UWAGA! Kuchnie spełniają wymagania następujących dyrektyw: 73/23/EEC Niskonapięciowe wyroby elektryczne 89/336/EEC Kompatybilność elektromagnetyczna

Transkrypt

1 1

2

3 UWAGA! 1. Przed pierwszym uruchomieniem piekarnika należy dokładnie zapoznać się z instrukcją obsługi i zaleceniami bezpieczeństwa. 2. Wyrób należy instalować po 8 godzinach sezonowania w pomieszczeniu kuchennym, mającym sprawną wentylację. 3. Piekarnik jest wykonany w I klasie ochrony przed porażeniem prądem elektrycznym i wymaga podłączenia do instalacji ze sprawnym zewnętrznym obwodem ochronnym. 4. Dane techniczne piekarnika i jego oznaczenie są podane na tabliczce znamionowej urządzenia, znajdującej się na górnej obudowie. 5. Producent nie ponosi odpowiedzialności za obrażenia lub uszkodzenia spowodowane przez nieprawidłowe zainstalowanie urządzenia lub jego nieprawidłowe użytkowanie. 6. W przypadku awarii, urządzenie należy wyłączyć i niezwłocznie skontaktować się z autoryzowanym zakładem serwisowym. Uszkodzonego piekarnika nie wolno eksploatować. 7. Nie zezwala się na wykonywanie we własnym zakresie jakichkolwiek napraw z wyjątkiem wymiany lampki oświetlenia piekarnika, pod rygorem utraty uprawnień gwarancyjnych. 8. Piekarnika nie wolno podnosić za uchwyt drzwi. 9. Meble, w których będzie zamontowany piekarnik powinny być pokryte okładziną z tworzywa sztucznego względnie fornirem, a zastosowany klej powinien być odporny na temperaturę 95 0 C. Nieodpowiednia okładzina lub klej nieodporny na wysoką temperaturę mogą spowodować deformację okładziny. 10. Producent zastrzega sobie możliwość wprowadzania zmian w celu unowocześniania wyrobu i stałego polepszania jakości, bez uprzedniego powiadomienia użytkowników. Zmiany te jednak nie będą stwarzały trudności przy obsłudze. Kuchnie spełniają wymagania następujących dyrektyw: 73/23/EEC Niskonapięciowe wyroby elektryczne 89/336/EEC Kompatybilność elektromagnetyczna 1

4 SPIS TREŚCI 1 INFORMACJE OGÓLNE PRZEZNACZENIE DANE TECHNICZNE BUDOWA PIEKARNIKA WAŻNE INSTALACJA MONTAŻ PODŁĄCZENIE PIEKARNIKA DO GNIAZDA SIECIOWEGO EKSPLOATACJA PRZYGOTOWANIE PIEKARNIKA DO EKSPLOATACJI ELEMENTY PIEKARNIKA STEROWANIE POKRĘTŁO WYBORU FUNKCJI PIEKARNIKA POKRĘTŁO REGULATORA TEMPERATURY MINUTNIK ELEKTRONICZNY PROGRAMATOR CZASOWY OŚWIETLENIE WNĘTRZA KOMORY PIEKARNIKA OBSŁUGA PIEKARNIKA SPOSOBY OGRZEWANIA WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PIECZENIA ELEKTRONICZNY PROGRAMATOR CZASOWY UWAGI OGÓLNE USTAWIENIE CZASU BIEŻĄCEGO SYGNAŁ DŹWIĘKOWY PROGRAMOWANIE CZASU TRWANIA PIECZENIA PROGRAMOWANIE GODZINY ZAKOŃCZENIA PIECZENIA MINUTNIK KASOWANIE FUNKCJI ZWIĄZANYCH Z ODMIERZANIEM CZASU FUNKCJE BLOKOWANIA SYGNAŁY DŹWIĘKOWE EMITOWANE PRZEZ PROGRAMATOR CZYSZCZENIE I KONSERWACJA UWAGI OGÓLNE CZYSZCZENIE KOMORY PIEKARNIKA USUWANIE USTEREK

5 1 INFORMACJE OGÓLNE 1.1 PRZEZNACZENIE INFORMACJE OGÓLNE Piekarnik służy do pieczenia, duszenia i opiekania potraw, a także do rozmrażania żywności głęboko zamrożonej, wyłącznie w gospodarstwie domowym. Piekarnik jest przystosowany do zabudowy w meblach kuchennych. Może być zamontowany w ciągu szafek kuchennych pod blatem kuchennym jako urządzenie samodzielne lub w zestawie z odpowiednio dobraną płytą grzejną (gazową lub elektryczną). Samodzielny piekarnik może być zamontowany również w wysokiej szafce kuchennej na dowolnej wysokości zależnie od upodobań użytkownika Rys. 1 Przykład zabudowy piekarnika 1 - piekarnik zamontowany w zestawie z płytą gazową; 2 - piekarnik zamontowany samodzielnie pod blatem kuchennym; 3 - piekarnik zamontowany w wysokiej szafce kuchennej 1.2 DANE TECHNICZNE Cechy charakterystyczne 3 M5 B M5 X Tablica 1 M5E B M5E X Wymiary gabarytowe piekarnika (wys. x szer. x głęb.) [mm] 595 x 595 x 555 [mm] Wymiary użytkowe komory piekarnika (wys. x szer. x głęb.) [mm] 335 x 430 x 425 [mm] Pojemność piekarnika [dm 3 ] 61,0 Znamionowe napięcie zasilania 230V ~ 50Hz Moc znamionowa piekarnika 2200 W Piekarnik elektryczny grzałka górna 700 W grzałka dolna 1500 W grzałka opiekacza 2000 W wentylator nawiewu 27 W oświetlenie piekarnika 25 W Regulator temperatury piekarnika Elektroniczny programator czasowy Minutnik 120min

6 INFORMACJE OGÓLNE 1.3 BUDOWA PIEKARNIKA a) piekarnik b) panel sterujący C M5 B; M5 X M5E B; M5E X Rys. 2 1 pokrętło regulatora temperatury; 2 pokrętło wyboru funkcji piekarnika; 3 pokrętło minutnika; 4 elektroniczny programator czasowy; 5 lampka kontrolna regulatora temperatury; 6 lampka kontrolna pracy piekarnika; 7 panel sterujący; 8 komora piekarnika; 9 drzwi piekarnika; 10 ruszt do pieczenia; 11 blacha do pieczenia; 12 przewód zasilający z wtyczką; 13 uchwyt transportowy Wyposażenie piekarnika: Blacha emaliowana Ruszt do pieczenia 1 szt. 1 szt. Blacha emaliowana może być używana do pieczenia ciast i mięsa. Można ją używać jako naczynie, do którego ścieka tłuszcz z mięsa pieczonego na ruszcie na wyższym poziomie piekarnika. Ruszt do pieczenia służy do stawiania na nim foremek do pieczenia, tortownic i wszelkich innych naczyń używanych do pieczenia potraw w piekarniku. Na ruszcie można bezpośrednio kłaść opiekane potrawy takie jak mięso, drób czy ryby. Lampka kontrolna pracy piekarnika (poz. 6 na rys. 2) włącza się po wybraniu pokrętłem poz. 2 dowolnej funkcji piekarnika. Lampka gaśnie po wyłączeniu piekarnika. Lampka kontrolna regulatora temperatury (poz. 5 na rys. 2) sygnalizuje działanie regulatora temperatury. Lampka włącza się po nastawieniu pokrętłem poz. 1 żądanej temperatury. Gdy piekarnik osiągnie zadaną temperaturę lampka gaśnie. Gdy temperatura w piekarniku będzie niższa od zadanej wówczas ponownie włączą się grzałki i lampka kontrolna. Grzałki i lampka kontrolna włączają się i wyłączają w wyniku działania regulatora temperatury. 1.4 WAŻNE Podczas użytkowania, piekarnik staje się gorący. Zaleca się zachować ostrożność i unikać dotykania gorących elementów wewnątrz piekarnika! Szczególną uwagę prosimy zwrócić na dzieci. Nie dopuszczać ich do urządzenia. Przegrzane oleje i tłuszcze mogą się łatwo zapalić, dlatego potrawy przyrządzane na nich przygotowywać tylko pod nadzorem. Do wyjmowania naczyń z piekarnika należy używać rękawic ochronnych. Podczas otwierania drzwi piekarnika należy odsunąć się od nich, aby nagromadzone powietrze mogło się rozproszyć. Przewody przyłączeniowe zmechanizowanego sprzętu gospodarstwa domowego używanego w podczas pracy piekarnika powinny być z dala od jego gorących elementów. Należy również zwrócić uwagę, aby przewody nie zostały przyciśnięte gorącymi drzwiami piekarnika. 4

7 INSTALACJA Zabrania się samowolnego dokonywania zmian w instalacji elektrycznej piekarnika. Po zakończeniu pracy urządzenia, pokrętła sterujące zawsze ustawiać na pozycji zerowej. Urządzenia nie należy wykorzystywać do ogrzewania pomieszczeń. Użytkownikowi nie wolno: samodzielnie wykonywać napraw poza zakresem wymienionym w instrukcji obsługi, przeciążać otwartych drzwi piekarnika, wkładać do piekarnika środków wrażliwych na działanie podwyższonej temperatury i przedmiotów łatwopalnych, gdyż mogą ulec zapaleniu, a nawet mogą być przyczyną pożaru w przypadku włączenia piekarnika. 2 INSTALACJA 2.1 MONTAŻ UWAGA! Przed przystąpieniem do montażu należy dokładnie zapoznać się z instrukcją obsługi. 1. Pomiędzy tylnymi ściankami szafek kuchennych i ścianą pomieszczenia powinna być wolna przestrzeń umożliwiająca swobodny przepływ powietrza. Zaleca się, aby szafka, w której będzie zabudowany piekarnik nie posiadała tylnej ścianki. 2. Piekarnik powinien być ustawiony symetrycznie w otworze szafki, tak, aby szczeliny pomiędzy piekarnikiem i bocznymi szafkami były jednakowe. 3. Dla zapewnienia należytej wentylacji piekarnika w dnie szafki, w której będzie on zamontowany wykonać otwór o minimalnych wymiarach 500 x 80 [mm] (rys. 3). 4. Otworzyć drzwi piekarnika i zdjąć je jak podano w pkcie Piekarnik wsunąć do szafki, zabezpieczyć go przed wysunięciem dwoma wkrętami i ponownie założyć drzwi (rys.3) Wolna przestrzeń 595 Rys. 3 Montaż piekarnika w szafce pod blatem lub w szafce wysokiej 5

8 EKSPLOATACJA 2.2 PODŁĄCZENIE PIEKARNIKA DO GNIAZDA SIECIOWEGO Piekarnik jest wyposażony w przewód zasilający zakończony wtyczką ze stykiem ochronnym. Piekarnik jest przystosowany do zasilania prądem przemiennym jednofazowym (230V ~ 50Hz) i powinien być podłączony do gniazda sieciowego wyposażonego w prawidłowo podłączony styk ochronny (rys. 4). Podłączenie piekarnika do gniazda bez styku ochronnego grozi porażeniem prądem elektrycznym, w przypadku uszkodzenia instalacji elektrycznej urządzenia. Rys. 4 UWAGA! 1. Gniazdo sieciowe, do którego będzie podłączona wtyczka przewodu zasilającego, powinno być łatwo dostępne dla użytkownika. 2. Prosimy zwrócić uwagę, aby przewód zasilający nie dotykał jego gorących elementów urządzenia, gdyż może to spowodować uszkodzenie izolacji przewodu. 3 EKSPLOATACJA 3.1 PRZYGOTOWANIE PIEKARNIKA DO EKSPLOATACJI Wszystkie elementy opakowania należy usunąć i zabezpieczyć przed dziećmi, ponieważ materiały te mogą być dla nich niebezpieczne. Materiał opakowań utylizować zgodnie z przepisami. 1. Po rozpakowaniu urządzenia należy sprawdzić, czy nie ma ono widocznych uszkodzeń. Jeżeli piekarnik został uszkodzony podczas transportu, nie należy go podłączać. 2. Usunąć naklejki reklamowe z piekarnika i umyć go z resztek kleju po naklejkach. 3. Powierzchnie emaliowane i szklane umyć miękką, wilgotną ściereczką. 4. Wyjąć wyposażenie piekarnika, zdjąć folię i umyć je w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń kuchennych. 5. Zamknąć drzwi piekarnika i włączyć go na ok. 30 minut, ustawiając pokrętło regulatora temperatury na C, a pokrętło przełącznika funkcji na pozycji. Piekarnik powinien być pusty. Powstający przy tym dym i zapach są nieznaczne, jeśli zadba się o wystarczającą wentylację pomieszczenia kuchennego, np. przez otwarcie okien. Po ostudzeniu, piekarnik umyć gorącym roztworem płynu do mycia naczyń kuchennych. 3.2 ELEMENTY PIEKARNIKA Rys. 5 1 grzałka górna 2 grzałka opiekacza 3 grzałka dolna 4 osłona wentylatora 5 lampka piekarnika 6 czujnik temperatury [1], [2], [3], [4] - prowadnice 4 3 6

9 3.3 STEROWANIE EKSPLOATACJA Do sterowania pracą piekarnika służy: Elektroniczny programator czasowy lub minutnik, zależnie od modelu, pokrętło wyboru funkcji, pokrętło regulatora temperatury, POKRĘTŁO WYBORU FUNKCJI PIEKARNIKA Pokrętło wyboru funkcji (rys. 6) można obracać w obu kierunkach w zakresie od Na pokrętle graficznymi symbolami oznaczono funkcje piekarnika. Funkcje piekarnika: włączona grzałka dolna włączona grzałka górna 0 włączona grzałka dolna i górna włączona grzałka opiekacza i wentylator włączona grzałka górna, dolna i wentylator włączona grzałka opiekacza Kierunek wy³¹czenia Kierunek w³¹czenia Rys. 6 Rys. 7 Rys POKRĘTŁO REGULATORA TEMPERATURY Pokrętło regulatora temperatury (rys. 8) umożliwia ustawienie i automatyczne utrzymywanie temperatury w piekarniku na zadanym poziomie. Na panelu sterującym piekarnika wokół pokrętła oznaczono nastawy - 50, 100, 150, 200 i 250, które odpowiadają wybranym temperaturom w [ 0 C]. Przy ustawianiu temperatury, pokrętło obrócić zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara i ustawić na wybranej wartości. Natomiast przy wyłączaniu w kierunku przeciwnym MINUTNIK Minutnik (rys. 7) służy do kontrolowania pracy piekarnika. Można go ustawiać w zakresie od minut. Po upływie ustawionego czasu włącza się sygnał alarmowy i automatycznie wyłącza się piekarnik. Gdy pokrętło minutnika jest ustawione na pozycji 0 piekarnik nie rozpocznie pracy. Jeżeli nie zamierzacie Państwo korzystać z funkcji minutnika, pokrętło należy ustawić na pozycji - tryb pracy ręcznej. Programowanie alarmu akustycznego: pokrętło minutnika obrócić maksymalnie w kierunku ruchu wskazówek zegara, a następnie ustawić żądany czas np. 50 minut. 7

10 EKSPLOATACJA 3.4 ELEKTRONICZNY PROGRAMATOR CZASOWY Elektroniczny programator czasowy umożliwia sterowanie pracą piekarnika. Zastosowanie programatora nie wyklucza możliwości ręcznego sterowania pracą piekarnika. Sposób obsługi programatora znajduje się w dalszej części instrukcji. 3.5 OŚWIETLENIE WNĘTRZA KOMORY PIEKARNIKA Dla Państwa bezpieczeństwa i wygody, aby obserwować pieczenie potraw, w piekarniku w czasie jego pracy jest włączona lampka oświetlająca wnętrze komory. 3.6 OBSŁUGA PIEKARNIKA Włączenie piekarnika Model M5EX 1. Na programatorze ustawić żądany program np. czas pieczenia, 2. Pokrętłem wyboru funkcji wybrać sposób ogrzewania piekarnika, 3. Pokrętłem regulatora temperatury ustawić żądaną temperaturę. Model M5X 1. Pokrętłem wyboru funkcji wybrać sposób ogrzewania piekarnika, 2. Pokrętłem regulatora temperatury ustawić żądaną temperaturę. 3. Pokrętłem minutnika można ustawić czas pracy piekarnika. Wyłączenie piekarnika Pokrętło wyboru funkcji i pokrętło regulatora temperatury ustawić na pozycji zerowej. Wybranie dowolnej funkcji piekarnika powoduje: Włączenie lampki kontrolnej pracy piekarnika i oświetlenie komory piekarnika; w modelu M5EX włącza się również system chłodzenia obudowy piekarnika. Włączenie wentylatora nawiewu, jeżeli wybrano tę funkcję. Ustawienie temperatury powoduje automatyczne włączenie: Grzałek piekarnika (zależnie od wybranej funkcji). Lampki kontrolnej regulatora temperatury. Jeżeli przepisy kulinarne zalecają wkładanie potrawy do rozgrzanego piekarnika, należy to zrobić po pierwszym zgaśnięciu czerwonej lampki kontrolnej SPOSOBY OGRZEWANIA Ogrzewanie grzałką dolną Ciepło oddaje grzałka dolna, usytuowana pod podłogą piekarnika. Tę funkcję można wykorzystać, gdy chcemy zapiec spodnią część pieczywa (np. przy pieczeniu ciast wilgotnych nadziewanych owocami). Zaleca się stosować tę funkcję podczas ostatnich minut przebywania potrawy w piekarniku. Ogrzewanie grzałką górną i dolną - Pieczenie tradycyjne Obie grzałki oddają ciepło do wnętrza piekarnika. Potrawy należy umieszczać na jednym poziomie piekarnika, najlepiej w środkowej części. Ten sposób ogrzewania doskonale nadaje się do pieczenia ciast, mięsa, ryb, chleba i pizzy. Ogrzewanie grzałką górną i dolną przy włączonym wentylatorze Równocześnie działa grzałka górna, dolna i wentylator. Wentylator znajdujący się za osłoną, na ścianie tylnej piekarnika, wymusza obieg gorącego powietrza wokół potrawy, zapewniając jednakową temperaturę 8

11 EKSPLOATACJA w całej komorze piekarnika. Przy tej metodzie ogrzewania temperatura pieczenia powinna być niższa niż przy pieczeniu tradycyjnym. Przy tej metodzie można piec mięso lub ciasto na dwóch poziomach. W przypadku jednoczesnego pieczenia dwóch potraw: po upływie zadanego czasu obie potrawy wyjąć z piekarnika i sprawdzić, czy są dostatecznie upieczone; jeżeli jedna z potraw nie jest jeszcze gotowa, należy ją pozostawić i dopiec. Opiekanie grzałką opiekacza przy włączonym wentylatorze Równocześnie działa grzałka opiekacza i wentylator. Funkcja jest przeznaczona do pieczenia na ruszcie dużych porcji mięsa (rolady, polędwicy, schabu, drobiu itp.). Przy tej metodzie nie jest konieczne wstępne rozgrzanie piekarnika. Potrawy najlepiej umieszczać na trzecim lub czwartym poziomie piekarnika, zależnie od wielkości potrawy. Wykorzystanie tej funkcji pozwala na podniesienie walorów smakowych potraw. Czas opiekania jest krótszy o ok. 20% niż podczas opiekania tradycyjnego. Obsługa piekarnika: potrawę umieścić na ruszcie, a na niższym poziomie piekarnika umieścić blachę na ociekający tłuszcz i wlać do niej ok. 0,5l wody, zamknąć drzwi piekarnika, pokrętło wyboru funkcji ustawić na pozycji, ustawić żądaną temperaturę i ewentualnie minutnik lub elektroniczny programator. Opiekanie tradycyjne Do opiekania tradycyjnego należy przygotować małe porcje mięsa (steki, parówki, zrazy, kotlety, kiełbaski z rusztu, szaszłyki), ryby oraz tosty i grzanki. Grubość opiekanej potrawy powinna być nie większa niż 2-3 cm. Potrawy można kłaść zarówno na blasze jak i na ruszcie. Przed opiekaniem, mięso i ryby posmarować niewielką ilością tłuszczu. Czas opiekania przyjmuje się orientacyjnie od 8 10 minut na każdy centymetr grubości. Obsługa piekarnika: piekarnik zamknąć i wstępnie rozgrzać np. przy funkcji, ustawiając maksymalną temperaturę, potrawę umieścić w piekarniku wybranym poziomie a na niższym poziomie piekarnika umieścić blachę na ociekający tłuszcz i wlać do niej ok. 0,5l wody, zamknąć drzwi piekarnika, pokrętło wyboru funkcji ustawić na pozycji, ustawić żądaną temperaturę i ewentualnie minutnik, po upływie połowy czasu, opiekane porcje przewrócić na drugą stronę. UWAGA! 1. Podczas opiekania, urządzenia nie pozostawiać bez nadzoru. 2. Potraw nie należy umieszczać na najwyższej prowadnicy. 3. W czasie opiekania, piekarnik nagrzewa się. W tym czasie prosimy zwrócić szczególną uwagę na dzieci i nie pozwalać im na zbliżanie się do urządzenia. Ogrzewanie grzałką górną Ciepło oddaje grzałka górna. Ten sposób ogrzewania wybierać, gdy chcemy silniej zapiec górną część potrawy lub przygotować zapiekankę. Rozmrażanie Dzięki tej funkcji piekarnik doskonale nadaje się do rozmrażania żywności mocno zamrożonej. Ogólnie proponujemy ułożenie zamrożonych produktów na blasze wsuniętej na poziom drugi lub trzeci. Wybór temperatury, w której przebiega proces rozmrażania zależy od rodzaju potrawy. 9

12 EKSPLOATACJA Wyroby cukiernicze, owoce i mięsne galaretki rozmraża się bez nastawiania temperatury. Rozmrażając mięso czy drób należy je owinąć w folię aluminiową aby zapobiec bezpośredniemu działaniu gorącego powietrza, następnie ułożyć w piekarniku w części środkowo-dolnej, włączyć piekarnik i ustawić temperaturę ok C. Mrożone potrawy gotowe do spożycia np. warzywa można piec od razu, bez rozmrażania WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PIECZENIA Do pieczenia ciast można używać tradycyjnych foremek blaszanych a także powlekanych teflonem, ceramicznych, szklanych i z folii aluminiowej (rys.9). Ze względu na różnorodność kształtów i możliwość zastosowań najbardziej uniwersalne są foremki blaszane. Przed pierwszym użyciem nową formę blaszaną powinno się wypiec w silnie rozgrzanym piekarniku, aby utraciła swój charakterystyczny zapach. Foremki należy wypełniać ciastem do 2/3 wysokości, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca do wyrośnięcia. Do pieczenia mięsa można używać naczyń ceramicznych, szklanych, stalowych emaliowanych i żeliwnych, z uchwytami odpornymi na działanie wysokich temperatur (rys. 10). Należy ściśle przestrzegać wskazówek odnośnie wstępnego nagrzania komory, ponieważ dla różnych ciast wymagania te są różne. Zwykle ciasta są pieczone w temperaturze ok C. Podczas pieczenia nie należy otwierać drzwi piekarnika, gdyż może to spowodować opadnięcie ciasta. Przygotowane do pieczenia ciasto nie powinno być zbyt płynne, ponieważ zwiększy się znacznie czas pieczenia. Podczas pieczenia, ciasto powinno być równomiernie ogrzewane. Ten warunek jest spełniony po wybraniu funkcji lub. W praktyce, w zależności od rodzaju wypieku - jeden albo drugi sposób daje lepsze wyniki. Chleb, ciasto ucierane lub biszkopt najlepiej piec korzystając z funkcji, natomiast ciasto z owocami, na spodzie kruchym, sernik i ciasto francuskie lepiej piec przy funkcji. Rys. 9 Rys. 10 Drobne ciasteczka powinny być jednakowej wielkości. Ciasteczka różniące się wielkością nie upieką się równocześnie. Jeżeli wierzch ciasta jest zbyt ciemny, to następnym razem foremkę z ciastem należy wsunąć na niższy poziom piekarnika i ewentualnie wybrać niższą temperaturę, lecz nieco dłużej piec. Jeśli spód ciasta jest zbyt ciemny, to w przyszłości wsunąć je wyżej i można wybrać nieco niższą temperaturę. Przy pieczeniu, należy wystrzegać się temperatury zbyt wysokiej, ponieważ ciasto nie wyrośnie i może powstać zakalec. Natomiast zbyt długie trzymanie ciasta w nagrzanym piekarniku może powodować jego przypalenie i wyschnięcie. Przy doborze temperatury i czasu pieczenia należy uwzględnić masę i konsystencję ciasta. Naczynia z potrawami można umieszczać na dowolnym poziomie piekarnika, polecamy poziom drugi. Użytkownik kierując się swoimi spostrzeżeniami i doświadczeniem sam powinien dobrać najbardziej optymalny poziom dla różnych potraw. Przy pierwszym pieczeniu najlepiej zaczynać od średnich wartości temperatur podanych w recepturach, a w razie potrzeby następnym razem zmienić ją. Niższa temperatura powoduje bardziej równomierne zrumienienie wypieku. Aby sprawdzić, czy wypiek jest gotowy należy na kilka minut przed wyłączeniem piekarnika włożyć do niego drewniany patyczek; jeśli ciasto nie przykleja się do patyczka wypiek jest gotowy. Po upieczeniu, ciasto pozostawić w piekarniku jeszcze ok. 5 minut. 10

13 EKSPLOATACJA Przy pieczeniu mięs białych, drobiu i ryb należy korzystać z niższych temperatur ( C). Pieczenie mięs czerwonych, które mają być dobrze wypieczone z zewnątrz i pozostać kruche i soczyste w środku, należy rozpocząć od ustawienia wysokiej temperatury ( C) na krótki czas, a następnie zmniejszyć ją. Przy pieczeniu mięsa na ruszcie pod spodem należy umieścić tacę, na ociekający tłuszcz. Niektóre z potraw pieczonych przy nawiewie mają tendencję do wysychania, zwłaszcza mięso chude. W takim przypadku lepiej piec przy funkcji, mięso będzie bardziej soczyste. Podczas użytkowania piekarnika należy przestrzegać poniższych zaleceń: nie trzymać w piekarniku niepotrzebnego wyposażenia, formy do ciast i zapiekanek oraz naczynia do pieczenia mięsa stawiać na ruszcie a nie na blasze, w centralnym miejscu piekarnika (rys. 11 i 12), przy wybieraniu parametrów pieczenia należy uwzględnić rodzaj naczynia; naczynia w zależności od rodzaju materiału, grubości ścian i barwy mają różne przewodnictwo cieplne. Rys. 11 Rys. 12 Poniżej w tabelach podano orientacyjne temperatury i czasy pieczenia dla różnych potraw. W praktyce mogą występować różnice, które użytkownik powinien skorygować na podstawie własnych doświadczeń. Najlepiej wykonać kilka prób dla poszczególnych potraw, a następnie zanotować optymalny czas i temperaturę. WYPIEKI Tablica 2 Rodzaj wypieku Czas pieczenia [Godz:min] Temperatura [ 0 C] Babka piaskowa 1:15 1: Babka drożdżowa 0:50 1: Biszkopt 0:30 0: Spód pod owoce na kruchym cieście 0:10 0:25 Rozgrzany piekarnik Chałka drożdżowa 0:30 0: Strudel (z jabłkami) 0:40 0: Placek z owocami 0:25 0: Placek z kruszonką 0:20 0: MIĘSO Tablica 3 Rodzaj mięsa Ilość [kg] Temperatura [ 0 C] Czas pieczenia [Godz:min] Wołowina :00 2:30 Wieprzowina :30 2:00 Cielęcina :45 2:00 Baranina :30 2:00 Dziczyzna (zając) 2 Rozgrzany piekarnik 1:00 1: Kurczak :45 1:00 11

14 WYPIEKI EKSPLOATACJA Rodzaj wypieku Temperatura [ 0 C] Czas [godz:min] Bezy 100 1:00 1:10 Babka piaskowa 160 1:05 1:10 Babka drożdżowa 160 1:00 1:10 Spód do tortu 160 0:25 0:35 Ciasto drożdżowe 175 0:40 0:45 Placek z kruszonką 175 0:20 0:30 Placek z owocami 175 0:40 0:55 Biszkopt 160 0:30 0:40 Tablica 4 MIĘSO Tablica 5 Rodzaj mięsa Ilość [kg] Temperatura [ 0 C] Czas [godz:min] Kurczaki :50 1:00 Dziczyzna 1 1, :00 2:20 Cielęcina :40 2:20 Wieprzowina :50 2:00 Wołowina :00 2:30 Gęś, kaczka ) 1) czas dobierać indywidualnie w zależności od wagi OPIEKANIE Rodzaj potrawy Poziom od dołu Tabela 6 Czas opiekania [min] 1 strona 2 strona Kotlet i sznycel wieprzowy Sztuka mięsa wieprzowego Kiełbaski Szaszłyki Stek wołowy Sztuka mięsa wołowego Kotlet cielęcy Stek cielęcy Kotlet barani Kurczak - połówka (str. wew.) (str. zew.) Filet Pstrąg Grzanki Tosty

15 ELEKTRONICZNY PROGRAMATOR CZASOWY 4 ELEKTRONICZNY PROGRAMATOR CZASOWY Elektroniczny programator cyfrowy umożliwia sterowanie pracą piekarnika. Programator wskazuje aktualny czas z dokładnością do 1 minuty. Po każdym zrealizowanym programie emituje sygnał dźwiękowy i samoczynnie wyłącza piekarnik. Programator realizuje: 1. funkcje związane z odmierzaniem czasu: ustawienie czasu bieżącego, programowanie czasu trwania pieczenia, programowanie godziny zakończenia pieczenia, ustawienie minutnika, 2. funkcje bezpieczeństwa: automatyczne rozłączanie, blokada zabezpieczająca przed zmianą nastaw, zwłaszcza przez dzieci. 4.1 UWAGI OGÓLNE Programowanie polega na naciśnięciu przycisku funkcji i w ciągu kilku sekund należy ustawić żądany czas przyciskiem. Przyciskiem czas można skorygować. Krótkotrwałe naciśnięcie przycisków i powoduje zmianę czasu o 1 minutę, zaś dłuższe ich przytrzymanie spowoduje włączenie trybu szybkiego przewijania Rys przycisk wyboru funkcji programatora 2 przycisk + nastawy czasu 3 przycisk - nastawy czasu 4 wskaźnik automatycznego rozłączania 5 wskaźnik trwania pieczenia 6 wskaźnik godziny zakończenia pieczenia 7 wskaźnik minutnika 8 wskaźnik regulacji czasu bieżącego 9 wyświetlana godzina 10 wskaźnik blokady 11 funkcja niedostępna Po podłączeniu kuchni do sieci zasilającej lub po zaniku napięcia w sieci, na programatorze pulsuje wskaźnik. Pierwszą czynnością jaką należy wykonać jest ustawienie czasu bieżącego. Jeżeli w trakcie użytkowania piekarnika nastąpił zanik napięcia w sieci, wówczas pulsuje wskaźnik. Pokrętło wyboru funkcji ustawić na pozycji 0, a na programatorze ustawić czas bieżący. 4.2 USTAWIENIE CZASU BIEŻĄCEGO Pokrętło wyboru funkcji piekarnika (poz. 2 na rys. 1) powinno być ustawione na pozycji 0. Nacisnąć przycisk ; na wyświetlaczu pojawia się godzina Przyciskami i/lub ustawić żądaną godzinę. Po kilku sekundach gaśnie wskaźnik, czas zostanie zapamiętany. 13

16 4.3 SYGNAŁ DŹWIĘKOWY ELEKTRONICZNY PROGRAMATOR CZASOWY Po zakończeniu każdego programu, programator emituje sygnał dźwiękowy i pulsuje wskaźnik wybranej funkcji. Po upływie 60s sygnał dźwiękowy wyłącza się samoczynnie a wskaźnik wybranej funkcji nadal pulsuje. Wskaźnik można wyłączyć naciskając dowolny przycisk. UWAGA! Sygnał dźwiękowy można wcześniej wyłączyć naciskając dowolny przycisk. Naciśnięcie przycisku spowoduje jednak przejście z trybu pracy automatycznej do pracy ręcznej. Grzałki piekarnika włączają się ponownie na czas nieokreślony, a użytkownik musi kontrolować dalsze pieczenie. Po zakończeniu pieczenia oba pokrętła sterujące piekarnika ustawić na pozycji zerowej. 4.4 PROGRAMOWANIE CZASU TRWANIA PIECZENIA Wybrać sposób ogrzewania piekarnika np. i ustawić temperaturę pieczenia, Naciskać przycisk, aż zacznie pulsować wskaźnik, Przyciskami i / lub ustawić czas pieczenia np. 45 minut. Po kilku sekundach wskaźnik świeci w sposób ciągły. Programator odlicza czas. Wyświetlacz pokazuje czas, jaki pozostał do zakończenia pieczenia. Po zaprogramowaniu pracy piekarnika można sprawdzić czas bieżący. W tym celu naciskać przycisk do momentu, aż zacznie pulsować wskaźnik. Programator przez kilka sekund będzie pokazywał czas bieżący, a następnie ponownie wskaże czas jaki pozostał do zakończenia pieczenia. Zmiana czasu pieczenia: nacisnąć przycisk, pulsuje, przyciskami i / lub zmienić nastawę. Kasowanie nastawy: nacisnąć przycisk, pulsuje, naciskać przycisk do momentu, aż na wyświetlaczu pojawi się 0:00. Po kilku sekundach gaśnie wskaźnik, a wyświetlacz wskazuje aktualny czas. 4.5 PROGRAMOWANIE GODZINY ZAKOŃCZENIA PIECZENIA Tej funkcji najczęściej używa się razem z funkcją programowanie czasu trwania pieczenia. Pokrętłem wybrać sposób ogrzewania piekarnika np. i ustawić temperaturę w piekarniku, Zaprogramować czas trwania pieczenia np. 45 minut jak opisano powyżej, Naciskać przycisk, aż zacznie pulsować wskaźnik i przyciskami i / lub ustawić żądaną godzinę wyłączenia piekarnika np Po kilku sekundach ustawienia zostaną zapamiętane. Wyświetlacz programatora pokazuje godzinę rozpoczęcia pieczenia. Świeci wskaźnik. O godzinie 13:45 piekarnik samoczynnie włączy się, wyświetlacz 14

17 ELEKTRONICZNY PROGRAMATOR CZASOWY wskazuje czas jaki pozostał do zakończenia pieczenia, świeci wskaźnik. O godzinie 14:30 piekarnik automatycznie wyłączy się, włącza się sygnał dźwiękowy, pulsuje wskaźnik. Zmiana godziny zakończenia pieczenia: Naciskać przycisk, aż zacznie pulsować wskaźnik, wyświetlacz pokazuje ustawioną wcześniej godzinę zakończenia pieczenia, Przyciskami i / lub zmienić godzinę. Kasowanie nastawy: Naciskać przycisk, aż zacznie pulsować wskaźnik, Naciskać przycisk do momentu aż, na wyświetlaczu pokazana godzina przestanie się zmniejszać. Funkcja ustawienia godziny zakończenia pieczenia jest anulowana i piekarnik włączy się natychmiast zgodnie z ustawieniami czasu trwania pieczenia. Uwaga! W trakcie realizacji dowolnego programu można sprawdzić czas bieżący. W tym celu naciskać przycisk, aż zacznie pulsować wskaźnik, programator przez kilka sekund będzie wskazywał czas bieżący, a potem ponownie wskaże czas jaki pozostał do zakończenia pieczenia. 4.6 MINUTNIK Minutnik służy do dźwiękowej sygnalizacji po upływie ustawionego czasu. Działa on niezależnie od programu. Można go używać, gdy piekarnik jest włączony lub wyłączony. Minutnik nie wyłącza piekarnika. Ustawienie minutnika: Naciskać przycisk, aż zacznie pulsować wskaźnik ; wyświetlacz pokazuje 0:00. Przyciskami i / lub ustawić żądany czas np. 25 minut; po kilku sekundach funkcja staje się aktywna, wskaźnik świeci w sposób ciągły; wyświetlacz pokazuje czas bieżący. Po upływie ustawionego czasu włącza się sygnał dźwiękowy (patrz punkt 4.3) i pulsuje. Zmiana nastawy minutnika: Wykonać czynności jak przy ustawianiu minutnika. Kasowanie nastawy minutnika: Nacisnąć kilkakrotnie przycisk, aż zacznie pulsować wskaźnik ; Nacisnąć przycisk i przytrzymać go aż na wyświetlaczu ukaże się 0:00. Po kilku sekundach wskaźnik gaśnie. Na wyświetlaczu ukaże się czas bieżący lub czas do zakończenia pieczenia (jeżeli wcześniej był ustawiony program). Uwaga! Jeżeli użytkownik korzysta z minutnika w trakcie realizacji programu, należy pamiętać, że po wyłączeniu minutnika, programator nadal realizuje program i nie wyłącza piekarnika. 15

18 ELEKTRONICZNY PROGRAMATOR CZASOWY 4.7 KASOWANIE FUNKCJI ZWIĄZANYCH Z ODMIERZANIEM CZASU Wszystkie zaprogramowane wcześniej funkcje można anulować na dwa sposoby: 1. Nacisnąć i przytrzymać przez kilka sekund przycisk. Wskaźniki wybranych funkcji będą się wyłączać, co oznacza, że się dezaktywują 2. Pokrętło wyboru funkcji piekarnika ustawić na pozycji zerowej. Uwaga! Po ustawieniu pokrętła wyboru funkcji piekarnika na pozycji zerowej następuje wyłączenie piekarnika ale minutnik nie wyłącza się, jeżeli wcześniej był ustawiony. Jeżeli funkcje zostaną anulowane w trakcie pracy piekarnika, piekarnik przechodzi do trybu pracy ręcznej i użytkownik powinien kontrolować dalszą prace piekarnika. Aby go wyłączyć oba pokrętła sterujące piekarnika należy ustawić na pozycji zerowej. 4.8 FUNKCJE BLOKOWANIA 1. FUNKCJA AUTOMATYCZNEGO ROZŁĄCZANIA Jeżeli piekarnik będzie pracował w trybie ręcznym w sposób ciągły to po 3 godzinach zostanie automatycznie rozłączony. Włączy się krótki sygnał alarmowy i pulsuje wskaźnik należy pokrętło wyboru funkcji piekarnika ustawić na pozycji 0.. Aby wyłączyć wskaźnik 2. FUNKCJA BLOKADY ZABEZPIECZAJĄCA PRZED ZMIANĄ NASTAW, ZWŁASZCZA PRZEZ DZIECI Blokowanie programatora jednocześnie nacisnąć przyciski i i przytrzymać je kilka sekund, aż na wyświetlaczu włączy się wskaźnik. Jeżeli w chwili blokowania piekarnik będzie wyłączony, po zablokowaniu nie będzie można go włączyć. Natomiast jeśli piekarnik będzie pracował, wówczas można zmienić sposób ogrzewania i temperaturę ale nie można zmienić nastaw na programatorze. Odblokowanie programatora jednocześnie nacisnąć przyciski i i przytrzymać je kilka sekund aż zgaśnie wskaźnik. Uwaga! Ustawienie pokrętła wyboru funkcji na pozycji zerowej nie likwiduje zabezpieczenia. 4.9 SYGNAŁY DŹWIĘKOWE EMITOWANE PRZEZ PROGRAMATOR Istnieje możliwość wyłączenia sygnałów dźwiękowych emitowanych przez programator. 1. Wyłączenie sygnałów dźwiękowych: nacisnąć i przytrzymać przycisk, jednocześnie nacisnąć i przytrzymać przycisk. 2. Aktywowanie sygnałów dźwiękowych: nacisnąć i przytrzymać przycisk, jednocześnie nacisnąć i przytrzymać przycisk. 16

19 CZYSZCZENIE I KONSERWACJA 5 CZYSZCZENIE I KONSERWACJA UWAGA! Przed przystąpieniem do czyszczenia, należy zawsze odłączyć urządzenie od zasilania, za pomocą głównego wyłącznika lub wyjmując wtyczkę z gniazda sieciowego. 5.1 UWAGI OGÓLNE Dla zachowania należytego stanu technicznego i estetycznego wyglądu, piekarnik należy systematycznie czyścić. Do czyszczenia powierzchni emaliowanych i szklanych nie należy stosować gruboziarnistych środków rysujących powierzchnie, drucianych gąbek, proszków, płynów zawierających środki ścierne, agresywnych środków chemicznych i ostrych przedmiotów. Części ze stali nierdzewnej czyścić łagodnymi płynami i specjalnymi środkami, przeznaczonymi do tego celu. Nie wolno ich czyścić środkami przeznaczonymi do czyszczenia wnętrza piekarników. Pokrętła i uchwyt piekarnika czyścić miękką ściereczką zwilżoną w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu. Blachy i foremki do pieczywa oraz blachy do pieczenia mięsa i brytfanny, po użyciu wymoczyć w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń, starannie je umyć i wytrzeć. Kontrolować czystość uszczelki drzwi piekarnika. 5.2 CZYSZCZENIE KOMORY PIEKARNIKA UWAGA! 1. Przed przystąpieniem do czyszczenia, poczekać aż piekarnik ostygnie. Gorące grzałki grożą poparzeniem. 2. Zabrania się czyścić piekarnik urządzeniami do wytwarzania pary wodnej pod ciśnieniem. Komora piekarnika jest pokryta emalią ceramiczną. Piekarnik należy regularnie czyścić, najlepiej po każdym użyciu aby resztki jedzenia nie zapiekły się. Do czyszczenia można użyć ściereczki lub gąbki zwilżonej w ciepłej wodzie z detergentem. Po silnym zapieczeniu resztek potraw, polecamy specjalne środki przeznaczone do czyszczenia piekarników. Preparaty do czyszczenia zapieczeń są żrące i dlatego należy ich używać minimalnie i bardzo ostrożnie, przestrzegając zaleceń producenta tych środków. Po umyciu piekarnik dobrze wymyć czystą wodą i wytrzeć do sucha. Dla ułatwienia czyszczenia, zaleca się wyjęcie drzwi (Rys. 14). Demontaż drzwi: drzwi całkowicie otworzyć, unieruchomić oba zawiasy przez założenie obejmy 1 na zaczep 2 pałąka 3 zawiasu, następnie drzwi powoli obrócić o kąt ok (w kierunku zamykania) i wyciągnąć je z gniazd zawiasów Rys

20 USUWANIE USTEREK UWAGA! 1. Pałąk zawiasu jest napięty ze znaczną siłą i dlatego podczas wyjmowania drzwi należy zachować ostrożność, aby nie przyciąć sobie palców. 2. Podczas mycia górnej ściany piekarnika należy zwrócić uwagę na znajdujące się tam grzałki elektryczne, czujnik temperatury oraz lampkę oświetlenia piekarnika; nie naruszyć pozycji osadzenia czujnika. 3. Na dno piekarnika nie wolno wlewać wody, ponieważ może ona wyciekać przez ewentualne nieszczelności i zalać dolną grzałkę. Aby ułatwić czyszczenie wnętrza piekarnika można włączyć lampkę. W tym celu pokrętło wyboru funkcji ustawić na dowolnej funkcji, a pokrętło regulatora temperatury powinno być ustawione na pozycji 0. Lampka pozostanie zapalona. Aby wyczyścić szklaną osłonę lampki (poz. 1 na rys. 15) należy ją odkręcić, umyć w ciepłej wodzie z detergentem, osuszyć i ponownie zamontować. Przy zakładaniu drzwi należy postępować w odwrotnej kolejności. 6 USUWANIE USTEREK UWAGA! Przed przystąpieniem do usuwania usterek, zawsze należy odłączyć urządzenie od zasilania. Jeżeli podczas użytkowania piekarnika wystąpią zakłócenia, należy sprawdzić na podstawie niżej podanych wskazówek, czy mogą Państwo samodzielnie usunąć usterkę. W piekarniku powstaje duża ilość dymu Przy opiekaniu powstający dym jest zjawiskiem normalnym. Ilość dymu można zmniejszyć obniżając temperaturę lub zmniejszając ilość tłuszczu i wody w naczyniu do pieczenia. Nie działa oświetlenie piekarnika Jeżeli piekarnik był użytkowany i jest gorący, należy poczekać aż ostygnie. Nie dokręcona żarówka odkręcić szklaną osłonę lampki 1 z oprawy 2 i dokręcić żarówkę 3 (rys. 15). Przepalona żarówka odkręcić szklaną osłonę lampki 1 i wymienić żarówkę 3 na nową o parametrach: typ E14, 230V, 25W, C. Uszkodzony przewód zasilający Rys. 15 Użytkownik powinien go wymienić u wytwórcy lub za pośrednictwem specjalistycznego zakładu naprawczego albo wykwalifikowanej osoby, w celu uniknięcia zagrożenia. UWAGA! 1. Jeżeli po wykonaniu powyższych czynności piekarnik nadal nie działa prawidłowo, należy powiadomić najbliższy autoryzowany Punkt Serwisowy. 2. W przypadku dłuższej przerwy w pracy urządzenia należy je dokładnie wyczyścić i odłączyć od zasilania. 18

21 C600220I2 19