I. Zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt

Transkrypt

1 I. Zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt W lipcu 2016 r. zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt wykonał następujące zadania: 1. W dniu 6 lipca 2016 r. w Wojewódzkim Inspektoracie Weterynarii w Poznaniu odbyła się narada z Powiatowymi Lekarzami Weterynarii, podczas której omówiono: a) działania podejmowane przez Inspekcję Weterynaryjna w przypadku podejrzenia afrykańskiego pomoru świń, b) gotowość do zwalczania afrykańskiego pomoru świń w Powiatowych Inspektoratach Weterynarii c) sprawy bieżące. 2. W lipcu 2016 r. pracownicy zespołu przeprowadzili następujące kontrole: - kontrola PLW w Lesznie w zakresie celowości, legalności i rzetelności działania kontrolnego powiatowego lekarza weterynarii w zakresie zwalczania gruźlicy bydła, - kontrola PLW w Złotowie w zakresie celowości, legalności i rzetelności działania kontrolnego powiatowego lekarza weterynarii w zakresie sporządzanych sprawozdań do WIW oraz prowadzenia podstawowej dokumentacji dotyczącej nadzorowanych podmiotów i zwalczania chorób zakaźnych zwierząt w PIW, - kontrola PLW w Rawiczu w zakresie nadzoru PLW nad obrotem krajowym i zagranicznym zwierzętami, - kontrola PLW w Słupcy w zakresie nadzoru PLW nad obrotem krajowym i zagranicznym zwierzętami. 3. Sporządzanie licznych sprawozdań półrocznych z zakresu zwalczania chorób zakaźnych oraz identyfikacji i rejestracji zwierząt. II. Zespół ds. bezpieczeństwa żywności Kontrole Powiatowych Lekarzy Weterynarii przeprowadzone przez inspektorów ds. bezpieczeństwa żywności WIW Poznań Przeprowadzono: - 2 kontrole weryfikujące zatwierdzenie zakładów przez Powiatowych Lekarzy Weterynarii zgodnie z art. 4 rozporządzenia (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiającego szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego oraz art. 20 ustawy z dnia 16 grudnia 2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego; - 5 kontroli zakładów posiadających uprawnienia eksportowe na rynek Stanów Zjednoczonych Ameryki Północnej; - 1 kontrola PLW w zakresie nadzoru nad zakładem ubiegającym się o uprawnienia eksportowe na rynek Izraela; - 1 kontrola planowana w zakresie identyfikowalności oraz znakowania żywności; - 1 kontrole monitoringu pozostałości.

2 W miesiącu lipcu Główny Lekarz Weterynarii przekazał informację od właściwych władz Turcji o wynikach przeprowadzonej kontroli, w rezultacie której jeden zakład z terenu województwa wielkopolskiego uzyskał uprawienia eksportowe na tamtejszy rynek. Pracownicy zespołu na bieżąco zajmowali się sprawami dotyczącymi certyfikatów na kraje trzecie tj. zamawianiem, przechowywaniem, ewidencjonowaniem, wydawaniem, rozliczaniem oraz sprawozdawczością świadectw eksportowych w tym zakresie tygodniową, miesięczną i kwartalną i roczną. Dotyczyło to szczególnie Euroazjatyckiej Unii Gospodarczej, Białorusi, Kazachstanu i Chińskiej Republiki Ludowej. W ramach systemu dokształcania pracowników odbyły się szkolenia powiatowych inspektorów ds. bezpieczeństwa żywności z następujących tematów: 1. Wymagania weterynaryjne obowiązujące przy wysyłkach mięsa wołowego na rynek Japonii. 2. Wymagania weterynaryjne przy eksporcie mięsa wołowego i podrobów na rynek Izraela. 3. Kontrole urzędowe w zakresie bezpieczeństwa żywności. 4. Zatwierdzanie i rejestracja podmiotów. 5. Weryfikacja uprawnień na kraje trzecie. 6. Elektroniczne dzienniki badania przed i poubojowego. 7. Ogniska chorób przenoszonych przez żywność. RASFF Wielkopolski Wojewódzki Lekarz Weterynarii w ramach funkcjonującego systemu RASFF koordynował działania dotyczące: - powiadomienia informacyjnego RASFF nr z dnia 1 lipca 2016 r., dotyczącego stwierdzenia obecności: Salmonella sp. w świeżym skrzydle kurczaka; - powiadomienia informacyjnego RASFF nr z dnia 1 lipca 2016 r., dotyczącego stwierdzenia obecności: Listeria monocytogenes w tatarze wołowym; - powiadomienia informacyjnego RASFF nr z dnia 1 lipca 2016 r., dotyczącego stwierdzenia obecności Salmonella enteritidis w świeżym filecie z piersi kurczaka; - powiadomienia informacyjnego RASFF nr i z dnia 1 lipca 2016 r., dotyczącego stwierdzenia przekroczenia dopuszczalnych poziomów: sumy WWA i benzoapirenu w kabanosach; - powiadomienia alarmowego nr władz Czech z dnia 7 lipca 2016 r. w sprawie stwierdzenia obecności bakterii Salmonella enteritidis w mięsie z kurczaka; - powiadomienia informacyjnego RASFF nr z dnia 6 lipca 2016 r., dotyczącego stwierdzenia obecności Listeria monocytogenes w kiełbasie polskiej; - powiadomienia informacyjnego nr władz Danii dotyczącego obecności bakterii Salmonella enteritidis w filecie z piersi kurczaka;

3 - powiadomienia informacyjnego RASFF nr z dnia 15 lipca 2016 r. dotyczącego stwierdzenia obecności: Salmonella sp. w mięsie wieprzowo-wołowym; - powiadomienia informacyjnego RASFF nr z dnia 19 lipca 2016r., dotyczącego stwierdzenia obecności bakterii Salmonella spp. w mięsie drobiowym; - powiadomienia informacyjnego RASFF nr 0003/2016 z dnia 21 lipca 2016 r., dotyczącego stwierdzenia przekroczenia dopuszczalnych poziomów sumy WWA w kabanosach; - powiadomienia informacyjnego RASFF nr 0004/2016 z dnia 21 lipca 2016 r., dotyczącego stwierdzenia przekroczenia dopuszczalnych poziomów sumy WWA w boczku wędzonym; - powiadomienia informacyjnego RASFF nr z dnia 21 lipca 2016 r., dotyczącego stwierdzenia obecności: doksycykliny oraz enrofloksacyny w mięsie drobiowym; - powiadomienia informacyjnego RASFF nr z dnia 27 lipca 2016 r. wygenerowanego przez właściwe władze Danii w związku ze stwierdzeniem obecności pałeczek Salmonella enteritidis w świeżym filecie z piersi kurczaka; - powiadomienia informacyjnego RASFF nr z dnia 1 sierpnia 2016 r., dotyczącego stwierdzenia obecności Listeria monocytogenes w kiełbasie zwyczajnej; Monitoring pozostałości W miesiącu lipcu 2016 r. kontynuowano nadzór nad realizacją przez powiatowych lekarzy weterynarii województwa wielkopolskiego krajowego programu badań kontrolnych obecności substancji niedozwolonych oraz pozostałości chemicznych, biologicznych i produktów leczniczych u zwierząt i w żywności pochodzenia zwierzęcego oraz krajowego programu badań kontrolnych dioksyn, furanów, dioksynopodobnych polichlorowanych bifenyli (dl-pcb) i niedioksynopodobnych ndl-pcb u zwierząt i w produktach pochodzenia zwierzęcego. Głównemu Lekarzowi Weterynarii przekazano trzy opisy przeprowadzonych przez powiatowych lekarzy weterynarii dochodzeń wyjaśniających związanych z uzyskaniem niezgodnych wyników badań dotyczących: - wykrycia obecności kortykosteroidu (deksametazon) w wątrobie bydła. Wynik uzyskano z próbki pobranej w rzeźni w województwie wielkopolskim od bydła pochodzącego z gospodarstwa z terenu województwa wielkopolskiego; - wykrycia obecności kokcydiostatyku (salinomycyna) w wątróbce drobiowej. Wynik uzyskano z próbki pobranej w rzeźni w województwie wielkopolskim od drobiu pochodzącego z gospodarstwa z terenu województwa dolnośląskiego; - przekroczenia dopuszczalnej zawartości sumy polichlorowanych dibenzodioksyn (PCDD) i polichlorowanych dibenzofuranów (PCDF) w jaju strusim, pobranym na jednej z ferm w województwie wielkopolskim. III. Zespół ds. pasz i utylizacji W okresie od 01 do 31 lipca 2016 r. inspektorzy weterynaryjni ds. pasz i utylizacji przeprowadzili:

4 a) 3 kontrole w trybie zwykłym dotyczące pasz oraz operowania ubocznymi produktami zwierzęcymi w powiatach: Grodzisk Wlkp, Gostyń i Kalisz. b) 1 kontrolę okresową podmiotu zajmującego dystrybucją pasz leczniczych. W ramach realizacji Planu Urzędowej Kontroli Pasz na rok 2016 (krajowy monitoring pasz) prowadzono analizę wyników badań z zakresu bezpieczeństwa pasz (czynniki zagrożenia typu: biologicznego, chemicznego i fizycznego) oraz jakości handlowej. W zakresie bezpieczeństwa pasz stwierdzono 7 wyników dodatnich, które dotyczyły: a) przekroczenia dopuszczalnego poziomu salinomycyny w mieszance paszowej pełnoporcjowej dla kur, b) obecności przetworzonego białka zwierzęcego zawierającego DNA przeżuwaczy w próbce mieszanki paszowej pełnoporcjowej dla trzody chlewnej (3 wyniki), c) substancji przeciwbakteryjnych w mieszance paszowej pełnoporcjowej (2 wyniki), d) substancji przeciwbakteryjnych w wodzie do pojenia brojlerów kurzych. W trzech przypadkach postępowania administracyjne zostały zakończone. Pozostałe są w trakcie realizacji. W zakresie jakości handlowej pasz stwierdzono 6 wyników dodatnich, które dotyczyły: a) niezgodności pomiędzy zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną żelaza w próbce mieszanki paszowej uzupełniającej dla bydła mlecznego, b) niezgodności w zakresie wymaganego minimalnego stężenia GTH w próbce mączki mięsno-kostnej, c) niezgodność między zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną cynku w próbce mieszanki paszowej uzupełniającej dla tuczników, d) niezgodność między zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną tłuszczu surowego w próbce mieszanki paszowej pełnoporcjowej dla przepiórek, e) niezgodność między zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną popiołu surowego w próbce mieszanki paszowej uzupełniającej dla warchlaków i tuczników, f) niezgodność między zawartością deklarowaną a zawartością faktyczną miedzi w paszy dla królików. W jednym przypadku postępowanie administracyjne zostało zakończone Analizie poddano także wyniki badań próbek inspekcyjnych, tj. pobieranych przez Powiatowych Lekarzy Weterynarii w ramach sprawowanego nadzoru, oraz próbek pobieranych przez podmioty sektora paszowego w ramach prowadzonego nadzoru właścicielskiego. W badaniach inspekcyjnych i właścicielskich stwierdzono 3 wyniki dodatnie, które dotyczyły: a) obecności pałeczek Salmonella w karmie dla zwierząt futerkowych, b) obecności pałeczek z rodzaju Salmonella oraz Enterobacteriaceae w próbkach surowej karmy dla psów, c) substancji przeciwbakteryjnych w mieszance pełnoporcjowej.

5 Postępowania administracyjne są w toku. Zgodnie z Instrukcją Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWbż-500-1/12 z dnia 19 stycznia 2012 roku w sprawie zakresu i sposobu działania Krajowego Systemu Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych w Paszach (RASFF Rapid Alert System for Food and Feed) do Wielkopolskiego Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii w Poznaniu wpłynęło powiadomienie informacyjne RASFF nr z dnia r. Powiadomienie zostało wygenerowane przez władze austriackie i dotyczyło stwierdzenia obecności pałeczek Salmonella w gryzakach dla psów konfekcjonowanych w zakładzie z powiatu pleszewskiego. Powiatowy Lekarz Weterynarii w Pleszewie ustalił, że producentem karm jest podmiot z powiatu poznańskiego. W związku z powyższym przekazał postępowanie do właściwego terytorialnie Powiatowemu Lekarzowi Weterynarii Poznaniu. Jedynym odbiorcą kwestionowanego towaru był austriacki podmiot, który sprzedał towar w całości indywidualnym odbiorcom. W związku z powyższym nie wprowadzono procedury wycofania produktu z rynku. IV. Zespół ds. nadzoru farmaceutycznego Zespół ds. nadzoru farmaceutycznego Wojewódzkiego Inspektoratu Weterynarii w Poznaniu w okresie: r r. przeprowadził następujące czynności inspekcyjne: 1. Sześć planowanych kontroli okresowych zakładów leczniczych dla zwierząt. W wyniku kontroli wydano zalecenia pokontrolne wraz z terminami usunięcia uchybień. 2. Cztery kontrole okresowe podmiotów prowadzących obrót detaliczny produktami leczniczymi weterynaryjnymi wydawanymi bez przepisu lekarza. Zaleceń nie wydano. 3. W związku z umową na badanie jakościowe produktów leczniczych weterynaryjnych immunologicznych zawartą z Państwowym Instytutem Badawczym- Państwowym Instytutem Weterynaryjnym w Puławach, do badań przekazano próbki trzech wyznaczonych dla województwa wielkopolskiego produktów leczniczych weterynaryjnych immunologicznych. 4. W związku z nieprawidłowościami stwierdzonymi podczas kontroli okresowej zakładu leczniczego dla zwierząt (brak/uchybienia w sposobie prowadzenia dokumentacji lekarsko- weterynaryjnej) sprawę przekazano do oceny organom ścigania oraz Rzecznikowi Odpowiedzialności Zawodowej Wielkopolskiej Izby Lekarsko- Weterynaryjnej w Poznaniu. V. Zakład Higieny Weterynaryjnej Zakład Higieny Weterynaryjnej w Poznaniu w miesiącu lipcu 2016 r. przeprowadził badania diagnostyczne w zakresie: 1. Badań monitoringowych chorób zakaźnych zwierząt w ramach programów zwalczania: - bruceloza bydła, owiec i kóz - województwo wielkopolskie enzootyczna białaczka bydła - województwo wielkopolskie klasyczny pomór świń - województwo wielkopolskie - 100

6 - choroba Aujeszkyego - województwo wielkopolskie choroba niebieskiego języka bydła owiec i kóz woj. wielkopolskie- 14 -salmonelloza drobiu w stadach reprodukcyjnych i stadach towarowych drobiu Gallus Gallus - województwo wielkopolskie Gąbczasta encefalopatia bydła (BSE): - wielkopolskie lubuskie dolnośląskie kujawsko-pomorskie pomorskie zachodniopomorskie - 60 Trzęsawka owiec i kóz: - wielkopolskie lubuskie kujawsko-pomorskie pomorskie zachodniopomorskie Badań wynikających z krajowego programu badań kontrolnych obecności substancji niedozwolonych oraz pozostałości chemicznych, biologicznych i produktów leczniczych u zwierząt i w żywności pochodzenia zwierzęcego: - wielkopolskie zachodniopomorskie dolnośląskie lubuskie Badań w ramach krajowego planu urzędowej kontroli żywienia zwierząt i wody do pojenia zwierząt: - wielkopolskie łódzkie warmińsko-mazurskie lubuskie pomorskie zachodniopomorskie kujawsko-pomorskie mazowieckie dolnośląskie opolskie małopolskie lubelskie świętokrzyskie śląskie Badań w ramach krajowego planu urzędowej kontroli pasz: - wielkopolskie (Salmonella i przeciwbakteryjne) lubuskie (przeciwbakteryjne) 2 5. Badań wynikających z nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej: w ramach weryfikacji jakości mikrobiologicznej mięsa i przetworów mięsnych oraz środowiska produkcyjnego woj. wielkopolskie w ramach weryfikacji jakości mleka surowego woj. wielkopolskie - 15 w ramach weryfikacji jakości mikrobiologicznej mleka i przetworów

7 mlecznych woj. wielkopolskie - 90 w ramach weryfikacji jakości jaj i produktów jajecznych -woj. wielopolskie - 10 w ramach weryfikacji jakości mikrobiologicznej ryb i przetworów rybnych woj. wielkopolskie Badań z nadzoru Inspekcji Weterynaryjnej w paszach i w wodzie wykorzystywanej do pojenia zwierząt : w ramach dochodzenia: obecność antybiotyków lub innych substancji o działaniu przeciwbakteryjnym- woj. wielkopolskie Badań niezbędnych do wydania świadectwa zdrowia, a wynikających ze szczególnych wymagań państwa, do którego jest przeznaczony produkt woj. wielkopolskie - 1 Pracownicy laboratorium uczestniczyli w szkoleniach związanych merytorycznie z wykonywanymi badaniami: - szkolenie dotyczące skażeń promieniotwórczych organizowane przez Państwowy Instytut Badawczy w Puławach 1 osoba