Lp Przedmiot Podręcznik autor, wydawnictwo, rok wydania

Transkrypt

1 SZKOŁA: TECHNIKUM GASTRONOMICZNE w ZESPOLE SZKÓŁ NR 6 im. M. REJA ZAWÓD: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (TŻUG) KLASA: PIERWSZA rok szkolny 2016/ Wiedza o kulturze 5. Historia 6. Podstawy przedsiębiorczości 7. Geografia 8. Biologia 9. Chemia Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk: Nowe zrozumieć tekst zrozumieć człowieka. Wydawnictwo WSiP Wydanie I 2012 r., kl.1., cz.1 i 2. Zakup podręcznika we wrześniu po zakwalifikowaniu do odpowiedniej grupy językowej. Zakup podręcznika we wrześniu po zakwalifikowaniu do odpowiedniej grupy językowej Alicja Kisielewska, Andrzej, Kisielewski, Adela Prochyra: Wiedza o kulturze ( Ciekawi świata ). Zakres podstawowy. Wyd. Operon 2012 Janusz Ustrzycki Historia. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Wydawnictwo Pedagogiczne OPERON Sp. z o.o. Garbacik K., Żmiejko M. Przedsiębiorczość na czasie. Podstawy Przedsiębiorczości. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych + zeszyt ćwiczeń. Wydawnictwo szkolne PWN. Radosław Uliszak, Krzysztof Wiederman: Oblicza geografii. Wydawnictwo Nowa Era E. Bonar, W. Krzeszowiec, S. Czachorowski: Biologia na czasie podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych (zakres podstawowy). Wydawnictwo Nowa Era Romuald Hassa, Aleksandra Mrzigod, Janusz Mrzigod: To jest chemia. Wydawnictwo Nowa Era. Zakres podstawowy 10. Fizyka Marcin Braun, Weronika Śliwa: Odkryć fizykę. Wyd. Nowa Era 11. Matematyka Wydawnictwo Nowa Era. Wydanie od 2012 r. 12. Informatyka Skrypt nauczyciela 13. Edukacja dla bezpieczeństwa Jarosław Słoma: Żyję i działam bezpiecznie. Edukacja dla bezpieczeństwa. Wydawnictwo Nowa Era 14. Bezpieczeństwo i higiena pracy Skrypt nauczyciela 15. Wyposażenie techniczne Religia Agnieszka Kasperek, Marzanna Kondratowicz: Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii TOM I WSiP 2015 Anna Kmiołek Sporządzanie potraw i napojów Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Kwalifikacja T.6.1 Podręcznik do nauki zawodu Anna Kmiołek Sporządzanie potraw i napojów Technologia gastronomiczna część 1. Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu ks. J. Szpet, D. Jackowiak Moje miejsce w Kościele.

2 ZAWÓD: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (TŻUG) KLASA: DRUGA rok szkolny 2016/2017 człowieka (lub nowa wersja). Wydawnictwo WSiP kl.1, cz.2., kl.2. cz.1. Anna Kryczyńska Pham - Fokus 2. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Podręcznik + ćwiczenia. Wydawnictwo WSiP David Spencer Gateway, podręcznik + ćwiczenia, wydawnictwo Macmillan - kontynuacja 4. Wiedza o społeczeństwie Maciej Batorski Wiedza o społeczeństwie. Zakres podstawowy 5. Biologia (zakres rozszerzony) 6. Chemia (zakres rozszerzony) 7. Matematyka 8. Prowadzenie działalności gospodarczej 9. Język angielski w gastronomii 10. Język niemiecki w gastronomii 11. Podstawy żywienia Zajęcia praktyczne 14. Religia Marek Guzik, Ewa Jastrzębska, Ryszard Kozik, Renata Matuszewska, Ewa Pyłka-Gutowska, Władysław Zamachowski. Nowa Era Biologia na czasie cz. 2. Podręcznik dla szkół ponadgimazjalnych. Zakres rozszerzony. M. Litwin, Sz. Styka-Wlazło, J. Szymońska - To jest chemia 1 Chemia ogólna i nieorganiczna Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Zakres rozszerzony. Wydawnictwo Nowa Era S. Banaszkiewicz, M. Kołodziejska, E. Megiel, G. Świderska To jest chemia Zbiór zadań dla liceum ogólnokształcącego i technikum, (zakres rozszerzony) Wydawnictwo Nowa Era Wydawnictwo Nowa Era. Wydanie od 2012 r. J. Musiałkiewicz: Podejmowanie i prowadzenie działalności + ćwiczenia. Ekonomik Virginia Evans, Jenny Dooley, Ryan Hayley Cooking. Wydawnictwo Egis Anna Dul Język niemiecki zawodowy w gastronomii. Zeszyt ćwiczeń. Wydawnictwo WSiP Hanna Kunachowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska Zasady żywienia. Planowanie i ocena. Podręcznik do nauki Technik żywienia i usług gastronomicznych. WSiP 2015 Anna Kmiołek Sporządzanie potraw i napojów Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Kwalifikacja T.6.1 Podręcznik do nauki zawodu Anna Kmiołek Sporządzanie potraw i napojów Technologia gastronomiczna część 1. Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu Małgorzata Konarzewska: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do nauki zawodu w technikum i szkole policealnej Cz. I II. Wydawnictwo Rea 2007 Podręcznik uzupełniający: Danuta Kołożyn Krajewska, Tadeusz Sikora: Towaroznawstwo żywności. Wydawnictwo WSiP 2004 ks. J. Szpet, D. Jackowiak Moje miejsce w Kościele i w świecie.

3 ZAWÓD: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (TŻUG) KLASA: TRZECIA rok szkolny 2016/ Historia i społeczeństwo 5. Biologia (zakres rozszerzony) 6. Chemia (zakres rozszerzony) 7. Matematyka Podstawy żywienia 10. Pracownia obsługi konsumenta 11. Zajęcia praktyczne 12. Religia człowieka (lub nowa wersja). Wydawnictwo WSiP kl.2. cz.2. Nina Drabich, Tomasz Gajownik, Birgit Sekulski, Cezary Serzysko Infos. Podręcznik z ćwiczeniami Pearson Central Europe Sp. z o.o. - kontynuacja David Spencer Gateway, podręcznik + ćwiczenia, wydawnictwo Macmillan - kontynuacja, następnie Repetytorium maturalne (do ustalenia we wrześniu 2015 r.) A. Markiewicz, O. Pytlińska, A. Wyrode Historia i społeczeństwo. Ojczysty Panteon i ojczyste spory. Wydawnictwo WSiP F. Dubert, R. Kozik i inni Biologia na czasie cz. 1 i 2. Podręcznik dla szkół ponadgimazjalnych. Zakres rozszerzony. Wydawnictwo Nowa Era M. Litwin, Sz. Styka-Wlazło, J. Szymońska -To jest chemia 1 Chemia ogólna i nieorganiczna Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Zakres rozszerzony kontynuacja S. Banaszkiewicz, M. Kołodziejska, E. Megiel, G. Świderska To jest chemia Zbiór zadań dla liceum ogólnokształcącego i technikum, (zakres rozszerzony) Wydawnictwo Nowa Era. Wydawnictwo Nowa Era. Wydanie od 2012 r. Anna Kmiołek Sporządzanie potraw i napojów Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Kwalifikacja T.6.1 Podręcznik do nauki zawodu Anna Kmiołek Sporządzanie potraw i napojów Technologia gastronomiczna część 1 i 2. Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu Hanna Kunchanowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska Zasady żywienia planowanie i ocena Kwalifikacja T.15.1 Podręcznik do nauki Technik żywienia i usług gastronomicznych. WSiP 2015 Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Usługi gastronomiczne. Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T.15.3 M. Konarzewska: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do nauki zawodu w technikum i szkole policealnej Cz. I II. Wydawnictwo Rea Podręcznik uzupełniający: D. Kołożyn Krajewska, T. Sikora: Towaroznawstwo żywności. Wyd. WSiP 2004 ks. J. Szpet, D. Jackowiak Moje miejsce w świecie i w rodzinie.

4 ZAWÓD: TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH (TŻUG) KLASA: CZWARTA rok szkolny 2016/ Historia i społeczeństwo 5. Geografia (zakres rozszerzony) 6. Biologia (zakres rozszerzony) 7. Chemia (zakres rozszerzony) 8. Matematyka człowieka Wydawnictwo WSiP Nina Drabich, Tomasz Gajownik, Birgit Sekulski, Cezary Serzysko Infos. Podręcznik z ćwiczeniami Pearson Central Europe Sp. z o.o. - kontynuacja Marta Rosińska, Ken Wilson Matura Masters. Macmillan Polska Sp. z o.o kontynuacja według poziomu zaawansowania lub Repetytorium maturalne, wydawnictwo Macmillan. M. Markowicz, O. Pytlińska, A. Wyroda Historia i społeczeństwo: Europa i świat, Rządzący i rządzeni, Kobieta, mężczyzna, rodzina Wydawnictwo WSiP R. Malarz, M. Więckowski Oblicza geografii. Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum w zakresie rozszerzonym. Nowa Era F. Dubert, R. Kozik i inni Biologia na czasie cz. 2 i 3. Podręcznik dla szkół ponadgimazjalnych. Zakres rozszerzony. Wydawnictwo Nowa Era M. Litwin, Sz. Styka-Wlazło, J. Szymońska -To jest chemia 2 Chemia organiczna Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego i technikum. Zakres rozszerzony. S. Banaszkiewicz, M. Kołodziejska, E. Megiel, G. Świderska To jest chemia Zbiór zadań dla liceum ogólnokształcącego i technikum, (zakres rozszerzony) Wydawnictwo Nowa Era - kontynuacja Wydawnictwo Nowa Era. Wydanie od 2012 r. 9. Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Usługi gastronomiczne. Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T Podstawy żywienia 11. Pracownia obsługi konsumenta 12. Pracownia planowania żywienia i produkcji 13. Zajęcia praktyczne 14. Religia Hanna Kunchanowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska Zasady żywienia planowanie i ocena Kwalifikacja T.15.1 Podręcznik do nauki zawodu. Wydawnictwo Rea Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Usługi gastronomiczne. Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T.15.3 Anna Kmiołek Organizacja produkcji Kwalifikacja T.15.3 WSiP 2013 Hanna Kunchanowicz, Irena Nadolna, Beata Przygoda, Beata Sińska, Halina Turlejska Zasady żywienia planowanie i ocena Kwalifikacja T.15.1 Podręcznik do nauki zawodu. Wydawnictwo Rea M. Konarzewska: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Podręcznik do nauki zawodu w technikum i szkole policealnej Cz. I II. Wydawnictwo Rea Podręcznik uzupełniający: D. Kołożyn Krajewska, T. Sikora: Towaroznawstwo żywności. Wyd. WSiP 2004 ks. J. Szpet, D. Jackowiak Moje miejsce w rodzinie.

5 ZAWÓD: KELNER (KEL) KLASA: PIERWSZA rok szkolny 2016/ Wiedza o kulturze 5. Historia 6. Podstawy przedsiębiorczości 7. Geografia 8. Biologia 9. Chemia Dariusz Chemperek, Adam Kalbarczyk: Nowe zrozumieć tekst zrozumieć człowieka. Wydawnictwo WSiP Wydanie I 2012 r. kl.1. cz.1 i 2. Zakup podręcznika we wrześniu po zakwalifikowaniu do odpowiedniej grupy językowej. Zakup podręcznika we wrześniu po zakwalifikowaniu do odpowiedniej grupy językowej Alicja Kisielewska, Andrzej, Kisielewski, Adela Prochyra: Wiedza o kulturze (Ciekawi świata). Zakres podstawowy. Wydawnictwo Operon 2012 Janusz Ustrzycki Historia. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Wydawnictwo Pedagogiczne OPERON Sp. z o.o. Garbacik K., Żmiejko M. Przedsiębiorczość na czasie. Podstawy Przedsiębiorczości. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych + zeszyt ćwiczeń. Wydawnictwo szkolne PWN. Radosław Uliszak, Krzysztof Wiederman: Oblicza geografii. Wyd. Nowa Era E. Bonar, W. Krzeszowiec, S. Czachorowski: Biologia na czasie podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych (zakres podstawowy). Wydawnictwo Nowa Era Romuald Hassa, Aleksandra Mrzigod, Janusz Mrzigod: To jest chemia. Wyd. Nowa Era oraz Aleksandra Kwiek: To jest chemia. Karty pracy ucznia. Zakres podstawowy 10. Fizyka Marcin Braun, Weronika Śliwa: Odkryć fizykę. Wyd. Nowa Era 11. Matematyka 12. Informatyka Skrypt nauczyciela. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Wyd. Nowa Era. Wydanie od 2012 r. 13. Edukacja dla bezpieczeństwa Jarosław Słoma: Żyję i działam bezpiecznie. Edukacja dla bezpieczeństwa. Wyd. Nowa Era 14. Bezpieczeństwo i higiena pracy Skrypt nauczyciela 15. Podstawy żywienia Pracownia obsługi konsumenta 18. Religia Dorota Czerwińska: Podstawy żywienia człowieka. Podstawy żywienia i higieny. Cz Wydawnictwo Rea 2010 Skrypt nauczyciela Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Obsługa kelnerska. Część 1, Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2014, kwalifikacja T.9 ks. J. Szpet, D. Jackowiak Moje miejsce w Kościele.

6 ZAWÓD: KELNER (KEL) KLASA: DRUGA rok szkolny 2016/2017 człowieka (lub nowa wersja). Wyd. WSiP wydanie I 2012 r. kl.1. cz.2., kl.2. cz. 1. Anna Kryczyńska Pham - Fokus 2. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych. Podręcznik + ćwiczenia. Wydawnictwo WSiP David Spencer, Gateway, podręcznik + ćwiczenia, wyd. Macmillan Polska Sp. z o.o. kontynuacja 4. Geografia (zakres rozszerzony) Informacja o podręczniku we wrześniu 2016 r. 5. Wiedza o społeczeństwie Maciej Batorski Wiedza o społeczeństwie. Zakres podstawowy 6. Matematyka Prowadzenie działalności usługowej Podstawy gastronomii i żywienia Wydawnictwo Nowa Era. J. Musiałkiewicz: Podejmowanie i prowadzenie działalności + ćwiczenia. Ekonomik Anna Kmiołek Sporządzanie potraw i napojów Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. Kwalifikacja T.6.1 Podręcznik do nauki zawodu 9. Język zawodowy angielski A. Baude, M. Iglesias, A. Inesta, Ready to order. Wydawnictwo Pearson. 10. Technologia sporządzania potraw i napojów. Anna Kmiołek Sporządzanie potraw i napojów Technologia gastronomiczna część 1 i 2. Kwalifikacja T.6.2 Podręcznik do nauki zawodu 11. Obsługa gości 12. Religia Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Obsługa kelnerska. Część 1 i 2, Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2014, kwalifikacja T.9 ks. J. Szpet, D. Jackowiak Moje miejsce w Kościele i w świecie.

7 ZAWÓD: KELNER (KEL) KLASA: TRZECIA rok szkolny 2016/2017 człowieka (lub nowa wersja). Wyd. WSiP Wydanie I 2012 r. kl.2. cz.1 i 2. Nina Drabich, Tomasz Gajownik, Birgit Sekulski, Cezary Serzysko Infos Podręcznik z ćwiczeniami Pearson Central Europe Sp. z o.o. kontynuacja David Spencer, Gateway, podręcznik + ćwiczenia, wyd. Macmillan Polska Sp. z o.o. kontynuacja, następnie Repetytorium maturalne (do ustalenia we wrześniu) 4. Geografia (zakres rozszerzony) Kontynuacja podręcznika. 5. Matematyka 6. Historia i społeczeństwo 7. Prowadzenie działalności usługowej 8. Język zawodowy angielski Wydawnictwo Nowa Era. A. Markiewicz, O. Pytlińska, A. Wyrode Historia i społeczeństwo. Ojczysty Panteon i ojczyste spory. Wydawnictwo WSiP J. Musiałkiewicz: Podejmowanie i prowadzenie działalności + ćwiczenia. Ekonomik A. Baude, M. Iglesias, A. Inesta, Ready to order. Wydawnictwo Pearson kontynuacja, następnie skrypt nauczyciela. 9. Technologia sporządzania potraw i napojów. Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Obsługa kelnerska. Część 2, Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2014, kwalifikacja T Obsługa gości Renata Szajna, Danuta Ławniczak: Obsługa kelnerska. Część 2, Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2014, kwalifikacja T Przygotowywanie ofert i organizowanie zleconych usług gastronomicznych Realizowanie i rozliczanie usług gastronomicznych Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja Usługi kelnerskie Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T.10 Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja Usługi kelnerskie Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T Religia ks. J. Szpet, D. Jackowiak Moje miejsce w świecie i w rodzinie.

8 ZAWÓD: KELNER (KEL) KLASA: CZWARTA rok szkolny 2016/2017 człowieka Wydawnictwo WSiP Nina Drabich, Tomasz Gajownik, Birgit Sekulski, Cezary Serzysko Infos Podręcznik z ćwiczeniami Pearson Central Europe Sp. z o.o. kontynuacja Repetytorium maturalne, wydawnictwo Macmillan - kontynuacja. 4. Geografia (zakres rozszerzony) Kontynuacja podręcznika. 5. Matematyka 6. Historia i społeczeństwo Przygotowywanie ofert i organizowanie zleconych usług gastronomicznych Realizowanie i rozliczanie usług gastronomicznych 9. Religia Wydawnictwo Nowa Era. M. Markowicz, O. Pytlińska, A. Wyroda Historia i społeczeństwo: Europa i świat, Rządzący i rządzeni, Kobieta, mężczyzna, rodzina Wydawnictwo WSiP Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja Usługi kelnerskie Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T.10 Renata Szajna, Danuta Ławniczak, Alina Ziaja Usługi kelnerskie Wydawnictwo WSiP, Warszawa 2015, kwalifikacja T.10 ks. J. Szpet, D. Jackowiak Moje miejsce w rodzinie.