Zapytanie ofertowe. 1.Opis przedmiotu zamówienia:

Transkrypt

1 Zapytanie ofertowe Do niniejszego postepowania nie mają zastosowania przepisy ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo Zamówień Publicznych (tekst jednolity z 2013 roku Dz.U. z 2013 r. poz. 907, 984, 1047 i 1473 oraz z 2014 r. poz. 423) 1.Opis przedmiotu zamówienia: 1) Przedmiotem niniejszego zamówienia jest przygotowywanie i dostarczanie posiłków (śniadanie + ciepłe napoje; II śniadanie + sok lub napój; obiad dwudaniowy + sok lub kompot,;) dla 40 dzieci z Przedszkola Samorządowego Słoneczko w Rosnówku i 40 dzieci z oddziału zewnętrznego w Szreniawie. 2) Zamawiający szacuje, że maksymalna liczba dostarczanych posiłków to dziennie 86 szt. (80 porcji śniadaniowych; 86 porcji II śniadania oraz 55 porcji obiadowych). 3) Zamawiający zastrzega możliwość zmniejszenia zamawianych posiłków w trakcie trwania umowy z powodu nieobecności dzieci w przedszkolu lub rezygnacji uczęszczania do przedszkola, a także podczas ferii zimowych tj i w okresie wakacyjnym tj. od oraz w okresie podczas wakacyjnej przerwy, gdy przedszkole nie pracuje. 4) Wykonawca zobowiązuje się dostarczać posiłki we wszystkie dni pracy przedszkola w: okresie od do z uwzględnieniem dni wolnych ; następujących godzinach: I śniadanie godz 8:00 (Rosnówko) i o godz. 8:20 (Szreniawa), II śniadanie o godz (Rosnówko) i (Szreniawa), obiad o godz (Rosnówko) i o godz.13.20(szreniawa) 5) Wykonawca zobowiązuje się dostosować okazjonalnie godziny dostarczania posiłków do potrzeb przedszkola (np. w dniu wycieczki, imprezy w przedszkolu itp.) lub w ramach środków przeznaczonych na obiad do przygotowania tzw. suchego prowiantu. Zamawiający poinformuje Wykonawcę o planowanej wycieczce lub innej imprezie telefonicznie lub drogą poczty elektronicznej z 3 dniowym wyprzedzeniem i ustali z wykonawcą jadłospis na ten dzień. 6) Ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci zapotrzebowanie na dany dzień będzie składane przez upoważnionego pracownika do godziny 6.15 danego dnia, z możliwością korekty podczas dostawy posiłków przy dostawie śniadania do przedszkola. 7) Wykonawca zobowiązuje się do: przygotowania posiłków na bazie produktów najwyższej jakości, zachowując ich jakość i estetykę wykonania zgodnie z normami HACCP oraz zbiorowego żywienia i wymogami sanitarno-epidemiologicznymi; przygotowania i dostarczania posiłków spełniających wymogi żywienia zalecane przez Instytut Matki i Dziecka dla dzieci przedszkolnych w wieku od 3 do 6 lat oraz zgodnie z obowiązującymi normami żywieniowymi wg Instytutu Żywienia i Żywności; nie używania produktów typu instant oraz gotowych produktów np.: mrożone pierogi, gołąbki, klopsy, nie używania produktów typu masłopodobnych, wędliny w swoim składzie mają zawierać powyżej 80% mięsa, nie mogą

2 zawierać dodatków skrobi i soi, mięso nie może być MOM (mięso odkostnione mechanicznie), 8) Dostarczania posiłków na własny koszt, własnym transportem spełniającym warunki sanitarne w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych posiłków- zgodnie z przepisami prawa, a w szczególności w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r o bezpieczeństwie żywności i żywienia. Temperatura dla dań gorących w momencie przekazywania posiłków dzieciom winna wynosić co najmniej 63 stopnie C. Odbiór dostarczonych posiłków potwierdzony będzie każdorazowo protokołem ich dostarczania, z wyszczególnieniem ilości dostarczonych posiłków, podpisem upoważnionego pracownika Zamawiającego, 9) Odbierania odpadów pokonsumpcyjnych w przystosowanych do tego celu pojemnikach, 10) Wykonawca zobowiązuje się do przedstawiania jadłospisu na każde 10 dni roboczych do akceptacji Zamawiającego, najpóźniej do czwartku poprzedzającego nowy tydzień zaczynający się w poniedziałek. Jadłospis powinien obejmować dania mięsne, półmięsne, rybne oraz jarskie, jak również uwzględnić urozmaicenie posiłków ze względu na sezonowość i święta. W jadłospisie należy uwzględnić warzywa i owoce, natomiast zrezygnować ze słodyczy, które mogą pojawić się tylko okazjonalnie ( lub jako dodatek np. w formie herbatnika, biszkopta). Należy w zupełności zrezygnować ze słodyczy zawierających czekoladę. Na każdorazowym jadłospisie winna widnieć gramatura oraz kaloryczność posiłku; Nie dopuszcza się powtarzania tego samego rodzaju posiłku w ciągu 10 dni. W ofercie prosimy o zamieszczenie co najmniej dwa przykładowe 10 dniowe jadłospisy z uwzględnieniem gramatury i kaloryczności każdego z posiłków. 11) Posiłki powinny składać się z: I Śniadanie: - kanapki z pieczywa pszennego, mieszanego, razowego, zupa mleczna (mleko o zawartości tłuszczu 2%), płatki kukurydziane z mlekiem, muesli, jajecznica, parówka na ciepło, sałatka warzywna, pasty i pasztety, sery, wędliny, sezonowe warzywa (rzodkiewka, szczypiorek, pomidor) + mleko, kakao, kawa zbożowa z mlekiem, herbata owocowa lub z cytryną II Śniadanie - owoce: jabłko, banan, kiwi lub kilka owoców winogrona, owoce sezonowe, - lub serek, jogurt, - lub kisiel, budyń, ryż na mleku, galaretki, kasza manna, - lub sałatki owocowe, jarzynowe, - kanapki, - herbata, sok, napój, maślanka. Obiad I danie: zupa- przygotowana na wywarze warzywno-mięsnym II danie (mięso minimum 3 razy w tyg.)

3 - posiłek mięsny lub rybny lub jajeczny, oprócz tego ziemniaki, makaron, ryż, lub kasza, pyzy, sos, surówka, surowe lub gotowane warzywa - lub posiłek mączny (kluski, pierogi, naleśniki, łazanki) - do każdego obiadu: kompot, sok lub napój 12) Wykonawca zobowiązuje się do zachowania diet pokarmowych w zależności od indywidualnych potrzeb dzieci. Zalecenia dotyczące diet pokarmowych zostaną przekazane Wykonawcy w dniu zawarcia umowy oraz będą przekazywane sukcesywnie w chwili powstałych zmian 13) Wykonawca zobowiązuje się do pobierania oraz przechowywania próbek dostarczonych posiłków w specjalnie przeznaczonych do tego lodówkach przez okres 72 godzin od upływu dnia pobrania próbek. 2. Wymagania organizacyjne: 1) Wykonawca zobowiązuje się dostarczać posiłki we wszystkie dni pracy przedszkola: I śniadanie godz. 8:00 (Rosnówko) i o godz. 8:20 (Szreniawa), II śniadanie o godz (Rosnówko) i (Szreniawa), obiad o godz (Rosnówko) i o godz (Szreniawa) 2) Wykonawca zobowiązuje się dostosować okazjonalnie godziny dostarczania posiłków do potrzeb przedszkola (np. w dniu wycieczki, imprezy w przedszkolu itp.) lub w ramach środków przeznaczonych na obiad do przygotowania tzw. suchego prowiantu. Zamawiający poinformuje Wykonawcę o planowanej wycieczce lub innej imprezie telefonicznie lub drogą poczty elektronicznej z 3 dniowym wyprzedzeniem i ustali z wykonawcą jadłospis na ten dzień. 3) Ilość posiłków będzie uzależniona od frekwencji dzieci zapotrzebowanie na dany dzień będzie składane przez upoważnionego pracownika do godziny 6.15 danego dnia z możliwością korekty podczas dostawy posiłków przy dostawie śniadania do przedszkola. 4) Wykonawca zobowiązuje się dostarczać posiłki na własny koszt, własnym transportem spełniającym warunki sanitarne w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych posiłków. Pojemniki i termosy muszą być szczelnie zamykane, tak aby podczas transportu posiłki w formie płynnej nie uległy rozlaniu. Temperatura dla dań gorących w momencie przekazywania posiłków dzieciom winna wynosić co najmniej 63 stopnie C. Odbiór dostarczonych posiłków potwierdzony będzie każdorazowo protokołem ich dostarczania z wyszczególnieniem ilości dostarczonych posiłków, podpisem upoważnionego pracownika Zamawiającego. 3. Wymagania wobec wykonawców 1) Posiadanie uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania, Wykonawca przedstawi aktualny odpis z właściwego rejestru, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert, a w stosunku do osób fizycznych oświadczenia w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2

4 ustawy wpis do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowe Inspekcji Sanitarnej dotyczący samochodu do transportu żywności. 2) Dysponowanie odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. W celu spełnienia warunków Wykonawca winien wykazać, że osoby, które będą uczestniczyć w wykonaniu zamówienia posiadają zaświadczenie o ukończeniu kursu: intendent w zakładzie żywienia zbiorowego lub z dietetyki żywienia dzieci i młodzieży lub zaświadczenie z kursu : zasady racjonalnego żywienia dzieci w placówkach zbiorowego żywienia. Wykonawca wykaże również, że posiada odpowiedni samochód do przewożenia żywności. W tym celu przedstawi oświadczenie lub zaświadczenie wpisu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej dotyczący samochodu do transportu żywności. 3) Wykonawca przedstawi opłaconą polisę, wraz z dowodem wpłaty, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia. 4) Wykonawca przedstawi dwa 10 dniowe jadłospisy z uwzględnieniem gramatury i kaloryczności każdego posiłku 4.Termin i miejsce złożenia oferty Oferty prosimy przesyłać do 28 listopada 2014 r., godzina 14.00, miejsce Przedszkole Samorządowe Słoneczko w Rosnówku, ul. 1 Maja 39, Rosnówko, Komorniki. Oferta powinna odpowiadać w pełni na zapytanie ofertowe, powinna określać wykonawcę oraz osobę do kontaktu- zgodnie z formularzem stanowiącym załącznik do niniejszego zapytania ofertowego Oferta może być dostarczona osobiście, przesłana listem (poczta), faksem (nr faksu: ), em (rosnowko.przedszkole@gmail.com) wraz z załącznikami i otrzymanie jej w każdej z tych form będzie liczone jako spełnienie warunku dotrzymania terminu złożenia oferty. Wykonawca wybrany w tym postępowaniu musi załączyć do dokumentacji przed podpisaniem umowy pisemną wersję oferty wraz z załącznikami, jeżeli nie dostarczył jej wcześniej. 5. Dane zamawiającego Przedszkole Samorządowe Słoneczko w Rosnówku ul. 1 Maja 39, Rosnówko Komorniki Tel/fax rosnowko.przedszkole@gmail.com

5