o produktach pochodzenia zwlerzeceqo1),2)

Transkrypt

1 Oziennik Ustaw Nr Poz USTAWA z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwlerzeceqo1),2) Art Ustawa okresla: 1) wlasciwosc organ6w w zakresie higieny i kontroli produkt6w pochodzenia zwierzeceqo, okreslonvch w przepisach: a) rozporzqdzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiajqcego szczeg61ne przepisy dotyczqce higieny w odniesieniu do zvwnoscl pochodzenia zwierzeceqo (Oz. Urz. UE L 139 z , str. 55), zwanego dalej "rozporzqdzeniem nr 853/2004", oraz w przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie tego rozporzadzenia, b) rozporzqdzenia (WE) nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiajqcego szczeg61ne przepisy dotyczqce organizacji urzedowvch kontroli w odniesieniu do produkt6w pochodzenia zwierzeceqo przeznaczonych do spoiycia przez ludzi (Oz. Urz. UE L 139 z , str. 206), zwanego dalej "rozporzqdzeniem nr 854/2004", oraz w przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie tego rozporzadzenla, 2) wymagania, jakie powinny spetniac produkty pochodzenia zwlerzeceqo wprowadzane na rynek, 3) wymagania, jakie powinny bye spetnione przy produkcji produkt6w pochodzenia zwierzeceqo i przez te produkty w zakresie nieuregulowanym w przepisach rozporzqdzenia nr 853/2004 oraz w przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie tego rozporzqdzenia, 4) spos6b przeprowadzania urzedowvch kontroli w zakresie nieuregulowanym w przepisach rozporzqdzenia nr 854/2004 oraz w przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie tego rozporzqdzenia - z uwzqlednieniern zasad, obowiqzk6w i wymagan okreslonvch w rozporzqdzeniu (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiajqcym og61ne zasady i wymagania prawa iywnosciowego, powotujqcym Europejski Urzad ds. Bezpieczenstwa Zywnosci oraz ustanawiajqcym procedury w zakresie bezpleczenstwa iywnosci (Oz. Urz. WE L 31 z , str. 1; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 6, str. 463), zwanym dalej "rozporzqdzeniem nr 178/2002", i roz- 1) Nlnlejsza ustawa zmienia sie: ustawe z dnia 27 sierpnia 2003 r. 0 weterynaryjnej kontroli granicznej, ustawe z dnia 10 grudnia 2003 r. 0 kontroli weterynaryjnej w handlu, ustawe z dnia 29 stycznia 2004 r. 0 Inspekcji Weterynaryjnej. ustaw{! z dnia 11 marca 2004 r. 0 ochronie zdrowia zwlerzat oraz zwalczaniu chor6b zakainych zwlerzat oraz ustawe z dnia 2 lipca 2004 r. 0 swobodzie dzlalalnosci gospodarczej. 2) Przepisy niniejszej ustawy: 1) wvkonuia postanowienia: a) rozporzadzenla (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawlalaceqo szczeg61ne przepisy dotvczace higieny w odniesieniu do zvwnosci pochodzenia zwlerzeceqo (Oz. Urz. UE L 139 z , str. 55), b) rozporzadzenia (WE) nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiaiaceqo szczeg61ne przepisy dotvczace organizacji urzedowvch kontroli w odniesieniu do produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo przeznaczonych do spoiycia przez ludzi (Oz. Urz. UE L 139 z , str. 206), cl rozporzadzenia (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontrofi urzedowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zqodnoscl z prawem paszowym i iywnosciowym oraz regutami dotvczacvml zdrowia zwlerzat i dobrostanu zwlerzat (Oz. Urz. UE L 165 z , str. 1) w zakresie dotvczacvrn produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo: 2) wdrazaja postanowienia: a) dyrektywy Rady 96/23/WE z dnia 29 kwietnia 1996 r. w sprawie srodkow monitorowania niekt6rych substancji i ich pozostatosci u iywych zwlerzat i w produktach pochodzenia zwierzeceqo oraz uchvlaiace] dyrektywy 85/358/EWG i 86/469/EWG oraz decyzje 89/187/EWG i 91/664/EWG (Oz. Urz. WE L 125 z , str. 10; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 19, str. 71), b) dyrektywy Rady 2002/99/WE z dnia 16 grudnia 2002 r. ustanawiajace] przepisy sanitarne requlujace produkcje, przetwarzanle, dvstrvbucje oraz wprowadzanie produkt6w pochodzenia zwierzeceqo przeznaczonych do spoiycia przez ludzi (Oz. Urz. WE L 18 z , str. 11; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 38, str. 124), c) dyrektywy 2004/41/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 21 kwietnia 2004 r. uchvlajace] niekt6re dyrektywy dotvczace higieny i warunk6w zdrowia przy produkcji i wprowadzaniu do obrotu niekt6rych produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo przeznaczonych do spozvcla przez ludzi i zrnlenialace] dyrektywy Rady 89/662/EWG i 92/118/EWG oraz decvzje Rady 95/408/WE (Oz. Urz. UE L 195 z , str. 12; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 44, str. 407), d) dyrektywy Rady 2004/68/WE z dnia 26 kwietnia 2004 r. ustanawiaiace] warunki zdrowia zwierzat requlujace przyw6z do oraz tranzvt przez terytorium Wsp61noty niekt6rych iywych zwlerzat kopytnych, zrnlenlajace] dyrektywy 90/426/EWG oraz 92/65/EWG i uchvlajace] dvrsktvwe 72/462/EWG (Oz. Urz. UE L 139 z , str. 320). Oane dotvczace ogtoszenia akt6w prawa Unii Europejskiej, zamieszczone w niniejszej ustawie, dotvcza ogtoszenia tych akt6w w Ozienniku Urzedowvrn Unii Europejskiej - wydanie specjalne.

2 Oziennik Ustaw Nr Poz. 127 porzadzenlu (WE) nr 852/2004 Parlamentu Eur?pe! skiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny srodkow spoiywczych (Oz. Urz. UE L 139 z , str. 1), zwanym dalej "rozporzqdzeniem nr 852/2004". 2. Ustawa okresla r6wniei wtasciwosc organ6w In: spekcji Weterynaryjnej w zakresie urzedowvch kontroh produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo, okreslonvch w przepisach rozporzadzenia (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzedowvch przeprowadzanych w celu sprawdzenia zqodnoscl z prawem p~szowy~ i ~nosciowym oraz regutami dotvczacvrnl zdrowia zwierzat i dobrostanu zwlerzat (Oz. Urz. UE L 165 z , str. 1), zwanego dalej "rozporzqdzeniem nr 882/2004~', oraz w przepisach Unii Europejskiej wydanych w t.ryble tego rozporzadzenia, nieuregulowanym w przeplsach o warunkach zdrowotnych zvwnosci i iywienia. Art. 2. Przepisy ustawy nie naruszaja przepis6w o warunkach zdrowotnych zvwnoscl i iywienia. Art. 3. Spos6b postepowanla z produktami ubocznymi pochodzenia zwierz~cego,.powstajacvrni ~rzy produkcji produkt6w pochodzema zwrerzeceqo, jest okreslonv w przepisach: 1) rozporzqdzenia (WE) nr 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 3 paidziernika 2002 r. ustanawiajqcego przepisy sanitarne dotvczace produkt6w ubocznych pocho~ze.nia zwierz~ceg~ nieprzeznaczonych do spozvcra przez ludzi (Oz. Urz. WE L 273 z , str. 1; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 37, str. 92); 2) rozporzqdzenia Parlamentu Europejskiego i Badv (WE) nr 999/2001 z dnia 22 maja 2001 r. ustanawiajqcego zasady dotvczace zapobiegania, kontroli i zwalczania niekt6rych przenosnvch gqbczastych encefalopatii (Oz. Urz. WE L 147 z , str. 1; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 32, str. 289). Art. 4. Do postepowanla w sprawach indywidualnych rozstrzyganych w drodze decyzji admin.istracy! nej stosuje sie przepisy Kodeksu postepowanla adm~nistracyjnego, chyba ze prawodawstw? weterynarxjne, w rozumieniu art. 2 ustawy z dnla 29 styczma 2004 r. 0 Inspekcji Weterynaryjnej (Oz. U. Nr 33, poz, 287, z pozn, zm. 31 ), stanowi inaczej. Art. 5. Uiyte w ustawie okreslenla oznaczaja: 1) produkcja - co najmniej jednq z nast~pujqcy~h czvnnosci: pozyskiwanie, ch6w, wytwarzan~e, oczyszczanie, rozbi6r, przetwarzanie, pakowanle, przepakowywanie, przechowywanie lub transport; 2) produkty pochodzenia zwierzeceqo - produkty pochodzenia zwlerzeceqo okreslone w rozporzadzeniu nr 853/2004 w zalacznlku I w ust. 8.1; 3) Zmiany wymienionej ustawy zostaty ogtoszone w Dz. U. z 2004 r. Nr 91, paz. 877 i Nr 273, paz oraz z 2005 r. Nr 23, paz. 188, Nr 33, paz. 289, Nr 163, paz i Nr 178, paz ) wprowadzanie na rynek - wprowadzanie na ryn~k w rozumieniu art. 3 ust. 8 rozporzadzenia nr 178/2002; 4) sprzedai bezposrednla - dziatalnosc, 0 kt6rej m? wa wart. 1 ust. 3 lit. c-e rozporzadzenla nr 853/2004; 5) produkty pochodzenia zwierzeceqo 0 tradycyjnym charakterze - produkty rolne i srodki spoiywcze, o kt6rych mowa w przepisach krajowych i przepisach Unii Europejskiej dotyczqcych oznaczen geograficznych, nazw pochodzeni~ i swiadec~,specyficznego charakteru produktow rolnych. I,srod: k6w spoiywczych, oraz produkty rolne I srodki spoiywcze umieszczone na liscie produkt6w tradycyjnych, prowadzonej przez ministra wtasciwego do spraw rynk6w rolnych. Art Powiatowy lekarz weterynarii jest wlasciwym organem w rozumieniu: 1) art. 2 ust. 1 lit. c rozporzqdzenia nr 854/2004, 2) art. 2 pkt 4 rozporzadzenia nr 882/2004, w zakresie urzedowvch kontroli produkt6w pochodzenia zwierzeceqo - chyba ie prawodawstwo weterynaryjne stanowi inaczej. 2. Powiatowy lekarz weterynarii, w zakresie okreslonym w ustawie i nieuregulowanym w przepisach rozporzqdzenia nr 852/2004, rozporzqdzenia nr 853/2004, rozporzqdzenia nr 854/2004 i rozporzqdzenia nr 882/2004 oraz w przepisach wydanych w trybie tych rozporzadzeri, wykonuje czvnnosci zwiqzane ze sprawowaniem nadzoru nad bezpieczenstwern produkt6w pochodzenia zwierzeceqo, w tym nad spetnianiem wymagan okreslonvch przez wlasclwe organy paristw trzecich dla zaktad6w uprawnionych do wysytki produkt6w pochodzenia zwierzeceqo do tych panstw, chyba ze prawodawstwo weterynaryjne stanowi inaczej. Art Powiatowy lekarz weterynarii albo urzedowy lekarz weterynarii z upowainienia powiatowego lekarza weterynarii wydajq decyzje administracyjne lub wykonujq czvnnosci w celu realizacji zadari wynikajacvch z przepis6w rozporzqdzenia nr 853/2004, rozporzadzenla nr 854/2004 i rozporzadzenla nr 882/20~4 lub z przepis6w Unii Europejskiej wydanych w trvbie tych rozporzadzen. 2. Od decyzji w sprawie oceny rniesa przystuguje wniosek 0 ponowne rozpatrzenie sprawy ztoiony na pismle przed uptywem 24 godzin od wydania tej decyzji, za posrednlctwern urzedoweqo lek~~za wet~rynarii, do powiatowego lekarza wetervnaru, Decvz]a powiatowego lekarza weterynarii jest ostateczna. 3. Oecyzje administracyjne, 0 kt6rych mowa w ust. 1, wydaje sie z urzedu, chyba ie prawodawstwo weterynaryjne stanowi inaczej. 4. Minister wtasclwv do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporzadzenia, sprawy rozstrzygane w dro-

3 Dziennik Ustaw Nr Poz. 127 dze decyzji administracyjnych przez powiatowego lekarza weterynarii albo urzedoweqo lekarza weterynarii z upowainienia powiatowego lekarza weterynarii, wskazujac, jakie decyzje sa wydawane z urzedu, a jakie na wniosek, w tym tresc tych wnioskow, rnajac na wzqledzie zapewnienie przeprowadzania urzedowvch kontroli produktow pochodzenia zwlerzeceqo w jednolity sposob na obszarze catego kraju oraz realizacje celow okreslonvch w przepisach, 0 ktorvch mowa w ust. 1. Art. 8. Minister wlasciwv do spraw rolnictwa, w przypadku gdy z przeplsow Unii Europejskiej wydanych w trybie art. 14 ust. 2 rozporzadzenia nr 852/2004, art. 12 ust. 2 rozporzadzenla nr 853/2004, art. 19 ust. 2 rozporzadzenia nr 854/2004 lub art. 62 ust. 3 rozporzadzenla nr 882/2004 wynika obowiazek podjecla lub wykonania przez paristwo cztonkowskie Unii Europejskiej, wtasclwv organ, urzedoweqo lekarza weterynarii lub zatwierdzonego lekarza weterynarii okreslonvch zadari lub czvnnoscl w zakresie higieny lub kontroli produktow pochodzenia zwierzeceqo, okresla, w drodze rozporzadzenia: 1) rodzaje zadari lub czvnnoscl okreslonvch w tych przepisach, wykonywanych przez organy Inspekcji Weterynaryjnej lub urzedoweqo lekarza weterynarii, lub sposob ich wykonywania, lub 2) szczeqotowe wymagania dotvczace higieny lub kontroli produktow pochodzenia zwierzeceqo w zakresie przekazanym do uregulowania przez Hzeczpospolita Polska lub paristwa cztonkowskie Unii Europejskiej - rnajac na wzgl{ldzie realizacje celow okreslonvch w przepisach Unii Europejskiej w zakresie prawa iywnosciowego, w tym zapewnienie bezpieczeristwa produktow pochodzenia zwlerzeceqo oraz skutecznej kontroli tych produktow, a takze zapobieganie zagrozeniorn dla zdrowia publicznego, wynikajqcym z produkcji lub wprowadzania na rynek produktow pochodzenia zwlerzeceqo oraz ograniczanie lub eliminowanie tych zagroieri. Art Produkty pochodzenia zwlerzeceqo rnoqa bye wprowadzane na rynek, jeieli zostaty pozyskane od zwierzat lub ze zwierzat, ktore spelnlaja wymagania weterynaryjne okreslone w przepisach 0 ochronie zdrowia zwierzat oraz zwalczaniu chorob zakaznvch zwlerzat. 2. Produkty pochodzenia zwierzeceqo rnoqa bye wprowadzane na rynek, jeieli zostaty pozyskane od zwierzat lub ze zwlerzat niepochodzqcych z gospodarstwa, zaktadu lub obszaru podlegajqcego ograniczeniom, nakazom lub zakazom wydanym na podstawie przepisow 0 ochronie zdrowia zwlerzat oraz zwalczaniu chorob zakaznvch zwierzat ze wzgl{ldu na chorobe zakazna zwierzat wymienionq w przepisach wydanych na podstawie art. 10 ust Nie wprowadza si{l na rynek rnlesa i produktow miesnvch, ktore zostaty pozyskane ze zwierzat poddanych ubojowi w rzezni w czasie, gdy znajdowaty sle tam: 1) zwierzeta podejrzane 0 zakaienie lub zakaione, podejrzane 0 chorobe lub chore na [edna z chorob zakaznvch zwierzat wymienionq w przepisach wydanych na podstawie art. 10 ust. 2, 2) tusze lub czesci tusz zwierzat, 0 ktorvch mowa w pkt 1 - chyba ze takie podejrzenie, zakaienie lub choroba zostaty wykluczone. 4. Produkty akwakultury wprowadzane na rynek moqa pochodzic z gospodarstwa podlegajqcego ograniczeniom, nakazom lub zakazom wydanym na podstawie przeplsow 0 ochronie zdrowia zwierzat oraz zwalczaniu chorob zakaznvch zwierzat, jeieli nie sa rybami i rnieczakarnl zakaionymi lub chorymi na [edna z chorob zakaznvch zwlerzat, wymienionq w przepisach wydanych na podstawie art. 10 ust, 2, lub nie pochodza od lub z takich zwlerzat, Art Dopuszcza sle produkcje produktow pochodzenia zwierzeceqo na obszarach podlegajqcych ograniczeniom wydanym na podstawie przepisow o ochronie zdrowia zwlerzat oraz zwalczaniu chorob zakaznvch zwierzat lub wprowadzenie na rynek produktow pochodzenia zwierzeceqo pochodzacvch z takich obszarow, jeieli: 1) produkty te: a) nie pochodza z gospodarstwa, w ktorvrn podejrzewa si{l lub stwierdzono chorobe zakazna zwlerzat wymienionq w przepisach wydanych na podstawie ust. 2, b) sa zaopatrzone w swiadectwo zdrowia; 2) przy ich produkcji zostaty spetnione wymagania okreslone w przepisach wydanych na podstawie ust Minister wtasciwy do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporzadzenla: 1) wykaz chorob zakainych zwlerzat, ze wzgl{ldu na ktore wprowadza sie zakaz albo ograniczenie wprowadzania na rynek produktow pochodzenia zwierzeceqo, 2) sposob produkcji i znakowania produktow, 0 ktorych mowa w ust. 1, 3) wymagania, jakie powinno spetniac swiadectwo zdrowia dla produktow, 0 ktorvch mowa w ust. 1 - majac na uwadze ochrone zdrowia publicznego, w tym zapobieganie przenoszeniu chorob zakainych zwlerzat, oraz obowiazujace w tym zakresie przepisy Unii Europejskiej. Art Przy produkcji produktow pochodzenia zwierzeceqo, w zakresie nieuregulowanym w przepisach rozporzadzenia nr 852/2004 i rozporzadzenla nr 853/2004 oraz w przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie tych rozporzadzen, powinny bye spetnione wymagania zdrowotne, higieniczne, sanitarne, organizacyjne, lokalizacyjne, techniczne i tech nologiczne, zwane dalej.wvmaqanlarnl weterynaryjny-

4 Dziennik Ustaw Nr Poz. 127 mi", jeieli zostaty okreslone w przepisach wydanych na podstawie ust. 2, obejmujace w szczeqolnoscl: 1) wymagania dotvczace zdrowia zwierzat, z kt6rych rub od kt6rych pozyskuje sle te produkty, lub 2) wymagania, jakie powinny bye spetnione przy uboju lub uboju z koniecznosci, lub 3) wymagania, jakie powinny spetniae miejsca pochodzenia lub przebywania zwierzat, lub 4) wymagania, jakie powinny spelniac te produkty, lub 5) spos6b badania zwierzat rzeznvch i ich rniesa, rniesa zwlerzat townych, ryb i produkt6w rybot6wstwa, mleczakow i skorupiak6w, lub 6) spos6b prowadzenia dokumentacji, w tym spos6b dokumentowania pochodzenia zwierzat, z kt6rych lub od kt6rych pozyskuje sle te produkty, oraz zakres i spos6b prowadzenia rejestru zwierzat, a takie spos6b dokumentowania pochodzenia tych produkt6w, w tym zakres i spos6b prowadzenia rejestru tych produkt6w, lub 7) wymagania, jakie powinny bye spetnione na poszczeg61nych etapach produkcji, lub 8) wymagania, jakie powinny spetniac osoby wykonujace czvnnosci pomocnicze pod nadzorem urzedowego lekarza weterynarii, oraz zakres tych czynnoscl.jub 9) warunki, tryb i zakres prowadzenia kontroli wewnetrzne] w zaktadzie, w tym opracowanie, wdroienie i reallzacje systemu analizy zagroien i krytycznych punkt6w kontroli (systemu HACCP), lub 10) spos6b znakowania i pakowania tych produkt6w, lub 11) wymagania, jakim powinny odpowiadac swladectwa zdrowia, handlowe dokumenty identyfikacyjne lub inne dokumenty dotaczone do tvch produkt6w,lub 12) wymagania, jakie powinny spelnlac srodki transportu. 2. Minister wtasciwv do spraw rolnictwa moie okreslie, w drodze rozporzadzenia, wymagania weterynaryjne, jakie powinny bye spetnione przy produkcji produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo lub przez produkty pochodzenia zwierzeceqo wprowadzane na rynek, w zakresie nieuregulowanym w przepisach rozporzadzenla nr 852/2004 i rozporzadzenla nr 853/2004 oraz w przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie tych rozporzadzen, biorac pod uwag~ wielkosc produkcji, w tym specvfike zaktad6w 0 matej zdolnosci produkcyjnej, oraz ochrone zdrowia publicznego, w tym potrzebe zapewnienia bezpieczeristwa produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo, Art Produkty pochodzenia zwierzeceqo rnog"l bye przeznaczone do sprzedaiy bezposrednie], jeieli przy ich produkcji zostaty spetnione wymagania weterynaryjne okreslone w przepisach wydanych na podstawie ust Minister wtasclwv do spraw rolnictwa okresll. w drodze rozporzadzenia: 1) wymagania weterynaryjne, jakie powinny bye spetnione przy produkcji produkt6w i przez produkty, 0 kt6rych mowa w ust. 1, 2) wielkosc produkcji produkt6w, 0 kt6rych mowa w ust. 1, jej zakres, obszar i wymagania weterynaryjne dla miejsc prowadzenia sprzedaiy bezposrednle] - majac na wzgl~dzie ochrone zdrowia publiczneqo. w tym potrzebe zapewnienia bezpieczenstwa produkt6w pochodzenia zwierzeceqo, oraz realizacje ce 16w okreslonvch w przepisach Unii Europejskiej wydanych w zakresie higieny produkt6w pochodzenia zwierzeceqo, Art Do dziatalnoscl, 0 kt6rej mowa wart. 1 ust. 5 lit. b (ii) rozporzadzenla nr 853/2004, stosuje sle przepisy rozporzadzenia nr 852/2004 i przepisy wydane w trybie tego rozporzqdzenia. jeieli dziatalnosc ta jest marginalna, lokalna i ograniczona. 2. Dziatalnosc, 0 kt6rej mowa wart. 1 ust. 5 lit. b (ii) rozporzadzenia nr 853/2004, uznaje si~ za marginaln"l, lokalna i oqraniczona, jeieli dziatalnosc ta stanowi jedynie niewielka czesc produkcji zaktadu, a zaktady, do kt6rych nastepuje dostawa, znajduja sle w bezposrednirn saslsdztwie miejsca prowadzenia dziatalnoscl, dostawa zas dotyczy jedynie poszczeg61 nych rodzaj6w produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo, 3. Minister wtasciwy do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporzadzenia, szczeg6towe warunki pozwalajace na uznanie dzialalncsci za dziatalnosc marginaln"l, lokalna i oqraniczona, w tym zakres, obszar i wielkosc produkcji produkt6w pochodzenia zwlerzecego, maiac na wzgl~dzie ochrone zdrowia publicznego, w tym potrzebe zapewnienia bezpieczenstwa produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo, Art Produkty pochodzenia zwierzeceqo o tradycyjnym charakterze moqa bye wprowadzane na rynek, jeieli przy ich produkcji zostaty spetnione wymagania weterynaryjne okreslone w przepisach wydanych na podstawie ust Minister wtasciwy do spraw rolnictwa okresli. w drodze rozporzadzenla. wymagania weterynaryjne, jakie powinny bvcspetnione przy produkcji produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo 0 tradycyjnym charakterze i przez te produkty, z zachowaniem trybu i po spetnieniu warunk6w okreslonvch wart. 10 ust. 5-7 rozporzadzenla nr 853/2004, oraz rnajac na wzgl~dzie ochrone zdrowia publicznego, w tym potrzebe zapewnienia bezpieczenstwa tych produkt6w, oraz realizac]e cel6w okreslonvch w przepisach Unii Europejskiej wydanych w zakresie higieny produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo,

5 Oziennik Ustaw Nr Poz. 127 Art Przepisy rozporzadzenia nr 854/2004 i rozporzadzenia nr 882/2004 w zakresie urzedowvch kontroli produktow pochodzenia zwlerzeceqo oraz przepisy Unii Europejskiej wydane w trybie tych rozporzadzen stosuje sie odpowiednio do kontroli wymagan, 0 ktorvch mowa wart Minister wtasclwv do spraw rolnictwa, w zakresie nieuregulowanym w przepisach, 0 ktorvch mowa w ust. 1, moie okresllc, w drodze rozporzadzenla, rodzaje czvnnosci wykonywanych przez organy Inspekcji Weterynaryjnej lub urzedowvch lekarzy weterynarii w ramach urzedowe] kontroli produktow pochodzenia zwierzeceqo i sposob przeprowadzania tej kontroli, w tym prowadzenia dokumentacji zwiazane] z kontro '(l, rnajac na wzg'~dzie zapewnienie wtasciwego wykonywania czvnnosci urzedowvch, Art Niedopuszczalne jest podawanie zwierzetorn, z ktorvch lub od ktorvch pozyskuje sie produkty pochodzenia zwierzeceqo, substancji niedozwolonych oraz pozyskiwanie takich produktow od zwlerzat lub ze zwlerzat, w ktorvch tkankach lub narzadach stwierdzono obecnosc tych substancji. 2. Zakaz, 0 ktorvrn mowa w ust. 1, nie dotyczy zwierzat, ktorvrn podawano substancje 0 dziataniu beta-agonistycznym oraz hormonalnym, w tym tyreostatycznym, w celu leczniczym lub zootechnicznym, jeie Ii uptynqt okres karencji okreslonv dla tych substancji. 3. W celu zapewnienia bezpieczeristwa produktow pochodzenia zwierzeceqo prowadzi sie monitorowanie substancji niedozwolonych, pozostatosci chemicznych, biologicznych, produktow leczniczych i skazeri prornieniotworczvch u zwierzat, w ich wydzielinach i wydalinach, w tkankach lub narzadach zwlerzat, w produktach pochodzenia zwierzeceqo, w wodzie przeznaczonej do pojenia zwierzat oraz srodkach iywienia zwlerzat, 4. Za zwierzeta poddane ubojowi w rzeini, w ktorych tkankach lub narzadach stwierdzono obecnosc substancji niedozwolonych lub pozostatosci produktow leczniczych w ilosciach przekraczajacvch dopuszczalne poziomy, okreslone w rozporzadzeniu Rady (EWG) nr 2377/90 z dnia 26 czerwca 1990 r. ustanawia [acvrn wspolnotowa procedure dla okreslania maksymalnego Iimitu pozostatoscl weterynaryjnych produktow leczniczych w srodkach spoiywczych pochodzenia zwierzeceqo (Oz. Urz. WE L 224 z , str. 1; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 10, str. 111), nie przystuguje odszkodowanie. 5. Minister wtasciwv do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporzadzenia: 1) wykaz substancji niedozwolonych obletvch monitorowaniem, 0 ktorvrn mowa w ust. 3, 2) zakres badar'l przeprowadzanych w ramach monitorowania, 0 ktorvrn mowa w ust. 3, rodzaj, wielkoso i sposob pobierania probek, 3) sposob postepowanla w przypadku stwierdzenia obecnosci substancji niedozwolonych lub przekroczenia dopuszczalnego poziomu pozostatosci, o ktorvch mowa w ust. 3, 4) sposob dokumentowania wykonywanych czynnosci, 5) sposob postepowania w zaktadach lub w gospodarstwach w zwlazku z monitorowaniem substancji niedozwolonych lub pozostatosci, 0 ktorvch mowa w ust. 3 - majac na wzqledzie ochrone zdrowia publicznego, w tym potrzebe zapewnienia bezpieczenstwa produktow pochodzenia zwierzeceqo, oraz przepisy Unii Europejskiej wydane w tym zakresie. Art Niedopuszczalny jest ubo] poza rzeznia: 1) bydta i zwierzat jednokopytnych oraz 2) innych zwlerzat w zakresie nieuregulowanym w przepisach rozporzadzenia nr 853/2004 oraz w przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie tego rozporzadzenia, jeieli rnleso pozyskane z tych zwierzat ma bye wprowadzone na rynek. 2. Przepisu ust. 1 pkt 2 nie stosuje sie do matych ilosci drobiu lub zajeczakow poddanych ubojowi przez producenta w gospodarstwie w celu sprzedaiy bezposrednie], 3. Przepisow ust. 1 nie stosuje sie w przypadku poddawania ubojowi z koniecznosci domowych zwierzat kopytnych. Art Szkolenia osob, 0 ktorvch mowa w rozporzadzeniu nr 853/2004 w zataczniku III w sekcji IV w rozdziale I w ust. 1, prowadzi sle po uzyskaniu upowainienia powiatowego lekarza weterynarii. 2. Powiatowy lekarz weterynarii udziela, w drodze decyzji administracyjnej, upowainienia, 0 ktorvrn mowa w ust. 1, jeieli podmiot zarnierzajacv prowadzic szkolenie przedstawi, w celu zapewnienia, ie osoby przeszkolone uzvskaja wledze i urnleietnosci, 0 ktorych mowa w rozporzadzenlu nr 853/2004 w zataczniku III w sekcji IV w rozdziale I w ust. 1, program szkolenia i plan jego realizacji oraz llste osob przygotowanych do prowadzenia tego szkolenia. 3. Minister wtasciwy do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporzadzenla: 1) szczeqotowv zakres tematow, jaki powinien zawierae program szkolenia, 0 ktorvm mowa w ust. 2, obejrnujacv zagadnienia okreslone w rozporzadzeniu nr 853/2004 w zataczniku III w sekcji IV w rozdziale I w ust. 4, 2) szczeqotowe warunki i sposob przeprowadzania szkolenia,o ktorvrn mowa w ust. 1, 3) wzor zaswiadczenia potwierdzajaceqo ukor'lczenie szkolenia,o ktorvrn mowa w ust. 1, 4) wzor oswiadczenia, 0 ktorvm mowa w rozporzadzeniu nr 853/2004 w zatacznlku III w sekcji IV w rozdziale II w ust. 4 w lit. a,

6 Dziennik Ustaw Nr Poz ) spos6b przekazywania informacji, 0 kt6rych mowa w rozporzadzenlu nr 853/2004 w zataczniku III w sekcji IV w rozdziale II w ust. 4 w lit. b - melac na wzqledzie ochrone zdrowia publicznego oraz zapewnienie rnozllwosci sprawowania prawidtowego nadzoru nad produktami pochodzenia zwierzeceqo pochodzacvml ze zwlerzat townych, a takze przepisy Unii Europejskiej wydane w tym zakresie. Art Podmioty zarnlerzajace prowadzic dziatalnosc w zakresie produkcji produkt6w pochodzenia zwierzeceqo przed uzyskaniem pozwolenia na budow~ zaktadu sa obowiazans: 1) sporzadzic projekt technologiczny zaktadu i przestac go wraz z wnioskiem 0 zatwierdzenie tego projektu powiatowemu lekarzowi weterynarii wtasclwernu ze wzgl~du na planowane miejsce prowadzenia tej dziatalnosci: 2) powiadcrnlc pisemnie powiatowego lekarza weterynarii,o kt6rym mowa w pkt 1, 0 zakresie i wielkosci produkcji oraz rodzaju produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo, kt6re maja bye produkowane w tym zaktadzie. 2. Powiatowy lekarz weterynarii zatwierdza, w drodze decyzji administracyjnej, projekt technologiczny zaktadu, jeieli odpowiada on wymaganiom okreslonym w przepisach wydanych na podstawie ust. 5, w terminie 30 dni od dnia wszczecia postepowanla w tej sprawie. 3. Przepisy ust. 1 i 2 stosuje si~ odpowiednio do zmiany sposobu uiytkowania zaktadu lub jego czesci, w szczeqolnosci zakresu i wlelkosci produkcji lub wyposaienia pornleszczen produkcyjnych. 4. Przepis6w ust. 1 i 2 nie stosuje sle do todzi, kutr6w, statk6w rybackich, statk6w przetw6rni, zaktad6w produkujacvch mieczaki, gospodarstw oraz podmiot6w zarnlerzajacvch prowadzlc dzlatalnosc w zakresie transportu lub produkcji podstawowej. 5. Minister wtasciwy do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporzadzenia, wymagania, jakie powinien spetniac projekt technologiczny zaktadu, rnajac na wzqledzie zakres i wielkosc produkcji oraz ochrone zdrowia publicznego, w tym potrzebe zapewnienia bezpieczenstwa produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo, Art Powiatowy lekarz weterynarii, na obszarze swojej wiasclwosci: 1) prowadzi rejestr zaktad6w, kt6re podleqaja rejestracji zgodnie z art. 4 ust. 1 lit. b rozporzadzenla nr 853/2004, oraz wykaz podmiot6w prowadzacych dziatalnosc rejestrowana: 2) wydaje decyzje administracyjne w sprawach zatwierdzania, zawieszania albo cofania zatwierdzenia, warunkowego zatwierdzenia albo przedtuiania warunkowego zatwierdzenia zaktad6w, kt6re podleqaja zatwierdzeniu zgodnie z art. 4 ust. 2 rozporzadzenia nr 853/2004 oraz w trybie i na zasadach okreslonvch wart. 31 ust. 2 rozporzadzenia nr 882/2004, i prowadzi wykaz zatwierdzonych zaktad6w. 2. Decyzje administracyjne w sprawie zawieszania i cofania zatwierdzenia zaktad6w podleqaja natychmiastowemu wykonaniu. Art Wniosek 0 wpis do rejestru zaktad6w oraz wniosek 0 zatwierdzenie zaktadu sktada sle w formie pisemnej, w terminie co najmniej 30 dni przed dniem rozpoczecia planowanej dzlatalnosci. 2. Wniosek zawiera: 1) imie, nazwisko, miejsce zamieszkania i adres albo nazwe, siedzlbe i adres wnioskodawcy; 2) okreslenie rodzaju i zakresu dziatalnosci, kt6ra rna bye prowadzona, w tym rodzaju produkt6w pochodzenia zwierzeceqo, kt6re rnaja bye produkowane w tym zaktadzie; 3) okreslenle lokalizacji zaktadu, w kt6rym rna bye prowadzona dzialalnosc. 3. Do wniosku dotacza sie: 1) aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sadoweqo albo 2) zaswladczenle z ewidencji dzialalnosci gospodarczej, albo 3) kople zezwolenia na pobyt rezydenta dtugoterminowego WE udzielonego przez inne panstwo cztonkowskie Unii Europejskiej - w przypadku gdy wnioskodawca bedacv cudzoziemcem, w rozumieniu przepis6w 0 cudzoziemcach, zamierza prowadzic dziatalnosc gospodarcz(l na podstawie przepis6w obowiazujacvch w tym zakresie na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, albo 4) zaswiadczenie 0 wpisie do ewidencji gospodarstw rolnych w rozumieniu przepis6w 0 krajowym systemie ewidencji producent6w, ewidencji gospodarstw rolnych oraz ewidencji wniosk6w 0 przyznanie ptatnosci zawierajace numer identyfikacyjny - w przypadku pornieszczen gospodarstwa, z wyt(lczeniem gospodarstw rybackich. 4. Powiatowy lekarz weterynarii wvdajac decvzje admlnlstracvjna 0 wpisie do rejestru zaktad6w albo zatwierdzeniu zaktadu, nadaje temu zaktadowi weterynaryjny numer identyfikacyjny. 5. Minister wtasciwy do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporzadzenla, spos6b: 1) prowadzenia rejestru zaktad6w, wykazu podmiot6w prowadzacvch dziatalnosc rejestrowana oraz wykazu zatwierdzonych zaktad6w, a takze zakres danych i informacji objetvch rejestrem i tymi wykazami, rnajac na wzgl~dzie rodzaj dzialalnoscl obj~tej rejestracja, rnozllwosc wpisywania istotnych informacji dotvczacvch zaktad6w oraz sprawna aktualizacje tych informacji;

7 Dziennik Ustaw Nr Poz ) ustalania weterynaryjnego numeru identyfikacyjnego, rnajac na wzqledzie rnozliwosc identyfikacji zaktadu, miejsca produkcji i rodzaju produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo, Art. 22. Powiatowy lekarz weterynarii przekazuje, za posrednlctwern wojew6dzkiego lekarza weterynarii, Gt6wnemu Lekarzowi Weterynarii informacje zawarte w rejestrze i wykazach, 0 kt6rych mowa wart. 20 ust. 1, wtym informacje 0 kaidej zmianie stanu faktycznego lub prawnego ujawnionego w rejestrze albo wykazach. Art Powiatowy lekarz weterynarii zakazuje, w drodze decyzji administracyjnej, wysytki produkt6w pochodzenia zwierzeceqo pochodzqcych z zaktadu uprawnionego do wysytki do panstwa trzeciego, jeie Ii zaktad lub produkty nie spetniajq wymagan okreslonych przez wtasciwe organy tego paristwa. Decyzja podlega natychmiastowemu wykonaniu. 2. Powiatowy lekarz weterynarii 0 wydaniu decyzji, o kt6rej mowa w ust. 1, powiadamia, za posrednictwem wojew6dzkiego lekarza weterynarii, Gt6wnego Lekarza Weterynarii. 3. Powiatowy lekarz weterynarii uchyla, w drodze decyzji administracyjnej, zakaz, 0 kt6rym mowa w ust. 1, jeieli przeprowadzona kontrola zaktadu, o kt6rym mowa w ust. 1, lub produkt6w pochodzenia zwierzeceqo pochodzqcych z tego zaktadu, potwierdzi spetnianie wymagan okreslonvch przez wtasciwe organy tego panstwa, Decyzja podlega natychmiastowemu wykonaniu. Art Minister wtasciwv do spraw rolnictwa jest organem wtasciwvrn w sprawach: 1) powiadamiania, przyjmowania zawiadomien i przekazywania uwag do Komisji Europejskiej zgodnie z art. 10 ust. 5 i 6 rozporzadzenia nr 853/2004; 2) notyfikacji Komisji Europejskiej oraz innym panstwom cztonkowskim Unii Europejskiej krajowych srodkow, 0 kt6rych mowa wart. 17 ust. 3-5 rozporzadzenia nr 854/2004; 3) przyjmowania powiadomien i przekazywania uwag do Komisji Europejskiej zgodnie z art. 17 ust. 6 rozporzadzenia nr 854/2004; 4) przekazywania Komisji Europejskiej wynik6w projekt6w pilotaiowych zgodnie z art. 17 ust. 8 rozporzadzenia nr 854/ Gt6wny Lekarz Weterynarii jest organem wlasciwym w zakresie: 1) udostepniania innym panstworn cztonkowskim Unii Europejskiej wykazu zatwierdzonych zaklad6w; 2) przyjmowania notyfikacji oraz zgtaszania uwag i zastrzezen dotvczacvch wykaz6w zaktad6w, o kt6rych mowa wart. 12 ust. 4 rozporzadzenla nr 854/2004; 3) powiadamiania oraz sktadania oswladczen, 0 ktorych mowa wart. 15 ust. 2 lit. b (ii) rozporzadzenla nr 854/2004. Art. 25. Kto: 1) podaje zwierzetorn substancje niedozwolone lub wykorzystuje zwierzeta, kt6rym podawano substancje niedozwolone, do produkcji produkt6w pochodzenia zwierzeceqo, z wytqczeniem zwierzat, kt6rym podawano substancje 0 dziataniu beta-agonistycznym oraz hormonalnym, w tym tyreostatycznym, w celu leczniczym lub zootechnicznym, po uptywie karencji, 2) poddaje ubojowi zwlerzeta poza rzeznla wbrew przepisom art podlega grzywnie, karze ograniczenia wolnoscl albo pozbawienia wolnosci do roku. Art Kto: 1) prowadzac przedsiebiorstwo sektora spoiywczego: a) nie wykonuje obowiazkow lub narusza wymagania: - w zakresie dotyczqcym produkt6w pochodzenia zwierzeceqo, okreslone w rozporzqdzeniu nr 852/2004 lub w przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie art. 14 ust. 2 tego rozporzadzenia, lub - okreslone w rozporzadzeniu nr 853/2004 lub w przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie art. 12 ust. 2 tego rozporzqdzenia, lub b) uniemoiliwia lub utrudnia przeprowadzenie urzedowvch kontroli w zakresie okrsslonvrn w rozporzqdzeniu nr 854/2004 lub przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie art. 19 ust. 2 tego rozporzadzenia, 2) prowadzqc produkcje produkt6w pochodzenia zwierzeceqo, powoduje zagroienie dla zdrowia publicznego, nie zapewniajqc spetniania przez: a) produkty pochodzenia zwierzecsqo wprowadzane na rynek wymagan okreslonvch dla tych produkt6w lub b) wymagan weterynaryjnych okreslonvch w ustawie lub przepisach wydanych na jej podstawie - podlega karze pienlezne] do wvsokosci nieprzekraczajace] trzydziestokrotnego przecietneqo wynagrodzenia rnlesieczneqo w gospodarce narodowej za rok poprzedzajqcy, ogtaszanego przez Prezesa Gt6wnego Urzedu Statystycznego. 2. Minister wlasclwv do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporzadzenla, wvsokosc kar pienlezrwch za naruszenia, 0 kt6rych mowa w ust. 1, r6inicuj,!c je w zaleznoscl od rodzaju tvch naruszeri, spotecznej szkodliwoscl czynu i stopnia zagroienia dla bezpieczanstwa produkt6w pochodzenia zwlerzeceqo,

8 Oziennik Ustaw Nr Poz. 127 Art Kary plenlezne wymierza, w drodze decyzji administracyjnej, powiatowy lekarz weterynarii. 2. Oecyzja, 0 kt6rej mowa w ust. 1, podlega natychmiastowemu wykonaniu. 3. Termin zaptaty kary pieniezne] wynosi 14 dni od dnia doreczenia decyzji, 0 kt6rej mowa w ust. 1. Art Kary plsnlezne] nie naktada sle, jeieli od dnia popetnienia czynu uplvneto 5 lat. 2. Wymierzonej kary pieniezne] nie pobiera sie po uptywie 5 lat od dnia wydania ostatecznej decyzji o natoieniu kary. 3. Bieg przedawnienia, 0 kt6rym mowa w ust. 2, przerywa sle przez dokonanie pierwszej czvnnoscl egzekucyjnej, 0 kt6rej ukarany zostat powiadomiony. 4. Po przerwaniu biegu terminu przedawnienia biegnie on na nowo od dnia nastepujaceqo po dniu, w kt6rym zastosowano srodek egzekucyjny. 5. Kolejne wszczecie postepowanla egzekucyjnego nie przerywa biegu przedawnienia. Art. 29. Egzekucja wymierzonych kar pienieznvch nastepujs w trybie przepis6w 0 postepowanlu egzekucyjnym wadministracji. Art. 30. Kary pieniezne stanowia doch6d budietu panstwa i sa wptacane na rachunek bankowy powiatowego inspektoratu weterynarii. Art. 31. W ustawie z dnia 27 sierpnia 2003 r. 0 weterynaryjnej kontroli granicznej (Oz. U. Nr 165, poz oraz z 2004 r, Nr 69, poz, 625) wprowadza sie nastepujace zmiany: 1) w tytule odnosnlk nr 1 otrzymuje brzmienie:,,1) Przepisy niniejszej ustawy: 1) wdrazaja postanowienia: a) dyrektywy Rady 91/496/EWG z dnia 15 Iipca 1991 r. ustanawiajqcej zasady regulu [ace orqanizacje kontroli weterynaryjnych zwierzat wprowadzanych na rynek Wsp61noty z panstw trzecich i zmieniajqcej dyrektywy 89/662/EWG, 90/425/EWG oraz 90/675/EWG (Oz. Urz. WE L 268 z , str. 56; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 12, str. 58), b) dyrektywy Rady 97/78/WE z dnia 18 grudnia 1997 r. ustanawiajqcej zasady regulu [ace orqanlzacle kontroli weterynaryjnych produkt6w wprowadzanych do Wsp6lnoty z panstw trzecich (Oz. Urz. WE L 24 z , str. 9; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 22, str. 247); 2) wykonujq postanowienia rozporzadzenia (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzedowvch przeprowadzanych w celu sprawdzenia zqodnosci z prawem paszowym i zvwnosclowvm oraz regutami dotyczqcymi zdrowia zwierzat i dobrostanu zwierzat (Oz. Urz. UE L 165 z , str. 1). Dane dotvczace ogtoszenia akt6w prawa Unii Europejskiej, zamieszczone w niniejszej ustawie, dotvcza ogtoszenia tych akt6w w Ozienniku Urzedowvrn Unii Europejskiej - wydanie specjalne."; 2) po art. 1 dodaje sie art. 1a w brzmieniu: "Art. 1a. Produkty, 0 kt6rych mowa wart. 1, poddaje sie dodatkowo urzedowe] kontroli, o kt6rej mowa w rozporzadzeniu (WE) nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie kontroli urzedowvch przeprowadzanych w celu sprawdzenia zqodnosci z prawem paszowym i iywnosciowym oraz regutami dotyczqcymi zdrowia zwierzat i dobrostanu zwierzat (Oz. Urz. UE L 165 z , str. 1), zwanym dalej "rozporzqdzeniem nr 882/2004", na zasadach w nim okreslonvch.": 3) wart. 2: a) w ust. 1 pkt 9-11 otrzymujq brzmienie:,,9) produkty - produkty: a) w rozumieniu przepis6w 0 kontroli weterynaryjnej w handlu, b) okreslone w rozporzadzeniu (WE) nr 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 3 paidziernika 2002 r. ustanawiajqcym przepisy sanitarne dotvczace produkt6w ubocznych pochodzenia zwierzeceqo nieprzeznaczonych do spoiycia przez ludzi (Oz. Urz. WE L 273 z , str. 1; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 37, str. 92), c) pozyskane od zwierzqt lub ze zwierzqt oraz produkty pozyskane z takich produkt6w, przeznaczone do spoiycia przez ludzi, a takie iywe zwlerzeta przeznaczone bezposrednio do spoiycia przez ludzi, d) okreslone w rozporzadzeniu (WE) nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiajqcym szczeg61ne przepisy dotyczace organizacji urzedowvch kontroli w odniesieniu do produkt6w pochodzenia zwierzeceqo przeznaczonych do spoiycia przez ludzi (Oz. Urz. UE L 139 z , str. 206) - oraz storne i siano; 10) przesytka zwierzat - okreslona llczbe zwierzat tego samego gatunku, obletvch tym sa-

9 Oziennik Ustaw Nr Poz. 127 mym swiadectwem weterynaryjnym lub innym dokumentem, transportowanych jednym srodkiern transportu oraz pochodzqcych z jednego panstwa trzeciego lub jego czesci: 11) przesytka produkt6w - okrestona liczbe rub llosc produkt6w tego samego rodzaju, objetych tym samym swiadectwem weterynaryjnym lub innym dokumentem, transportowanych jednym srodkiern transportu oraz pochodzqcych z jednego panstwa trzeciego lub jego czesci:", b) dodaje sie ust. 4 w brzmieniu:,,4. Urzedowv lekarz weterynarii wykonuje zadania wtasciweqo organu w zakresie przeprowadzania urzedowe] kontroli produkt6w, o kt6rych mowa wart. 1, w spos6b okreslony w rozporzqdzeniu nr 882/2004 lub w przepisach Unii Europejskiej wydanych w trybie tego rozporzqdzenia."; 4) wart. 10: a) w ust. 1 pkt 1 otrzymuje brzmienie: " 1) zaopatrzona w oryginat swiadectwa weterynaryjnego sporzqdzonego co najmniej w jednym z j{lzyk6w urzedowvch paristwa granicznego posterunku kontroli oraz panstwa koncoweqo przeznaczenia, wydanego przez wtasclwa wladze panstwa pochodzenia;", b) po ust. 3 dodaje sle ust. 3a w brzmieniu:,,3a. Przesytka produkt6w do cel6w innych nii dopuszczenie do wolnego obrotu moie bye wprowadzana, jeieli jest: 1) zaopatrzona w oryginat swiadectwa weterynaryjnego sporzqdzonego co najmniej w jednym z j{lzyk6w urzedowvch paristwa granicznego posterunku kontroli oraz panstwa koricoweqo przeznaczenia, wydanego przez wtasclwa wtadze panstwa pochodzenia; 2) oznakowana w spos6b umoiliwiajqcy jej identvfikacje."; 5) wart. 12 pkt 4 otrzymuje brzmienie:,,4) po przeprowadzeniu weterynaryjnej kontroli granicznej lub po opuszczeniu stacji kwarantanny przez przesvtke graniczny lekarz weterynarii potwierdzi, ie przesytka ta spetnia wymagania okreslone w ustawie;"; 6) wart. 33 dodaje sle ust. 6 w brzmieniu:,,6. Przy wprowadzaniu produkt6w pochodzenia zwierzeceqo przeznaczonych do spoiycia przez zatoqe i pasaier6w w srodkach transportu w komunikacji miedzvnarodowe] oraz produkt6w pochodzenia zwierzeceqo zamawianych za posrednictwern poczty, telefonu i Internetu stosuje sle wymagania weterynaryjne okreslone w przepisach wydanych na podstawie art. 25 rozporzadzenia nr 882/2004."; 7) uchyla sie art. 39; 8) wart. 40 ust. 3 otrzymuje brzmienie:,,3. Jeieli dodatkowa kontrola, 0 kt6rej mowa w ust. 2, potwierdzi naruszenie przepis6w ustawy lub przepis6w odrebnvch w zakresie weterynaryjnej kontroli granicznej, to przesytka lub jej czesc zostaje odestana lub zniszczona na zasadach okreslonvch wart. 34."; 9) wart. 44 w ust. 1: a) pkt 1 otrzymuje brzmienie: " 1) odestaniem przesytki zwierzqt do panstwa trzeciego,", b) uchyla sie pkt 7. Art. 32. W ustawie z dnia 10 grudnia 2003 r. 0 kontroli weterynaryjnej w handlu (Oz. U. z 2004 r. Nr 16, poz. 145) zalacznik nr 2 otrzymuje brzmienie okreslone w zalacznlku. Art. 33. W ustawie z dnia 29 stycznia 2004 r. 0 Inspekcji Weterynaryjnej (Oz. U. Nr 33, poz. 287, z pozn, zm. 4l ) wprowadza sie nastepujace zmiany: 1) art. 2 otrzymuje brzmienie: "Art. 2. llekroc w ustawie jest mowa 0 prawodawstwie weterynaryjnym - rozumie sie przez to przepisy Unii Europejskiej dotyczace zdrowia zwierzqt i zdrowia publicznego w zakresie weterynarii, a takie przepisy wdraiajqce lub wykonujqce te przepisy, w szczeqolnosci przepisy 0 weterynaryjnej kontroli granicznej, kontroli weterynaryjnej w handlu, produktach pochodzenia zwierzeceqo, ochronie zdrowia zwierzat oraz zwalczaniu chor6b zakainych zwierzqt, a takie 0 ochronie zwierzqt."; 2) po art. 4 dodaje sie art. 4a w brzmieniu: "Art. 4a. Minister wtasciwv do spraw rolnictwa w porozumieniu z ministrem wtasclwvm do spraw finans6w publicznych okresli, w drodze rozporzadzenla, warunki i spos6b wsp6tpracy organ6w Inspekcji Weterynaryjnej z organami celnymi, w tym przy kontroli przemieszczanych w celach niehandlowych zwierzat domowych towarzyszqcych podr6inym, rnajac na wzgl{ldzie zapewnienie sprawnej kontroli przeprowadzanej przez te organy oraz ochrone zdrowia publicznego."; 3) wart. 5 dodaje sle ust. 5 w brzmieniu:,,5. Zadania i czvnnoscl zatwierdzonego lekarza weterynarii okreslone w przepisach Unii Europejskiej wykonuje urzedowv lekarz weterynarii.". 4) Zmiany wymienionej ustawy zostaty ogtoszone w Oz. U. z 2004 r. Nr 91, paz. 877 i Nr 273, paz oraz z 2005 r. Nr 23, paz. 188, Nr 33, paz. 289, Nr 163, paz i Nr 178, paz

10 Dziennik Ustaw Nr Poz. 127 Art. 34. W ustawie z dnia 11 marca 2004 r. 0 ochrenie zdrowia zwierzqt oraz zwalczaniu chorob zakaznych zwierzat (Dz. U. Nr 69, poz. 625 oraz z 2005 r. Nr 23, poz. 188 i Nr 33, poz, 289) wprowadza sle nastepulace zmiany: 1) wart. 1 w pkt 2 lit. a otrzymuje brzmienie: Ita) przywozu zwlerzat, niejadalnych produktow pochodzenia zwierzeceqo i ubocznych produkt6w zwierzecvch (wymagania przywozowe) oraz przewo;zu zwierzqt,"; 2) wart. 2: a) po pkt 11 dodaje sle pkt 11a w brzmieniu:,,11a) przew6z - tranzyt w rozumieniu przepis6w prawa celnego;", b) pkt 37 otrzymuje brzmienie:,,37) miejsce gromadzenia zwierzat - punkt zbiorczy i punkt skupu lub pomieszczenie, w przypadku owiec i k6z, w kt6rych bydto, swinie, owce, kozy i koniowate pochodzace z r6inych gospodarstw sa grupowane w celu sformowania przesytek zwlerzat przeznaczonych do handlu, przy czym w przypadku bydta i swir'l moie to bye r6wniei gospodarstwo pochodzenia tych zwierzat:"; 3) wart. 6 dodaje sie ust. 4 w brzmieniu:,,4. Powiatowy lekarz weterynarii wydajqc decvzle, o kt6rej mowa w ust. 2, nadaje weterynaryjny numer identyfikacyjny podmiotowi prowadzacemu dzialalnosc okreslona wart. 4 ust. 3."; 4) wart. 10 ust. 2 otrzymuje brzmienie:,,2. Minister wtasciwy do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporzadzenla, sposob ustalania weterynaryjnego numeru identyfikacyjnego nadawanego podmiotom prowadzqcym dzialalnosc nadzorowanq, 0 kt6rej mowa wart. 1 pkt 1 lit. a-i oraz lit. 0, majac na wzgl~dzie zapewnienie wtasciwego sprawowania nadzoru nad prowadzeniem danego rodzaju dzlatalnosci.": 5) wart. 17: a) ust. 1 otrzymuje brzmienie:,,1. Minister wtasclwv do spraw rolnictwa w przypadku podejrzenia wystqpienia lub wystqpienia choroby zakazne] na terytorium panstwa trzeciego lub jego czesci moie, w drodze rozporzadzenla, zakazac przywozu zwierzat lub produkt6w, kt6re mogq przenosic te chorobe, z catego terytorium tego panstwa lub z jego czesci, rnajac na uwadze ochrone zdrowia publicznego i ochrone zdrowia zwierzat oraz obowiazujace w tym zakresie przepisy Unii Europejskiej.", b) ust. 3 otrzymuje brzmienie:,,3. Zakaz obowiazuie do czasu wydania przez Kornlsje Europejskq decyzji w sprawie zakazu przywozu zwlerzat lub produktow,": 6) po rozdziale 3 dodaje si~ rozdziat 3a w brzmieniu: "Rozdziat 3a Wymagania weterynaryjne dla przewozu zwlerzat Art. 18a. Dopuszcza si~ przew6z przez terytorium Rzeczypospolitej Polskiej zwierzqt wytqcznie z tych panstw trzecich lub ich czesci, kt6re znajduja sle na Iistach ogtaszanych przez Kornlsle Europejska, jeieli: 1) sa spetnione wymagania zdrowotne dla zwierzqt okreslone przy przewozie danego gatunku zwierzat: 2) przesytka zwierzat w rozumieniu przepis6w 0 weterynaryjnej kontroli granicznej jest zaopatrzona w oryginat swiadectwa zdrowia. Art. 18b. 1. Minister wtasciwy do spraw rolnictwa okresli, w drodze rozporzadzenia, wymagania weterynaryjne, w tym wymagania zdrowotne dla zwlerzat, przy przewozie zwlerzat, z uwzqlednleniern ich gatunku i przeznaczenia, biorac pod uwag~ stan bezpieczer'lstwa epizootycznego i epidemicznego panstwa trzeciego, z kt6rego one pochodza, 2. Minister wtasciwy do spraw rolnictwa moie okreslic, w drodze rozporzadzenia: 1) wymagania, jakim powinny odpowladac swiadectwa zdrowia przy przewozie zwierzat, i spos6b ich wystawiania lub 2) wzory swiadectw zdrowia przy przewozie zwierzat - z uwzqlednieniern gatunku i przeznaczenia zwierzqt oraz majqc na wzqledzie obowlazuiace w tym zakresie przepisy Unii Europejskiej."; 7) wart. 24b ust. 10 otrzymuje brzmienie:,,10. Minister wlasciwv do spraw rolnictwa w porozumieniu z ministrem wtasciwym do spraw finans6w publicznych okresli, w drodze rozporzadzenla, wykaz przejsc granicznych, o kt6rych mowa w ust. 1, majac na wzgl~dzie zapewnienie sprawnej kontroli zwierzat domowych towarzyszqcych podr6inym, przemieszczanych w celach niehandlowych."; 8) wart. 44: a) po ust. 1 dodaje sle ust. 1a w brzmieniu: " 1a. W przypadku zagroienia wystqpienia choroby zakazne] zwierzat powiatowy lekarz weterynarii rnoze, w drodze decyzji: 1) nakazac odosobnienie, strzeienie lub obserwacje zwierzqt chorych lub zakaionych albo podejrzanych 0 zakaienie lub o chorobe:

11 Dziennik Ustaw Nr Poz ) zakazac wydawania swiadectw zdrowia, dokurnentow handlowych lub przewozowych; 3) nakazac oczyszczenie i odkaienie miejsc oraz srodkow transportu, a takie odkaienie, zniszczenie lub usuniecie w sposob wykluczajqcy niebezpieczenstwo szerzenia sie choroby zakazne] zwierzat srodkow iywienia zwlerzat, sciotkl, nawozow naturalnych w rozumieniu przepisow o nawozach i nawoieniu, oraz przedmiotow, z ktorvrni miaty kontakt zwlerzeta chore, zakaione lub podejrzane 0 zakaienie lub 0 chorobe: 4) nakazac odkaianie rzeczy osob, ktore miaty lub mogty rniec kontakt ze zwierzetami chorymi, zakaionymi lub podejrzanymi 0 zakaienie lub 0 chorobe: 5) zakazac karmienia zwierzqt okreslonvrni srodkarnl iywienia zwlerzat lub pojenia z okreslonvch zblornlkow i ujfile wody; 6) nakazac: a) badanie kliniczne zwierzat z pobraniem probek do badan laboratoryjnych, b) przeprowadzenie sekcji zwtok zwierzecvch z pobraniem probek do badan laboratoryjnych, c) wykonywanie okreslonvch zabieqow na zwierzetach, w tym przeprowadzanie szczepien.", b) ust. 2 otrzymuje brzmienie:,,2. Decyzjom, 0 ktorvch mowa w ust. 1 i 1a, nadaje sie rygor natychmiastowej wykonalnosci.", c) ust. 3 otrzymuje brzmienie:,,3. Przepisow ust. 1 pkt 3 i ust. 1a pkt 2 nie stosuje sie do wydawania swiadectw zdrowia w przypadku iywych ryb i rnieczakow oraz produktow akwakultury, 0 ktorvch mowa wart. 31 ust. 1a."; 9) wart. 45 w ust. 1 w pkt 9 kropke zastepuje sle srednikiem i dodaje sle pkt 10 w brzmieniu:,,10) nakazac utrzymywanie zwierzat, w tym ich karmienie lub pojenie, w okreslonv sposob.": 10) wart. 46 w ust. 3 po pkt 8 dodaje sifil pkt 8a w brzmieniu:,,8a) nakazuje utrzymywanie zwierzat, w tym ich karmienie lub pojenie, w okreslonv sposob, lub"; 11) po art. 48 dodaje sle art. 48a w brzmieniu: 12) uchyla sle art. 56a; 13) wart. 61 w pkt 1: "Art. 48a. Minister wtasciwy do spraw rolnictwa, w przypadku gdy z przeplsow Unii Europejskiej dotyczqcych zwalczania chorob zakaznvch zwierzqt lub zapobiegania tym chorobom wynika obowiqzek podjecra lub wykonania przez paristwo cztonkowskie Unii Europejskiej, wtasciwy organ lub urzedoweqo lekarza weterynarii okreslonvch zadan rub czynnosci, w tym wydania nakazow, zakazow lub ograniczen innych nii okreslone wart. 44 ust. 1 i ust. 1a, art. 45 ust. 1, art. 46 ust. 3 oraz art. 47 ust. 1, w drodze rozporzqdzenia: 1) wydaje nakazy, zakazy lub ograniczenia wynikajqce z przepisow Unii Europejskiej lub 2) okresla rodzaje zadari lub czvnnosci okreslonvch w przepisach Unii Europejskiej, wykonywanych przez organy Inspekcji Weterynaryjnej lub urzedowego lekarza weterynarii, lub sposob ich wykonywania - majqc na wzqledzie reallzacje celow okreslonvch w przepisach Unii Europejskiej dotyczqcych zwalczania lub zapobiegania chorobom zakaznvm zwierzqt, w tym zapewnienie bezpieczeristwa epizootycznego, w szczeqolnosci zapobieganie, ograniczanie lub eliminowanie zagroien dla zdrowia publicznego, wynikajqcych z wvstepowania lub zagroienia choroba zakazna zwierzqt."; a) wprowadzenie do wyliczenia otrzymuje brzmienie: "szczegotowy sposob i tryb zwalczania chorob zakaznvch zwierzqt podlegajqcych obowiqzkowi zwalczania lub zapobiegania tym chorobom, a w szczeqolnosci:", b) lit. d otrzymuje brzmienie: ltd) srodkl, 0 ktorvch mowa wart. 44 ust. 1 i ust, 1a, art. 45 ust. 1 oraz art. 46 ust. 3, stosowane przy zwalczaniu chorob lub zapobieganiu chorobom, w tym sposob i warunki okreslenia ogniska choroby, obszaru zapowietrzonego i zagroionego,"; 14) wart. 77 po pkt 2 dodaje si~ pkt 2a w brzmieniu:,,2a) wbrew zakazowi przywozi produkty pochodzenia zwlerzeceqo, 0 ktorvch mowa w przepisach 0 produktach pochodzenia zwlerzecego,"; 15) wart. 78: a) pkt 2 otrzymuje brzmienie:,,2) nie stosuje sifil do nakazow, zakazow lub ograniczen wydanych w celu zwalczania choroby zakazne] zwierzqt lub zapobiegania takiej chorobie, wymienionych wart. 44 ust. 1 pkt 1,3,6,9, pkt 10 lit. c, pkt 12-14, ust. 1a pkt 1, 2 i 6 lit. c. art. 45 ust. 1 pkt 2-6 i 10 oraz art. 46 ust. 3 pkt 2-6 i 8a,",