnej gąbki i neutralnego detergentu. 1 Panel sterowania 2 Wykładzina górnej ścianki 3 Oświetlenie wnętrza 4 Prowadnice rusztów i blach 5 Uszczelka drzwiczek 6 Wentylator termoobiegu

10 AKCESORIA Nie we wszystkich modelach występują wszystkie podane niŝej akcesoria Ruszt druciany podstawa dla naczyń. Unieść drzwiczki tak, aby znalazły się pod kątem około 30 o i wysunąć drzwiczki Blacha płytka do zbierania soków i/lub tłuszczów kapiących z pieczonych potraw umieszczonych na ruszcie. JeŜeli zawiasy nie zostaną zablokowane, to powyŝsze czynności naleŝy powtórzyć unosząc dźwigienki A i unosząc drzwiczki. Wszystkie wymienione akcesoria są dostępne za pośrednictwem autoryzowanych serwisów. NaleŜy stosować wyłącznie z oryginalnych akcesoriów firmy SMEG Korzystanie z rusztów i blach Ruszty i blachy są wyposaŝone w mechaniczne zabezpieczenie przed całkowitym przypadkowym wysunięciem. W celu prawidłowego umieszczenia w piekarniku rusztu lub blachy naleŝy sprawdzić, czy zabezpieczenie jest skierowane w dół (patrz rysunki). W celu całkowitego wysunięcia rusztu lub blachy naleŝy unieść lekko ich przednią krawędź i wysunąć z piekarnika. Przetłoczenie zawsze musi znajdować się w tylnej części rusztu lub blachy. W celu ponownego zainstalowania drzwiczek naleŝy zawiasy wsunąć w odpowiednie szczeliny w obudowie upewniając się, czy rowki C zostały nasunięte na krawędź obudowy. Opuścić drzwiczki i zamknąć dźwigienki A DemontaŜ uszczelki drzwiczek Aby umoŝliwić dokładne wyczyszczenie całego piekarnika moŝna zdemontować uszczelkę drzwiczek. W naroŝach uszczelki znajdują się kołeczki mocujące. NaleŜy pociągnąć kolejno naroŝa uszczelki na zewnątrz i wyjąć kołeczki z otworów w obudowie piekarnika. Ruszty i blachy zawsze naleŝy wsuwać do piekarnika do oporu.

11 Wymiana Ŝarówki Zdemontować ramki z prowadnicami. Następnie zdjąć klosik (np. za pomocą wkrętaka). Wyjąć Ŝarówkę wysuwając ją w sposób pokazany na rysunku na następnej stronie. 6. PANEL STEROWANIA \ W niektórych modelach są stosowane lampki halogenowe, których nie wolno dotykać bezpośrednio palcami. NaleŜy je zakładać trzymając przez odpowiedni materiał izolacyjny. Minutnik SłuŜy do ręcznego oraz automatycznego ustawienia czasu pieczenia. W przypadku pieczenia w trybie automatycznym minutnik wyłącza wszystkie elementy grzewcze po upływie nastawionego czasu. JeŜeli nie dokonano wyboru Ŝadnej funkcji pieczenia, to pokrętło minutnika musi być ustawione w połoŝeniu. Wymienić Ŝarówkę na nową 25 W. ZałoŜyć klosik tak, aby wygięta jego część była skierowana do drzwiczek. Wcisnąć klosik do oporu tak, aby był on w pełni osadzony w podstawie DemontaŜ drzwiczek W celu nastawienia czasu pieczenia pokrętło naleŝy obrócić w kierunku ruchu wskazówek zegara do połoŝenia 90, a następnie cofnąć do połoŝenia, które odpowiada Ŝądanemu czasowi pieczenia. Liczby od 5 do 90 oznaczają czas w minutach. Nastawianie czasu jest bezstopniowe, a więc moŝna wybierać teŝ wartości pośrednie. Po upływie nastawionego czasu w trybie automatycznym rozlegnie się sygnał dźwiękowy i piekarnik wyłączy się. Uwaga: W trybie sterowania ręcznego piekarnik nie wyłącza się automatycznie. Całkowicie otworzyć drzwiczki i unieść dźwigienki A. Termostat SłuŜy do nastawiania temperatury pieczenia. W tym celu naleŝy obrócić pokrętło w kierunku ruchu wskazówek zegara do Ŝądanego połoŝenia. Zakres regulacji temperatury wynosi o C.

12 Lampka kontrolna termostatu Jej zapalenie się sygnalizuje włączenie elementów grzewczych. Zgaśnięcie lampki sygnalizuje osiągnięcie Ŝądanej temperatury. Miganie lampki sygnalizuje utrzymywanie stałej temperatury wewnątrz piekarnika Czyszczenie wnętrza piekarnika Pokrętło wyboru funkcji pieczenia MoŜna je obracać w obu kierunkach w celu nastawienia Ŝądanej funkcji pieczenia spośród następujących (patrz teŝ rozdz. 8): Pieczenie statyczne (tradycyjne) Grzałka grilla Grzałka dolna z wymuszonym obiegiem powietrza Grzałka grilla z wymuszonym obiegiem powietrza Grzałka górna i dolna z wymuszonym obiegiem powietrza Aby utrzymać piekarnik w dobrym stanie naleŝy jego wnętrze czyścić regularnie po wystygnięciu. Wyjąć z wnętrza wszystkie elementy ruchome. Prowadnice umyć ciepłą wodą i neutralnego detergentu nie zawierającego substancji ściernych. Spłukać i wysuszyć. Aby ułatwić sobie czyszczenie moŝna zdemontować drzwiczki. Po zastosowaniu środków czyszczących piekarnik naleŝy wygrzać przez minut w celu usunięcia ich pozostałości. Funkcja ECO 10. SPORADYCZNE CZYNNOŚCI OBSŁUGOWE 7. UśYTKOWANIE PIEKARNIKA 7.1. Przed pierwszym uŝyciem Usunąć wszelkie nalepki (poza tabliczką znamionową) z blach i wnętrza piekarnika. Usunąć wszelkie elementy opakowanie z wnętrza piekarnika, blach, kamienia do pizzy i dna piekarnika. Niekiedy piekarnik wymaga wykonania incydentalnych czynności obsługowych lub wymiany części podlegających naturalnemu zuŝyciu, takich jak uszczelki, Ŝarówki itp. PoniŜej opisano sposób wykonania tych drobnych czynności obsługowych. Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności związanych z obsługą bieŝącą kuchenkę naleŝy odłączyć od domowej instalacji elektrycznej.

13 Czyszczenie codzienne Do czyszczenia i konserwacji elementów ze stali nierdzewnej naleŝy uŝywać środków przeznaczonych specjalnie do tego celu. Nie mogą one zawierać substancji ściernych ani związków chemicznych na bazie chloru. Odpowiedni środek nałoŝyć na wilgotną szmatkę i przetrzeć nim powierzchnię, następnie powierzchnię dokładnie spłukać i wysuszyć za pomocą miękkiej szmatki lub irchy Przed pierwszym uŝyciem piekarnika naleŝy wyjąć z jego wnętrza wszystkie akcesoria i umyć wnętrze zgodnie z zasadami podanymi w rozdz. 8. Rozgrzać piekarnik do maksymalnej temperatury w celu usunięcia wszystkich pozostałości tłuszczów technologicznych, które mogłyby wpłynąć na smak i zapach potraw Opis ogólny Prowadnice rusztów i blach 9.3. Resztki potraw i plamy Do usuwania resztek potraw nie wolno uŝywać zmywaków metalowych ani ostrych skrobaczek, gdyŝ mogą one uszkodzić powierzchnie. Piekarnik jest wyposaŝony w 4 prowadnice. Ich rozmieszczenie pokazano na poniŝszym rysunku. Do czyszczenia naleŝy stosować normalne środki myjące nie zawierające substancji ściernych oraz plastikowych lub drewnianych narzędzi, o ile jest to konieczne. Po oczyszczeniu dokładnie spłukać i wysuszyć za pomocą miękkiej szmatki lub irchy. Nie wolno dopuścić, aby resztki potraw o duŝej zawartości cukru (np. dŝemów) pozostawały wewnątrz piekarnika. Nie usunięcie ich w miarę szybko moŝe spowodować uszkodzenia powierzchni emaliowanych Czyszczenie szyb w drzwiczkach Szyby w drzwiczkach naleŝy stale utrzymywać w czystości. Do czyszczenia naleŝy uŝywać papierowych ręczników kuchennych. Resztki potraw usuwa się mokrą gąbką i normalnego detergentu. Do czyszczenia nie wolno uŝywać środków myjących zawierających substancje ścierne lub powodujących korozję (np. proszków, środków w spreju do czyszczenia piekarników, odplamiaczy oraz zmywaków metalowych) System chłodzenia Urządzenie jest wyposaŝone w system chłodzenia włączający się natychmiast po rozpoczęciu pieczenia. Wentylator tego systemu powoduje stały przepływ powietrza wokół komory piekarnika i jego wypływ nad drzwiczkami. Działanie systemu moŝe trwać dłuŝej od pieczenia, nawet po wyłączeniu piekarnika. Nie wolno uŝywać ostrych skrobaczek ani ostrych lub zawierających substancje ścierne środków czyszczących, gdyŝ mogą one doprowadzić do porysowania szyb, co z kolei moŝe spowodować pęknięcie szyb.

14 Oświetlenie wnętrza Włącza się po otwarciu drzwiczek (w niektórych modelach) lub po wybraniu dowolnej funkcji albo przepisu OstrzeŜenia i ogólne zasady uŝytkowania Pieczenie powinno zawsze odbywać się z zamkniętymi drzwiczkami. Podczas pieczenia nie naleŝy dna piekarnika wykładać folią aluminiową lub cynfolią oraz nie wolno ustawiać na dnie patelni i innych naczyń, gdyŝ moŝe to doprowadzić do uszkodzenia powłok emalierskich. JeŜeli jest potrzeba zastosowania pergaminu, to naleŝy układać go tak, aby nie przeszkadzał on obiegowi powietrza we wnętrzu piekarnika. W ceku uzyskania lepszych wyników pieczenia naczynia z potrawami naleŝy ustawiać na środku półek i/lub blach. Desery Pączki amerykańskie Statyczne z Tarta owocowa Statyczne z Tarta owocowa Statyczne Ciasto rajskie Statyczne z Ciasto rajskie Statyczne Pudding ryŝowy Statyczne Szarlotka Statyczne Croissants (na wielu poziomach) Ciasteczka biszkoptowe (na wielu poziomach) Statyczne z Statyczne z 1 i i Czasy podane w tabeli nie uwzględniają czasu nagrzewania piekarnika i są tylko wartościami orientacyjnymi. Aby zapobiec problemom związanym z parą powstającą podczas pieczenia drzwiczki naleŝy otwierać etapami najpierw lekko je uchylić (np. 4-5 cm) na 4-5 s, a dopiero potem otworzyć całkowicie. Sprawdzając stan pieczonej potrawy drzwiczki naleŝy pozostawiać otwarte moŝliwie krótko w celu zapobieŝenia nadmiernym spadkom temperatury we wnętrzu piekarnika i uszkodzeniu przygotowywanej potrawy. Aby zapobiec kondensacji pary wodnej na wewnętrznej szybie w drzwiczkach naleŝy unikać pozostawiania w piekarniku potraw po ich upieczeniu. 9. CZYSZCZENIE I OBSŁUGA BIEśĄCA NIE WOLNO STOSOWAĆ DO CZYSZCZENIA STRUMIENIA PARY POD CISNIENIEM. Zalecane jest uŝywanie środków czyszczących rozprowadzanych przez firmę SMEG za pośrednictwem autoryzowanych serwisów Czyszczenie stali nierdzewnej W celu utrzymania w dobrym stanie elementów wykonanych ze stali nierdzewnej naleŝy czyścic je po uŝyciu kuchenki. Przed czyszczeniem powinny one wystygnąć.

15 Oszczędzanie energii 8. PIECZENIE - 13 Aby zaoszczędzić energię elektryczną zaleca się: zatrzymać pieczenie na kilka minut przed upływem wymaganego czasu; potrawa dopiecze się w wyniku oddziaływania ciepła zakumulowanego we wnętrzu piekarnika, naleŝy jak najrzadziej otwierać drzwiczki piekarnika, w przypadku pieczenia małych potraw zaleca się korzystanie z funkcji ECO, wnętrze piekarnika naleŝy stale utrzymywać w czystości Tabela warunków pieczenia Potrawa Masa [kg] Funkcja Poziom od dna Temp. [ o C] Czas [min] Pierwsze dania Lasagne 3 Statyczne 1 lub Zapiekany Statyczne 1 lub makaron Mięsa Pieczeń cielęca 1 Statyczne z Polędwica 1 Statyczne z wieprzowa Pierś indyka 1 Statyczne z Mięsa grillowane 1 str 2 str Kotlety wieprzowe Grill z Filety wieprzowe Grill Filety wołowe Grill Wątróbka Grill z Kiełbaski Grill z Pulpety z mięsa Grill Ryby Pstrąg łososiowy Statyczne z Pizza Statyczne z ECO Zastosowanie grzałki grilla i dolnej w połączeniu z obiegiem powietrza wymuszonym przez wentylator pozwala na pieczenie tylko na jednym poziomie i zapewnia małe zuŝycie energii. PIECZENIE STATYCZNE (KLASYCZNE) Ciepło jest dostarczane jednocześnie od dołu i od góry, co jest Bardzo odpowiednie dla określonych potraw. Pieczenie klasyczne, zwane równieŝ statycznym lub konwencjonalnym, pozwala na pieczenie jednorazowo tylko jednej potrawy. Szczególnie nadaje się do pieczenia pieczeni, chleba i ciast, a takŝe zawsze w przypadku pieczenia tłustych mięs, takich jak gęsina lub kaczka. GRZAŁKA GRILLA Ciepło dostarczane przez tę grzałkę zapewnia świetne grillowanie róŝnych potraw, szczególnie w przypadku cienkich i średniej grubości kawałków mięsa, a w połączeniu z roŝnem (o ile dana wersja piekarnika jest wyposaŝona w roŝen) pozwala na równomierne przyrumienienie potrawy pod koniec pieczenia. Szczególnie nadaje się do pieczenia kiełbasek, Ŝeberek i boczku. Funkcja ta pozwala na równomierne grillowanie duŝych potraw, szczególnie duŝych ilości mięsa (naleŝy korzystać z 3 lub 4 poziomu prowadnic). GRZAŁKA DOLNA Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA Połączenie dostarczania ciepła tylko od dołu z wymuszonym obiegiem powietrza pozwala na szybsze dopieczenie potrawy. Funkcja ta jest zalecana do pasteryzowania potraw lub do ich wykańczania, gdy są one juŝ dobrze upieczone na powierzchni, ale nie w środku, a więc wymagają dodatkowej ilości ciepła. Nadaje się do wszystkich potraw.

16 - 14 PIECZENIE STATYCZNE Z WYMUSZONYM OBIEGIEM POWIETRZA Połączenie działania grzałki górnej i dolnej z wymuszonym obiegiem powietrza zapewnia równomierne pieczenie, nawet w przypadku skomplikowanych przepisów. Świetnie nadaje się do pieczenia biszkoptów i ciast, takŝe pieczonych na kilku poziomach jednocześnie. Podczas pieczenia na kilku poziomach zaleca się korzystanie z 1 i 3 prowadnicy. GRZAŁKA GRILLA I WYMUSZONY OBIEG POWIETRZA Wymuszony obieg powietrza zmiękcza silne działanie grzałki grilla, co pozwala na uzyskanie doskonałych efektów grillowania, nawet grubych kawałków. Doskonale nadaje się do pieczenia duŝych kawałków mięsa (np. udźca wieprzowego). Zaleca się korzystanie z 3 poziomu Podczas pieczenia zaleca się stosowanie specjalnych termometrów. MoŜna tez sprawdzić stopień upieczenia naciskając porcje łyŝką jeŝeli jest ono sztywne, to znaczy, Ŝe zostało wystarczające upieczone, w przeciwnym przypadku naleŝy dodać jeszcze kilka minut Rady w zakresie pieczenia ciast biszkoptowych i deserów Do pieczenia deserów naleŝy uŝywać form z ciemnego metalu pozwalają one na lepsze pochłanianie ciepła. Temperatura i czas pieczenia zaleŝą od konsystencji ciasta. NaleŜy sprawdzać, czy desery zostały upieczone na wylot. W tym celu pod koniec pieczenia naleŝy nakłuć je wykałaczką jeŝeli ciasto nie przywiera do niej, to pieczenie jest zakończone. JeŜeli deser zapada się podczas wyjmowania z piekarnika, to przy następnym pieczeniu naleŝy zmniejszyć temperaturę o około 10 o C i nieco wydłuŝyć czas pieczenia Rady w zakresie rozmraŝania i wyrastania ciasta 8.1. Zalecenia i rady w zakresie pieczenia Zalecenia ogólne W przypadku pieczenia na kilku poziomach zaleca się uŝywanie funkcji z wykorzystaniem wentylatora, co pozwala na uzyskanie równomiernego pieczenia na wszystkich poziomach. W zasadzie nie ma moŝliwości skrócenia czasu pieczenia w wyniku zwiększenia temperatury (wtedy potrawy mogą być dobrze upieczone na powierzchni, a w środku nadal niedopieczone). Podczas pieczenia deserów i warzyw na szybie wewnętrznej moŝe gromadzić się para wodna. W celu zapobiegnięcia temu zjawisku podczas pieczenia naleŝy kilkakrotnie uchylać drzwiczki piekarnika, zachowując przy tym duŝą ostroŝność. MroŜonki naleŝy umieszczać w naczyniach i pojemnikach bez pokrywek na pierwszym poziomie. Artykuły spoŝywcze naleŝy rozmraŝać po rozpakowywaniu. Poszczególne porcje naleŝy układać niezaleŝnie tak, aby nie leŝały jedna na drugiej. Podczas rozmraŝania mięs zaleca się umieszczanie ich na drugim poziomie, a jeŝeli potrawa znajduje się w pojemniku to na pierwszym poziomie. Podczas rozmraŝania z potrawy wydobywa się woda. Bardziej delikatne fragmenty rozmraŝanych potraw naleŝy osłaniać folia aluminiową. Podczas wyrastania ciasta naleŝy w piekarniku na dnie umieścić pojemnik z wodą Rady w zakresie grillowania Rady w zakresie pieczenia mięs Czasy pieczenia są uzaleŝnione od wielkości porcji oraz jakości surowca, a takŝe upodobań uŝytkownika. Przy wykorzystaniu funkcji grillowania mięsa moŝna umieszczać w nienagrzanym piekarniku. Wstępne nagrzewanie jest potrzebne wtedy, gdy chce się zmienić końcowy efekt grillowania. Przy korzystaniu z grzałki grilla i wymuszonego obiegu powietrza piekarnik powinien być wstępnie nagrzany.