Specyfikacja nr ST - OPIS WYPOSAŻENIA TECHNOLOGICZNEGO. SP 29 ul. Iwaszkiewicza 44 Olsztyn

Transkrypt

1 Specyfikacja nr ST - OPIS WYPOSAŻENIA TECHNOLOGICZNEGO SP 29 ul. Iwaszkiewicza 44 Olsztyn L.p. rys Ilość Opis urządzeń ELEMENT-PARTER-pom..2-wc. Dozownik mydla ze stali nierdzewnej o poj. 500 ml.2 Dozownik ręczników ze stali nierdzewnej ZZ na listki.3 Pojemnik na zużyte ręczniki ze stali nierdzewnej.4 Uchwyt na papier toaletowy ze stali nierdzewnej.5 Lustro wiszące 60x60 cm 2 ELEMENT-PARTER-pom.-.3-pomieszczenie na odpady Zamrażarka skrzyniowa klapowa, poj. 485l, obudowa kolor biały, wnętrze aluminium; od -0 C do -26 C; chłodz. statyczne; zużycie energii,25 kwh/24h; pokrywa biała 3 ELEMENT-PARTER-pom..4-kuchnia/wydawalnia Wózek transportowy na pojemniki GN/. Wózek przystosowany do transportu tac o wym. 325x530 mm. Rama wykonana z profilu 25x25x,5 mm. Rama boczna gięta z jednego profilu (jeden odcinek). Nie dopuszcza się elementów spawanych z kilku fragmentów. Pojemność: 3 szt. pojemników GN /, h=00 mm. Regał wyposażony w 4 koła skrętne o Ø 25 mm, w tym dwa z hamulcem Maszynka do mięsa, wydajność 65 kg/h Przeznaczony do dużych obciążeń. Korpus wykonany z polerowanego aluminium. Głowica oraz ślimak wykonane z żeliwa. Taca załadowcza, sitko oraz nóż wykonane są ze stali nierdzewnej. Popychacz z polietylenu. Wentylowany silnik. Przekładnia zębata pracująca w kąpieli olejowej. Łatwa obsługa i czyszczenie. W standardzie sitko: Ø 82, otwór 4,5 mm Stół chłodniczy 3 drzwiowy z agregatem z boku, wymuszony system obiegu powietrza, sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury, bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w czasie rozmrażania (odparowanie), automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy, izolacja poliuretanowa 50 mm, magnetyczna, demontowana uszczelka drzwi, możliwość demontowania nośników prowadnic GN, przystosowany do GN/, ekologiczny czynnik chłodniczy, zagłębione dno komory chłodzonej, regulacja wysokości zawieszenia prowadnic GN (półek), przystosowany do pracy w temp. otoczenia +32 C, wykonany ze stali nierdzewnej, temperatura wnętrza: C, ruszt metalowy, plastyfikowany GN/ na każdą komorę z drzwiami, 2 komplety prowadnic na każdą komorę z drzwiami Szatkownica + zestaw 6 tarcz Pokrywa i pojemnik szatkownicy wykonane z metalu. Zespół silnikowy z poliwęglanu. Asynchroniczny silnik. Magnetyczny system bezpieczeństwa i hamulec silnikowy. Automatyczny start po zamknięciu popychacza. Otwór wsadowy o kształcie cylindrycznym (o śr. 58 mm). Duży otwór wsadowy o kształcie nerkowym (pow. 39 cm2). Prędkość: 375 obr./min. Wydajność do 500 kg/h. Szatkownica wyposażona w zestaw tarcz: plastry 2mm, plastry 5mm, wiórki,5mm, słupki 2x0mm, zestaw do kostki (tarcza tnąca 0mm + siatka 0x0mm). Wymiary* (Szer. x Głęb. x Wys. mm) [ kw ] [V ] 372x776x x620x750 Zasilanie elektr. (V/kW) 25x440x520 0, x700x850 0, x350x555 0, Strona

2 Pojemnik na odpady, niekorodujący, stal nierdzewna, poj. 70l Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304. Pojemnik wyposażony w pokrywę zdejmowaną z uchwytem i możliwością zawieszania jej na walcu pojemnika. Połączenie ściany bocznej (walca) z dnem wykonane po łuku, co umożliwia łatwe czyszczenie wnętrza bez użycia skrobaków niszczących powierzchnie wewnętrzne wyrobów; nie dopuszcza się połączenia innego niż po łuku. Połączenie walca z dennicą wyspawane (nie dopuszcza się połączeń lutowanych, klejonych czy innych). Pojemnik wyposażony w 4 koła skrętne o Ø 25 mm. Pojemność 70 l. Ø402 x h= Patelnia elektryczna wychylna z ręcznym podnoszeniem misy, wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Podstawa korpusowa zamknięta. Dno misy ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 0 mm, zapewnia doskonały rozkład temperatur. Patelnia wyposażona w przyłącze do napełniania misy wodą. Regulacja temperatury w zakresie od 00 do 270 C. Zabezpieczenie przed przegrzaniem oraz zabezpieczenie odłączające zasilanie grzałek w momencie podniesienia misy. Misa wychylna opuszczana i podnoszona ręcznie. Pojemność misy: 85 l. Powierzchnia użytkowa: 44 dm2. Wytrzymałe nóżki z regulacją wysokości, minimalna / maksymalna wysokość urządzenia: 870/960 mm. 800x900x850 2, Patelnia elektryczna, wychył ręczny, płyta s/s, Linia 900 Gastro Profi Misa wykonana ze stali nierdzewnej o pojemności 00 l. Powierzchnia płyty grzewczej 0,5m2. Wymiary wewnętrzne misy: 85x60x200 mm. Zabezpieczenie odłączające zasilanie grzałek w momencie podniesienia misy i zabezpieczenie wychylenia misy. Lampka sygnalizująca grzanie misy. Temperatura regulowana termostatem, regulacja temperatury płynna w zakresie C. Zabezpieczenie przed przegrzaniem ustawione na poziomie 320 C. Misa wychylna opuszczana i podnoszona ręcznie. Klasa zabezpieczenia przed porażeniem elektrycznym: I. 900x900x850 2, Patelnia el. wychył ręczny, materiał dna misy FE50, z wylewką, L700, obudowa i misa wykonane ze stali nierdzewnej, bezstopniowa regulacja temperatury, zabezpieczenie termiczne płyty grzewczej przed przegrzaniem, konstrukcja zapewniająca łatwe utrzymanie w czystości, ręczny mechanizm unoszenia misy zapewniający łatwe jej opróżnianie, unoszona pokrywa z ergonomicznym uchwytem, napełnianie misy wodą z panelu sterowania poprzez elektrozawór i zintegrowaną wylewkę, zakres regulacji temperatury C, pojemność 60l, przyłącze wody G3/4 Kocioł gazowy, poj. 50l, manualne napełnianie płaszcza wodą uzdatnioną, przyłącze gazu R/2, obudowa wykonana ze stali nierdzewnej, polerowane dno wewnętrzne kotła, wykonane ze stali AISI 36, wysoki kominek, zagłębiona płyta wierzchnia, tłoczona pokrywa z zawiasem samobalansującym, tłoczone oznaczenia poziomu wywaru, ogrzewany pośrednio przez płaszcz wodny, zawór spustowy 2, grupa bezpieczeństwa z manometrem, ciśnienie robocze w płaszczu 0,5bar, elektryczny zapalacz piezoelektryczny, elektroniczna kontrola poziomu wody grzewczej skuteczne zabezpieczenie przed pracą ze zbyt niskim poziomem wody grzewczej, optyczna sygnalizacja stanów alarmowych poziomu wody grzewczej, dodatkowe zabezpieczenie termiczne przed przegrzaniem kotła, dodatkowa ochrona elektrochemiczna płaszcza wodnego, wydajny palnik gazowy zapewniający wysoką sprawność przy niewielkim zużyciu gazu, zabezpieczenie przeciwwypływowe gazu, stopień ochrony IPX4, przyłącze gazu R/2, przyłącze wody ciepłej i zimnej baterii 2 x G/2, Odpływ wody z blatu Ø30 800x730x850 9, x900x850 2,00 gaz Stół do pracy z półką,stal nierdzewna, blat z usztywnieniami tylko ze stali nierdzewnej, otwór pod baterie. Wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych AISI 304, szlifowanych (ziarno 240). Konstrukcja wyrobu spawano zgrzewana, dopuszcza się połączenia z zastosowaniem elementów złącznych w przypadku połączeń płyty wierzchniej ze szkieletem. Płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości minimum,0 mm wypełnienie materiałem drewnopochodnym, tłumiącym drgania. Wypełnienie jest obustronnie laminowane, a krawędzie są pokryte tworzywem sztucznym, zabezpieczając ją w ten sposób przed wchłanianiem wilgoci. Szkielety nośniki wykonane z profili kwadratowych (40x40x,2), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym (łatwość czyszczenia) z blachy o grubości min.,5 mm i wysokości 00 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji. Szkielet wyposażony w półkę pełną spawaną do szkieletu, wyposażoną w usztywnienie wzdłużne. Przestrzeń pomiędzy posadzką a półką stołu wynosi 50 mm. Wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 50 kg/m2. Wytrzymałość półki na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 25 kg/m2. Wytrzymałość szkieletu na obciążenia statyczne w płaszczyźnie pionowej 250 kg/m2. Ranty płyty tylne wygięte w górę na wysokość 50 mm wykonane z dwóch poszyć blachy nierdzewnej z dodatkowym zatłoczeniem usztywniającym. Przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm, z boków min. 20 mm. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. 800x600x850 Strona 2

3 3.9 Bateria kranowa sztorcowa, -kolumnowa, z wyciąganą wlewką, wąż o długości minimum 00 cm 3.0 Kuchnia gazowa 4-palnikowa, stal nierdzewna, na podstawie korpusowej otwartej. Kuchnia gazowa z linia 900 na podstawie korpusowej, otwartej. Wykonanie ze stali nierdzewnej. Płyta podpalnikowa tłoczona z palnikami o dużej mocy. Ruszty oraz palniki z emaliowanego żeliwa. Kuchnia wyposażona w 4 palniki o mocy 7kW. Moc gazowa: 28 kw. Podstawa szafkowa, otwarta. Wytrzymałe nóżki z regulacją wysokości, minimalna / maksymalna wysokość urządzenia: 870/960 mm. 800x900x850 28,00 gaz Taboret elektryczny, stal nierdzewna, 2x5,0kW/400V Okap nawiewno-wyciągowy, stal nierdzewna, centralny. Okap przeznaczony do usuwania zanieczyszczeń w postaci dymu, pary, zapachów, gazów będących produktami spalania oraz nadmiaru ciepła, którego źródłem są urządzenia kuchenne. Poziome wiązki powietrza nawiewowego zapobiegają wydostawaniu się na zewnątrz okapu strumienia powietrza unoszącego się znad urządzeń kuchennych, kierując go na filtry. Dodatkowo do strefy pracy dostarczane jest powietrze poprzez nawiew od czołowej strony okapu. Konstrukcja ze stali nierdzewnej. Obudowa wykonana z blachy o grubości mm jako korpus zgrzewano-spawany lub nitowany. Posiada system rynienek ociekowych oraz króciec spustowy zaopatrzony w zawór kulowy /2 do odprowadzenia tłuszczu. Okap złożony z dwóch modułów. Wyposażenie: króćce podłączeniowe wyciągowe śr. 35mm (4 szt. na moduł), króćce podłączeniowe zasilające śr. 250mm (4 szt. na moduł), przepustnice regulacyjne, filtry labiryntowe, zawiesia montażowe gwintowane 4 x 2000 mm. Stół z półką, stal nierdzewna, blat bez rantów, na kołach. Wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych AISI 304, szlifowanych (ziarno 240). Konstrukcja wyrobu spawano zgrzewana, dopuszcza się połączenia z zastosowaniem elementów złącznych w przypadku połączeń płyty wierzchniej ze szkieletem. Płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości minimum,0 mm wypełnienie materiałem drewnopochodnym, tłumiącym drgania. Wypełnienie jest obustronnie laminowane, a krawędzie są pokryte tworzywem sztucznym, zabezpieczając ją w ten sposób przed wchłanianiem wilgoci. Szkielety nośniki wykonane z profili kwadratowych (40x40x,2), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym (łatwość czyszczenia) z blachy o grubości min.,5 mm i wysokości 00 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji. Szkielet wyposażony w półkę pełną spawaną do szkieletu, wyposażoną w usztywnienie wzdłużne. Przestrzeń pomiędzy posadzką a półką stołu wynosi 50 mm. Wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 50 kg/m2. Wytrzymałość półki na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 25 kg/m2. Wytrzymałość szkieletu na obciążenia statyczne w płaszczyźnie pionowej 250 kg/m2. Ranty płyty tylne wygięte w górę na wysokość 50 mm wykonane z dwóch poszyć blachy nierdzewnej z dodatkowym zatłoczeniem usztywniającym. Przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm, z boków min. 20 mm. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. Stół wyposażony w 4 koła skrętne o Ø 25 mm, w tym dwa z hamulcem. 60x580x x2200x x600x Dystrybutor talerzy grzewczy 2x50 szt, Ø talerza 280 mm, jezdny, stal nierdzewna. Wykonany głównie ze stali nierdzewnej AISI 304. Dystrybutor jezdny, wyposażony w cztery obrotowe kółka (dwa z nich wyposażone w hamulec). Regulacja średnicy talerza pięciostopniowa 20, 240, 260, 280 i max średnicy 320 mm. Regulowanie odbywa się poprzez odciągnięcie i przestawienie w odpowiednie położenie prętów mechanizmu zapadki. Maksymalny załadunek: 50 talerzy/wkład (kolumnę). Pojemność: 2 x 50 szt. Liczba wkładów: 2. Wyjmowane wkłady dystrybutora ułatwiające zachowanie urządzenia w czystości. Średnica talerzy: mm. Temperatura pracy 60 C. 990x495x900, Strona 3

4 Taboret elektryczny, stal nierdzewna, wykonany ze stali nierdzewnej, przystosowany do dużych garnków 40 60cm, przełącznik 4 pozycyjny (0--2-3), 3 stopniowe sterowanie mocą płyty grzewczej w zakresie,25kw, 2,5kW, 5kW, równomierne rozłożenie temperatury na całej płycie niezależnie od wybranej mocy płyty grzewczej Stanowisko neutralne wydawcze, stal nierdzewna Neutralny element ciągu wydawczego wykonany ze stali nierdzewnej AISI304. Konstrukcja w całości zgrzewano spawana zapewniająca osiągniecie najwyższych możliwych wytrzymałości w płaszczyznach poziomych i pionowych oraz najwyższych standardów higienicznych (łatwość utrzymania czystości). Korpus szafki wyposażony w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±5 mm. Szafka korpus wykonany w formie skrzyniowej technologią spawania i zgrzewania. Do konstrukcji szafki używać tylko profili zimno giętych kształtowanych z blachy. Wyposażone we wzmocnioną półkę przestawną. Półka musi być wyjmowana i posiadać regulację położenia w zakresie 300 mm, co 2,5 mm. Elementy nośne zaczepów półek wykonane w formie listew nierdzewnych i montowane w sposób uniemożliwiający zaleganie nieczystości demontowane. Zabrania się wykonywania otworów nośnych zaczepów w elementach konstrukcyjnych szafek oraz osadzania półek na bolcach montowanych na stałe. Panel frontowy s/s z cokołem frontowym s/s Nadstawka podwójna, neutralna, stal nierdzewna Nadstawka podwójna wykonana głównie ze stali nierdzewnej AISI304, dzięki czemu możliwe jest zachowanie najwyższych standardów higieny i trwałości z czołową osłoną ze szkła bezpiecznego. Stabilna konstrukcja. Szkło bezpieczne, warstwowe, szyba prosta. Nadstawka przystosowana do wydawania posiłków przez obsługę wysoka szyba czołowa. Ergonomiczna wysokość zawieszenia półek. Łatwy dostęp klienta do każdego poziomu. Długość dopasowana do urządzenia, na którym jest montowana. Szerokość półek: 300 mm. Ilość półek: 2. Stanowisko neutralne wydawcze, stal nierdzewna Neutralny element ciągu wydawczego wykonany ze stali nierdzewnej AISI304. Konstrukcja w całości zgrzewano spawana zapewniająca osiągniecie najwyższych możliwych wytrzymałości w płaszczyznach poziomych i pionowych oraz najwyższych standardów higienicznych (łatwość utrzymania czystości). Korpus szafki wyposażony w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±5 mm. Szafka korpus wykonany w formie skrzyniowej technologią spawania i zgrzewania. Do konstrukcji szafki używać tylko profili zimno giętych kształtowanych z blachy. Wyposażone we wzmocnioną półkę przestawną. Półka musi być wyjmowana i posiadać regulację położenia w zakresie 300 mm, co 2,5 mm. Elementy nośne zaczepów półek wykonane w formie listew nierdzewnych i montowane w sposób uniemożliwiający zaleganie nieczystości demontowane. Zabrania się wykonywania otworów nośnych zaczepów w elementach konstrukcyjnych szafek oraz osadzania półek na bolcach montowanych na stałe. Panel frontowy s/s z cokołem frontowym s/s Prowadnica tac, stal nierdzewna Wykonanie prowadnic ze stali nierdzewnej AISI 304, z rur fi 30 mm. Rozstaw rur: 00 mm, wysokość montażowa (do płaszczyzny przesuwania tac): 80 mm. Bemar jezdny z niezależnym sterowaniem komór, 3xGN/, stal nierdzewna. Bemar wykonany ze stali nierdzewnej. Komory przystosowane do pojemników GN/-200 mm. Zmiana temperatur pracy odbywa się poprzez regulator temperatury, umożliwiające płynne ustawienie temperatury w zakresie od 30 C do 00 C. Bemar z niezależnym sterowaniem komór; każda komora posiada indywidualny włącznik i regulator temperatury. W przełącznikach znajdują się diody sygnalizujące włączenie odpowiedniej komory bemaru. W bemarze zastosowano kółka o średnicy 25 mm, przy czym kółka przednie są wyposażone w hamulce. W korpusie bemaru znajdują się zawory zlewowe, umożliwiające łatwe opróżnianie komór bemaru. Pojemność: 3xGN/, h=200 mm. Komory tłoczone. 600x600x400/ x750x x300x x750x x x660x850 3, Strona 4

5 Dystrybutor talerzy grzewczy 2x50 szt, Ø talerza 320 mm, jezdny, stal nierdzewna. Wykonany głównie ze stali nierdzewnej AISI 304. Dystrybutor jezdny, wyposażony w cztery obrotowe kółka (dwa z nich wyposażone w hamulec). Regulacja średnicy talerza pięciostopniowa 20, 240, 260, 280 i max średnicy 320 mm. Regulowanie odbywa się poprzez odciągnięcie i przestawienie w odpowiednie położenie prętów mechanizmu zapadki. Maksymalny załadunek: 50 talerzy/wkład (kolumnę). Pojemność: 2 x 50 szt. Liczba wkładów: 2. Wyjmowane wkłady dystrybutora ułatwiające zachowanie urządzenia w czystości. Średnica talerzy: mm. Temperatura pracy 60 C. Piec konwekcyjno-parowy 0GN/. Oznaczenie: Zawiera piec konwekcyjno-parowy (tryb pracy konwekcyjno-parowy) zgodny z DIN 8866 do większości stosowanych w profesjonalnych kuchniach metod gotowania z zastosowaniem do wyboru pary wodnej i gorącego powietrza, pojedynczo, po kolei lub w kombinacji. Bezpieczeństwo pracy Transmisja danych HACCP i aktualizacja oprogramowania przez wbudowane gniazdo USB. Ogranicznik temperatury dla generatora pary i gorącego powietrza. Urządzenie dopuszczone do pracy bez nadzoru zgodnie z VDE. Maksymalna wysokość najwyższej półki,60 m przy zastosowaniu oryginalnej szafki pod urządzenie, Zintegrowany hamulec wirnika wentylatora, Klamka zamykająca z funkcją zamykania zarówno przy wychyleniu jej w prawo jak i w lewo i funkcją zamykania poprzez zatrzaśnięcie drzwi Obsługa: Pokrętło obsługi do ustawiania trybu pracy, temperatury, temperatury rdzenia i czasu. Świecący wyświetlacz, widoczny z daleka. Czytelny panel obsługi. Czyszczenie, pielęgnacja i bezpieczeństwo pracy. Manualny program czyszczący. System diagnostyczny z automatycznym pokazywaniem komunikatów serwisowych. Programowana menu funkcja odkamieniania Wyposażenie: Złącze USB. Pomiar temperatury rdzenia za pomocą czujnika. Indywidualne programowanie 00 programów przyrządzania do 6 kroków każdy. 5 programowanych prędkości pracy wentylatora. Zintegrowany, nie wymagający konserwacji system odprowadzania tłuszczu, bez filtra. Funkcja cool-down do szybkiego schładzania komory urządzenia za pomocą wirnika wentylatora. Wysokowydajny generator pary. Automatyczne, aktywne płukanie i opróżnianie generatora pary za pomocą pompy. Automatyczne dostosowanie do miejsca instalacji (wysokości, klimatu itd.). Drzwi urządzenia z wentylowaną podwójną szybą i wychylaną szybą wewnętrzną. Pozbawiona fug higieniczna komora robocza z zaokrąglonymi narożami, komora z zabezpieczeniem przed falą piętrzenia - woda nie wychlapuje ze środka. Zdejmowane, wychylane stelaże zawieszane (odstęp prowadnic 68 mm). Materiał wewnętrzny i zewnętrzny stal szlachetna 304 (DIN.430). Zawiera automatyczny spryskiwacz ręczny. Osobne zawory magnetyczne do wody zwykłej i zmiękczonej. Stałe przyłącze odpływowe wg SVGW dopuszczalne. Poziom izolacji elektrycznej przed pryskającą wodą i wodą o niskim ciśnieniu IP X 5. Zgodne z zapotrzebowaniem doprowadzanie ciepła. Wzdłużny układ prowadnic odpowiedni dla pojemników GN /, /2, 2/3, /3, 2/8. Jednostka temperatury do wyboru C lub F. Nóżki urządzenia z regulacją wysokości. System rozprowadzania powietrza w komorze 070x535x900, x77x042 8, a podstawa pod piec (bez prowadnic). Wykonanie ze stali nierdzewnej ASIS304, dolna półka pełna Okap nawiewno-wyciągowy, stal nierdzewna, okap przeznaczony jest do usuwania zanieczyszczeń w postaci dymu, pary, zapachów, gazów będących produktami spalania oraz nadmiaru ciepła, którego źródłem są urządzenia kuchenne, pozioma wiązka powierza nawiewowego zapobiega wydostawaniu się na zewnątrz okapu strumienia powietrza unoszącego się znad urządzeń kuchennych, kierując go na filtry, dodatkowo do strefy pracy dostarczane jest powietrze poprzez nawiew od czołowej strony okapu, konstrukcja ze stali nierdzewnej, obudowa wykonana z blachy o grubości mm jako korpus zgrzewano-spawany lub nitowany, posiada system rynienek ociekowych oraz króciec spustowy zaopatrzony w zawór kulowy /2 do odprowadzenia tłuszczu, okapy o długości do 2900 mm wykonywane są jako jednosegmentowe, okapy o długości powyżej 2900 mm powstają ze złożenia dwóch lub więcej segmentów pojedynczych, Standard: króćce podłączeniowe wyciągowe Ø 35mm, króćce podłączeniowe zasilające Ø 250mm, przepustnice regulacyjne, filtry labiryntowe, zawiesia montażowe gwintowane AW023, 4 x 2000 mm. 845x590x x000x550 Strona 5

6 Okap nawiewno-wyciągowy, stal nierdzewna, okap przeznaczony jest do usuwania zanieczyszczeń w postaci dymu, pary, zapachów, gazów będących produktami spalania oraz nadmiaru ciepła, którego źródłem są urządzenia kuchenne, pozioma wiązka powierza nawiewowego zapobiega wydostawaniu się na zewnątrz okapu strumienia powietrza unoszącego się znad urządzeń kuchennych, kierując go na filtry, dodatkowo do strefy pracy dostarczane jest powietrze poprzez nawiew od czołowej strony okapu, konstrukcja ze stali nierdzewnej, obudowa wykonana z blachy o grubości mm jako korpus zgrzewano-spawany lub nitowany, posiada system rynienek ociekowych oraz króciec spustowy zaopatrzony w zawór kulowy /2 do odprowadzenia tłuszczu, okapy o długości do 2900 mm wykonywane są jako jednosegmentowe, okapy o długości powyżej 2900 mm powstają ze złożenia dwóch lub więcej segmentów pojedynczych, Standard: króćce podłączeniowe wyciągowe Ø 35mm, króćce podłączeniowe zasilające Ø 250mm, przepustnice regulacyjne, filtry labiryntowe, zawiesia montażowe gwintowane AW023, 4 x 2000 mm Dozownik mydla ze stali nierdzewnej o poj. 500 ml 3.27 Dozownik ręczników ze stali nierdzewnej ZZ na listki 3.28 Pojemnik na zużyte ręczniki ze stali nierdzewnej 3.29 odwodnienie liniowe nierdzewne z syfonem pionowym., wykonane ze stali nierdzewnej 0H8N9 (AISI304), w formie szczelnego, spawanego korytka ze spawanymi studzienkami, do bocznych ścianek zamontowane są śruby do wypoziomowania korytka, z syfonem odpływowym umieszczonym centralnie względem rynny, odpływ zakończony jest syfonem z rurą nierdzewną DN00, Ø zew. 08 mm, koryto z syfonem pionowym. Ruszty przeznaczony do współpracy z odwodnieniami liniowymi wykonany ze stali nierdzewnej 0H8N9 (AISI304) odwodnienie liniowe nierdzewne z syfonem pionowym., wykonane ze stali nierdzewnej 0H8N9 (AISI304), w formie szczelnego, spawanego korytka ze spawanymi studzienkami, do bocznych ścianek zamontowane są śruby do wypoziomowania korytka, z syfonem odpływowym umieszczonym centralnie względem rynny, odpływ zakończony jest syfonem z rurą nierdzewną DN00, Ø zew. 08 mm, koryto z syfonem pionowym. Ruszty przeznaczony do współpracy z odwodnieniami liniowymi wykonany ze stali nierdzewnej 0H8N9 (AISI304). 4 ELEMENT-PARTER-pom..5-magazyn podręczny Szafa chłodnicza 2-komorowa, poj. 2x330 l, nierdzewna, drzwi prawe. wykonana ze stali nierdzewnej, sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury, przystosowana do pracy w temperaturze otoczenia do +43 oc, bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w czasie rozmrażania (odparowanie), automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy grzałką, izolacja poliuretanowa 60 mm, obieg powietrza wymuszony za pomocą wentylatorów oraz kanałem nawiewnym na tylniej ścianie, demontowana, magnetyczna uszczelka drzwi, możliwość demontowania nośników prowadnic, ekologiczny czynnik chłodniczy R404a, przestrzeń robocza przystosowana do, normalizowanych pojemników GN/ lub GN2/, zagłębione dno komór, drzwi wyposażone w zawiasy z samodomykaczem (przy otwarciu drzwi <90 ), bezdotykowy wyłącznik wentylatora chłodnicy po otwarciu drzwi, uchwyt drzwi wykonywany z poszycia zewnętrznego drzwi, nogi regulowane, nierdzewne niezależne agregaty dla każdej z komór, maksymalne obciążenie półki: 30 kg, maksymalny załadunek: 2 x 75 kg, waga urządzenia: 70 kg, temperatura wnętrza: - +0 oc, wyposażona 4 ruszty metalowe, plastyfikowanych GN2/, 4 komplety prowadnic (pasują zarówno pod ruszty jak i pod pojemniki GN), zamki 870x00x x x x895x2040 0, Strona 6

7 Stół z półką, stal nierdzewna Wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych AISI 304, szlifowanych (ziarno 240). Konstrukcja wyrobu spawano zgrzewana, dopuszcza się połączenia z zastosowaniem elementów złącznych w przypadku połączeń płyty wierzchniej ze szkieletem. Płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości minimum,0 mm wypełnienie materiałem drewnopochodnym, tłumiącym drgania. Wypełnienie jest obustronnie laminowane, a krawędzie są pokryte tworzywem sztucznym, zabezpieczając ją w ten sposób przed wchłanianiem wilgoci. Szkielety nośniki wykonane z profili kwadratowych (40x40x,2), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym (łatwość czyszczenia) z blachy o grubości min.,5 mm i wysokości 00 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji. Szkielet wyposażony w półkę pełną spawaną do szkieletu, wyposażoną w usztywnienie wzdłużne. Przestrzeń pomiędzy posadzką a półką stołu wynosi 50 mm. Wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 50 kg/m2. Wytrzymałość półki na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 25 kg/m2. Wytrzymałość szkieletu na obciążenia statyczne w płaszczyźnie pionowej 250 kg/m2. Ranty płyty tylne wygięte w górę na wysokość 50 mm wykonane z dwóch poszyć blachy nierdzewnej z dodatkowym zatłoczeniem usztywniającym. Przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm, z boków min. 20 mm. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. Regał magazynowy 4 półki stałe, stal nierdzewna Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304. Profile nośne 30x30x,0. Usztywniane półki z blachy o grubości,5 mm. Półki grubości 30 mm. Światło między półką dolną a posadzką zgodne z DIN Półki regałów trwale połączone spawane do szkieletów. Regał wyposażony w 4 półki pełne. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. Regulacja wysokości nóżek w zakresie ± 5 mm. Maksymalne obciążenie każdej półki wynosi min. 85 kg/m2. 500x700x x450x Chłodzierka na próbki posiłków, stal nierdzewna. Lodówka na próbki żywności wykonywana jest głównie ze stali nierdzewnej, przystosowana do pracy w temp. otoczenia +25 oc, bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w, czasie rozmrażania (odparowanie), izolacja poliuretanowa 35 mm, grawitacyjny system chłodzenia, uszczelka drzwi z wkładem magnetycznym, standardowo drzwi otwierają się do prawej strony istnieje możliwość zmiany kierunku otwarcia drzwi, z przodu 2 regulowane stopki i 2 kółka w tylnej części korpusu ułatwiające wsunięcie lodówki pod blat i wypoziomowanie, kasety na pojemniki na próbki żywności opisane są nazwami posiłków (po 3 na każdą dobę), każda kaseta zawiera 9 szt. pojemników na próbki, żywności, wyposażona w: zamek, 9 kaset metalowych na pojemniki na próbki żywności, 8 pojemników na próbki żywności o poj. 0,25L, pojemność 20l, temperatura wnętrza - +0 C 540x580x800 0, ELEMENT-PARTER-pom..6-śluza 5. Dozownik mydla ze stali nierdzewnej o poj. 500 ml 5.2 Dozownik ręczników ze stali nierdzewnej ZZ na listki 5.3 Pojemnik na zużyte ręczniki ze stali nierdzewnej 5.4 Wieszak ze stali nierdzewnej-3 haczyki 6 ELEMENT-PARTER-pom...7-zmywalnia Zmywarka kapturowa z wyparzaczem, stal nierdzewna. Przystosowane do mycia talerzy, naczyń kuchennych, tac, garnków itp. Wykonanie ze stali nierdzewnej. W pełni zautomatyzowany proces mycia i płukania. Stop/start po otwarciu/zamknięciu kaptura. Odpływ grawitacyjny. Filtr powierzchniowy w komorze mycia. Osobne ramiona mycia i płukania. Dwa cykle mycia. Wbudowana pompa wspomagająca płukanie. Podwójny filtr komory myjącej + filtr pompy. Termometr komory i bojlera. Głęboko tłoczona komora myjąca. Wymiary kosza: 500 x 500 mm. Maksymalna średnica talerza: 40 mm. Możliwość mycia pojemników GN/. Wyposażona jest w system dozujący środki myjące Młynek koloidalny do odpadów do pracy ciągłej, 420 obr/min. Do pracy ciągłej i dużego obciążenia. Model ten posiada specjalną konstrukcję silnika z własnym chłodzeniem i powiększoną konstrukcję komory. Wyłącznik pneumatyczny należy domówić opcjonalnie. Młynek uruchamiany jest za pośrednictwem wyłącznika. Wyłącznik pneumatyczny. 720x735x445/8 80 0, Ø205 x h=373 0, Strona 7

8 Wózek transportowy z półką,stal nierdzewna. Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304. Ramka wykonana z jednego profilu 25x25x,5 mm z wygiętym pionowym uchwytem. Wózek wyposażony w 4 koła skrętne o Ø 25 mm, w tym dwa z hamulcem. Maksymalne obciążenie wózka: 50 kg. Odległość między półkami wynosi 580 mm. Wymiary półek: 800x500 mm. Wózek spawany. Stół z pólką, rant tylny, wykonanie blatu całkowicie ze stali nierdzewnej. Wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych AISI 304, szlifowanych (ziarno 240). Konstrukcja wyrobu spawano zgrzewana, dopuszcza się połączenia z zastosowaniem elementów złącznych w przypadku połączeń płyty wierzchniej ze szkieletem. Płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości minimum,0 mm wypełnienie materiałem drewnopochodnym, tłumiącym drgania. Wypełnienie jest obustronnie laminowane, a krawędzie są pokryte tworzywem sztucznym, zabezpieczając ją w ten sposób przed wchłanianiem wilgoci. Szkielety nośniki wykonane z profili kwadratowych (40x40x,2), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym (łatwość czyszczenia) z blachy o grubości min.,5 mm i wysokości 00 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji. Szkielet wyposażony w półkę pełną spawaną do szkieletu, wyposażoną w usztywnienie wzdłużne. Przestrzeń pomiędzy posadzką a półką stołu wynosi 50 mm. Wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 50 kg/m2. Wytrzymałość półki na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 25 kg/m2. Wytrzymałość szkieletu na obciążenia statyczne w płaszczyźnie pionowej 250 kg/m2. Ranty płyty tylne wygięte w górę na wysokość 50 mm wykonane z dwóch poszyć blachy nierdzewnej z dodatkowym zatłoczeniem usztywniającym. Przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm, z boków min. 20 mm. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. Szafa przelotowa, stal nierdzewna, z 4 drzwiami suwanymi. Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304. Konstrukcja z blachy z grubości min.,0 mm. Sufit nakładany. Stała usztywniana przegroda środkowa i 2 półki przestawne. Możliwość zmiany na obiekcie nóg z regulowaną wysokością na zespoły jezdne. Światło pomiędzy półką dolną, a posadzką zgodne z DIN8865. Elementy nośne zaczepów półek wykonane w formie listew nierdzewnych i montowane w sposób uniemożliwiający zaleganie nieczystości - demontowalne. Zabrania się wykonywania otworów nośnych zaczepów w elementach konstrukcyjnych szaf oraz osadzania półek na bolcach montowanych na stałe. 2 półki wyjmowane z możliwością regulacji w zakresie 300 mm, co 2,5 mm. Drzwi suwane zawieszone na łożyskowanej rolce w prowadnicy nierdzewnej, wyposażone w elastyczny odbojnik amortyzator zabezpieczający przed zasuwaniem się drzwi za siebie.. Ergonomiczny uchwyt drzwiowy profil chwytowy wyprofilowany z poszycia zewnętrznego o szerokości 60 mm. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. Regulacja wysokości w zakresie ± 5 mm. Wersja przelotowa. 90x60x x600x x700x Pojemnik na odpady, niekorodujący, stal nierdzewna, poj. 70l Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304. Pojemnik wyposażony w pokrywę zdejmowaną z uchwytem i możliwością zawieszania jej na walcu pojemnika. Połączenie ściany bocznej (walca) z dnem wykonane po łuku, co umożliwia łatwe czyszczenie wnętrza bez użycia skrobaków niszczących powierzchnie wewnętrzne wyrobów; nie dopuszcza się połączenia innego niż po łuku. Połączenie walca z dennicą wyspawane (nie dopuszcza się połączeń lutowanych, klejonych czy innych). Pojemnik wyposażony w 4 koła skrętne o Ø 25 mm. Pojemność 70 l. Ø402 x h= Wózek na 2 szt. tac o wym. 30x40 mm ( należy jeszcze na etapie realizacji zweryfikować wymiary i kształy istniejących tac) wózek zaopatrzony z tyłu w ogranicznik pionowy zapobiegający wysunięciu tac z prowadnicy, dwa przednie koła z hamulcami. Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304. Wózek przystosowany do transportu tac. Rama wykonana z profilu 25x25x,5 mm. Wózki wyposażone w 4 koła skrętne o Ø 25 mm, z których dwa posiadają hamulce. Strona 8

9 stół załadowczy do zmywarki kapturowej bez zlewu na 2 nogach. Wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych AISI 304, szlifowanych (ziarno 240). Konstrukcja wyrobu spawano zgrzewana. Płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości minimum,5 mm, usztywniana elementami metalowymi ze stali nierdzewnej. Kształt usztywnień uniemożliwia zaleganie zanieczyszczeń a ich umiejscowienie zapewnia dostęp do czyszczenia. Szkielet: nośniki wykonane z profili kwadratowych (40x40x,2), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym (aby ułatwić czyszczenie) z blachy o grubości min.,5 mm i wysokości 00 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji, maskownice komór wykonane z blachy o grubości min.,0 mm. Szkielet wyposażony w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±5 mm od wymiaru bazowego 850 mm. Wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej wynosi 50 kg/m2. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. W płytach zabrania się stosowania na wypełnienia materiałów chłonących wilgoć, nawet jeśli są przed tym zabezpieczone. Płyta robocza z obniżoną częścią o szerokości 50 mm zapewnia prawidłowy przesuw koszy do zmywarek o wym. 500x500 mm stół wyładowczy na 4-nogach.Wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych AISI 304, szlifowanych (ziarno 240). Konstrukcja wyrobu spawano-zgrzewana. Płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości minimum,5 mm, usztywniana elementami metalowymi ze stali nierdzewnej. Kształt usztywnień uniemożliwia zaleganie zanieczyszczeń, a ich umiejscowienie zapewnia dostęp do czyszczenia. Szkielet: nośniki wykonane z profili kwadratowych (40x40x,2), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym (aby ułatwić czyszczenie) z blachy o grubości min.,5 mm i wysokości 00 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji. Szkielet wyposażony w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±5 mm od wymiaru bazowego 850 mm. Wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 50 kg/m2. Wytrzymałość szkieletu na obciążenia statyczne w płaszczyźnie pionowej 250 kg/m2. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. W płytach nie stosuje się na wypełnienia materiałów chłonących wilgoć, nawet jeśli są przed tym zabezpieczone. Płyta robocza z obniżoną częścią o szerokości 50 mm zapewnia prawidłowy przesuw koszy do zmywarek o wym. 500x500 mm. Szkielet stołu wyposażony we wsporniki na kosze. Płyta zakończona specjalnym zaczepem do współpracy ze zmywarką. 7 ELEMENT-PARTER-pom..8-jadalnia/komunikacja Pomocnik kelnerski TW29 (półka na tace + uchwyty na GN/4 h=50 mm), 840x567x505 mm. Pomocnik kelnerski mający zastosowanie jako dystrybutor sztućców oraz podajnik tac, wykonany ze stali nierdzewnej w gatunku AISI304, dzięki czemu możliwe jest zachowanie najwyższych standardów higieny i trwałości. Liczba pojemników GN/4 h=50: 4 szt ,48 Montaż rolety aluminiowej zewn.-2,70x2,40 m- szt 8 ELEMENT-PARTER-pom..8a-jadalnia Stolik konsumpcyjny (płyta meblowa na stalowych nóżkach) 700x700x740 mm Krzeslo(ze sklejki na stalowych nożkach), siedzisko drewniane-buk naturalny, stelaż aluminium 76 9 ELEMENT-PARTER-pom..-pomieszczenie porządkowe 9..2 Regał magazynowy aluminiowo - polietylenowy, 4 półkowy. Słupki oraz wsporniki półek wykonane z aluminium anodyzowanego, odpornego na rdzę i działanie temperatury w zakresie od -30 C do +75 C, wkłady półek wykonane z polietylenu. Łatwy montaż regałów (nie wymagający użycia narzędzi). Solidna i wytrzymała konstrukcja: maksymalne obciążenie przy równomiernie rozmieszczonym towarze do 50 kg na półkę oraz do 420 kg na cały regał przy pojedyńczym module. Szerokość półek przystosowana do pojemników GN/; po wyjęciu wkładu półki, pojemniki GN można zawieszać bezpośrednio na wspornikach półek. Wkłady półek łatwe do demontażu i utrzymania w czystości - możliwość mycia w zmywarce. Słupki muszą posiadać otwory rozmieszczone co 50 mm, dzięki czemu możliwa jest regulacja wysokości zawieszenia półek oraz zwiększenie ich liczby. Słupki na regulowanych stopkach. 0 ELEMENT-PIWNICA-pom.0/2-magazyn mięsa i art.mleczarskich 600x60x x60x x567x x800x x430x x385x750 Strona 9

10 Szafa chłodnicza, poj. 700l, nierdzewna. Szafa chłodnicza wewnątrz i na zewnątrz wykonana ze stali nierdzewnej. Sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury. Przystosowana do pracy w temperaturze otoczenia do +43 C. Bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w czasie rozmrażania (odparowanie). Automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy grzałką. Izolacja poliuretanowa 60 mm. Obieg powietrza wymuszony za pomocą wentylatorów oraz kanałem nawiewnym na tylniej ścianie. Demontowana, magnetyczna uszczelka drzwi. Możliwość demontowania nośników prowadnic. Ekologiczny czynnik chłodniczy R404a. Przestrzeń robocza przystosowana do normalizowanych pojemników GN/ lub GN2/. Zagłębione dno komory. Drzwi wyposażone w zawiasy z samodomykaczem (przy otwarciu drzwi<90 ). Bezdotykowy wyłącznik wentylatora chłodnicy po otwarciu drzwi. Uchwyt drzwi wykonywany z poszycia zewnętrznego drzwi. Nogi regulowane, nierdzewne. Maksymalny załadunek: 50 kg. Temperatura wnętrza: - +0 C. Pojemność: 700 l. Wyposażenie: 5 rusztów metalowych, plastyfikowanych GN2/, 5 kompletów prowadnic (pasują zarówno pod ruszty jak i pod pojemniki GN), zamek. 700x895x2040 0, Szafa chłodnicza 2-komorowa, poj. 2x330 l, nierdzewna wykonana ze stali nierdzewnej, sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury, przystosowana do pracy w temperaturze otoczenia do +43 oc, bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w czasie rozmrażania (odparowanie), automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy grzałką, izolacja poliuretanowa 60 mm, obieg powietrza wymuszony za pomocą wentylatorów oraz kanałem nawiewnym na tylniej ścianie, demontowana, magnetyczna uszczelka drzwi, możliwość demontowania nośników prowadnic, ekologiczny czynnik chłodniczy R404a, przestrzeń robocza przystosowana do, normalizowanych pojemników GN/ lub GN2/, zagłębione dno komór, drzwi wyposażone w zawiasy 700x895x2040 0, z samodomykaczem (przy otwarciu drzwi <90 ), bezdotykowy wyłącznik wentylatora chłodnicy po otwarciu drzwi, uchwyt drzwi wykonywany z poszycia zewnętrznego drzwi, nogi regulowane, nierdzewne niezależne agregaty dla każdej z komór, maksymalne obciążenie półki: 30 kg, maksymalny załadunek: 2 x 75 kg, waga urządzenia: 70 kg, temperatura wnętrza: - +0 oc, wyposażona 4 ruszty meta Zamrażarka skrzyniowa klapowa, poj. 485l, obudowa kolor biały, wnętrze aluminium; od -0 C do -26 C; chłodz. statyczne; zużycie energii,25 kwh/24h; pokrywa biała 372x776x Zamrażarka skrzyniowa klapowa, poj. 299l, obudowa kolor biały, wnętrze aluminium; od -0 C do -26 C; chłodz. statyczne; zużycie energii 0,78 kwh/24h; pokrywa biała 998x725x ELEMENT-PIWNICA-pom. 0/3-magazyn warzyw i owoców Paleta z tworzywa, ażurowa. Wykonana z trwałego polietylenu. Zakres odporności na temperaturę od -20 C do +50 C. Zapewniają doskonałą wydajność w transporcie i 800x600x50 20 magazynowaniu. Obciążenie dynamiczne 500 kg. Obciążenie statyczne 000 kg Regał magazynowy ze stali nierdzewnej, 4 półki stałe. Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304. Profile nośne 30x30x,0. Usztywniane półki z blachy o grubości,5 mm. Półki grubości 30 mm. Światło między półką dolną a posadzką zgodne z DIN Półki regałów trwale połączone spawane do szkieletów. Regał wyposażony w 000x500x800 4 półki pełne. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. Regulacja wysokości nóżek w zakresie ± 5 mm. 4 Maksymalne obciążenie każdej półki wynosi min. 85 kg/m Regał magazynowy ze stali nierdzewnej, 4 półki stałe. Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304. Profile nośne 30x30x,0. Usztywniane półki z blachy o grubości,5 mm. Półki grubości 30 mm. Światło między półką dolną a posadzką zgodne z DIN Półki regałów trwale połączone spawane do szkieletów. Regał wyposażony w 900x500x800 4 półki pełne. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. Regulacja wysokości nóżek w zakresie ± 5 mm. Maksymalne obciążenie każdej półki wynosi min. 85 kg/m2. Strona 0

11 Szafa chłodnicza pol. 55l, nierdzewna. Szafa chłodnicza wewnątrz i na zewnątrz wykonana ze stali nierdzewnej. Sterowanie cyfrowe z wyświetlaczem temperatury. Przystosowana do pracy w temperaturze otoczenia do +43 C. Bezobsługowe usuwanie skroplin powstających w czasie rozmrażania (odparowanie). Automatyczne i ręczne rozmrażanie chłodnicy grzałką. Izolacja poliuretanowa 60 mm. Obieg powietrza wymuszony za pomocą wentylatorów oraz kanałem nawiewnym na tylniej ścianie. Demontowana, magnetyczna uszczelka drzwi. Możliwość demontowania nośników prowadnic. Ekologiczny czynnik chłodniczy R404a. Zagłębione dno komory. Drzwi wyposażone w zawiasy z samodomykaczem (przy otwarciu 65x895x2040 0, drzwi<90 ). Bezdotykowy wyłącznik wentylatora chłodnicy po otwarciu drzwi. Uchwyt drzwi wykonywany z poszycia zewnętrznego drzwi. Nogi regulowane, nierdzewne. Maksymalny załadunek: 00 kg. Temperatura wnętrza: - +0 C. Pojemność: 55 l. Wyposażenie: 5 rusztów metalowych, plastyfikowanych 445 x 650 mm i 5 kompletów prowadnic, zamek. 2 ELEMENT-PIWNICA-pom.0/4-magazyn zasobów Regał aluminiowo- polietylenowy, 4-półkowy. Słupki oraz wsporniki półek wykonane z aluminium anodyzowanego, odpornego na rdzę i działanie temperatury w zakresie od -30 C do +75 C, wkłady półek wykonane z polietylenu. Łatwy montaż regałów (nie wymagający użycia narzędzi). Solidna i wytrzymała konstrukcja: maksymalne obciążenie przy równomiernie rozmieszczonym towarze do 50 kg na półkę oraz do 420 kg na cały regał przy pojedyńczym module. Szerokość półek przystosowana do pojemników GN/; po wyjęciu wkładu półki, pojemniki GN można zawieszać bezpośrednio na 045x555x750 wspornikach półek. Wkłady półek łatwe do demontażu i utrzymania w czystości - możliwość mycia w zmywarce. Słupki muszą posiadać otwory rozmieszczone co 50 mm, dzięki czemu możliwa jest regulacja wysokości zawieszenia półek oraz zwiększenie ich liczby. Słupki na 4 regulowanych stopkach. 3 ELEMENT-PIWNICA-pom.0/5-pomieszczenie socjalne Szafka na odzież podwójna 2-dzielna. Szafa wyposażona jest w plastikowy drążek, wieszaki ubraniowe, haczyk na ręcznik lusterko oraz samoprzylepny plastikowy wizytownik. Drzwi szafy z zastrzeżoną znakiem przemysłowym perforacją o nowoczesnym designie. Światło pomiędzy półką wewnętrzną a wieńcem 300 mm. Wszystkie elementy szafy wykonane z blachy 0,5 mm. Każda komora szafy podzielona na 800x500x800 dwa przedziały, umożliwiające oddzielne umieszczenie odzieży ochronnej i ubrań codziennych Szafka na odzież potrójna 2-dzielna. Szafa wyposażona jest w plastikowy drążek, wieszaki ubraniowe, haczyk na ręcznik lusterko oraz samoprzylepny plastikowy wizytownik. Drzwi szafy z zastrzeżoną znakiem przemysłowym perforacją o nowoczesnym designie. Światło pomiędzy półką wewnętrzną a wieńcem 300 mm. Wszystkie elementy szafy wykonane z blachy 0,5 mm. Każda komora szafy podzielona na 200x500x800 dwa przedziały, umożliwiające oddzielne umieszczenie odzieży ochronnej i ubrań codziennych Podstawka -ławka pod szafkę (drewniana na stalowych nogach) 799x745x Podstawka -ławka pod szafkę (drewniana na stalowych nogach) 99x745x Stół- płyta meblowa na stalowych nogach 200x600 mm Krzeslo(ze sklejki na stalowych nożkach), siedzisko drewniane-buk naturalny, stelaż aluminium Dozownik mydla ze stali nierdzewnej o poj. 500 ml Dozownik ręczników ze stali nierdzewnej ZZ na listki Pojemnik na zużyte ręczniki ze stali nierdzewnej 4 ELEMENT-PIWNICA-pom.0/6-umywalnia 4. Dozownik mydla ze stali nierdzewnej o poj. 500 ml 4.2 Dozownik ręczników ze stali nierdzewnej ZZ na listki 4.3 Pojemnik na zużyte ręczniki ze stali nierdzewnej 4.4 Wieszak ze stali nierdzewnej-5 haczyków 4.5 Lustro wiszące 60x60 cm 5 ELEMENT-PIWNICA-pom.0/7-magazyn artykułów spożywczych Strona

12 Regał magazynowy ze stali nierdzewnej, 4 półki stałe. Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304. Profile nośne 30x30x,0. Usztywniane półki z blachy o grubości,5 mm. Półki grubości 30 mm. Światło między półką dolną a posadzką zgodne z DIN Półki regałów trwale połączone spawane do szkieletów. Regał wyposażony w 4 półki pełne. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. Regulacja wysokości nóżek w zakresie ± 5 mm. 3 Maksymalne obciążenie każdej półki wynosi min. 85 kg/m Waga magazynowa pomostowa, 60 kg, nierdzewny pomost, tara i blokada tary, funkcja liczenia sztuk, zerowanie masy nieobciążonego pomostu, podgląd masy brutto, automatyczne wygaszanie wyświetlacza, współpraca z komputerem lub drukarką, wyświetlacz LED - 6 cyfr, wysokość 4 mm, czas pomiaru: 2 s., zakres temperatury pracy: -0 C +40 C, wymiary pomostu 450 x 400 mm, zakres ważenia 0,4 60kg, działka legalizacyjna 20 g, górna granica tary -60 kg Paleta magazynowa ażurowa wykonana z trwałego polietylenu, zakres odporności na temperaturę od -20 C do +50 C, zapewniają doskonałą 2 wydajność w transporcie i magazynowaniu, obciążenie dynamiczne 500kg, obciążenie statyczne 000 kg 6 ELEMENT-PIWNICA-pom. 0/8-magazyn i sterylizacja jaj Naświetlacz do jaj, poj. 30 jaj. Urządzenie w całości wykonane jest ze stali nierdzewnej, co umożliwia utrzymanie najwyższych standardów higieny i trwałości wyrobu. Szuflady wyposażone w prowadnice rolkowe. Szczelność układu szuflada korpus zapewnia specjalna uszczelka odporna na działanie UV i wody. Na górnej płycie urządzenia znajdują się podświetlane (2 torowe) włączniki zasilania. Szuflada naświetlacza wyposażona jest w niezależny układ odkażający. Układ odkażający to 4 lampy (każda o mocy 8W) emitujące promieniowanie UV-C. Ultrafiolet (UV) ma własności bakteriobójcze, likwiduje bakterie Salmonelli, coli, ziarenkowców, laseczek tlenowych, pałeczek okrężnicy i grzybów - dlatego wykorzystywany jest między innymi jako jedna z metod sterylizacji to znaczy procesu technologicznego, polegającego na zniszczeniu wegetatywnych i przetrwalnikowych form mikroorganizmów. 2 magnetyczne zatrzaski mające na celu każdorazowe domykanie czoła szuflady do korpusu, uszczelka odporna na działanie UV, wody i detergentów uszczelniająca układ czoło szuflady korpus naświetlacza, sterylizacja za pomocą promieni UV- C, oprawy źródeł promieniowania z zapłonnikami elektronicznymi, wyłącznik bezpieczeństwa wysuniętej szuflady (uniemożliwiające świecenie źródła promieniowania podczas załadunku i rozładunku szuflady), automatyczne wyłączanie sterylizacji po upływie 60 sekund realizowane układem elektronicznym, sygnalizator diodowy realizowania procesu odkażania naświetlania, dwu torowy podświetlany wyłącznik zasilania głównego realizujący rozłączenie fazy i wyłączenie urządzenia, szuflada wyposażona w prowadnice rolkowe zapewniające pełen wysuw kratki (wsadu). Wyjaławianie za pomocą naszego urządzenia polega na naświetlaniu promieniowaniem ultrafioletowym. Promieniowanie to zmienia strukturę kwasów nukleinowych, dlatego najsilniej działa na formy wegetatywne drobnoustrojów. Podczas sterylizacji UV używa się zwykle fal o długości mm (najbardziej aktywne jest promieniowanie o długości fali 254 nm). 000x500x x500x x600x50 402x572x292 0, Strona 2

13 Stół ze zlewem -komorowym i półką, stal nierdzewna Wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych AISI 304, szlifowanych (ziarno 240). Konstrukcja wyrobu spawano-zgrzewana. Płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości minimum,5 mm, usztywniana elementami metalowymi ze stali nierdzewnej. Kształt usztywnień uniemożliwia zaleganie zanieczyszczeń, a ich umiejscowienie zapewnia dostęp do czyszczenia. Komora wykonana technologią tłoczenia o wym.: 500x400x250 mm. Otwory spustowe standardowo wykonane są w górnym narożniku dna komory. Szkielet: nośniki wykonane z profili kwadratowych (40x40x,2), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym (aby ułatwić czyszczenie) z blachy o grubości min.,5 mm i wysokości 00 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji, maskownice komór wykonane z blachy o grubości min.,0 mm. Szkielet wyposażony w nogi regulowane z możliwością regulacji w zakresie ±5 mm od wymiaru bazowego 850 mm. Szkielet wyposażony w półkę pełną spawaną do szkieletu i wyposażoną w usztywnienie wzdłużne. Przestrzeń pomiędzy posadzką a półką stołu wynosi 50 mm. Wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 50 kg/m2. Wytrzymałość półki na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 25 kg/m2. Wytrzymałość szkieletu na obciążenia statyczne w płaszczyźnie pionowej 250 kg/m2. Ranty płyty tylne lub boczne (w zależności od typu płyty) wygięte w górę z blachy stanowiącej płaszczyznę roboczą płyty na wysokość 50 mm ponad krawędź płyty, 60 mm od powierzchni roboczej. Zagłębienie płyty wykonane jest 40 mm od boków (w zależności od typu płyty) i 60 mm od czoła. Przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm. Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów. W płytach nie stosuje się na wypełnienia materiałów chłonących wilgoć, nawet jeśli są przed tym zabezpieczone. Komory zlewozmywakowe wyposażone w standardzie w syfony z sitkiem nierdzewnym Chłodziarka o poj. 350l Wykonanie nierdzewne. Wymuszony obieg powietrza. Sterownik elektroniczny. Automatyczne rozmrażanie. Zamek drzwi. Łatwo wymienna uszczelka drzwi. Ekologiczny czynnik chłodniczy. 4 przestawne ruszty. Poj.: 350 l. Zakres temperatury od +2 do +8 C. 7 ELEMENT-PIWNICA-pom. 0/9-obieralnia Stół z półką perforowaną,stal nierdzewna Wykonanie z blach, rur, kształtowników i profili nierdzewnych AISI 304, szlifowanych (ziarno 240). Konstrukcja wyrobu spawano zgrzewana, dopuszcza się połączenia z zastosowaniem elementów złącznych w przypadku połączeń płyty wierzchniej ze szkieletem. Płyta wierzchnia wykonana z blachy o grubości minimum,0 mm wypełnienie materiałem drewnopochodnym, tłumiącym drgania. Wypełnienie jest obustronnie laminowane, a krawędzie są pokryte tworzywem sztucznym, zabezpieczając ją w ten sposób przed wchłanianiem wilgoci. Szkielety nośniki wykonane z profili kwadratowych (40x40x,2), łączniki górne szkieletu wykonane w formie ceowym (łatwość czyszczenia) z blachy o grubości min.,5 mm i wysokości 00 mm zapewniającym podwyższenie sztywności konstrukcji. Szkielet wyposażony w półkę pełną spawaną do szkieletu, wyposażoną w usztywnienie wzdłużne. Przestrzeń pomiędzy posadzką a półką stołu wynosi 50 mm. Wytrzymałość płyty wierzchniej na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 50 kg/m2. Wytrzymałość półki na obciążenia statyczne w płaszczyźnie poziomej 25 kg/m2. Wytrzymałość szkieletu na obciążenia statyczne w płaszczyźnie pionowej 250 kg/m2. Ranty płyty tylne wygięte w górę na wysokość 50 mm wykonane z dwóch poszyć blachy nierdzewnej z dodatkowym zatłoczeniem usztywniającym. Przestawanie płyty z tyłu min. 45 mm, z boków min. 20 mm. 2 Wyrób wyposażony w bolec ekwipotencjalny do wyrównania potencjałów Pojemnik na odpady, niekorodujący, stal nierdzewna, poj. 70l Wykonanie ze stali nierdzewnej AISI 304. Pojemnik wyposażony w pokrywę zdejmowaną z uchwytem i możliwością zawieszania jej na walcu pojemnika. Połączenie ściany bocznej (walca) z dnem wykonane po łuku, co umożliwia łatwe czyszczenie wnętrza bez użycia skrobaków niszczących powierzchnie wewnętrzne wyrobów; nie dopuszcza się połączenia innego niż po łuku. Połączenie walca z dennicą wyspawane (nie dopuszcza się połączeń lutowanych, klejonych czy innych). Pojemnik wyposażony w 4 koła skrętne o Ø 25 mm. Pojemność 70 l. 400x600x x585x855 0, x700x850 Ø402 x h=67 Strona 3

14 Obieraczka podwójna + separator obierzyn, wydajność ok. 500 kg/h. Podwójna obieraczka do warzyw twardych (ziemniaki, buraki, marchew - z opcjonalnymi segmentami i talerzem OZ5x2 to dwa urządzenia w jednej obudowie. Za niewygórowaną cenę otrzymujemy wydajność do 500 kg/h obranych warzyw. Obudowa z duraluminium korundowe. Tarcze i segmenty ścierne zapewniają dokładne obieranie warzyw bez ich kaleczenia. W zestawie: naścienny zespół zasilający z gniazdem i zabezpieczeniem silnika, rury odpływowe, ściągacz talerza, zapasowy wtryskiwacz. Jednorazowy wsad 2 x 0kg. 960x720x x335x355 0, Dozownik mydla ze stali nierdzewnej o poj. 500 ml Dozownik ręczników ze stali nierdzewnej ZZ na listki Pojemnik na zużyte ręczniki ze stali nierdzewnej * - do wskazanych w kolumnie wymiarów dopuszczalna jest tolerancja +/- 0% Strona 4