OFERTA WESELNA KASZUBSKA

Transkrypt

1 OFERTA WESELNA KASZUBSKA

2 Wieczerzô bogatô, noc rogatô. Mamy ogromną przyjemność przedstawić Państwu naszą ofertę organizacji przyjęć weselnych. Dla Państwa wygody służymy wszelką pomocą i naszym wieloletnim doświadczeniem. Dołożymy wszelkich starań, aby ten dzień na zawsze pozostał w Państwa pamięci. to idealne miejsce do organizacji wesel. Dysponujemy dwiema salami: salą restauracyjną dla 100 osób oraz nowo powstałą salą biesiadną dla 120 osób. Dodatkowo istnieje możliwość zakwaterowania 100 osób w pokojach, apartamentach i domkach. Proponujemy Państwu dwie wersje menu weselnego: menu klasyczne w cenie 200 zł./os. obejmujące tradycyjne dania kuchni polskiej, menu kaszubskie w cenie 240 zł./os. obejmujące tradycyjne dania kuchni polskiej oraz kuchni kaszubskiej w nowoczesnym wydaniu. Cena przyjęcia weselnego obejmuje: konsumpcja zgodnie z wybranym menu, pełna obsługa i podstawowy wystrój sali /obrusy, pełne nakrycie, serwetki, świece/, apartament dla Młodej Pary, tradycyjne przywitanie nowożeńców chlebem i solą, przywitanie gości lampką wina musującego, firmowa niespodzianka dla Młodej Pary. We własnym zakresie zapewniają Państwo oprawę muzyczną, napoje, alkohole, ciasta oraz dodatkowy wystrój. Istnieje możliwość zakupu alkoholi i napojów w naszej restauracji wg indywidualnej kalkulacji. Nie pobieramy opłaty za schłodzenie i serwowanie alkoholu. Dodatkowo proponujemy szereg atrakcji kulinarnych podczas wesela: dzik pieczony podany z kaszą gryczaną i sosem myśliwskim od 1300 zł., udziec wieprzowy podany z kapustą zasmażaną i sosem żurawinowym od 500 zł., kaszubski stół wiejski z wędlinami i rybami /swojskie wędliny, szynki, zylc, salceson, ryby wędzone, śledź z zalewie octowej/ od 800 zł., bufet owocowy od 500 zł., dodatkowy bufet dań ciepłych np. żeberka w miodzie, wątróbka z jabłkami i żurawiną, pierogi z gęsiną z sosem kurkowym, goloneczki na kapuście, bigos z kiełbasą, lin w sosie śmietanowym kalkulacja indywidualna.

3 MENU KASZUBSKIE 240 ZŁ./OS. OBIAD Wiejski rosół z perliczki z lanymi kluseczkami Kaszubskie frékasë gotowany kurczak podany na ryżu, z białym sosem z rodzynkami i agrestem Ziemniaki z zieleniną, Sos pieczeniowy Talarki lub Zasmażóné bùlwë /ziemniaki zapiekane z boczkiem/ Mięsa /sześć do wyboru, cztery porcje/osoba/: Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną, podana na modrej kapuście Karbónada /schab z kością/ z grillowanymi pieczarkami Szmùrowóné swiné miãso /pieczeń z karkówki/ w sosie myśliwskim Pieczona szynka z sosem żurawinowo chrzanowym Pierś z indyka w sosie z grzybów leśnych Rolada z polędwiczki wieprzowej z brokułem i grzybkiem Rolada z kury wiejskiej faszerowana wątróbką Roladki wieprzowe w stylu kaszubskim w sosie grzybowym Kieszeń wieprzowa nadziewana szynką i serem wędzonym Tradycyjny kotlet de volaille z masełkiem i pietruszką Zawijaniec wieprzowy z serem otulony boczkiem Zrazy wołowe tradycyjne Piekły Pòmùchel /dorsz saute/ Lëniôk pò kaszëbskù /lin w sosie koperkowym/ Buraczki z jabłkiem Kapusta pekińska Por z brzoskwinią Mizeria z ogórka Groszek z marchewką Fasolka szparagowa Surówki /trzy do wyboru / Kapusta biała a la Colesław Seler z rodzynkami Surówka z marchewki Wiosenna z sałaty lodowej Jarzyny gotowane /dwa do wyboru/ Kalafior / Brokuły Jarzyny mix Deser Lody z bitą śmietaną, owocami i musem truskawkowym Cytrónszpajza /legumina cytrynowa/ - w formie bufetu 50% Domowy kisiel owocowy z sosem waniliowym /w formie bufetu/ 50% Kawa, herbata /w formie bufetu/ Ciasto /dostarczone przez Parę Młodą/

4 KOLACJA ZIMNA Deska wędlin i serów: wędliny, sery, kabanosy, polska, boczek faszerowany Półmisek przekąsek Stolëma : pasztet wyborny z musem z owoców leśnych, szaszłyczki z mozzarelli, jajko przepiórcze z łososiem wędzonym Duet śledziowy: śledzik po kaszubsku ze smażoną cebulką oraz smażony w zalewie octowej Chleb wiejski z smalcem z skwarkami i ogórkiem kwaszonym Pstrąg łososiowy w wiśniowej galarecie Patera pstrąga i łososia wędzonego Sałatka z spieczoną piersią z gęsi lub Medaliony w sosie serowym na sałacie Rolada z morelą i żurawiną lub Karkówka w sosie borowikowym Różki z szynki z musem chrzanowym lub Sałatka jarzynowa w wiejskiej szynce Zawijańce z tortilli w dwóch smakach lub Tymbaliki drobiowe w winnej galarecie Pieczywo mieszane, Masło KOLACJA CIEPŁA Pomuchel /dorsz/ zapiekany z boczkiem lub Łosoś pieczony na sosie jarskim Gòlónka w kwasny kapùsce lub Gołąbki z kaszą gryczaną z sosem grzybowym Pierogi z śliwką i gęsiną podane z sosem kurkowym Żurek na kiełbasie lub Bogracz lub Kwasnô na kwaśnym mlékù Barszcz czysty z pasztecikiem z klopsikami drobiowymi A PO WESELU Koszt noclegu dla gości weselnych wynosi 50 zł./os. Proponujemy również śniadanie w formie szwedzkiego stołu w cenie 20 zł./os. /bufet dwu godzinny/. Koszt zorganizowania poprawin weselnych wynosi 35 zł./os. /serwis 6 godzinny/. W tej cenie serwujemy żurek z jajkiem lub Kaszubską Wrëkòwô na gãsënie /sezonowo/, wszelkie potrawy z wesela oraz bufet napoi ciepłych. Nie zapewniamy jednorazowych pojemników do spakowania potraw pozostałych po przyjęciu.

5 INFORMACJE DODATKOWE Oferta cenowa dotyczy organizacji wesele na minimum 70 osób. Organizacja wesela poniżej 70 osób wiąże się ze wzrostem cen o 10 %. Koszt białych pokrowców na krzesła 8 zł./szt. Sala weselna jest udostępniana do godz Każda kolejna godzina to koszt 150 zł. Serwis produktów nie zamawianych w naszej restauracji 100 zł. Cena nie obejmuje kosztu jednorazowej licencji na organizację imprezy ZAiKS. Dzieci do 3 roku życia bezpłatnie. Dzieci 3-10 lat 50 % ceny. Obsługa techniczna /fotograf, orkiestra/ 50 % ceny. Dzieci śpiące w łóżku z rodzicem gratis. Istnieje możliwość zamówienia ciast oraz tortu weselnego w naszej restauracji wycena indywidualna po konsultacji z współpracującą z nami cukiernią. Oferujemy pomoc w zamówieniu dekoracji kwiatowych wycena indywidualną po konsultacji z współpracującą z nami kwiaciarnią.