Środki smarne dla przemysłu spożywczego

Transkrypt

1 Środki smarne dla przemysłu spożywczego

2 Kontekst Otoczenie biznesowe Wzrastająca dbałość producentów dot. bezpieczeństwa żywności Rygorystyczne przepisy Dbałość producentów o wizerunek swojej marki 2 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

3 Wyzwania napotykane przez firmy przemysłu spożywczego Priorytetem jest jakość i higiena Wymagania klientów stale rosną Coraz większa presja mediów Liczne audyty jakościowe Rywalizacja na rynkach globalnych Wzrost wydajności Unikanie lub redukcja czasu na przeglądy i przestoje Spadek Globalnych Kosztów Konserwacji (Praca, Części Zamienne ) Jak dobre smarowanie może wspomóc naszych klientów w utrzymaniu się na czole tego wyścigu? 3

4 Środki smarne dla przemysłu spożywczego Treść prezentacji Definicje i regulacje NSF H1 Wymagania Unii Europejskiej ISO Oferta NEVASTANE Oleje, smary oraz produkty specjalne dla przemysłu spożywczego 4 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

5 Środki smarne dla przemysłu spożywczego Definicje Definitions i and regulacje regulations NSF H1 registration? Wymagania European requirements Unii Europejskiej? ISO certification? Oferta NEVASTANE Nevastane Offer Oleje, Oils, greases smary oraz and specific produkty products specjalne for dla the przemysłu Food Industry spożywczego 5 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

6 Klasyfikacja olejów NSF International Czym jest NSF? Organizacja pozarządowa, non-profit Światowy lider: Opracowywanie standardów Certyfikacja produktów Edukacja oraz zarządzanie ryzykiem 1999: NSF zapoczątkowało działalność Nonfood Compounds Registration Program Ponowne wprowadzenie istniejącego wcześniej programu (U.S. Dpt of Agriculture). 6 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

7 NSF - klasyfikacja środków smarnych Przy klasyfikacji każdego produktu, NSF sprawdza jego zgodność z odpowiednimi przepisami FDA (Food & Drug Administration-Ministerstwo ds. Żywności i Leków) Zgodność z przepisami amerykańskimi Dzisiaj, dla przemysłu spożywczego klasyfikacja NSF jest referencją międzynarodową 7 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

8 Klasyfikacja środków smarnych według NSF International NSF H2 Standardowe środki smarne Brak tolerancji na zanieczyszczenie Zanieczyszczona żywność musi zostać zniszczona Do stosowania w miejscach nie będących blisko procesów spożywczych NSF H1 Środki smarne klasy spożywczej Tolerancja zanieczyszczeń: 10 ppm Poniżej 10 mg środka smarnego w żywności: OK Środki smarne do incydentalnego kontaktu z żywnością Do stosowania w przestrzeni procesowej (technologicznej) NSF 3H Oleje procesowe Mogą być stosowane do bezpośredniego kontaktu z żywnością Oleje białe Oleje roślinne FINAVESTAN FINATUROL 8 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

9 Środki smarne klasy spożywczej, Środki smarne z rejestracją NSF H1, co to znaczy? Skład zgodny z przepisami FDA rozdział 21 CFR Food and Drug Administration = Dopuszczone Oleje Bazowe Białe oleje mineralne, PAO/ PAG, estry + Wybrane dodatki bez Metali ciężkich (Pb, Hg, As ), Związków kancerogennych czy mutagennych, odorantów, itp. Środki smarne klasy spożywczej Środki smarne do incydentalnego kontaktu z żywnością Środki smarne z rejestracją NSF H1 9 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

10 Rejestracja NSF H1 Jak to działa? Skład i etykieta Przesłane do NSF Sprawdzane przez NSF Sprawdzenie zgodności składu z FDA Certyfikat H1 Przesłany do Total pozwalający na sprzedaż środka smarnego ze znakiem NSF H1 i zatwierdzane 10 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

11 Środek smarny z certyfikatem H1 każdy certyfikat NSF jest dostępny na stronie internetowej Total Nevastane 11 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

12 Środek smarny z certyfikatem H1 każdy certyfikat NSF jest dostępny na stronie internetowej April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

13 Certyfikat NSF H1 Przykład 13 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

14 Środki smarne w przemyśle spożywczym Regulacje Regulacje Lubricant type Europa USA No contact with food Standard Lubricant None FDA, 21 CFR NSF H2 Incidental food contact Food Grade Lubricant None HACCP (Risk Assessment) FDA, 21 CFR H1 Food additive Directive 95/2/EC (positive list) White oils not listed FDA, 21 CFR (Defoaming Agent) White oils authorized Direct food contact Processing Aid None See national regulations Directives 2007/19/EC, 2004/19/EC and 2002/72/EC (positive list) Indirect food additive plastic materials and articles (Plastic packaging component) intended to come into contact 14 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA with foodstuffs FDA, 21 CFR 170 to 189 FDA, 21 CFR 170 to 189 3H

15 Środki smarne w przemyśle spożywczym Regulacje.. oferta TOTAL Type de lubrifiant Europa Regulacje USA No contact with food NSF Standard Lubricant FDA, 21 CFR NSF H2 H2 Incidental food contact Food Grade Lubricant FDA, 21 CFR H1 Food additive Directive 95/2/EC (positive list) White oils not listed FDA, 21 CFR FINAVESTAN (Defoaming Agent) White Mineral Oils White oils authorized Direct food contact Processing Aid Vegetable oils See national regulations Directives 2007/19/EC, 2004/19/EC and 2002/72/EC (positive list) Indirect food additive plastic materials FINAVESTAN and articles (Plastic packaging component) White Mineral Oils intended to come into contact 15 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA with foodstuffs FDA, FINAVESTAN 21 CFR 170 to 189 White Mineral Oils FDA, 21 FINAVESTAN CFR 170 to 189 White Mineral Oils 3H 3H

16 Środki smarne w przemyśle spożywczym Regulacje Lubricant type Europe Regulations USA No contact with food NSF Standard Lubricant FDA, 21 CFR NSF H2 H2 Incidental food contact Direct food contact Food Grade Lubricant FDA, 21 CFR w Europie: Directive 95/2/EC (positive list) Food additive White oils not listed Nie istnieją wytyczne dot. środków smarnych do incydentalnego kontaktu z żywnością Processing Aid Natomiast: See national regulations - NSF H1 stanowi międzynarodową Directives 2007/19/EC, 2004/19/EC and 2002/72/EC (positive list) Indirect food additive plastic referencję materials and articles (Plastic packaging component) intended to come into contact 16 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA with foodstuffs - Obowiązkowa metoda HACCP FDA, 21 CFR (Defoaming Agent) White oils authorized FDA, 21 CFR 170 to 189 FDA, 21 CFR 170 to 189 H1 3H 3H

17 HACCP Czym jest? HACCP jest prewencyjnym systemem kontroli zagrożeń HACCP = Hazardous Analysis and Critical Control Point The Przemysł spożywczy stosuje metodę HACCP do zapobiegania wszystkim rodzajom zanieczyszczeń żywności: Biologiczne Chemiczne Przykłady: Rozwój flory bakteryjnej Zanieczyszczona woda Zanieczyszczenie detergentem Zanieczyszczenie środkiem smarnym Ważne! W przypadku istniejącego ryzyka: Niezbędne jest stosowanie środka smarnego klasy spożywczej NSF H1 Fizyczne Stłuczone szkło Insekty Biżuteria pracowników 17 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

18 HACCP, a smarowanie w Przemyśle spożywczym Nie można całkowicie uniknąć incydentalnego zanieczyszczenia żywności środkiem smarnym : przecieki, spryskanie, ludzkie błędy HACCP Zidentyfikować miejsca w procesie, w których może wystąpić zanieczyszczenie środkiem smarnym: Krytyczne punkty smarowania W takim przypadku dobrać do stosowania Środek Smarny Klasy Spożywczej Tolerancja zanieczyszczenia : 10 ppm = 10 mg środka smarnego / kg żywności 18 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

19 ISO certifikacja Certifikacja dla producentów środków smarnych klasy H1 Program rozpoczęty w 2008 r. Uzyskanie certyfikatu jest opcjonalne NSF jest jedyną akredytowaną organizacją, która certyfikuje producentów środków smarnych 19 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

20 Certifikacja ISO Co to jest? Kontrola formulacji i etykiety = rejestracja NSF H1 Ocena ryzyka jako procesu HACCP Audyt zakładu produkcyjnego prowadzony przez NSF Coroczne analizy próbek Dla naszych klientów, certyfikacja ISO jest dodatkowym dowodem, że TOTAL stosuje najwyższe hygieniczne standardy przy produkcji środków smarnych klasy NSF H1 20

21 Certyfikacja ISO zakładów produkcyjnych TOTAL Począwszy od 2009 r., fabryki produkujące środki smarne NEVASTANE posiadają certyfikat ISO Linden, USA Baisieux, FRANCE Oleje i smary NEVASTANE: rejestracja NSF H1 certyfikacja ISO April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

22 Środki smarne dla przemysłu spożywczego Definicje Definitions i and regulacje regulations NSF H1 registration? Wymagania European requirements Unii Europejskiej? ISO certification? Oferta NEVASTANE Nevastane Offer Oleje, Oils, greases smary oraz and specific produkty products specjalne for dla the przemysłu Food Industry spożywczego 22 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

23 NEVASTANE Środki smarne dla przemysłu spożywczego

24 Oferta NEVASTANE kompletna gama produktów dla Przemysłu Spożywczego Oleje, Smary, Produkty specjalne oraz Aerozole zaprojektowane dla każdej aplikacji w przemyśle spożywczym Food Services: Lubrication diagnosis / Audits NSF H1 lubricants implementation TIG XP5 FOOD Software ANAC Indus oil in service analysis 24 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

25 NEVASTANE Środki Smarne do przemysłu spożywczego Charakterystyka Produkty NEVASTANE posiadają: Rejestrację NSF H1 Certyfikację ISO * Certyfikat Koszerności* Certyfikat Halal* Produkty NEVASTANE nie zawierają: Składników pochodzenia zwierzęcego Alergenów GMO * A few Nevastane products are not ISO and/or Casher and/or Halal: please see the Technical Data Sheets for more information 25 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

26 Oferta NEVASTANE kompletna gama produktów dla przemysłu spożywczego Oleje Oils Smary Produkty specjalne Aerozole 26 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

27 Oleje NEVASTANE Układy hydrauliczne, Sprężarki i Pneumatyka NEVASTANE AW ISO VG 22 do 68 na bazie Oleju Białego NEVASTANE SL /SH 32 do 100 ISO VG 32 do na bazie Oleju Syntetycznego PAO Przekładnie zębate i Łożyska toczne 27 NEVASTANE EP ISO VG 100 do na bazie Oleju Białego NEVASTANE SL/XSH 150 do 460 ISO VG 150 do 460- na bazie Oleju Syntetycznego PAO NEVASTANE SY ISO VG 220 do na bazie Oleju Syntetycznego PAG Olej do Łańcuchów NEVASTANE CHAIN OIL XT Wysokiej jakości olej syntetyczny na bazie estrów Odpowiedni do ujemnych temperatur i do temperatur bardzo wysokich, aż do 240 C

28 Oferta NEVASTANE kompletna gama produktów dla przemysłu spożywczego Oleje Smary Specific Produkty specjalne Products Aerozole 28 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

29 NEVASTANE Produkty Specjalne NEVASTANE FLUSH OIL Ciecz o niskiej lepkości do mycia i płukania NEVASTANE SDO Olej do rozpuszczania cukru NEVASTANE ANTIFREEZE Płyn chłodniczy na bazie MPG NEVASTANE HTF Nośnik ciepła na bazie białego oleju mineralnego 29

30 Oferta NEVASTANE kompletna gama produktów dla przemysłu spożywczego Oleje Greases Smary Produkty specjalne Aerozole 30 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

31 Smary NEVASTANE NEVASTANE HT/AW/XMF 00, 0, 1 i 2 Al X + WO (mydło aluminiowe + olej biały) Wielofunkcyjny, biały kolor i właściwości EP NEVASTANE HD2T Al X + WO(mydło aluminiowe + olej biały) Extreme Pressure właściwości EP NEVASTANE HPX/XS 320 CaS X + WO(Sulfonian wapnia + olej biały) EP, Wysoka jakość NEVASTANE SFG/XS 80 /XS i 2 CaS X + PAO(Sulfonian wapnia + olej PAO) 31 Syntetyczny, Bardzo szeroki zakres temperatur: -40 C do 180 C

32 NEVASTANE Offer a complete range for the Food Industry Oleje Smary Produkty specjalne Aerozole Aerosols 32 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

33 Aerosole NEVASTANE Gama poprzednia NEVASTANE 6 Olej Adhezyjny Wielofunkcyjny Technologia Safegard NEVASTANE LUBE Aerosol Zagęszczony Olej Biały Adhezyjny olej wielofunkcyjny Propellant: CO2 NEVASTANE GREASE Aerosol Smar odporny na wodę Zagęszczacz: Aluminiowe Mydło Kompleksowe Propellant: butan/propan NEVASTANE Silicone Na bazie Oleju Silikonowego Technologia Safegard NEVASTANE Silicone Na bazie Oleju Silikonowego Technologia Safegard 33

34 Pozostałe produkty NSF H1 Smary: AXA GR 1 Ca X + WO EP CERAN FG CaS X + WO EP CERAN XS 80 et 320 (NEVASTANE) CaS X + PAO Syntetyczny, szeroki zakres temperatur STATERMIC NR FLUORE + PTFE Syntetyczny, szeroki zakres temperatur Ceran FG Huiles: BIOHYDRAN FG Estrowy Hydrauliczny PV SH 100 WO + PAO Pompy próżniowe 34 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA

35 NEVASTANE upraszacza operacje u klienta Specjalne Zielone Opakowania Aby uniknąć pomyłek i wyraźnie wydzielić Klasę Żywnościową Dostępne w różnych rozmiarach od beczek do wiader Smary są dostępne w kartridżach Dostępność dokumentów online (dostęp dla klienta) Pismo rejestracji NSF Karty danych technicznych www. total.com Karty charakterystyk Certyfikat ISO

36 Serwis TOTAL 1. DIAGNOZA SMAROWANIA Identyfikacja miejsca potencjalnego zanieczyszczenia Propozycja zastosowania środków smarnych klasy spożywczej NEVASTANE odpowiednio do aplikacji Pomoc we wdrożeniu produktu 2. MONITORING OLEJU Wydłużenie Okresów Wymiany Kontrola stanu maszyn Unikanie Usterek i Produkcyjnych Przestojów 3. TIG XP5 FOOD Plan Operacji Konserwacyjnych Sterowanie Smarowaniem w Punktach Krytycznych zgodnie z HACCP Monitoring Oleju & Konserwacja (doraźna) dostosowana do stanu maszyny 4. SZKOLENIE PERSONELU 36

37 Zdarzyło się to w Fabryce Czekolady Zanieczyszczenie partii czekolady Olejem Przekładniowym Skrzynia przekładniowa znajduje się nad zbiornikiem z partią czekolady Przeciek spowodował zanieczyszczenie Jaki to olej? NEVASTANE EP 460 Ile oleju się dostało? < 0,5 litra Zanieczyszczony produkt? ~ litrów Poziom: 8 ppm OK 37

38 38 - April LUB/I&S/DPS G.Schaeffer / updated on may 2012 by J.M.Laroche STA Dziękujemy za uwagę