V Letnia Szkoła Prawa Żywnościowego

Transkrypt

1 V Letnia Szkoła Prawa Żywnościowego SKŁAD OZNAKOWANIE KONTROLA ŻYWNOŚCI maja 2015 r. Zdunowo k. Warszawy Warsztaty stosowania prawa żywnościowego 1

2 Ktoś niedawno zapytał mnie: Jak opisałabyś Letnią Szkołę JEDNYM zdaniem? Trudna sprawa - pomyślałam. Jak opisać w jednym zdaniu ponad 80 godzin wykładów, 15 dni szkoleniowych, wkład wniesiony przez pond 30 wybitnych prelegentów oraz przyjemność dyskutowania z nimi, 50 uczestników, których znaczna część jest z nami co roku i ogrom pytań? Jak nie zaznaczyć, że Letnią Szkołę zaufaniem obdarzyli Patroni? Koniecznie należałoby również wspomnieć o wyjątkowych uroczystych kolacjach, inspirujących wykładach i o wieczorach spędzanych w Pałacu Zdunowo po zakończeniu wykładów i o pałacowej kuchni jeszcze... Podczas ostatniego dnia I edycji (2011 r.) został uzgodniony ostateczny tekst rozporządzenia 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Przez kolejne lata pracujemy na LSPŻ z tym tekstem, aby dostarczyć Uczestnikom praktycznych rozwiązań. Prezentujemy mnóstwo przykładów, analizujemy etykiety trzymając w ręku opakowania produktów. Mamy ten przywilej, że odległość pomiędzy Warszawą i Brukselą, czy też Parmą, dla nas nie istnieje. Ogromnie cieszymy się, kiedy możemy przedstawić projekty zmian przepisów, omówić wyroki, interpretacje Komisji czy przeanalizować pytania parlamentarne. Informujemy też o doświadczeniach producentów na innych rynkach. Umożliwiamy dyskusję z przedstawicielami 3 inspekcji kontrolujących żywność. Znakowanie to z pewnością jedno z czołowych zagadnień prawa żywnościowego. Ale nie jedyne. Pamiętamy o tym opracowując każdą LSPŻ. Programy odzwierciedlają zapytania i problemy producentów żywności, które rozwiązujemy w ramach projektów doradczych. Ponadto, szykujemy Uczestników na legislacyjne zmiany i pomagamy budować przewagę na rynku. Tak też będzie podczas V Letniej Szkoły Prawa Żywnościowego SKŁAD OZNAKOWANIE KONTROLA ŻYWNOŚCI. Zachęcam do lektury PROGRAMU. A zatem nazwa Szkoły, z pewnością nie wprowadzi nikogo w błąd, ponieważ Letnia Szkoła JEDNYM zdaniem to Esencja praktyki prawa żywnościowego. Serdecznie Państwa zapraszam do udziału w JUBILEUSZOWEJ V Letniej Szkole. Do zobaczenia w Zdunowie! Food Law Adviser Współwłaściciel IGIFC Pomysłodawca LSPŻ 2

3 KTO NAJBARDZIEJ SKORZYSTA Z UCZESTNICTWA? Warsztaty przeznaczone są zarówno dla osób posiadających już wiedzę i doświadczenie w stosowaniu przepisów prawa żywnościowego jak również dla osób, które taką wiedzę chcą dopiero zdobyć. Zapraszamy: Wszystkich odpowiedzialnych za zgodność z przepisami prawa żywnościowego Osoby, które odpowiadają za rozwój produktów Członków zarządów, którzy będą mieli okazję w 3 dni zebrać najważniejsze informacje dot. wymagań prawnych Przedstawicieli działów R&D Osoby odpowiedzialne za komunikację z konsumentem Osoby z działów zapewniania jakości Doradztwo Reprezentacja Szkolenia UDZIAŁ W LSPŻ TO: Informacja o planowanych zmianach legislacyjnych Uzyskanie odpowiedzi na konkretne pytania od wybitnych praktyków prawa żywnościowego Wymiana doświadczeń z przedstawicielami innych firm Możliwość dyskusji z przedstawicielami inspekcji oraz innych ważnych dla branży instytucji Usystematyzowanie wiedzy na temat obowiązków podmiotów branży spożywczej Formularz zgłoszeniowy znajduje się na 3

4 Szczegółowy PROGRAM V Letniej Szkoły znajduje się na: TEMATY WYKŁADÓW*: 1. Skład Oznakowanie Kontrola Żywności Wiążące interpretacje i przykładowe kary 2. Składniki roślinne listy pozytywne, negatywne, BELFRIT, poziomy, ekstrakty 3. Substancje dodatkowe praktyczne wytyczne, aktualny stan prawny 4. Nowe składniki żywności konsekwencje zmian przepisów 5. Witaminy i składniki mineralne max poziomy, formy, poprawne nazewnictwo 6. Składniki roślinne, probiotyki w różnych kategoriach produktów 7. Q&A SESJA pytań i odpowiedzi Odpowiedzi na pytanie przesłane przez uczestników V LSPŻ 8. FIC (1169/2011) - problemy, rozwiązania, interpretacje, przewodniki. Doświadczenia po 6 miesiącach stosowania 9. Znakowanie wartością odżywczą-interpretacje wymagań wprowadzonych 1169/ Znakowanie substancji dodatkowych WARSZTAT 11. COOL - wskazanie miejsca pochodzenia - kiedy obowiązkowe, przykłady. 12. Jak prawidłowo rozmieścić tekst na etykiecie? wytyczne. WARSZTAT 13. Rysunki na etykiecie (smak, o smaku itp.) wyrok Trybunału Sprawiedliwości UE i konsekwencje dla znakowania 14. Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe aktualne informacje i wskazówki dot. stosowania 15. (Ekologiczny, HALAL, KOSZERNY) LUB (znakowanie marek własnych) 16. Odpowiedzialność i sankcje w zakresie znakowania i bezpieczeństwa środków spożywczych 17. Urzędowa kontrola znakowania prowadzona przez IJHARS 18. Urzędowa kontrola składu i znakowania prowadzona przez Państwową Inspekcję Sanitarną 19. Urzędowa kontrola znakowania prowadzona przez - Inspekcję Handlową /UOKIK 20. Graniczna kontrola żywności prowadzona przez PIS 21. Panel dyskusyjny z udziałem przedstawicieli Inspekcji i prawników reprezentujących firmy w postępowaniach *liczba wykładów, ich zakres tematyczny oraz nazwiska prelegentów mogą ulec zmianie 4

5 Informacje organizacyjne: Organizator: IGI Food Consulting Sp. z o.o. Data: maja 2015 r. Miejsce: Pałac Zdunowo, k. Warszawy Koszt uczestnictwa: 5480 PLN + VAT (udział w warsztatach, materiały szkoleniowe, dostęp do prezentacji on-line, 2 noclegi, przerwy kawowe, lunch, kolacje) 3860 PLN + VAT BEZ NOCLEGU (udział w warsztatach, materiały szkoleniowe, przerwy kawowe, lunch, uroczysta kolacja 28.V) 1880 PLN + VAT (udział w 1 wybranym dniu warsztatów, materiały szkoleniowe, przerwy kawowe, lunch, uroczysta kolacja 28.V) RABATY: 20% zgłoszenie i wpłata do 6 marca 2015 r. 7% (dodatkowo) dla uczestników I, II, III, IV LSPŻ Dodatkowe rabaty przy zgłoszeniu minimum 3 uczestników z jednej firmy Regulamin Letniej Szkoły znajduje się na stronie Kontakt i pytania: igifc@igifc.pl; PATRON MEDIALNY PARTNER Uczestnicy o LETNIEJ SZKOLE PRAWA ŻYWNOŚCIOWEGO: IGIFC to praktycy z doświadczeniem, dlatego ich szkolenia są bardzo przydatne Nieoceniona wartość merytoryczna dla osób które na co dzień zajmują się prawem żywnościowym, ponadto ogólna wiedza o tej dziedzinie w szczególności o krajowych i europejskich instytucjach którą stosują prawo żywnościowe, jak również o samym tworzeniu przepisów. Bardzo przydatny kontakt z pozostałymi Uczestnikami wymiana doświadczeń i spostrzeżeń zarówno w trakcie zajęć, jak i w czasie wolnym. LSPŻ to szkolenie dla każdego kto chce poszerzać, uzupełniać i utrwalać wiedzę dotyczącą środków spożywczych. LSPŻ to ciekawi prelegenci (eksperci, pracownicy inspekcji i nadzoru), interesujące wykłady i szkolenia. Udane merytoryczne wydarzenie, w którym warto było uczestniczyć Rok prawa żywnościowego w tydzień. Udana i potrzebna inicjatywa LSPŻ dzięki wiedzy i doświadczeniu organizatorów to zdecydowanie pozycja bardzo wartościowa na rynku szkoleń z branży spożywczo-farmaceutycznej. Skondensowana wiedza przekazywana w krótkim czasie, wszechstronność wykładów, bardzo miła atmosfera, mili prowadzący, świetna lokalizacja. Różnorodna i wszechstronna tematyka wykładów w zakresie prawa żywnościowego, doskonałe warunki lokalowe i znakomite wyżywienie, przemiła, profesjonalna obsługa na wysokim poziomie, wspaniała atmosfera, urokliwe, kojące otoczenie. LSPŻ to szkolenia na bardzo wysokim poziomie, dotyczące wielu płaszczyzn i zakresów wiedzy nie tylko w zakresie znakowania żywności i suplementów. Można podyskutować nie tylko z pracownikami odpowiednich instytucji, jak również z przedstawicielami firm / koncernów prywatnych. Bardzo udane przedsięwzięcie dla osób zainteresowanych jakością żywności zarówno pod kątem technologicznym, jak i aspektem prawnym. Profesjonalizm i niezwykła dbałość o wszelkie potrzeby może zadowolić najbardziej wymagających uczestników szkolenia. LSPŻ pozwoli osobie początkującej w branży suplementów diety zdobyć wiedzę prawną zarówno teoretyczną, jak i praktyczną niezbędną dla działalności. Dostępny jest tutaj całokształt takiej wiedzy prawnej, a jednocześnie każdy przypadek jest szczegółowo omawiany. 5