Katalog produktów mrożonych Frozen products catalogue

Transkrypt

1 Katalog produktów mrożonych Frozen products catalogue

2 2

3 O firmie About company Inter Europol Piekarnia Szwajcarska powstała w 1989 roku jako mała firma rodzinna. Na początku działalności zaopatrywaliśmy w świeże wypieki mieszkańców Warszawy i okolic. Duże zainteresowanie naszymi wyrobami w stolicy umożliwiło dynamiczny wzrost produkcji i zwiększenie asortymentu oferowanych przez nas wypieków. Dbaliśmy jednocześnie o rozwój zaplecza produkcyjnego w swojej historii nasz zakład już dwukrotnie zmieniał swoją siedzibę na większą, aby nowa lokalizacja i kolejne stanowiska pracy umożliwiały dotarcie do wszystkich klientów doceniających zalety naszego pieczywa. Od 2000 roku główna siedziba firmy Inter Europol Piekarnia Szwajcarska znajduje się w Markach koło Warszawy. W 2008 roku nasz zakład został powiększony o dodatkowe powierzchnie produkcyjne i magazynowe oraz nowoczesną mroźnię wysokiego składowania wyrobów gotowych. Dzięki temu nasza firma mogła wdrożyć najnowsze technologie wykorzystywane w przemyśle piekarniczym, poszerzyć ofertę wypieków i dotrzeć do kolejnych klientów. Ciągły rozwój przedsiębiorstwa i wzrastający poziom produkcji, a także sprzyjająca koniunktura rynku pieczywa, wpłynęły na kolejną, ważną decyzję Zarządu w 2014 roku, w pobliskim Małopolu, uruchomiono nowoczesny zakład produkcji pieczywa i wyrobów cukierniczych wraz z nowymi powierzchniami magazynowymi. Inter Europol Piekarnia Szwajcarska jest dziś liderem rynku piekarniczego w Polsce. Dostarczamy produkty najwyższej jakości dla hiper- i supermarketów, hoteli, restauracji, stacji paliwowych oraz odbiorców detalicznych i sklepów firmowych. Nasze wypieki pojawiają się na stołach w całej Polsce, w większości państw Unii Europejskiej, a nawet w Azji i Ameryce Północnej. Obecnie posiadamy nowoczesny park maszynowy, wdrażamy innowacyjną i elastyczną produkcję, a także usprawniamy proces dystrybucji, co pozwala nam zaspokajać najbardziej wyszukane gusta wielu klientów. Na rynku jesteśmy cenieni za społeczną odpowiedzialność, szacunek dla tradycji i troskę o środowisko naturalne. Inter Europol Piekarnia Szwajcarska kładzie ogromny nacisk na jakość produktu i najwyższe standardy produkcji. We wszystkich zakładach są wdrożone i przestrzegane Systemy ISO ISO 9001 i HACCP, ISO 22000, ISO 14001, a także standardy IFS i BRC. Historia History Inter Europol Swiss Bakery was established in 1989 as a small family-run business. At the beginning, we used to deliver fresh bread in Warsaw and its vicinity. The rising popularity of our products broadened their range and triggered the dynamic increase of production. Consequently, production facilities have had to be developed twice already have we changed the plant for bigger, and through a growth in the number of employees, we managed to reached an increasing number of our customers. Since 2000, main headquarters have been located in Marki near Warsaw. In 2008, our production and storage facilities were enhanced, and the up-to-date high capacity freezer was constructed. This, in turn, facilitated the implementation of the latest technologies used in bakery industry as well as widening the choice of products and reaching new consumers. Constant development and increasing production had an impact on yet another decision made by the Board of Directors in 2014 in the nearby town of Małopole, an up-to-the-minute production and storage facilities were opened for production of bread and pastry. Today, Inter Europol Swiss Bakery is leading bakery industry in Poland. We deliver to multiples, hotels, restaurants, petrol stations, retailers and own chain of bakeries. We are present almost everywhere in Poland, in most EU countries, and even in Asia or North America. We have got a latest machinery installed, we are implementing the innovative and flexible production schedules and we are improving our delivery processes in order to meet the requirements of all our customers. We are valued for our social responsibility, our esteem for tradition and our care for natural environment. In Inter Europol Swiss Bakery we pay our utmost attention to the quality and the highest standards of production. In all our production facilities ISO 9001, HACCP, ISO 22000, ISO as well as BRC and IFS have been implemented. See our offer for more details. Zachęcamy do zapoznania się z szeroką ofertą naszych produktów. O firmie About company 3

4 Opis kategorii Category description Kod informacji wizualnej Please refer to colour code for details właściwe pieczywo znajdziesz sugerując się kolorem oznaczonych stron bakery products you can find the appropriate color suggesting Chleby Bread Creapane Creapane Bagietki, paluchy Baguettes, piccolos Fintes Fintes Bułki Buns Bułki hotelowe Hotel rolls Ciabatty Ciastka Ciastka hotelowe Snacki Margerytki Ciabattas Pastry Hotel Pastry Snacks Marguerites Oznaczenie ikon Icon index masa weight ilość sztuk w kartonie quantity per box z dodatkiem zakwasu żytniego made with rye leaven z dodatkiem podmłody pszennej made with wheat leaven TG produkty surowe, niewygarowane unproofed raw products GTG produkty surowe, wygarowane proofed raw products HB produkty półwypieczone half-baked products FR produkty wypieczone, do rozmrożenia fully baked product for defrosting pieczony na kamieniu baked in stone oven czysta etykieta clean label produkt dostępny również na świeżo available as a fresh product 4

5 Spis treści Table of contents Spis treści Contents Strona Page 1 O firmie... About Us Zawartość katalogu... Contents Chleby... Bread Creapane... Creapane Bagietki, paluchy... Baguettes, piccolos Fintes... Fintes Bułki... Buns Bułki hotelowe... Hotel rolls Ciabatty... Ciabattas Ciastka... Pastry Ciastka hotelowe... Hotel pastry Snacki, przekąski... Snacks Margerytki... Marguerites Tabela wypieku... Baking table Spis treści Contents 5

6 Chleb to od kilku tysięcy lat jeden z podstawowych składników pożywienia człowieka. Do dziś jest ważnym elementem naszej codziennej diety i współczesnej kultury kulinarnej. Wiedząc, jak ważne miejsce zajmuje on na polskich stołach, stale dbamy o to, by nasze wyroby zaspokajały gusta nawet najbardziej wymagających konsumentów. Nasze wypieki są cenione przede wszystkim za tradycyjny smak, wilgotny, delikatny miąższ i chrupiącą skórkę. Nasze pieczywo jest wypiekane z naturalnych składników: mąki pszennej, mąki żytniej, ziaren i naturalnego zakwasu żytniego. Warto podkreślić, że nasz zakwas przygotowywany jest zgodnie z tradycją piekarską, dzięki czemu nasze wypieki długo zachowują świeżość i niepowtarzalny smak. Chleby z dodatkami to bardzo ważne uzupełnienie codziennej diety, przede wszystkim z uwagi na wysoką zawartość błonnika, witamin i składników mineralnych. Nasiona roślin oleistych, takie jak słonecznik, dynia, sezam, siemię lniane czy soja, wzbogacają pieczywo w nienasycone kwasy tłuszczowe, które zapobiegają chorobom układu krążenia oraz zapewniają prawidłową pracę mózgu i układu nerwowego. Ponadto chleby z dodatkami zawierają cenne mikroelementy oraz składniki odżywcze wspomagające prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu człowieka. Chleby Bread For a few thousand years, bread has been the basic food for people. Even today, it plays an essential part in our daily diet and in modern culinary culture. We are fully aware of the importance of bread as daily food and for this reason we do our utmost best to meet the requirements of even those most demanding consumers. The bread we bake is recognised for its traditional flavour, moist and delicate texture as well as crispy crust. Only natural ingredients are used for preparing our bread: wheat and rye flour, seeds and natural rye sourdough. It is significant that the sourdough we use, prepared in line with the old tradition, does not contain any improvers, keeping our bread fresh longer and making its taste truly unique. Bread with additives is an important supplement of a daily diet, mostly because of a high content of fibre, vitamins and minerals. The seeds of oil plants, such as sunflower, pumpkin, sesame, flax or soy are a significant source of unsaturated fatty acids, which prevent diseases of circulatory system and support brain and nervous system functions. Moreover, bread with additives is rich in microelements and nutrients, which aid the functioning of the entire human body. 6

7 Chleby Bread Chleb słonecznikowy Sunflower seed bread 500 g 24 szt. Art. D071 Chleb okrągły nacinany Art Round incised bread 500 g 18 szt. Chleb wiejski kwadrat Square-shaped country bread Art. D038 Chleb wiejski okrągły Round country bread Art. D g 20 szt. 700 g 20 szt. Chleb z dynią Art Pumpkin seed bread 500 g 24 szt. Chleb staropolski Old Polish bread 350 g 20 szt. Art. D077N Chleb żytni na maślance Rye bread with buttermilk Art. D132 Chleb litewski Lithuanian bread Art. D g 10 szt. 700 g 20 szt. Chleby Bread 7

8 Chleby Bread Chleb pszenny Wheat bread 1400 g 7 szt. Art. D1090 Chleb jasny White bread 1000 g 10 szt. Art. D1600 Chleb grodzki Castle bread 400 g 30 szt. Art. D107 Chleb z mąką razową Art Wholemeal bread 500 g 24 szt. Chleb Kłos Orkiszu mały Small spelt bread 400 g 24 szt. Art. D113 Chleb królewski mały Small royal bread 500 g 24 szt. 8 eur le.eu Art. D

9 Chleby Bread Chleb żytni mały Small rye bread 500 g 24 szt. Art. D148 Chleb z ziarnami żyta Bread with rye grains 500 g 24 szt. Art. D134 Chleb słowiański Slavic bread 400 g 20 szt. Art. D117 Chleb z makiem Poppy seed bread 400 g 20 szt. Art. C077 Chleb cebulowy Onion bread 280 g 32 szt. Art. C074 Chleb farmerski mały Small farm bread 240 g 32 szt. Art. PC40 Chleby Bread 9

10 Chleby Bread Chleb górski Highlanders bread 200 g 48 szt. Art. C047 Chleb szlachecki z kiełkami Noble bread with wheat germs 450 g 24 szt. Art. D091 Chleb z jabłkiem Bread with apple 400 g 24 szt. Art. D111 Chleb Komtur Komtur s bread 410 g 24 szt. Art. D779 Chleb swojski Home made bread 600 g 15 szt. Art. D115 Chleb mazowiecki Masovian bread 500 g 20 szt. Art. D069 Chleb kwadrat z ziarnami Square-shaped bread with grains 550 g 8 szt. Art. D1724 Chleb owalny jasny White oval bread 550 g 8 szt. Art. D

11 Chleby Bread 11

12 Creapane jest to nazwa fantazyjna, lecz podstaw je można szukać w języku włoskim. Crea tzn. tworzyć, a pane to chleb. W swobodnym tłumaczeniu to tworzenie chleba, lecz w bardziej rozwiniętej formie. To próba połączenia tradycji piekarniczego rzemiosła z lekkością i artystycznym zamysłem piekarza. Do wypieku Creapane wykorzystujemy wyłącznie tradycyjne składniki, dbając przy tym o ich najwyższą jakość. Aby osiągnąć wyjątkowy smak pieczywa i w pełni wykorzystać zalety zastosowanych dodatków, nasze produkty są formowane ręcznie i wypiekane na granitowych płytach kamiennego pieca. Dzięki zastosowaniu tradycyjnej techniki wypieku i wzbogaceniu pieczywa o różnorodne, starannie dobrane składniki, stworzyliśmy nową linię produktów o nazwie Creapane. Degustacja tych wypieków to nie tylko niezwykła podróż w czasie, ale również okazja do odkrywania nowych, wyjątkowych smaków. Creapane Creapane Creapane is a made-up word, with its roots in Italian, where crea means to create and pane bread. Free translation would then be creating bread, but in a more complex form. It is an attempt to combine the tradition of bread baking with the swiftness and artistic intension of the baker. Only traditional ingredients are used for baking Creapane, and a lot of attention is paid to their quality. All our products are hand-formed and baked on granite in stone ovens, which allows to take full advantage of the ingredients used and guarantees exceptional taste. Traditional baking technique and purposeselected variety of raw materials enabled us to create a new line of products called Creapane. These products are not only an exceptional travel back in time, they are also a quest for unparalleled taste. 12

13 Creapane Creapane Creapane grande ciemny Creapane grande dark 450 g 20 szt. Art. D267 Creapane grande jasny Creapane grande white 400 g 20 szt. Art. D264 Creapane grande z oliwkami Creapane grande with olives 450 g 20 szt. Art. D266 Creapane grande z rodzynkami i orzechami Creapane grande with raisins and nuts Art. D g 20 szt. Creapane grande z dynią Art. D618 Creapane grande with pumpkin seed 400 g 20 szt. Creapane minore ciemny Art. 269 Creapane minore dark 110 g 50 szt. Creapane minore jasny Art. 260 Creapane minore white 110 g 50 szt. Creapane minore z oliwkami Art. 268 Creapane minore with olives 110 g 50 szt. Creapane 13

14 Creapane Creapane Creapane minore z dynią Creapane minore with pumpkin seed 110 g 50 szt. Art. B744 Creapane minore z rodzynkami i orzechami Creapane minore with raisins and nuts Art. B g 50 szt. Creapane grande z żurawiną Creapane grande with cranberry 350 g 24 szt. Art. D824 Creapane minore z żurawiną Creapane minore with cranberry 75 g Art. B826 Róża Creapane ciemna Creapane rose dark 75 g 90 szt. Art. B730 E Róża Creapane jasna Creapane rose white 75 g 90 szt. Art. B729 Mini Creapane jasny Mini Creapane white 50 g 120 szt. Art. B1390 Mini Creapane ciemny Mini Creapane dark 50 g 120 szt. Art. B1391 L A 14

15 Creapane 15

16 Bagietka to tradycyjne pieczywo francuskie o podłużnym wąskim kształcie, lśniącej, chrupiącej skórce, delikatnym smaku oraz elastycznym, nierównomiernie porowatym miękiszu. Popularność klasycznej bagietki skłoniła nas do poszukiwania innych, równie atrakcyjnych wyrobów tego typu. Miłośnikom bagietek polecamy także pszenne półbagietki i paluchy, bagietki wzbogacane ziarnami i specjalnie dobranymi przyprawami oraz produkty z dodatkiem składników nadających im oryginalny, wyjątkowy smak. To smakowicie chrupiące pieczywo jest idealne nie tylko na śniadanie, ale również jako doskonały dodatek do przystawek i potraw. Bagietki i paluchy Baguettes, piccolos Baguettes are traditional French bakery products, long in shape, with shiny and crispy crust, delicate flavour and flexible texture. The popularity of classical baguettes was an inspiration for a search for other, equally attractive products of this type. For those who like baguettes, we recommend wheat half-baguettes and piccolos, baguettes with seeds and carefully selected range of spices, as well as with exceptional ingredients for truly exceptional flavours. Crispy baguettes are ideal not only for breakfast, but also as an addition to starters and meals. 16

17 Bagietki i paluchy Baguettes, piccolos Paluszek śniadaniowy Breakfast mini piccolo 60 g 140 szt. Art. B011 Paluch Piccolo 80 g 80 szt. Art. B508 Bagietka pszenna Wheat baguette Art. B554 Półbagietka Half-baguette Art. B g 30 szt. 160 g Paluch z sezamem Sesame piccolo 80 g 80 szt. Art. B514 Paluch z makiem Poppy seed piccolo 80 g 80 szt. Art. B510 Bagietka de tradition duża Large baguette de tradition 400 g 20 szt. Art. B1206 Bagietka de tradition mała Small baguette de tradition 250 g 40 szt. Art. B1754 Bagietki i paluchy Baguettes, piccolos 17

18 Bagietki i paluchy Baguettes, piccolos Bagietka Baguette 220 g 35 szt. Art. M023 Bagietka korzenna mała Art Half-wurzelbaguette 180 g 40 szt. Bagietka korzenna duża Wurzelbaguette Art. B g 20 szt. Bagietka korzenna mała rustico Half-wurzelbaguette rustico Art. B g 40 szt. L A L Bagietka z pieca kamiennego Stone-baked baguette 430 g 18 szt. Art. B857 L A Bagietka prezydencka Art. 297 Presidential baguette 130 g 20 szt. Paluch ciemny Piccolo dark 80 g 40 szt. Art. H064 N L Bagietka z żurawiną Baguette with cranberry 140 g 20 szt. Art. B

19 Bagietki i paluchy Baguettes, piccolos Półbagietka wieloziarnista Multigrain half-baguette 220 g 40 szt. Art. B537 Paluch z ziołami prowansalskimi Art. 380 Piccolo with herb de Provence 100 g 80 szt. Cienki paluch jasny Sourdough soupstick white 85 g 50 szt. Art. B715 L A B Półbagietka Art. B540 z ziołami prowansalskimi Half-baguette with herb de Provence 140 g E B Cienki paluch z suszonymi pomidorami Sourdough soupstick with dried tomatoes 85 g 50 szt. Art. B712 Cienki paluch z oliwkami Sourdough soupstick with olives Art. B g 50 szt. E B Paluch rustico Rustico piccolo Art. B g 80 szt. N L Cienki paluch z rodzynkami i orzechami Sourdough soupstick with raisins and nuts 85 g Art. B713 N L Bagietka pszenno-żytnia Wheat-rye baguette 190 g 35 szt. Art. M024 N L 50 szt. Bagietki i paluchy Baguettes, piccolos 19

20 Współczesny konsument poszukuje żywności zdrowej, nieprzetworzonej i najwyższej jakości. Wychodząc naprzeciw tym oczekiwaniom stworzyliśmy linię produktów Fintes, w których mąka chlebowa z pełnego przemiału (mąka graham, mąka żytnia razowa) oraz mieszanka ziaren soi, słonecznika, siemienia lnianego i sezamu tworzą pieczywo o niepowtarzalnym smaku i pozytywnym wpływie na zdrowie człowieka. Zawarte w pieczywie pełne ziarna są bogatym źródłem potasu, żelaza, magnezu, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz witaminy E. Produkty linii Fintes zawierają dużo błonnika, który wspomaga układ trawienny, a bogaty w potas słonecznik poprawia pamięć i koncentrację. Fintes zdrowie zaczyna się od jedzenia. Fintes Fintes Consumers today try to find healthy and unprocessed food of the highest quality. To meet these expectations, we have created a line of bakery products called Fintes. From wholemeal bread flour (graham flour, wholemeal rye flour) and a mix of soya, sunflower, flax and sesame seeds, we have concentration. Fintes you are what you eat. made delicious bread with positive influence on human body. Grains inside it are a rich source of potassium, iron, magnesium, polyunsaturated fatty acid and vitamin E. Fintes line of products includes fibre which aids digestive system, and sunflower seeds, rich in potassium, which support memory and 20

21 Fintes Fintes Chleb fintes Art. 384 Fintes bread 350 g 24 szt. Chleb wieloziarnisty Multigrain bread 450 g 24 szt. Art. C076 Chleb drwalski fintes mały Small lumberjack fintes bread 400 g 25 szt. Art. D640 Chleb drwalski fintes Art. 462 Lumberjack fintes bread 750 g 14 szt. Bułka trójkąt fintes Fintes triangle roll 90 g 80 szt. Art. B643 Ciabatta fintes 7x12 Fintes ciabatta 7x12 90 g 90 szt. Art. B492 Bułka śniadaniowa fintes Fintes breakfast roll Art. B663 Paluch fintes Fintes Piccolo Art. B g 100 szt. N L 100 g 50 szt. N L Półbagietka fintes Art. 360 Fintes half-baguette 150 g Bagietka fintes Art. 363 Fintes baguette 350 g 30 szt. Fintes 21

22 Bułki to jeden z najpopularniejszych rodzajów pieczywa. W bardzo różnorodnym i szerokim asortymencie tego typu wypieków na szczególną uwagę zasługują bułki pszenne z dodatkiem ziaren oraz produkty wypiekane z mąk z pełnego przemiału. Pierwsze z nich stanowią idealną podstawę do nawet najbardziej wyszukanych kanapek, drugie są źródłem błonnika pokarmowego, który wspiera organizm w usuwaniu toksycznych składników żywności i produktów ich przemian. Ziarna zbóż dostarczają ponadto wielu cennych składników odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, a zawarty w nich magnez jest minerałem zapobiegającym zmęczeniu. Nieustannie wzbogacamy nasze propozycje o nowe wypieki, kompozycje smakowe i dodatki. Nadajemy swoim wyrobom atrakcyjny kształt, dbając o zapewnienie jak najwyższej jakości. Jesteśmy pewni, że w naszej ofercie każdy smakosz znajdzie coś dla siebie. Bułki Buns Buns are one the most popular types of bakery products. Among the variety and diversity of these, special attention ought to be paid to wheat buns with seeds and buns made from wholemeal flour. The former are an ideal basis for even the most sophisticated sandwiches, the latter are a source of fibre which aids the human body in removing toxic food ingredients and remains of their metabolism. Grains are a significant source of nutrients needed for accurate functioning of the human body, and magnesium they contain help preventing the feeling of fatigue. Continuously, new products, flavours and additions are developed. Their highest quality is reached, among others, through attractive appearance. 22

23 Bułki Buns Kajzerka Art. 065 Kaiser roll 60 g 120 szt. Kajzerka ciemna Dark kaiser roll 60 g Art. B1446 Kajzerka z makiem Art. 060 Poppy seed kaiser roll 60 g 120 szt. Kajzerka z sezamem Art. 061 Sesame seed kaiser roll 60 g 120 szt. Kajzerka z ziarnami Multigrain kaiser roll 60 g Art. B215 Kajzerka pszenno-żytnia Wheat-rye kaiser roll 60 g 120 szt. Art. B651 Bułka polska Polish bun 55 g 130 szt. Art. B655 Bułka piłka Football bun 85 g 80 szt. Art. B755 Bułka Italo Italo roll 55 g 120 szt. Art. B764 Bułki Buns 23

24 Bułki Buns Bułka musli Musli roll 55 g 120 szt. Art. B741 Bułka Black&White Art Black&White roll 65 g 130 szt. Bułka grahamka Wholemeal roll 60 g 120 szt. Art. B502 Bułka wieloziarnista Multigrain roll 60 g 120 szt. Art. B047 Bułka wykwintna Exquisite roll Art. B g 70 szt. Bułka ciabatta z marchewką Ciabatta roll with carrot Art. B g 80 szt. Rogal wieloziarnisty Crescent roll with grains Art. B g 54 szt. N L Bułka romb z serem Diamond roll with cheese Art. B g 90 szt. Bułka śniadaniowa Breakfast roll 80 g 100 szt. Art. B662 Bułka pszenna Wheat bun 65 g 110 szt. Art. B

25 Bułki Buns Bułka kornecken Kornecken roll 65 g 120 szt. Art. B606 Bułka ze słonecznikiem Sunflower seed roll 60 g 120 szt. Art. B700 Bułka z dynią Pumpkin seed roll 60 g 120 szt. Art. B661 Bułka kwadrat wieloziarnisty Multigrain square shaped roll 60 g 120 szt. Art. B738 Bułka z serem Square shaped roll with cheese 100 g 72 szt. Art. B100 Bułka hamburgerowa maślana duża Large hamburger bun with butter 95 g Art. B861 Bułka hamburgerowa ciemna Hamburger bun dark 90 g 40 szt. Art. B746 Bułka hamburgerowa duża ciemna Large hamburger bun dark 120 g Art. B745 Bułka hamburger 12 cm nacinana z sezamem 12cm hamburger bun with sesame seeds, cut 100 g Art. B604 Bułka hamburgerowa duża z sezamem Large hamburger bun with sesame seeds 70 g 70 szt. Art. B018 Bułki Buns 25

26 Mini bułeczki to idealna propozycja na śniadania, bankiety czy czekadełko w restauracji. Szeroka gama produktów oraz różnorodność smakowa sprawiają, że każdy stół może dzięki nim nabrać niepowtarzalnego charakteru. Proponujemy bułeczki pszenne, mieszane oraz z dodatkiem ziaren, oliwek, suszonych pomidorów lub przypraw. Bogactwo form i smaków jest w stanie zadowolić nawet najbardziej wyszukane gusta konsumentów. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych klientów proponujemy mini bułeczki zapakowane w miksie, zawierającym kilka rodzajów bułeczek, co znacznie ułatwia dostęp do różnych smaków pieczywa i jest bardziej ekonomiczne dla klientów. Bułki hotelowe Hotel rolls Mini-rolls are ideal for breakfast, banquet, or at a restaurant. An extensive range of products as well as a variety of flavours make each meal a unique experience. There is a choice of wheat and mixed rolls in our range, as well as with seeds, olives, dried tomatoes or spices. This selection will undoubtedly satisfy the expectations of the most demanding consumers. is more economical for our customers. Furthermore, there is a mix of different rolls available in bags, which 26

27 Bułki hotelowe Hotel rolls Bułeczka mała Mini kaiser roll Art. B g Bułeczka pszenno-żytnia Mini wheat-rye kaiser roll Art. B038 Bułeczka makowa Mini poppy seed kaiser roll Art. S035 Bułeczka sezamkowa Mini sesame seed kaiser roll Art. S065 Bułeczka z ziarnami Art. 195 Mini roll with grains Bułeczka hamburgerowa z sezamem Mini hamburger bun with sesame seeds Art. B553 Bułeczka grahamka Mini wholemeal roll 40 g Art. M szt. Bułki hotelowe Hotel rolls 27

28 Bułki hotelowe Hotel rolls Bułeczka okrągła nacinana Mini white roll with cut Art. PS01 Bułeczka okrągła nacinana graham Mini wholemeal roll with cut Art. S040 Bułeczka okrągła nacinana z sezamem Mini sesame seed roll with cut Art. S039 Bułeczka okrągła nacinana z makiem Mini poppy seed roll with cut Art. S038 Bułeczka prezydencka Art. 278 Mini presidential roll Bułeczka rustico Mini rustico roll 27 g Art. M005 Bułeczka farmerska Mini farm roll Art. PS

29 Bułki hotelowe Hotel rolls Paluszek cienki jasny Mini piccolo white Art. S710 Bułeczka górska Mini highlanders roll Art. PS54 50 g 50 szt. 40 g Bułeczka pszenna long Mini piccolo Art. PS04 Paluszek cienki ciemny Mini piccolo dark Art. S g 50 szt. L A Bułeczka ciemna long Art. 436 Mini piccolo dark Bułeczka makowa long Mini poppy seed piccolo Art. S g N Bułeczka sezamkowa long Mini sesame seed piccolo Art. S g Bułki hotelowe Hotel rolls 29

30 Bułki hotelowe Hotel rolls Piccolo staropolski Art. 277 Old Polish piccolo Kornspitz mini Mini kornspitz 30 g Art. B704 Bułeczka ciabattini Mini ciabatta 30 g Art. C067 Bułeczka litewska Mini Lithuanian roll Art. PS61 Bułeczka ciabattini z oliwkami Mini olive ciabatta Art. S060 Bułeczka z dynią Mini pumpkin seed roll Art. S049 Bułeczka ciabattini z suszonymi pomidorami Mini ciabatta with dried tomatoes 30 g Art. C

31 Bułki hotelowe Hotel rolls Bułeczka ze słonecznikiem Mini sunflower seed roll Art. B046 L A Bułeczka kornecken mini Mini kornecken roll Art. S074 Bułeczka Italo Mini Italo roll Art. B041 Bułeczka ciabattini z ziarnami Mini ciabatta with grains Art. S081 Malzkorn mini Malzkom mini Art. B051 L A Bułeczka ciabattini Art. 006 ciemna z ziarnami Mini ciabatta dark with grains 40 g L A Istnieje r k k T re f pur r x Bułki hotelowe Hotel rolls 31

32 Ciabatta to włoski, biały chleb wypiekany z mąki pszennej z dodatkiem drożdży. Ma miękisz o dużych porach, a skórkę miękką, elastyczną i oprószoną mąką. Włoska ciabatta znakomicie komponuje się ze świeżą bazylią, pomidorami i serem mozzarella. Zapraszamy do kulinarnej podróży po Włoszech wraz z szerokim asortymentem naszych ciabatt. Ciabatty Ciabattas Ciabatta is Italian white bread made from wheat flour and yeast. It is porous in texture, with soft and flexible crust powdered with flour. Italian ciabatta is a perfect match for fresh basil, tomatoes and mozzarella cheese. Join the culinary tour of Italy with a wide range of our ciabatta! 32

33 Ciabatty Ciabattas Ciabatta kwadrat Square-shaped ciabatta 80 g 80 szt. Art. B115 Ciabatta 7x12 Ciabatta 7x12 80 g 90 szt. Art. B490 Ciabatta z oliwkami 7x12 Olive ciabatta 7x12 80 g 90 szt. Art. B489 N L Ciabatta z suszonymi pomidorami 7x12 Ciabatta with dried tomatoes 7x12 80 g 90 szt. Art. B491 A Ciabatta ciemna 7x12 Ciabatta dark 7x12 90 g 90 szt. Art. B810 Ciabatta Italo 7x12 Ciabatta Italo 7x g Art. B1145 Ciabatta 2/3 Ciabatta 2/3 150 g 25 szt. Art. C099 Ciabatta naturalna Natural ciabatta 180 g 40 szt. Art. C059 Ciabatta z orzechami włoskimi Ciabatta with walnuts 200 g 40 szt. Art. B1811 Ciabatta 9x35 Ciabatta 9x g 25 szt. Art. B496 L Ciabatta Creapane medio Ciabatta Creapane medium 250 g 30 szt. Art. B1753 N Ciabatta Creapane Ciabatta Creapane 350 g 20 szt. Art. B747 E B Ciabatty Ciabattas 33

34 Słodkości z ciasta francuskiego i półfrancuskiego wykonanego na bazie masła to doskonały pomysł na deser lub Our sweets are made from puff or Danish pastry dough with butter and it is excellent for dessert or with a cup of towarzystwo do filiżanki kawy. Obok klasycznych rogalików proponujemy ciastka wypełniane pysznymi owocami, masami lub kremami. Nadzienia do tych produktów przygotowują nasi specjaliści cukiernicy, korzystający wyłącznie z naturalnych składników. Ciastka Pastry Dzięki unikatowemu połączeniu ich kulinarnego talentu coffee. Apart from classic croissants, there is a range of pastry with fruit or cream. The fillings are created by our highly qualified pastry-cooks from natural ingredients. A unique combination of their talent and state-of-the-art baking process enabled to make pastry which is very hard to resist! z wypiekiem najwyższej jakości powstają słodkości, którym trudno się oprzeć. 34

35 Ciastka Pastry Truskawkowy Duet Strawberry Duet 110 g 40 szt. Art. MKE119 Czerwony Duet Redcurrant Duet 90 g Art. E124 Nuta wiśniowa A touch of cherry 100 g 40 szt. Art. MKE023 Nuta jabłkowa A touch of apple 100 g 40 szt. Art. MKE022 Ciastko z serem i rodzynkami Art. MKF037 Pastry with curd cheese and raisins 100 g 40 szt. Nuta brzoskwiniowa A touch of peach 100 g 40 szt. Art. MKE026 Ciastko z serem i morelą Pastry with curd cheese and apricot 100 g 35 szt. Art. E092 Makowiec półfrancuski Danish poppy seed pastry 100 g 40 szt. Art. MKE253 Rurka francuska z kremem waniliowym Puff pastry horn with cream 100 g 70 szt. Art. MKE254 Wstążka czekoladowa Chocolate ribbon 100 g 45 szt. Art. E248 Ciastka Pastry 35

36 Ciastka Pastry Rogal francuski Croissant Art. A012 Croissant Croissant 65 g 50 szt. Art. A g 120 szt. Rogalik z nadzieniem malinowym Raspberry croissant Art. MKE072 Rogal z rodzynkami po flamandzku Flemish croissant with raisins Art. MKE g 40 szt. 80 g 50 szt. Rogal po flamandzku Flemish croissant Art. MKE g 50 szt. Bułka drożdżowa z rodzynkami kwadrat Yeast bun with raisins Art. B g Rogalik czekoladowy Chocolate croissant Art. MKE g 30 szt. Rogal z kruszonką Croissant with bread crumbs Art. B g 45 szt. Pączek Doughnut Art. X g 72 szt. 36

37 Ciastka Pastry Ciastko z ananasem Art. 242 i kremem waniliowym Pineapple pastry with vanilla cream 120 g 35 szt. Ciastko z morelą i kremem waniliowym Apricot pastry with vanilla cream 120 g 35 szt. Art. MKE117 Okular orzechowy Nut goggles Art. MKE028 Palmier Palmier Art. MKE g 40 szt. 90 g 45 szt. Ślimak z cynamonem Cinnamon snail 100 g 40 szt. Art. MKE078 Ósemka z kremem Pudding eight 100 g 45 szt. Art. MKE112 Koperta z jabłkami Apple pastry 100 g 40 szt. Art. MKY041 Ciastko z nadzieniem serowo-brzoskwiniowym Pastry with curd cheese and peach filling 120 g 36 szt. Art. MKE263 Ciastka Pastry 37

38 Kolejna nasza smakowita propozycja to małe francuskie ciasteczka o różnorodnym kształcie i smaku. Są doskonałe na śniadania, przerwy kawowe czy wystawne kolacje. Malutkie, słodkie, przepyszne nie pozwolą nikomu przejść obok siebie obojętnie. Ciastka hotelowe Hotel pastry There is a wide range of small French pastry in our offer, various in shapes and flavours. They are ideal for breakfasts, coffee breaks or sumptuous dinner parties. Tiny, sweet, delicious they will make a difference! 38

39 Ciastka hotelowe Hotel pastry Mini serniczek Mini pastry with curd cheese Art. MKH g 90 szt. Mini nuta wiśniowa A mini touch of cherry 50 g 90 szt. Art. MKH059 Mini nuta brzoskwiniowa A mini touch of peach Art. MKH g 90 szt. Mini nuta jabłkowa A mini touch of apple Art. MKH g 90 szt. Mini rogalik Mini croissant Art. MKH g 90 szt. Mini bułeczka z czekoladą Mini chocolate roll Art. MKH022 Mini Danish malinowy Mini raspberry Danish 50 g 90 szt. Art. MKH g 90 szt. Ciastka hotelowe Hotel pastry 39

40 Ciastka hotelowe Hotel pastry Mini trójkącik jagodowy Mini bilberry triangle Art. MKH g 90 szt. Mini ślimak z kremem i rodzynkami Mini cream and raisins snail 50 g 90 szt. Art. MKH017 Mini ślimak z makiem Mini poppy seed snail Art. MKH g 90 szt. Mini ślimak z cynamonem Mini cinnamon snail Art. MKH g 90 szt. Mini okular orzechowy Mini nut goggles Art. MKH g 90 szt. Mix mini rogalików Mini croissant mix Art. MKH060 Mix Interków Interek-mix 26g 5x1,5kg Malinowy Raspberry Jabłkowy Apple Art. MKH061 Brzoskwiniowy Peach 30 g 3x40 szt. Rogalik z nadzieniem percepanowym Mini croissant with persipan filling Rogalik z nadzieniem malinowym Mini croissant with raspberry filling Orzechowy Hazelnut Serowy Curd cheese Rogalik z nadzieniem kakaowym Mini croissant with cocoa filling 40

41 Ciastka hotelowe Hotel pastry 41

42 Wyśmienitą propozycją na drobną przekąskę między posiłkami są nasze snacki produkowane na bazie ciasta francuskiego. Swoją popularność zawdzięczają pysznemu nadzieniu, a dodatek mięsa i warzyw sprawia, że są one sycącą i smaczną przekąską. Doskonale smakują po podgrzaniu. Mało kto potrafi oprzeć się ciepłemu i pachnącemu kawałkowi francuskiego ciasta. Snacki, przekąski Snacks Our snacks are made from puff pastry dough, with delicious fillings with meat and vegetables. They taste fantastic when heated. And who can resist the scent of a freshly baked puff pastry dough? 42

43 Snacki, przekąski Snacks Parówka w cieście francuskim Puff pastry hot dog Art. MKE049N 110 g Pizzerina Pizzerina 130 g 25 szt. Art. MKE048 Rogal z szynką i z serem Croissant with ham and cheese Art. MKA g 30 szt. Snack szpinakowy z serem Spinach snack with cheese Art. MKE g 100 szt. Mini rogalik z szynką i serem Mini croissant with ham and cheese Art. MKH g 90 szt. Mini pasztecik Mini pastry with meat Art. MKH064 Mini kapuśniaczek Mini pastry with cabbage 150 szt. Art. MKH szt. Snacki, przekąski Snacks 43

44 Obok pieczywa w tradycyjnej postaci oferujemy produkty w oryginalnych, wyszukanych kształtach. Margerytki i korony składające się z połączonych ze sobą bułeczek, przypominają wspaniały kwiat, którego wypieczone płatki tworzą niebanalne urozmaicenie wspólnych posiłków. Margerytki Marguerites Beside traditional bakery, there is a room for creative and unusuallyshaped products in our range. Marguerites and crowns are a set of buns joined together in a shape of a flower, which petals are an original diversity for everyday meals. 44

45 Margerytki Marguerites Margerytka ciemna z ziarnami Dark marguerite with grains Art. B g 18 szt. Margerytka pszenna White marguerite Art. B g 20 szt. Margerytka jasna z ziarnami White marguerite with grains Art. B g 16 szt. N L Pszenna korona Crown of wheat rolls Art. SAV g 14 szt. Królewska korona Royal crown Art. D g 15 szt. Partywheel Partywheel Art. B754 Trio de tradition Art. 292 Trio de tradition 1100 g 4 szt. 240 g 17 szt. Margerytki Marguerites 45

46 Tabela wypieku Baking Table Asortyment Product assortment Temp. nagrzania pieca [ºC] Oven temperature [ºC] Temp. wypieku [ºC] Baking temp. [ºC] Czas [min.] Baking time [min] Zaparowanie Steaming chleby ciemne* dark bread* Uwaga: produkt przed wypiekiem powinien być dokładnie rozmrożony (ok. 6-8 godzin) Caution: defrost the product completely before baking (ca. 6-8 hours) tak yes chleby bread chleby małe (do 200g) small breads (max 200g) bułki, bagietki, paluchy buns, baguettes, piccolos ciastka i snacki Pastry and snacks snacki francuskie ** puff pastry snacks ** interki Interek pastry bułki hotelowe hotel rolls ciastka hotelowe hotel pastry tak yes Uwaga: produkt przed wypiekiem powinien być dokładnie rozmrożony (minimum 4-6 godzin) Caution: defrost the product completely before baking (minimum 4-6 hours) tak yes Uwaga: produkt przed wypiekiem powinien być dokładnie rozmrożony (minimum 1 godzin) Caution: defrost the product completely before baking (minimum 1 hour) Uwaga: produkt przed wypiekiem powinien być dokładnie rozmrożony Caution: defrost the product completely before baking Uwaga: produkt przed wypiekiem powinien być częściowo rozmrożony (ok. 20 min.) Caution: defrost the product partly before baking (about 20 min.) Uwaga: produkt przed wypiekiem powinien być dokładnie rozmrożony Caution: defrost the product completely before baking Uwaga: produkt przed wypiekiem powinien być dokładnie rozmrożony Caution: defrost the product completely before baking Uwaga: produkt przed wypiekiem powinien być dokładnie rozmrożony Caution: defrost the product completely before baking Uwaga: produkt przed wypiekiem powinien być częściowo rozmrożony Caution: defrost the product completely before baking tak yes tak yes tak yes nie no tak yes tak yes * chleb słonecznikowy, chleb wiejski kwadrat, chleb królewski mały, chleb Kłos Orkiszu, chleb żytni mały, chleb żytni na maślance, chleb z ziarnami żyta, chleb z mąką razową * sunflower seed bread, square-shaped country bread, small royal bread, small spelt bread, small rye bread, rye bread with buttermilk, bread with rye grains, wholemeal bread ** parówka w cieście francuskim, snack szpinakowy z serem ** puff pastry hot dog, spinach snack with cheese 46

47 Inter Europol Piekarnia Szwajcarska spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp. j. ul. Słoneczna 22; Marki; Poland; Tel / ; Fax / office@intereuropol.eu