Szkolny zestaw podręczników (przedmioty zawodowe)

Transkrypt

1 Szkolny zestaw podręczników (przedmioty zawodowe) dla Technikum im. Wisławy Szymborskiej w Zespole Szkół Nr 3 w Skierniewicach obowiązujący w roku szk. 2015/2016

2 SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW TECHNIKUM ( przedmioty zawodowe) TECHNIK HOTELARSTWA, Program nauczania dla zawodu technik hotelarstwa, o strukturze przedmiotowej PRZEDMIOTY Nr dopuszczenia PODRĘCZNIK SZKOLNY AUTOR WYDAWCA Organizacja pracy Działalność przedsiębiorstwa hotelarskiego Usługi żywieniowe Organizacja pracy Marketing usług hotelarskich angielski niemiecki KLASA PIERWSZA 20/2014 Organizacja pracy 68/2013 Podstawy działalności przedsiębiorstwa hotelarskiego WSiP Wanda Bukała, Krzysztof Szczęch A. Komosa Ekonomik Barbara Cymańska- Garbowska, Danuta Witrykus, Grzegora Wolak, Jadwiga Pietras Renata Tylińska, Maria Wajgner KLASA DRUGA, TRZECIA 34/2013 Usługi żywieniowe Bożena Graneckaw hotelarstwie Wrzosek 9/2013 Obsługa gości w Witold Drogoń recepcji Marketing Jan Center How can I help you J. Dolińskaczęść I,II Romanowicz REA D. Nowakowska Deutsch Fur Profis Amadeusz Lipczak Lektor Klett

3 Techniki pracy 35/2007 Obsługa gości w recepcji Witold Dragoń Obsługa konsumenta Obsługa gości cz I, II Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja Obsługa informatyczna Nie ma REA

4 SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW TECHNIKUM ( przedmioty zawodowe) technik żywienia i usług gastronomicznych rok szkolny 2015/2016 Program nauczania dla zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, o strukturze przedmiotowej PRZEDMIOTY Nr dopuszczenia PODRĘCZNIK SZKOLNY AUTOR WYDAWCA Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa 11/ KLASA PIERWSZA Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część 3. Wyposażenie zakładów gastronomicznych Marzanna Zienkiewicz Wanda Bukała Krzysztof Szczęch Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne Sp. z o.o. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Procesy technologiczne 21/2013 Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności 57/2013 Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część1 Technologia gastronomiczna

5 KLASA DRUGA PRZEDMIOTY Nr dopuszczenia PODRĘCZNIK SZKOLNY AUTOR WYDAWCA Działalność gospodarcza Prowadzenie działalności gospodarczej Teresa Gorzelany, Wiesława Aue angielski Highly Recommended T. Stott, Rod Revell Oxford Zeszyt ćwiczeń j. zaw. Mit Beruf auf Deutsch niemiecki Zasady żywienia 1/2013 Zasady żywienia. Planowanie i ocena Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 21/2013 Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Rafał Sarna B. Kujawa M. Stinia Hanna Kunachowicz Irena Nadolna Beata Przygoda Beata Sińska Halina Turlejska Nowa Era Procesy technologiczne 57/2013 Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część1.Technologia gastronomiczna

6 Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej KLASA TRZECIA PRZEDMIOTY Nr dopuszczenia PODRĘCZNIK SZKOLNY 23/2013 Organizacja produkcji gastronomicznej AUTOR WYDAWCA o Obsługa konsumentów Usługi gastronomiczne 56/2013 Usługi gastronomiczne Działalność gospodarcza w gastronomii Procesy technologiczne Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Nr dopuszczenia Prowadzenie działalności gospodarczej 65/2013 Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część,2 Technologia gastronomiczna 21/2013 Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Zasady żywienia 1/2013 Zasady żywienia. Planowanie i ocena Język angielski Highly Recommended Teresa Gorzelany, Wiesława Aue Hanna Kunachowicz Irena Nadolna Beata Przygoda Beata Sińska Halina Turlejska T. Stott, Rod Revell Oxford Zeszyt ćwiczeń Rafał Sarna j. zaw. Język niemiecki Mit Beruf auf Deutsch B. Kujawa M. Stinia Nowa Era

7 SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW ( przedmioty zawodowe) TECHNIK EKONOMISTA ROK SZKOLNY 2015/2016 Program nauczania dla zawodu technik ekonomista, o strukturze przedmiotowej PRZEDMIOTY Nr dopuszcz enia PODRĘCZNIK SZKOLNY WYDAWCA AUTOR KLASA PIERWSZA WSiP Podstawy ekonomii 47 Podstawy ekonomii Difin J. Majcher-Mierzejewska Ekonomika Ekonomika przedsiębiorstw Difin K. Guza KLASA DRUGA Wanda Bukała, Krzysztof Szczęch Prawo 37 Elementy prawa Ekonomik Jacek Musiałkiewicz Marketing Podstawy marketingu Difin Aldona Nowicka, Robert Nowacki Zasady rachunkowości Zasady rachunkowości WSiP Grażyna Borowska English for Banking and Finance1, Pearson Marjone Rosenberg angielski 2 Deutsch Fur Profis Lektor Klett Mariola Gurgul niemiecki Statystyka Zarys statystyki WSiP B. Jaworska Kadry I Płace 49/2013 Kadry I Płace WSiP Damian Dębski, Paweł Dębski Ćwiczenia Sporządzanie dokumentów dotyczących rozliczeń z ZUS Kształcenie Kadr i Usługi Biurowe Magdalena Meinert, Władysława Winnicka- Meinert.

8 Pracownia ekonomicznoinformatyczna Technika biurowa WSiP Ewa Stefaniak-Prasek Rachunkowość i sprawozdawczość finansowa 61/ /2013 Zeszyt testów i ćwiczeń przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje A.35 Rachunkowość przedsiębiorcy. Księgowość i kalkulacja. Część 1. Księgowość i kalkulacja. Część 2 WSiP Bożena Padurek Irena Frymark Grażyna Borowska, Irena Frymark Grażyna Borowska, Irena Frymark 63/2013 Inwentaryzacja. Grażyna Borowska, Irena Frymark Pracownia rachunkowości Analiza Ekonomiczno- Finansowa 64/2013 Sprawozdawczość i analiza finansowa KLASA TRZECIA Technologia informatyczna w rachunkowości 45/2013 Planowanie, analiza ekonomiczna i sprawozdawczość WSiP Grażyna Borowska Bożena Padurek Małgorzata Szpleter Damian Dębski, Paweł Dębski