easyfairs FOOD-to-GO Gdańsk 2011

Transkrypt

1 easyfairs FOOD-to-GO Gdańsk 2011 Raport z I edycji targów dla małej gastronomii, fast-food i cateringu easyfairs FOOD-to-GO Gdańsk 8 i 9 lutego 2011 Hala AWFiS, ul. K. Górskiego 1, Gdańsk 1

2 W dniach 8 i 9 lutego 2011 r. w Gdańsku odbyła się pierwsza, gdańska edycja targów easyfairs FOOD-to-GO przeznaczonych dla branży małej gastronomii, cateringu i fast- food. W targach wzięło udział 40 wystawców oraz ok zwiedzających. Gdańska odsłona targów easyfairs FOOD-to-GO skierowana była w głównej mierze do właścicieli małych, sezonowych lokali tak licznych w wakacyjnym okresie na polskim wybrzeżu oraz do pizzerii i restauracji oferujących jedzenie na wynos. Luty to doskonały okres na rozpoczęcie przygotowań do letniego sezonu turystycznego, dlatego też przedstawiciele małej gastronomii wykazali duże zainteresowanie nowościami w branży i licznie stawili się na targach. Odwiedzający chwalili ciekawą i kompleksową ofertę Wystawców, dobre przygotowanie handlowe i wyczerpującą informację. Zarówno formuła imprezy jak i jej tematyka spotkały się z uznaniem uczestników pierwszej edycji targów easyfairs FOOD- to-go Gdańsk. Koncepcja imprezy opiera się na krótkich, branżowych spotkaniach typu B2B, skupiających się na ściśle wybranej tematyce i organizowanych według jednolitych standardów. Dzięki temu możliwa jest oszczędność czasu i pieniędzy, a także uzyskanie wymiernego efektu w postaci nawiązanych kontaktów czy rozmów biznesowych. 2

3 WYSTAWCY NA STOISKACH PREZENTOWAŁY SWOJE TOWARY I USŁUGI FIRMY Z NASTĘPUJĄCYCH BRANŻ: 7% 7% 5% 4% 2% 34% wyposażenie dla gastronomii i cateringu produkty i półprodukty dania gotowe, dodatki do dań meble i wyposażenie lokali 18% 23% opakowania i urządzenia pakujące środki i systemy utrzymania czystości sieci franczyzowe systemy dystrybucji przekąsek 3

4 easyfairs FOOD-to-GO Gdańsk 2011 LISTA WYSTAWCÓW Firma ABEL sp.j. Wysota Bartscher Polska Sp. z o.o. Cambro Chipstix Poland s.c. ZPOW Dawtona Develey Polska Sp. z o.o. Dora Metal Sp. z o.o. Duni Sales Poland Sp. z o.o. Frosta Sp. z o.o. Gastronomasz PPHU Golden Fruit Hamilton Beach Horeca GGZ Sp. z o.o. Hortino ZPOW Leżajsk Sp. z o.o. Iglotex Sp. z o.o. Klimawent S.A. Lodmar Makro Cash and Carry Polska S.A. Metro-Plast Sp.j. Mini Melts Polska Sp. z o.o. Nazar Kebab MONO Food Service OSM w Łowiczu OSM w Skierniewicach P.U.H. Gastro-Tech Jarosław Przybyłowski Piekarnia Mikołaj Pizzaportal.pl Restaurant Partner Polska Sp. z o.o. PPH Soforek Prima_tech s.c. Primulator Sp. z o.o. Robot Coupe Rotisol-Est Sp. z o.o. Sachart Tadeusz Sachar Solid Base Sp. z o.o. Tedmark Sp. z o.o. Tom-Gast Sp. j. Vega Ekspert Gastronomiczny Voigt Sp. z o.o. Volta Pack Vorwerk Polska Sp. z o.o. 4

5 ODWIEDZAJĄCY Struktura odwiedzających według branż: 2% 9% 7% 6% 4% gastronomia hotele inne 9% 63% piekarnie/cukiernie handel detaliczny stacje benzynowe usługi Struktura odwiedzających według stanowisk: 11% 18% 48% właściciel specjalista ds. marketingu/handlu 23% prezes/manager szef kuchni/personel kuchenny 5

6 ODPOWIEDZI NA PYTANIE: CZY ZNALAZŁ/A ZŁ/A PAN/I TO, CZEGO SZUKAŁ/A? 15% 10% 75% tak częściowo nie 6

7 Odwiedzili nas przedstawiciele takich firm jak m.in.: BACKEREI s.c Gdańsk Bar Dworcowy Tczew Bar Karina Pniewo Bar Krewetka Baszewo Bar '' Laguna'' Łeba Bar Orientalny A-Pong Gdańsk Bar Pizza Arturo Władysławowo Bioway Manager Gdańsk Bistro PAUZA Prezes Wejherowo Brooklyn Pizza s.c Gdynia Café Vernisage Jastarnia CAROLA RESTAURACJA MONTE CARLO Toruń CZARNY KOŃ Manager Władysławowo Cztery Strony Świata Gdańsk Dadi Catering Straszyn Diet4you s.c. Współwłaściciel Warszawa dobry-smaczek.pl Manager Gdańsk Golf Park Gdynia GREGAS Dyrektor Wilno Hotel Rigga Władysławowo ISTANBUL Gdańsk KANTYNA Morąg Karczma Biały Żagiel Ełk KOZI GRÓD Pensjonta Szef Kuchni Pomelowo Lot Catering Sp. z o.o. Dyrektor Oddziału Miejscowość Lotos Paliwa Kierownik Działu Sklepów i Usług Gdańsk Los Kebabos Gdańsk Melanko s.c. Konsultant marketingowy Zławieś Wielka Obiadowo Sp. z o.o. Prezes Gdańsk Orbis Hotele Kierownik Sali Gdańsk Pestka Szef Kuchni Choczew PHU PATHAS Kierownik Szydłowo Pizzeria Parasolka Kucharz Gdańsk 7

8 Przystań Pub la Rocca PW SOLO Red Spot Cafe Restauracja Fiszeria Restauracja Kasyno Smażalnia Ryb Ustka Soprano Sushi Restaurant s.c Telepizza Turkish Kebab XL Burger Villa Mirage Złoty Ul Kierownik Manager Współwłaściciel Szef Kuchni Manager Kierownik Działu Jakości Pruszcz Gdański Kościerzyna Tuchola Sopot Hel Olsztyn Ustka Gdańsk Gdynia Warszawa Brodnica Gdańsk Łeba Sopot 8

9 Integralną częścią każdych targów easyfairs są bezpłatne prezentacje learnshops. Dzięki nim, odwiedzający targi easyfairs FOOD-to-GO Gdańsk mieli możliwość szerszego zapoznania się z ofertą wystawców oraz mogli obejrzeć ciekawe pokazy: show barmańskie i pokaz parzenia kawy. Program learnshops ( wtorek) 10:30 BarCoctail Show barmańskie 11:00 Robot Coupe 100% natury w sokach sposób na biznes 11:30 Makro Cash&Carry Innowacyjne rozwiązania dla klientów segmentu fast food. 12:00 Primulator Sprzedaż kawy w lokalch typu Convenience Store ( pokaz parzenia kawy) 12:30 VOIGT Czystość i higiena w kuchni 13:00 Vorwerk Polska Thermomix domowe posiłki jako alternatywa dla dań gotowych 14:00 BarCoctail Show barmańskie ( środa) 11:00 Pizzaportal.pl Zamówienia online dodatkowy kanał sprzedaży 11:30 Horeca GGZ Zarządzanie dostawami do restauracji wsparcie Gastronomicznej Grupy Zakupowej 12:00 Primulator Sprzedaż kawy w lokalach typu Convenience Store ( pokaz parzenia kawy). 13:00 Robot Coupe 10 sekund do celu 13:30 Robot Coupe Szatkowanie to wyzwanie 14:00 Vorwerk Polska Thermomix domowe posiłki jako alternatywa dla dań gotowych 9

10 Dziękujemy Państwu za udział w targach i zapraszamy na kolejne edycje! III edycja easyfairs FOOD-to-GO KRAKÓW TARGI DLA MAŁEJ GASTRONOMII, FAST-FOOD FOOD I CATERINGU MAJA 2011 r. II edycja easyfairs FOOD-to-GO GDAŃSK TARGI DLA MAŁEJ GASTRONOMII, FAST-FOOD FOOD I CATERINGU LUTY 2012 r. 10