Wydajne rozwiązania w technice chłodniczej

Transkrypt

1 Wydajne rozwiązania w technice chłodniczej

2 Spis treści

3 2/3 W skrócie Chłodnicze i mroźnicze komory firmy Viessmann spełniają ostre kryteria stosowane w handlu, gastronomii, laboratoriach i przemyśle. Dzięki zastosowaniu nowoczesnej techniki zapewniają wysoką wydajność energetyczną, ponadprzeciętną higienę oraz komfort użytkowania. Komory chłodnicze i mroźnicze strona 4 Komory na miarę strona 6 Perfekcyjna technika systemu strona 8 Agregaty chłodnicze i mroźnicze strona 14 Systemy regałów strona 16 Przedsiębiorstwo strona 18

4 Komory chłodnicze i mroźnicze Komora, pokryta w wersji standardowej powłoką SilverProtec Duża funkcjonalość i różnorodne możliwości zastosowania komór chłodniczych i mroźniczych firmy Viessmann sprawiają, że doskonale sprawdzą się one zarówno w produkcji spożywczej, w supermarketach, w handlu, w transporcie, jak również w gastronomii i hotelarstwie. Znajdują również zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym, szpitalach, instytutach patologii, w zakładach przemysłowych na statkach i wielu innych dziedzinach. Dostosowane do najbardziej surowych wymagań rynku i przemysłu komory firmy Viessmann charakteryzują się bardzo dużą wytrzymałością, ponadprzeciętną higieną oraz wysokim komfortem użytkowania. Sprawdź niezawodny wymiar najwyższych technologicznych i higienicznych osiągnięć firmy Viessmann!

5 4/5 W skrócie Zakres temperatury od -50 C do +60 C Izolacja termiczna o grubości , wykonana ze sztywnej pianki poliuretanowej Szybki montaż poprzez zastosowanie systemu zamków Możliwość rozbudowy oraz łatowść ponownego montażu Zaokrąglone połączenia ścian i podłóg w specjalnym systemie, gwarantujące zachowanie najwyższej higieny 5 lat gwarancji Doskonała izolacja oraz niski poziom zużycia energii dzięki dokładności wykończenia Duża trwałość Niezawodność Odpowiednio dobrane agregaty produkcji Viessmann Kompleksowy serwis Rozwiązania dopasowane do indywidualnych wymagań Połączenia bez silikonu Aktywna powłoka antybakteryjna Silver Protec Zawias unoszący drzwi podczas otwierania oraz zawór wyrównujący ciśnienie ułatwiają korzystanie z komory EVO-COOL Agregat ścienny monoblock Ergonomiczna klamka Bogate wyposażenie standardowe Zawias mimośrodowy

6 Komory na miarę Podstawowe parametry komór chłodniczych i mroźniczych Typ Standard WL 80 Standard WL 100 Spezial 100 Standard 120 Standard 150 Wymiary komór* szerokość głębokość Wysokość zewnętrzna z podłogą Wymiary drzwi standard szerokość wysokość * i 100 -siatka rozmiarów, możliwość stworzenia indywidualnych projektów

7 6/ Grubości ścian komór Moc Typ Standard WL 80 Standard WL 100 Spezial 100 Standard 120 Standard 150 Grubość ścian Zalecana różnica temperatury zgodnie z VDI 2055 ( T w kelwinach) K Zakres temperatury C 20 do do do do do +60 Współczynnik przepływu ciepła (W/m 2 K) Zgodnie z DIN EN ,25 0,20 0,20* 0,17 0,14 * nie odnosi się do elementów podłoża Wyposażenie połączenie ścian połączenie podłogi Zaokrąglenie podłogi / ściany Wyłącznik światła z lampką kontrolną Termometr Zawór wyrównujący ciśnienie Podgrzewanie ościeżnicy oraz ogrzewany zawór ciśnienia Rama uszczelniająca na magnes Oświetlenie LED (ościeżnica) Podłoże 100 kp KE11 Inne warianty podłoża zgodnie z opisem produktów Próg równy z podłożem Klasyfikacja materiałów B1 (klasa ognioodporności) Standard WL 80 Standard WL 100 Spezial 100 Standard 120 Standard 150 dostępne dostępne opcjonalnie nie dostępne

8 Perfekcyjna technika systemu Każdy projekt wymaga indywidualności i perfekcji w planowaniu. Konstrukcja z zoptymalizowanymi wymiarami ścian Viessmann: 300 i 100 (150 z przegrodami), pozwala na łatwą instalację w różnych warunkach. Aby obniżyć koszty utrzymania chłodni, konieczna jest jej dobra izolacja termiczna. Najlepiej zapewni ją sztywna pianka poliuretanowa (PUR). Ma ona najniższą przepuszczalność cieplną spośród wszystkich stosowanych do tego celu materiałów izolacyjnych (< 0,25 [W/ m 2 K] przy +10 C temperatury średniej). Pianka PUR jest dodatkowo odporna na chemikalia, rozpuszczalniki, grzyby i drobnoustroje. Ma neutralny zapach i nie wydziela toksycznych oparów. Zastosowanie pianki PUR umożliwia bardzo dokładne przeprowadzenie procesu produkcji. Dlatego też komory chłodnicze Viessmann cechuje precyzja wykonania, duża stabilność, mały ciężar oraz niezwykła łatwość montażu.

9 8/9 Łączenie elementów komory Elementy komór Sandwich (podłogi, ściany, sufity) łączy się ze sobą za pomocą samocentrującego systemu pióro-wpust. W te elementy wbudowane są zamki mimośrodowe napinające z obudową wykonaną z materiału sztucznego oraz zabezpieczone przed korozją haki mocujące. Zamki napinające są łatwe do zamocowania od wewnątrz; komora nie musi być dostępna od zewnątrz podczas montażu. Elementy sufitowe Viessmann Elementy sufitowe Viessmann uzupełniają sprawdzone elementy ścian chłodni Standard oraz Spezial. Także tutaj system na pióro-wpust gwarantuje szybki i wygodny montaż. Wraz z wbudowanym wzmocnieniem lub statycznym zabezpieczeniem elementy sufitowe Viessmann nadają się doskonale do montażu takich elementów jak haki na mięso, przenośniki podwieszane lub agregaty sufitowe Viessmann. Zamek mimośrodowy napinający Maksymalna rozpiętość elementów sufitu wynosi w WL80, WL100, 120 oraz 150 każdorazowo 6[m]. W dzielonych elementach sufitu wymagane są konstrukcje nośne lub podwieszane, które zostaną zaprojektowane i wykonane zgodnie z indywidualnym zamówieniem. Odpowiednie do tego dołączane są samonośne lub podwieszane nośniki z dwóch stalowych profili C, które umożliwiają od strony montażowej wykonanie sufitu lub konstrukcji stalowej o rozpiętości od 6 m do prawie nieskończoności. Jeżeli warunki budowy uniemożliwią przymocowanie nośników na urządzeniu, wówczas stosuje się samonośną siatkę w celu uzyskania większej rozpiętości. Elastyczny oraz dopasowany System podłoga jak sufit Przy wysokich wymaganiach stawianych izolacji cieplnej oraz równoczesnemu zapewnieniu przejezdności pomieszczenia chłodniczego na jednym poziomie (np. w obszarze mroźniczym), również podłoga może zostać wykonana z elementów sufitowych Viessmann. Zagwarantują one stabilność i bardzo dobrą izolacyjność. W ten sposób możliwe jest wykonanie podłogi chłodni na każdym rodzaju podłoża (np. na jastrychu).

10 Powierzchnie ze stali szlachetnej Viessmann wygoda i bezpieczeństwo Podłoga ze stali szlachetnej z klasą antyposlizgowości KR12 Stal szlachetna, wytłoczenie stożkowe Stal szlachetna, wytłoczenie okrągłe Dzięki koncepcji podłóg ze stali szlachetnej (opcjonalnie stal szlachetna ) komory chłodnicze firmy Viessmann spełniają najwyższe wymagania higieniczne. Podłogi ze stali szlachetnej Viessmann są bezfugowe i nachodzą na siebie bezstopniowo. Antypoślizgowe wytłoczenie podłogi Dzięki wielokierunkowej antypoślizgowości (z certyfikatem) wykonanej z charakterystycznymi wytłoczeniami, podłogi Viessmann ze stali szlachetnej gwarantują bezpieczeństwo! Dla różnych stref użytkowania oferujemy Państwu podłogi ze stali szlachetnej w różnych wariantach wytłoczeń (np. kulistych, stożkowych) oraz w wersji bez wytłoczeń. Duża wytrzymałość podłoża Dzięki wykorzystaniu wysokiej jakości stali szlachetnej podłoża komór Viessmann są bardzo wytrzymałe (w zależności od dopuszczalnego nacisku kół). Komory chłodnicze oraz elementy podłoża Przy komorach chłodniczych bez podłóg ze stali szlachetnej, elementy ścienne skręcane są na miejscu z podłogą za pomocą profili U z tworzywa sztucznego lub stali szlachetnej. Stal szlachetna, bez wytłoczeń Typ KR 09 G 36 KR 11 KE 11 KR 12 Wykonanie wytłoczenie bez wytłoczenia wytłoczenie wytłoczenie wytłoczenie Nacisk koła max.* KP / koło Klasa antypoślizgowości** R 09 R 10 R 11 R 11 R 12 Powierzchnia bez szlifowania szlifowanie wzdłużne szlifowanie wzdłużne z / bez szlifowania szlifowanie krzyżowe * Nacisk koła: Powierzchnia obciążenia > 4 cm 2 / koło ** Oznaczenie grupy antypoślizgowej (Zrzeszenie zawodowe Deutschland). Inne typy podłoży na zamówienie. Możliwy wariant podłogi mogą być opcjonalnie spawane.

11 Doskonała higiena 10/11 wersja standardowa Grubość ścian 120 i 150 Nasza standardowa wersja ma wszystkie cechy niezbędne do higienicznego oraz sterylnego przechowywania towaru w chłodni. W standardowych komorach chłodniczych oraz mroźniczych ściany przylegają bezpośrednio do ocieplonej podłogi ze stali szlachetnej. Standard wersja WL Grubość ścian 80 i 100 Styki elementów ścian komór chłodniczych i mroźniczych Standard WL80, WL100 są wyposażone w system pióro-wpust oraz podwójny system uszczelek. Zakładka umożliwia bezfugowe połączenie ścian. Dzięki temu unika się w tych miejscach osadzania brudu i gromadzenia wody. Standard Podłoże ze stali szlachetnej o stożkowatych wytłoczeniach Spezial Grubość ścian 100 W wersjach Spezial ocieplona podłoga ze stali szlachetnej wyposażona jest aż do ścian komory w duże zaokrąglenie, ułatwiające zachowanie higieny. Zaokrąglone są także wszystkie kąty podłogi, a powierzchnia podłoża nałożona bezfugowo i bezstopniowo. W ten sposób unika się osadzaniu brudu. Ściany komory chłodniczej przylegają do siebie bez szczelin i znajdują się powyżej cokołu utworzonego przez wywinięcie stalowej podłogi. Dzięki tej konstrukcji woda do mycia lub wilgoć z towaru znajdującego się w chłodni nie może przedostać się pomiędzy ściany i podłogę. Skutecznie zapobiega się procesowi nukleacji, który rozwija się zwłaszcza w fugach i kątach. Dodatkowo zaokrąglenie na całym obwodzie umożliwia łatwe czyszczenie i utrzymanie higieny w pomieszczeniu. Elementy ściany dostarczane są z bezfugową zakładką. Od wewnątrz kąty ścian komory chłodniczej są zaokrąglone. Spezial Wersja specjalna z podłogą ze stali szlachetnej z wytłoczeniami kolistymi Wersje specjalne, jak komory okrętowe w USPH-Standard, uzupełniają wymagający program.

12 Trwałe materiały i ocieplanie powierzchni Lakiernia proszkowa firmy Viessmann Szlif wzdłużny Antybakteryjna powłoka proszkowa SilverProtec Warstwy naszych elementów Sandwich składają się z ocynkowanej ogniowo blachy stalowej, która dodatkowo zabezpieczona jest wysokiej jakości białą powłoką proszkową SilverProtec (podobne RAL 9016). Wszystkie komory chłodnicze i mroźnicze są wyposażone seryjnie w innowacyjną, antybakteryjną powłokę proszkową SilverProtec całkowicie niewidoczną i bez ponoszenia dodatkowych kosztów. Struktura lnu Struktura skóry Struktura rombów

13 System drzwi Viessmann dla komór chłodniczych 12/13 Drzwi zawiasowe jednoskrzydłowe Firma Viessmann oferuje ponad różnych wariantów drzwi do pomieszczeń chłodniczych oraz mroźniczych. Są one wykonane z pokrytej proszkowo blachy stalowej lub opcjonalnie w różnych wariantach stali szlachetnej, z kompletną izolacją termiczną z pianki PUR i bez wkładek drewnianych w skrzydle drzwiowym oraz wysokiej jakości ościeżnicą. Drzwi zawiasowe (skrzydło do 1,2 m) Drzwi przesuwne Drzwi szklane Drzwi włazowe

14 Agregaty chłodnicze i mroźnicze Agregat ścienny monoblock EVO-COOL Agregaty Viessmann systemu EVO-COOL należą do najoszczędniejszych na rynku. Dostępne są w 13 klasach wydajności. EVO-COOL wyróżnia się niskim poziomem hałasu, małym ciężarem, jak również łatwością utrzymania w czystości dzięki mikrokanałowiemu wymiennikowi ciepła MCHX. Rozmrażanie następuje poprzez bypass gorącego gazu w celu większej wydajności energetycznej. Z odparowaniem wody roztopowej. Wykonanie zgodnie z normami europejskimi oraz z CE. Agregat ścienny monoblock EVO-COOL Agregat Split Agregaty Viessmann Split z elektroniczną regulacją przeznaczone są do stosowania w komorach chłodniczych lub konwencyjnych pomieszczeniach chłodniczych. Ich części ciepła i zimna mogą zostać zamontowane w odległości do 15 m od siebie. Wydajność chłodnicza wynosi od 900 do 2765 W. Regulacja elektroniczna na agregacie lub opcja pilota. Czynniki chłodnicze R 134 A (R 404 A dla agregatów w komorach mroźniczych). Wykonanie zgodnie z normami europejskimi oraz z CE. Agregat ścienny monoblock EVO-COOL Agregat sufitowy monoblock Ten rodzaj agregatu łatwo montuje się na dachu komory chłodniczej, ponieważ dolna krawędź urządzenia jest płaska i ułatwia przesuwanie po dachu. Regulacja elektroniczna na agregacie lub opcja pilota. W jednym pomieszczeniu chłodniczym można podłączyć kilka agregatów w ciągu. Wydajność chłodnicza wynosi od do W. Z odparowaniem wody roztopowej. Czynniki chłodnicze R 404 A. Wykonanie zgodnie z normami europejskimi oraz z CE. Agregat Split W skrócie Wydajność chłodnicza od 634 do W Regulacja elektryczna lub termostatyczna Praca w dużym zakresie temperatury otoczenia od +1 C do +43 C Niskie zużycie energii Duża trwałość Gotowe rozwiązania Opcjonalnie z regulacją zimową Seryjnie z pojemnikiem na wodę roztopową Agregat sufitowy monoblock

15 Wydajność agregaty chłodnicze 14/15 Agregat ścienny monoblock EVO-COOL Agregat Split Agregat sufitowy monoblock Zastosowanie chłodzenia Temp. pomieszczenia zakres regulacji ( C) Dopuszczalne temperatury otoczenia ( C) Chłodzenie normalne 5 do do +43 Mrożenie 5 do do +32 Chłodzenie normalne 5 do do +43 Mrożenie 5 do do +32 Chłodzenie normalne 5 do do +40 Mrożenie 5 do do +40 Czynniki chłodnicze R134a R 404 A R134a R 404 A R 404 A R 404 A Regulacja elektroniczna elektroniczna elektroniczna elektroniczna elektroniczna elektroniczna Środek chłodzący powietrze powietrze powietrze powietrze powietrze powietrze Typy CS 0500 CS 0900 CS 1300 CS 1500 CS 2000 CS 2500 CS 3000 FS 0900 FS 1200 FS 1400 FS 2000 FS 2500 FS 3000 CS 0900 Split CS 1300 Split CS 2000 Split CS 2 Split 1 FS 0900 Split FS 1200 Split FS 1400 Split FS 1 Split 1 FS 2400 Split 1 CT 0900 CT 1200 CT 1500 CT 2000 CT FT 1000 FT 1200 FT 1500 Wydajność chłodnicza (W) przy temperaturze pomieszczenia chłodniczego +5 C (CS) lub -18 C (FS) i temperaturze otoczenia +32 C Napięcie (V)/Faza / Częstotliwość (Hz) 400/3/50 400/3/50 400/3/50 400/3/50 400/3/50 400/3/50 400/3/50 Pobór mocy (W) / Zabezpieczenie (A) 334/16 567/16 660/16 720/ / / /16 820/ / / / / /16 530/10 720/ / /10 750/10 930/ / / /16 650/16 840/16 930/ / / / / /16 Waga (kg) 45,0 54,0 58,0 61,0 105,0 107,0 109,0 68,0 73,0 75,0 105,0 109,0 111,0 52,7 60,0 89,7 101,0 52,7 60,0 93,0 89,7 101,0 62,5 67,0 67,5 97,5 110,0 96,0 97,0 114,5 Wymiary () wysokość szerokość głębokość w agregatach Split: tylko skraplacz (część ciepła) Sprężarka z miską olejową

16 System regałów W skrócie Rega Stabio Stal szlachetna w systemie regałów Norm 5 (materiał ) Stal szlachetna w systemie regałów Norm 25 (materiał ) Stal szlachetna spełniająca najwyższe wymagania higieny Nierdzewne, trwałe i łatwe do czyszczenia Prosty montaż Obciążenie modułu do 1200 kg Obciążenie półki do 150 kg 2 lata gwarancji System regałów z aluminium Rega Almo, Norma 20 / Norma12 Rega Almo Aluminium/tworzywo sztuczne w systemie regałów Norma 12 Aluminium w systemie regałów Norma 20 Lekkość i stabilność Łatwe w czyszczeniu elementy z tworzywa sztucznego i aluminium Obciążenie modułu do 1200 kg Obciążenie półki do 200 kg 2 lata gwarancji Stal / tworzywo sztuczne w systemie regałów dla magazynów suchych Rega Ferro Norma 28 Rega Ferro Stal / tworzywo sztuczne w systemie regałów Norma dla magazynów suchych Wiele możliwości zastosowania dzięki dużej liczbie wariantów nakładania Obciążenie modułu do 600 kg Obciążenie półki do 150 kg 2 lata gwarancji System regałów przesuwnych

17 Mocne argumenty 16/17 Polecane przez ekspertów Federalne Zrzeszenie Kontrolerów Jakości Żywności w Niemczech (stowarzyszenie zarejestrowane) jako państwowa instytucja zajmuje się kontrolowaniem żywności w gastronomii. Decydującym czynnikiem jest przede wszystkim higiena oraz kierowanie się wytycznymi HACCP, które są spełniane przez firmę Viessmann oraz regularnie i dokładnie sprawdzane. Bardzo dokładnie sprawdzone Produkty firmy Viessmann zawsze spełniają najwyższe wymagania. Także w zakresie ochrony przeciwpożarowej Viessmann jest w stanie dostarczyć bogatą ofertę produktową. Komory chłodnicze oraz mroźnicze dostępne są opcjonalnie z klasą odporności ogniowej B1 (trudno zapalna) zgodnie z DIN 4102, część 1, która jest potwierdzona różnymi certyfikatami. E M P F O H L E N V O M W trakcie wprowadzania antybakteryjnej powłoki proszkowej SilverProtec jako nowego standardu higieny dla wszystkich komór chłodniczych i mroźniczych, Viessmann Kältetechnik Sp. z o.o. otrzymała rekomendację Federalnego Zrzeszenia Kontrolerów Jakości Żywności w Niemczech. Ten seryjny i przekonywujący standard higieny jest obecnie najwyższy w tej branży oraz podkreśla wysokie aspiracje przedsiębiorstwa dotyczące wprowadzania technologicznych innowacji i wysokich standardów jakości. Wyprodukowano w Niemczech Począwszy od pierwszej koncepcji poprzez stworzenie prototypów, aż do wdrożenia do produkcji, znaczny wpływ na realizację ma czterdziestoletnie doświadczenie i bardzo dobra znajomość branży chłodniczej przez projektantów, inżynierów i architektów. Oznacza to, że fabrykę Hof opuszczają tylko zaawansowane technologicznie i najwyższej jakości produkty. Ponadto Viessmann Kältetechnik Sp. z o.o. posiada ogólne certyfikaty nadzoru budowlanego (P-SAC 02/III-047), na przykład dla komór chłodniczych, elementów podłogowych itp., które są stosowane w rozumieniu z krajowego prawa budowlanego. Dzięki regularnym i skrupulatnym kontrolom własnym oraz zewnętrznym, Viessmann Kältetechnik Sp. z o.o. otrzymał jako jeden z dwóch producentów znak zgodności (znak Ü) uważany za znak jakości w branży budowlanej.

18 Firma Viessmann

19 18/19 Viessmann climate of innovation Viessmann jest jednym z wiodących na świecie producentów inteligentnych, komfortowych i efektywnych systemów ogrzewania, klimatyzacji i wentylacji, chłodzenia oraz lokalnego wytwarzania energii elektrycznej. Jako przedsiębiorstwo rodzinne, prowadzone już w trzeciej generacji przez właścicieli, Viessmann od dziesiątek lat dostarcza szczególnie efektywne i niskoemisyjne systemy grzewcze. Silna marka stwarza zaufanie Obok logo marki, międzynarodowym znakiem rozpoznawczym jest nasze główne motto climate of innovation. Ma ono trzy wymiary: jest opowiedzeniem się za kulturą innowacji, obietnicą wysokich właściwości użytkowych produktu i równocześnie zobowiązaniem do ochrony klimatu. Istotnymi dziedzinami działalności przedsiębiorstwa, zatrudniającego na całym świecie pracowników, jest ochrona klimatu, poszanowanie środowiska naturalnego i efektywne wykorzystywanie zasobów naturalnych. Przykład dobrej praktyki Przez strategiczny projekt zrównoważonej gospodarki Efektywność Plus Viessmann pokazał na przykładzie zakładu macierzystego w Allendorf/Eder, że wytyczone do roku 2050 cele polityki energetycznej i klimatycznej można osiągnąć już dzisiaj, stosując dostępną na rynku technikę. Efekty mówią same za siebie: Rozszerzenie wykorzystania energii odnawialnych aż do 60%udziału. Zmniejszenie emisji CO 2 o 80%. Za swoje zaangażowanie w dziedzinie ochrony klimatu i efektywnego wykorzystania zasobów naturalnych firma Viessmann w latach: 2009, 2011 i 2013 została wyróżniona Niemiecką Nagrodą Zrównoważonego Rozwoju. Zrównoważone działanie Przyjęcie odpowiedzialności oznacza dla firmy Viessmann wdrożenie w praktyce zrównoważonego działania, czyli doprowadzenie do takiego zharmonizowania ekologii, ekonomii i odpowiedzialności społecznej, by zaspokajać dzisiejsze potrzeby bez uszczerbku dla podstaw egzystencji przyszłych pokoleń. Długoterminowym celem jest pokrycie zapotrzebowania energii cieplnej w przedsiębiorstwie w całości z własnych źródeł odnawialnych. Za szczególnie efektywne wykorzystanie energii dzięki innowacyjnej centrali odzyskiwania ciepła w swojej siedzibie w Allendorf/Eder firma Viessmann została wyróżniona nagrodą Energy Efficiency Award Viessmann Werke GmbH & Co. KG Dane o przedsiębiorstwie Rok założenia: 1917 Liczba pracowników: Obroty grupy: 1,89 miliardów euro Udziały zagraniczne: 54% 27 zakładów w 11 krajach Spółki dystrybucyjne i przedstawicielstwa w 74 krajach 120 Przedstawicielstw Handlowych na całym świecie Spektrum usług Urządzenia kondensacyjne na olej i gaz Systemy skojarzonego wytwarzania ciepła i energii elektrycznej Pompy ciepła Instalacje grzewcze opalane drewnem Instalacje biogazowe Systemy solarne Systemy fotowoltaiczne Osprzęt dodatkowy Chłodnictwo

20 Viessmann sp. z o.o. ul. Karkonoska Wrocław tel. 71/ fax 71/ Menadżer produktu: tel Twój Fachowy Doradca: PL 02/2014 Treści chronione prawem autorskim. Kopiowanie i rozpowszechnianie tylko za zgodą posiadacza praw autorskich. Zmiany zastrzeżone.