GALA DERBY NA TORZE SŁUŻEWIEC - OFERTA CATERINGOWA

Transkrypt

1

2 GALA DERBY NA TORZE SŁUŻEWIEC - OFERTA CATERINGOWA Przed nami jedno z najważniejszych wydarzeń sezonu wyścigowego w Polsce! Przeżyj Galę Derby na jednym z najpiękniejszych torów w Europie w gronie rodziny i przyjaciół! Rrrrrruszyła sprzedaż biletów cateringowych w strefie VIP! STREFA VIP Strefa VIP zlokalizowana jest na II piętrze odrestaurowanej Trybuny Honorowej. Oddajemy do Państwa dyspozycji klimatyzowaną salę restauracyjną, w pełni dostosowaną do komfortowego spędzenia czasu na Torze Służewiec. Strefa VIP: Ilość miejsc: 170 Cena biletu: 250 zł/os. Godzina otwarcia strefy: 13:30 Pierwszy wyścig: 14:15

3 PROGRAM DNIA Gala Derby :00 Rozpoczęcie dnia oraz rejestracji do konkursu na najpiękniejszy kapelusz Gali Derby :15 Gonitwa nr 1 14:45 Gonitwa nr 2 15:15 Gonitwa nr 3 15:45 Gonitwa nr 4 16:15 Gonitwa nr 5 16:45 Gonitwa nr 6 17:30 Gonitwa nr 7- Nagroda Prezesa Totalizatora Sportowego 17:50 Finał konkursu na najpiękniejszy kapelusz Gali Derby :30 Gonitwa nr 8 - DERBY. Nagroda Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej 19:15 Gonitwa nr 9 19:45 Zakończenie dnia wyścigowego

4 MENU GALA DERBY TOR SŁUŻEWIEC 2017 PRZYSTAWKI BUFET ZIMNY SAŁATKI ZUPY Comber z królika na konfiturze z gruszek i żurawiny w kompozycji sosu z leśnych jeżyn Rostbef macerowany w pitnym miodzie, rolowany z żurawiną i orzechami Indyczka rolowana z pikantnym musem z suszonych pomidorów na szpadkach Łosoś marynowany w morskiej soli serwowany na chutney z ananasa i chilli Figi z musem limonowym na chutney z karmelizowanej dyni na chrupkim słonym cieście Pasta sezamowa z ciecierzycy z pestkami granatu i miętą Rostbef z musem grzybowym z plastrami białej rzodkwi z sosem z dodatkiem czarnego bzu Szpinakowe ruloniki nadziewane aksamitnymi pastami z suszonych pomidorów Pierś kaczki confit macerowana w sambuce serwowana na galaretce jabłkowo-miętowej Mozzarella z grillowaną cukinią, pomarańczami, rukolą i oliwkami skrapiana bazyliową oliwą Łosoś marynowany w pomarańczach rolowany z zielonym szpinakiem i musem z limonek Indyczka rolowana z pikantnym musem z ziemnych orzechów i świeżym chilli na szpadkach Mus z ciecierzycy aromatyzowany koniakiem z karmelizowanymi orzechami na konfiturze z pomarańczy i moreli z dodatkiem młotkowanego pieprzu Trufle z sera pleśniowego w aromatycznych ziołach Sałatka z pomarańczy, czarnych marynowanych oliwek, kurczaka i zielonej papryki Sałatka z kaszy bulgur z papai, ananasa, suszonych fig z dodatkiem świeżej kolendry Sałatka z karmelizowanych jabłek i gruszek z serem pleśniowym, orzechami włoskimi i chrupką sałatą z malinowym sosem vinaigrette Sałatka z cukinii, zielonego ogórka, kaszy kuskus i świeżych ziół skrapiana oliwą z oliwek Krem z cukinii i zielnego groszku Chłodnik litewski z julienne z pstrąga wędzonego i z czerwonym kawiorem

5 MENU GALA DERBY TOR SŁUŻEWIEC 2017 DANIA CIEPŁE DESERY OPEN BAR NAPOJE Łosoś marynowany w ziołach z kaparami i limonką na szpadkach Sola serwowana na kremowo-koperkowym sosie z dodatkiem białego wina Kurczak marynowany w Burbonie na pomarańczowym sosie Filet perlicy z suszonymi pomidorami i fasolką na pomarańczowo - pieprzowym sosie Polędwiczki wieprzowe rolowane z leśnymi grzybami i zieloną trybulą na sosie kurkowym Cukinia faszerowana suszonymi pomidorami z serem owczym na szpadkach Portobello nadziewane szpinakiem i płatkami migdałów Szafranowe kulki ziemniaczane obsmażane z ziołami i chili na szpadkach Kasza jaglana z warzywami i ziołami Kluseczki dyniowe z płatkami parmezanu Panna cotta śmietankowa z coulis malinowym Mus z palonej białej czekolady na słono-słodkim kruchym spodzie Creme brulee z cukrem muscavado Mini makaroniki kajmakowe z musem figowym Tarta śliwkowo- wiśniowa z pieczona bezą Tarta cytrynowa z opalaną bezą Kremowy sernik z białą czekoladą Ciasto czekoladowe z konfiturą truskawkową Wino białe i czerwone Whisky, wódka, gin, rum (drinki na podstawie tych alkoholi) Kawa ziarnista z ekspresu ciśnieniowego i przelewowa Herbata Ellies (zielona, owocowa, czarna, miętowa, Earl Grey) Soki owocowe 100% (pomarańczowy, jabłkowy, czarna porzeczka, grejpfrutowy) Napoje gazowane (Pepsi, 7Up, Mirinda, Schweppes) Woda mineralna

6 SZCZEGÓŁY ORGANIZACYJNE GALA DERBY TOR SŁUŻEWIEC 2017 REZERWACJA STOLIKA Justyna Kobiałka, tel PRZYJMOWANIE REZERWACJI NR KONTA DO PRZELEWU TYTUŁ PRZELEWU ZAPROSZENIE Do 28 czerwca 2017 Totalizator Sportowy Sp. z o.o. Oddział Tor Wyścigów Konnych Służewiec w Warszawie ul. Puławska 266, Warszawa Bank PKO BP S.A. Warszawa SWIFT: BPKOPLPW IBAN: PL Bilety na Derby TH, ilość gości, nazwisko. Zaproszenie zostanie przekazane po potwierdzeniu dokonania przelewu. Uprzejmie prosimy o zabranie ze sobą zaproszenia. DRESS CODE WJAZD NA TOR PARKING W Trybunie Honorowej obowiązuje dress code. Organizator zastrzega sobie prawo do nie wpuszczenia do Trybuny Honorowej gości ubranych niezgodnie z obowiązującymi zasadami. Szczegóły znajdą Państwo na stronie Wjazd od ul. Poleczki, skręt w ul. Wyczółki Parking przy fontannie w Parku Angielskim

7 SERDECZNIE ZAPRASZAMY!