FOOD-to-GO lutego RAPORT. Gdaƒsk. 6. Targi Wyposa enia i Produktów dla Gastronomii

Transkrypt

1 FOOD-to-GO 6. Targi Wyposa enia i Produktów dla Gastronomii RAPORT lutego 2016 Gdaƒsk

2 NAJWAŻNIEJSZE TARGI GASTRONOMICZNE NA POMORZU W dniach 3-4 lutego 6. Targi Wyposażenia i Produktów dla Gastronomii FOOD-to-GO odbywające się w Gdańsku, ponownie skradły serca pomorskich restauratorów, cukierników i piekarzy. Wszystko to za sprawą ciekawej oferty prezentowanej na stoiskach Wystawców, bogatego programu towarzyszącego oraz dwudniowego show kulinarnego z udziałem autorytetów świata gastronomii i cukiernictwa. Targi FOOD-to-GO z roku na rok rosną w siłę. Podczas dwóch dni można było zapoznać się z ofertą ponad 100 firm, które odwiedziło 2754 gości. Wśród produktów oferowanych na stoiskach nie zabrakło innowacyjnych rozwiązań. Interaktywny stół do zamawiania posiłków bez udziału kelnera, saturator do soków, który wykorzystuje system stosowany przez NASA w statkach kosmicznych, bambusowe naczynia, to tylko jedne z wielu nowości, które pojawiły się na Targach FOOD-to-GO. Ponadto można było przetestować szereg maszyn i urządzeń tj.: piece konwekcyjno-parowe, urządzenia grzewcze i chłodnicze, wielofunkcyjne roboty kuchenne, mobilne piece opalane drewnem, tak niezbędne w restauracjach, czy pizzeriach. 2 FOOD-to-GO

3 Nowością tegorocznej edycji była Strefa Inteligentna Restauracja. To właśnie tu prezentowane były inteligentne rozwiązania dla lokali gastronomicznych innowacje, które nadal stanowią nowość na polskim rynku. Strefa cieszyła się bardzo dużym zainteresowaniem zarówno wśród odwiedzających, jak i mediów, licznie przybyłych na targi. Wykłady w ramach strefy Prezentacji i Warsztatów poprowadziły m.in.: takie fi rmy jak: UpMenu, która opowiedziała o nowoczesnych narzędziach marketingowych dla gastronomii, fi rma Inclever natomiast zaprezentowała inteligentny system GOPOS dla gastronomii. Dzięki fi rmie MOOD Polska słuchacze dowiedzieli się czym jest marketing sensoryczny i jak wpływa on na wzrost sprzedaży. Na pytanie jak sprawnie obsłużyć gościa w restauracji? odpowiedziała podczas prezentacji fi rma SOFTECH. W świat urządzeń mobilnych, tak niezbędnych w interaktywnej restauracji, przeniosła zebranych fi rma Global-Lab. Mocną stroną Targów FOOD-to-GO był program towarzyszący. Również w tym roku organizatorzy zaprosili do współpracy cenionych w branży ekspertów. Charyzmatyczny Charles Daigneault, fi nalista programu MasterChef podpowiedział zebranym restauratorom jak smacznie przygotować m.in.: tatara z przegrzebków. Podczas targów Charles Daigneault podpisywał również swoją książkę Imprezownik kulinarny. O słodkie inspiracje zadbali mistrzowie cukiernictwa. Krzysztof Trzópek w ramach strefy Prezentacji i Warsztatów przedstawił sposoby dekorowania tortów, natomiast Tomasz Deker zabrał gości targów w świat słodkich uniesień i oczarował serwowanymi deserami monoporcyjnymi. Targi FOOD-to-GO odwiedziła również Małgorzata Weber, Mistrzyni Karmelarstwa Artystycznego, która zaprezentowała najnowszy trend mody cateringowej w serwowaniu deserów i przekąsek, czyli SHOT TO GO. Podczas Tłustego Czwartku, który zbiegł się w czasie z drugim dniem Targów FOOD-to-GO, nie mogło zabraknąć tego co najważniejsze, czyli samych pączków. Zadbali o to Jola Słoma i Mirek Trymbulak z Atelier Smaku, którzy przygotowali warsztaty wypieków pączków bezglutenowych, natomiast gospodynie ze Stowarzyszenia Kobiet Zgorzałego, pokazały tradycyjne sposoby wypiekania faworków. Podczas minionej edycji nie zabrakło docenionych w poprzednich latach stref tematycznych: Bezglutenowej oraz Deserowych Inspiracji. Dzięki współpracy z Polskim Stowarzyszeniem Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej, ponownie uzyskaliśmy odpowiedź na pytania jak przygotować punkt gastronomiczny do wprowadzenia karty dań bezglutenowych. W strefi e Deserowych Inspiracji na gości targów czekała szeroka oferta kaw, herbat, ekspresów do kawy oraz wszelkich dodatków niezbędnych do powstania aromatycznego i niezapomnianego smaku. 3 FOOD-to-GO

4 PROGRAM STREFY PREZENTACJI I WARSZTATÓW r., ŚRODA 10:30 11:00 UpMenu, Adelina Frydel Nowoczesne narzędzia marketingowe dla gastronomii. 11:00 11:30 Inclever-GOPOS.pl, Grzegorz Kożuchowski Inteligentny system dla gastronomii połączony z interaktywnym stołem. 11:30 12:00 MOOD Polska, Aleksandra Potrykus-Wincza Marketing sensoryczny i jego wpływ na sprzedaż w punkcie gastronomicznym. 12:00 13:00 Charlie Daigneault, fi nalista programu MasterChef Pokaz specjalny. 13:00 14:00 Krzysztof Trzópek, Cukiernia Piekarnia Z Pasją Pokaz zdobienia tortów. 14:00 14:30 Tomasz Deker, Mistrz Cukiernictwa Desery monoporcyjne r., CZWARTEK 10:30 11:00 Stowarzyszenie Osób z Celiakią i Na Diecie Bezglutenowej Bez glutenu w karnawale. 11:00 12:00 Atelier Smaku, Jola Słoma i Mirek Trymbulak Bezglutenowa kuchnia wegańska. Pokaz wypieków pączków bezglutenowych. 12:00 13:00 Małgorzata Weber, P.AN Centrum Słodkiej Dekoracji SHOT TO GO, czyli mini desery, także na wynos. 13:00 13:30 Global-Lab, Przemysław Sitnik Urządzenia mobilne kluczem do interaktywnej restauracji. 13:30 14:00 SOFTECH, Marcin Dąbrowski Jak sprawnie obsłużyć gościa w restauracji? 14:00 14:30 Stowarzyszenie Kobiet Zgorzałego Tradycyjny deser na zapusty. 4 FOOD-to-GO

5 LISTA WYSTAWCÓW TARGÓW FOOD-TO-GO 2016 A-BIS URZĄDZENIA GASTRONOMICZNE AGED Sp. z o.o. AKU Sp. z o.o. Ambra S.A. CENTRUM WINA APEX Centrum Pojazdów Chłodniczych AROMITALIA ARTECAFE Zakłady Artykułów Technicznych ARTECH Sp. z o.o. ATELIER SMAKU ATELIER Pracownia Produkcyjna Wyrobów Gastronomicznych BAŁTYKGAZ Sp. z o.o. BARTSCHER POLSKA Sp. z o.o. PPU BELIN ZPCh BRAVILOR BONAMAT CHARLIE DAIGNEAULT CID LINES Sp. z o.o. CITROCASA COFFEMA INTERNATIONAL POLSKA Sp. z o.o. CONACO s.c. CONTIMAX S.A. CONVOTHERM ELEKROGERATE GmbH DÉLIFRANCE POLSKA Sp. z o.o. DEZAL-PLUS Sp. z o.o. ELWA Sp. j. Zakłady Chemiczne EMICHEM P.P. JAX PROFESIONAL ZHU EPINO EUROSYSTEM FABER Sp. z o.o. FAGOR GASTRO POLSKA Sp. z o.o. FARM FRITES Poland SA FOODCOLOURS FORNO Wojciech Wiśniewski GALAGO POLAND Sp. z o.o. GASTREM GASTRO Iwona Grudzień P.H.U. GASTRO-NORD Dariusz Gęsicki P.U.H. GASTRO-TECH Jarosław Przybyłowski G.E.I. S.p.A. GEL-MATIC POLSKA GLOBAL-LAB Sp. z o.o. Zakład Piekarniczo-Cukierniczy GLUTENEX Sp. z o.o. GRILLSTONE Tomek Szkudlarek GRIMBERGEN GRUPA AMBER Systemy Informatyczne Sp. j. GRUPA DORA METAL Sp. z o.o. HALLDE HAMILTON BEACH Sklep Gastronomiczny HENDI HOBART INCLEVER GOPOS.PL INSOFT Sp. z o.o. P.P.H. INTEGROPOL ITTC Piotr Ostrowski IZIPAK Sp. z o.o. KAMES Sp. z o.o. KAHLA/THÜRINGEN PORZELLAN GmbH KÄNGABOX LANDSKROON POLSKA Sp. z o.o. Mastertent LAUBEL WINA WĘGIERSKIE LIEBHERR POLSKA Sp. z o.o. LIFEWELLNESS SP. Z O.O. LILU FRUITS Sp. z o.o. LODZIARZ.pl Sp. z o.o. Sp. k. MA-GA Sp. z o.o. MAXIMUS Jarosław Marczewski MEC3 OPTIMA s.r.l. METRO-CATERING-SYSTEM MIKO PAC Sp. z o.o. MGRUPA.CO.PL MOOD POLSKA MV POLAND Sp. z o.o. MUSSANA POLSKA Import-Eksport, Sprzedaż Urszula Grodziej NETIA NOCOWANIE.PL GRUPA SADOWNICZA OWOC SANDOMIERSKI Sp. z o.o. PAN Centrum Słodkiej Dekoracji POLCOM Paweł Sienkowski PRIMULATOR Sp. z o.o. PUBBEAR System RAINBOW CUPS RATIONAL REMGO-TECH RM GASTRO Polska Sp. z o.o. ROWITA SEMPRE GROUP Sp. z o.o. SIGIS GRZEGORZ SIKORA SOFTECH Sp. z o.o. STALGAST Sp. z o.o. STERIPOWER.PL STOWARZYSZENIE KOBIET ZGORZAŁEGO STOWARZYSZENIE OSÓB z CELIAKIĄ i na DIECIE BEZGLUTENOWEJ SWEET WORLD EUROPE Sp. j. TARCZYŃSKI S.A. TERMO-TORBY TOMASZ DEKER TOM-GAST Sp. j. UNIPACK UP MENU UP VISION VEGAGASTRO VIMEDLUX WARKA WINTERHALTER GASTRONOM POLSKA Sp. z o.o. CUKIERNIA PIEKARNIA Z PASJĄ 5 FOOD-to-GO

6 NA STOISKACH SWOJE PRODUKTY I USŁUGI PREZENTOWAŁY FIRMY POSIADAJĄCE OFERTĘ: Wyposażenie dla gastronomii i restauracji 33% Dla cukierni, lodziarni, piekarni, kawiarni 21% Rozwiązania informatyczne Opakowania i urządzenia pakujące Produkty i półprodukty spożywcze Mobilna gastronomia Napoje i alkohol Dania gotowe i dodatki do dań Stowarzyszenia i media Utrzymanie czystości Produkty bezglutenowe 9% 6% 6% 5% 5% 5% 4% 4% 2% ODWIEDZAJĄCY ŁĄCZNA LICZBA PODZIAŁ WG. REPREZENTOWANEJ DZIAŁALNOŚCI: 50% lokal gastronomiczny / restauracja 15% 15% cukiernia / lodziarnia / kawiarnia / piekarnia hotel / hostel / pensjonat 11% sezonowa gastronomia 5% 2% 2% fi rma cateringowa sieci sklepów sieci gastronomiczne 6 FOOD-to-GO

7 STRUKTURA OSÓB, KTÓRE ODWIEDZIŁY TARGI FOOD-TO-GO W 2016 ROKU: 8% 4% 1% Właściciel, dyrektor, prezes, manager, kierownik 8% Barman, kelner, kucharz, dietetyk, pracownik 51% Szef Kuchni, technolog, barista, specjalista, cukiernik 28% Planuje otworzyć działalność Przedstawiciel handlowy Media 7 FOOD-to-GO

8 NA TARGACH FOOD-TO-GO POJAWILI SIĘ M.IN. PRZEDSTAWICIELE: FIRMA: STANOWISKO: MIEJSCOWOŚĆ: DZIAŁALNOŚĆ: 000 LEV DYREKTOR KALININGRAD Lokal gastronomiczny AL DENTE WŁAŚCICIEL USTKA Lokal gastronomiczny ALEX WŁAŚCICIEL ELBLĄG Lokal gastronomiczny ALKAR WŁAŚCICIEL SOPOT Lokal gastronomiczny ARTISAN WŁAŚCICIEL GDYNIA Lokal gastronomiczny ATELIER AMARO KIEROWNIK WARSZAWA Lokal gastronomiczny AWIMA S.C. WŁAŚCICIEL KĄTY RYBACKIE Lokal gastronomiczny BALTIC FOODS WŁAŚCICIEL HEL Lokal gastronomiczny BAR 41 WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny BAR ALICJA WŁAŚCICIEL GDYNIA Lokal gastronomiczny BAR ECO WŁAŚCICIEL SOPOT Lokal gastronomiczny BAR GASTRONOMICZNY WŁAŚCICIEL FROMBORK Lokal gastronomiczny BAR GASTRONOMICZNY MEWA PRACOWNIK SZTUTOWO Lokal gastronomiczny BAR GDYNIANKA PRACOWNIK GDYNIA Lokal gastronomiczny BAR KALINKA WŁAŚCICIEL ELBLĄG Lokal gastronomiczny BAR KARTOFLISKO WŁAŚCICIEL DĘBKI Lokal gastronomiczny BAR NINA WŁAŚCICIEL WIERZCHUCINO Lokal gastronomiczny BAR POD RYBĄ WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny BAR POD TARASEM WŁAŚCICIEL WŁADYSŁAWOWO Lokal gastronomiczny BAR SMAKOSZ WŁAŚCICIEL GDYNIA Lokal gastronomiczny BAR TRZY A WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny BAR&RESTAURACJA FRYTAS WŁAŚCICIEL PRUSZCZ GDAŃSKI Lokal gastronomiczny BAR-KEBAB CAMARGO WŁAŚCICIEL TCZEW Lokal gastronomiczny BAYOU CAFE PRACOWNIK WEJHEROWO Lokal gastronomiczny BBC CORNER CAFE WŁAŚCICIEL GDYNIA Lokal gastronomiczny BIG WŁAŚCICIEL TCZEW Lokal gastronomiczny BISTRO BARBIK PRACOWNIK GDAŃSK Lokal gastronomiczny BOBOLAND-BIS WŁAŚCICIEL GRUDZIĄDZ Lokal gastronomiczny BRIKAS RESTORANS DYREKTOR KALININGRAD Lokal gastronomiczny BROWAR MIEJSKI SOPOT MANAGER SOPOT Lokal gastronomiczny BURSZTYN WŁAŚCICIEL NOWY DWÓR GDAŃSKI Lokal gastronomiczny CENTRUM IMPREZ OKOLICZNOŚCIOWYCH S.C WŁAŚCICIEL SOPOT Lokal gastronomiczny CHLEBNISKA S.C WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny COLORADO PIZZA EXPRESS WŁAŚCICIEL BYDGOSZCZ Lokal gastronomiczny CZERWONY PIEC S.C. WŁAŚCICIEL GDYNIA Lokal gastronomiczny DRAGON RESTAURACJA SUKIENNICE WŁAŚCICIEL CHOJNICE Lokal gastronomiczny EXPORAMA SZEF KUCHNI SKJETTEN Lokal gastronomiczny FANTAZJA WŁAŚCICIEL KOŚCIERZYNA Lokal gastronomiczny FELLINI PRACOWNIK GDAŃSK Lokal gastronomiczny FH EXCELLENCE S.C. WŁAŚCICIEL MALBORK Lokal gastronomiczny FRESH UP JUICE WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny FRYTAS WŁAŚCICIEL PRUSZCZ GDAŃSKI Lokal gastronomiczny FUSION SUSHI RESTAURACJA INTERAKTYWNA MANAGER GDAŃSK Lokal gastronomiczny GAR - MASZ WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny GOFRYLUX WŁAŚCICIEL NOWY DWÓR GDAŃSKI Lokal gastronomiczny GORACHAYA SHTUCHKA MANAGER KALININGRAD Lokal gastronomiczny GOTHIC CAFE MANAGER MALBORK Lokal gastronomiczny GREEN CLUB WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny I PO BYKU WŁAŚCICIEL USTKA Lokal gastronomiczny JAGIELLOŃSKA CAFE&COCKTAIL BAR WŁAŚCICIEL ŻYWIEC Lokal gastronomiczny JEDZ I PIJ PRACOWNIK BYDGOSZCZ Lokal gastronomiczny KARCZMA KORMORAN PRACOWNIK KĄTY RYBACKIE Lokal gastronomiczny KARCZMA STARA CHATA WŁAŚCICIEL ZALESIE GÓRNE Lokal gastronomiczny KARCZMA SWOJAK PRACOWNIK OTOMIN Lokal gastronomiczny KOBIETA WŁAŚCICIEL WEJHEROWO Lokal gastronomiczny LEVEL EIGHT RESTAURANT&BAR WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny LUCKY LUCIANO PRACOWNIK TORUŃ Lokal gastronomiczny MALINOWY OGRÓD SP Z O.O. PRACOWNIK GDAŃSK Lokal gastronomiczny MAMUT WŁAŚCICIEL LESZNO Lokal gastronomiczny NALEŚNIKOWO WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny NO NAME S.C. WŁAŚCICIEL MIĘDZYZDROJE Lokal gastronomiczny PANDA RESTAURACJA TEMBO MANAGER WARSZAWA Lokal gastronomiczny PHU AMFIT WŁAŚCICIEL MALBORK Lokal gastronomiczny 8 FOOD-to-GO

9 PHU CARO PRACOWNIK RUMIA Lokal gastronomiczny PHU PYSZOTKA SZEF KUCHNI GDAŃSK Lokal gastronomiczny PIZZERIA FANTAZJA WŁAŚCICIEL BRANIEWO Lokal gastronomiczny PIZZERIA POD DREWNIANYM BOCIANEM S.C. WŁAŚCICIEL CHORZÓW Lokal gastronomiczny PIZZERIA PRIMAVERA PRACOWNIK ELBLĄG Lokal gastronomiczny PIZZERIA ZORBA MANAGER DOBRE Lokal gastronomiczny POBITE GARY WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny POD ŚWIERKAMI WŁAŚCICIEL BIAŁOGÓRA Lokal gastronomiczny PRESTIŻ WŁAŚCICIEL LĘBORK Lokal gastronomiczny PU AKCENT WŁAŚCICIEL FROMBORK Lokal gastronomiczny PUB PIEKŁO PRACOWNIK KWIDZYN Lokal gastronomiczny PUŁAPKA WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny REASTAURATORS PODLASZEWSCY SP. J. MANAGER TORUŃ Lokal gastronomiczny RED DOOR RESTAURANT & BAR MANAGER GDAŃSK Lokal gastronomiczny RESTAURACJA DZIUPLA WŁAŚCICIEL TRUSKAW Lokal gastronomiczny RESTAURACJA ELEPHANT SZEF KUCHNI GDAŃSK Lokal gastronomiczny RESTAURACJA FILHARMONIA WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny RESTAURACJA HOT PAPER MANAGER TCZEW Lokal gastronomiczny RESTAURACJA OLIMP WŁAŚCICIEL LESZNO Lokal gastronomiczny RESTAURACJA PODKOWA S.C. WŁAŚCICIEL RUMIA Lokal gastronomiczny RESTAURACJA PRZEDZAMCZE WŁAŚCICIEL SZTUM Lokal gastronomiczny RESTAURACJA RITZ WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny RESTAURACJA ŻURAW WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny RESTAURANT & CAFE MILANO WŁAŚCICIEL KRYNICA MORSKA Lokal gastronomiczny ROYAL INDIA WŁAŚCICIEL TORUŃ Lokal gastronomiczny SALA BANKIETOWA GLAMOUR WŁAŚCICIEL SŁUPNO Lokal gastronomiczny SEMPRE PIZZA SP Z O.O WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny SMAŻALNIA FREGATA WŁAŚCICIEL GDYNIA Lokal gastronomiczny SMAŻALNIA RYB OKOŃ WŁAŚCICIEL PASŁĘK Lokal gastronomiczny SPIGO AS WŁAŚCICIEL OSLO Lokal gastronomiczny STARA WĘDZARNIA WŁAŚCICIEL HEL Lokal gastronomiczny STEAK ROCK WŁAŚCICIEL WOLA KOPCOWA Lokal gastronomiczny SUSHI RESTAURANTS WŁAŚCICIEL GDYNIA Lokal gastronomiczny SWOJSKI SMAK SZEF KUCHNI GDAŃSK Lokal gastronomiczny SWOJSKI SMAK S.P. Z O.O. WŁAŚCICIEL GDAŃSK Lokal gastronomiczny TAWERNA PORTOWA WŁAŚCICIEL USTKA Lokal gastronomiczny UHG CHATA RYBACKA WŁAŚCICIEL ŁEBA Lokal gastronomiczny WIMAR PRACOWNIK BYTÓW Lokal gastronomiczny YOLO WŁAŚCICIEL OLSZTYN Lokal gastronomiczny ZAJAZD WŁAŚCICIEL RZECZENICA Lokal gastronomiczny ZIELONA PAPUGA PRACOWNIK GDAŃSK Lokal gastronomiczny ACCONNTA WŁAŚCICIEL GDAŃSK Słodka gastronomia ANNA WŁAŚCICIEL STAWIGUDA Słodka gastronomia CAFE ZAŚCIANEK WŁAŚCICIEL SOPOT Słodka gastronomia LODZIARNIA CAPRI WŁAŚCICIEL IŁAWA Słodka gastronomia CUKIERNIA CIACHO WŁAŚCICIEL KRYNICA MORSKA Słodka gastronomia CUKIERNIA JĘDRUŚ WŁAŚCICIEL NOWY STAW Słodka gastronomia CUKIERNIA LE DELICE WŁAŚCICIEL GDAŃSK Słodka gastronomia CZERNIS PIEKARNIA CUKIERNIA WŁAŚCICIEL KOLBUDY Słodka gastronomia DE PIEROS SC. WŁAŚCICIEL CZAPUNEK Słodka gastronomia DELICJA S.C. CUKIERNIK RADOSTOWO Słodka gastronomia DONATELIA WŁAŚCICIEL BIAŁE BŁOTA Słodka gastronomia ESKA WŁAŚCICIEL REDA Słodka gastronomia EXPERT WŁAŚCICIEL ROGOŹNIK Słodka gastronomia F.H. GIN WŁAŚCICIEL ELBLĄG Słodka gastronomia F.H.U. GLOBUS BARISTA FROMBORK Słodka gastronomia GÓRA LODOWA WŁAŚCICIEL USTKA Słodka gastronomia HANDEL ART. SPOŻYWCZYMI WŁAŚCICIEL STEGNA Słodka gastronomia INTENCJA WŁAŚCICIEL ELBLĄG Słodka gastronomia JAMON S.C. WŁAŚCICIEL SOPOT Słodka gastronomia KAWA I HERBATA GO AND TRY WŁAŚCICIEL ELBLĄG Słodka gastronomia KAWATEE WŁAŚCICIEL GDAŃSK Słodka gastronomia KAWIARNIA DONALD WŁAŚCICIEL KRYNICA MORSKA Słodka gastronomia KRÓLEWICZANKA WŁAŚCICIEL KAMIENICA KRÓLEWSKA Słodka gastronomia LILIS COFFEE WŁAŚCICIEL GDYNIA Słodka gastronomia LODERRO WŁAŚCICIEL GDYNIA Słodka gastronomia LODOWA BUDKA WŁAŚCICIEL CEWICE Słodka gastronomia LODZIARNIA FROPS WŁAŚCICIEL WĄWOLNICA Słodka gastronomia LODZIARNIA BUENO WŁAŚCICIEL ELBLĄG Słodka gastronomia LODZIARNIA TRADYCYJNA WŁAŚCICIEL ELBLĄG Słodka gastronomia 9 FOOD-to-GO

10 MARASKA WŁAŚCICIEL GDAŃSK Słodka gastronomia MATRIX WŁAŚCICIEL PUCK Słodka gastronomia MILLE SAPORI WŁAŚCICIEL STEGNA Słodka gastronomia MOMENT WŁAŚCICIEL SKĘPE Słodka gastronomia MULTIKINO S.A. KIEROWNIK WARSZAWA Słodka gastronomia MUST BAKE WŁAŚCICIEL SOPOT Słodka gastronomia NAJSMACZNIEJSZE CIASTO CUKIERNIK KALININGRAD Słodka gastronomia PAKO BARISTA WARSZAWA Słodka gastronomia PHU CYMAN WŁAŚCICIEL ROWY Słodka gastronomia PIEKARNIA CIASTKARNIA SEZAMKA KIEROWNIK GDYNIA Słodka gastronomia PIEKARNIA CUKIERNIA MIELNIK WŁAŚCICIEL STRASZYN Słodka gastronomia PIEKARNIA CUKIERNIA ROGALIK WŁAŚCICIEL GDYNIA Słodka gastronomia PIEKARNIA SZWEDKA GDYNIA WŁAŚCICIEL RUMIA Słodka gastronomia PIEKARNIA-CUKIERNIA PELLOWSKI WŁAŚCICIEL GDAŃSK Słodka gastronomia PPHU KAJA WŁAŚCICIEL KOŁOBRZEG Słodka gastronomia PU GOGLAR WŁAŚCICIEL NOWY DWÓR GDAŃSKI Słodka gastronomia PYCHA WŁAŚCICIEL GDAŃSK Słodka gastronomia RESLER PLUS WŁAŚCICIEL CHOJNICE Słodka gastronomia SŁODKA STREFA WŁAŚCICIEL LUZINO Słodka gastronomia SQUAD WŁAŚCICIEL PUSZCZYKOWO Słodka gastronomia TUI MANAGER KALININGRAD Słodka gastronomia ALEKSANDRA SP Z O.O. PREZES GDAŃSK fi rma cateringowa DO & CO POLAND SP. Z O.O. MANAGER WARSZAWA fi rma cateringowa DOMOFOOD CATERING MANAGER WOCŁAWY fi rma cateringowa EKOCEOS WŁAŚCICIEL BRODNICA GÓRNA fi rma cateringowa GFC SERVICE MANAGER GDYNIA fi rma cateringowa GRUPPO CIMBALI DYREKTOR WARSZAWA fi rma cateringowa KRISS CATERING WŁAŚCICIEL GDYNIA fi rma cateringowa MALWINA S.C. WŁAŚCICIEL GDYNIA fi rma cateringowa MENSA MANAGER LINZ fi rma cateringowa MP CATERING WŁAŚCICIEL WEJHEROWO fi rma cateringowa NATURA 2000 PRACOWNIK LUBICHOWO fi rma cateringowa PPH BMJ WŁAŚCICIEL GDAŃSK fi rma cateringowa PROVERDIS WŁAŚCICIEL REDA fi rma cateringowa RK EPICENTR PRACOWNIK KALININGRAD fi rma cateringowa SERWIS CATERING ART MANAGER WŁOCŁAWEK fi rma cateringowa USŁUGI GASTRONOMICZNE WŁAŚCICIEL WEJHEROWO fi rma cateringowa USŁUGI GASTRONOMICZNE JEŻYK WŁAŚCICIEL LUBICHOWO fi rma cateringowa 2BEEART PRODUCTIONS WŁAŚCICIEL GDAŃSK Sezonowa gastronomia AMU CATERING PRACOWNIK BAŁACHY Sezonowa gastronomia BAR WŁAŚCICIEL KROKOWA Sezonowa gastronomia BETTY WŁAŚCICIEL GDYNIA Sezonowa gastronomia DANNY WŁAŚCICIEL WARSZAWA Sezonowa gastronomia DELFIN PREZES GDAŃSK Sezonowa gastronomia DEX WŁAŚCICIEL STRZELINO Sezonowa gastronomia F.H.U. STYL WŁAŚCICIEL ELBLĄG Sezonowa gastronomia LA COSTA-MODRAK WŁAŚCICIEL DĘBKI Sezonowa gastronomia FH TABACO PRACOWNIK KARWIA Sezonowa gastronomia GASTRO SHOP KELNER RUMIA Sezonowa gastronomia GUSTO WŁAŚCICIEL GDYNIA Sezonowa gastronomia GUTEX WŁAŚCICIEL GDAŃSK Sezonowa gastronomia HALIBUT BAR GASTRONOMICZNY WŁAŚCICIEL STEGNA Sezonowa gastronomia JUICER KUCHARZ GDYNIA Sezonowa gastronomia K&S KAROL SKOCELAS SZEF KUCHNI RUMIA Sezonowa gastronomia KONIK MORSKI PRACOWNIK JANTAR Sezonowa gastronomia LUNA FUN WŁAŚCICIEL PRUSZCZ GDAŃSKI Sezonowa gastronomia MALWINA WŁAŚCICIEL ŚWINOUJŚCIE Sezonowa gastronomia MAŁA GASTRONOMIA PRACOWNIK DARŁOWO Sezonowa gastronomia MIM S.C. WŁAŚCICIEL SOPOT Sezonowa gastronomia PAGOS S.C. WŁAŚCICIEL CHEŁMNO Sezonowa gastronomia POD WYDMĄ WŁAŚCICIEL STEGNA Sezonowa gastronomia PROSPERITY INVEST POLSKA SP. Z O.O. PREZES GDAŃSK Sezonowa gastronomia PUNKT MAŁEJ GASTRONOMII MANAGER STEGNA Sezonowa gastronomia RESTAURACJA ANKER MANAGER KARWIA Sezonowa gastronomia RI100 KUCHARZ GDYNIA Sezonowa gastronomia ROBINSON WŁAŚCICIEL SOBISZEWO Sezonowa gastronomia SMAŻALNIA RYB BARAKUDA WŁAŚCICIEL BIAŁOGÓRA Sezonowa gastronomia SMAŻALNIA RYB DAWID S.C WŁAŚCICIEL KUŹNICA Sezonowa gastronomia SMAŻALNIA U RYBAKA WŁAŚCICIEL HEL Sezonowa gastronomia SOPRA ŁUKASZ RĄDLEWSKI WŁAŚCICIEL SOPOT Sezonowa gastronomia 10 FOOD-to-GO

11 SPORT STYL WŁAŚCICIEL KOSZALIN Sezonowa gastronomia SPÓŁDZIELNIA SOCJALNA IDEA PREZES ELBLĄG Sezonowa gastronomia TOFI PRACOWNIK PASŁĘK Sezonowa gastronomia U STEFANA WŁAŚCICIEL PRUSZCZ GDAŃSKI Sezonowa gastronomia ZAKĄTEK KLARY WŁAŚCICIEL ŁEBA Sezonowa gastronomia ZEAL POLSKA WŁAŚCICIEL WŁADYSŁAWOWO Sezonowa gastronomia ABM TOURISTIC KIEROWNIK USTKA Obiekty noclegowe AGATOMDOM MANAGER GDAŃSK Obiekty noclegowe ALTRIMO MANAGER KALININGRAD Obiekty noclegowe AMBER KUCHARZ GDAŃSK Obiekty noclegowe AMELIA APARTAMENTY WŁAŚCICIEL WŁADYSŁAWOWO Obiekty noclegowe COURTYARD BY MARRIOTT GDYNIA WATERFRONT SZEF KUCHNI GDYNIA Obiekty noclegowe DOBRY HOTEL MIĘCZKOWSKI SPECJALISTA SOPOT Obiekty noclegowe DOM ZDROJOWY JASTARNIA PRACOWNIK GDAŃSK Obiekty noclegowe DOM ZDROJOWY SP. Z O.O. KIEROWNIK JASTARNIA Obiekty noclegowe DOMKI LETNISKOWE SOLARIS WŁAŚCICIEL BIAŁOGÓRA Obiekty noclegowe DWOREK ADMIRAŁ MANAGER SOPOT Obiekty noclegowe HIPNOTIC HOSTEL WŁAŚCICIEL SOPOT Obiekty noclegowe HOTEL BLIZA KELNER WEJHEROWO Obiekty noclegowe HOTEL DAL KUCHARZ GDAŃSK Obiekty noclegowe HOTEL DORIS KUCHARZ OBORNIKI Obiekty noclegowe HOTEL FAHRENHEIT WŁAŚCICIEL GDAŃSK Obiekty noclegowe HOTEL FALTOM PRACOWNIK RUMIA Obiekty noclegowe HOTEL FAROS SPECJALISTA GDAŃSK Obiekty noclegowe HOTEL GDAŃSK BROVARNIA KIEROWNIK SOPOT Obiekty noclegowe HOTEL HILTON MANAGER MALBORK Obiekty noclegowe HOTEL HILTON GDAŃSK KUCHARZ GDAŃSK Obiekty noclegowe HOTEL IMPRESJA KIEROWNIK GDAŃSK Obiekty noclegowe HOTEL MERCURE SZEF KUCHNI GDAŃSK Obiekty noclegowe HOTEL SAILOR PRACOWNIK ŁEBA Obiekty noclegowe HOTEL SZYDŁOWSKI PRACOWNIK GDAŃSK Obiekty noclegowe HOTEL TRZY WYSPY MANAGER ŚWINOUJŚCIE Obiekty noclegowe JAN WÓJCIKIEWICZ HOTELE DYREKTOR GDAŃSK Obiekty noclegowe KOSZAŁKA WŁAŚCICIEL SZYMBARK Obiekty noclegowe LUX MONIKA RYGIELSKA WŁAŚCICIEL GDYNIA Obiekty noclegowe MAZURY SPORT CLUB WŁAŚCICIEL MORĄG Obiekty noclegowe DOM WCZASOWY FALEZA WŁAŚCICIEL ŁEBA Obiekty noclegowe OŚRODEK WYPOCZYNKOWY MIESZKO WŁAŚCICIEL REWAL Obiekty noclegowe NOVOTEL MARINA GDAŃSK PRACOWNIK GDAŃSK Obiekty noclegowe OŚRODEK WYPOCZYNKOWY OMEGA WŁAŚCICIEL ZGORZAŁE Obiekty noclegowe OŚRODEK WYPOCZYNKOWY SAWA KIEROWNIK STEGNA Obiekty noclegowe PAŁAC POD BOCIANIM GNIAZDEM WŁAŚCICIEL POTĘGOWO Obiekty noclegowe PENSIONE ANTONIO S.C. WŁAŚCICIEL SŁUPSK Obiekty noclegowe PENSJONAT ANGELA WŁAŚCICIEL ŁEBA Obiekty noclegowe PENSJONAT NAUTILUS WŁAŚCICIEL KARWIA Obiekty noclegowe PENSJONAT POD ŁABĘDZIEM CUKIERNIK BARLINEK Obiekty noclegowe PENSJONAT VOLKA DYREKTOR SWIETŁOGORSK Obiekty noclegowe PHU HOTEL CARINA DYREKTOR TCZEW Obiekty noclegowe POKOJE GOŚCINNE KONIK MORSKI WŁAŚCICIEL DĘBKI Obiekty noclegowe PRZYSTAŃ MECHELINKI MARINA DEL MAR MANAGER MECHELINKI Obiekty noclegowe PURO HOTEL KUCHARZ WROCŁAW Obiekty noclegowe PURO HOTEL GDAŃSK SZEF KUCHNI GDAŃSK Obiekty noclegowe QUBUS HOTEL MANAGEMENT KIEROWNIK GDAŃSK Obiekty noclegowe RADISSON BLU PRACOWNIK GDAŃSK Obiekty noclegowe OŚRODEK WYPOCZYNKOWY ROMA KUCHARZ ŁAPINO Obiekty noclegowe SCANDIC POLEN SP. Z.O.O. MANAGER GDAŃSK Obiekty noclegowe SHERATON BARMAN SOPOT Obiekty noclegowe VIA STESO SZEF KUCHNI GDAŃSK Obiekty noclegowe VILLA BALTICA WŁAŚCICIEL SOPOT Obiekty noclegowe VILLA EVA WŁAŚCICIEL GDAŃSK Obiekty noclegowe VISITORS WŁAŚCICIEL KĄTY RYBACKIE Obiekty noclegowe VISTULA PARTNER SP. Z O.O. PREZES ŚWIECIE Obiekty noclegowe WIELORYBEK JUNIOR PRACOWNIK KĄTY RYBACKIE Obiekty noclegowe WILLA BIAŁA LILIA PRACOWNIK GDAŃSK Obiekty noclegowe WODNIK WŁAŚCICIEL GDAŃSK Obiekty noclegowe 11 FOOD-to-GO

12 PATRONATY I WSPÓŁPRACA: PATRONAT HONOROWY: PATRONAT MERYTORYCZNY: PATRONAT MEDIALNY: WSPÓŁPRACA: 12 FOOD-to-GO

13 reklama Miejsce targów: Organizator: Kontakt: FOT. ARCHIWUM ORGANIZATORÓW INFORMACJE NA TEMAT 6. TARGÓW FOOD-TO-GO UKAZYWAŁY SIĘ W MEDIACH BRANŻOWYCH I LOKALNYCH: MEDIA LOKALNE: TVP Gdańsk Radio Gdańsk Radio Kaszebe Gazeta Wyborcza Dziennik Bałtycki Gazeta Olsztyńska Dziennik Elbląski trojmiasto.pl pomorskie.eu gdansk.naszemiasto.pl gazetaolsztynska.pl metropoliabydgoska.pl my3miasto.pl pomorska.tv kociewiak.pl tczewska.pl kwidzyn1.pl malbork1.pl Aurora Czekoladowa Kulisy Flash produkcji News relacje Najsłodsze wydarzenie roku - i FESTIWAL CZEKOLADY I SŁODYCZY, WARSZAWA, LISTOPADA FOT. ARCHIWUM AUTORKI FOOD-to-GO VI MistrzBranzy.pl 93 MEDIA BRANŻOWE: Poradnik Restauratora Restauracja Mistrz Branży Przegląd Piekarski i Cukierniczy Cukiernictwo i Piekarstwo Bake&Sweet Magazyn Bez glutenu gastrona.pl portalspozywczy.pl papaja.pl ilody.com.pl kucharze-serwis.pl cukierniewpolsce.pl cateringwpolsce.pl automatywpolsce.pl rynekkawy.pl gastrowiedza.pl pracawgastronomii.pl nocowanie.pl marzec Mistrz Nowoczesny poradnik dla piekarzy, cukierników i lodziarzy marzec 2016 branży Mistrzowie innowacji Nasi w Pucharze Świata Lodziarzy RECEPTUR WIELKANOC NA BOGATO Michał Wiśniewski, Michał Doroszkiewicz, Maciej Majzon-Wójtowicz, Marek Moskwa, Paweł Petrykowski 114 Kulisy Flash produkcji News relacje Food-to-Go targi innowacyjnych rozwiązań Targi FOOD-to-GO z roku na rok Mistrz Branży marzec FOOD-to-GO

14 Kolejna edycja: FOOD-to-GO 7. Targi Wyposa enia i Produktów dla Gastronomii 8-9 lutego 2017, Gdaƒsk Kontakt: Anna Przyborowska-KornaÊ przyborowska@targi.krakow.pl Miejsce Targów: Centrum Wystawienniczo-Kongresowe Amber EXPO Organizator: