Śledzik w śmietanie Śledź marynowany w śmietanie z ogórkiem i jabłkiem Creamed herring with pickled cucumber, onion and apple

Transkrypt

1 Tatar wołowy 100g 17,00 pln Tatar wołowy z jajkiem przepiórczym, cebulką, ogórkiem, pieczarkami marynowanymi, pieczywem i masłem Beef tartar with quail egg, onion, pickled cucumber and mashrooms, bread & butter Przy wcześniejszej rezerwacji dostępne również: Śledzik z cebulką 12,00 pln 250g 12,00 pln 400g 3 Śledź marynowany z cebulą w oleju Herring marinated in oil with onion Śledzik w śmietanie Śledź marynowany w śmietanie z ogórkiem i jabłkiem Creamed herring with pickled cucumber, onion and apple Deska z przekąskami Karkówka pieczona, sery, marynaty (ogórek, papryka, pieczarki), pieczywo, masło Roasted porkneck and cheese served with pickles, bread & butter

2 Borowikowa 16,00 pln 10,00 pln Barszcz czerwony 10,00 pln Barszcz czerwony 12,00 pln 12,00 pln 400ml 16,00 pln 12,00 pln 14,00 pln z łazankami oraz plastrem grillowanego boczku Boletus soup with pasta and a rasher of roasted bacon Rosół z makaronem Chicken consommé with pasta z ziemniakami ze skwarkami oraz koperkiem Beetroot soup served with potatoes z kołdunami z mięsa wołowego Beetroot soup with little meat dumplings Żurek z ziemniakami ze skwarkami oraz koperkiem Traditional Polish soup made from fermented rye flour served with potatoes Żurek w chlebku Traditional Polish soup made from fermented rye flour served in wholewheat bread Kwaśnica z ziemniakami polanymi skwarkami traditional Polish soup made from fermented rye flour served with potatoes Flaki wołowe ze świeżym pieczywem traditional Polish soup made from fermented rye flour served with potatoes

3 Kaczka królewska około 600g 4 Połowa pieczonej kaczki faszerowanej suszonymi owocami (jabłko, śliwka, morela) podana z żurawiną, kluskami śląskimi i buraczkami Half of roasted duck served with dried fruits, cranberry and Silesian noodles and beetroot salad Wątróbka po kasztelańsku 300g De Volaille Kurak po gospodarsku Kurak z grilla 26,00 pln Kurak na szpinaku 28,00 pln 24,00 pln Wątróbka drobiowa duszona w czerwonym winie z cebulką, jabłkiem, miodem i majerankiem podana z ziemniaki z koperkiem Chicken liver stewed in red wine with onion, apple, honey and spices served with boiled potatoes 26,00 pln Pierś z kurczaka nadziewana masłem lub serem panierowana w jajku i bułce tartej podana z ziemniakami z koperkiem i bukietem surówek Fried chicken breast stuffed with butter or cheese served with boiled potatoes and salad mix 2 Kotlet z piersi kurczaka panierowany w jajku i bułce tartej podany z ziemniakami z koperkiem oraz marchewką z groszkiem Breaded chicken breast served with boiled potatoes, peas and carrots Pierś z kurczaka podana z frytkami i bukietem surówek Grilled chicken breast served with French fries and salad mix Pierś grillowana na szpinaku zapiekana z serem i podana z frytkami Grilled chicken breast with spinach and hard cheese served with French fries

4 Kotlet rajców 32,00 pln Schab nadziewany farszem z pieczarek i sera, w panierce z jajka i bułki tartej podany z ziemniakami z koperkiem i skwarkami oraz marchewką z groszkiem Fried pork chop stuffed with mushrooms and cheese served with boiled potatoes, peas and carrots Polędwiczki w sosie kurkowym 3 Polędwiczki w sosie kurkowym z ziemniakami i bukietem surówek Pork tenderloin in a creamy chanterelle mushroom sauce with boiled potatoes and salad mix Gołąbki 350g 21,00 pln Gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym podane z ziemniakami z koperkiem Meat-stuffed cabbage with tomato sauce and boiled potatoes Gulasz wieprzowy 2 Łopatka wieprzowa w sosie własnym podana z kluskami śląskimi i buraczkami zasmażanymi Pork goulash served with Silesian noodles and fried beetroot salad Placek po zbójnicku 400g 28,00 pln Placek ziemniaczany z nadzieniem z łopatki wieprzowej polany śmietaną i posypany natką pietruszki Fried potato pancake with goulash Kotlet staropolski 2 Kotlet schabowy panierowany w jajku i bułce tartej, smażony na smalcu i podany z ziemniakami z koperkiem i skwarkami oraz kapusta zasmażana Breaded pork chop served with boiled potatoes and fried cabbage Karkówka z grilla 26,00 pln 300g 28,00 pln Podana z ziemniakami opiekanymi i bukietem surówek Pork steak served with roast potatoes and salad mix Karkówka po chłopsku Duszona z kapustą kiszoną i pieczarkami podana z ziemniakami opiekanymi Porkneck with sauerkraut, mushrooms and roast potatoes Przysmak sołtysa (wg wagi) każde 100g 11,00 pln Golonka wieprzowa bez kości zapiekana w piwie, podawana na kapuście kiszonej z boczkiem z pieczywem, musztardą i chrzanem Knuckle of pork (11PLN for each 100g) stewed in beer served with sauerkraut, bread, mustard & horseradish

5 Pychota Cielęcina 36,00 pln Dwa zrazy wołowe z wędzonym boczkiem, ogórkiem kiszonym i cebulką podane z ziemniakami oraz buraczkami zasmażanymi Two beef roulades stuffed with bacon, pickle and onion served with boiled potatoes and fried beetroot salad 39,00 pln Gulasz z cielęciny w sosie własnym podany z kluskami śląskimi i buraczkami zasmażanymi Veal in gravy served with Silesian noodles and beetroot salad Pierogi z mięsem Dumplings with meat 10szt - 300g 18,00 pln 10szt - 300g 18,00 pln 10szt - 300g 18,00 pln 10szt - 300g 22,00 pln 10szt - 300g 18,00 pln 2szt - 250g 11,00 pln Pierogi ruskie Dumplings with cottage cheese and potatoes Pierogi z kapustą i grzybami Dumplings with cabbage and mushrooms Pierogi z dzikiem z sosem borowikowym Dumplings with wild boar meat and mushroom souse Pierogi z jagodami Dumplings with berry Naleśniki z twarożkiem lub dżemem Podane z bitą śmietaną i posypane cukrem pudrem Pancakes with cottage cheese or with jam

6 Łosoś Dorsz 29,00 pln Sandacz 39,00 pln 36,00 pln Filet z łososia z pieca na szpinaku z sosem sera pleśniowego, ryż Baked salmon fillet with spinach and cheese souse served with rice Smażony filet z dorsza z ziemniakami oraz bukietem surówek Fried cod steak served with boiled potatoes and salad mix Filet z sandacza w sosie kurkowym z ziemniakami oraz bukietem surówek Fried zander steak in a creamy chanterelle mushroom sauce served with boiled potatoes and salad mix Rulony pomorskie ze szpinakiem 2szt - 400g 22,00 pln Rulony pomorskie z pieczarkami 2szt - 400g 22,00 pln Placki ziemniaczane 3szt - 250g 13,00 pln Naleśniki z farszem ze szpinaku i żółtego sera w panierce z jajka i bułki tartej Fried pancakes with spinach and hard cheese Naleśniki z farszem z pieczarek i żół tego sera w panierce z jajka i bułki tartej Fried pancakes with mushrooms and hard cheese Podane ze śmietaną i cukrem Potato pancakes served with cream and sugar

7 Chleb 100g 2,00 pln 10g 2,00 pln Ziemniaki z wody z koperkiem, cebulką lub skwarkami Ziemniaki opiekane Frytki Ryż 6 szt - 130g Buraczki na gorąco Marchewka duszona z groszkiem Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem Ogórki kiszone 250g Bukiet surówek Bread Masełko Butter Boiled potatoes with dill, onion or bacon cracklings Roast potatoes French fries Rice Kluski śląskie Silesian noodles, 6 pieces Beetroot salad Carrot stewed with green peas Hot sauerkraut fried with bacon Pickles Salad mix

8 Kompot 0,2l 4,00 pln Kompot w dzbanku 1,0l 1 Stewed fruit 0,25l 4,00 pln Mineral water Sok Cappy Stewed fuit in jar Zsiadłe mleko 0,2l 4,00 pln Podpiwek 0,2l 4,00 pln Curds Home brew Napoje 0,2l Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Kinley, Nestea Cytrynowa lub Brzoskwiniowa 0,25l 9,00 pln Burn Napój Energetyczny Energy Drink Kawa czarna 0,25l 6,00 pln Kawa z mlekiem 0,25l 6,00 pln Kawa Espresso 0,05l 6,00 pln Kawa Cappuccino 0,25l 9,00 pln Black coffee Coffee with milk Espresso Cappuccino Kawa Latte Coffee latte Kropla Beskidu 0,3l 10,00 pln 0,2l Sok pomarańczowy Sok grejpfrutowy Sok pomidorowy Sok jabłkowy Sok z czarnej porzeczki Orange juice Grapefruit juice Tomatoe juice Apple juice Blackcurrant juice Herbata TeArtis 0,25l 6,00 pln Ceylon Gold Earl Grey Cytrynowa Malinowa Owoce Leśne Sweet fruits (czerwone owoce) Red Orange (cytrusowa) Pure Green Tea Jasmine Green Tea Miętowa Ceylon Gold Tea Earl Grey Tea LemonTea RaspberryTea Forest Fruits Tea Sweet fruits Red Orange Pure Green Tea Jasmine Green Tea Mint

9 Carlsberg Beczka 0,5l 9,00 pln Draft lager beer Beczka 0,33l 7,00 pln Okocim Beczka 0,5l 8,00 pln Draft lager beer Draft lager beer Beczka 0,33l 6,00 pln Draft lager beer Pszeniczne 0,5l 9,00 pln Wheat beer Porter 0,5l 9,00 pln Radler 0,5l 8,00 pln Dark beer Shandy Kasztelan Niepasteryzowane 0,5l 9,00 pln Unpasteurized beer Karmi Classic 0,4l 8,00 pln Dark beer with the alcohol content of 0.5% Somersby Piwo jabłkowe Apple beer drink 0,4l 8,00 pln

10 Wódka Sobieski Wyborowa Wódka gatunkowa Żubrówka Sobieski Vanilia Sobieski Cranberry Sobieski Mandarin Sobieski Grapefruit Aperitif Campari Martini Extra Dry Martini Bianco 40 ml 7,00 pln 0,5l 6 40ml 8,00 pln 40ml 8,00 pln 100ml 12,00 pln Tequilla Sierra Silver Whisky Ballantine's William Peel Jack Daniel's Gin Seagram's 40ml 16,00 pln 100ml 12,00 pln Rum Malibu Bacardi