Wypieki w. Różnorodność niczym z piekarni

Transkrypt

1 Wypieki w Różnorodność niczym z piekarni Jedyny na świecie inteligentny system przyrządzania potraw, który potrafi również piec. Ponieważ czuje, rozpoznaje, działa z głową, wyprzedza myśli, uczy się oraz komunikuje z Państwem, a wszystko to, aby osiągnąć Państwa wymarzone cele.

2 2 SelfCookingCenter 5 Senses Profesjonalne wypieki Genialnie proste. Zawsze świeże. Przy okazji Wypieki słodkie lub pikantne, małe lub duże, świeże lub mrożone, z ciasta surowego lub z półproduktów SelfCookingCenter 5 Senses jest wyposażony we wszystkie najważniejsze funkcje, gwarantujące, że Państwa wypieki będą wyglądać i smakować jak prosto z piekarni. Teraz każdy może podejmować się profesjonalnych wypieków Wystarczy ustawić żądany wynik wypiekania. W zależności od rodzaju przyrządzanego ciasta oraz żądanego stopnia przyrumienienia SelfCookingCenter 5 Senses precyzyjnie dostosowuje wilgotność, temperaturę, prędkość powietrza i czas wypiekania do Państwa wytycznych. Z wykorzystaniem SelfCookingCenter 5 Senses od zaraz mogą Państwo przyrządzać wszystkie najpopularniejsze wypieki tego świata. Jeżeli sobie Państwo tego zażyczą, Państwa nowy asystent przy pieczeniu uwzględni również lokalne, specyficzne wymogi. Np. czy chcą Państwo upiec złoty czy czekoladowo-brązowy, soczysty sernik, czy nieprzyrumieniony, kremowy New York Cheesecake. To Państwa wybór, a SelfCookingCenter 5 Senses będzie Państwa w tym wspierać. Państwa asystent piekarniczy z profesjonalną technologią: > precyzyjne dozowanie nawilżania, regulowana ilość nawilżania i czasów wyrastania w zależności od wymogów produktu, > regulacja wilgotności z procentową dokładnością i dynamiczna cyrkulacja powietrza zapewniająca homogeniczność, załadunek po załadunku, > precyzyjne wypiekanie z czujnikiem temperatury rdzenia dzięki inteligentnemu dostosowaniu procesu wypiekania do różnych form i rozmiarów, > różne prędkości wentylatora w zależności od wrażliwości wypieków, > zintegrowane poziomy wyrastania dla optymalnego wytwarzania aromatów i puszystości świeżych ciast drożdżowych, > taśmowe wypiekanie z inteligentną regulacją wilgotności i wydłużaniem czasu w zależności od częstotliwości i czasu otwarcia drzwiczek urządzenia, > wypiekanie na parze ze specjalną regulacją zapewniającą zwiększenie objętości croissantów, ciasta duńskiego i świeżych ciast.

3 4 5 zmysłów Wypieki z wykorzystaniem 5 zmysłów Interaktywny asystent piekarniczy SelfCookingCenter 5 Senses to profesjonalny system wypiekania w Państwa kuchni. Ponieważ czuje, rozpoznaje, działa z głową, wyprzedza myśli, uczy się oraz komunikuje z Państwem Państwo podają żądany wynik dla swoich wypieków. Czy produkty mają być przyrumienione lekko czy mocno, z chrupiącą skórką czy bez, wyrośnięte czy nie. Mogą Państwo o tym wszystkim zadecydować, a SelfCookingCenter 5 Senses precyzyjnie zrealizuje Państwa wytyczne. To działa tak doskonale, ponieważ w systemie wypiekania zebrane zostały doświadczenia z prowadzonych przez firmę RATIONAL na przestrzeni 40 lat badań w zakresie wypieków. Urządzenie wykorzystuje te doświadczenia i osiąga żądane wyniki wyjątkowo szybko i niezawodnie. W przypadku zadowolenia z uzyskanego rezultatu mogą Państwo w każdej chwili powrócić do niego za pośrednictwem jednego przycisku. Pozwala to na osiąganie niezmiennie doskonałych rezultatów niezależnie od tego, kto dokonuje wypieku oraz czy następnym razem będą Państwo wykorzystywać mniej czy więcej produktów, w mniejszym czy większym rozmiarze. Państwa system wypieków rozpoznaje to wszystko automatycznie i dostosowuje ustawienia tak, aby zawsze otrzymywali Państwo żądane wyniki. Dla spragnionych szczegółowych informacji SelfCookingCenter 5 Senses porozumiewa się z Państwem i wskazuje aktualnie podejmowane ustawienia zapewniające osiągnięcie żądanych przez Państwa rezultatów. Wyczuwa aktualne warunki w komorze oraz konsystencję produktów. Rozpoznaje rozmiary, ilość i stan produktów, a następnie oblicza przyrumienienie. Wyprzedza myśli i ustala optymalny proces wypiekania dopiero podczas jego trwania. Uczy się na podstawie Państwa preferowanych zwyczajów wypiekania i wykorzystuje je w procesach pracy. Porozumiewa się z Państwem i pokazuje, jakie procesy są aktualnie wykonywane w Państwa urządzeniu RATIONAL, aby zrealizować Państwa wytyczne.

4 6 icookingcontrol Wszechstronność wypieków w jednym przycisku Jakość, którą Państwa goście kochają Zapraszamy do zaczerpnięcia inspiracji w wyjątkowej różnorodności, jaką oferuje to nowe urządzenie RATIONAL i rozszerzenia przy okazji swojej oferty o cudownie świeże wypieki niczym prosto z piekarni. Wystarczy podać żądany rezultat, załadować urządzenie i uzyskać zachwycające wyniki. Croissant/ duńskie jasne ciemne 15:00m:s krótko długo Chleb / bułki Ptysie / eklery Ciasto drożdżowe Pieczywo ługowe Ciastka / herbatniki Croissant / duńskie Ciasto / biszkopt Pizza Sernik Garowanie Miękkie bułki Beza Ciasto francuskie 00:28 09:58 Państwo podają żądany rezultat. icookingcontrol realizuje Państwa pomysły. Pizza Wypieki Duńskie Pieczywo ługowe 09:58 Za pośrednictwem zaledwie jednego przycisku mają Państwo dostęp do wyjątkowej różnorodności wypieków. > bułki, bagietki lub całe chleby z chrupiącą skórką z ciasta świeżego, półproduktów piekarskich lub mrożonych > ciasto drożdżowe bez chrupiącej skórki z świeżych lub wstępnie wyrośniętych produktów z ciasta drożdżowego > herbatniki ciastka lub spody z ciasta kruchego > ciasta i biszkopty muffiny, ciasta w formie i klasyczne spody biszkoptowe > serniki zarówno w tortownicy, na blasze lub w innych formach, z przyrumienieniem lub bez > rumiane bułeczki słodkie, puszyste i miękkie bułeczki z rodzynkami, bułki na burgery i hot-dogi bez chrupiącej skórki > croissanty, ciasto duńskie i francuskie złotobrązowe i puszyste wypieki o dużo większej objętości > wypieki z ciasta parzonego, ptysie i eklerki stabilna skórka i puszyste wnętrze > wypieki ługowe regulacja klimatu zgodnie z preferencjami regionalnymi > pizza i podpłomyki chrupiące i soczyste, zarówno wstępnie pieczona, jak i ze świeżego ciasta

5 8 ilevelcontrol Zawsze świeże wypieki z ilevelcontrol W okienku wyboru wyświetlane są żądane wypieki. Na pierwszy rzut oka można ocenić, które wypieki pasują do siebie. Wystarczy taśmowo wyprodukować dodatkowe partie Dzięki ilevelcontrol zawsze mogą Państwo optymalnie wykorzystywać swoje urządzenie SelfCookingCenter 5 Senses. Muffin Ciastko fra Ciabatta Bułka z se Ślimak z b Bułka wiel ilevelcontrol dba o to, aby mogli Państwo taśmowo w jednej komorze produkować nawet różne wypieki. 1 ilevelcontrol kontroluje każdy załadunek z sekundową dokładnością. Dostosowuje czasy wypieków do wielkości załadunku oraz częstotliwości i czasu otwarcia drzwi i dba o niezmiennie wysoką jakość wypieków. 00:04:46 2 Muffin 00:05:12 3 Bułka z ziarnami Widać, jakie wypieki są przyrządzane w poszczególnych załadunkach. 00:05:12 4 Ciabatta 5 00:06:43 6 Każdy załadunek jest nadzorowany i wyświetlany jest czas pozostały do końca. Czas przyrządzania potraw dostosowywany jest w zależności od wielkości załadunku i czasu otwarcia drzwi. Urządzenie melduje zakończenie przyrządzania potrawy. W ten sposób w razie potrzeby są Państwo w stanie w oka mgnieniu wyprodukować dodatkowe produkty i pracują wydajnie, nawet w przypadku niewielkich ilości. Bułka z sezamem 00:05:12 7 Bułka z makiem 00:04:30 8 Bułka wieloziarnista 00:05:12 9 Bułka 00:03:50 10 Bułka wieloziarni 09: : To świeżość, którą zauważą, poczują i posmakują zarówno Państwo i jak i Państwa goście świeżość, którą można delektować się wszystkimi zmysłami. 10:

6 10 MyDisplay, Wyposażenie dodatkowe MyDisplay Prosta obsługa Wszystko zależy od odpowiedniego wyposażenia Wszechstronni towarzysze Przy pomocy funkcji MyDisplay dostosowują Państwo panel obsługi swojego urządzenia SelfCookingCenter 5 Senses i usuwają z wyświetlacza wszystkie niepotrzebne funkcje. Praktycznie całkowicie zapobiega to popełnianiu błędów, ponieważ każdy widzi jedynie to, co jest mu potrzebne. Mogą Państwo dodatkowo tworzyć różne profile dla poszczególnych osób i na poszczególne pory dnia. MyDisplay daje Państwu gwarancję, że Państwa wypieki zawsze będą przyrządzane w ten sam, sprawdzony sposób, a ich jakość będzie niezmiennie wysoka bez ciągłych kontroli wyników i niezależnie od tego, kto piecze. > Blacha do smażenia i pieczenia (GN lub norma piekarnicza) > Szafka, norma piekarnicza (do SelfCookingCenter 5 Senses 61 i 101) > Forma na muffiny i tymbale (GN lub norma piekarnicza) > Pojemniki emaliowane w marmurek (GN lub norma piekarnicza) Dodatkowo mogą Państwo przenieść na ekran zdjęcia gotowych produktów i przypisać je poszczególnym wypiekom. To ułatwia pracę zwłaszcza pracownikom pomocniczym. > Stelaż ruchomy, norma piekarnicza (do SelfCookingCenter 5 Senses 201) > Stelaż ruchomy, norma piekarnicza, wózek transportowy, norma piekarnicza (do SelfCookingCenter 5 Senses 61 i 101) > Taca do grillowania i pieczenia pizzy W naszym katalogu wyposażenia dodatkowego oraz na stronie znajdą Państwo przegląd wszystkich naszych akcesoriów dodatkowych.

7 Chcą Państwo przekonać się na własne oczy? Zapraszamy do pieczenia wspólnie z nami Do zgłoszenia na RATIONAL CookingLive Osobiście przekonają się Państwo jak wydajne jest urządzenie SelfCookingCenter 5 Senses. Na żywo, bez zobowiązań, w Państwa okolicy. Zapraszamy do odwiedzenia jednej z naszych bezpłatnych imprez RATIONAL CookingLive. Pod numerem telefonu lub na stronie internetowej znajdą Państwo najbliższe terminy. W naszym katalogu wyposażenia dodatkowego oraz na stronie znajdą Państwo przegląd wszystkich naszych akcesoriów dodatkowych. RATIONAL Sp. z o.o. ul. Bokserska 66 Warszawa Poland tel faks info@rational-online.pl V-01 MDS/ScSo 04/14 polski Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian, mających na celu ulepszenia.