GMP+ Feed Safety Assurance scheme

Transkrypt

1 GMP+ Feed Safety Assurance scheme STANDARDY DLA PRODUKTÓW GMP+ BA1 BA 1 Wersja: 20 grudnia 2011 PL B.V. Wszelkie prawa zastrzeżone. Informacje zawarte w tej publikacji mogą być przeglądane na ekranie, kopiowane oraz drukowane wyłącznie na użytek własny, niekomercyjny. Wszelkie inne użycie wymaga wcześniejszej pisemnej zgody GMP+ International B.V.

2 Historia dokumentu Przegląd nr. / Data akceptacji Zmiana Dotyczy Data wdrożenia 0.0 / Przeniesienie dokumentu z PDV do GMP+ International Cały dokument / Zmiana w prawie paszowym Część A, 3 Część B, / Specyfikacja Kokcisanu Część B, Aktualizacja zatwierdzonych premiksów Część B, 4.2 leczniczych 0.3 / Zmiana w prawie paszowym Część A, Część B, Standardy pozostałości dla weterynaryjnych produktów leczniczych: dodanie grupy produktów Inne produkty. - Aktualizacja przeglądu dopuszczonych premiksów leczniczych. - Standardy produktów GMP+ BCN-NL1 Pasze bez antybiotyków Część B, 4.1 Część B, 4.2 Część B, 4.3 Standardy Dla Produktów 2/115 Wersja: 20 grudnia 2011

3 SPIS TREŚCI 1 WPROWADZENIE INFORMACJE OGÓLNE STRUKTURA GMP+FEED SAFETY ASSURANCE SCHEME 5 CZEŚĆ A: STANDARDY DLA PRODUKTÓW 1 WPROWADZENIE DO STANDARDÓW DLA PRODUKTÓW 2 WARUNKI 3 ZESTAWIENIE STANDARDÓW GMP+ DLA PRODUKTÓW SEKTORA PASZ DLA ZWIERZĄT 9 4 POZIOMY POZOSTAŁOŚCI PESTYCYDÓW W PASZACH WPROWADZENIE USTALENIE NDP Informacje ogolne Kwestionariusz dla produktów podstawowych Kwestionariusz dla produktów ubocznych Kwestionariusz dla mieszanek paszowych Fumiganty WYMAGANIA SPECJALNE 94 CZĘŚĆ B: STANDARDY DLA POZOSTAŁOŚCI 95 1 WPROWADZENIE 95 2 WYMAGANIA DODATKOWE INFORMACJE OGÓLNE MIESZANKI PASZOWE Poziom pozostałości poprodukcyjnych w instalacji: Współczynnik Pozostałości poprodukcyjne i płukanie Istotne kwestie i inne uwagi PREMIKSY Informacje ogólne Skażenie bezpośrednie Skażenie pośrednie 99 3 NORMY DLA POZOSTAŁOŚCI KOKCYDIOSTATYKÓW I HISTOMONOSTATYKÓW ZESTAWIENIE NORM DLA POZOSTAŁOŚCI KOKCYDIOSTATYKÓW I HISTOMONOSTATYKÓW ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 54/2011 OF 16 JUNE 2011 Dyrektywą 2009/8/WE ZMIENIAJĄCĄ ANEKS I DO DYREKTYWY 2002/32/WE. 100 Standardy Dla Produktów 3/115 Wersja: 20 grudnia 2011

4 3.2 DODATKOWE INFORMACJE O NIEKTÓRYCH KOKCYDIOSTATYKACH I HISTOMONOSTATYKACH* 69 NORMY POZOSTAŁOŚCI DLA WETERYNARYJNYCH ŚRODKÓW LECZNICZYCH ZESTAWIENIE NORM POZOSTAŁOŚCI DLA WETERYNARYJNYCH ŚRODKÓW LECZNICZYCH PRZEGLĄD ZATWIERDZONYCH PREMIKSÓW LECZNICZYCH STANDARDY PRODUKTÓW GMP+ BCN-NL1 PASZE BEZ ANTYBIOTYKÓW 114 Standardy Dla Produktów 4/115 Wersja: 20 grudnia 2011

5 1 Wprowadzenie 1.1 Informacje ogólne GMP+ Feed Safety Assurance Scheme (GMP+ FSA scheme) został zapoczątkowany i opracowany w roku 1992 przez holenderski przemysł paszowy, jako odpowiedź na mniej lub bardziej poważne incydenty związane ze skażeniem materiałów paszowych. Chociaż zainicjowany jako system krajowy, rozwinął się na skalę międzynarodową, a jest obecnie zarządzany przez firmę GMP+International we wspólpracy z szeregiem partnerów międzynarodowych. GMP+ FSA scheme jest całościowym systemem zapewnienia bezpieczeństwa pasz we wszystkich ogniwach łańcucha paszowego. W wielu krajach i na różnych rynkach udokumentowanie bezpieczeństwa pasz stanowi warunek konieczny dla ich wprowadzania do obrotu ( patent na sprzedaż ), a uczestnictwo w systemie GMP+FSA scheme może znakomicie ułatwić jego spełnienie. Podstawową zasadą GMP+FSA scheme jest uznanie, że łańcuch paszowy stanowi część łańcucha żywnościowego. Właściwe zapewnienie bezpieczeństwa pasz w całym łańcuchu paszowym jest kwestią priorytetową. Jest istotne, aby firmy brały na siebie odpowiedzialność w tym względzie reagując we właściwy i przekonujący sposób na potrzebę zapewnienia bezpiecznych pasz w łańcuchu produkcji żywnościowej. Bazując na faktycznych potrzebach, w systemie GMP+FSA scheme zintegrowano szereg elementów, takich jak wymogi systemu zarządzania jakością (ISO 9001), HACCP, standardy dla produktów, śledzenie, monitorowanie, programy warunków wstępnych, objęcie całego łańcucha oraz System Wczesnego Ostrzegania. Wspólnie z partnerami GMP+ firma GMP+International w sposób przejrzysty ustala klarowne wymogi dla zagwarantowania bezpieczeństwa pasz, co pozwala organizacjom certyfikującym przeprowadzić niezależną certyfikację zgodną z GMP+. GMP+International wspiera uczestników systemu GMP+ poprzez przekazywanie użytecznych i praktycznych informacji za pomocą różnych baz danych, biuletynów, list pytań i odpowiedzi oraz seminariów. 1.2 Struktura GMP+ Feed Safety Assurance scheme. Dokumenty tworzące GMP+ Feed Safety Assurance scheme są podzielone na kilka grup. Na następnej stronie znajduje się schemat przedstawiający podział dokumentów stanowiących zawartość GMP+ FSA scheme : Standardy Dla Produktów 5/115 Wersja: 20 grudnia 2011

6 Wszystkie dokumenty są dostępne na stronie internetowej ( Niniejszy dokument to załącznik oznaczony GMP+ BA1 Standardy dla Produktów, jest on częścią GMP+ Feed Safety Assurance scheme. Standardy Dla Produktów 6/115 Wersja: 20 grudnia 2011

7 CZEŚĆ A: STANDARDY DLA PRODUKTÓW 1 Wprowadzenie do standardów dla produktów W wielu standardach GMP+ są odniesienia do standardów (norm) dla produktów. Ta część niniejszego załącznika zawiera normy prawne i dodatkowe standardy dla produktów systemu GMP+ dotyczące substancji szkodliwych. Standardy dla produktów omówione w tym załączniku dzielą się na: a. oparte na normach dla produktów ustanowionych prawem Unii Europejskiej, oraz b. standardy produktów ustalone w ramach GMP+FSA scheme w konsultacji z kolejnymi ogniwami łańcucha produkcji zwierzęcej. Następujące standardy należy stosować dodatkowo, poza tymi ujętymi w tabelach: - standardy dotyczące pozostałości z części B niniejszego dokumentu. OGRANICZENIE ODPOWIEDZIALNOŚCI: Firma sporządziła tę listę w celu poinformowania zainteresowanych stron o normach prawnych (Unii Europejskiej oraz krajowych) oraz dodatkowych standardach GMP+. Lista będzie regularnie aktualizowana. nie ponosi odpowiedzialności za ewentualne błędy na liście. 2 Warunki W trakcie opracowywania standardów dla produktów rozróżniono limity działania i limity odrzucenia. Limity działania dla substancji niepożądanych są wyraźnie niższe od limitów odrzucenia. Limit działania: Jest to limit realistyczny uzgodniony w konsultacjach z uczestnikami sektora, dostawcą lub klientem. W przypadku przekroczenia limitu działania należy przeprowadzić dochodzenie odnośnie: a. źródła skażenia i niezbędnych działań, które należy podjąć b. aby zlikwidować bądź ograniczyć źródło skażenia : Realistyczny limit uzgodniony w konsultacjach z sektorem, dostawcą lub klientem. Jeśli limit odrzucenia zostanie przekroczony, produkt nie nadaje się do użycia jako materiał paszowy lub pasza dla zwierząt. W wielu standardach GMP+ jest wymóg, że uczestnik musi zapewnić, aby wszelkie odstępstwa od wymagań (w produkcie lub procesie) były odnotowywane i kontrolowane w celu zapobiegania niezamierzonemu użyciu lub dostarczeniu produktu. Standardy Dla Produktów /115 Wersja: 20 grudnia 2011

8 Standardy produktów dla mieszanek materiałów paszowych (półproduktów) które są wprowadzane na rynek w tej postaci Norma określająca maksymalny poziom substancji niepożądanej jest obliczana proporcjonalnie do standardu dla poszczególnych składników. Ta zasada obowiązuje również przy wyliczaniu normy dla zawartości pestycydów w mieszankach paszowych (patrz punkt pytanie nr 5). Standardy Dla Produktów 8/115 Wersja: 20 grudnia 2011

9 3 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Mikrobiologiczne: Inne substancje i produkty niepożądane M1 Inhibitory antybakteryjne - Materiał paszowe - < 15 mm GMP+ Zgodnie z testem 5-cio - mieszanki mokre płytkowym MB003, pochodzącym od testu EG-4-plłytkowego, na bazie produktu (RIVM raport nr. 206; Archiv fur Lebensmittelhygiene 31 (1981)strony OZM Część 1; O-1 [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej.. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) Product standard 9/115

10 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Mikrobiologicznel M3 Enterobakterie Karma dla zwierząt domowych i gryzaki dla psów kve/gram Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, za wyjątkiem karmy dla zwierząt domowych w puszkach i surowej karmy dla zwierząt domowych Surowa karma dla zwierząt z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego 300 kve/g kve/g Rozp. 14/2002/WE Rozporządzenie Komisji (UE) Nr (EU) 142/2011, aneks X, rozdział 1 Rozporządzenie Komisji (UE) Nr (EU) 142/2011, aneks XIII, rozdział 2 n = 5, c = 2, m = 10, M = 300 w 1 gramie, 14 Karma dla zwierząt domowych w puszkach, która była poddawana działaniu wysokiej temperatury z wartością Fc co najmniej 3 nie musi być poddawana badaniom na salmonellę i enterobakterie n = 5, c = 2, m = 10, M = Standard mikrobiologoczny ustanowiony w niniejszym Rozdziale nie ma zastosowania do tłuszczów wytopionych oraz oleju rybnego z procesów przetwarzania ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego, w których białko zwierzęce uzyskiwane w tym samym procesie podlega pobieraniu prób celem zapewnienia zgdności z tymi standardami. Więcej informacji na temat tego wyjątku patrz Rozporządzenie (WE) Nr 853/2004 (uwaga 25) n = 5, c = 0, m = 0, M 14 =5.000 OZM Część 2; M-3 Product standard 10/115

11 Karma dlla zwierząt domowych w puszkach z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego - Rozporządzenie Komisji (UE) Nr (EU) 142/2011, aneks XIII, rozdział 2 Karma dla zwierząt domowych w puszkach poddana działaniu wysokich temperatur w wartością Fc co najmniej 3 [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej.. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) [14] n = ilość badanych próbek; m = wartość graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za zadowalający jeśli liczba bakterii w każdej próbce nie przekracza m, M = maksymalna wartość dla liczby bakterii w jednej lub kilku próbkach jest równa lub większa od M, c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera się poniędzy m i M, próbka jest w dalszym ciągu uznawana za zadowalającą, jeżeli liczba bakterii pozostałych próbek jest rowna m lub mniejsza. Product standard 11/115

12 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Microbiological: Microbiological contamination M4a Salmonella Pasze dla piskląt brojlerów: produkt końcowy i materiały paszowe dla: - Piskląt stad zarodowych % 20 (bliskie 0%) GMP+ OZM Część 2; M- 2a do M2e - Reprodukcja dla wzrostu piskląt przeznaczonych na produkcję mięsa % 20 (bliskie 0%) - Tucz piskląt przeznaczonych na produkcję mięsa % 20 (bliskie 0%) - Piskląt przeznaczonych do produkcji na cele konsumpcyjne Pasza dla drobiu nieśnego: produkt końcowy i materiały paszowe dla: - reprodukcji drobiu nieśnego - odchowu drobiu nieśnego - wzrostu drobiu drobiu nieśnego - kur nieśnych oraz niosek reprodukcyjnych Pasza dla indyków: produkt końcowy i materiały paszowe dla: - odchowu indyków % 20 (bliskie 0%) % 20 (bliskie 0%) % 20 (bliskie 0%) % 20 (bliskie 0%) 1% 0 + % 20 (bliskie 0%) dla S. enteritidus i S. typhimurium % 20 (bliskie 0%) GMP+ GMP+ - wzrostu indyków % 20 (bliskie 0%) - Indyków rzeźnych % 20 (bliskie 0%) Inne mieszanki paszowe, materiały paszowe i mieszanki mokre dla farm bydła (z wyjątkiem pasz dla drobiu). - Nieobecna w 25 gr GMP+ Product standard 12/115

13 M4b Limit odrzuce- nia Karma dla zwierząt domowych i gryzaki dla psów - Nieobecna w 25 gr Rozp. 14/2002 n = 5, c = 2, m = 10, M = Rozporządzenie Produkty uboczne pochodzenia zwierzęcego, za Komisji (UE) wyjątkiem karmy dla zwierząt domowych w 142/2011, aneks X, Standard puszkach i surowej karmy dla zwierząt domowych rozdział 1 mikrobiologoczny ustanowiony w niniejszym Rozdziale nie ma zastosowania do tłuszczów wytopionych oraz oleju rybnego z procesów przetwarzania ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego, w których białko zwierzęce uzyskiwane w tym samym procesie podlega pobieraniu prób celem zapewnienia zgdności z tymi standardami. Więcej informacji na temat tego wyjątku patrz Rozporządzenie (WE) Nr 853/2004 (uwaga 25) Karma dlla zwierząt domowych w puszkach z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego Salmonella - zabezpieczenie określone przez ph - Materiały paszowe dostarczane na farmy bydła, oraz: Mieszanki mokre dostarczane na farmy zwierząt gospodarskich na bazie: - Rozporządzenie Komisji (UE) 142/2011, aneks XIII, rozdział 2 Maksymalne ph dla gwarancji: GMP+ Karma dla zwierząt domowych w puszkach poddana działaniu wysokich temperatur w wartością Fc co najmniej 3 Jeśli zabezpieczenie może być osiągnięte przez wyższe ph, należy podać odpowiednie dane potwierdzające. OZM Częśc 2; M-5 Product standard 13/115

14 Limit odrzuce- nia - Naturalnej fermentacji mlekowej Te normy nie mają zastosowania jeśli - Dodania kwasów organicznych 4 produkty są dostarczane w temperaturze co - Dodania kwasów nieorganicznych 3,5 najmniej 60 C I dostawca wykaże odpowiednie warunki składowania. Nieobecność salmonelli może również być wykazana w mieszankach mokrych i materiałach paszowych (<13% wilgotności) pzez zapewnienie zgodności ze standardami na enteriobakterie [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej.. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) [14] n = ilość badanych próbek; m = wartość graniczna liczby bakterii; wynik jest uznawany za zadowalający jeśli liczba bakterii w każdej próbce nie przekracza m, M = maksymalna wartość dla liczby bakterii w jednej lub kilku próbkach jest równa lub większa od M, c = liczba próbek, w których liczba bakterii zawiera się poniędzy m i M, próbka jest w dalszym ciągu uznawana za zadowalającą, jeżeli liczba bakterii pozostałych próbek jest rowna m lub mniejsza. [20] Wyjaśnienie do 0 + : ta norma nie dotyczy każdej pojedynczej próbki. W konkretnym okresie czasu obecność salmonelli w produktach danej firmy powinna zbliżać się do 0% (= 0 + ). Product standard 14/115

15 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Mikrobiologiczne: Skażenia mikrobiologiczne M5 Pleśń - Materiały paszowe dla farm bydła oraz: - 10,000 kve/gram GMP+ OZM Część 2; M-4 - Mieszanki mokre dostarczane na farmy inwentarza żywego bydła o wartości Aw > 0.5 (jeśli to nie jest znane, wówczas wilgotność > 13%) [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej.. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) Product standard 15/115

16 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Mykotoksyny C1 Aflatoksyna B1 Materiały paszowe przeznaczone do (bezpośredniej) dostawy do farm bydła mlecznego Wszystkie Materiały paszowe mg/kg Dyrektywa Uzupełniające i pełne pasze zwierzęce dla bydła, owiec i kóz z wyjątkiem: - bydła mlecznego mieszanek paszowych pełnoporcjowych dla bydła mlecznego oraz cieląt, owiec mlecznych oraz jagniąt, kóz mlecznych i koźląt, prosiąt oraz młodego drobiu, - cieląt i jagniąt mieszanek pasowych pełnoporcowych dla bydła (z wyjątkiem krów mlecznych i cieląt), owiec (z wyjątkiem owiec mlecznych i jagniąt), kóz (z wyjątkiem kóz mlecznych i koźląt), świń (z wyjątkiem prosiąt) oraz drobiu (z wyjątkiem młodego). MIeszanki paszowe pełnoporcjowe dla trzody i drobiu (z wyjątkiem młodych zwierząt) mg/kg GMP+ OZM Część 2; mg/kg mg/kg - 0, mg/kg mg/kg 2003/100/EEC zmieniająca Dyrektywę 2002/32/EEC Rozporządzenie Komisji (UE) Nr 54/2011 zmieniające Aneks I do Dyrektywy 2002/32/WE OSP1a do 1e Inne mieszanki paszowe pełnoporcjowe dla zwierząt mg/kg Product standard 16/115

17 Uzupełniające pasze dla bydła, owiec i kóz (z wyjątkiem uzupełniających pasz dla krów mlecznych, cieląt i jagniąt) mg/kg Uzupełniające pasze dla trzody i drobiu (z wyjątkiem młodych zwierząt) mg/kg Inne uzupełniające pasze dla zwierząt mg/kg [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) Product standard 1/115

18 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Środki ochrony roślin (Pestycydy zakazane w UE) C2 Aldryna Dieldryna (Osobno lub łącznie wyrażone jako dieldryna) Materiały paszowe i mieszanki paszowe pełnoporcjowe wszystkie pasze dla zwierząt, za wyjątkiem: mg/kg - tłuszczów i olejów, 0,1 mg/kg - mieszanek paszowych dla ryb pasz dla ryb 0.02 mg/kg Dyrektywa 2006//EEC zmieniająca Dyrektywę 2002/32/EEC Rozporządzenie Komisji (UE) Nr 54/2011 zmieniające Aneks I do Dyrektywy 2002/32/WE Maxksymalny poziom aldryny i dieldryny, osobno lub łącznie wyrażone jako dieldryna. OZM Część 2; OSP-11 [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) Product standard 18/115

19 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Metale ciężkie C3 Arsen 16, 2 Materiały paszowe, za wyjątkiem: - 2 mg/kg Dyrektywa - mączki sporządzonej z trawy, suszonej lucerny, suszonej koniczyny oraz wysuszonych wysłodków buraczanych melasowanych i niemelasowanych mączki sporządzonej z trawy, suszonej lucerny, suszonej koniczyny, suszonych wysłodków i suszonych wysłodków melasowanych - 4 mg/kg - Ekspeller płatki z ziarn palmy, - 4 mg/kg 15 - fosforanów oraz wapiennych alg morskich wapnia - 10 mg/kg 2009/141/WE zmieniająca Aneks I do Dyrektywy 2002/32/WE Rozporządzenie Komisji (UE) Nr 54/2011 zmieniające Aneks I do Dyrektywy 2002/32/WE OZM Część 2; OSP-26 - węglanu wapnia - 15 mg/kg - tlenku magnezu oraz węglanu magnezu - 20 mg/kg - pasz dla zwierząt uzyskanych z przerobu ryb lub - 25 mg/kg 15 innych zwierząt morskich, łącznie z rybami Rybami, innymi zwierzętami morskimi i produktami z nich wytworzonymi, - mączki z wodorostów morskich oraz materiałów - 40 mg/kg 15 paszowych uzyskanych na bazie z wodorostów morskich Cząstki żelaza użyte jako znacznik - 50 mg/kg Dodatki paszowe należące do grupy funkcjonalnej związków pierwiastków śladowych, z wyjątkiem: - pentahydratu siarczanu miedzi miedziowego i węglanu miedzi miedziowego - tlenku cynku, tlenku manganu i tlenku miedzi miedziowego - 30 mg/kg - 50 mg/kg mg/kg Pasze zwierzęce pełnoporcjowe, z wyjątkiem: - 2 mg/kg Product standard 19/115

20 Limit odrzuce- nia - pasz pełnoporcjowych dla ryb oraz pasz - 10 mg/kg 15 pełnoporcjowych dla zwierząt futerkowych Mieszanki paszowe uzupelniające, z wyjątkiem: - 4 mg/kg - mieszanek paszowych pasz mineralnych - 12 mg/kg [ * 1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [2] Maksymalny poziom odnosi się od wyniku analizy arszeniku/ kadmu/ rtęci poprzez ekstrakcję przez 30 minut w temperaturze wrzenia w kwasie azotowym (5% m/m). Ekwiwalentna metoda ekstrakcji może zostać użyta, o ile można wykazać, że ma taką samą efektywność ekstrakcji. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) [15] Na żądanie kompetentnych władz operator musi przeprowadzić analizę potwierdzającą, że poziom arsenu nieorganicznego nie przekracza 2 ppm. Taka analiza jest szczególnie ważna dla alg Hizikia fusiforme [16] Poziom maksymalny odnosi się łącznego poziomu odpowiednio arszeniku/rtęci. Product standard 20/115

21 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Inne substancje i produkty niepożądane C4 Kwas cyjanowodorowy (kwas pruski) Materiały paszowe, z wyjątkiem: - siemię lniane - makuch lniany - produkty z manioku cassava i makuch migdałowy. Mieszanki paszowe pełnoporcjowe dla zwierząt, z wyjątkiem: - mieszanek paszowych pełnoporcjowych dla zwierząt dla młodych kurcząt (< 6 tygodni) - 50 mg/kg Dyrektuwa 2002/32/WE mg/kg Rozporządzenie Komisji (UE) Nr 54/ mg/kg zmieniające Aneks mg/kg I do Dyrektywy 2002/32/WE - 50 mg/kg - 10 mg/kg OZM Część 2; OSP-9 [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) Product standard 21/115

22 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Inne substancje i produkty niepożądane C5 Aminy biogeniczne* - Pasze dla zwierząt> 30% surowego białka - 4,000 mg/kg. białka GMP+ * O ile są tworzone przez rozkład w procesie rozkładu białka, a nie są konsekwencją zwyczajowego przetwarzania produktu OZM Część 2; OSP-23 [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) Product standard 22/115

23 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Metale ciężkie C6 Kadm 2 Materiały paszowe pochodzenia roślinnego, - 1 mg/kg Materiały paszowe pochodzenia zwierzęcego - 2 mg/kg Materiały paszowe pochodzenia mineralnego, z wyjątkiem: 2 mg/kg - fosforanów - 10 mg/kg Dodatki paszowe należące do grupy funkcjonalnej Związki pierwiastków śladowych, z wyjątkiem : - 10 mg/kg Dyrektywa 2005/8/EWG zmieniająca Dyrektywę 2002/32/EWG Rozporządzenie Komisji (UE) Nr 54/2011 zmieniające Aneks I do Dyrektywy 2002/32/WE OZM Część 2; OSP-2 - tlenku miedziowego miedzi, tlenku manganawego manganu (II), tlenku zynku oraz siarczanu manganawego manganu (II) monohydratu Dodatki paszowe należące do grupy funkcjonalnej Lepiszcza i antyzbrylacze środki zapobiegające zbrylaniu " - 30 mg/kg 8-2 mg/kg Premiksy - 15 mg/kg 8 2 Pasze uzupełniające, za wyjątkiem: - 0,5 mg/kg Pasz mieszanek mineralnych - zawierających < % fosforu 8-5 mg/kg - zawierających> % fosforu mg/kg na 1% fosforu 8, przy maksimum.5 mg/kg Uzupełniające Dodatkowe zwierzęce pasze dla zwierząt domowych - 2 mg/kg Product standard 23/115

24 Inne uzupełniające pasze dla zwierząt mg/kg Pasze pełnoporcjowe, za wyjątkiem: - pasz pełnoporcjowych dla zwierząt dla bydła (z wyjątkiem cieląt), owiec (z wyjątkiem jagniąt) oraz kóz (z wyjątkiem koźląt) i pasze dla ryb z wyjątkiem: - 0,5 mg/kg 1 mg/kg - pełnoporcjowych pasze dla zwierząt domowych - 2 mg/kg - pełnoporcjowych pasz zwierzęcych dla cieląt, jagniąt i koźląt oraz inne pełnoporcjowe pasze zwierzęce mg/kg [ * 1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [2] Maksymalny poziom odnosi się od wyniku analizy arszeniku/ kadmu/ rtęci poprzez ekstrakcję przez 30 minut w temperaturze wrzenia w kwasie azotowym (5% m/m). Ekwiwalentna metoda ekstrakcji może zostać użyta, o ile można wykazać, że ma taką samą efektywność ekstrakcji. Maksymalny poziom ustalony dla premiksów bierze pod uwagę dodatki z najwyższymi poziomami ołowiu i kadmu, a nie wrażliwość poszczególnych gatunków zwierząt na ołów i kadm. Zgodnie z Artykułem 16 Rozporządzenia (WE) Nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z 22 września 2003 o dodatkach w żywieniu zwierząt (OJ L 268, , p. 29), w celu ochrony zwierząt I zdrowia publicznego, producent premiksów jest odpowiedzialny za zapewnienie, że oprócz zgodności z maksymalnymi poziomami dla premiksów, także instrukcje stosowania premiksów są zgodne z maksymalnymi poziomami dopuszczalnymi dla pasz uzupełniających oraz pełnoporcjowych. [[] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) [8] Te poziomy będą poddane weryfikacji przed 31 grudnia 2008r. pod kątem obniżenia poziomów maksymalnych. Zawartość % fosforu odnosi się do paszy o wilgotności 12 %. Product standard 24/115

25 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Sole C Chlorek - Materiały paszowe dla farm bydła oraz 10 g/kg (suchej masy) - mokre mieszanki paszowe dla farm bydła. 10x limit działania GMP+ (w suchej masie) 21 Jeżeli limit działania zostanie przekroczony należy w sposób wyraźny przekazać klientowi ostrzeżenie lub wskazówki co do przetworzenia Podawanie zwierzętom dodatkowej wody jest również istotne aby uniknąć problemów zrdowotnych. Więcej zaleceń w przypadku przeroczenia limitu działania można znaleźć w GMP+ D4.13 Racjonowanie soli w paszach mokrych przy tuczu świń i macior OZM Część 2; OSP-22 [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) [21] nie dotyczy takich pasz jak sól czy lizawki mineralne, które są celowo podawane jako źródła składników mineralnych. Product standard 25/115

26 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Środki ochrony roślin (Pesticydy zakazane w UE) C8 Kamfechlor (toksafen) suma wskaźników kongenerów CHB 26, 50 i Ryby, inne zwierzęta wodne morskie oraz produkty uboczne z nich otrzymane, z wyjątkiem oleju rybnego mg/kg - olej rybny mg/kg Pasze pełnoporcjowe dla ryb mg/kg Dyrektywa 2005/86/EWG zmieniająca Dyrektywę 2002/32/EWG Rozporządzenie Komisji (UE) Nr 54/2011 zmieniajace Aneks I do Dyrektywy 2002/32/WE OZM Część 2; OSP-11 [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) [22] Poziomy będą zweryfikowane przed 31 grudnia 200 pod kątem obniżenia poziomów maksymalnych [22] System numerowania zgodnie z Parlar, poprzedzony znakiem CHB lub "Parlar": - CHB 26: 2-endo,3-exo,5-endo,6-exo,8,8,10,10-octochlorobornane, - CHB 50: 2-endo,3-exo,5-endo,6-exo,8,8,9,10,10-nonachlorobornane, - CHB 62: 2,2,5,5,8,9,9,10,10-nonachlorobornane. Product standard 26/115

27 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Środki ochrony roślin (Pesticydy zakazane w UE) C9 Chlordan (suma izomerów cis i trans oraz oksychlordanu okreslanych w jako chlordan) Materiały paszowe i pasze pełnoporcjowe mg/kg wszystkie pasze zwierzęce, za wyjątkiem: - tłuszczów i olejów mg/kg Dyrektywa 2005/86/EWG zmieniająca Dyrektywę 2002/32/EWG Rozporządzenie OZM Część 2; OSP-11 Komisji (UE) Nr 54/2011 zmieniajace Aneks I do Dyrektywy 2002/32/WE [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) Product standard 2/115

28 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Zanieczyszczenia botaniczne C10 Crotalaria spp. Materiały paszowe i pasze pełnoporcjowe Wszystkie pasze dla zwierząt mg/kg Dyrektywa 2002/32/WE Rozporządzenie Komisji (UE) Nr 54/2011 zmieniające Aneks I do Dyrektywy 2002/32/WE Analiza mikroskopowa zgodnie z instrukcją producenta [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) Product standard 28/115

29 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Środki ochrony rośliny i biocydy (dozwolone w UE) C11 DDT (suma izomerów DDT-, DDD- (lub TDE-) i izomerów DDE wyrażona w jako DDT ) Materiały paszowe i pasze pełnoporcjowe mg/kg wszystkie pasze zwierzęce, za wyjątkiem: - tłuszczów i olejów mg/kg Dyrektywa 2008/6/EWG zmieniająca Dyrektywę 2002/32/EWG Rozporządzenie Komisji (UE) Nr 54/2011 zmieniające Aneks I do Dyrektywy 2002/32/UE OZM Część 2; OSP-11 [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) Product standard 29/115

30 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Inne substancje i produkty niepożądane C12 Białka zwierzęce Pasze dla zwierząt hodowlanych - 0 Rozporządzenie 999/2001/WE, art. i Załącznik IV Patrz GMP+ Załącznik 3: Lista negatywna OZM Część 2; OSP-12 [1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) Product standard 30/115

31 Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemiczne: Substancje toskyczne C13a Dioksyny Materiały paszowe pochodzenia roślinnego, z wyjątkiem olejów roślinnych i ich produktów ubocznych Oleje roślinne i ich produkty uboczne Materiały paszowe pochodzenia mineralnego 0.5 ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg Dyrektywa 2006/13/WE zmieniająca Dyrektywę 2002/32/EWG Rozporządzenie Komisji (UE) Nr 54/2011 zmieniające Aneks I do Dyrektywy 2002/32/WE W razie przekroczenia limitu działania: Identyfikacja źródła skażenia.etermination of the source of the contamination. Po identyfikacji podjęcie, w miarę możliwości, odpowiednich kroków celem redukcji lub wyeliminowania skażenia. Identifikacja żródła skażenia. Po jego identyfikacji podjęcie właściwych działań w celu redukcji lub wyeliminowania źródła skażenia. OZM Część 2; OSP-18 Tłuszcze zwierzęce łącznie z tłuszczem mlecznym i tłuszczem z jaj 1.0 ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ,0 ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg Produkty inne niż od zwierząt lądowych włacznie z mlekiem, produktami mlecznymi i produktami z jaj. Inne produkty zwierząt lądowych włącznie z mlekiem, przetworami mlecznymi, jajami i produktami z jaj. 0,5 ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ,5 ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg Olej rybny Ryby, inne zwierzęta wodne i ich produkty pochodne zwierzęta morskie i ich produkty pochodne, z wyjątkiem oleju rybnego I hydrolizatów białka rybnego które zawierających ponad 20% tłuszczu ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg W razie przekroczenia limitu działania : W wielu przypadkach może nie być konieczne przeprowadzenie dochodzenia dotyczącego źródła skażenia, jako że limit podstawowy jest, dla niektórych obszarów, bliski lub wyższy od limitu działania. Jeśli limit działania jest faktycznie przekroczony, Product standard 31/115

32 Hydrolizaty białka rybnego zawierające ponad 20% tłuszczu 6 Pasze dla ryb Pasze dla zwierząt domowych Dodatki do pasz należące do grupy funkcyjnej spoiw i środków zapobiegających zbrylaniu "Spoiwa i środki zapobiegające zbrylaniu" 1.5 ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg wówczas wszystkie szczegółowe dane takie jak czas pobrania próbek, pochodzenie geograficzne, gatunki ryb itp. powinny być zanotowane w celu badania w przyszłości poziomu dioksyn i dioksynopodobnych w tych paszach dla zwierząt. Dodatki paszowe: glinka kaolinowa, dwuwodny siarczan wapnia, wermikulit, natrolit-fonolit, syntetyczny glinian wapnia i klinoptilolit pochodzenia osadowego należące do grupy funkcyjnej spoiw i środków zapobiegających zbrylaniu "Spoiwa i środki zapobiegające zbrylaniu" 0.5 ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg Dodatki paszowe należące do grupy funkcyjnej mieszanek pierwiastków śladowych. Premiksy Mieszanki paszowe pełnoporcjowe za wyjątkiem: pasz dla zwierząt futerkowych, karmy dla zwierząt domowych i pasz dla ryb - pasze pełnoporcjowe dla zwierząt domowych i ryb 0.5 ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg ,25 ng WHO- PCDD/F-TEQ/kg W razie przekroczenie limitu działania: Określenie źródła skażenia. Po wykryciu źródła skażenia należy pojąć, w miarę możliwości, odpowiednie działania celem jego zredukowania lub wyeliminowania. Określenie źródła skażenia. Po jego wykryciu należy podjąć, w miarę możliwości, odpowiednie działania aby zredukować lub wyeliminować źródło skażenia. W razie przekroczenia limitu działania : W wielu przypadkach może nie być konieczne przeprowadzenie dochodzenia dotyczącego źródła skażenia, jako że limit podstawowy jest, dla Product standard 32/115

33 - pasze pełnoporcjowe dla zwierząt futerkowych - - niektórych obszarów, bliski lub wyższy od limitu działania. Jeśli limit działania jest faktycznie przekroczony, wówczas wszystkie szczegółowe dane takie jak czas pobrania próbek, pochodzenie geograficzne, gatunki ryb itp. powinny być zanotowane w celu badania w przyszłości poziomu dioksyn i dioksynopodobnych w tych paszach dla zwierząt. C13b Suma dioksyn i Materiały dioksynopodobnych PCBs paszowe pochodzenia roślinnego z wyjątkiem olejów roślinnych i ich produktów ubocznych 1.25 ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg 4 OZM Część 2; OSP-18 Oleje roślinne i ich produkty uboczne Materiały paszowe pochodzenia mineralnego Tłuszcze zwierzęce łącznie z tłuszczem mlecznym i tłuszczem z jaj 1.5 ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg 4 Produkty z e zwierząt innych niż lądowe włącznie z mlekiem, produktami z mleka, jajami i produktami z jaj. Inne produkty zwierząt lądowych włącznie z mlekiem, przetworami mlecznymi, jajami i produktami z jaj ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg 4 Olej rybny Ryby, inne zwierzęta wodne morskie i ich (pochodne) produkty od nich pochodzące, za wyjątkiem oleju rybnego i hydrolizatów białka rybnego, które zwierających ponad 20% tłuszczu ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg 4 Product standard 33/115

34 Hydrolizaty białka rybnego, które zwierające zawierające ponad 20% tłuszczu Dodatki paszowe: glinka kaolinowa, dwuwodny siarczan wapnia, wermikulit, natrolit-fonolit, syntetyczny glinian wapnia i klinoptilolit pochodzenia osadowego należące do grupy funkcyjnej spoiw i środków zapobiegających zbrylaniu "Spoiwa i środki zapobiegające zbrylaniu" Dodatki paszowe należące do grupy funkcyjnej mieszanek pierwiastków śladowych. Premiksy Mieszanki paszowe pełnoporcjowe za wyjątkiem: pasz dla zwierząt futerkowych, karmy dla zwierząt domowych i pasz dla ryb Pasze dla ryb Karma dla zwierząt domowych - Mieszanki paszowe pełnoporcjowe dla zwierząt domowych i ryb - Mieszanki paszowe pełnoporcjowe dla zwierząt futerkowych C13c Dioksynopodobne PCBs Materiały paszowe pochodzenia roślinnego z wyjątkiem olejów roślinnych i ich produktów ubocznych Oleje roślinne i ich produkty uboczne Materiały paszowe pochodzenia mineralnego Tłuszcze zwierzęce łącznie z tłuszczem mlecznym i tłuszczem z jaj Produkty z e zwierząt innych niż lądowe włącznie z mlekiem, produktami z mleka, jajami i produktami z jaj. Inne produkty zwierząt lądowych włącznie z mlekiem, przetworami mlecznymi, jajami i produktami z jaj ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg 4.0 ng WHO- PCDD/F-PCB- TEQ/kg 4 - W razie przekroczenie limitu działania: Określenie źródła skażenia. Po wykryciu źródła skażenia należy pojąć, w miarę możliwości, odpowiednie działania celem jego zredukowania lub wyeliminowania. Określenie źródła skażenia. Po jego wykryciu należy podjąć, w miarę możliwości, odpowiednie działania aby zredukować lub wyeliminować źródło skażenia. OZM Część 2; OSP-18 Product standard 34/115

35 Olej rybny Ryby, inne zwierzęta wodne morskie i ich (pochodne) produkty od nich pochodzące, za wyjątkiem oleju rybnego i hydrolizatów białka rybnego, które zwierających ponad 20% tłuszczu 6 which containing more than 20% fat Hydrolizaty białka rybnego, które zwierające zawierające ponad 20% tłus Pasze dla ryb Karma dla zwierząt domowych Dodatki do pasz należące do grupy funkcyjnej spoiw i środków zapobiegających zbrylaniu "Spoiwa i środki zapobiegające zbrylaniu" Dodatki paszowe należące do grupy funkcyjnej mieszanek pierwiastków śladowych. Premiksy Mieszanki paszowe pełnoporcjowe za wyjątkiem: pasz dla zwierząt futerkowych, karmy dla zwierząt domowych i pasz dla ryb 14.0 ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCB-TEQ/kg ng WHO- PCB-TEQ/kg W razie przekroczenia limitu działania : W wielu przypadkach może nie być konieczne przeprowadzenie dochodzenia dotyczącego źródła skażenia, jako że limit podstawowy jest, dla niektórych obszarów, bliski lub wyższy od limitu działania. Jeśli limit działania jest faktycznie przekroczony, wówczas wszystkie szczegółowe dane takie jak czas pobrania próbek, pochodzenie geograficzne, gatunki ryb itp. powinny być zanotowane w celu badania w przyszłości poziomu dioksyn i dioksynopodobnych w tych paszach dla zwierząt. W razie przekroczenie limitu działania: Określenie źródła skażenia. Po wykryciu źródła skażenia należy pojąć, w miarę możliwości, odpowiednie działania celem jego zredukowania lub wyeliminowania. Określenie źródła skażenia. Po jego wykryciu należy podjąć, w miarę możliwości, odpowiednie działania aby zredukować lub wyeliminować źródło skażenia. Product standard 35/115

36 - Mieszanki paszowe pełnoporcjowe dla zwierząt domowych i ryb - Mieszanki paszowe pełnoporcjowe dla zwierząt futerkowych 3.5 ng WHO- PCB-TEQ/kg W razie przekroczenia limitu działania : W wielu przypadkach może nie być konieczne przeprowadzenie dochodzenia dotyczącego źródła skażenia, jako że limit podstawowy jest, dla niektórych obszarów, bliski lub wyższy od limitu działania. Jeśli limit działania jest faktycznie przekroczony, wówczas wszystkie szczegółowe dane takie jak czas pobrania próbek, pochodzenie geograficzne, gatunki ryb itp. powinny być zanotowane w celu badania w przyszłości poziomu dioksyn i dioksynopodobnych w tych paszach dla zwierząt. [ * 1 ] Limit działania: Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Jeśli limit ten zostanie przekroczony, należy podjąć dochodzenie dla ustalenia przyczyn oraz : Realistyczny limit ustalony w konsultacjach z sektorem paszowym, dostawcą lub klientem. Przekroczenie tego limitu oznacza, że produkt nie nadaje się do użycia jako pasza bądź materiał paszowy. Maksymalny poziom w mg/kg (ppm) materiału paszowego lub mieszanki paszowej określa się dla wilgotności 12%, chyba że zaznaczono inaczej. [4] Górny limit stężenia; w kalkulacji górnego limitu stężenia należy zakładać, że wartości znajdujące się poniżej limitu wykrywalności dla różnych kongenerów są równe limitowi wykrywalności. [5] ] Indywidualny maksymalny poziom dla dioksyn (PCDD/Fs) pozostaje w użyciu tymczasowo. Wartości podane w punkcie C13a dla produktów przeznaczonych na pasze muszą w tym okresie odpowiadać maksymalnym poziomom dla dioksyn oraz maksymalnym poziomom dla sumy dioksyn i dioksynopodobnych PCB. [6] Świeże ryby dostarczone bezpośrednio i użyte bez dalszej przeróbki do produkcji pasz dla zwierząt futerkowych nie podlegają najwyższym dopuszczalnym poziomom, natomiast najwyższe dopuszczalne poziomy wynoszące 4.0 ng WHO-PCDD/F-TEQ/kg produktu i 8.0 ng WHO-PCDD/F-TEQ/kg produktu mają zastosowanie do świeżych ryb używanych do bezpośredniego karmienia zwierząt domowych, zoologicnych i cyrkowych. Produkty, przetworzone białko zwierzęce wyprodukowane z tych zwierząt (futerkowych, zoologicznych i cyrkowych) nie mogą wejść do łańcucha żywnościowego i karmienie nimi zwierząt hodowlanych, ktore są utrzymywane, tuczone lub hodowane do produkcji żywności jest zabronione. Świeże ryby i inne zwierzęta wodne dostarczane bezpośrednio i użyte bez dalszej przeróbki do produkcji pasz dla zwierząt futerkowych nie podlegają maksymalnym poziomom dopuszczalnym, natomiast maksymalne poziomy 4,0 ng WHO-PCDD/F-TEQ/kg produktu oraz 8,0 ng WHO-PCDD/F-PCB-TEQ/kg produktu mają zastosowanie do świeżych ryb a 25,0 ng WHO-PCDD/F-PCB-TEQ/kg produktu do wątroby rybnej używanej do bezpośredniego żywienia zwierząt domowych, w ogrodach zoologicznych, cyrkach lub używanej jako materiał paszowy do produkcji karmy dla zwierząt. Produkty lub The producprzetworzone białko zwierzęce wytworzone z tych zwierząt (futerkowych, zwierząt domowych, zoo i cyrkowych) nie może dostać się do łańcucha żywnościowego, ani nie może być podawane zwierzętom hodowlanym, któ e są hodowane na cele żywnościowe. Product standard 36/115

37 [] Metoda badania (OZM) znajduje się na stronie internetowej ; quality; research methods) [11] (suma polichlorowanych dibenzo-para-dioksyn (PCDD) i polichlorowanych dibenzofuranów (PCDF) wyrażona w równoważnikach toksyczności Swiatowej Organizacji Zdrowia (WHO) przy zastosowaniu WHO- TEF (współczynniki równoważności toksycznej 199) 12] (suma polichlorowanych dibenzo-para-dioksyn (PCDD) i polichlorowanych dibenzofuranów (PCDF) oraz polichlorowanych bifenylów (PCB) wyrażona w równoważnikach toksyczności Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) przy zastosowaniu WHO-TEFs (współczynniki równoważności toksycznej 199) [1] Komisja oceni wysokość tego limitu działania równocześnie z oceną maksymalnego poziomu sumy dioksyn i dioksynopodobnych PCBs przed 31 grudnia [18] ] Współczynniki TEF z WHO dla oceny ryzyka dla ludzi oparte na wnioskach z forum Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) w Sztokholmie w dniach czerwca 199 (opracowanie: van den Berg et al., (1998) Toxic Equivalence Factors (TEF's) for PCB's, PCDD's, PCFD's for Humans and for Wildlife Environmental Health Perspectives, 106(12), 5). Dibenzo-p-dioxins (PCDDs) Kongener Wartość TEF Kongener Wartość TEF Dioxin-like PCBs 2,3,,8-TCDD 1 Non-ortho-PCBs + mono-ortho-pcbs 1,2,3,,8-PeCDD 1 Non-ortho-PCB' 1,2,3,4,,8-HxCDD 0.1 PCB 0,0001 1,2,3,4,,8-HxCDD 0.1 PCB 81 0,0001 1,2,3,4,,8-HxCDD 0.1 PCB 126 0,1 1,2,3,4,6,,8-HpCDD 0.01 PCB 169 0,01 OCDD Mono-ortho-PCBs Dibenzofuranes (PCDFs) PCB 105 0,0001 2,3,,8-TCDF 0.1 PCB 114 0,0005 1,2,3,,8-PeCDF 0.05 PCB 118 0,0001 2,3,4,,8-PeCDF 0.5 PCB 123 0,0001 1,2,3,4,,8-HxCDF 0.1 PCB 156 0,0005 1,2,3,6,,8-HxCDF 0.1 PCB 15 0,0005 1,2,3,,8,9-HxCDF 0.1 PCB 16 0, ,3,4,,8-HxCDF 0.1 PCB 189 0,0001 1,2,3,4,6,,8-HpCDF ,2,3,4,,8,9-HpCDF 0.01 Product standard 3/115

38 OCDF Objaśnienia skrótów: T= tetra; Pe= penta; Hx=hexa; Hp= hepta; O= octa; CDD= chlordibenzodioxin; CDF= chlordibenzofuran; CB= chlorbiphenyl [19] (suma polichlorowanych bifenylów (PCB) wyrażona w równoważnikach toksycznych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) przy zastosowaniu WHO-TEF (współczynnik równoważności toksycznej 199) [20] Wyjaśnienie do 0 + : ta norma nie dotyczy każdej pojedynczej próbki. W konkretnym okresie czasu obecność salmonelli w produktach danej firmy powinna zbliżać się do 0% (= 0 + ). [21] nie dotyczy takich pasz jak sól czy lizawki mineralne, które są celowo podawane jako źródła składników mineralnych. Zestawienie standardów GMP+ dla produktów sektora pasz dla zwierząt Chemical: Mykotoksyny C15 DON Pasze pełnoporcjowe dla: GMP+ OZM Part 2; OSP- 19 (Deoxynivalenol) - Trzody 0.8 mg/kg 1 mg/kg - Bydła 4 mg/kg 5 mg/kg - Cieląt do 4-go miesiąca 1.6 mg/kg 2 mg/kg - Krów mlecznych 2.4 mg/kg 3 mg/kg - Drobiu 3.2 mg/kg 4 mg/kg Materiały paszowe (dostarczane na farmy inwentarza żywego bydła do natychmiastowego skarmiania) dla: - Trzody 1 mg/kg 5 mg/kg - Bydła 5 mg/kg 15 mg/kg - Cieląt do 4-go miesiąca 2 mg/kg 6 mg/kg - Krów mlecznych 3 mg/kg 9 mg/kg Dostawca poinformuje właściciela farmy inwentarza żywego bydła w razie naruszenie limitu działania o poziomie substancji niepożądanej oraz doradzi jak potraktować produkt w dziennych racjach Product standard 38/115