Szkolny zestaw podręczników lub materiałów edukacyjnych

Transkrypt

1 Szkolny zestaw podręczników lub materiałów edukacyjnych obowiązujących (przedmioty zawodowe) w Technikum im. Wisławy Szymborskiej w Zespole Szkół Nr 3 w Skierniewicach w roku szk. 2017/2018

2 TECHNIK HOTELARSTWA, Program nauczania dla zawodu technik hotelarstwa, o strukturze przedmiotowej PRZEDMIOTY Nr dopuszczenia PODRĘCZNIK KLASA PIERWSZA Bezpieczeństwo i higiena pracy Organizacja pracy w Działalność przedsiębiorstwa hotelarskiego Bezpieczeństwo i higiena pracy 20/2014 Organizacja pracy w Barbara Cymańska- Garbowska, Danuta Witrykus, Grzegora Wolak, Jadwiga Pietras 68/2013 Podstawy działalności Renata Tylińska, przedsiębiorstwa Maria Wajgner hotelarskiego KLASA DRUGA, TRZECIA Wanda Bukała, Krzysztof Szczęch Usługi żywieniowe w Organizacja pracy w Marketing usług hotelarskich angielski niemiecki 34/2013 Usługi żywieniowe w 9/2013 Obsługa gości w recepcji Marketing w How can I help you część I,II Bożena GraneckaWrzosek Witold Drogoń Jan Center J. DolińskaRomanowicz D. Nowakowska REA Deutsch Fur Profis Amadeusz Lipczak Lektor Klett Techniki pracy w 35/2007 Obsługa gości w recepcji Witold Dragoń

3 Obsługa konsumenta Obsługa gości cz I, II Renata Szajna, REA Danuta Ławniczak, Alina Ziaja Obsługa informatyczna w Nie ma TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH Program nauczania dla zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, o strukturze przedmiotowej PRZEDMIOTY Nr dopuszczenia PODRĘCZNIK KLASA PIERWSZA Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz -Rea Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Procesy technologiczne 21/2013 Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności 57/2013 Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część1 Technologia gastronomiczna. KLASA DRUGA PRZEDMIOTY Nr dopuszczenia PODRĘCZNIK Działalność gospodarcza w 1/2014 Działalność gospodarcza w Hanna Górska Warsewicz, Beata Sawicka

4 Highly Recommended angielski Zeszyt ćwiczeń j. zaw. W Mit Beruf auf Deutsch niemiecki Zasady żywienia 1/2013 Zasady żywienia. Planowanie i ocena T. Stott, Rod Revell Rafał Sarna B. Kujawa M. Stinia Hanna Kunachowicz Irena Nadolna Oxford Nowa Era Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Procesy technologiczne 21/2013 Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. 57/2013 Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część1.Technologia gastronomiczna Beata Przygoda Beata Sińska Halina Turlejska Usługi gastronomiczne 2015 Usługi gastronomiczne Renata Szajna, Danuta Ławniczak KLASA TRZECIA PRZEDMIOTY Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej Nr PODRĘCZNIK dopuszczenia 23/2013 Pracownia organizacji żywienia Joanna Duda, Sebastian Krzywda Obsługa konsumentów 2015 Usługi gastronomiczne, Obsługa klientów w R. Szajna, Danuta Ławniczak

5 Usługi gastronomiczne 2015 Usługi gastronomiczne R. Szajna, Danuta Ławniczak Działalność gospodarcza Procesy technologiczne Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Działalność gospodarcza 65/2013 Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część 2 Technologia gastronomiczna 21/2013 Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Zasady żywienia 1/2013 Zasady żywienia. Planowanie i ocena H.GórskaWarsewicz, B. Sawicka, T. Mikulska Hanna Kunachowicz Irena Nadolna Beata Przygoda Beata Sińska Halina Turlejska Język angielski Highly Recommended T. Stott, Rod Revell Oxford Zeszyt ćwiczeń Rafał Sarna j. zaw. Język niemiecki Mit Beruf auf Deutsch B. Kujawa M. Stinia KLASA CZWARTA Nowa Era Procesy technologiczne Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej 2015 Organizacja produkcji gastronomicznej 23/2013 Pracownia organizacji żywienia Beata Bilska, Hanna Górska- Warsewicz, Beata Sawicka Joanna Duda, Sebastian Krzywda

6 Obsługa konsumentów 2015 Usługi gastronomiczne, Obsługa klientów w R. Szajna, Danuta Ławniczak ZESTAW PODRĘCZNIKÓW ( przedmioty zawodowe) TECHNIK EKONOMISTA Program nauczania dla zawodu technik ekonomista, o strukturze przedmiotowej PRZEDMIOTY Nr dopuszcz enia PODRĘCZNIK KLASA PIERWSZA Bezpieczeństwo i Bezpieczeństwo Wanda Bukała, Krzysztof Szczęch higiena pracy i higiena pracy Podstawy ekonomii 47 Podstawy ekonomii Difin J. Majcher-Mierzejewska Ekonomika Ekonomika przedsiębiorstw Difin K. Guza KLASA DRUGA Prawo 52/2015 Elementy prawa Ekonomik Jacek Musiałkiewicz Marketing Podstawy marketingu Difin Aldona Nowicka, Robert Nowacki Zasady rachunkowości Księgowość i kalkulacja cz.i Grażyna Borowska, Irena Frymark English for Banking and Finance1, Pearson Marjone Rosenberg angielski 2 niemiecki Deutsch Fur Profis Lektor Klett Mariola Gurgul

7 Statystyka Statystyka Ekonomik Andrzej Komosa, Jacek Musiałkiewicz Kadry I Płace 49/2013 Kadry I Płace Rozliczanie wynagrodzeń i danin publicznych Bożena Padurek, Ewa Janiszewska- Świderska Pracownia ekonomicznoinformatyczna Technika biurowa Zeszyt testów i ćwiczeń przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje A.35 Ewa Stefaniak-Prasek Bożena Padurek KLASA TRZECIA Ekonomika Rachunkowość i sprawozdawczość finansowa Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej+ ćwiczenia Ekonomik Jacek Musiałkiewicz Księgowość i kalkulacja. Część 1. Grażyna Borowska, Irena Frymark Pracownia rachunkowości Pracownia ekonomiczna cz. II P. Gorzelany, J. Jóźwiak, M. Knap Analiza EkonomicznoFinansowa 46/2013 Planowanie, analiza ekonomiczna i sprawozdawczość Damian Dębski, Paweł Dębski Pracownia ekonomicznoinformatyczna Technika biurowa Zestaw testów i ćwiczeń przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje A.35 Ewa Stefaniak-Prasek Bożena Padurek Rachunkowość i sprawozdawczość finansowa KLASA CZWARTA Księgowość i kalkulacja. Część 2 Grażyna Borowska, Irena Frymark Pracownia rachunkowości Pracownia ekonomiczna cz. II Grażyna Borowska, Irena Frymark

8 Analiza EkonomicznoFinansowa Zestaw testów i ćwiczeń przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje A.36 Bożena Padurek