PODRĘCZNIKI W ZAWODZIE TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

Transkrypt

1 1 PODRĘCZNK W ZAWODZE TECHNK ŻYWENA USŁUG GASTRONOMCZNYCH Klasa Wyposażenie zakładów gastronomicznych Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Agnieszka Kasperek Marzanna Kondratowicz REA 2013 Technologia gastronomiczna 1) Sporządzanie napojów i potraw. Towaroznawstwo i przechowywanie żywności. 2)Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Technologia gastronomiczna cz. 1 Anna Kmiołek Anna Kmiołek WSiP 2013 Historia Seria ODKRYWAMY NA NOWO HSTORA zakres podstawowy Bogumiła Burda, Bohdan Halczak, Roman Maciej Józefiak, Anna Roszak, Małgorzata Szymczak OPERON 2012 Wiedza o społeczeństwie Seria CEKAW ŚWATA WEDZA O SPOŁECZEŃSTWE zakres podstawowy Zbigniew Smutek, Jan Maleska OPERON 2012 Ponad słowami. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Zakres podstawowy i. Klasa 1, część 1 Ponad słowami. Podręcznik do języka polskiego dla liceum i technikum. Zakres podstawowy i. Klasa 1, część 2 Eliza Kostrzewa Anna Równy Nowa Era 2015 Podstawy przedsiębiorczości Podstawy przedsiębiorczości Piotr Krzyszczyk Operon Zakres podstawowy i W.Babiański; L.Chańko; D.Ponczek Nowa Era 2013 Fizyka Odkryć fizykę Marcin Braun, Nowa era 2012

2 2 Weronika Śliwa Edukacja dla bezpieczeństwa Ciekawi świata B.Boniek; A.Kryczyński; Ł.Wrycz-Rekowski Operon 2012 Biologia Biologia po prostu K.Archacka, R.Archacki, K.Spalik WSiP 2013 lub Język angielski Matura Focus 2 Sue Kay Język niemiecki direktneu 1A Giorgio Motta LektorKlett 2015 Język angielski Matura Focus 1 Sue Kay Pearson 2011 Język niemiecki Exakt fur Dich 1 Giorgio Motta LektorKlett 2015 Chemia Po prostu chemia Hanna Gulińska Krzysztof Kuśmierczyk WSiP 2012 Wiedza o kulturze Ciekawi świata. Wiedza o kulturze A.Kisielewska, A.Kisielewski Operon 2012 Odkrywamy na nowo. nformatyka nformatyka. Zakres podstawowy. Podręcznik dla szkół ponadgimnazjalnych Arkadiusz Gawełek Operon 2012 Pracownia gastronomiczna Brak podręcznika Geografia Ciekawi Świata. Geografia Zbigniew Zaniewicz Operon 2012

3 3 Klasa Podstawy żywienia i higieny Zasady żywienia cz. 1 Dorota Czerwińska REA 2015 Wyposażenie zakładów gastronomicznych Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii Agnieszka Kasperek Marzanna Kndratowicz REA 2013 Obsługa konsumenta Usługi. Kwalifikacja R.15 Renata Szajna Danuta Ławniczak REA 2015 Technologia gastronomiczna Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów Anna Kmiołek WSiP 2013 Ponad słowami kl. 1 cz. 2 Poziom podstawowy i Ponad Słowami kl. 2 cz. 1 Poziom podstawowy i Anna Równy Anna Równy Nowa Era Zakres podstawowy i W.Babiański; L.Chańko; D.Ponczek Nowa Era 2013 Biologia Biologia na czasie 1 M.Guzik, E.Jastrzębska Nowa Era 2012 lub Język niemiecki Exakt für Dich 2 Giorgio Motta Lektorklett 2012 Język niemiecki direktneu 1B Giorgio Motta LektorKlett 2011 Język obcy zawodowy brak podręcznika Język angielski Matura Focus 1 Sue Kay Język angielski Matura Focus 2 Sue Kay

4 4 Klasa Podstawy żywienia i higieny Zasady żywienia cz. 2 Dorota Czerwińska REA 2015 Obsługa konsumenta Usługi. Kwalifikacja T.15 Renata Szajna Danuta Ławniczak REA 2015 Technologia gastronomiczna Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 2 Anna Kmiołek WSiP 2013 Historia i społeczeństwo. Przedmiot uzupełniający. Ojczysty Panteon i ojczyste spory Adam Balicki OPERON 2013 Przeszłość to dziś Podręcznik dla klasy liceum i technikum, cz. 2 Paczoska Ewa Kopciński Jacek STENTOR Zakres W.Babieński; L.Chańsko; J.Czarnowska; G.Janocha Nowa Era 2013 Biologia rozszerzona Biologia na czasie 1 M.Guzik, E.Jastrzębska Nowa Era 2012 lub nowsz e Język niemiecki direktneu 2A Giorgio Motta LektorKlett 2012 Język niemiecki nfos 2B Cezary Serzysko Nina Drabich Birgit Sekulski Pearson 2014 Język obcy zawodowy Język niemiecki w gastronomii zeszyt ćwiczeń Anna Dul WSiP 2013 Język angielski Matura Focus 2 Sue Kay

5 5 Język angielski Matura Focus 3 Sue Kay Klasa V V Technologia gastronomiczna Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów cz. 2 Anna Kmiołek REA 2013 lub V Historia i społeczeństwo. Przedmiot uzupełniający. Podręcznik podam we wrześniu Przeszłość to dziś. Literatura Język Kultura. Podręcznik dla klasy 2 liceum i V technikum cz.2. Przeszłość to dziś. Kopciński Jacek STENTOR Literatura Język Kultura. Podręcznik dla klasy 3 liceum i technikum V PRZEDSĘBORSTWO GASTRONOMCZNE V 3 Kształcenie w zakresie m W.Babieński; L.Chańko Nowa Era 2014 V Język niemiecki Repetytorium maturalne Poziom podstawowy Matura 2015 Cezary Serzysko, Nina Drabich, Tomasz Gajownik Paerson 2015 V Wiedza o kulturze Wiedza o kulturze. Kultura i przyszłość. Zakres podstawowy S.Krzemień-Ojak; A.Kisielewska OPERON 2004

6 6 V Chemia rozszerzona Chemia t.2 i 3 S.Hejnowska; R.Marcinkowski Operon 2004 V Chemia rozszerzona Zbiór zadań z chemii K.Pazdro Oficyna Edukacyjna K.Pazdro 2012 V Chemia rozszerzona Zbiór zadań cz. W.Bąkowski Operon 2013 V Język angielski Repetytorium maturalne. Poziom podstawowy. Matura 2015 Marta Umińska Paerson 2015 V (R) Biologia rozszerzona Biologia na czasie 2,3 M.Guzik, E.Jastrzębska Nowa Era 2012 lub V Język angielski New Matura Solutions Pre-ntermediate Paul A. Davies, Tim Falla,Małgorzata Wieruszewska Oxford 2014 V Język niemiecki direktneu 2B Giorgio Motta LektorKlett 2012