Programy nauczania dla zawodu - KOWEZiU. Rok szkolny 2016/2017. Technikum Nr 1 technik budownictwa symbol na podbudowie kwalifikacji B 18

Transkrypt

1 Szkolny zestaw podręczników i programów nauczania obowiązujących w klasach pierwszych, drugich i trzecich: Technikum Nr 1(technik budownictwa, technik hotelarstwa, technik żywienia i usług gastronomicznych, technik obsługi turystycznej i technik cyfrowych procesów graficznych) z przedmiotów ZAWODOWYCH. Programy nauczania dla zawodu - KOWEZiU Rok szkolny 2016/2017 Technikum Nr 1 technik budownictwa symbol na podbudowie kwalifikacji B 18 Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia I, II Rysunek techniczny Rysunek techniczny budowlany Tadeusz Maj 2013 Budownictwo ogólne I, II, III Organizacja robót budowlanych I, II Pracownia dokumentacji technicznej Konstrukcje budowlane Organizacja i przygotowanie budowy Organizacja i technologia robót stanu surowego Organizacja i technologia robót wykończeniowych Organizacja robót rozbiórkowych Rysunek techniczny budowlany Mirosława Popek Bożena Wapińska Grażyna Janik Tadeusz Maj Rok dopuszczenia 2013 Tadeusz Maj 2013 II, III Technologia murarsko - tynkarska 1. Wykonywanie zapraw murarskich i tynkarskich oraz mieszanek budowlanych. 2. Wykonywanie murowanych konstrukcji budowlanych. Mirosława Popek

2 III,IV Kosztorysowanie w budownictwie II, III Pracownia murarsko-tynkarska 3. Wykonywanie tynków. 4. Wykonywanie remontów oraz rozbiórki murowanych konstrukcji budowlanych. Sporządzenie kosztorysów Przygotowanie dokumentacji przetargowej 1. Wykonywanie zapraw murarskich i tynkarskich oraz mieszanek budowlanych. 2. Wykonywanie murowanych konstrukcji budowlanych. 3. Wykonywanie tynków. 4. Wykonywanie remontów oraz rozbiórki murowanych konstrukcji budowlanych. Zdzisław Kowalczyk Jacek Zabielski II, III Pracownia nadzoru robót budowlanych III,IV Język angielski zawodowy III,IV Działalność gospodarcza w budownictwie III, IV Pracownia kosztorysowania i dokumentacji przetargowej Bezpieczeństwo i higiena pracy Utrzymanie obiektów budowlanych Building Prowadzenie działalności gospodarczej Sporządzanie kosztorysów Przygotowanie dokumentacji przetargowej Krzysztof Szczęch Wanda Bakuła Tadeusz Maj Virginia Evans, Jenny Dooley Teresa Gorzelany Wiesława Aue Zdzisław Kowalczyk Jacek Zabielski Express Publishing 2

3 Technikum Nr 1 technik żywienia i usług gastronomicznych symbol klasa czwarta Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia IV Język angielski zawodowy IV Pracownia obsługi konsumenta IV Pracownia organizowania produkcji gastronomicznej Cooking Virginia Evans Jenny Dodey Ryan Hayley Express Publishing 2013 Usługi gastronomiczne A. Kmiołek 2013 Organizacja produkcji gastronomicznej Anna Kmiołek

4 Technikum Nr 1 technik żywienia i usług gastronomicznych symbol klasa pierwsza, druga i trzecia Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia I Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii II Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii II, III Działalność gospodarcza w gastronomii I, II, III Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem I, II, III Język angielski zawodowy II, III Zasady żywienia Organizacja bezpieczeństwa i higieny pracy Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Wyposażenie zakładów gastronomicznych Gastronomia. Tom III Działalność gospodarcza w gastronomii Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności Język angielski zawodowy w gastronomii Wojciech Zabielski 2013 Marzanna Zienkiewicz 2013 Hanna Górska Warsewicz Beata Sawicka, Teresa Mikulska REA 2014 Anna Kmiołek 2013 Rafał Sarna Katarzyna Sarna 2013 Zasady żywienia. Planowanie i ocena H. Kunachowicz 2013 III Organizacja produkcji gastronomicznej III Usługi gastronomiczne I, II, III Pracownia gastronomiczna III Pracownia planowania żywienia i produkcji gastronomicznej Organizacja produkcji gastronomicznej Anna Kmiołek 2013 Usługi gastronomiczne Anna Kmiołek 2013 Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Część I Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Technologia gastronomiczna. Część II Anna Kmiołek 2013 Anna Kmiołek

5 Technikum Nr 1 technik cyfrowych procesów graficznych Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia I, II Cyfrowe technologie graficzne I, II Pracownia przygotowania do druku III, IV Cyfrowe maszyny drukujące III Działalność gospodarcza w poligrafii II,III Technologie multimedialne II Język angielski zawodowy I,II Pracownia przygotowania do druku Information Technology Virginia Evans Jenny Dooley Stanley Wright Express Publishing II,III Pracownia projektów multimedialnych III, IV Pracownia drukowania cyfrowego 5

6 Technikum Nr 1 technik hotelarstwa Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia I, II, III,IV Organizacja pracy w hotelarstwie Podstawy w hotelarstwie i usługi dodatkowe W. Drogoń B. Graniecka Wszosek I, II Działalność recepcji Rezerwacja usług hotelarskich I W. Drogoń Obsługa gości w recepcji II II, III Marketing usług 2013 r. Marketing w hotelarstwie Jan Cetner hotelarskich II, III, IV Podstawy Podstawy ekonomiczne i prawne w Maria Wajgner działalności przedsiębiorstwa REA 22/2007 hotelarstwie Renata Tylińska hotelarskiego I, II Język angielski zawodowy II, III Usługi żywieniowe w hotelarstwie I, II, III, IV Pracownia techniki pracy w hotelarstwie II, III, IV Pracownia obsługi informatycznej w hotelarstwie II, III Pracownia obsługi konsumenta How can I help you? cz. 1 Usługi żywieniowe w hotelarstwie Organizacja pracy służby pięter III Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa Obsługa konsumenta w hotelarstwie cz. 1 i cz. 2 Joanna Dolińska- Romanowicz Dorota Nowakowska Bożena Granecka- Wrzosek W. Drogoń B. Granecka - Wrzosek Mariola Milewska Andrzej Stasiak J. Duda S. Krzywda REA 2011 r. REA 2009/2008 6

7 Technikum Nr 1 technik obsługi turystycznej Przedmiot Tytuł podręcznika (nazwa) Autor (autorzy) Wydawnictwo Nr dopuszczenia I, II Podstawy turystyki Podstawy turystyki G. Leszka I, II Podstawy działalności M.Wajgner Ekonomia i prawo w turystyce gospodarczej w turystyce R.Tylińska REA 2009 r. II, III Marketing usług Sprzedaż imprez i usług turystycznych Bartłomiej Walas turystycznych marketing część 2 Zygmunt Kruczek I, II, III, IV Geografia Barbara Steblik-Wlaźlak, Geografia turystyczna część I i II turystyczna Liliana Rzepka REA 2009 r. I, II, III, IV Organizacja imprez i usług turystycznych I, II Język angielski zawodowy TOURISM II, III, IV Pracownia turystyki III, IV Pracownia informacji turystycznej II, III Pracownia obsługi informatycznej Obsługa ruchu turystycznego Teoria i praktyka Zygmunt Kruczek Proksenia 2010 r. Materiały własne nauczyciela Wirginia Evans, Jenny Dooley, Veronica Gorza Express Publishing rok 2011 Informacja turystyczna część I i II Z. Kruczek Materiały własne nauczyciela 7