Śniadania. Fitness omlet z 3 białek z awokado, kozim serem, pomidorkami cherry i kiełkami. Domowa granola z żurawiną, jogurtem, owocami i

Transkrypt

1 Śniadania Fitness omlet z 3 białek z awokado, kozim serem, pomidorkami cherry i kiełkami 15,99zł Domowa granola z żurawiną, jogurtem, owocami i pestkami dyni 14,99zł Omlet z 3 jajek (do z wyboru boczek, szynka, pieczarki, szczypiorek), pomidor z cebulką, pieczywo 16,99zł Jajecznica z 2 jajek (lub jajka sadzone), boczek, fasolka w pomidorach, pieczarki pieczone, kiełbaski frankfurterki, pieczywo 17,99zł Jajka w koszulce 2szt. podane na tostach z guacamole, roszponką i sosem holenderskim 14,99zł Ciabatta z kozim serem, karmelizowaną gruszką, roszponką i pistacją 15,99zł Tosty z szynką, serem i sosem mozaikowym 12,99zł Bagietka z salami pikante, zapiekanym pomidorem i mozzarellą 15,99zł Chia z mlekiem kokosowym i mango 14,99zł Do każdego śniadania dowolna kawa za 1 grosz

2 Breakfast Fitness omelet with 3 whites of eggs, avocado, goat cheese, cherry tomatoes, sprouts 15,99zł Homemade granola with cranberries, yoghurt, fruits, pumpkin seeds 14,99zł Omelet with 3 eggs (optional with bacon, ham, mushrooms, chive), tomatoes with onion, bread 16,99zł Scrambled eggs (or fried eggs) with bacon, beans in tomatoes, baked mushrooms, sausages, bread 17,99zł Two poached eggs on toast with guacamole, lamb's lettuce, hollandaise sauce 14,99zł Ciabatta with goat cheese, caramelized pear, lamb's lettuce, pistachio 15,99zł Toast with ham and cheese with mosaic sauce 12,99zł Baguette with picante salami, roasted tomato and mozzarella 15,99zł Chia seeds with coconut milk and mango 14,99zł For every breakfast coffee of your choice for 1 grosz

3 Menu dla dzieci Bulion z kaczki z kluseczkami Zupa pomidorowa z makaronem 8 zł Pierś kurczaka w panierce z pieczonymi ziemniaczkami i marchewką z masłem Pierogi z serem (4szt.) na słodko z sosem malinowym

4 Kids menu Duck broth with noodles Tomato soup with noodles Braded chicken breast with baked potatoes and carrot with butter Sweet dumplings (4pcs.) with cottage cheese, raspberry sauce

5 Zupy Domowy bulion z kaczki z pielmieni z dzikiego ptactwa Żurek staropolski z kiełbasą i jajkiem Przystawki Tatar wędzony szyszką z ogórkiem kiszonym, cebulą, piklowanym kaparem, majonezem kolendrowym i musztardą francuską 32zł Śledź w oleju lnianym z cebulką, ziemniakiem szafranowym, jajkiem i zieloną oliwą 22zł Mix sałat z serem korycińskim z pomidorkami cherry, ogórkiem, pestkami dyni i dressingiem balsamicznym 26zł Pasztet z kaczki z pistacjami, marynowanymi grzybami, karmelizowaną figą i pieczywem 25zł Nóżki wieprzowe w galarecie podane na musie z marchewki z sosem chrzanowym i octem/cytryną 19zł

6 Dania główne Poliki wołowe z purée dyniowym, marynowanym burakiem i ziemniakiem w emulsji ziołowej 35zł Pierś z kaczki sous-vide z purée jabłkowym, karmelizowanym jabłkiem i gnocchi z kozim serem 45zł Babka ziemniaczana z wędzonym boczkiem i duszonymi borowikami 25zł Pierogi z gęsiną lub dziczyzną z emulsją szałwiową, szalotką i borowikami 2 Mozaikowe kluseczki z kaczką - makaron pappardelle, pieczona kaczka z nutką wina 26zł Schabowy z kością, purée szczypiorkowym, białą kapustą zasmażaną z boczkiem 24zł Pstrąg w całości z cytryną, tymiankiem, gotowanymi warzywami i purée ziemniaczanym 44zł

7 Desery Sernik z malinowym coulis 24zł Szarlotka na ciepło z lodami i kruszonką orzechową 1 Kawy i herbaty Espresso Espresso doppio Kawa z mlekiem Americano Cappuccino Cafe latte Kawa/herbata mrożona 7zł 9zł 9zł 9zł 11zł Cafe latte smakowa (smak do wyboru: wanilia, karmel, kokos, ciasteczkowy, orzechowy) Mozaikowa latte Herbata Richmont (różne smaki do wyboru)

8 Napoje zimnie i soki Kropla Beskidu 0.33l/0.75l 6zł/ Kropla Delice 0.33l/0.75l 6zł/ Coca Cola 0.25l Coca cola Zero 0.25l Fanta 0.25l Sprite 0.25l Nestea 0.25l Burn 0.25l 9zł Soki Cappy 0.25l pomarańcz/grapefruit/czarna porzeczka/jabłko/pomidor 7zł Soki świeżo wyciskane 0.33l/0.5l Pomarańcz/ grapefruit/mieszany /21zł Lemoniada 0.33 Grimbergen Blonde 0.33l 13zł Okocim jasne 0,5l English Ipa 0,5l Piwa Lager brzeski 0.5l Okocim Porter 0.5l Chmielowy Kwartet 0.5l

9 Drinki Cuba Libre Negroni Mojito 1 Caipirinha Long Island 24zł Tom Collins Cosmopolitan 21zł Daiquiri Whisky sour Orgazm Kamikadze (4shoty) Aperol Spritz Margarita 1 Kalimotxo 15zł Whisky Jameson 40ml Passport 40ml Jack Daniels 40ml Ballantines 40ml Johnnie Walker Red Label 40ml Jim Beam 40ml Tequila Alkohole 11zł Tequila Sierra 40m Tequila Sierra Reposado 40ml Wódka Wyborowa 40ml Ostoya 40ml Finlandia 40ml Absynth 40ml Gin Seagrams 40ml Rum Havana Club anejo 3 anos 40ml Havana Club anejo 7 anos 40ml Likiery Jagermeister 40ml Bayleys 40ml Passoa 40ml Kahlua 40ml Aperol 40ml Malibu 40ml Martini Bianco 40ml Martini Rosso 40ml Archers 40ml

10 Soups Homemade duck broth with dumplings stuffed with wild birds meat Traditional Polish sour soup made on sourdough with white sausage and egg Appetizers Tatar smoked with cone served with pickled cucumber, onion, pickled capers, coriander mayonnaise and French mustard 32zł Herring in linseed oil served with onion, saffron potato, egg and green olive oil 22zł Salad mix with Koryciński cheese served with cherry tomatoes, cucumber, pumpkin seeds and balsamic dressing 26zł Duck pate served with pistachios, marinated mushrooms, carmelised figs and bread 25zł Traditional Polish jellied pigs legs served on carrot mousse with horseradish sauce and vinegar/lemon 19zł

11 Main dishes Beef cheeks served with pumpkin puree, marinated beetroot and potato in herbal emulsion 35zł Duck breast sous-vide served with apple puree, carmelised apple and gnocchi with goat cheese 45zł Potato cake with smoked bacon and stewed boletus 25zł Polish Pierogi with goose or venison served with sage emulsion, shallot and boletus 2 Mosaic pasta with duck - pappardelle pasta, roast duck with a hint of wine 26zł Pork chop with bone, chive puree, white cabbage fried with bacon 24zł Whole trout served with lemon, thyme, boiled vegetables and potato puree 44zł

12 Desserts Cheese cake with raspberry coulis Warm apple pie with ice cream and nut crumble 24zł 1 Coffee and tea Espresso 7zł Iced coffee/tea Espresso doppio Cafe au lait 9zł 9zł Cafe latte flavored (taste: vanilla, caramel, coconut, chocolate cookie, nut) Americano 9zł Mosaic latte Cappuccino Cafe latte 11zł Richmont tea various flavors 12 zł

13 Cold drinks & juices Water 0.33l/0.75l 6zł/ Sparkling water 0.33l/0.75l 6zł/ Coca Cola 0.25l Coca Cola Zero 0.25l Fanta 0.25l Sprite 0.25l Nestea 0.25l Burn 0.25l Cappy juice 0.25l orange/grapefruit/black currant/apple/tomato 9zł 7zł Freshly squeezed juice 0.33l/0.5l Orange/ grapefruit/mixed /21zł Lemonade 0.33l Grimbergen Blonde 0.33l 13zł Okocim jasne 0,5l English Ipa 0,5l Beer Lager brzeski 0.5l Okocim Porter 0.5l Chmielowy Kwartet 0.5l

14 Cuba Libre Mojito Long Island Cosmopolitan Whisky sour Kamikadze (4shoty) Margarita Drinks Negroni 1 Caipirinha 24zł Tom Collins 21zł Daiquiri Orgazm Aperol Spritz 1 Kalimotxo 15zł Whisky Jameson 40ml Passport 40ml Jack Daniels 40ml Ballantines 40ml Johnnie Walker Red Label 40ml Jim Beam 40ml Tequila Alcohols 11zł Tequila Sierra 40ml Tequila Sierra Reposado 40ml Vodka Wyborowa 40ml Ostoya 40ml Finlandia 40ml Absynth 40ml Gin Seagrams 40ml Rum Havana Club anejo 3 anos 40ml Havana Club anejo 7 anos 40ml Liqueurs Jagermeister 40ml Bayleys 40ml Passoa 40ml Kahlua 40ml Aperol 40ml Malibu 40ml Martini Bianco 40ml Martini Rosso 40ml Archers 40ml

15 MENU