Medycznej przy ul. Mogileńskiej 42 w Poznaniu oraz do oddziału zamiejscowego w Owińskach przy ul. Cysterek 5

Transkrypt

1 Specyfikacja istotnych warunków zamówienia w trybie przetargu nieograniczonego na przygotowanie, dostawę i przekazanie na poszczególne oddziały posiłków żywieniowych dla pacjentów Zakładu Opiekuńczo Leczniczego i Rehabilitacji Medycznej przy ul. Mogileńskiej 42 w Poznaniu oraz do oddziału zamiejscowego w Owińskach przy ul. Cysterek 5 Podstawa prawna: Ustawa z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity Dz. U. z 2007 r. Nr 223, poz z późniejszymi zmianami) zwana dalej ustawą. 1. Zamawiający. Zakład Opiekuńczo Leczniczy i Rehabilitacji Medycznej Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej Poznań ul. Mogileńska 42 tel , , fax NIP REGON Przedmiot zamówienia. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie, dostawa i przekazanie na poszczególne oddziały posiłków żywieniowych dla pacjentów Zakładu Opiekuńczo Leczniczego i Rehabilitacji Medycznej przy ul. Mogileńskiej 42 w Poznaniu oraz do oddziału zamiejscowego w Owińskach przy ul. Cysterek 5. Przedmiot zamówienia obejmuje: -przygotowanie i dostarczanie całodziennego wyżywienia do Zakładu -odbiór pojemników i termosów po każdym posiłku; -mycie i wyparzanie termosów w siedzibie wykonawcy; -odbiór odpadów pokonsumpcyjnych. Wykonawca zobowiązany jest do pobierania i przechowywania próbek wszystkich potraw wchodzących w skład każdego posiłku zgodnie z obowiązującymi przepisami w tym zakresie. Wykonawca dostarczy wyżywienie przygotowane osobno dla każdego oddziału wg ilości zgłoszonej przez Zamawiającego Termosy i pojemniki z dostarczonym na oddział wyżywieniem należy odpowiednio oznaczyć (Oddział Opieki Długoterminowej, Oddział Rehabilitacyjny A, Oddział Rehabilitacyjny B). Wykonawca dostarczy wyżywienie własnym transportem na własny koszt i ryzyko, w odpowiednich termosach i pojemnikach, będących jego własnością, przystosowanych do przewozu żywności, zapewniających utrzymanie odpowiedniej temperatury. Wykonawca będzie odbierał od zamawiającego odpady pokonsumpcyjne 3x na dobę, po każdym spożytym posiłku. Odpady pokonsumpcyjne składowane będą w odpowiednio przystosowanych do tego celu pojemnikach dostarczanych przez wykonawcę. Oceny żywienia pacjentów dokonują zamawiający, służby sanitarno-epidemiologiczne.

2 Zamawiający zastrzega sobie prawo do sprawdzenia bazy lokalowej i warunków w jakich wykonawca przygotuje wyżywienie Wykonawcy ubiegający się o zamówienie muszą spełniać wymagania określone w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Przygotowanie, dostawa i przekazanie na poszczególne oddziały posiłków żywieniowych obejmuje: a) całkowite przygotowanie, dostawę i przekazanie trzech posiłków żywieniowych dziennie (śniadanie, obiad, kolacja) dla pacjentów (135 osób) w siedzibie Zamawiającego tj. przy ul. Mogileńskiej 42 wg racji pokarmowych przewidzianych dla pacjentów zakładów opieki zdrowotnej tj. o kaloryczności kcal z uwzględnieniem zaleceń lekarskich dotyczących diet specjalnych (wątrobowej, żołądkowej, cukrzycowej w tym insulinozależnej, niskotłuszczowej, niskobiałkowej, wysokobiałkowej, lekkiej i innych). Śniadania będą wydawane pacjentom w oddziałach: opieki długoterminowej, rehabilitacyjnym A i rehabilitacyjnym B o godzinie 7.30, obiady o godzinie i kolacje o godzinie 17.30, dlatego też dostarczanie posiłków winno odbywać się trzy razy dziennie(nie wyłączając sobót i niedziel); śniadanie - godzina 7.00, obiad - godzina 12.00, kolacja - godzina b) całkowite przygotowanie, dostawę i przekazanie trzech posiłków żywieniowych dziennie (śniadanie, obiad, kolacja) dla pacjentów (65 osób) w oddziale zamiejscowym ZOLiRM w Owińskach przy ul. Cysterek 5 20 km od siedziby Zamawiającego wg racji pokarmowych przewidzianych dla pacjentów zakładów opieki zdrowotnej tj. o kaloryczności kcal z uwzględnieniem zaleceń lekarskich dotyczących diet specjalnych (wątrobowej, żołądkowej, cukrzycowej w tym insulinozależnej, niskotłuszczowej, niskobiałkowej, wysokobiałkowej, lekkiej i innych). Dostarczanie posiłków winno odbywać się dwa razy dziennie; śniadanie o godzinie 7.30, obiad wraz z kolacją i podwieczorkiem - godzina Wykonawca zapewni wyżywienie przez wszystkie dni obowiązywania przyszłej umowy. Dostawa posiłków do siedziby Zamawiającego i oddziału zamiejscowego odbywać się będzie własnym transportem Wykonawcy i we własnych pojemnikach. Wszelkie koszty związane z transportem ponosi Wykonawca. Zamawiający będzie zgłaszał ilość żywionych osób faxem lub telefonicznie dnia poprzedniego do godziny i dokonywał ewentualnych korekt w godzinach rannych do godziny danego dnia. DODATKOWE WYMOGI ZAWARTE W CENIE Posiłki muszą być podzielone osobno na każdy oddział (śniadania, obiady, kolacje), produkty np.: ser żółty, wędliny dostarczane na śniadania i kolacje muszą być pokrojone i po porcjowane, mięsa na obiad będą jednorodne dla wszystkich pacjentów np.: dla wszystkich pacjentów udka lub dla wszystkich skrzydełka; ponadto posiłki będą dostarczane w czystych pojemnikach; potrawy gorące w termosach (potrawy gorące będą dostarczane w podwójnej ilości termosów celem utrzymania odpowiedniej temperatury) utrzymujących odpowiednią temperaturę; artykuły mniej trwałe (nabiał, wędliny, surówki) w lodówkach turystycznych; wszelkiego rodzaju pasty z jaj, ryb Wykonawca będzie dostarczał tylko i wyłącznie w okresie jesienno - zimowym (tj. styczeń marzec, październik - grudzień); w zestawach śniadaniowych, a także w kolacjach winny być dostarczane przez Wykonawcę świeże owoce i warzywa - w sezonie, poza sezonem przetwory z owoców lub warzyw, Wykonawca nie będzie powtarzał codziennie tych samych dań oraz technik sporządzania potraw. Wykonawca będzie odbierał od zamawiającego odpady pokonsumpcyjne 3x na dobę, po każdym spożytym posiłku. Odpady pokonsumpcyjne składowane będą w odpowiednio przystosowanych do tego celu pojemnikach dostarczanych przez wykonawcę. Wykonawca będzie dostarczał też na poszczególne oddziały raz w tygodniu dodatkowo suchą herbatę oraz 1 kg cukru a dla żywionych przez sondę półprodukty typu kaszka błyskawiczna. Posiłki muszą spełniać wymagania ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych i żywienia.

3 Wykonawca będzie pobierał i przechowywał próbki żywnościowe z przygotowanych posiłków zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa i udostępniał je na każde żądanie przedstawicielom właściwych instytucji kontrolnych, w szczególności Państwowej Inspekcji Sanitarnej. Wykonawca wyraża zgodę na kontrolę prze NFZ i udostępni wyniki tej kontroli Zamawiającemu. Zamawiający będzie prowadził kontrolę dokumentacji wybranych produktów żywnościowych do przygotowania posiłków pod względem zalecanych norm i kaloryczności. Jadłospisy dla zamawianych diet (głównie ogólnej i lekkostrawnej) przez cały okres realizacji umowy przygotuje Wykonawca. Zamówienie będzie realizowane w oparciu o jadłospis dekadowy (dziesięciodniowy). Przez pierwszą dekadę obowiązywania przyszłej umowy posiłki będą przygotowywane wg jadłospisu dołączonego do oferty. Zamawiający będzie wymagał dostarczenia nowego jadłospisu dekadowego na 3 dni przed rozpoczęciem nowej dekady, w celu sprawdzenia i ewentualnego naniesienia poprawek przez dietetyczki Zamawiającego. Zatwierdzone przez Zamawiającego jadłospisy będą podstawą do przygotowania posiłków. Zamawiający będzie wymagał, aby Wykonawca dostarczał codziennie (wraz ze śniadaniem) po jednym egzemplarzu dla każdego z oddziałów - jadłospisu na dany dzień (głównie dla diet: ogólnej i lekkostrawnej). Każdy przygotowany jadłospis dekadowy licząc od drugiej dekady obowiązywania przyszłej umowy będzie wykonany w sposób i w formie wymaganej poniżej, czyli w taki sposób aby jednoznacznie można było odczytać nazwy posiłków, ilość produktów, kaloryczność, gramaturę, dni w jaki dany posiłek będzie dostarczany z uwzględnieniem śniadania, obiadu i kolacji oraz uwzględnieniem oddziałów: opieki długoterminowej, rehabilitacyjnego A, rehabilitacyjnego B i oddziału zamiejscowego w Owińskach. Posiłki w jadłospisach na kolejne dekady obowiązywania przyszłej umowy, będą zawierały posiłki nie gorsze pod względem jakościowym od posiłków zaoferowanych w ofercie, tj. będą posiadały przynajmniej taką samą kaloryczność, gramaturę i urozmaicenie posiłków. SPOSÓB I FORMA PRZYGOTOWANIA JADŁOSPISU Jadłospis należy rozpisać na pierwszą dekadę obowiązywania przyszłej umowy. Po upływie pierwszej dekady będzie przygotowany nowy jadłospis. Jadłospis należy wykonać w taki sposób, aby jednoznacznie można było odczytać nazwy produktów, ilość produktów, kaloryczność, gramaturę, dni w jakich dany produkt będzie dostarczany z uwzględnieniem śniadania, obiadu i kolacji oraz uwzględnieniem oddziałów: opieki długoterminowej, rehabilitacyjnego A, rehabilitacyjnego B i oddziału zamiejscowego w Owińskach. Jadłospis należy wykonać zgodnie z załącznikiem nr 5. Jadłospis winien zawierać: -normy gramowe -wymogi dotyczące ilości składników poszczególnych posiłków, określone w rozdz. następnym -kaloryczność zgodna z poniższym punktem Wymagania dot. ilości składników poszcz. Posiłków: A. śniadanie: -zupa mleczna lub mleko lub kakao -chleb krojony (pieczywo mieszane) -masło -herbata lub kawa z mlekiem -dwa dodatki do pieczywa -dżem lub miód B. Obiad -zupa -drugie danie -surówka lub kapusta gotowana (biała, czerwona, kwaszona) lub buraczki, lub mizeria, lub marchew gotowana itp.

4 -kompot lub sok C. Podwieczorek: owoce lub ciasto, lub budyń, lub kisiel, lub drożdżówka, lub jogurt itp. 9dotyczy tylko oddział Zamiejscowego w Owińskach). D. Kolacja -herbata -chleb krojony (pieczywo mieszane) -masło lub smalec -dwa dodatki do pieczywa -dżem lub powidła Przez dodatki do pieczywa należy rozumieć: wędliny, podroby, galantyny, galarty, sery (białe topione, żółte), pasty (rybne, jajeczne, serowe), sałatki jarzynowe, bigos, kaszanka na ciepło, wędlina na ciepło, fasolka po bretońsku itp. Jeden z dodatków do kolacji trzy razy w tygodniu na ciepło (np. kaszanka, bigos, fasolka po bretońsku itp.) Na drugie danie obiadowe musi być co najmniej raz na siedem dni kotlet schabowy wieprzowy, drób (wyłącznie udka lub piersi), filety rybne, rolada (wieprzowa lub wołowa, lub drobiowa) Do drugiego dania obiadowego ziemniaki, natomiast kasza, ryż, makaron nie częściej niż dwa po dwa razy w miesiącu. Podwieczorek kisiel, budyń i owoce małe należy dostarczać w zamkniętych jednorazowych pojemnikach plastikowych przeznaczonych do żywności Nie dopuszcza się stosowania zup i ziemniaków z komponentów proszkowych (gotowe paczkowane) Posiłki powinny być uzupełniane dodatkami, np. sól, cukier, musztarda,chrzan, ketchup, papryka konserwowa, pomidor, ogórek, itp. Całodzienne wyżywienie powinno odpowiadać wymogom kalorycznym, tj. co najmniej kcal, uwzględniać zalecenia lekarskie, dotyczące diet wątrobowych, cukrzycowych i innych oraz normę gramową z załącznika nr 5. Wymaga się, aby Wykonawca uzyskał na swoją odpowiedzialność i ryzyko oraz na koszt własny wszelkie istotne informacje, które mogą być konieczne do przygotowania oferty. Nie dopuszcza się składania ofert częściowych. Nie dopuszcza się składania ofert wariantowych. Zamawiający nie zamierza ustanowić dynamicznego systemu zakupów. Zamawiający nie przewiduje zawarcia umowy ramowej. Zamawiający nie przewiduje przeprowadzenia wyboru oferty najkorzystniejszej za pomocą aukcji elektronicznej. Zamawiający nie przewiduje zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67 ust. 1 pkt 6 ustawy. Wykonawca, zobowiązany jest podać w formularzu ofertowym części zamówienia, które zamierza powierzyć podwykonawcom. Wykonawca odpowiada za działania i zaniechania ewentualnych podwykonawców jak za własne. Zamawiający nie dopuszcza możliwości powierzenia wykonania przedmiotu umowy w całości przez inny podmiot niż Wykonawca. CPV: Posiłki szpitalne; Usługi dostarczania posiłków, Usługi przygotowywania posiłków zgodnie z Rozporządzeniem Komisji (WE) nr 213/2008 z dnia 28 listopada 2007 r. zmieniające rozporządzenie (WE) nr 2195/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie Wspólnego Słownika Zamówień (CPV) oraz dyrektywy 2004/17/WE i 2004/18/WE Parlamentu Europejskiego i Rady dotyczące procedur udzielania zamówień publicznych w zakresie zmiany CPV.

5 3. Opis sposobu przygotowania oferty: Oferta musi być sporządzona w języku polskim i napisana czytelnie. Oferta oraz wszystkie wymagane załączniki muszą być podpisane przez osoby uprawnione do reprezentowania firmy w obrocie gospodarczym zgodnie z aktem rejestracyjnym i wymogami ustawowymi. Wszystkie opracowane przez Zamawiającego załączniki do niniejszej specyfikacji stanowią wyłącznie propozycję co do formy wymaganych dokumentów. Dopuszcza się przedstawienie wymaganych załączników w formie własnej opracowanej przez Wykonawcę, pod warunkiem, iż dokumenty będą zawierać wszystkie żądane przez Zamawiającego informacje zawarte w załącznikach i niniejszej specyfikacji oraz będą podpisane przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentacji w obrocie gospodarczym Wykonawcy. Poprawki w ofercie muszą być naniesione czytelnie oraz opatrzone podpisem osoby (osób) podpisującej ofertę. Oferta winna zawierać prawidłowo wypełnione załączniki oraz wszystkie wymagane dokumenty wymienione w punkcie 6. Ofertę należy zszyć, zbindować, oprawić lub złożyć w innej formie uniemożliwiającej rozsypanie się kartek. Każdy wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę. Oferty składa się w jednym egzemplarzu. Wykonawca ponosi wszelkie koszty związane z przygotowaniem oferty. Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału w postępowaniu. 4. Opakowanie i oznakowanie oferty: Ofertę należy złożyć w nieprzejrzystej i zamkniętej kopercie lub innym opakowaniu w siedzibie zamawiającego tj. w Zakładzie Opiekuńczo Leczniczym i Rehabilitacji Medycznej Samodzielnym Publicznym Zakładzie Opieki Zdrowotnej, Poznań , ul. Mogileńska 42, w sekretariacie oraz oznaczyć jak w poniższej ramce: nazwa i adres wykonawcy Zakład Opiekuńczo Leczniczy i Rehabilitacji Medycznej Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej Poznań ul. Mogileńska 42 Przygotowanie, dostawa i przekazanie na poszczególne oddziały posiłków żywieniowych dla pacjentów Zakładu Opiekuńczo Leczniczego i Rehabilitacji Medycznej przy ul. Mogileńskiej 42 w Poznaniu oraz do oddziału zamiejscowego w Owińskach przy ul. Cysterek 5 opatrzyć klauzulą nie otwierać przed r. godz Warunki wymagane od Wykonawców ubiegających się o zamówienie publiczne oraz opis sposobu dokonywania oceny spełniania tych warunków: O zamówienie mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają następujące warunki: a) posiadają uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli ustawy nakładają obowiązek posiadania takich uprawnień; b) posiadają niezbędną wiedzę i doświadczenie oraz dysponują potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia lub przedstawią pisemne zobowiązanie innych podmiotów do udostępnienia potencjału technicznego i osób zdolnych do wykonania zamówienia, tj.:

6 wykażą, że w okresie ostatnich trzech lat przed dniem wszczęcia postępowania o udzielenie zamówienia, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie wykonali lub wykonują należycie, co najmniej 2 usługi odpowiadające swoim rodzajem usługom stanowiącym przedmiot zamówienia tj. usługi obejmujące przygotowanie, dostawę posiłków żywieniowych o wartości każdej z usług, równej co najmniej ,00 PLN; wykażą, że dysponują lub będą dysponować min. 2 pojazdami do przewożenia produktów żywnościowych; c) znajdują się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia, tj.: wykażą, że posiadają środki finansowe lub zdolność kredytową na kwotę równą co najmniej ,00 PLN; d) nie podlegają wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia na podstawie art. 24 ust. 1 i 2 ustawy. Oceny spełnienia w/w warunków Zamawiający dokona sprawdzając kompletność oferty oraz poprawność złożonych dokumentów wymienionych w pkt. 6 SIWZ oraz terminu i kwoty wniesionego wadium metodą spełnia nie spełnia. Uwaga! Nie spełnienie jakiegokolwiek z wyżej wymienionych wymagań spowoduje wykluczenie z postępowania, z zastrzeżeniem art. 26 ust. 3 ustawy. Ofertę wykonawcy wykluczonego uznaje się za odrzuconą Okoliczności wykluczenia na podstawie art. 24 ust. 1 i 2 ustawy z dnia r. Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity Dz. U. z 2007 r. Nr 223, poz z późniejszymi zmianami): Art Z postępowania o udzielenie zamówienia wyklucza się: 1) wykonawców, którzy w ciągu ostatnich 3 lat przed wszczęciem postępowania wyrządzili szkodę nie wykonując zamówienia lub wykonując je nienależycie, a szkoda ta nie została dobrowolnie naprawiona do dnia wszczęcia postępowania, chyba że niewykonanie lub nienależyte wykonanie jest następstwem okoliczności, za które wykonawca nie ponosi odpowiedzialności; 2) wykonawców, w stosunku do których otwarto likwidację lub których upadłość ogłoszono, z wyjątkiem wykonawców, którzy po ogłoszeniu upadłości zawarli układ zatwierdzony prawomocnym postanowieniem sądu, jeżeli układ nie przewiduje zaspokojenia wierzycieli poprzez likwidację majątku upadłego; 3) wykonawców, którzy zalegają z uiszczeniem podatków, opłat lub składek na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne, z wyjątkiem przypadków gdy uzyskali oni przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie, rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu; 4) osoby fizyczne, które prawomocnie skazano za przestępstwo popełnione w związku z postępowaniem o udzielenie zamówienia, przestępstwo przeciwko prawom osób wykonujących pracę zarobkową, przestępstwo przekupstwa, przestępstwo przeciwko obrotowi gospodarczemu lub inne przestępstwo popełnione w celu osiągnięcia korzyści majątkowych, a także za przestępstwo skarbowe lub przestępstwo udziału w zorganizowanej grupie albo związku mających na celu popełnienie przestępstwa lub przestępstwa skarbowego; 5) spółki jawne, których wspólnika prawomocnie skazano za przestępstwo popełnione w związku z postępowaniem o udzielenie zamówienia, przestępstwo przeciwko prawom osób wykonujących pracę zarobkową, przestępstwo przekupstwa, przestępstwo przeciwko obrotowi gospodarczemu lub inne przestępstwo popełnione w celu osiągnięcia korzyści majątkowych, a także za przestępstwo skarbowe lub przestępstwo udziału w zorganizowanej grupie albo związku mających na celu popełnienie przestępstwa lub przestępstwa skarbowego; 6) spółki partnerskie, których partnera lub członka zarządu prawomocnie skazano za przestępstwo popełnione w związku z postępowaniem o udzielenie zamówienia, przestępstwo przeciwko prawom osób wykonujących pracę zarobkową, przestępstwo przekupstwa, przestępstwo przeciwko obrotowi gospodarczemu lub inne przestępstwo popełnione w celu osiągnięcia korzyści majątkowych, a także za przestępstwo skarbowe lub przestępstwo udziału w zorganizowanej grupie albo związku mających na celu popełnienie przestępstwa lub przestępstwa skarbowego; 7) spółki komandytowe oraz spółki komandytowo-akcyjne, których komplementariusza prawomocnie skazano za przestępstwo popełnione w związku z postępowaniem o udzielenie zamówienia, przestępstwo przeciwko prawom osób wykonujących pracę zarobkową, przestępstwo przekupstwa, przestępstwo przeciwko obrotowi gospodarczemu lub inne przestępstwo popełnione w celu osiągnięcia korzyści majątkowych, a także za przestępstwo skarbowe lub przestępstwo udziału w zorganizowanej grupie albo związku mających na celu popełnienie przestępstwa lub przestępstwa skarbowego; 8) osoby prawne, których urzędującego członka organu zarządzającego prawomocnie skazano za przestępstwo popełnione w związku z postępowaniem o udzielenie zamówienia, przestępstwo przeciwko prawom osób wykonujących pracę zarobkową, przestępstwo przekupstwa, przestępstwo przeciwko obrotowi gospodarczemu lub inne przestępstwo popełnione w celu osiągnięcia korzyści majątkowych, a także za przestępstwo skarbowe lub przestępstwo udziału w zorganizowanej grupie albo związku mających na celu popełnienie przestępstwa lub przestępstwa skarbowego; 9) podmioty zbiorowe, wobec których sąd orzekł zakaz ubiegania się o zamówienia, na podstawie przepisów o odpowiedzialności podmiotów zbiorowych za czyny zabronione pod groźbą kary; 10) wykonawców, którzy nie spełniają warunków udziału w postępowaniu, o których mowa w art. 22 ust. 1 pkt Z postępowania o udzielenie zamówienia wyklucza się również wykonawców, którzy: 1) wykonywali bezpośrednio czynności związane z przygotowaniem prowadzonego postępowania lub posługiwali się w celu sporządzenia oferty osobami uczestniczącymi w dokonywaniu tych czynności, chyba że udział tych wykonawców w postępowaniu nie utrudni uczciwej konkurencji; przepisu nie stosuje się do wykonawców, którym udziela się zamówienia na podstawie art. 62 ust. 1 pkt 2 lub art. 67 ust. 1 pkt 1 i 2; 2) złożyli nieprawdziwe informacje mające wpływ na wynik prowadzonego postępowania; 3) nie złożyli oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu lub dokumentów potwierdzających spełnianie tych warunków lub złożone dokumenty zawierają błędy, z zastrzeżeniem art. 26 ust. 3; 4) nie wnieśli wadium, w tym również na przedłużony okres związania ofertą, lub nie zgodzili się na przedłużenie okresu związania ofertą. 6. Dokumenty składające się na ofertę wraz z dokumentami i oświadczeniami potwierdzającymi spełnianie warunków udziału w postępowaniu: A. wypełniony i podpisany przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentowania Wykonawcy formularz ofertowy - załącznik nr 1;

7 B. podpisane przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentowania Wykonawcy oświadczenie Wykonawcy o spełnieniu warunków udziału w postępowaniu (oświadczenie zawarto w formularzu ofertowym załącznik nr 1); C. jadłospis na 1 dekadę obowiązywania przyszłej umowy opracowany wg wytycznych z pkt. 2 SIWZ i wg wzoru załącznika nr 5 i podpisany przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentowania Wykonawcy; D. wypełniony i podpisany przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentowania Wykonawcy załącznik nr 3 wykaz usług wykonanych lub wykonywanych w ciągu ostatnich 3 lat, a w przypadku gdy okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie, odpowiadających swoim rodzajem i wartością usłudze stanowiącej przedmiot zamówienia; E. oryginał lub poświadczona przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentowania Wykonawcy za zgodność z oryginałem, kopia dokumentów potwierdzających, że usługi z załącznika nr 3 zostały wykonane należycie; F. wypełniony i podpisany przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentowania wykonawcy załącznik nr 4 - wykaz niezbędnych do wykonania zamówienia narzędzi i urządzeń, którymi dysponuje lub będzie dysponował wykonawca; G. pisemne zobowiązania innych podmiotów do udostępnienia niezbędnych do wykonania zamówienia narzędzi i urządzeń, jeżeli w wykazie, o którym mowa w ppkt. F wykonawca wskazał narzędzia i urządzenia, którymi będzie dysponował H. oryginał lub poświadczona przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentowania Wykonawcy za zgodność z oryginałem, kopia aktualnego odpisu z właściwego rejestru albo aktualnego zaświadczenia o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do ewidencji działalności gospodarczej, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; I. oryginał lub poświadczona przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentowania Wykonawcy za zgodność z oryginałem kopia aktualnego zaświadczenia od właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, opłat lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; J. oryginał lub poświadczona przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentowania wykonawcy za zgodność z oryginałem kopia aktualnego zaświadczenia z właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem opłat oraz składek na ubezpieczenie zdrowotne i społeczne, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; K. oryginał lub poświadczona przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentowania Wykonawcy za zgodność z oryginałem kopia aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; L. oryginał lub poświadczona przez uprawnionego przedstawiciela do reprezentowania Wykonawcy za zgodność z oryginałem kopia aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert - dotyczy tylko podmiotów zbiorowych w rozumieniu Ustawa z dnia 28 października 2002 r. o odpowiedzialności podmiotów zbiorowych za czyn zabroniony pod groźbą kary; M. oryginał lub poświadczona przez uprawnionego przedstawiciela Wykonawcy za zgodność z oryginałem kopia informacji banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, w którym wykonawca posiada rachunek, potwierdzającej wysokość posiadanych środków finansowych lub

8 zdolność kredytową wykonawcy na kwotę równą co najmniej ,00 PLN, wystawionej nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert. W informacji z banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej winna się znaleźć kwota lub zapis z którego będzie wynikać, że Wykonawca posiada środki finansowe lub zdolność kredytową na kwotę równą co najmniej ,00 PLN (w przypadku wykonawców, którzy wykażą środki finansowe lub zdolność kredytową w innej walucie niż PLN, Zamawiający przeliczy ich wartość po średnim kursie NBP z dnia ukazania się ogłoszenia o zamówieniu); N. jeżeli podpisy na ofercie i załącznikach nie wynikają między innymi z odpisu lub wyciągu z właściwego rejestru lub ewidencji wymagane jest załączenie dokumentu lub jego poświadczonej kserokopii uprawniającego do składania podpisów w imieniu składającego ofertę. Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania za granicą, zamiast dokumentów o których mowa w ppkt F, G, H, I, J składa dokumenty zgodnie z Rozporządzeniem Prezesa Rady Ministrów z dnia 19 maja 2006 r. w sprawie rodzajów dokumentów, jakich może żądać zamawiający od wykonawcy oraz form, w jakich te dokumenty mogą być składane (Dz. U. z dnia 24 maja 2006 r. Nr 87 poz. 603)- 2 ust.1-3. Dokumenty, o których mowa w ppkt A, B, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M będą podstawą do oceny spełniania warunków udziału w postępowaniu wymienionych w pkt. 5 niniejszej specyfikacji. Dokumenty, o których mowa w ppkt A i C będą podstawą do oceny czy oferowane usługi spełniają wymagania określone przez zamawiającego. Wykonawcy mogą wspólnie ubiegać się o udział w postępowaniu. W takim przypadku Wykonawca winien spełnić następujące wymagania: - zamawiający będzie żądać przed zawarciem umowy w sprawie zamówienia publicznego, umowy regulującej współpracę wykonawców, którzy złożyli wspólnie ofertę wybraną jako najkorzystniejszą, - podmioty tworzące konsorcjum składają oddzielnie dokument wymieniony w pkt D, E, F, G, H, I, J, K, L przy czym dopuszcza się przedstawienie dokumentu np. przez jednego konsorcjanta, w przypadku, gdy jest on zdolny do samodzielnego udokumentowania spełnienia warunku określonego w pkt 5 ppkt. b myślnik 1 i 2 oraz pkt. 5 ppkt. c) myślnik 1, - w odniesieniu do pozostałych dokumentów z pkt 6 SIWZ konsorcjum może złożyć wspólny dokument, - oferta musi być podpisana w taki sposób, by prawnie zobowiązywała wszystkich Wykonawców występujących wspólnie, - Wykonawcy występujący wspólnie muszą ustanowić pełnomocnika (lidera) do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie niniejszego zamówienia lub do reprezentowania ich w postępowaniu oraz zawarciu umowy o udzielenie przedmiotowego zamówienia publicznego. Treść pełnomocnictwa powinna dokładnie określać zakres umocowania, - wszelka korespondencja oraz późniejsze rozliczenia dokonywane będą wyłącznie z pełnomocnikiem (liderem), - składając oświadczenie o spełnianiu warunków, jak również wypełniając inne dokumenty powołujące się na Wykonawcę"; w miejscu np. nazwa i adres Wykonawcy " należy wpisać dane dotyczące konsorcjum. 7. Termin realizacji zamówienia wymagany.

9 Całość zamówienia od dnia 1 stycznia 2009 r. do 31 grudnia W przypadku przedłużenia procedury przetargowej termin rozpoczęcia świadczenia ulegnie odpowiedniej zmianie. 8. Wzór umowy: Wzór umowy jaka zostanie zawarta z wybranym wykonawcą stanowi załącznik nr 2 do niniejszej specyfikacji. 9. Kryteria oceny oferty: Do wyboru oferty przyjmuje się najkorzystniejszy bilans poniższych składników: Cena - 80% Jakość oferowanych posiłków - 20% Razem 100 %

10 Sposób punktowania rozpatrywanych ofert wg wag podanych w specyfikacji 1. Cena - 80% Cena= cena netto + podatek vat (cena za całość zamówienia z formularza ofertowego) ilość punktów = cena najniższa spośród badanych ofert x 80 cena badanej oferty maksymalna ilość punktów za cenę 80,00 pkt. 2. Jakość oferowanych posiłków - 20% Ocena indywidualna członka komisji przetargowej, suma ocen członków komisji, która dzielona będzie przez liczbę członków komisji. Ocena indywidualna opierać się będzie na podstawie opinii rzeczoznawcy, który oceni poszczególne jadłospisy przygotowane przez Wykonawców. Jadłospisy przygotowane przez Wykonawcę i złożone w ofercie będą obowiązywały przez 1 dekadę obowiązywania umowy. Pod uwagę brana będzie: gramatura, urozmaicenie posiłków, ilość kalorii. Punktacja będzie przyznawana w następujący sposób: 1. Częstotliwość występowania produktów w jadłospisie: a) mleko lub produkty mleczne: - występują poniżej 2 posiłków w jadłospisie -0 pkt. - występują w min. 2 posiłkach jadłospisu 1 pkt. b) warzywa i owoce: - nie występują w jadłospisie 0 pkt. - występują w 1 posiłku jadłospisu 1 pkt. - występują w powyżej 2 posiłkach jadłospisu 2 pkt. c) produkty dostarczające białka zwierzęce tj. ryby, sery, jaja, mięso, wędlina: - nie występują lub występuja w 1 posiłku w jadłospisie 0 pkt. - występują w 2 posiłkach jadłospisu 1 pkt. - występują od 3 do 5 posiłkach 2 pkt. - występują w powyżej 5 posiłkach 3 pkt. 2. Urozmaicenie posiłków w jadłospisie rozumiane jako różnorodność posiłków (nazwy posiłków), na które składają się produkty a) powtarzają się max dwa razy - 2 pkt. b) posiłki powtarzają się max trzy razy 1 pkt. c) posiłki powtarzają się max 4 razy 0 pkt. d) posiłki w każdym dniu obowiązywania jadłospisu są inne - 4 pkt. 3. Udział w dziennej racji pokarmowej produktów a) produkty zbożowe i strączkowe od 0 do 2 pkt. a) mięso, jaja, ryby od 0 do 4 pkt. b) tłuszcze od 0 do 1 pkt. c) warzywa owoce od 0 do 2 pkt. d) cukier i słodycze od 0 do 1 pkt. maksymalna ilość punktów za jakość oferowanych posiłków 20,00 pkt. 10. Sposób obliczania ceny. Cena oferty, za całość zamówienia, musi być podana cyfrowo i słownie z wyodrębnieniem podatku VAT. Cena oferty winna być obliczona i zapisana zgodnie z formularzem ofertowym. Cena ofertowa = cena netto + podatek vat. Cena musi uwzględniać wszystkie koszty realizacji przyszłej umowy. Cena podana przez Wykonawców w formularzu ofertowym obejmuje wszelkie czynności i materiały niezbędne do wykonania przedmiotu zamówienia zgodnie ze specyfikacją istotnych warunków zamówienia. Podatek VAT należy naliczyć zgodnie z ustawą z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług (Dz. U. z 5 kwietnia 2004 r. nr 54, poz. 535). Podatek vat wynosi: 7%.

11 Jeżeli Wykonawca uprawniony jest do naliczania innej stawki podatku VAT musi załączyć do oferty dokument na podstawie, którego jest do tego uprawniony pod rygorem odrzucenia oferty. Podmioty (wykonawcy) zagraniczne, które na podstawie odrębnych przepisów, nie są zobowiązane do uiszczenia podatku VAT w kraju, oferty sporządzane przez takich wykonawców zawierają cenę z 0% stawką podatku VAT. W przypadku podmiotów (wykonawców) zagranicznych w zakresie kryterium ceny zamawiający dla porównania tych ofert doliczy do ceny ofertowej podmiotów zagranicznych, kwotę należnego, obciążającego zamawiającego z tytułu realizacji umowy, podatku VAT oraz cła. Rozliczenia między Zamawiającym a Wykonawcą prowadzone będą w walucie polskiej (złoty polski). Zamawiający nie przewiduje rozliczenia w walutach obcych. 11. Zabezpieczenie należytego wykonania umowy. Wykonawca zobowiązany będzie najpóźniej w dniu zawarcia umowy do wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy zgodnie z 9 umowy stanowiącej załącznik nr 2 do niniejszej specyfikacji w jednej z następujących form: - w pieniądzu; - w poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że zobowiązanie kasy jest zawsze zobowiązaniem pieniężnym; - w gwarancjach bankowych; - w gwarancjach ubezpieczeniowych; - poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6 ust. 3 pkt 4 lit. b ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt. 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. Nr 109, poz. 1158, z późniejszymi zmianami). Wielkość zabezpieczenia należytego wykonania umowy: 3% wartości ceny ofertowej. Nie dopuszcza się wnoszenia zabezpieczenia należytego wykonania umowy w formie: w wekslach z poręczeniem wekslowym banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, przez ustanowienie zastawu na papierach wartościowych emitowanych przez Skarb Państwa lub jednostkę samorządu terytorialnego, przez ustanowienie zastawu rejestrowego na zasadach określonych w przepisach o zastawie rejestrowym i rejestrze zastawów. 12. Wadium. Ustala się wadium w wysokości: ,00 PLN (słownie: dwadzieścia tysięcy złotych 00/100) Wykonawca wnosi wadium nie później niż do dnia r. do godziny w podanych poniżej formach: - przelewem na rachunek bankowy Bank BGK , - poręczeniach bankowych lub poręczeniach spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej, z tym że poręczenie kasy jest zawsze poręczeniem pieniężnym, - gwarancjach bankowych, - gwarancjach ubezpieczeniowych, - poręczeniach udzielanych przez podmioty, o których mowa w art. 6b ust. 5 pkt. 2 ustawy z dnia 9 listopada 2000 r. o utworzeniu Polskiej Agencji Rozwoju Przedsiębiorczości (Dz. U. Nr 109, poz. 1158, z późniejszymi zmianami). Wniesienie wadium w formie innej niż pieniężna winno być dokonane, w sekretariacie Zamawiającego w godzinach od 7 00 do przed upływem terminu wyznaczonego do składania ofert. Za termin wniesienia wadium w formie pieniężnej przyjmuje się termin uznania rachunku zamawiającego. Zamawiający dokonuje zwrotu wadium z chwilą upływu terminu określonego w pkt. 14 niniejszej specyfikacji lub w przypadkach określonych w art. 46 ust. 1 i 2 ustawy.

12 Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami, jeżeli Wykonawca, którego oferta została wybrana: - odmówił podpisania umowy w sprawie zamówienia publicznego na warunkach określonych w ofercie, - nie wniósł zabezpieczenia należytego wykonania umowy na zasadach określonych w specyfikacji istotnych warunków zamówienia, - zawarcie umowy w sprawie zamówienia publicznego stało się niemożliwe z przyczyn leżących po stronie wykonawcy. Zamawiający zatrzymuje wadium wraz z odsetkami, jeżeli wykonawca w odpowiedzi na wezwanie, o którym mowa w art. 26 ust. 3, nie złożył dokumentów lub oświadczeń, o których mowa w art. 25 ust. 1, lub pełnomocnictw, chyba że udowodni, że wynika to z przyczyn nieleżących po jego stronie 13. Termin i miejsce składania ofert. Oferty należy składać do dnia r. do godziny w siedzibie zamawiającego tj. w Zakładzie Opiekuńczo Leczniczym i Rehabilitacji Medycznej Samodzielnym Publicznym Zakładzie Opieki Zdrowotnej, Poznań , ul. Mogileńska 42, w sekretariacie. Oferty złożone po terminie będą zwrócone wykonawcom bez rozpatrzenia. 14. Termin związania ofertą. Wykonawcy pozostają związani ofertą przez okres 60 dni od ostatecznego upływu terminu do składania ofert. 15. Opis sposobu porozumiewania się z Zamawiającym: Oświadczenia, wnioski, zawiadomienia oraz informacje Zamawiający oraz Wykonawcy przekazują pisemnie lub za pomocą faxu na nr z zastrzeżeniem protestu, przystąpienia do postępowania protestacyjnego i oferty który składa się wyłącznie w formie pisemnej na adres Zamawiającego, tj. Zakład Opiekuńczo Leczniczy i Rehabilitacji Medycznej Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej, Poznań , ul. Mogileńska 42. Zamawiający nie dopuszcza porozumiewania się drogą elektroniczną. Każdy Wykonawca ma prawo zwrócić się do zamawiającego o wyjaśnienie treści zawartych w specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Pytania Wykonawców muszą być sformułowane na piśmie i skierowane na adres zamawiającego tj. Zakład Opiekuńczo Leczniczy i Rehabilitacji Medycznej Samodzielny Publiczny Zakład Opieki Zdrowotnej, Poznań , ul. Mogileńska 42. Zapytania złożone za pomocą faksu muszą być niezwłocznie potwierdzone pisemnie. Zamawiający udzieli pisemnej odpowiedzi wszystkim zainteresowanym, którzy pobrali specyfikacje istotnych warunków zamówienia chyba, że pytanie wpłynie do zamawiającego na mniej niż 6 dni przed terminem składania ofert. Treść złożonych pytań wraz z wyjaśnieniami udzielonymi przez Zamawiającego zostanie zamieszczona na stronie internetowej, na której jest zamieszczona niniejsza specyfikacja. Osobą ze strony zamawiającego upoważnioną do kontaktowania się z wykonawcami jest Pan Jakub Matuszewski, w godzinach 9 00 do od poniedziałku do piątku Zamawiający nie zamierza zwołać zebrania z Wykonawcami.

13 16. Otwarcie ofert. Otwarcie złożonych ofert nastąpi w dniu r. o godzinie w siedzibie zamawiającego tj. w Zakładzie Opiekuńczo Leczniczym i Rehabilitacji Medycznej Samodzielnym Publicznym Zakładzie Opieki Zdrowotnej, Poznań , ul. Mogileńska 42, w pokoju dyrektora. Wykonawcy mogą być obecni przy otwieraniu ofert. Przed otwarciem ofert Zamawiający ogłosi kwotę, jaką zamierza przeznaczyć na sfinansowanie przedmiotowego zamówienia. Podczas otwierania kopert z ofertami Zamawiający ogłosi nazwy Wykonawców, ceny ofert i okresy gwarancji. Następne odbędzie się poufne rozpatrzenie ofert. 17. Pouczenie o środkach ochrony prawnej przysługujących wykonawcom w toku postępowania o udzielenie zamówienia: Zgodnie z art. 179 ustawy, środki ochrony prawnej przysługują Wykonawcom, a także innym osobom, jeżeli ich interes prawny w uzyskaniu zamówienia doznał lub może doznać uszczerbku w wyniku naruszenia przez zamawiającego przepisów ustawy. W niniejszym postępowaniu przysługują środki ochrony prawnej uregulowane w dziale VI, rozdział 1-4 w art. 179 art. 198 ustawy. 18. Tryb ogłoszenia wyników postępowania: a. o wyniku postępowania wraz z informacją o odrzuconych ofertach i wykluczonych Wykonawcach zostaną powiadomieni pisemnie wszyscy wykonawcy, którzy złożyli oferty. b. informację o wyborze najkorzystniejszej oferty z podaniem nazwy, siedziby i adresu wykonawcy, którego ofertę wybrano oraz uzasadnienie jej wyboru, a także nazwy, siedziby i adresy wykonawców, którzy złożyli oferty wraz ze streszczeniem oceny i porównania złożonych ofert zawierającym punktację przyznaną ofertom w każdym kryterium oceny ofert i łączną punktację Zamawiający zamieści na stronie internetowej oraz na tablicy ogłoszeń w siedzibie zamawiającego. c. wybrany Wykonawca zostanie poinformowany pisemnie o terminie i miejscu podpisania umowy. podpisaniem umowy Wykonawca wniesie zabezpieczenie należytego wykonania umowy, o którym mowa w pkt. 11 niniejsze specyfikacji. d. zamawiający podpisze umowę z wykonawcą, który przedłoży ofertę najkorzystniejszą z punktu widzenia kryteriów przyjętych w specyfikacji. e. ogłoszenie o udzieleniu zamówienia zostanie opublikowane w Dzienniku Urzędowym Oficjalnych Publikacji Wspólnot Europejskich. 19. Pozostałe informacje: a) Udostępnianie dokumentacji postępowania odbywać się będzie wg poniższych zasad: udostępnienie nastąpi po złożeniu pisemnego wniosku, zamawiający określi termin i miejsce oraz zakres udostępnienia, zamawiający wyznaczy członka komisji, w obecności którego dokonana zostanie czynność przeglądu, b) W sprawach nieuregulowanych w niniejszej specyfikacji zastosowanie mają przepisy ustawy Prawo zamówień publicznych. c) Integralną częścią specyfikacji są następujące załączniki: Załącznik nr 1 Formularz ofertowy. Załącznik nr 2 Wzór umowy.

14 Załącznik nr 3 Wykaz usług wykonanych w ciągu ostatnich 3 lat, a w przypadku gdy okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie, odpowiadających swoim rodzajem i wartością usłudze stanowiącej przedmiot zamówienia. Załącznik nr 4 Wykaz niezbędnych do wykonania zamówienia narzędzi i urządzeń, jakimi dysponuje wykonawca. Załącznik nr 5 Wzór przygotowania jadłospisu wraz z normami gramowymi. Z dniem r. zatwierdzam specyfikację istotnych warunków zamówienia zaproponowaną przez Komisje przetargową. Podpis Zamawiającego:...