XXVIII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM DROBIARSKIE PO WPSA Nauka praktyce - praktyka nauce

Transkrypt

1 POLSKI ODDZIAŁ ŚWIATOWEGO STOWARZYSZENIA WIEDZY DROBIARSKIEJ THE POLISH BRANCH OF WORLD S POULTRY SCIENCE ASSOCIATION XXVIII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM DROBIARSKIE PO WPSA Nauka praktyce - praktyka nauce XXVIII INTERNATIONAL POULTRY SCIENCE SYMPOSIUM PB WPSA Science to Practice - Practice to Science PROGRAM PROGRAMME Licheń Stary, Poland

2 PATRONAT HONOROWY HONORARY PATRONAGE MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI RZECZPOSPOLITEJ POLSKIEJ PATRONAT MEDIALNY MEDIAMISTIC PATRONAGE DIAMENTOWY SPONSOR SPONSORZY

3 POLSKI ODDZIAŁ ŚWIATOWEGO STOWARZYSZENIA WIEDZY DROBIARSKIEJ THE POLISH BRANCH OF WORLD S POULTRY SCIENCE ASSOCIATION XXVIII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM DROBIARSKIE PO WPSA Nauka praktyce - praktyka nauce XXVIII INTERNATIONAL POULTRY SCIENCE SYMPOSIUM PB WPSA Science to Practice - Practice to Science PROGRAM PROGRAMME Licheń Stary, Poland

4 KOMITET NAUKOWY I ORGANIZACYJNY SCIENTISTS AND ORGANIZING COMMITTEE PROF. DR HAB. ANDRZEJ RUTKOWSKI PREZYDENT PO WPSA - PRZEWODNICZĄCY KOMITETU ORGANIZACYJNEGO PROF. DR HAB. JAN JANKOWSKI, DR H.C. V-CE PREZYDENT PO WPSA DR HAB. MAREK ADAMSKI PROF. DR HAB. ANDRZEJ FARUGA, DR H.C. DR HAB. KRZYSZTOF KOZŁOWSKI DR INŻ. MONIKA MICHALCZUK PROF. DR HAB. JAN NIEMIEC, DR H.C. INŻ. PIOTR PASZKOWSKI DR HAB. ANDRZEJ ROSIŃSKI PROF. DR HAB. STANISŁAW WĘŻYK, DR H.C.

5 XXVIII MIĘDZYNARODOWE SYMPOZJUM DROBIARSKIE PO WPSA XXVIII INTERNATIONAL POULTRY SCIENCE SYMPOSIUM PB WPSA Środa/Wednesday ( r.) Licheń Stary, r. Program / Programme Rejestracja uczestników/registration of participants Lunch (restauracja hotelowa/hotel restaurant) Moderatorzy/moderators: prof. dr hab. Andrzej Rutkowski prof. dr hab. Jan Jankowski, dr h.c Otwarcie Sympozjum/Ceremony of Openning Uroczystość nadania godności HONOROWEGO CZŁONKA POLSKIEGO ODDZIAŁU ŚWIATOWEGO STOWARZYSZENIA WIEDZY DROBIARSKIEJ CONFERING HONORARY MEMBERSHIP OF PB WPSA dr hab. Gabrieli Eliminowskiej-Wenda, prof. nadzw. UTP laudator: dr hab. Andrzej Rosiński prof. dr hab. Joannie Sobczak laudator: prof. dr hab. Stanisław Winnicki mgr Jolancie Tymińskiej laudator: prof. zw. dr hab. Jan Jankowski, dr h.c. prof. dr hab. Zbigniewowi Dobrzańskiemu laudator: dr hab. Mariusz Korczyński dr inż. Grzegorzowi Szukalskiemu laudator: dr hab. Marek Adamski, prof. UTP Rozstrzygnięcie KONKURSU NA NAJLEPSZĄ PRACĘ DYPLOMOWĄ Z ZAKRESU DROBIARSTWA - Announcing of winners of the Competition for the Best Thesis on Poultry Science J. Jankowski, A. Rutkowski - Aktualne problemy drobiarstwa w Polsce - Current problems of poultry production in Poland Przerwa kawowa/coffee break 3

6 KONKURS MŁODYCH BADACZY IM. JERZEGO BĘDKOWSKIEGO JERZY BĘDKOWSKI YOUNG SCIENTISTS COMPETITION Moderatorzy/moderators: dr inż. Justyna Batkowska dr inż. Sebastian Kaczmarek E. Cholewińska, K. Ognik - Wpływ aplikowania nanocząsteczek miedzi na szacowaną absorbcję żelaza, cynku i wapnia w jelicie cienkim - The effect of administration of copper nanoparticles to chickens on estimated intestinal absorption of iron, calcium and potassium M. Dębowska, P. Łakota, I. Kozłowska, S. Knaga, K. Kasperek, G. Jeżewska- Witkowska, M. Bednarczyk - Model nasienia i pierwotnych komórek płciowych w interpretacji wyników testu kompetencji - Sperm and Primordial Germ Cells as a model for interpretation of test competition results J. Długosz, B. Kierończyk, M. Rawski, D. Józefiak - Wpływ dodatku mączek z owadów do diet kurcząt rzeźnych na wyniki odchowu oraz mikrobiom przewodu pokarmowego - The effect of insect protein on growth performance and the gastrointestinal tract microbiota of broiler chickens A. Dunisławska, A. Sławińska, M. Bednarczyk, M. Siwek - Synbiotyki oparte na szczepach Lactobacillus podawane in ovo wywołują zróżnicowaną ekspresję genów w wątrobie kurzej - Lactobacillus - based synbiotics applied in ovo trigger differential gene expression in chicken liver B. Kierończyk, M. Rawski, J. Długosz, D. Józefiak - Wpływ nizyny na wyniki odchowu oraz wybrane parametry krwi kurcząt rzeźnych - The effect of nisin on growth performance and selected blood parameters of broiler chickens E. Kowalska, M. Adamski, J. Kuźniacka, E. Gornowicz, L. Lewko, J. Kucharska- Gaca - Wpływ systemu utrzymania kur oraz terminu nieśności na zawartość i aktywność lizozymu w białku jaja - Impact of maintenance system of hens and period of laying on content and activity of lysozyme in egg s albumen M. Kubiś, S.A. Kaczmarek, M. Hejdysz, A. Rutkowski - Całe nasiona rzepaku wpływają na masę żołądka mięśniowego kurcząt - Whole rapeseed affects weight of broiler chickens gizzard J. Kucharska-Gaca, M. Adamski, J. Kuźniacka, E. Gornowicz, L. Lewko, E. Kowalska - Wpływ wieku gęsi na skład morfologiczny jaja oraz poziom i aktywność lizozymu w białku gęstym i płynie owodniowym zarodków gęsich - Effect of age of geese on morphological composition of eggs and level and activity of lysozyme in dense albumen and amniotic fluid of geese embryos R. Mucci, G. Maiorano, S. Tavaniello, K. Stadnicka, M. Bednarczyk - Effect of in ovo injection of different prebiotics on carcass and meat quality traits in broiler chickens J. Rosenberger, E. Łukaszewicz, A. Kowalczyk, Z. Rzońca - Wpływ temperatury powietrza na behawior lęgowy głuszców - Air temperature influence on Capercaillie nesting behavior 4

7 N. Styś-Fijoł, W. Kozdruń, H. Czekaj - Ocena występowania zakażeń poliomawirusem gęsim (GHPV) i reowirusami (ARV) u ptaków dzikich w Polsce - Assessment of the occurrence of goose polyomavirus (GHPV) and avian reovirus (ARV) infections in wild birds in Poland Kolacja/Dinner Czwartek/ Thursday ( r.) BIOLOGICZNE PODSTAWY HODOWLI I PRODUKCJI DROBIU BIOLOGICAL BASIS OF POULTRY BREEDING AND PRODUCTION Moderatorzy/moderators: dr hab. Joanna Gruszczyńska prof. dr hab. Tomasz Szwaczkowski M.W. Lis, J. Orel, K. Andres, M. Trela - Występowanie jednożółtkowych zarodków bliźniaczych u gęsi zatorskiej - Occurrence of monovular twin embryos in the zatorska goose K. Andres, M.W. Lis, J. Orel - Charakterystyka molekularna pochodzenia jednożółtkowych zarodków bliźniaczych gęsi zatorskiej - Molecular evidence for the origin of monovular twin embryos in the zatorska goose G. Carco, B. Grajewski, M. Cassandro, M. Lisowski, A. Sturaro, T. Szwaczkowski - Genetyczne zróżnicowanie czterech lokalnych ras kaczek z Włoch i Polski - Genetic diversity of four local Italian and Polish duck breeds M. Graczyk, H. Reyer, K. Wimmers, R. Hawken, T. Szwaczkowski - Identyfikacja podłoża genetycznego przyrostów masy ciała z wykorzystaniem teorii informacji - Identification of the genetic background of body weight gain using information theory M. Graczyk, K. Andres, E. Kapkowska, T. Szwaczkowski - Efekty genetyczne na nieśność gęsi zatorskiej - Genetic effects on egg production in Zatorska goose P. Idziaszek, W. Mueller, J. Badowski, M. Graczyk, E. Kłopotek, H. Bielińska, T. Szwaczkowski - Integracja i poprawa jakości danych związanych z hodowlą gęsi w procesie migracji do nowszego systemu bazodanowego - Integration and improve of the data quality associated with breeding in geese in the process of migrating to newer database system D. Sawicka, L. Chojnacka-Puchta, J. Brzezińska, P. Łakota, M. Bednarczyk - Wpływ wolnego mrożenia, witryfikacji, krioprotektanta oraz metody rozmrażania na przeżywalność kurzych BCs - Effects of slow freezing, vitrification, cryoprotectant type and thawing method on viability of chicken BCs M. Miąsko, J. Gruszczyńska, P. Florczuk, M. Łukasiewicz - Molekularna identyfikacja płci u gołębi rasy wrocławski mięsny - Molecular identification of sex in Wrocław Meat pigeon breed 5

8 J. Socha, M. Mika, A. Sechman, A. Hrabia - Wpływ GH na ekspresję mrna receptorów steroidowych i białek jaja w jajowodzie kury podczas jego regresji i odnowy - Effect of GH on steroid receptor and egg-specific protein gene expression in the chicken oviduct during its regression and recrudescence Dyskusja/Discussion Przerwa kawowa/coffee break ŻYWIENIE DROBIU POULTRY NUTRITION Moderatorzy/moderators: dr hab. Witold Szczurek dr inż. Piotr Stanisławski A. Rutkowski, J. Jankowski - Efektywność stosowania krajowych źródeł białka roślinnego w żywieniu drobiu - Efficacy of native plant protein sources in poultry nutrition Ch. Paulus - Reducing antibiotics in poultry production: the role of nutrition and feed additives M. Adaszyńska-Skwirzyńska, D. Szczerbińska - Ocena zastosowania olejku eterycznego z lawendy lekarskiej (Lavandula angustifolia) w tuczu kurcząt brojlerów - Evaluation of essential oil of lavender (Lavandula angustifolia) used in fattening broiler chickens J. Batkowska, A. Brodacki, M. Kosicka-Majcher - Wpływ dodatku wermikulitu do paszy i ściółki na stan podeszwy stóp oraz wytrzymałość kości indyczek rzeźnych - The influence of vermiculite to feed and litter on foot pad conditions and bones strength of slaughter turkey females E. Cholewińska, K. Ognik, A. Czech - Wpływ aplikowania nanocząsteczek miedzi na układ odpornościowy kurcząt - The effect of administration of copper nanoparticles to chickens in drinking water on immunological status of the blood E. Cholewińska, K. Ognik, A. Czech - Wpływ aplikowania nanocząsteczek miedzi na efekty produkcyjne oraz potencjał oksydoredukcyjny kurcząt - The effect of administration of copper nanoparticles to chickens in drinking water on performance and redox status A. Drażbo, J. Naczmański - Wpływ łubinu wąskolistnego na skład mikroflory jelit ślepych kur nieśnych oraz parametry jakości skorupy jaj - The effect of blue lupine seeds on cecal microbiota composition in laying hens and eggshell quality parameters M. Gesek, R. Sokół, B. Lambert, I. Otrocka-Domagała, K. Michalska - Wpływ suplementacji efektywnych mikroorganizmów na morfometrię jelit cienkich u Przepiórki japońskiej - Morphometry of the small intestine of Japanese quails during supplementation of effective microorganisms (EM) M. Hejdysz, S.A. Kaczmarek, M. Kubiś, M. Wiąz, P. Lubik, M. Kasprowicz- Potocka, A. Rutkowski - Wykorzystanie ekstrudowanych nasion grochu w żywieniu kurcząt rzeźnych - The use of extruded pea seeds in broiler chicken nutrition 6

9 D. Józefiak, B. Kierończyk, M. Rawski, J. Długosz - Skład chemiczny owadów jako nowego komponentu paszowego - Chemical composition of insects as a novel feed material S.A. Kaczmarek, M. Hejdysz, M. Kubiś, M. Wiąz, M. Kasprowicz-Potocka, A. Rutkowski - Nasiona łubinu białego wpływają na wydalanie kwasu sialowego u kurcząt brojlerów - White lupine seeds affect sialic acid excretion in broiler chickens M.J. Kadhim, S. Knaga, G. Borsuk - Wpływ suplementacji propolisem i pyłkiem pszczelim na masę ciała przepiórek japońskich - The effect of propolis and bee pollen supplementation on body weight of Japanese quails P. Konieczka, J. Czerwiński, S. Smulikowska - Stosowanie pasz ekologicznych w produkcji kurcząt brojlerów - wpływ na wyniki odchowu i środowisko - The use of organic feed mixtures in broiler production - effect on performance and environment M. Krauze, K. Abramowicz, K. Ognik, R. Chachaj - Efektywność stosowania preparatu zawierającego olejek cynamonowy oraz kwas cytrynowy w odchowie kurcząt - The efficiency of the use of a preparation comprising cinnamon oil and citric acid in rearing chicks M. Kubiś, S.A. Kaczmarek M. Hejdysz, A. Rutkowski - Zastosowanie fitazy i proteazy w mieszankach z udziałem łubinu żółtego w badaniach na kurach nieśnych - The use of phytase and protease in yellow lupine diets for laying hens M. Kwiecień, S. Knaga, K. Kasperek, B. Podpora, G. Jeżewska-Witkowska, E.R. Grela - Wpływ dodatków drożdżowych do paszy na odchów przepiórek japońskich - Effect of yeast feed additives on rearing of Japanese quails P. Lubik, M. Hejdysz, S.A. Kaczmarek, M. Wiąz, M. Kubiś, A. Rutkowski - Wpływ gatunku łubinu na wyniki produkcyjne kurcząt rzeźnych - The effect of different lupin species on broiler chickens performance K. Ognik, M. Kubińska, A. Czech, J. Juśkiewicz, Z. Zduńczyk, J. Jankowski - Wpływ poziomu i źródła metioniny w dietach na status oksydoredukcyjny krwi indyków - The effect of different dietary levels and sources of methionine on the blood redox status of turkeys K. Otowski, K. Kozłowski, J. Jankowski - Wpływ stosowania nanocząstek miedzi na wyniki odchowu i analizy rzeźnej indyków - The effect of copper nanoparticles in diets on the performance and slaughter analysis of turkeys W. Szczurek, B. Szymczyk - Wpływ wieku kurcząt i proteazy serynowej na jelitową strawność aminokwasów nasion łubinu żółtego Mister - Effects of chicken age and serine protease on amino acid ileal digestibility in Lupinus luteus L. var. Mister seeds F. Nell - Early broiler development and the effect on lifelong performance: A short review on the role of nutritional strategies and micro ingredients Dyskusja/Discussion Lunch 7

10 PROFILAKTYKA W PRODUKCJI DROBIARSKIEJ PREVENTION IN POULTRY PRODUCTION Moderatorzy/moderators: prof. dr hab. Eugeniusz Herbut dr hab. Wojciech Kozdruń W. Kozdruń, N. Styś - Fijoł, H. Czekaj - Aspekty immunosupresji u drobiu - Immunosuppression aspects in poultry M. Łukasiewicz, K. Wnęk, A. Matuszewski, J. Niemiec, I. Dolka, A. Żbikowski, A. Siennicka, J. Riedel, K. Damaziak, M. Michalczuk - Wpływ suchej dezynfekcji ściółki na wyniki produkcyjne, status zdrowotny oraz jakość skóry podeszwy stóp kurcząt brojlerów - Effect of dry disinfection of litter on production results, health status and quality of footpad skin of broiler chickens S. Janiszewski, S. Nowaczewski, N. Kaczor - Wpływ wybranych metod zapobiegania kokcydiozie na wyniki produkcyjne brojlerów kurzych - Effect of selected methods for the prevention of coccidiosis on broiler chickens performance J.W. Niedziółka, M.W. Lis, M. Trela, Tombarkiewicz, K. Pawlak - Hipertermia powylęgowa piskląt - niedoceniane schorzenie w produkcji drobiarskiej - Perihatching hyperthermia - underestimated disease in poultry production M. Trela, D. Liszka, R. Sebesta, K. Korewiecka, B. Tombarkiewicz, K. Pawlak, J.W. Niedziółka, M.W. Lis - Ocena bezpieczeństwa środków stosowanych w dezynfekcji i dezynsekcji pomieszczeń drobiarskich - Safety assessment of selected disinfectants and pest control agents used in poultry houses M. Wegner, J. Kuźniacka, M. Banaszak, M. Adamski - Wpływ szczepień przeciwko chorobie Gumboro na morfologię bursy Fabrycjusza u kurcząt rzeźnych - Impact of vaccination against Gumboro Disease on morphology of bursa of Fabricius in chickens for fattening Dyskusja/Discussion JAKOŚĆ PRODUKTÓW DROBIARSKICH THE QUALITY OF POULTRY PRODUCTS Moderatorzy/moderators: dr hab. Daria Murawska Catherine Hamelin E. Folegatti - Effect of 25-hydroxycholecalciferol on broilers muscle development B. Staszewska - Jemy oczami - We eat with our eyes K.I.A. Al-Shammari, J. Batkowska, M. Gryzińska - Stres oksydacyjny vs. wyciągi roślinne jako czynniki modyfikujące jakość jaj przepiórczych - Oxidative stress vs plant extracts as factors modifying the quality of Japanese quail eggs 8

11 M. Bucław, D. Majewska, D. Szczerbińska, M. Ligocki - Profil lipidowy tłuszczu emu (Dromaius novaehollandiae) w zależności od płci - Fat lipid profile in the emu (Dromaius novaehollandiae) in relation to sex M. Bucław, D. Majewska - Skład mineralny mięsa emu (Dromaius novaehollandiae) w zależności od rodzaju mięśnia - Mineral composition of emu (Dromaius novaehollandiae) meat in relation to the muscle type I. Chwastowska-Siwiecka, N. Skiepko, J. Kondratowicz, R. Winarski - Wpływ metody pakowania i czasu chłodniczego przechowywania na profil barwy i jakość sensoryczną jaj gotowanych - The effect of packaging method and cold storage time on the colour profile and sensory quality of boiled eggs A. Dobek, E. Gornowicz, K. Moliński, B. Grajewski, M. Lisowski, T. Szwaczkowski - Identyfikacja regionów genomu kaczki determinujących ujednolicenie cech użytkowości mięsnej - Identification of duck genome regions determining uniformity of meat performance traits M. Dykiel, Z. Sokołowicz - Wpływ pochodzenia niosek na jakość jaj z chowu ekologicznego - Impact of layers origin on quality of eggs from organic farming C. Hamelin, K. Bogdańska, E. Folegatti, E. Koczywąs, J. Riedel, M. Michalczuk - Influence of the supplementation of Carophyll & HyD on Isa Brown layer performance and egg quality L. Lewko, E. Gornowicz, S. Nowaczewski - Kształtowanie się parametrów fizycznych jaj kur z chowu ekologicznego - Physical characteristics of eggs from organically raised hens L. Lewko, E. Gornowicz, S. Nowaczewski - Analiza wybranych wyróżników jakości mięsa gęsi - Analysis of some quality characteristics of goose meat D. Murawska, M. Kubińska, J. Jankowski - Wpływ poziomu i źródła metioniny w paszy na skład tkankowy tuszek indyków w różnym wieku - The effect of dietary levels and sources of methionine on carcass tissue composition in turkeys slaughtered at different ages S. Nowaczewski, B. Grzegrzółka, J. Gruszczyńska, M.T. Górecki, B. Kolanoś, K. Kukulski - Budowa i cechy fizyczne jaj bażancich w zależności od płci zarodka - Structure and physical traits of egg depending on embryo sex A. Orkusz, A. Okruszek, M. Wereńska-Sudnik, G. Haraf, J. Wołoszyn - Wpływ temperatury przechowywania na stabilność barwy mięsa gęsi pakowanego w modyfikowanej atmosferze - Effect of storage temperature on colour stability of goose meat packed in modified atmosphere A. Orkusz, M. Wereńska-Sudnik, A. Okruszek, G. Haraf, J. Wołoszyn - Zmiany profilu kwasów tłuszczowych tłuszczu śródmięśniowego mięsa gęsi przechowywanego w modyfikowanej atmosferze w różnych temperaturach - Changes in the fatty acids profile of intramuscular fat of goose meat packed in modified atmosphere during storage in different temperatures 9

12 N. Skiepko, I. Chwastowska-Siwiecka, J. Kondratowicz, E. Burczyk - Wpływ dodatku likopenu w żywieniu indyczek oraz procesie peklowania na skład chemiczny i właściwości sensoryczne mięśni piersiowych - Effect of lycopene addition in turkey feeding and curing process on chemical composition and sensory properties of breast muscles Z. Sokołowicz, M. Balawejder - Wpływ ozonowania na cechy jakości jaj w czasie przechowywania - The influence of ozone treatment on eggs quality traits during storage M. Wereńska-Sudnik, M. Teleszko, G. Haraf, J. Wołoszyn, A. Orkusz, A. Okruszek - Wpływ odczynnika ekstrahującego oraz czasu inkubacji na wartości DPPH w surowym mięsie drobiowym - Influence of extraction solvents and incubation time on ability to DPPH in raw poultry meat R. Winarski, I. Chwastowska-Siwiecka, N. Skiepko, E. Burczyk, D. Murawska - Porównanie wybranych cech jakościowych mięsa drobiowego i króliczego - Comparison of selected qualitative characteristics of poultry and rabbit meat M. Korczyński, M. Świniarska, Z. Dobrzański, S. Opaliński, B. Łęska, K. Chojnacka - Zastosowanie wyciągu z alg morskich (Spirulina platensis) w pojeniu kur nieśnych i jego wpływ na zawartość kwasów tłuszczowych w żółtku jaja - The use of marine algae extract (Spirulina platensis) in laying hens watering and its effect on fatty acids profile in egg yolk Dyskusja/Discussion Przerwa kawowa/coffee break Koncert organowy w Bazylice/ The organ concert in the Basilica Uroczysta kolacja/gala dinner ROZSTRZYGNIĘCIE KONKURSU MŁODYCH BADACZY IM. JERZEGO BĘDKOWSKIEGO/ ANNOUNCING WINNERS OF JERZY BĘDKOWSKI YOUNG SCIENTISTS COMPETITION Piątek/Friday ( r.) UŻYTKOWANIE DROBIU POULTRY PRODUCTION Moderatorzy/moderators: prof. dr hab. Ewa Łukaszewicz dr hab. Zofia Sokołowicz, prof. UR A. Jaroszek - Kontrowersje wokół włókna w żywieniu drobiu - Controversy over fibre in poultry nutrition S. Steenfeldt - Effects of different diets and forage material on organic egg production 10

13 A.A.T. Altalb, T. Filipek, P. Skowron - The role of agricultural extension in breeding of chicken in the scientific way K.I.A. Al-Shammari, J. Batkowska, M. Gryzińska - Termin podania pierwszej paszy jako czynnik modyfikujący rozwój piskląt przepiórki japońskiej - The term of first feed application as factor modifying the development of Japanese quail chicks M. Gumułka - Parametry płodności przepiórek japońskich w zależności od wieku stada - Fertility parameters depending on the flocks age of Japanese quail A. Karpeta, D. Katarzyńska, M. Grzesiak, M. Mika, A. Sechman - Wpływ nitrofenoli na proliferację komórek warstwy ziarnistej pęcherzyków jajnikowych kury - The effect of nitrophenols on granulosa cell proliferation in chicken ovary D. Katarzyńska, A. Karpeta, M. Grzesiak, M. Mika, A. Sechman - Wpływ nanocząstek srebra na proces proliferacji warstwy ziarnistej pęcherzyków jajnikowych kury - The effect of silver nanoparticles on chicken granulosa cell proliferation A. Kowalczyk, E. Łukaszewicz, A. Jerysz, M. Bednarczyk - Charakterystyka nasienia chimer płciowych kury domowej - Semen characteristics of domestic chicken sex chimeras G. Le Mignon - Feeding behavior of Pekin ducks (Grimaud) E. Łukaszewicz, M. Lasoń, A. Kowalczyk, J. Rosenberger, M. Bakst - Wiek stada gęsi a stadium rozwojowe zarodka w świeżo zniesionym jaju - The age of goose flock and status of embryo development at oviposition E. Łukaszewicz, M. Bakst, M. Lasoń, A. Kowalczyk, J. Rosenberger - Wpływ okresu sezonu rozrodczego gęsi na stadium rozwojowe zarodka w świeżo zniesionym jaju - Effect of period of goose reproductive season on stage of embryo development at oviposition N. Mroczek, M. Łukasiewicz, E. Sawosz, D. Adamek, J. Niemiec, A. Chwalibóg - Wpływ nanocząstek miedzi i siarczanu miedzi podawanych in ovo na poziom aktywności ceruloplazminy w surowicy krwi kurcząt brojlerów - Effect of nanoparticles of copper and copper sulfate administered in ovo activity level ceruloplasmin plasma of broiler chickens D. Murawska, M. Zawacka, M. Mika, M. Gesek, D. Michalik, R. Borkowski - Niechciane kogutki - utylizować czy kapłonić? - Should unwanted roosters be euthanized or caponized? Dyskusja/Discussion Przerwa kawowa/coffee break 11

14 PANEL DYSKUSYJNY DOKĄD ZMIERZA POLSKIE DROBIARSTWO? PANEL DISCUSSION WHERE IS THE POLISH POULTRY INDUSTRY HEADING FOR? Moderatorzy/moderators: prof. zw. dr hab. Dorota Jamroz, dr h.c. prof. zw. dr hab. Jan Jankowski, dr h.c. inż. Piotr Paszkowski M. Kolańczyk - Dokąd zmierza drobiarstwo - Where is poultry farming heading for S. Wężyk, R. Gilewski - Wyzwania producentów jaj i mięsa drobiowego - Challenges of eggs and poultry meat producers Dyskusja/Discussion PODSUMOWANIE I ZAKOŃCZENIE OBRAD SYMPOZJUM / SUMMARY AND PROCEEDINGS CLOSING Lunch 12

15

16