Klasa pierwsza Technikum

Transkrypt

1 Zestaw podręczników obowiązujących w roku szkolnym 2014/2015 Klasa pierwsza Technikum KSZTAŁCENIE ZAWODOWE Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych 1. Wyposażenie techniczne i Informacja na początku roku bhp w gastronomii 2. Zasady żywienia Zasady żywienia. Planowanie i ocena H. Kunachowicz, I. Nadolna, B. Przygoda, B. Sińska, K. Turlejska 3. Technologia gastronomiczna Informacja na początku roku z towaroznawstwem WSiP, 2013 Zawód: technik rolnik 1. Technika w rolnictwie Technika w rolnictwie cz. I A. Kulka REA, Produkcja roślinna Produkcja roślinna część I Alicji Gawrońskiej-Kuleszy 3. Produkcja zwierzęca Produkcja zwierzęca część I Pod redakcją Anny Rykiel HORTPRESS, Produkcja zwierzęca część II Pod redakcją dr Teresy Nałęcz HORTPRESS, - Tarwackiej

2 Klasa druga Technikum KSZTAŁCENIE ZAWODOWE Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych 1. Zasady żywienia Zasady żywienia. Planowanie i ocena H. Kunachowicz, I. Nadolna, WSiP, 2013 B. Przygoda, B. Sińska 2. Technologia gastronomiczna Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów. A. Kmiołek WSiP, z towaroznawstwem część II technologia gastronomiczna. 3. Organizacja produkcji gastronomicznej Organizacja produkcji gastronomicznej A. Kmiołek WSiP, Obsługa gości Usługi gastronomiczne A. Kmiołek WSiP, Działalność gospodarcza w Informacja na początku roku gastronomii Zawód: technik rolnik 1. Technika w rolnictwie Technika w rolnictwie cz. II A. Kulka REA Produkcja roślinna Produkcja roślinna część I Alicji Gawrońskiej-Kuleszy Produkcja roślinna część II Alicji Gawrońskiej-Kuleszy 3. Produkcja zwierzęca Produkcja zwierzęca część II Produkcja zwierzęca część III Pod redakcją dr Teresy Nałęcz Tarwackiej Pod redakcją dr Teresy Nałęcz Tarwackiej HORTPRESS, HORTPRESS, Przepisy ruchu drogowego Podręcznik kursanta. kategoria B M. Rupental e-kierowca Sp. z o. o., 2012

3 5. Bezpieczeństwo i higiena pracy 6. Działalność gospodarcza w produkcji rolniczej Zawód: technik agrobiznesu 1. Technika w rolnictwie Technika w rolnictwie cz. II A. Kulka REA Produkcja roślinna Produkcja roślinna część II Alicji Gawrońskiej-Kuleszy 3. Produkcja zwierzęca Produkcja zwierzęca część II Barbara Biesiada Drzyzga i REA 2012 inni 4. Przepisy ruchu drogowego Podręcznik kursanta. kategoria B M. Rupental e-kierowca Sp. z o. o., Rachunkowość w agrobiznesie 6. Działalność gospodarcza w agrobiznesie

4 Zawód: technik architektury krajobrazu 1. Przepisy ruchu drogowego Podręcznik kursanta. kategoria B M. Rupental e-kierowca Sp. z o. o., Rośliny ozdobne Rośliny ozdobne w architekturze krajobrazu P. Latocha Drzewa i krzewy liściaste, cz. IV (okres1) Podstawy architektury krajobrazu, cz. III E. Gadomska, 2011 Rośliny ozdobne w architekturze krajobrazu E. Gadomska, A. Nizińska, cz.v (okres 2) A. Maśka, 2008 Rośliny ozdobne w architekturze krajobrazu, E. Gadomska, P. Sikorski, cz.i (okres2) W. Smagorzewska Urządzanie i pielęgnacja obiektów architektury krajobrazu cz. I (okres1) cz. II, T.I (okres 2),Podstawy kosztorysowania w architekturze krajobrazu (okres 2) 4. Podstawy projektowania Urządzenie i pielęgnacja terenów,, zieleni, cz. I Podstawy architektury krajobrazu cz. I Urządzenie i pielęgnacja terenów zieleni, cz. 2, T.2 5. Działalność gospodarcza E. Gadomska, E.Gadomska K. Jóźwik-Jaworska E. Gadomska, E. Gadomska, K. Gańko, M. Garczarczyk, K. Zinowiec- Cieplik K.Gadomski

5 Klasa trzecia Technikum KSZTAŁCENIE ZAWODOWE Zawód: technik żywienia i usług gastronomicznych 1. Technologia gastronomiczna Technologia Gastronomiczna Część III. A. Kmiołek WSiP, z towaroznawstwem 2. Organizacja produkcji gastronomicznej Organizacja produkcji gastronomicznej A. Kmiołek WSiP, Obsługa gości Usługi gastronomiczne A. Kmiołek WSiP, Działalność gospodarcza w Prowadzenie działalności gospodarczej T. Gorzelany, W. Aue WSiP, 2013 gastronomii 5. Język angielski zawodowy Podręcznik: Food Service Industry Virginia Evans, Jenny Express Publishing Dooley, Ryan Hallum Zeszyt ćwiczeń: Język angielski zawodowy w Rafał Sarna, Katarzyna Sarna WSiP gastronomii Zawód: technik rolnik 1. Produkcja roślinna Produkcja roślinna część II Produkcja roślinna część III Pod redakcją prof. dr hab. Alicji Gawrońskiej-Kuleszy REA, 2012

6 2. Organizacja produkcji rolniczej 3. Działalność gospodarcza w produkcji rolniczej Produkcja roślinna część I Produkcja roślinna część II Produkcja roślinna część III Pod redakcją prof. dr hab. Alicji Gawrońskiej-Kuleszy REA, 2012 Zawód: technik agrobiznesu 1. Produkcja roślinna Produkcja roślinna część III Pod redakcją prof. dr hab. Alicji Gawrońskiej-Kuleszy 2. Produkcja zwierzęca Produkcja zwierzęca część II Barbara Biesiada Drzyzga i inni 3. Rachunkowość w agrobiznesie 4. Działalność gospodarcza w agrobiznesie 5. Język angielski zawodowy Career paths: Agriculture Neil O'Sullivan, James D. Libbin REA, 2012 REA 2012 Express Publishing

7 Zawód: technik architektury krajobrazu 1. Urządzanie i pielęgnacja obiektów architektury krajobrazu cz. II, T.I cz. I Urządzenie i pielęgnacja terenów,, zieleni, cz. I Podstawy architektury krajobrazu, cz. III cz. II, T.II (okres 2) cz. II, T.III (okres 2) 2. Podstawy projektowania Podstawy architektury krajobrazu, cz. III cz. II, T.II (okres 1 i 2) cz. II, T.III (okres 1 i 2) 3. Ochrona i kształtowanie krajobrazu Podstawy architektury krajobrazu, cz. II (okres 1 i 2) 4. Działalność gospodarcza 5. Język angielski zawodowy E.Gadomska E. Gadomska, E. Gadomska, E. Gadomska E. Gadomska E. Gadomska, A. Różańska, D. Sikora