ROZPORZJ.\DZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 28 Iipca 2006 r.

Transkrypt

1 Oziennik Ustaw Nr Poz ROZPORZJ.\DZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 28 Iipca 2006 r. w sprawie sposobu postepowanle z substancjami niedozwolonymi, pozostatosciami chemicznymi, biologicznymi, produktami leczniczymi i skaieniami promieniotw6rczymi u zwlerzat i w produktach pochodzenia zwierz,cego 2 ) Na podstawie art. 16 ust. 5 ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. 0 produktach pochodzenia zwlerzeceqo (Oz. U. z 2006 r. Nr 17, poz. 127) zarzadza sle, co nastepuje: 1. Rozporzqdzenie okresla: 1) wykaz substancji niedozwolonych obietvch monitorowaniem; 2) zakres badan przeprowadzanych w ramach monitorowania, zwanych dalej "badaniami", rodzaj, wielkosc i spos6b pobierania pr6bek; 3) spos6b postepowania w przypadku stwierdzenia obecnosci substancji niedozwolonych lub przekroczenia dopuszczalnego poziomu pozostatosci chemicznych, biologicznych, produkt6w leczniczych i skazen promieniotw6rczych u zwlerzat, w ich wydzielinach i wydalinach, w tkankach lub narzadach zwlerzat, w produktach pochodzenia zwierzeceqo, w wodzie przeznaczonej do pojenia zwierzat oraz srodkach iywienia zwierzat: 4) spos6b dokumentowania wykonywanych czynnosci; 5) spos6b postepowania w zaktadach lub w gospodarstwach w zwiazku z monitorowaniem substancji niedozwolonych lub pozostatoscl, 0 kt6rych mowa w pkt 3. 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje dziatem administracji rzqdowej - rolnictwo, na podstawie 1 ust.2 pkt 1 rozporzqdzenia Prezesa Rady Ministr6w z dnia 18 Iipca 2006 r. w sprawie szczeg6towego zakresu dziatania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Oz. U. Nr 131, poz. 915). 2) Przepisy niniejszego rozporzadzenla wdrazaja do prawa polskiego postanowienia dyrektywy 96/23/WE z dnia 29 kwietnia 1996 r. w sprawie srodkow monitorowania niekt6rych substancji i ich pozostatoscl u zvwvch zwierzqt i w produktach pochodzenia zwlerzeceqo oraz uchylajqcej dyrektywy 85/358/EWG i 86/469/EWG oraz decyzje 89/187/EWG i 91/664/EWG (Oz. Urz. WE L 125 z ; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, 1. 19, str. 71), decyzji Komisji 97/747/WE z dnia 27 pazdzlernlka 1997 r, ustalaiace] poziomy i czestotllwoscl pobierania pr6bek przewidzianych dyrektywq Rady 96/23/WE w sprawie kontroli niekt6rych substancji i ich pozostatosci w niekt6rych produktach zwierzecvch (Oz. Urz. WE L 303 z ; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, 1. 22, str. 76), decyzji Komisji 98/179/WE z dnia 23 lutego 1998 r. ustanawiajace] szczeg6towe zasady pobierania pr6bek do cel6w monitorowania niekt6rych substancji i ich pozostatoscl u zvwvch zwierzat i w produktach pochodzenia zwlerzecsqo (Oz. Urz. WE L 65 z ; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 22, str. 312). 2. Wykaz substancji niedozwolonych objetvch monitorowaniem jest okreslonv w zalaczniku nr 1 do rozporzadzenia Badaniom na obecnosc substancji niedozwolonych, pozostatoscl chemicznych, biologicznych i produkt6w leczniczych poddaje sie zwlerzeta, ich wydaliny, ptyny ustrojowe, tkanki i narzadv oraz produkty pochodzenia zwlerzeceqo, wode przeznaczona do pojenia zwlerzat i srodki iywienia zwierzat. 2. Badania, okreslone w ust. 1, przeprowadza sle w laboratoriach, 0 kt6rych mowa wart. 23 ust. 3 i 4 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. 0 Inspekcji Weterynaryjnej (Oz. U. Nr 33, poz. 287, z p6zn. zm. 3 )), zwanych dalej.jaboratorlarnl". 3. Badania prowadzi sie, w przypadku substancji, kt6re sa okreslone w zatacznlku nr 1 do rozporzadzenia, natezacvch do: 1) grupy A - w celu stwierdzenia stosowania substancji niedozwolonych lub stosowania substancji dozwolonych niezgodnie z przepisami Unii Europejskiejv' i przepisami 0 ochronie zdrowia zwierzat oraz zwalczaniu chor6b zakainych zwierzat: 3) Zmiany wymienionej ustawy zostaty ogtoszone w Oz. U z 2004 r. Nr 91, poz. 877 i Nr 273, poz. 2703, z 2005 r. Nr 23, poz. 188, Nr 33, poz. 289, Nr 163, poz i Nr 178, poz oraz z 2006 r. Nr 17, poz. 127 i Nr 144, poz ) Hozporzadzenla 2377/90/EWG z dnia 26 czerwca 1990 r. ustanawlalace wspolnotowa procedure dla okreslania maksymalnego limitu pozostatosci weterynaryjnych produkt6w leczniczych w srodkach spozvwczvch pochodzenia zwlerzeceqo (Oz. Urz. WE L 224 z ; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, 1. 10, str. 111), dyrektywa 96/22/WE z dnia 29 kwietnia 1996 r. dotvczaca zakazu stosowania w gospodarstwach hodowlanych niekt6rych zwiqzk6w 0 dziataniu hormonalnym, tyreostatycznym i beta-agonistycznym i uchvlajaca dyrektywy 81/602/EWG, 88/146/EWG oraz 88/229/EWG (Oz. Urz. WE L 125 z ; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 19, str. 64), dyrektywa 96/23/WE z dnia 29 kwietnia 1996 r. w sprawie srodkow monitorowania niekt6rych substancji i ich pozostatosci u zvwvch zwlerzat i w produktach pochodzenia zwlerzeceqo oraz uchvlalaca dyrektywy 85/358/EWG i 86/469/EWG oraz decyzje 89/187/EWG i 91/664/EWG (Oz. Urz. WE L 125 z ; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 19, str. 71), decyzja Rady 1999/879/WE z dnia 17 grudnia 1999 r. dotvczaca wprowadzania na rynek i podawania bvdleceqo hormonu wzrostu (BST) i uchylajqca decvzje 90/218/EWG (Oz. Urz. WE L 331 z ; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, 1. 29, str. 25).

2 Dziennik Ustaw Nr Poz ) grupy B - w celu stwierdzenia nieprzekroczenia dopuszczalnego poziomu pozostalosci produkt6w leczniczych oraz zanieczyszczen chemicznych i innych zanieczyszczen. 4. Zakres badari, gatunki zwlerzat, minimalne liczby pobieranych pr6bek produkt6w pochodzenia zwierzeceqo oraz minimalne liczby zwlerzat. od kt6rych pobiera sie pr6bki, sa okreslone w zalacznlku nr 2 do rozporzadzenla. 4. Rodzaje i wielkosci pr6bek pobieranych do badan SCl okreslone w zalaczniku nr 3 do rozporzadzenla Pr6bki do badan pobiera si~ od zwlerzat w przypadku wvstapienia, w szczeqolnosci: 1) nadmiernej masy mlesniowe]: 2) przebarwlen, obrzekow i torbieli w miejscach, w kt6rych SCl najczescle] stosowane iniekcje; 3) sladow po iniekcji w tkance tfuszczowej wok6f jelita prostego; 4) sladow po implantach; 5) nadmiernej tkanki tfuszczowej; 6) powiekszenia tarczycy; 7) zmian w pfucach 0 charakterze zapalnym; 8) przerostu rniesnia sercowego; 9) zmian zapalnych w ukfadzie moczowym. 2. Pr6bki do badan pobiera sle od zwlerzat w gospodarstwach i w rzezniach, biorac pod uwag/il ptec, wiek, gatunek, stan zdrowia i kondvcje zwlerzat oraz systemy ich iywienia, programy profilaktyczne i lecznicze Kazda probke do badan bezposrednio po pobraniu: 1) umieszcza sle w oddzielnym opakowaniu; 2) znakuje sie w spos6b trwafy i czytelny; 3) schfadza sle i zarnraza, z wviaczenlem; a) pr6bek krwi, jaj, miodu i srodkow iywienia zwierzat, b) pr6bek do badan pozostaiosci antybiotyk6w, kt6re przechowuje sle w temperaturze od 0 do 4 C. 2. Probke, 0 kt6rej mowa w ust. 1, oznacza si{l siedmiocyfrowym numerem identyfikacyjnym, w kt6rym: 1) pierwsza i druga cyfra oznaczala symbol wojew6dztwa; 2) trzecia i czwarta cyfra oznaczaja symbol powiatu; 3) plata, sz6sta i si6dma cyfra oznaczala kolejne numery pr6bek pobranych na terenie powiatu. 3. Pr6bki do laboratorium: 1) przekazuje sle niezwfocznie, nie poznie] nii przed upfywem 7 dni od dnia ich pobrania, z wyjcltkiem pr6bek do badari na pozostalosci antybiotyk6w, kt6re przekazuje sle nie poznie] nlz przed upfywem 30 godzin od ich pobrania; 2) transportuje sle przy zachowaniu warunk6w okreslonvch w ust. 1 pkt Po pobraniu pr6bek w gospodarstwie sporzadza si{l protok6f ich pobrania oraz protok6f kontro Ii pozostalosci chemicznych, biologicznych i produkt6w leczniczych zawlerajacv dane gospodarstwa. 2. Po pobraniu pr6bek w rzezni sporzadza sle protok6f pobrania pr6bek oraz protok6f badania przedubojowego zwierzecla i badania poubojowego miesa, 3. Protok6f pobrania pr6bek sporzadza sie w 3 egzemplarzach. 4. Protok6f pobrania pr6bek przekazuje sle wraz z pr6bkami do laboratorium. 8. Szczeg6fowe zasady pobierania pr6bek oraz metody analizy i spos6b interpretacji wynik6w badan SCl okreslone w przepisach Unii Europejsklej'". 9. W przypadku sprzecznych wynik6w bad an, pr6bki przesyfa si{l do krajowego laboratorium referencyjnego w celu przeprowadzenia badania rozstrzygajclcego Jeieli w wyniku przeprowadzonego badania stwierdzono obecnosc substancji niedozwolonych, laboratorium 0 fakcie tym niezwfocznie powiadamia wfasciwego powiatowego i wojew6dzkiego lekarza weterynarii. 2. Powiatowy lekarz weterynarii, po otrzymaniu powiadomienia,o kt6rym mowa w ust. 1, przeprowadza postepowanle wvjasniajace, obejmujace: 1) w przypadku gospodarstwa: a) kontrole zwierzat w gospodarstwie, w tym zwierzat poszczeg61nych gatunk6w, obejmujaca ich ptec, wiek, spos6b uzvtkowania i oznakowanie - jeieli zostafy oznakowane zgodnie z przepisami 0 identyfikacji i rejestracji zwierzat, b) sprawdzenie, czy nie rna sladow po implantach lub iniekcjach, 5) Oecyzja Komisji 98/179/WE z dnia 23 lutego 1998 r. ustanawlalaca szczeg6towe zasady pobierania pr6bek do cel6w monitorowania niekt6rych substancji i ich pozostatosci u zvwvch zwlerzat i w produktach pochodzenia zwlerzecego (Oz. Urz. WE L 65 z ; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz, 3, t. 22, str. 312) i decyzja 2002/657/WE z dnia 14 sierpnia 2002 r. wvkonujaca dyrektyw~ Rady 96/23/WE dotvczaca wynik6w metod analitycznych i ich interpretacji (Oz. Urz. WE L 221 z ; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 36, str. 493).

3 Oziennik Ustaw Nr Poz c) sprawdzenie dokumentacji weterynaryjnej i zootechnicznej, ze szczeg61nym zwr6ceniem uwagi na rodzaj stosowanych produkt6w leczniczych, przyrost masy ciata zwierzat, zuzvcie srodkow zvwienia zwlerzat na kilogram przyrostu masy ciata tych zwierzat, d) sprawdzenie, czy w gospodarstwie nie rna produkt6w leczniczych, kt6rych stosowanie jest niedozwolone tub odbywa sle bez kontroli lekarza weterynarii, e) pobranie pr6bek od reprezentatywnej grupy zwlerzat oraz pr6bek srodkow zvwlenla zwlerzat i wody do pojenia zwierzat lub wody, w przypadku ryb, w kt6rej byty chowane, a nastepnle przekazanie ich do laboratorium; 2) w przypadku zaktadu: a) kontrole dokumentacji w celu ustalenia pochodzenia produkt6w, w kt6rych stwierdzono obecnose substancji niedozwolonych, b) pobranie pr6bek do badan, [ezell produkty zna] dula sle w zaktadzie, c) powiadomienie wtasciwvch organ6w Panstwowej Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Handlowej tub Wojskowej Inspekcji Weterynaryjnej, [ezeli produkty wystano z zaktadu, d) kontrole w miejscu pochodzenia produkt6w. 3. Wyniki postepowanla wvjasnlajaceqo sa przekazywane wojew6dzkiemu lekarzowi weterynarii czasu uzyskania wynik6w badan powt6rnie pobranych pr6bek podejrzanych zwierzat, zidentyfikowanych i oznakowanych zgodnie z przepisami 0 identyfikacji i rejestracji zwlerzat, oraz produkt6w pochodzacvch od lub z tych zwierzat lub srodkow zvwlenla zwierzat nie przemieszcza sle bez zgody powiatowego lekarza weterynarii. 5. Niedopuszczalne jest wprowadzanie na rynek zwlerzat, srodkow zvwlenla zwierzat lub produkt6w, o kt6rych mowa w ust W przypadku potwierdzenia obecnoscl substancji niedozwolonych w powt6rnie pobranych pr6bkach, 0 kt6rych mowa w 10 ust. 2 pkt 1 lit. e, powiatowy lekarz weterynarii: 1) przeprowadza dodatkowa kontrole w gospodarstwie; 2) zwieksza czestotllwosc badan przeprowadzanych w gospodarstwie przez okres co najmniej 12 mieslecv: 3) nakazuje, w drodze decyzji administracyjnej: a) ub6j zwierzat, od kt6rych pobrano pr6bki, oddzielnie od pozostatych zwierzat, a nastepnle przekazanie ich tusz i narzqd6w wewnetrznvch do zaktadu przetwarzajqcego surowiec kategorii 1 w rozumieniu rozporzqdzenia (WE) nr 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 3 pazdziernlka 2002 r. ustanawiajqcego przepisy zdrowotne odnoszace si~ do produkt6w ubocznych pochodzenia zwlerzeceqo, nieprzeznaczonych do spozvcia przez ludzi (Oz. Urz. WE L 273 z , str. 1, z pozn, zm.; Oz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 37, str. 92, z pozn. zm.), zwanego dalej "rozporzqdzeniem nr 1774/2002", b) zniszczenie produkt6w pochodzqcych od zwierzat lub ze zwierzat oraz srodkow zvwlenia zwierzat w zaktadzie okreslonvrn w lit. a. 2. Powiatowy lekarz weterynarii w przypadku potwierdzenia obecnoscl substancji niedozwolonych w potowie lub wleksze] liczbie pobranych pr6bek, w uzgodnieniu z posiadaczem zwierzat, moze nakazac ub6j wszystkich podejrzanych zwlerzat w gospodarstwie albo pobranie od nich pr6bek; czvnnoscl te wykonuje sie na koszt posiadacza zwierzat, 3. Obecnosc w pobranych pr6bkach substancji, kt6re sa okreslone w zalacznlku nr 1 do rozporzadzenia, nalezacvch do grupy A, wykrytq przy uzvclu metody rutynowej, potwierdza sie w laboratorium przy zastosowaniu metody referencyjnej. 4. Jezell w gospodarstwie lub u posiadacza zwierzat zostaty znalezione substancje niedozwolone, kt6 re Sq okreslone w zatqczniku nr 1 do rozporzadzenia, nalezace do grupy A lub podgrup 81 i 82, substancje te powiatowy lekarz weterynarii zabezpiecza do czasu wydania decyzji 0 sposobie ich zniszczenia lub innego wykorzystania Jezeli w wyniku przeprowadzonego badania stwierdzono przekroczenie dopuszczalnego poziomu pozostatoscl chemicznych, biologicznych i produkt6w leczniczych, laboratorium powiadamia 0 tym fakcie wtasciwego powiatowego i wojew6dzkiego lekarza weterynarii. 2. Powiatowy lekarz weterynarii, po otrzymaniu powiadomienia,o kt6rym mowa w ust. 1, przeprowadza postepowanis wyjasnlajace. kt6re obejmuje: 1) w przypadku gospodarstwa: a) kontrole zwierzat w gospodarstwie, w tym zwierzat poszczeg61nych gatunk6w, obejmujqce ich plec, wiek, spos6b uzvtkowanla i oznakowanie - jeieli zostaty oznakowane zgodnie z przepisami 0 identyfikacji i rejestracji zwierzat, b) kontrole dokumentacji weterynaryjnej i zootechnicznej, ze szczeg61nym uwzqlednleniern danych dotyczqcych stosowania u zwierzqt produkt6w leczniczych zawierajqcych substancje wykrytq w wyniku badania, c) ustalenie sposobu wykorzystania produkt6w pochodzacvch od lub ze zwlerzat. kt6rych wprowadzanie na rynek jest niedopuszczalne, d) ustalenie sposobu wykorzystania lub zniszczenia srodkow iywienia zwlerzat:

4 Oziennik Ustaw Nr Poz ) w przypadku zaktadu: a) kontrole dokumentacji zaktadu w celu ustalenia pochodzenia produkt6w, w kt6rych stwierdzono obecnosc pozostatosci chemicznych, biologicznych i produkt6w leczniczych, b) pobranie pr6bek do badan, jeieli produkty znajdujq sle w zaktadzie, c) powiadomienie wtasciwych organ6w Panstwowej Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Handlowej lub Wojskowej Inspekcji Weterynaryjnej, jeieli produkty wystano z zaktadu, d) kontrole w miejscu pochodzenia produkt6w wynikach postepowanla wyjasniajqcego powiatowy lekarz weterynarii informuje wojew6dzkiego lekarza weterynarii Jeieli w wyniku postepowanla wyjasniajqcego w gospodarstwie nie ustalono przyczyny przekroczenia dopuszczalnego poziomu pozostaiosci produkt6w leczniczych, powt6rnie pobiera si~ pr6bki ze srodkow iywienia zwierzqt, od lub ze zwlerzat i przesyta do laboratorium. 2. Jeieli powt6rne badanie potwierdzito przekroczenie dopuszczalnego poziomu pozostalosci produkt6w leczniczych, powiatowy lekarz weterynarii, w drodze decyzji administracyjnej: 1) nakazuje, aby zwlerzeta zidentyfikowane i oznakowane zgodnie z przepisami 0 identyfikacji i rejestracji zwierzqt nie opuszczaty gospodarstwa do czasu uptywu okresu karencji wtasciwego dla substancji farmakologicznie czynnej zawartej w tym produkcie leczniczym; 2) ustala spos6b wykorzystania lub zniszczenia srodk6w iywienia zwlerzat lub produkt6w pochodzacych od lub z tych zwierzqt. 3. W przypadku stwierdzenia, ie nie przestrzegano okres6w karencji danego produktu leczniczego, zwleksza sle czestotllwosc badan w gospodarstwie przez okres co najmniej 6 rnlesiecv, 4. Jeieli stwierdzono przekroczenie dopuszczalnych poziom6w pozostalosci zanieczyszczen chemicznych i innych zanieczyszczen, kt6re sa okreslone w zatqczniku nr 1 do rozporzqdzenia, naleiqcych do grupy B, a w szczeqolnosci metali, pestycyd6w i polichlorowanych bifenyli, to: 1) wyniki badan przekazuje sle Paristwowe] Inspekcji Sanitarnej, Inspekcji Handlowej lub Wojskowej Inspekcji Weterynaryjnej; 2) zwieksza si~ czestotllwosc badan w gospodarstwie przez okres co najmniej 6 mleslecv, Urzedowv lekarz weterynarii w przypadku podejrzenia lub stwierdzenia w rzeznl: 1) podawania zwlerzetorn substancji niedozwolonych: a) nakazuje ub6j tych zwierzqt oddzielnie od pozostatych zwlerzat, b) pobiera pr6bki do badan oraz zatrzymuje tusze i narzqdy wewnetrzne do dnia uzyskania wynik6w tych badan, c) nakazuje przekazanie tusz i narzqd6w wewnetrznveh zwlerzat, od kt6rych pobrano pr6bki, do zaktadu przetwarzajqcego surowiec kategorii 1 w rozumieniu rozporzqdzenia nr 1774/ w przypadku potwierdzenia obecnosci substancji niedozwolonych w pr6bkach, o kt6rych mowa w lit. b; 2) nieprzestrzegania u zwierzat okresu karencji danego produktu leczniczego: b) nakazuje ub6j tych zwlerzat przed uptywem okresu karencji wtasciwego dla substancji farmakologicznie czynnej zawartej w tym produkcie leczniczym. 2. W przypadku gdy nie jest moiliwe przetrzymywanie zwlerzat w rzeini do czasu uptywu okresu karencji przy zachowaniu warunk6w okreslonvch w przepisach 0 ochronie zwlerzat, tusze i narzadv wewnetrzne zabezpiecza sle do czasu uzyskania wynik6w badan, Badaniom pozostatosci skazen promieniotw6rczych radioizotopami cezu poddaje sie mieso z bydta, swin, owiec, zwierzqt townych, drobiu oraz ryby, jaja kurze i mleko krowie badari, 0 kt6rych mowa w ust. 1, pobiera sle losowo co kwartat w kaidym wojew6dztwie po 3 pr6bki 0 masie 1 kilograma, pochodzace z gospodarstw lub zaktad6w. 3. Wojew6dzcy lekarze weterynarii sporzadzala zestawienia wynik6w przeprowadzonych badan skazen promieniotw6rczych i przekazujq Gt6wnemu Lekarzowi Weterynarii w terminie do dnia 31 stycznia nastepnego roku kalendarzowego za rok poprzedni. 16. Traci moc rozporzqdzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 19 kwietnia 2004 r. w sprawie sposobu postepowania z substancjami niedozwolonymi, pozostalosciarni chemicznymi, biologicznymi, produktami leczniczymi i skaieniami promieniotw6rczymi u zwierzqt i w produktach pochodzenia zwlerzecego (Oz. U. Nr 76, poz. 723). 17. Rozporzqdzenie wchodzi w iycie po uptywie 14 dni od dnia ogtoszenia. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: w Z. M. Zagorski

5 Oziennik Ustaw Nr Poz Zataczniki do rozporzadzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 28 lipca 2006 r. (poz. 1067) WYKAZ SUBSTANCJI NIEOOZWOLONYCH OBJ~TYCH MONITOROWANIEM Za1llcznik nr 1 1. Grupa A - substaneje wvkazujace dziatanie anaboliezne oraz substaneje, kt6ryeh stosowanie u zwlerzat jest niedozwolone: 1) stilbeny, poehodne stilben6w oraz ieh sole i estry; 2) substaneje tyreostatyezne; 3) sterydy; 4) laktony kwasu rezoreynowego, w tym zeranol; 5) beta-aqonlsci; 6) substaneje farmakologieznie ezynne, kt6re scl okrestone w zataczniku nr 4 do rozporzadzenla 2377/90 z dnia 26 ezerwea 1990 r. ustanawiajaceqo wsp61 notowa procedure dla okreslenia maksymalnego limitu pozostalosci weterynaryjnyeh produkt6w leezniezyeh w srodkach spoiywezyeh poehodzenia zwierzeceqo (Oz. Urz. WE L 224 z ; Oz. Urz. UE Polskie wydanie speejalne, rozdz. 3, t. 36, str. 493). 2. Grupa B - produkty leeznieze, w tym substaneje niedozwolone, kt6re rnoqa bye uzvte do eel6w weterynaryjnyeh, zanieezyszezenia ehemiezne oraz inne zanieezyszezenia: 1) substaneje przeeiwbakteryjne, w tym sulfonamidy, ehinolony; 2) inne produkty leeznieze: a) leki przeeiwrobaeze, b) kokeydiostatyki i nitroimidazole, c) karbaminiany i pyretroidy, d) neuroleptyki, e) niesterydowe leki przeeiwzapalne, f) inne substaneje farmakologieznie ezynne; 3) zanieezyszezenia ehemiezne i inne zanieezyszezenia: a) pestyeydy ehloroorganiezne i poliehlorowane bifenyle (PCB), b) pestyeydy fosforoorganiezne, c) pierwiastki toksyezne, d) mikotoksyny, e) barwniki, f) inne. Za1llcznik nr 2 ZAKRES BAOAN, GATUNKI ZWIERZ}\T, MINIMALNE L1CZBY POBIERANYCH PROBEK PROOUKTOW POCHOOZENIA ZWIERZ~CEGO ORAZ MINIMALNE L1CZBY ZWIERZ}\T, 00 KTORYCH POBIERA SI~ PROBKI I. Bydto 1. Badaniami na obecnosc wszystkieh grup substaneji obejmuje sle nie mniej nii 0,4 % wszystkieh zwierzat poddawanyeh ubojowi w poprzednim roku kalendarzowym, wedtug nastepujaceqo podziatu: 1) grupa A: 0,25 %: a) 50 % pr6bek pobiera sie od iywyeh zwierzat w gospodarstwie, przy ezym 25 % pr6bek badanyeh na obecnosc substaneji nalezacvch do podgrupy A5 pobiera sie jako pr6bki srodkow iywienia zwlerzat, wody przeznaezonej do pojenia zwierzat, b) 50 % pr6bek pobiera sle po uboju w rzezni: 2) grupa B: 0,15 %: a) 30 % pr6bek bada sle na obecnosc substaneji z podgrupy B1, b) 30 % pr6bek bada sle na obecnosc substaneji z podgrupy B2, c) 10 % pr6bek bada sie na obecnosc substaneji z podgrupy B3, d) pozostate 30 % pr6bek kwalifikuje sie do badari w zaleznosci od aktualnyeh zaqrozeri. 2. Nie mniej niz 5 % og61nej Iiezby pr6bek pobranyeh do baden na obecnosc substaneji z grupy A bada sie w eelu stwierdzenia obecnosci substaneji z kazdej podgrupy: A 1, A2, A3, A4, A5, A6. II. SWinie 1. Badaniami na obecnosc wszystkieh grup substaneji obejmuje sle nie mniej nii 0,05 % wszystkieh swin poddawanyeh ubojowi w poprzednim roku kalendarzowym, wedtug nastepujaceqo podziatu: 1) grupa A: 0,02 %, przy ezym pr6bki pobiera sle w rzezniach oraz dodatkowo pobiera si~ pr6bki

6 Dziennik Ustaw Nr Poz wody przeznaczonej do pojenia zwlerzat, srodkow iywienia zwierzat, wydalin lub innych probsk w gospodarstwach, z tym ze na swiri poddawanych ubojowi w poprzednim roku kontroluje sle co najmniej jedno gospodarstwo; 2) grupa 8: 0,03 %: a) 30 % probek bad a sle na obecnosc substancji b) 30 % probek bada sle na obecnosc substancji z podgrupy 82, c) 10 % probek bada sie na obecnosc substancji z podgrupy 83, d) pozostate 30 % probek kwalifikuje si{l do badari w zaleznosci od aktualnych zagroieri. 2. Nie mniej nii 5 % oqolns] liczby probek pobranych do badari na obecnosc substancji z grupy A bada sie w celu stwierdzenia obecnosci substanc]l z kazdej podgrupy: A 1, A2, A3, A4, A5, A6. Pozostate probki kwalifikuje sie do badari w zaleznosci od aktualnych zagroieri. III. Owce i kozy 1. 8adaniami na obecnosc wszystkich grup substancji obejmuje si{l nie mniej nii 0,05 % wszystkich majacvch nie wlece] nii 3 miesiace zvcla owiec i koz, poddawanych ubojowi w poprzednim roku kalendarzowym, wedtug nastepujaceqo podziatu: 1) grupa A: 0,01 %; 2) grupa 8: 0,04 %: a) 30 % probek bad a sie na obecnosc substancji b) 30 % probek bad a si{l na obecnosc substancji z podgrupy 82, c) 10 % probek bada sie na obecnosc substancji z podgrupy 83, d) pozostate 30 % probek kwalifikuje sie do badari w zaleznosci od aktualnych zagroieri. 2. Nie mniej nii 5 % oqolne] Iiczby probek pobranych do badari na obecnosc substancji z grupy A bada sle w celu stwierdzenia obecnoscl substancji z kazdej podgrupy: A1, A2, A3, A4, A5, A6. Pozostate probki kwalifikuje si{l do badari w zaleznosci od aktualnych zagroieri. IV. Koniowate 8adaniami kontrolnymi obejmuje sie co najmniej 100 zwierzqt. Probki kwalifikuje si~ do badafl w zaleznoscl od aktualnych zagroieri. V. Drab 1. 8adaniami na obecnosc wszystkich grup substancji obejmuje sle kurczeta brojlery, kury, indyki, kaczki, g{lsi, pobierajac co najmniej [edna probke na 200 ton rocznej produkcji, przy co najmniej 100 probkach dla substancji z grupy A i co najmniej 100 probkach dla substancji z grupy 8 kaidego gatunku drobiu, jeieli roczna produkcja danego gatunku drobiu wynosi wiece] niz ton, wedtug nastepujaceqo podziatu: 1) grupa A: 50 %, przy czym [edna plata probek pobiera sie w gospodarstwie; 2) grupa 8: 50 %: a) 30 % probek bad a sie na obecnosc substancji b) 30 % probek bada si{l na obecnosc substancji z podgrupy 82, c) 10 % probek bada sle na obecnosc substancji z podgrupy 83, d) pozostate 30 % probek kwalifikuje sle do badari w zaleznoscl od aktualnych zagroieri. 2. Nie mniej nii 5 % oqolne] liczby probek pobranych do badari na obecnosc substancji z grupy A bada sie w celu stwierdzenia obecnoscl substancji z kazdej podgrupy: A1, A2, A3, A4, A5, A6. VI. Ryby 1. 8adaniami obejmuje si{l ryby z chowu lub hodowli, w tym hodowli morskich, pobierajac nie mniej niz [edna probke na 100 ton rocznej krajowej produkcji, wedtug nastepujaceqo podziatu: 1) grupa A: jedna trzecia probek, przy czym probki pobiera si{l w gospodarstwie, od ryb na wszystkich etapach produkcji; w przypadku hodowli morskich probkl rnoqa bye pobrane ze srodkow iywienia zwlerzat, jeieli nie jest moiliwe pobranie probek od ryb; 2) grupa 8: dwie trzecie probek, przy czym probki pobiera sie w gospodarstwie lub w zaktadzie przetworczvm, w hurtowniach, pod warunkiem ze jest moiliwe ustalenie gospodarstw, z ktorvch one pochodza. 2. We wszystkich przypadkach probkl pobrane w gospodarstwach pochodza z nie mniejszej iloscl nii 10 % miejsc chowu lub hodowli ryb. 3. W razie potrzeby badaniami obejmuje sle produkty rvbotowstwa, inne nii okreslone w ust. 1, z tym ie pobrane probki stanowla dodatkowa pule probek, w stosunku do llosci probek okreslonvch w ust. 1. VII. Mleko 1. 8adaniami obejmuje sie rnleko surowe pochodzace od krow, pobierajac co najmniej [edna probke na ton rocznej produkcji mleka, nie mniej nii 300 probek, wedtug nastepujaceqo podziatu:

7 Dziennik Ustaw Nr Poz ) 70 % pr6bek bada si{l na obecnosc pozostatosci produkt6w leczniczych, przy czym kazda probke bada si{l na obecnosc nie mniej nii czterech roznych substancji nalezacvch do co najmniej trzech podgrup wsrod podgrup: A6, 81, 82a oraz 82e; 2) 15 % pr6bek bada sie na obecnosc substancji z podgrupy 83; 3) pozostate 15 % pr6bek kwalifikuje sie do badari w zaleznoscl od aktualnych zagroien. 2. W razie potrzeby badaniami obejmuje si{l mleko surowe pochodzace od innych zwierzat, nii wymienione w ust. 1, z tym ie pobrane pr6bki stanowia dodatkowa pule pr6bek, w stosunku do ilosci pr6bek okreslonvch w ust. 1. VIII. Jaja 1. Pr6bki jaj kurzych pobiera sie w gospodarstwie, w punkcie skupu jaj lub w zaktadzie pakowania jaj. 8adaniami obejmuje sle jaja kurze, pobierajac co najmniej jedna probke na ton rocznej produkcji jaj, nie mniej nii 200 pr6bek, wedtug nastepujaceqo podziatu: 1) 70 % pr6bek bada sle na obecnosc co najmniej jednej substancji z nastepujacvch podgrup: A6, 81 oraz 82b; 2) 30 % pr6bek kwalifikuje sle do badan w zaleznosci od aktualnych zagroien, ale bada sle na obecnosc substancji z podgrupy 83a. 2. W razie potrzeby badaniami obejmuje sle jaja pochodzace od innych gatunk6w drobiu, nii okreslone w ust. 1, z tym ie pobrane pr6bki stanowla dodatkowa pule pr6bek, w stosunku do iloscl pr6bek okreslonvch w ust. 1. IX. Kr6liki 8adaniami obejmuje si{l rnleso kr61ik6w, pobieraj<ic co najmniej 10 pr6bek na 300 ton rocznej krajowej produkcji tego rniesa w poprzednim roku przy pierwszych ton produkcji oraz dodatkowo [edna probk{l na kaide 300 ton wyprodukowanego ponad ton, wedtug nastepujaceqo podziatu: 1) grupa A: 30 % pr6bek: a) 70 % pr6bek bada sie na obecnosc substancji z podgrupy A6, b) 30 % pr6bek bada si{l na obecnosc substancji z pozostatych podgrup grupy A; 2) grupa 8: 70 % pr6bek: a) 30 % pr6bek bada sie na obecnosc substancji b) 30 % pr6bek bada sie na obecnosc substancji z podgrupy 82, c) 10 % pr6bek bada sle na obecnosc substancji z podgrupy 83, d) pozostate 30 % pr6bek kwalifikuje sle do badari w zaleznosci od aktualnych zagroien. X. Zwierz{tta dzikie utrzymywane przez cztowieka 1. 8adaniami obejmuje sle nie mniej nii 100 zwierzat dzikich utrzymywanych przez cztowieka, wedtug nastepujaceqo podziatu: 1) grupa A: 20 %, przy czym nie mniej nii 50 % probek bada sie na obecnosc substancji z podgrup A5 i A6; pozostate pr6bki kwalifikuje sie do badan w zaleznosci od aktualnych zaqrozen: 2) grupa 8: 70 %: a) 30 % pr6bek bada sie na obecnosc substancji b) 30 % pr6bek bada sie na obecnosc substancji z podgrupy 82a i 82b, c) 10 % pr6bek bada sle na obecnosc substancji z podgrupy 82c i 82e, d) 30 % pr6bek bada sie na obecnosc substancji z podgrupy Pozostate 10 % pr6bek kwalifikuje si{l do badan w zaleznosei od aktualnych zagroien. XI. Zwierz{tta towne 8adaniami obejmuje sle nie mniej nii 100 zwierzat townych, w tym dziki, samy, jelenie, odstrzelonych w kraju w danym roku kalendarzowym. Pr6bki te bada sle na obecnosc substancji z podgrupy 83a i 83c. XII. Mi6d Pr6bki pobiera sie na kaidym etapie produkcji miodu. 8adaniami obejmuje sie mi6d pszczeli, pobierajac co najmniej 10 pr6bek na 300 ton rocznej krajowej produkcji przy pierwszych ton produkcji oraz dodatkowo [edna probke na kaide 300 ton wyprodukowanego ponad ton, wedtug nastepujacego podziatu: 1) 50 % pr6bek bad a sie na obecnosc substancji z podgrupy 81 i 82c; 2) 40 % pr6bek bada sle na obecnosc substancji z podgrupy 83a, 83b i 83c; 3) pozostate 10 % pr6bek kwalifikuje sle do badan w zaleznoscl od aktualnych zagroien. XIII. Przywozone produkty pochodzenia zwierzeceqo Zakres badan, liczbe i rodzaj pobieranych pr6bek okresla si{l w zaleznosci od aktualnych zagroien i wielkosci przywozu.

8 Dziennik Ustaw Nr Poz Zatitcznik nr 3 RODZAJE I WIELKOSCI PROSEK POSIERANYCH DO SADAN Rodzaj pr6bki Wielko5c pr6bki Gatunki zwierzat Uwagi Moez 150 ml bydto, 5winie, owee, kozy, koniowate Krew (surowiea lub osoeze) 30 (15) ml bydto, 5winie, dr6b, owee, kozy bydto, 5winie, owee, kozy, koniowate, Mi~5nie dr6b, zwlerzeta towne, zwlerzeta dzikie utrzymywane przez eztowieka, kr6liki bydto, 5winie, owee, kozy, koniowate, Wqtroba dr6b, zwlerzeta towne, zwlerzeta dzikie utrzymywane przez eztowieka, kr6liki Nerki bydto, 5winie, owee, kozy, koniowate, kr61iki bydto, 5winie, owee, kozy, koniowate, Tkanka ttuszezowa dr6b, zwlerzeta towne, zwlerzeta dzikie utrzymywane przez eztowieka, kr61iki Woda przeznaezona do pojenia zwlerzat Srodki iywienia zwlerzat lub 500 ml 200 ml bydto, 5winie, dr6b bydto, 5winie, dr6b, ryby dr6b - pr6bka tqezna z gospodarstwa mleko od jednego Mleko krowie surowe 500 ml produeenta na antybiotyki ~50ml Jaja 12 szt. na antybiotyki - 5 szt. Ryby 1 ryba (1 kg) Mi6d Przywoione produkty poehodzenia zwierzeceqo