Szkolny zestaw podręczników lub materiałów edukacyjnych do przedmiotów zawodowych obowiązujących

Transkrypt

1 Szkolny zestaw podręczników lub materiałów edukacyjnych do przedmiotów zawodowych obowiązujących w Technikum im. Wisławy Szymborskiej w Zespole Szkół Nr 3 w Skierniewicach w roku szk. 2018/2019

2 UWAGA! Dla uczniów Technikum eksploatacji portów i terminali zestaw podręczników do przedmiotów zawodowych zostanie podany na początku września. TECHNIK HOTELARSTWA, Program nauczania dla zawodu technik hotelarstwa, o strukturze przedmiotowej PRZEDMIOTY KLASA PIERWSZA Nr dopuszczenia PODRĘCZNIK SZKOLNY AUTOR WYDAWCA Bezpieczeństwo i higiena pracy Bezpieczeństwo i higiena pracy Wanda Bukała, Krzysztof Szczęch Organizacja pracy w hotelarstwie 20/2014 Organizacja pracy w hotelarstwie Barbara Cymańska- Garbowska, Danuta Witrykus, Grzegora Wolak, Jadwiga Pietras Działalność przedsiębiorstwa hotelarskiego 68/2013 Podstawy działalności przedsiębiorstwa hotelarskiego Renata Tylińska, Maria Wajgner KLASA DRUGA, TRZECIA Usługi żywieniowe w hotelarstwie 34/2013 Usługi żywieniowe w hotelarstwie Bożena Granecka Wrzosek Organizacja pracy w hotelarstwie 9/2013 Obsługa gości w recepcji Witold Drogoń

3 Marketing usług hotelarskich Marketing w hotelarstwie Jan Center Język angielski zawodowy How can I help you część I,II J. Dolińska Romanowicz D. Nowakowska Język niemiecki zawodowy Deutsch Fur Profis Amadeusz Lipczak Lektor Klett REA Techniki pracy w hotelarstwie 35/2007 Obsługa gości w recepcji Witold Dragoń Obsługa konsumenta Obsługa gości cz I, II Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja REA Obsługa informatyczna w hotelarstwie Obsługa informatyczna w hotelarstwie Mariola Milewska Andrzej Stasiak TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH Program nauczania dla zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych, o strukturze przedmiotowej PRZEDMIOTY Nr dopuszczenia PODRĘCZNIK SZKOLNY AUTOR WYDAWCA Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w KLASA PIERWSZA Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz -Rea Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 21/2013 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik cz. 1 Małgorzata Konarzewska REA

4 Procesy technologiczne w 57/2013 Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część 1. Technologia gastronomiczna Anna Kmiołek. Działalność gospodarcza w KLASA DRUGA 1/2014 Działalność gospodarcza w Hanna Górska Warsewicz, Beata Sawicka Język angielski zawodowy Zeszyt ćwiczeń język zawodowy w Język niemiecki zawodowy Mit Beruf auf Deutsch B. Kujawa M. Stinia Nowa Era Zasady żywienia 12/2015 Zasady żywienia Część 1 Dorota Czerwińska /REA Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 21/2013 Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Podręcznik cz.1 i 2. Beata Przygoda Beata Sińska Halina Turlejska Małgorzata Konarzewska Procesy technologiczne w 57/2013 Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część1.Technologia gastronomiczna Anna Kmiołek Usługi gastronomiczne 2015 Usługi gastronomiczne Renata Szajna, Danuta Ławniczak KLASA TRZECIA - Rea PRZEDMIOTY Nr dopuszczenia PODRĘCZNIK SZKOLNY AUTOR WYDAWCA

5 Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej 23/2013 Pracownia organizacji żywienia Joanna Duda, Sebastian Krzywda Obsługa konsumentów w 2015 Usługi gastronomiczne, obsługa klientów w R. Szajna, D. Ławniczak - Rea Usługi gastronomiczne 2015 Usługi gastronomiczne R. Szajna, D. Ławniczak - Rea Działalność gospodarcza w Działalność gospodarcza w H. GórskaWarsewicz, B. Sawicka, T. Mikulska - Rea Procesy technologiczne w 65/2013 Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. Część 2 Technologia gastronomiczna Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem 21/2013 Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Anna Kmiołek Anna Kmiołek Zasady żywienia 12/2015 Zasady żywienia. Część 2 Język obcy zawodowy Dorota Czerwińska - REA Język angielski Zeszyt ćwiczeń język zawodowy w Rafał Sarna Język niemiecki Mit Beruf auf Deutsch B. Kujawa M. Stinia KLASA CZWARTA Nowa Era

6 Procesy technologiczne w 2015 Organizacja produkcji gastronomicznej Beata Bilska, Hanna Górska- Warsewicz, Beata Sawicka - Rea Planowanie żywienia i produkcji gastronomicznej 23/2013 Pracownia organizacji żywienia Joanna Duda, Sebastian Krzywda Obsługa konsumentów w 2015 Usługi gastronomiczne, Obsługa klientów w R. Szajna, Danuta Ławniczak - Rea SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW ( przedmioty zawodowe) TECHNIK EKONOMISTA Program nauczania dla zawodu technik ekonomista, o strukturze przedmiotowej PRZEDMIOTY Nr dopuszczenia PODRĘCZNIK SZKOLNY WYDAWCA AUTOR KLASA PIERWSZA Bezpieczeństwo i higiena pracy Bezpieczeństwo i higiena pracy Wanda Bukała, Krzysztof Szczęch Podstawy ekonomii 47 Ekonomia w zarysie Ekonomik Grzegorz Kwiatkowski Ekonomika Ekonomika przedsiębiorstw Difin K. Guza KLASA DRUGA Prawo 52/2015 Elementy prawa Ekonomik Jacek Musiałkiewicz Marketing Podstawy marketingu Difin AldonaNowicka, Robert Nowacki

7 Zasady rachunkowości Księgowość i kalkulacja cz.i Grażyna Borowska, Irena Frymark Język angielski zawodowy Finance Express Publihing V. Evans, K. Patel Język niemiecki zawodowy Deutsch Fur Profis Lektor Klett Mariola Gurgul Statystyka Statystyka- ćwiczenia Ekonomik Jecek Musiałkiewicz Kadry i Płace 49/2013 Kadry i Płace Rozliczanie wynagrodzeń i danin publicznych Andrzej Komosa Bożena Padurek, Ewa Janiszewska- Świderska Pracownia ekonomiczno informatyczna nie ma KLASA TRZECIA Ekonomika Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej+ ćwiczenia Ekonomik Jacek Musiałkiewicz Rachunkowość i sprawozdawczość finansowa Księgowość i kalkulacja. Część 1. Grażyna Borowska, Irena Frymark Pracownia rachunkowości Pracownia ekonomiczna cz. II P. Gorzelany, J. Jóźwiak, M. Knap Analiza Ekonomiczno - finansowa 46/2013 Planowanie, analiza ekonomiczna i sprawozdawczość Damian Dębski, Paweł Dębski Pracownia Ekonomiczno - informatyczna Zestaw testów i ćwiczeń przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje A.35 KLASA CZWARTA Bożena Padurek

8 Rachunkowość i sprawozdawczość finansowa Księgowość i kalkulacja. Część 2 Grażyna Borowska, Irena Frymark Pracownia rachunkowości Pracownia ekonomiczna cz. II Grażyna Borowska, Irena Frymark Analiza ekonomiczno - finansowa Zestaw testów i ćwiczeń przygotowujących do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje A.36 Bożena Padurek