OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA na usługi konserwacji i naprawy sprzętu gastronomicznego i chłodniczego

Transkrypt

1 OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA na usługi konserwacji i naprawy sprzętu gastronomicznego i chłodniczego Niniejszy opis przedmiotu zamówienia stanowi integralną część SIWZ i przyszłej umowy. I. Przedmiotem zamówienia są usługi w zakresie przeglądu, konserwacji i naprawy sprzętu gastronomicznego i chłodniczego znajdującego się stołówkach wojskowych i w magazynach żywnościowych oraz drobnego sprzętu AGD i sprzętu chłodniczego stanowiącego wyposażenie pododdziałów i gabinetów służbowych w niżej wymienionych jednostkach wojskowych: - Jednostka Wojskowa 3294, ulica Połczyńska 32, Świdwin, - Jednostka Wojskowa 1872, ulica Zagórska 21, Trzebiatów. W zakres wykonywanych usług wchodzi: - przegląd, konserwacja i naprawa sprzętu, - wymiana uszkodzonych elementów. II. III. Sprzęt gastronomiczny i chłodniczy podlegający konserwacji i naprawie przedstawiony jest w poniższych tabelach. Jednostka Wojskowa 3294, ul. Połczyńska 32; Świdwin. 1. SZAFA CHŁODNICZA POJ L 1 2. SZAFA CHŁODNICZA POJ L 6 3. SZAFA MROŹNICZA POJ L 2 4. KOMORA CHŁODNICZA 14,5 m KOMORA CHŁODNICZA 7,5 m ZAMRAŻARKA O POJ. 400 L Z LODÓWKA LITRÓW LODÓWKA DO PRZECHOWYWANIA PRÓBEK 4 9. KUCHNIA MIKROFALOWA LADA BEMAROWA JEZDNA 3-KOMOROWA LADA BEMAROWA NA PODSTAWIE JEZD. 4 KOMOROWA NAŚWIETLACZ DO JAJ UV OBIERACZKA DO ZIEMNIAKÓW OBIERACZKA DO ZIEMNIAKÓW Z PŁUCZKĄ 0ZP MASZYNA ELEKT. DO MIELENIA MIĘSA WILK STERYLIZATOR UVA DO NOŻY MASZYNA DO MYCIA PODŁÓG NAPĘD DO MASZYNY WIELOCZYNNOŚCIOWEJ SZAFA MROŹNICZA 600 L CHŁODNIA NA SAMOCHODZIE STAR SAMOCHÓD IZOTERMICZNY FIAT DUKATO ZAMRAŻARKA O POJEMNOŚCI 600 L KOMORA CHŁODNICZA STAŁA SZAFA CHŁODNICZA ZE STALI NIERDZEWNEJ 600 L PATELNIA ELEKTRYCZNA PE 0,25 do 0, PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY PÓŁKOWY ZESTAW KOCIOŁKÓW PRZECHYLNYCH ELEKTRYCZNYCH 4 Strona 1 z 5

2 28. MASZYNA ELEKTRYCZNA DO KROJENIA CHLEBA MKP MASZYNA ELEKTRYCZNA DO KROJENIA JARZYN MKJ KRAJALNICA ŻYWNOŚCI 612-P MASZYNA DO MYCIA KAPTUROWA ZMYWARKA TUNELOWA EL. O WYDAJNOŚCI 2500T/H ROZDRABNIARKA DO JARZYN MASZYNA ELEKTR. DO MYCIA NACZYN WINTERHARTER LAMPA OWADOBÓJCZA PŁYTA GRILOWA ELEKTRYCZNA EKSPRES ELEKTRYCZNY DO KAWY KUCHENKA ELEKTRYCZNA 4-PŁYTKOWA KUCHENKA ELEKTRYCZNA 2-PŁYTKOWA DYSTRYBUTOR TALERZY PODGRZEWANY MŁYNEK ELEKTRYCZNY ZMYWARKA DO NACZYŃ NA 10 kpl TERMOS NA GORĄCE NAPOJE W WBUDOWANYM ELEKTRYCZNYM PODGRZEWACZEM ZAMRAŻARKA L MIKSER B PODGRZEWACZ ELEKTRYCZNY NIERDZEWNY KUTER DO ROZDRABNIANIA ŻYWNOŚCI I MIĘSA 2 Ilość sprzętu może ulec zmianie w trakcie trwania usługi. W związku z powyższym usłudze podlegać będą również ten sprzęt, który nie został wymieniony w tabeli. IV. Jednostka Wojskowa 1872, ulica Zagórska 21, Trzebiatów 1. SZAFA CHŁODNICZA POJ. 500 L 2 2. SZAFA CHŁODNICZA POJ. 700 L 3 3. KOMORA MROŻNICZA 7,5 m KOMORA CHŁODNICZA 7,5 m LODÓWKA LITRÓW 2 6. LODÓWKA DO PRZECHOWYWANIA PRÓBEK 1 7. LADA BEMAROWA JEZDNA 3-KOMOROWA 1 8. LADA BEMAROWA NA PODSTAWIE JEZD. 2 KOMOROWA NAŚWIETLACZ DO JAJ UV OBIERACZKA DO ZIEMNIAKÓW OZO MASZYNA ELEKT. DO MIELENIA MIĘSA WILK NAPĘD DO MASZYNY WIELOCZYNNOŚCIOWEJ ZAMRAŻARKA O POJEMNOŚCI 600 L PATELNIA ELEKTRYCZNA PE 0,25 do 0, PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY PÓŁKOWY ZESTAW KOCIOŁKÓW PRZECHYLNYCH PAROWYCH MASZYNA ELEKTRYCZNA DO KROJENIA CHLEBA MKP MASZYNA ELEKTRYCZNA DO KROJENIA JARZYN MKJ KRAJALNICA ŻYWNOŚCI 612-P ZMYWARKA TUNELOWA EL. O WYDAJNOŚCI 2500T/H 2 Strona 2 z 5

3 21. LAMPA OWADOBÓJCZA EKSPRES ELEKTRYCZNY DO KAWY KUCHENKA ELEKTRYCZNA 4-PŁYTKOWA DYSTRYBUTOR TALERZY PODGRZEWANY KUTER DO ROZDRABNIANIA ŻYWNOŚCI I MIĘSA 1 Ilość sprzętu może ulec zmianie w trakcie trwania usługi. W związku z powyższym usłudze podlegać będą również ten sprzęt, który nie został wymieniony w tabeli. V. Wymagane terminy przeprowadzenia konserwacji: Nr konserwacji /Termin jej przeprowadzenia I II III Termin do do VI. Wymagania dotyczące przeglądu konserwacji sprzętu gastronomicznego i chłodniczego: 1. Konserwacja obejmuje przegląd ogólny, sprawdzenie stanu technicznego; po miary rezystencji izolacji i ciągłości przewodu zerowego do zasilania włącznie; czyszczeniem i smarowanie pracujących części zawiasów; konserwacja uszczelek; dokręcenie poluzowanych elementów i mocowań; uzupełnienie brakujących ilości płynów eksploatacyjnych i czynników chłodzących; wymiana lub czyszczenie filtrów, wymiana przerdzewiałych i drobnych elementów i uszczelek o wartości jednostkowej nieprzekraczającej 20 zł; poprawienie mocowań kabli przełączy. Realizacja usługi następować będzie zgodnie z wymogami określonymi przez producenta urządzeń. 2. Każdorazowo przed wykonaniem przeglądu konserwacyjnego Zamawiający określi rodzaj i ilość sprzętu, który będzie podlegał przeglądowi konserwacji. 3. Wykonawca zobowiązany będzie do zabezpieczenia materiałów i sprzętu niezbędnego do wykonania konserwacji. 4. Każdorazowe dokonanie przeglądu konserwacyjnego potwierdzone będzie przez Wykonawcę pisemnie w dowodach sprzętu lub urządzenia Służby Żywnościowej. 5. Szczegółowy zakres usług przeglądu i konserwacji wraz z wymaganym normatywem czasowym, w jakim Wykonawca będzie zobowiązany zrealizować przedmiotową usługę - zawiera załącznik nr 11 do SIWZ. 6. Zgodnie z art. 7 ust. 1 ustawy z dnia 20 kwietnia 2004 r. o substancjach zubożających warstwę ozonową (Dz. U. z 2004 r. Nr 121, poz. 1263), w przypadku urządzeń chłodniczych zawierających powyżej 3 kg czynnika chłodniczego, będącego substancją kontrolowaną, Wykonawca założy i będzie dokonywał wymaganych przepisami prawa wpisów (w tym kontroli szczelności) w karcie obsługi technicznej i naprawy urządzenia, zwanej dalej kartą urządzenia, która będzie załącznikiem do dowodu urządzenia. 7. Przy czym zgodnie z art. 7 ust. 2 ustawy z dnia 20 kwietnia 2004 r. o substancjach zubożających warstwę ozonową (Dz. U. z 2004 r. Nr 121, poz. 1263), kartę urządzenia mogą zakładać osoby posiadające świadectwo kwalifikacji w zakresie substancji kontrolowanych, zwane świadectwem kwalifikacji. Strona 3 z 5

4 8. Wzór karty urządzenia, uwzględniający konieczność zapewnienia kompleksowej informacji o substancji kontrolowanej zawartej w danym urządzeniu lub instalacji musi być zgodny z rozporządzeniem Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 6 sierpnia 2004 roku w sprawie wzoru karty urządzenia i instalacji zawierających substancje kontrolowane (Dz. U. z 2004 r. Nr 184, poz. 1903). 9. Zgodnie z art. 10 ust. 2 ustawy z dnia 20 kwietnia 2004 r. o substancjach zubożających warstwę ozonową (Dz. U. z 2004 r. Nr 121, poz. 1263), Wykonawca zobowiązany będzie do postępowania z odpadami zawierającymi substancje kontrolowane, wytworzonymi w wyniku realizacji przedmiotowej usługi, w sposób zapobiegający emisji substancji kontrolowanych do środowiska. 10. Wykonawca jest zobowiązany do oznakowania urządzeń zawierających substancje kontrolowane zgodnie z rozporządzeniem Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 16 sierpnia 2004 roku w sprawie sposobu oznakowania produktów, urządzeń i instalacji zawierających substancje kontrolowane, a także pojemników zawierających te substancje (Dz. U. z 2004 r. Nr 195, poz.2007), jeżeli nie są oznaczone. 11. Podstawą do wystawienia faktury VAT przez Wykonawcę za konserwację, będzie sporządzona i podpisana przez Strony umowy, karta wykonania usługi. 12. Wykonawca zobowiązany będzie do sporządzenia karty wykonania usługi w trzech egzemplarzach, (egz. Nr 1 dla Zamawiającego, egz. Nr 2 dla Użytkownika, egz. Nr 3 dla Wykonawcy). 13. Na podstawie niesprawności wykazanych w karcie wykonania usługi z przeprowadzonej konserwacji, Wykonawca sporządzi i dostarczy, kosztorys naprawy/wymiany, zwany dalej kosztorysem ofertowym. Szczegółowe warunki naprawy określono w pkt. VII. VII. Warunki dotyczące serwisu (naprawy) sprzętu gastronomicznego i chłodniczego: 1. Wykonawca zobowiązany jest do naprawy ewentualnych uszkodzeń sprzętu stwierdzonych przy konserwacji lub w przypadku wystąpienia awarii w ramach usługi serwisowej. 2. Usługa serwisowa związana jest z wystąpieniem awarii sprzętu, i ma obejmować przegląd poprawności działania sprzętu, oraz jego poszczególnych podzespołów i znalezienie przyczyn awarii oraz jej usunięcie. 3. Ostateczna ilość napraw zależeć będzie od potrzeb Zamawiającego 4. Wykonawca zobowiązany jest posiadać serwis całodobowy przez 7 dni w tygodniu. 5. W sytuacji gdy Wykonawca zostanie wezwany do naprawy sprzętu i urządzeń w wyniku awarii, sporządzi protokół awarii w którym zamieści wykaz zużytych, zepsutych materiałów części i urządzeń, które podlegają naprawie oraz sporządzi i dostarczy kosztorys naprawy/wymiany, zwany dalej kosztorysem ofertowym w terminie do 3 dni. 6. Wykonawca może przystąpić do usługi naprawy po przedstawieniu kosztorysu ofertowego, który zostanie zaakceptowany przez Zamawiającego; 7. W kosztorysie ofertowym Wykonawca zobowiązany będzie do zaoferowania ilości roboczodzin wykonanych usług ustalonych na podstawie załącznika nr 12 do SIWZ. Załącznik zawiera szczegółowy zakres usług naprawy wraz z wymaganym normatywem czasowym i będzie stanowił załącznik do umowy Stron. 8. Zamawiający akceptując kosztorys ofertowy naprawy ustali ostateczny termin zakończenia naprawy. 9. Wykonawca zobowiązuje się do podjęcia naprawy sprzętu i urządzeń chłodniczych, po telefonicznym zgłoszeniu przez Zamawiającego usterki lub awarii w ciągu 12 godzin od chwili przyjęcia zgłoszenia (dotyczy także dni świątecznych, wolnych od pracy) Strona 4 z 5

5 oraz w ciągu 24 godzin od chwili przyjęcia zgłoszenia dla pozostałego sprzętu i urządzeń. 10. W przypadku braku możliwości dokonania naprawy sprzętu w siedzibie Zamawiającego, naprawa zostanie dokonana w warsztacie Wykonawcy, przy czym koszty dojazdu oraz transportu sprzętu w obie strony zapewnia Wykonawca. 11. Wykonawca zobowiązuje się do wykonania usługi własnymi narzędziami, urządzeniami oraz użyje wszystkich niezbędnych części i dostarczy urządzenia w takim terminie, aby zachować ciągłości wykonywania zadań w Służbie Żywnościowej w siedzibie Zamawiającego. 12. Koszt transportu, demontaż i montaż części Wykonawca uwzględni w ramach kwoty za roboczogodzinę wg ceny przedstawionej w formularzu ofertowym. Cena za jedną roboczogodzinę powinna zawierać wszystkie koszty składające się na wykonanie przedmiotu zamówienia i nie będzie podlegała podwyższeniu w okresie trwania zawartej umowy. 13. W przypadku konieczności wymiany części uszkodzonej Wykonawca zobowiązany jest do zastosowania części fabrycznie nowych. 14. Części i materiały używane i montowane do naprawionego sprzętu rozliczane będą wg aktualnych cen rynkowych. 15. Wykonawca nie będzie naliczał marży na zakupione części i podzespoły zamienne oraz materiały niezbędne do dokonania konserwacji i napraw. W związku z powyższym Wykonawca będzie zobowiązany do przedstawienia kserokopii faktur zakupu elementów wykorzystanych do naprawy, których cena jednostkowa elementu wynosi powyżej 50 zł brutto. 16. Zastosowane części i materiały powinny posiadać atesty i dopuszczenia upoważnionych instytucji. 17. Dokumentem potwierdzającym odbiór usługi będzie protokół odbioru technicznego podpisany przez Zamawiającego. 18. Podstawą do wystawiania prze Wykonawcę faktury VAT za usługę naprawy będą stanowiły: a) protokół odbioru technicznego usługi, podpisany przez osobę upoważnioną przez Zamawiającego b) kserokopie faktur zakupu elementów wykorzystanych do naprawy, których cena jednostkowa wynosi powyżej 50 zł brutto. 19. Wykonawca zobowiązany będzie do sporządzenia protokołu odbioru technicznego w trzech egzemplarzach, (egz. Nr 1 dla Zamawiającego, egz. Nr 2 dla Użytkownika, egz. Nr 3 dla Wykonawcy) zgodnie z załącznikiem nr 3 do umowy. 20. Na wykonaną usługę Wykonawca udzieli 3 miesięcznej gwarancji, a na wymienione części zamienne, co najmniej 6 miesięcy gwarancji lub gwarancji przewidzianej przez producenta. VIII. Pozostałe wymagania: 1. Wykonawca jest odpowiedzialny za szkody wyrządzone w obrębie prowadzonych prac, aż do chwili dokonania odbioru i ponownego przekazania Zamawiającemu, a także Wykonawca odpowiada za szkody wyrządzone przez jego pracowników przy wykonywaniu prac. 2. Każdorazowe wykonanie naprawy, przeglądu konserwacyjnego oraz przeglądu stanu technicznego potwierdzone będzie przez Wykonawcę pisemnie w dowodach na sprzęt i urządzenia Służby Żywnościowej. Strona 5 z 5