Eksperci RM GASTRO zapraszają do współpracy

Transkrypt

1 Eksperci RM GASTRO zapraszają do współpracy

2 Co wybrać? Urządzenia należy dobrać pod kontem wielkości, wydajności i parametrów technicznych znajdziesz te dane w tym katalogu lub na stronie internetowej Jeśli potrzebujesz porady, skontaktuj się z ekspertami Krzysztofem Gawlikiem lub Tomkiem Nowakiem (kgawlik@rmgastro.pl, tnowak@rmgastro.pl). Nikt, tak jak zawodowy kucharz, nie wskaże Ci najlepszego wyboru. Jak zamówić? Skontaktuj się z naszym działem handlowym mailowo (info@rmgastro.pl) lub telefonicznie Jako producent, sprzedajemy poprzez sieć partnerów handlowych w całej Polsce - - doradzimy Ci gdzie najwygodniej dokonasz zakupu. W jakiej cenie? Ceny podane w tym katalogu są cenami sugerowanymi. Ostateczną cenę możesz negocjować bezpośrednio ze sprzedawcą, który często oferuje rabaty, promocje i wyprzedaże. Dostawa Urządzenia dostarczane są w kompletnym opakowaniu oznaczonym odpowiednimi symbolami, wraz z elementami zabezpieczającymi przesyłkę podczas transportu. Odbierając sprzęt, skontroluj opakowanie jeśli zauważysz coś, co mogłoby wskazywać na naruszenie sprzętu w trakcie transportu, zgłoś ten fakt pisemnie u kuriera. Instalacja i Eksploatacja Przy instalacji sprzętu możesz skorzystać z sieci serwisowej sprzedawcy lub producenta - RM GASTRO. Profesjonalni monterzy przygotują urządzenia do rozpoczęcia długoletniej eksploatacji. Teraz wystarczy wziąć do ręki instrukcje obsługi i rozpocząć pracę na swoich urządzeniach! Serwis Wszystkie urządzenia w tym katalogu objęte są roczną gwarancją. Jednak profesjonalny sprzęt, tak jak dobre auto, wymaga systematycznych kontroli serwisowych. Pamiętaj o nich - pomoże to uniknąć większych wydatków w przypadku awarii. W razie wątpliwości, skontaktuj się ze sprzedawcą. RM GASTRO Polska Sp. z o.o. ul. Skoczowska 94, Ustroń, tel.: (33) , fax: (33) info@rmgastro.pl 2

3 Spis treści Naczynia kuchenne 7 Przybory kuchenne 23 Bar 43 Dystrybucja i przechowywanie żywności 53 Meble nierdzewne 67 Higiena 71 Pizzeria 77 Piece konwekcyjno-parowe 89 Obróbka mechaniczna 93 Obróbka termiczna 129 Zmywalnia 165 Chłodnictwo 181 Kuchnia orientalna i taborety 195 Linia REDFOX Linia REDFOX Linia REDFOX Uzdatnianie wody 250 alfabetyczny 257 Opisy produktów oraz podane ceny mają jedynie charakter informacyjny i nie stanowią oferty handlowej w rozumieniu Art. 66 par.1 Kodeksu Cywilnego. RM GASTRO Polska Sp. z o.o. zastrzega sobie prawo do zmiany cen oraz opisywanych w niniejszym katalogu produktów. Zmiany te mają wówczas charakter wiążący. Wszelkie ilustracje mają charakter poglądowy. Staramy się, aby prezentowane w katalogu dane techniczne były poprawne i aktualne. Ewentualne błędy lub braki w opisie produktów nie mogą być podstawą do roszczeń. W przypadku wątpliwości prosimy przed zakupem o skontaktowanie się z działem handlowym. 3

4 REDFOX ekonomiczność i europejska jakość Marka REDFOX to segment produktów ekonomicznych w Grupie RM GASTRO. W ofercie znajdują się profesjonalne urządzenia oraz akcesoria gastronomiczne. Są one przydatne w każdym obiekcie, gdzie przygotowuje się posiłki - od małych barów po duże restauracje i wszystkie obiekty zbiorowego żywienia. Produkty REDFOX cechuje solidność wykonania i łatwość w obsłudze. Klienci otrzymują dobrą jakość w równie dobrych cenach, co sprawia, że produkty są dostępne dla wszystkich. Prezentowane w katalogu urządzenia wyprodukowano w Unii Europejskiej. Spełniają one europejskie normy jakości oraz regulacje dotyczące gwarancji i serwisu urządzeń. NOWA LINIA REDFOX 900 str. 241 Grupa RM GASTRO lider Środkowej Europy Firma RM GASTRO powstała w 1993 roku w Czechach, gdzie znajdują się nowoczesne zakłady produkcyjne fi rmy. Grupa RM GASTRO posiada oddziały w Polsce, Czechach i na Słowacji, będąc jednocześnie liderem produkcji i sprzedaży urządzeń gastronomicznych w tej części Europy. Każdego roku urządzenia z grupy RM zyskują kolejnych, zadowolonych użytkowników w całej Europie i na świecie. W Polsce produkty grupy znane są głównie z bogatej oferty katalogu RM GASTRO, w którym znajdują się m.in. popularne piece konwekcyjno-parowe RETIGO i linie kuchenne RM LOTUS. 4

5 NOWOŚCI: Kuchnie gazowe linii RedFox 700 CFE4-8 G str. 226 Nowa linia RedFox 900 str. 240 Szersze płyty grillowe FTH i GDHL str. 146, 215 Patelnia multifunkcyjna stołowa FT - 30 DK / MK str. 151 Urządzenia do obróbki mechanicznej HALLDE str. 94 Szafy chłodnicze i mroźnicze MONDIAL ELITE str. 182 Papier do gotowania i pieczenia SAGA One-Up str. 28 Kostkarki do lodu SS - 25/35/45/60 str. 194 Witryny chłodnicze i grzewcze ES - Green / Red str. 54 System odsalania wody RMRO str. 256 Piece do pizzy B - 4/6/8/12 str. 84 Steak grill chromowany - komplet KD - 66 str

6 Wyniki od ręki funkcjonalność w działaniu Nowoczesna kuchnia wymaga łatwych w użyciu rozwiązań higienicznych, minimalizujących nakład pracy i zużycie papieru. Katrin łączy te cechy i pomaga chronić środowisko. Gdy chodzi o higienę w gastronomii, jesteśmy do Twojej dyspozycji. Produkty Katrin to najwyższe parametry użytkowe i duża chłonność. Nie zawierają silikonu, dopuszczone są do kontaktu z żywnością, a ich wyraziste kolory podnoszą poziom bezpieczeństwa. Dzięki nim możesz skupić się na satysfakcji Twoich gości. Ręczniki papierowe Papiery toaletowe Czyściwa przemysłowe Dozowniki Katrin. At hand.

7 Garnki 8 Patelnie 11 Naczynia kuchenne Pojemniki GN nierdzewne 12 Pojemniki GN poliwęglanowe 20 Wszelkie ilustracje mają charakter poglądowy. Staramy się, aby prezentowane w katalogu dane techniczne były poprawne i aktualne. Ewentualne błędy lub braki w opisie produktów nie mogą być podstawą do roszczeń. W przypadku wątpliwości prosimy przed zakupem o skontaktowanie się z działem handlowym. 7

8 8Naczynia kuchenne Garnek wysoki trójwarstwowe dno - stal nierdzewna / aluminium / stal nierdzewna IMPACT BONDING - unikalny system równomiernego rozprowadzania ciepła wysokiej jakości garnek ze stali nierdzewnej solidne, nierdzewne uchwyty przystosowany do wszystkich rodzajów kuchni (gazowa, elektryczna, indukcyjna, ceramiczna) Pojemność l Ø 16 x 14,5 2,9 68, Ø 20 x 17 5,3 102, Ø 24 x 19,5 8,8 138, Ø 28 x 23 14,2 183, Ø 32 x 27,5 22,1 248, Ø 36 x 29 29,5 422, Ø 36 x 36 36,6 515, Ø 40 x , Ø 45 x , Ø 50 x , Ø 45 x , Ø 50 x ,- Garnek średni trójwarstwowe dno - stal nierdzewna / aluminium / stal nierdzewna IMPACT BONDING - unikalny system równomiernego rozprowadzania ciepła wysokiej jakości garnek ze stali nierdzewnej solidne, nierdzewne uchwyty przystosowany do wszystkich rodzajów kuchni (gazowa, elektryczna, indukcyjna, ceramiczna) Pojemność l Ø 20 x 13 4,1 92, Ø 24 x , Ø 28 x , Ø 32 x , Ø 36 x , Ø 40 x , Ø 45 x ,-

9 Garnek niski trójwarstwowe dno - stal nierdzewna / aluminium / stal nierdzewna IMPACT BONDING - unikalny system równomiernego rozprowadzania ciepła wysokiej jakości garnek ze stali nierdzewnej solidne, nierdzewne uchwyty przystosowany do wszystkich rodzajów kuchni (gazowa, elektryczna, indukcyjna, ceramiczna) Naczynia kuchenne Pojemność l Ø 24 x 10,5 5 99, Ø 28 x 12 7,4 136, Ø 32 x 15 12,1 190, Ø 36 x 17 17,3 272, Ø 40 x ,- Rondel trójwarstwowe dno - stal nierdzewna / aluminium / stal nierdzewna wysokiej jakości rondel ze stali nierdzewnej solidna nierdzewna rączka przystosowany do wszystkich rodzajów kuchni (gazowa, elektryczna, indukcyjna, ceramiczna) Pojemność l Ø 16 x 7 1,4 56, Ø 16 x 11 2,2 68, Ø 18 x , Ø 18 x 12 3,1 80, Ø 20 x , Ø 24 x 10,5 5 11, Ø 24 x , Ø 28 x ,- wzmocniony uchwyt trójwarstwowe dno jakość RM GASTRO 9

10 Naczynia kuchenne Pokrywka wysokiej jakości pokrywka wykonana ze stali nierdzewnej Ø 16 17, Ø 20 21, Ø 24 25, Ø 28 34, Ø 32 43, Ø 36 51, Ø 40 62, Ø 45 73, Ø 50 86,- Wkład do gotowania makaronu umożliwia proste gotowanie makaronów w garnkach wykonany ze stali nierdzewnej WM - 1 Ø 36 x ,- Miska wysoka wykonana ze stali nierdzewnej zaokrąglony rant dla pewnego uchwytu Pojemność l M - 1 Ø 16 1l 15, M - 2 Ø 20 2l 19, M - 3 Ø 30 5l 36, M - 4 Ø 36 8l 47,- 10

11 Patelnia aluminiowa z powłoką teflonową patelnia aluminiowa z powłoką tefl onową - zapobiegającą przypalaniu PFOA-free - nie zawiera substancji szkodliwych wysoka odporność powłoki na przecieranie umożliwia smażenie na niewielkiej ilości tłuszczu nie należy używać w piekarnikach i na kuchenkach indukcyjnych nie myć w zmywarkach NIE NALEŻY MYĆ W ZMYWARKACH Naczynia kuchenne PAN - 1 Ø 20 x 4 65, PAN - 2 Ø 24 x 5 86, PAN - 3 Ø 28 x 5 108, PAN - 4 Ø 32 x 5,3 137, PAN - 5 Ø 36 x 6 177, PAN - 6 Ø 40 x 7 232,- Patelnia do naleśników patelnia aluminiowa z powłoką tefl onową - zapobiegającą przypalaniu PFOA-free - nie zawiera substancji szkodliwych przeznaczona głównie do smażenia naleśników wysoka odporność powłoki na przecieranie umożliwia smażenie na niewielkiej ilości tłuszczu nie należy używać w piekarnikach i na kuchenkach indukcyjnych nie myć w zmywarkach NIE NALEŻY MYĆ W ZMYWARKACH PNN - 1 Ø , PNN - 2 Ø ,- 11

12 Naczynia kuchenne pojemników GN 200mm 40mm-10 l 65mm-18,5 l 100mm-28,5 l 150mm-42,5 l 200mm-57,5 l 150mm 100mm 65mm 40mm 20mm 40mm-5 l 65mm-9 l 100mm-14 l 150mm-21 l 200mm-28 l 40mm-3 l 65mm-5,5 l 100mm-9 l 150mm-13 l 200mm-18 l 40mm-1,5 l 65mm-2,5 l 100mm-4 l 150mm-5,7 l 200mm-7,8 l 40mm-2 l 65mm-3,8l 100mm-6 l 150mm-9 l 40mm-2 l 65mm-4 l 100mm-6,5 l 150mm-9,5 l 200mm-12,5 l 65mm-1 l 100mm-1,6 l 150mm-2,4 l 200mm-3,4 l 65mm-1,8 l 100mm-2,8 l 150mm-4 l 200mm-5,5 l 65mm 0,6 l 100mm 1 l 12

13 Pojemnik gastronomiczny GN 2/1 możliwość stosowania w wysokich temperaturach od -20 C do 300 C idealny do używania w piecach konwekcyjno-parowych wykonany ze stali nierdzewnej o gr. 1,2 mm wzmocnione krawędzie Naczynia kuchenne Pojemność l GN - 2/ x 53 x 2 4,4 109, GN - 2/ x 53 x , GN - 2/ x 53 x 6, , GN - 2/ x 53 x , GN - 2/ x 53 x 15 42,8 234, GN - 2/ x 53 x ,- Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 wykonany ze stali nierdzewnej o gr. 0,8 mm możliwość stosowania pokryw ze stali nierdzewnej (także z uszczelką silikonową) oraz poliwęglanowych Pojemność l GN - 1/ x 32,5 x 2 2,2 49, GN - 1/ x 32,5 x , GN - 1/ x 32,5 x 6,5 8,8 72, GN - 1/ x 32,5 x 10 13,7 83, GN - 1/ x 32,5 x , GN - 1/ x 32,5 x 20 27,8 144,- Pojemnik gastronomiczny GN 2/4 Pojemność l GN - 2/ ,2 x 53 x 2 43, GN - 2/ ,2 x 53 x 4 47, GN - 2/ ,2 x 53 x 6,5 4 52, GN - 2/ ,2 x 53 x , GN - 2/ ,2 x 53 x 15 9,2 78,- 13

14 Naczynia kuchenne Pojemnik gastronomiczny GN 2/3 możliwość stosowania w wysokich temperaturach od -20 C do 300 C idealny do używania w piecach konwekcyjno-parowych wykonany ze stali nierdzewnej o gr. 0,8 mm wzmocnione krawędzie możliwość stosowania pokryw ze stali nierdzewnej (także z uszczelką silikonową) oraz poliwęglanowych możliwość zamówienia GN z uchwytami za dopłatą Pojemność l GN - 2/ ,2 x 32,5 x 2 1,4 36, GN - 2/ ,2 x 32,5 x 4 3,2 47, GN - 2/ ,2 x 32,5 x 6,5 5,8 51, GN - 2/ ,2 x 32,5 x , GN - 2/ ,2 x 32,5 x , GN - 2/ ,2 x 32,5 x ,- Pojemnik gastronomiczny GN 1/2 Pojemność l GN - 1/ ,5 x 26,5 x 2 1,2 29, GN - 1/ ,5 x 26,5 x , GN - 1/ ,5 x 26,5 x 6,5 4 44, GN - 1/ ,5 x 26,5 x 10 6,1 54, GN - 1/ ,5 x 26,5 x 15 9,2 69, GN - 1/ ,5 x 26,5 x ,- Pojemnik gastronomiczny GN 1/3 Pojemność l GN - 1/ ,5 x 17,6 x 2 0,6 21, GN - 1/ ,5 x 17,6 x , GN - 1/ ,5 x 17,6 x 6,5 2,4 30, GN - 1/ ,5 x 17,6 x 10 3,5 38, GN - 1/ ,5 x 17,6 x 15 5,4 57, GN - 1/ ,5 x 17,6 x 20 7,2 65,- 14

15 Pojemnik gastronomiczny GN 1/4 Pojemność l GN - 1/ ,5 x 16,2 x 2 0,4 19, GN - 1/ ,5 x 16,2 x 4 0,8 24, GN - 1/ ,5 x 16,2 x 6,5 1,7 27, GN - 1/ ,5 x 16,2 x 10 2,5 33, GN - 1/ ,5 x 16,2 x 15 3,8 46, GN - 1/ ,5 x 16,2 x 20 4,8 61,- Naczynia kuchenne Pojemnik gastronomiczny GN 1/6 Pojemność l GN - 1/ ,6 x 16,2 x 6,5 1 22, GN - 1/ ,6 x 16,2 x 10 1,5 26, GN - 1/ ,6 x 16,2 x 15 2,3 44, GN - 1/ ,6 x 16,2 x 20 3,2 73,- Pojemnik gastronomiczny GN 1/9 Pojemność l GN - 1/ ,6 x 10,8 x 6,5 0,5 24, GN - 1/ ,6 x 10,8 x 10 0,7 34,- Kuweta na lody możliwość stosowania w wysokich temperaturach od -20 C do 300 C wykonana ze stali nierdzewnej o gr. 0,8 mm Pojemność l GNK x 16,5 x , GNK x 16,5 x , GNK x 16,5 x ,- 15

16 Naczynia kuchenne Pojemnik gastronomiczny GN 2/1 perforowany możliwość stosowania w wysokich temperaturach od -20 C do 300 C idealny do używania w piecach konwekcyjno-parowych - pełna perforacja, również narożników perforowany wykonany ze stali nierdzewnej o gr. 0,8 mm wzmocnione krawędzie możliwość stosowania pokryw ze stali nierdzewnej oraz poliwęglanowych perforacja Pojemność l GND - 2/ x 53 x 2 4,4 117, GND - 2/ x 53 x , GND - 2/ x 53 x 6, , GND - 2/ x 53 x , GND - 2/ x 53 x 15 42,8 328, GND - 2/ x 53 x ,- Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 perforowany Pojemność l GND - 1/ x 32,5 x 2 2,2 57, GND - 1/ x 32,5 x , GND - 1/ x 32,5 x 6,5 8,8 75, GND - 1/ x 32,5 x 10 13,7 116, GND - 1/ x 32,5 x , GND - 1/ x 32,5 x 20 27,8 189,- 16

17 Pojemnik gastronomiczny GN 1/2 perforowany możliwość stosowania w wysokich temperaturach od -20 C do 300 C idealny do używania w piecach konwekcyjnoparowych - pełna perforacja, również narożników perforowany wykonany ze stali nierdzewnej o gr. 0,8 mm wzmocnione krawędzie możliwość stosowania pokryw ze stali nierdzewnej oraz poliwęglanowych Naczynia kuchenne Pojemność l GND - 1/ ,5 x 26,5 x 2 1,2 36, GND - 1/ ,5 x 26,5 x , GND - 1/ ,5 x 26,5 x 6,5 4 48, GND - 1/ ,5 x 26,5 x 10 6,1 72, GND - 1/ ,5 x 26,5 x 15 9,2 94, GND - 1/ ,5 x 26,5 x ,- Pojemnik gastronomiczny GN 2/3 perforowany Pojemność l GND - 2/ ,2 x 32,5 x 2 1,4 42, GND - 2/ ,2 x 32,5 x 4 3,2 53, GND - 2/ ,2 x 32,5 x 6,5 5,8 59, GND - 2/ ,2 x 32,5 x , GND - 2/ ,2 x 32,5 x , GND - 2/ ,2 x 32,5 x ,- 17

18 Naczynia kuchenne Pokrywka Pokrywka z wycięciem na uchwyt możliwość stosowania w wysokich temperaturach od -20 C do 300 C wykonana ze stali nierdzewnej o gr. 0,8 mm P - 1/1 53 x 32,5 46, P - 2/3 35,2 x 32,5 37, P - 1/2 32,5 x 26,5 29, P - 1/3 32,5 x 17,6 24, P - 1/4 26,5 x 16,2 19, P - 1/6 17,6 x 16,2 17, P - 1/9 17,6 x 10,8 14, P - 2/4 16,2 x 53 39,- Pokrywka z wycięciem na chochlę PU - 1/1 53 x 32,5 50, PU - 2/3 35,2 x 32,5 41, PU - 1/2 32,5 x 26,5 32, PU - 1/3 32,5 x 17,6 27, PU - 1/4 26,5 x 16,2 22, PU - 1/6 17,6 x 16,2 20, PU - 2/4 16,2 x 53 42,- Pokrywka z wycięciem na uchwyt i chochlę PCH - 1/1 53 x 32,5 49, PCH - 2/3 35,2 x 32,5 40, PCH - 1/2 32,5 x 26,5 31, PCH - 1/3 32,5 x 17,6 26, PCH - 1/4 26,5 x 16,2 21, PCH - 1/6 17,6 x 16,2 19, PCH - 1/9 17,6 x 10,8 16,- Pokrywka z uszczelką silikonową PUCH - 1/1 53 x 32,5 51, PUCH - 2/3 35,2 x 32,5 43, PUCH - 1/2 32,5 x 26,5 33, PUCH - 1/3 32,5 x 17,6 29, PUCH - 1/4 26,5 x 16,2 24, PUCH - 1/6 17,6 x 16,2 21,- Pokrywka z uszczelką silikonową i wycięciem na uchwyt PS - 1/1 53 x 32,5 155, PS - 2/3 35,2 x 32,5 117, PS - 1/2 32,5 x 26,5 99, PS - 1/3 32,5 x 17,6 91, PS - 1/4 26,5 x 16,2 79, PS - 1/6 17,6 x 16,2 76, PSU - 1/1 53 x 32,5 157, PSU - 2/3 35,2 x 32,5 119, PSU - 1/2 32,5 x 26,5 111, PSU - 1/3 32,5 x 17,6 94, PSU - 1/4 26,5 x 16,2 81, PSU - 1/6 17,6 x 16,2 79,- P - 2/3 PU - 1/1 18

19 Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 emaliowany możliwość stosowania w wysokich temperaturach od -20 C do 300 C idealny do używania w piecach konwekcyjno-parowych emaliowany wykonany ze stali nierdzewnej o gr. 0,8 mm wzmocnione krawędzie możliwość stosowania pokryw ze stali nierdzewnej (także z uszczelką silikonową) oraz poliwęglanowych Polecamy do: smażenia pieczenia pieczenia ciast w piecach konwekcyjno-parowych Naczynia kuchenne Pojemność l GNS - 1/ x 32,5 x 2 2,2 59, GNS - 1/ x 32,5 x , GNS - 1/ x 32,5 x 6,5 8,8 68,- Ruszt płaski możliwość stosowania w wysokich temperaturach od -20 C do 300 C sztywny ruszt wykonany ze stali nierdzewnej o śr. 6 mm. idealny do używania w piecach konwekcyjno-parowych Polecamy do grilowania R -1/1 53 x 32,5 x 1 76, R - 2/1 65 x 53 x 1 120,- Ruszt do kurczaków możliwość stosowania w wysokich temperaturach od -20 C do 300 C sztywny ruszt wykonany ze stali nierdzewnej o śr. 6 mm. służy do pieczenia kurczaków (max. Ilość 8 szt.) idealny do używania w piecach konwekcyjno-parowych Polecamy do pieczenia kurczaków RK - 1/1 53 x 32,5 x ,- 19

20 Naczynia kuchenne Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 z poliwęglanu wykonany z wysokiej jakości poliwęglanu wysoka odporność na uderzenia i uszkodzenia mechaniczne możliwość stosowania w temperaturach od -100 C do 100 C wzmocnione krawędzie idealny do używania w ladach chłodniczych i ekspozycyjnych możliwość stosowania pokryw poliwęglanowych oraz ze stali nierdzewnej nie stosować w bemarach i piecach konwekcyjnoparowych Pojemność l GNP - 1/ x 32,5 x 6,5 8,8 40, GNP - 1/ x 32,5 x 10 13,7 49, GNP - 1/ x 32,5 x , GNP - 1/ x 32,5 x 20 27,8 74,- Pojemnik gastronomiczny GN 1/2 z poliwęglanu Pojemność l GNP - 1/ ,5 x 26,5 x 6,5 4 22, GNP - 1/ ,5 x 26,5 x 10 6,1 28, GNP - 1/ ,5 x 26,5 x 15 9,2 37, GNP - 1/ ,5 x 26,5 x ,- Pojemnik gastronomiczny GN 1/3 z poliwęglanu Pojemność l GNP - 1/ ,5 x 17,6 x 6,5 2,4 18, GNP - 1/ ,5 x 17,6 x 10 3,5 22, GNP - 1/ ,5 x 17,6 x 15 5,4 28, GNP - 1/ ,5 x 17,6 x 20 7,2 35,- 20

21 Pojemnik gastronomiczny GN 1/4 z poliwęglanu Pojemność l GNP - 1/ ,5 x 16,2 x 6,5 1,7 15, GNP - 1/ ,5 x 16,2 x 10 2,5 18,- Naczynia kuchenne GNP - 1/ ,5 x 16,2 x 15 3,8 23, GNP - 1/ ,5 x 16,2 x 20 4,8 32,- Pojemnik gastronomiczny GN 1/6 z poliwęglanu Pojemność l GNP - 1/ ,6 x 16,2 x 6,5 1 13, GNP - 1/ ,6 x 16,2 x 10 1,5 14, GNP - 1/ ,6 x 16,2 x 15 2,3 16, GNP - 1/ ,6 x 16,2 x 20 3,2 21,- Pojemnik gastronomiczny GN 1/9 z poliwęglanu Pojemność l GNP - 1/ ,6 x 10,8 x 6,5 0,6 9, GNP - 1/ ,6 x 10,8 x ,- Wkładka do pojemnika z poliwęglanu umożliwia łatwy obieg powietrza wokół produktu Pokrywka z poliwęglanu pasuje także na pojemniki GN ze stali nierdzewnej Pasuje do WP - 1/1 GN 1/1 22, WP - 1/2 GN 1/2 12, WP - 1/3 GN 1/3 8, WP - 1/4 GN 1/4 6, WP - 1/6 GN 1/6 6, PP - 1/1 53 x 32,5 30, PP - 1/2 32,5 x 26,5 19, PP - 1/3 32,5 x 17,6 13, PP - 1/4 26,5 x 16,2 10, PP - 1/6 17,6 x 16,2 8, PP - 1/9 17,6 x 10,8 6,- 21

22 Grilluj... na czysto Podgrzewanie w kontakt grillu Gotowanie Porcjowanie, mrożenie Zapiekanie, pieczenie Podgrzewanie i gotowanie w mikrofalówce SAGA One-Up Express Wielofunkcyjne papiery do gotowania i pieczenia. Pierwsza nagroda targów EuroGastro 2012 w kategorii Wyposażenie zaplecza kuchennego. Złożony arkusz papieru do gotowania SAGA 1/2 GN jest bardzo pomocny podczas podgrzewania posiłków w kontakt grillu. Z SAGĄ dania zachowują charakterystyczne paski, są idealnie wypieczone, a papier zabezpiecza grill przed bezpośrednim kontaktem z żywnością, jej wyciekami oraz przypaleniami. Dzięki temu grill z łatwością można utrzymać w czystości! Dopasowane do podajników 1/2 GN papiery do gotowania SAGA chronią naczynia przed zabrudzeniami oraz szybkim zużyciem. Potrawy serwowane i przechowywane w papierach SAGA dłużej zachowują świeżość. Jeden arkusz papieru może być użyty do przygotowywania, zamrażania, gotowania, zapiekania oraz podgrzewania dań w kuchence mikrofalowej. Używanie papieru SAGA do gotowania w wodzie lub na parze pozwala zachować w potrawach witaminy, sole mineralne oraz naturalny aromat. Dowiedz się więcej o produktach SAGA i ich zastosowaniu na naszej stronie internetowej!

23 Papier do gotowania i pieczenia 24 Łyżki cedzakowe 30 Miarki z polipropylenu 29 Przybory kuchenne Chochle 30 Sita cedzakowe 29 Rózgi 34 Szczypce 34 Deski do krojenia 36 Nóże kuchenne 37 Nóże kute 38 Nóże rzeźnicze 39 Stalki 40 Nóże kolebkowe 41 Nożyce do drobiu 41 Wszelkie ilustracje mają charakter poglądowy. Staramy się, aby prezentowane w katalogu dane techniczne były poprawne i aktualne. Ewentualne błędy lub braki w opisie produktów nie mogą być podstawą do roszczeń. W przypadku wątpliwości prosimy przed zakupem o skontaktowanie się z działem handlowym. 23

24 Przybory kuchenne Papier do gotowania SAGA rolka wykorzystywany we wszystkich etapach przygotowywania potraw: gotowanie, mrożenie, obróbka, pieczenie, serwowanie obustronnie pokryty warstwą silikonu (przygotowywane jedzenie nie przywiera do niego) tłuszczoszczelny i wodoodporny, pozwala na cyrkulację powietrza wytrzymały nie rozpuszcza się podczas gotowania w wodzie lub na parze maksymalna temperatura użytkowania 220 C (430 F) może być używany również do pieczenia chroni naczynia i blachy przed zabrudzeniem oraz codziennym zużyciem nożyk znajdujący się w kartonie pozwala na odcinanie arkuszy o dowolnej długości podlega biodegradacji, nadaje się do kompostowania produkt koszerny Opakowanie zbiorcze zawiera SAGA / 12 m 24 rolki 6, SAGA / 50 m 12 rolek 24,- 24

25 Papier do gotowania SAGA arkusz wykorzystywany we wszystkich etapach przygotowywania potraw: gotowanie, mrożenie, obróbka, pieczenie, serwowanie obustronnie pokryty warstwą silikonu (przygotowywane jedzenie nie przywiera do niego) tłuszczoszczelny i wodoodporny, pozwala na cyrkulację powietrza wytrzymały nie rozpuszcza się podczas gotowania w wodzie lub na parze maksymalna temperatura użytkowania 220 C (430 F) może być używany również do pieczenia chroni naczynia i blachy przed zabrudzeniem oraz codziennym zużyciem podlega biodegradacji, nadaje się do kompostowania produkt koszerny 500 arkuszy w kartonie o wymiarach GN 1/1 (GN 2/1) Przybory kuchenne SAGA ,5 x 53 (GN 1/1) 110, SAGA x 65 (GN 2/1) 120,- 25

26 Przybory kuchenne Papier do pieczenia SAGA arkusz obustronnie pokryty warstwą silikonu (przygotowywane jedzenie nie przywiera do niego) chroni blachy przed zabrudzeniem oraz codziennym zużyciem maksymalna temperatura użytkowania 220 C (430 F) 24 arkusze w kartonie o wymiarach 38 x 42 podlega biodegradacji, nadaje się do kompostowania produkt koszerny Opakowanie zbiorcze zawiera SAGA x rolki 6,- Papier do pieczenia SAGA - rolka cateringowa obustronnie pokryty warstwą silikonu (przygotowywane jedzenie nie przywiera do niego) chroni blachy przed zabrudzeniem oraz codziennym zużyciem maksymalna temperatura użytkowania 220 C (430 F) rolka cateringowa 200m możliwość odcinania arkuszy papieru o dowolnej długości podlega biodegradacji, nadaje się do kompostowania produkt koszerny Opakowanie zbiorcze zawiera SAGA / 200 m 6 rolek 94, SAGA / 200 m 6 rolek 107,- 26

27 Papier do pieczenia SAGA arkusz obustronnie pokryty warstwą silikonu (przygotowywane jedzenie nie przywiera do niego) chroni blachy przed zabrudzeniem oraz codziennym zużyciem maksymalna temperatura użytkowania 220 C (430 F) 500 arkuszy w kartonach (w kartonie 43 x arkuszy) podlega biodegradacji, nadaje się do kompostowania produkt koszerny Przybory kuchenne SAGA x , SAGA x , SAGA x , SAGA x , SAGA x , SAGA x ,- 27

28 Przybory kuchenne Papier do gotowania i pieczenia SAGA One-Up 33 x 27 Papier do gotowania i pieczenia SAGA w innowacyjnej formie podania SAGA One-Up. Ciekawie zaprojektowane opakowanie, umożliwia wyciąganie pojedynczych arkuszy papieru jedną ręką. Ze względu na niewielkie rozmiary opakowania, może być ono przechowywane zarówno w pozycji poziomej jak i pionowej. Papier do gotowania i pieczenia SAGA nie przepuszcza tłuszczu ani wody, jest obustronnie silikonowany (posiada warstwę nieprzywierającą) i z powodzeniem może być używany do gotowania w wodzie lub na parze. Produkt ten może być stosowany na wszystkich etapach przygotowywania żywności, począwszy od zamrażania, a skończywszy na podgrzewaniu w kuchence mikrofalowej. Wyśmienicie sprawdza się w pieczeniu i zapiekaniu w piekarniku. Złożony arkusz papieru do gotowania SAGA 1/2GN jest bardzo pomocny podczas podgrzewania posiłków w kontakt grillu. Z SAGĄ dania zachowują charakterystyczne paski, są idealnie wypieczone, a papier zabezpiecza grill przed bezpośrednim kontaktem z żywnością, jej wyciekami oraz przypaleniami - nigdy więcej przyklejonych pozostałości! Opakowanie zbiorcze zawiera SAGA x arkuszy 12,- 28

29 Sito cedzakowe wykonane ze stali cynowanej uchwyt drewniany stalowy łuk podpierajacy podwójna siatka: zewnętrzna (mocna i gęsta), wewnętrzna (drobna - 6,5 otworów / ²) Przybory kuchenne Długość rączki SC-1 Ø , SC-2 Ø ,- Sito cedzakowe nierdzewne wykonane ze stali nierdzewnej drobna siatka (6,5 otworów / ²) Długość rączki SCN-1 Ø , SCN-2 Ø , SCN-3 Ø , SCN-4 Ø ,- Sito stożkowe wykonane ze stali nierdzewnej 18/10 satynowane otwory 1,5 mm, na końcówce 2 mm Długość rączki SS-1 Ø 20 16,5 59, SS-2 Ø 23 16,5 66, SS-3 Ø ,- Miarka z polipropylenu wykonana z półprzeźroczystego polipropylenu z podziałką w litrach i milimetrach Pojemność l MP , MP ,- 29

30 Przybory kuchenne Miarka nierdzewna wykonana ze stali nierdzewnej, wysokopolerowana z uchwytem wewnętrzna podziałka Pojemność l Chochla monoblok solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10 wysokopolerowana uchwyt satynowy grubość stali ok. 3,5 mm Pojemność wytłoczona na uchwycie bardzo sztywna uchwyt zakończony hakiem do zawieszania MN-1 Ø 16 x ,- Pojemność l Długość rączki CH-1 Ø 6,5 0, , CH-2 Ø 8 0, , CH-3 Ø 9 0, , CH-4 Ø 10 0, , CH-5 Ø 12 0, , CH-6 Ø 14 0, , CH-7 Ø ,- Łyżka cedzakowa monoblok solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10, wysokopolerowana uchwyt satynowy perforacja 3 mm uchwyt zakończony hakiem do zawieszania Długość rączki ŁC-1 Ø , ŁC-2 Ø , ŁC-3 Ø , ŁC-4 Ø , ŁC-5 Ø ,- 30

31 Cedzak siatkowy solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10, wysokopolerowana uchwyt zakończony hakiem do zawieszania Przybory kuchenne Długość rączki CS-1 Ø , CS-2 Ø ,- Łopatka do przewracania / smażenia solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10, wysokopolerowana, uchwyt satynowy perforacja 3 mm uchwyt zakończony hakiem do zawieszania Długość rączki Ł-1 Ø ,- Widelec do mięs solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10, wysokopolerowana, uchwyt satynowy uchwyt zakończony hakiem do zawieszania Długość rączki WID ,- Cedzak solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10, wysokopolerowana, uchwyt satynowy uchwyt zakończony hakiem do zawieszania Długość rączki C ,- 31

32 Przybory kuchenne Łyżka do spaghetti solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10, wysokopolerowana, uchwyt satynowy uchwyt zakończony hakiem do zawieszania Długość rączki ŁS ,- Łopatka do przewracania monoblok solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10, wysokopolerowana, uchwyt satynowy uchwyt zakończony hakiem do zawieszania Długość rączki Ł ,- Wieszak na przybory kuchenne solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10 wysokopolerowany Długość rączki W ,- Ubijak do ziemniaków solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10 grubość drutu ubijaka 6 mm rączka Ø 30 mm Długość rączki UZ-1 15,5 x 8, , UZ-2 15,5 x 8, ,- 32

33 Otwieracz do konserw solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10, wysokopolerowana uchwyt satynowy, rurka, zakończony hakiem do zawieszania Przybory kuchenne Długość OK ,- Wyciskacz do czosnku solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10, wysokopolerowana uchwyt satynowy, rurka, zakończony hakiem do zawieszania Długość WCZ ,- Tłuczek do mięsa solidny tłuczek wykonany z odlewanego aluminium Długość T ,- 33

34 Przybory kuchenne Rózga solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10 8 grubych drutów szczelny uchwyt o średnicy 27 mm Długość R , R , R , R ,- Rózga teflonowa doskonała do patelni z powłoką tefl on Platinum i Classic (patrz str. 11) sprężysta nylonowa rózga uchwyt - stal nierdzewna 18/10 odporna na temp. do +210 C Długość RT ,- Łopatka teflonowa doskonała do patelni z powłoką tefl on Platinum i Classic (patrz str. 11) sprężysta nylonowa szpatułka z zaokrąglonymi brzegami uchwyt - stal nierdzewna 18/10 odporna na temp. do +220 C ŁT-1 17 x 32 24,- Szczypce do lodu solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10 wysokopolerowane Długość SZL ,- 34

35 Szczypce uniwersalne solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10 wysokopolerowane Długość SZ , SZ , SZ ,- Przybory kuchenne Szczypce do spaghetti solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10 wysokopolerowane Długość SZS ,- Szczypce do pieczeni solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10 wysokopolerowane Długość SZP ,- Szczypce do grilla chromowane Długość SZG , SZG , SZG ,- Szczypce do serwowania solidne wykonanie ze stali nierdzewnej 18/10 wysoka jakość; Długość SZSE ,- 35

36 Przybory kuchenne Deska do krojenia deska kolorowa HACCP PE profesjonalna z nóżkami antypoślizgowymi polietylen 500 o wysokiej gęstości, nietoksyczny przystosowana do mycia w zmywarkach odporna na działanie temperatury max. 70 C Kolor DD-1 50 x 30 x 1,5 biała 62, DD-2 50 x 30 x 1,5 brązowa 74, DD-3 50 x 30 x 1,5 czerwona 69, DD-4 50 x 30 x 1,5 żółta 69, DD-5 50 x 30 x 1,5 niebieska 68, DD-6 50 x 30 x 1,5 zielona 71, DD-7 50 x 30 x 1,5 neutralna 74,- Deska do krojenia deska kolorowa HACCP PE polietylen odporna na działanie temperatury max. 70 C Kolor DM-1 60 x 40 x 2 niebieska 127, DM-2 60 x 40 x 2 brązowa 123, DM-3 60 x 40 x 2 żółta 119, DM-4 60 x 40 x 2 zielona 132, DM-5 60 x 40 x 2 czerwona 116, DM-6 60 x 40 x 2 biała 134, DM-7 60 x 40 x 2 neutralna 117,- Tasak do mięsa Trend Royal tasak z profesjonalnej serii Trend Royal specjalnie wyprofi lowana rękojeść o ergonomicznym kształcie możliwość mycia w zmywarkach ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej z zawartością molibdenu i wanadu o twardości HRc Długość TAS ,- 36

37 Nóż kuchenny Trend Royal nóż z profesjonalnej serii Trend Royal specjalnie wyprofi lowana rękojeść o ergonomicznym kształcie możliwość mycia w zmywarkach ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej z zawartością molibdenu i wanadu o twardości HRc Przybory kuchenne Waga kg Długość ostrza NRT ,043 7,5 26, NRT ,049 12,5 29, NRT , , NRT , , NRT ,097 17,5 37, NRT , , NRT , , NRT , ,- NRT-1101 NRT-1104 NRT-1105 NRT-1113 NRT-1106 NRT-1115 NRT-1107 NRT

38 Przybory kuchenne Nóż kuty King s Row kuty nóż z profesjonalnej serii King s Row możliwość mycia w zmywarkach ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej z zawartością molibdenu i wanadu o twardości HRc specjalnie wyprofi lowana rękojeść o ergonomicznym kształcie zabezpiecza przed gromadzeniem się resztek w miejscu łączenia Waga kg Długość ostrza NKR , , NKR ,117 15,5 189, NKR , , NKR ,063 12,5 156, NKR , , NKR , , NKR , , NKR , , NKR ,289 21,2 215,- NKR-1810 NKR-1812 NKR-1825 NKR-1817 NKR-1831 NKR-1820 NKR-1832 NKR-1823 NKR

39 Nóż kuchenny Profi Line nóż z profesjonalnej serii Profi Line - idealny dla rzeźników możliwość mycia w zmywarkach ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej z zawartością molibdenu i wanadu o twardości HRc (T7 Mo - wysoka jakość i żywotność ostrza) specjalnie wyprofi lowana rękojeść o ergonomicznym kształcie Przybory kuchenne Waga kg Długość ostrza NRZ ,083 12,5 33, NRZ , , NRZ ,115 17,5 37, NRZ ,115 17,5 37, NRZ , , NRZ , , NRZ , ,- NRZ-1655 NRZ-1666 NRZ-2643 NRZ-1670 NRZ-2608 NRZ-1677 NRZ

40 Przybory kuchenne Widelec kuty King s Row kuty widelec kucharski z profesjonalnej serii King s Row możliwość mycia w zmywarkach ostrza wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej z zawartością molibdenu i wanadu o twardości HRc specjalnie wyprofi lowana rękojeść o ergonomicznym kształcie zabezpiecza przed gromadzeniem się resztek w miejscu łączenia Waga kg Długość NKR ,136 31,5 202,- Stalka extra ostrzałka do noży okrągły kształt osełki gładka STE-3226 Ø 22 x 43,5 149,- Stalka ostrzałka do noży okrągły kształt osełki ST-3227 Ø 10 x 38 54, ST-3228 Ø 13 x 44 90,- Stalka ostrzałka do noży owalny kształt osełki ST-3229 Ø 22 x 43,5 138,- 40

41 Nóż kolebkowy do warzyw specjalny nóż o kształcie kolebki 2 uchwyty umożliwia szybkie i wygodne siekanie warzyw specjalna konstrukcja uchwytów umożliwia szybki demontaż w celu utrzymania czystości lub ostrzenia Przybory kuchenne Ilość ostrzy tnących NK (22 ) 106,- NK-3233 Nóż kolebkowy do mięsa specjalny nóż o kształcie kolebki 2 uchwyty umożliwia szybkie i wygodne siekanie i rozdrabnianie mięs specjalna konstrukcja uchwytów umożliwia szybki demontaż w celu utrzymania czystości lub ostrzenia NK-3235 Ilość ostrzy tnących NK (30 ) 182, NK (30 ) 276,- NK-3234 Nożyce do drobiu specjalne nożyce do oddzielania części mięsa drobiowego ND ND , ND ,- ND

42 EKSPRESY DO KAWY Rady eksperta Temperatura kawy podczas mielenia nie może przekraczać C. Przegrzanie żaren młynka przy mieleniu powoduje, że kawa którą otrzymamy będzie miała cierpki i nieprzyjemny smak. Młynek posiada regulację grubości mielenia kawy. Grubość mielenia jest bardzo istotna dla smaku kawy. Za grubo zmielone ziarna spowodują, że kawa będzie słabo zaparzona, blada, zbyt cierpka, z małą ilością cremy i o słabej konsystencji. W przypadku zbyt drobno zmielonych ziaren otrzymamy kawę spaloną, o nieprzyjemnym zapachu i cierpkim smaku. Filiżanki zawsze muszą być suche i ciepłe. Powinny być przechowywane na podgrzewanej płycie ekspresu. Po zrobieniu kawy, kolby należy zostawić zespole zaparzającym (grupie) razem z fusami. Kawa w kolbie powinna być ubita płasko i jednolicie. Również poprzez siłę ubicia można sterować czasem ekstrakcji. Przed zaparzaniem kawy należy oczyścić brzegi kolby. Kawa która zostałaby na brzegach kolby może się spalić i spowodować nieprzyjemny smak napoju. Kolby do kawy należy opróżniać z fusów poprzez delikatne uderzenie o drewniany lub gumowy wałek. Pozostałe drobinki kawy można usunąć przy użyciu pędzelka. Nie należy nigdy próbować spieniać mleka gdy ekspres nie jest nagrzany (czerwone światełko musi zgasnąć) może to spowodować zaciągnięcie mleka do wewnętrznych części ekspresu i spowodować jego awarię. Wszystkie ekspresy RM Gastro są wyposażone w przystawkę do spieniania mleka, dzięki niej nawet niewprawiony barista bez trudu przygotuję pyszną kawę z mleczną pianą. W awaryjnych sytuacjach można wspomóc się ekspresem np. przy ubijaniu mleka do przygotowywanych w kuchni dań (np. mleko kozie do ziemniaczanego purée). Marceli Maryanek spec. dz. sprzedaży RM GASTRO Polska

43 Bar Syfony aluminiowe 44 Palnik ręczny 44 Miksery barowe 45 Wyciskarki do owoców 47 Kruszarki do lodu 47 Ekspresy do kawy 48 Młynek do kawy 52 Podstawy pod ekspresy 52 Wszelkie ilustracje mają charakter poglądowy. Staramy się, aby prezentowane w katalogu dane techniczne były poprawne i aktualne. Ewentualne błędy lub braki w opisie produktów nie mogą być podstawą do roszczeń. W przypadku wątpliwości prosimy przed zakupem o skontaktowanie się z działem handlowym. 43

44 Bar Syfon aluminiowy syfon przeznaczony do wytwarzania bitej śmietany, kremów oraz musów idealne do małych porcji głowica z tworzywa sztucznego wyjmowane dysze do mycia 2 końcówki dozujące - prosta, tulipan oraz szczotka do czyszczenia łatwe użytkowanie Sposób użycia: 0,5 l schłodzonej śmietany kremówki (30%) wlać do syfonu (najlepiej schłodzonego), zamknąć głowicę i załadować 1 nabój z gazem, następnie wstrząsnąć. W przypadku syfonu 1l należy użyć 2 naboi gazu. końcówki Pojemność l SA - 0,5 0,5 180, SA ,- Naboje do syfonów przeznaczony do bitej śmietany pasuje do wszystkich typów syfonów na polskim rynku wydajność: 1 nabój - 0,5 l śmietany Pojemność l Ilość szt./opak NS - 1 8g N , NS - 2 8g N ,- Profesjonalny mini palnik ręczny automatyczny zapłon piezzo regulowana wielkość płomienia bezpieczny i łatwy w obsłudze temperatura płomienia do 1300 C napełniany butanem, gazem do zapalniczek czas działania po napełnieniu: min. wielkość zbiorniczka 28 ml Waga kg PP x 7 x 18 0,42 99,- 44

45 Mikser barowy urządzenie do przygotowywania koktajli, frappe, itp. urządzenie wykonane z lekkiego stopu aluminium i stali nierdzewnej 1 pojemniki roboczy wykonany z poliwęglanu o pojemności 1l specjalnie wyprofi lowana podstawa umożliwia ustawienie szklanki mikrowyłącznik bezpieczeństwa obroty: obr/min. Bar Pojemność l FR-1P 22 x 20 x V / 50 Hz 0,3 999,- Made in IT Mikser barowy urządzenie do przygotowywania koktajli, frappe, itp. urządzenie wykonane z lekkiego stopu aluminium i stali nierdzewnej 2 pojemniki robocze wykonane z poliwęglanu o pojemności 2x 1l specjalnie wyprofi lowana podstawa umożliwia ustawienie szklanki mikrowyłącznik bezpieczeństwa obroty: obr/min. Pojemność l FR-2P 22 x 33 x 45 2 x V / 50 Hz 0, ,- Made in IT 45

46 Bar Mikser pojedynczy urządzenie do przygotowywania koktajli urządzenie wykonane z lekkiego stopu aluminium i stali nierdzewnej pojemnik roboczy wykonany z poliwęglanu o pojemności 1,5 l pojemnik z uchwytem, zdejmowany ostrza wykonane ze stali nierdzewnej mikrowyłącznik bezpieczeństwa obroty: obr/min. Pojemność l FRP x 21 x 46 1,5 230 V / 50 Hz 0, ,- Made in IT Mikser podwójny urządzenie do przygotowywania koktajli urządzenie wykonane z lekkiego stopu aluminium i stali nierdzewnej pojemniki robocze wykonane z poliwęglanu o pojemności 2x 1,5 l pojemniki z uchwytem, zdejmowane ostrza wykonane ze stali nierdzewnej mikrowyłącznik bezpieczeństwa obroty: obr/min. Pojemność l FRP x 21 x 46 2 x 1,5 230 V / 50 Hz 2 x 0, ,- Made in IT 46

47 Wyciskarka do owoców miska i głowica ze stali nierdzewnej urządzenie do wyciskania soku z owoców cytrusowych wykonanie aluminiowe poliwęglanowa pokrywa wyjmowana głowica wyciskająca Bar AGR 23 x 20 x V / 50 Hz 0, ,- Made in IT Kruszarka do lodu - Mojitos pojemnik i ostrza wykonane ze stali nierdzewnej urządzenie służące do kruszenia lodu używanego do napojów lub potraw wymagających takiego schłodzenia wykonane z lekkiego stopu aluminium TRGM 21 x 23 x V / 50 Hz 0, ,- Made in IT Kruszarka do lodu urządzenie służące do kruszenia lodu używanego do napojów lub potraw wymagających takiego schłodzenia wykonane z lekkiego stopu aluminium okrągła taca na lód wykonana ze stali nierdzewnej wyłącznik bezpieczeństwa TRG 45 x 21 x V / 50 Hz 0, ,- Made in IT 47

48 Bar Ekspres do kawy profesjonalny i niezawodny ekspres, przeznaczony do gastronomii i dla wymagających klientów indywidualnych 1 grupa elektroniczne sterowanie automatyczne napuszczanie wody wbudowany moduł do cappuccino B - obudowa czarna W C Made in ES Pojemność bojlera l Kolor EMC 1P/B/C 50 x 60 x V / 50 Hz 2,9 obudowa czarna 7 480, EMC 1P/W/C 50 x 60 x V / 50 Hz 2,9 obudowa Wenge 7 990,- Ekspres do kawy profesjonalny i niezawodny ekspres, przeznaczony do gastronomii i dla wymagających klientów indywidualnych 1 grupa elektroniczne sterowanie automatyczne napuszczanie wody wbudowany młynek wbudowany moduł do cappuccino B - obudowa czarna W M C Made in ES Pojemność bojlera l Kolor EMC 1P/B/M/C 50 x 60 x V / 50 Hz 3,3 obudowa czarna 8 870, EMC 1P/W/M/C 50 x 60 x V / 50 Hz 3,3 obudowa Wenge 9 250,- 48

49 Ekspres do kawy profesjonalny i niezawodny ekspres, przeznaczony do gastronomii i dla wymagających klientów indywidualnych 2 grupy elektroniczne sterowanie automatyczne napuszczanie wody wbudowany moduł do cappuccino Bar B - obudowa czarna W C Made in ES Pojemność bojlera l Kolor EMC 2P/B/C 50 x 60 x V / 50 Hz 2,9 obudowa czarna 9 400, EMC 2P/W/C 50 x 60 x V / 50 Hz 2,9 obudowa Wenge 8 990,- Ekspres do kawy profesjonalny i niezawodny ekspres, przeznaczony do gastronomii i dla wymagających klientów indywidualnych 2 grupy elektroniczny sterownik z wyświetlaczem automatyczne napuszczanie wody wbudowany moduł do cappuccino B - obudowa czarna W D C Made in ES Pojemność bojlera l Kolor EC 2P/B/D/C 71 x 60 x 51 11,5 230 V / 50 Hz 3,2 obudowa czarna , EC 2P/W/D/C 71 x 60 x 51 11,5 230 V / 50 Hz 3,2 obudowa Wenge ,- 49

50 Bar Ekspres do kawy 2-grupowy z wyświetlaczem elektroniczny panel (sterujący dozownikiem ilości kawy) automatyczne napuszczanie wody miedziany bojler o pojemności 11,5 litra zawór czyszczący i wymiennik ciepła osobno dla każdej grupy dwa krany parowe (ze stali nierdzewnej) i jeden kran do gorącej wody automatyczne dozowanie gorącej wody, ustawianie czasu, zapamiętywanie ilości parzonych kaw codzienne automatyczne włączanie/wyłączanie urządzenia kontrola temperatury bojlera poprzez wyświetlacz przeznaczenie: kawa, herbata B - obudowa czarna W D C Made in ES Pojemność bojlera l Kolor EC 2P/B/D/C 71 x 60 x 51 11,5 230 V / 50 Hz 3,2 obudowa czarna , EC 2P/W/D/C 71 x 60 x 51 11,5 230 V / 50 Hz 3,2 obudowa wenge ,- 50

51 Ekspres do kawy 3-grupowy z wyświetlaczem elektroniczny panel (sterujący dozownikiem ilości kawy) automatyczne napuszczanie wody miedziany bojler o pojemności 17,5 litra zawór czyszczący i wymiennik ciepła osobno dla każdej grupy trzy krany parowe (ze stali nierdzewnej) i jeden kran do gorącej wody automatyczne dozowanie gorącej wody, ustawianie czasu, zapamiętywanie ilości parzonych kaw codzienne automatyczne włączanie/wyłączanie urządzenia kontrola temperatury bojlera poprzez wyświetlacz przeznaczenie: kawa, herbata Bar B - obudowa czarna W D C Made in ES Pojemność bojlera l Kolor EC 3P/B/D/C 100 x 60 x 51 17,5 400 V /3N/ 50 Hz 4,2 obudowa czarna , EC 3P/W/D/C 100 x 60 x 51 17,5 400 V /3N/ 50 Hz 4,2 obudowa wenge ,- 51

52 Bar Młynek do kawy prosty i niezawodny elektryczny młynek do kawy dozownik kawy licznik porcji regulacja grubości mielenia podstawa wykonana z aluminium MARFIL 22 x 40 x V / 50 Hz 0, ,- Made in ES Moduł do cappuccino umożliwia proste i szybkie przygotowanie kawy cappuccino wykonany z tworzywa CAPP 370,- Podstawa pod ekspres do kawy solidna metalowa podstawa do modeli EMC wyjmowana szufl ada na zużytą kawę WD/EMC 12P 50 x 60 x ,- Podstawa pod ekspres do kawy solidna metalowa podstawa do modeli EC wyjmowana szufl ada na zużytą kawę WD/EC 12P 71 x 60 x ,- 52

53 Witryny chłodnicze i grzewcze 54 Bemary jezdne i stacjonarne 56 Podgrzewacze talerzy 60 Termoporty 61 Podstawy pod piece 63 Dystrybucja i przechowywanie żywności Wszelkie ilustracje mają charakter poglądowy. Staramy się, aby prezentowane w katalogu dane techniczne były poprawne i aktualne. Ewentualne błędy lub braki w opisie produktów nie mogą być podstawą do roszczeń. W przypadku wątpliwości prosimy przed zakupem o skontaktowanie się z działem handlowym. 53

54 Dystrybucja i przechowywanie żywności Witryna chłodnicza nowoczesna konstrukcja elektroniczny panel sterujący różnorodna oferta kolorystyczna (RAL) 4 kółka z hamulcami pojemność 3x, 4x i 6x GN 1/1 gł. 200 mm utrzymywanie potraw od +4 C do +8 C możliwość montażu linii wydawczych oświetlenie diodowe LED możliwość rozszerzenia o boczne powierzchnie robocze GN nie są w zestawie standardowy kolor jasna wiśnia, czarny na zamówienie - bez dopłaty kolory RAL za dopłatą 10% Przykładowe ułożenie pojemników GN w 1 komorze Pełny wybór pojemników na str. 13. Zakres temp. C Pojemność GN ES - Green x 65 x V / 50 Hz 0, x GN 1/ , ES - Green x 65 x V / 50 Hz 0, x GN 1/ , ES - Green x 65 x V / 50 Hz 0, x GN 1/ ,- Półka drewniana standardowy kolor jasna wiśnia, czarny na zamówienie - bez dopłaty kolory RAL za dopłatą 10% SCOW3 117 x , SCOW4 150 x , SCOW6 215 x ,- 54

55 Witryna grzewcza nowoczesna konstrukcja elektroniczny panel sterujący różnorodna oferta kolorystyczna (RAL) 4 kółka z hamulcami pojemność 3x, 4x i 6x GN 1/1 gł. 200 mm utrzymywanie potraw od +30 C do +90 C powierzchnia wystawiennicza obudowana plexi możliwość montażu linii wydawczych ogrzewanie potraw za pomocą górnych lamp halogenowych kontrola alarmu poziomu wody, zawór spustowy wody możliwość rozszerzenia o boczne powierzchnie robocze GN nie są w zestawie standardowy kolor jasna wiśnia, czarny na zamówienie - bez dopłaty kolory RAL za dopłatą 10% Przykładowe ułożenie pojemników GN w 1 komorze Dystrybucja i przechowywanie żywności Pełny wybór pojemników na str. 13. Zakres temp. C Pojemność GN ES - Red x 65 x V / 50 Hz 2, x GN 1/ , ES - Red x 65 x V / 50 Hz 3, x GN 1/ , ES - Red x 65 x V / 50 Hz 4, x GN 1/ ,- Półka nierdzewna standardowy kolor jasna wiśnia, czarny na zamówienie - bez dopłaty kolory RAL za dopłatą 10% SCOX3 117 x , SCOX4 150 x , SCOX6 215 x ,- 55

56 Dystrybucja i przechowywanie żywności Bemar wodny jezdny dzielony tłoczone komory niezależne sterowanie komór - oszczędność energii kran spustowy do każdej komory urządzenie do utrzymywania potraw w odpowiedniej temperaturze wanna na GN 1/1-200 h grzałka zamontowana pod wzmocnionym dnem komory regulacja temperatury C kontrolka włączenia i grzania 4 koła skrętne (2 z hamulcem) możliwość wyboru sterowania na krótszym lub dłuższym boku BMPK ECO BMPD ECO Przykładowe ułożenie pojemników GN w bemarze Pełny wybór pojemników na str. 13. Made in CZ Ilość wanien Sterowanie BMPD ECO 85 x 68 x V / 50 Hz 1,4 2 dłuższy bok 2 490, BMPK ECO 91 x V / 50 Hz 1,4 2 krótszy bok 2 490,- 56

57 Bemar wodny jezdny dzielony tłoczone komory niezależne sterowanie komór - oszczędność energii kran spustowy do każdej komory urządzenie do utrzymywania potraw w odpowiedniej temperaturze wanna na GN 1/1-200 h grzałka zamontowana pod wzmocnionym dnem komory regulacja temperatury C kontrolka włączenia i grzania 4 koła skrętne (2 z hamulcem) możliwość wyboru sterowania na krótszym lub dłuższym boku BMPK ECO Dystrybucja i przechowywanie żywności Przykładowe ułożenie pojemników GN w bemarze Pełny wybór pojemników na str. 13. BMPD ECO Made in CZ Ilość wanien Sterowanie BMPD ECO 125 x 68 x V / 50 Hz 2,1 3 dłuższy bok 3 370, BMPK ECO 131 x 65 x V / 50 Hz 2,1 3 krótszy bok 3 370,- 57