SZEF KUCHNI POLECA / CHEF'S RECOMMENDATIONS

Transkrypt

1 SZEF KUCHNI POLECA / CHEF'S RECOMMENDATIONS Danie dnia zł Codziennie inne, smaczne danie Dish of the day zł Every day a different, tasty dish Golonka po Warecku Pyszna golonka duszona w warzywach z wareckim piwem, podawana z ziemniakami i zasmażaną, kiszoną kapustą Pork knuckle Delicious pork knuckle braised in Warka beer with stewed vegetables, served with potatoes and fried sauerkraut Stek wołowy Stek z dojrzewającego rostbefu wołowego w sosie balsamicznym, podawany z masłem czosnkowym, frytkami belgijskimi i sałatką z rukoli Sirloin steak Sirloin steak in balsamic sauce served with garlic butter, Belgian fries and arugula salad 32 zł 32 zł Schabowy Z kostką, marynowany w specjalnie dobranej kompozycji przypraw, w chrupiącej panierce, podawany z pieczonymi ziemniakami i zestawem surówek Breaded pork cutlet Pork with a bone, marinated in specially selected composition of spices and coated with a crispy breadcrumbs, served with roasted potatoes and a choice of salad Pieczona karkówka Stek z karkówki wieprzowej w ziołach w aromatycznym sosie, podawany z frytkami belgijskimi i surówką z białej kapusty Roasted pork shoulder Pork shoulder steak with herbs in an aromatic sauce served with Belgian fries and cabbage salad Polędwiczki wieprzowe W miodowo-musztardowym sosie, flambirowane żubrówką, podawane z pieczonymi ziemniakami i sałatką winegret Pork tenderloin With honey-mustard sauce, flambéed in Żubrówka, served with baked potatoes and salad in vinaigrette dressing

2 PRZYSTAWKI / STARTERS Bruschetta Sześć grzanek z masłem czosnkowym, pomidorami i oliwą z oliwek Bruschetta Six pieces of toast with garlic butter, tomatoes and olive oil Carpaccio wołowe Plastry surowej polędwicy wołowej w ziołach ułożone na rukoli, skropione oliwą ziołową, oprószone parmezanem, podawane z czosnkową grzanką Beef carpaccio Slices of raw beef tenderloin with herbs arranged on arugula, drizzled with herb olive oil, sprinkled with Parmesan cheese and served with garlic toast 2 2 Deska tradycyjnych wędlin Na tej desce odnajdą Państwo zestaw pysznych wędlin i rolad, przygotowanych w tradycyjny sposób, podawanych z masłem i pieczywem Assorted meat platter A set of delicious cold cut meats and roulades, prepared in the traditional way, served with butter and bread / 2 os / 1 os / 2 person / 1 person Deska serów Skomponowany dla Państwa bukiet aromatycznych i tradycyjnych serów, w który wkomponowaliśmy ser feta w orzechach z winogronem oraz camembert w kukurydzianej panierce Assorted cheese platter Artfully arranged bouquet of aromatic traditional cheese including feta cheese with grapes and nuts accompanied by Camembert with corn crumb coating / 2 os / 1 os / 2 person / 1 person Swojska kiełbasa Pieczona kiełbasa z cebulką, podawana z kiszonym ogórkiem, pieczywem, musztardą lub chrzanem, do wyboru Homemade sausage Roast sausage with onion served with pickled cucumber, bread, mustard or horseradish to choose from Swojska kaszanka Pieczona kaszanka w papilotach, zapiekana na kiszonej kapuście, podawana z cebulką, kiszonym ogórkiem, pieczywem, musztardą lub chrzanem do wyboru 12 zł 12 zł 12 zł

3 Homemade blood sausage Polish blood sausage with sauerkraut baked in foil, served with pickled cucumber, bread, mustard or horseradish to choose from 12 zł Tatar wołowy Tradycyjna przekąska z wysokiej jakości wołowiny, podawana z żółtkiem, cebulą, ogórkiem i pieczywem Beef tartare Traditional hors d'oeuvre of high-quality beef, served with egg yolk, onion, cucumber and bread 20 zł 20 zł Tatar z łososia Pyszna przekąska rybna, podawana w asyście sosu cytrynowo-limonkowego, z pieczywem i masłem Salmon tartare Delicious fish starter, served in lemon-lime sauce with bread and butter 20 zł 20 zł ZUPY / SOUPS Zupa dnia Codziennie inna, smaczna zupa Soup of the day Tasty Soup du Jour which change every day Krem borowikowy z łazankami Aromatyczny krem z borowików, podawany z łazankami Porcini mushroom cream soup with tiny pasta Aromatic porcini mushroom cream, served with traditional Polish tiny rectangular pasta 12 zł 12 zł Rosół domowy Pyszny rosół domowy, podawany z makaronem, marchewką i natką pietruszki Homemade chicken soup Delicious homemade chicken soup, served with noodles, carrots and parsley 10 zł 10 zł Żurek Tradycyjny polski żurek z białą i wędzoną kiełbasą, podawany z jajkiem Żurek Traditional Polish sour rye soup with white and smoked sausage, served with hard-boiled egg

4 RYBY / FISH Filet z sandacza Filet z sandacza smażony w asyście pasty z suszonego pomidora, z frytkami belgijskimi i szpinakiem Pikeperch fillet Sautéed pikeperch fillet accompanied by sun-dried tomato sauce with Belgian fries and spinach Łosoś Pieczony stek z łososia, podawany w sosie maślanym, z pieczonymi ziemniakami i sałatką winegret Salmon Baked salmon steak, served in a butter sauce with baked potatoes and vinaigrette salad DANIA Z DROBIU / POULTRY Pierś z kaczki Duszona w czerwonym winie z nutą miodu pitnego, podawana z pieczonym jabłkiem nadzianym żurawiną, kluskami śląskimi i modrą kapustą Duck breast Braised in red wine with a hint of mead, served with baked apple stuffed with cranberries, Silesian potato dumplings and red cabbage Udko gęsi Pieczone udko gęsi polane sosem ze śliwek i śliwowicy, pachnące rozmarynem, podawane z kopytkami i ze szpinakiem Goose leg Rosemary scented roast goose leg served with plum brandy sauce, potato dumplings and spinach 3 3

5 DANIA DLA DZIECI / CHILDREN'S MENU Rosół domowy Domowy rosół z makaronem marchewką i natką pietruszki Homemade chicken soup Delicious homemade chicken soup served with noodles, carrots and parsley 8 zł 8 zł Filet z kurczaka z frytkami Fileciki z kurczaka w chrupiącej panierce z frytkami, marchewką juniorką w maśle Chicken fillet with fries Small chicken fillets in a crispy breadcrumbs with fries and tiny carrots in butter 1 1 DODATKI / SIDES Pieczone ziemniaki / Baked potatoes Frytki belgijskie / Belgian fries Kluski śląskie / Silesian potato dumplings Zestaw surówek (marchewka, kapusta biała, francuska z kapusty pekińskiej) Set of salads (carrot, cabbage, French salad with Chinese cabbage) Sałatka winegret (pomidor, ogórek, cebula czerwona, sos winegret) Vinaigrette salad (tomato, cucumber, red onion, vinaigrette sauce) Surówka z kapusty białej / Cabbage salad Surówka francuska z kapusty pekińskiej French salad with Chinese cabbage Surówka z marchewki / Carrot salad Szpinak / Spinach Kapusta kiszona zasmażana z boczkiem / Fried Sauerkraut with bacon Kapusta modra / Red cabbage 7 zł 7 zł 7 zł 7 zł

6 BURGERY / BURGERS Burger Drobiowy Drobiowy burger (200g), ser cheddar, sałata, pomidor, cebula czerwona, ogórek konserwowy, sos czosnkowy i koktajlowy, frytki belgijskie Chicken Burger Chicken burger (200g), cheddar cheese, lettuce, tomato, red onion, cucumber, garlic sauce and cocktail sauce, Belgian fries Classic Burger 100% wołowiny (200g), sałata, pomidor, czerwona cebula, korniszon, sos czosnkowy i pomidorowo-pomarańczowy, frytki belgijskie Classic Burger 100% beef (200g), lettuce, tomato, red onion, pickled gherkin, garlic sauce and tomato-orange sauce, Belgian fries 1 1 Burger Warecki Light 100% wołowiny (200g), ser cheddar, sałata, pomidor, cebula, ogórek konserwowy, sos koktajlowy z piwem marcowym i sos jogurtowo-ziołowy, frytki belgijskie Warecki Light Burger 100% beef (200g), cheddar cheese, lettuce, tomato, onion, pickles, cocktail sauce with Oktoberfest beer and yoghurt-herb sauce, Belgian fries 17 zł 17 zł Burger Warecki Spicy 100% wołowiny (200g), ser cheddar, sałata, pomidor, cebula czerwona, grillowany bekon, ogórek konserwowy, sos pomidorowo-pieprzowy z chilli i miodem, frytki belgijskie Warecki Spicy Burger 100% beef (200g), cheddar cheese, lettuce, tomato, red onion, grilled bacon, pickled cucumber, tomato-pepper sauce with chilli and honey, Belgian fries 17 zł 17 zł Burger z karmelizowanym jabłkiem 100% wołowiny (200g), ser cheddar, sałata, pomidor, cebula czerwona, ogórek konserwowy, karmelizowane jabłko, sos czosnkowy i sos pomidorowo-pomarańczowy, frytki belgijskie Beef Burger with caramelized apple 100% beef (200g), cheddar cheese, lettuce, tomato, red onion, cucumber, caramelized apple, garlic sauce and tomato-orange sauce, Belgian fries 1 1

7 Burger z serem pleśniowym i sadzonym jajkiem 100% wołowiny (200g), ser pleśniowy lazur, jajko sadzone, sałata, pomidor, cebula czerwona, ogórek konserwowy, bekon, sos czosnkowy i sos pomidorowo-pomarańczowy, frytki belgijskie Beef Burger with blue cheese and fried egg 100% beef (200g), blue cheese, fried egg, lettuce, tomato, red onion, cucumber, fried egg, bacon, garlic sauce and tomato-orange sauce, Belgian fries 1 1 Burger podwójny 100% wołowiny (2 x 200g), ser pleśniowy lazur, sałata, pomidor, cebula czerwona, ogórek konserwowy, sadzone jajko, bekon, sos czosnkowy i sos pomidorowo-pomarańczowy, frytki belgijskie Double Burger 100% beef (2 x 200g), blue cheese, lettuce, tomato, red onion, cucumber, fried egg, bacon, garlic sauce and tomato-orange sauce, Belgian fries 23 zł 23 zł MAKARONY / PASTA Farfalle ze szpinakiem w sosie pleśniowym Farfalle with spinach and blue cheese sauce Penne z kurczakiem i brokułami w sosie śmietanowym Penne with chicken and broccoli in cream sauce Penne z polędwiczką wieprzową Penne z polędwiczką wieprzową i warzywami w aromatycznym sosie pomidorowym Penne with pork tenderloin Penne with pork tenderloin and vegetables in aromatic tomato sauce Tagliatelle z borowikami Tagliatelle with porcini mushrooms 18 zł 18 zł 18 zł 18 zł 24 zł 24 zł 18 zł 18 zł

8 SAŁATKI / SALADS Karaibska Grillowane kawałki karkówki wieprzowej podawane z bukietem sałat, pomidorkami koktajlowymi, awokado, papryką, cebulą, ogórkiem z sosem winegret Caribbean Grilled pieces of pork neck served with a choice of salad, cherry tomatoes, avocado, pepper, onion, cucumber with vinaigrette dressing 2 2 Kalifornijska Grillowany kurczak podawany z bukietem sałat, ananasem, pomidorem koktajlowym, ogórkiem, jajkiem, prażonymi pestkami słonecznika i kiełkami w sosie ananasowym California Grilled chicken served with a choice of salad, pineapple, cherry tomatoes, cucumber, eggs, roasted sunflower seeds and sprouts in pineapple sauce 20 zł 20 zł Sałatka Sycyliano Sałatka z polędwiczek wieprzowych w ziołach, pomidorach i mozzarelli, na roszponce w ziołowym sosie Sicilian pork tenderloin salad Salad with pork tenderloin, tomato, mozzarella and lamb's lettuce in herb sauce 22 zł 22 zł Sałatka z łososiem i dorszem Sałatka z łososiem i dorszem, grillowanymi warzywami na rukoli i roszponce z sosem cytrynowym Salmon and cod salad Salmon, cod and grilled vegetable salad on arugula and lamb's lettuce with lemon sauce 2 2

9 DESERY / DESSERTS Deser dnia Dessert of the day Brownie czekoladowe z lodami waniliowymi Czekoladowe ciastko w asyście lodów waniliowych, bitej śmietany i czekolady Chocolate brownie with vanilla ice cream Chocolate cake accompanied by vanilla ice cream, whipped cream and chocolate 16 zł 16 zł Lody nugatowe Lody z orzechami, oprószone czekoladą i orzechami, ze świeżymi owocami Nougat ice cream Ice cream with nuts, sprinkled with nuts and chocolate with fresh fruits 16 zł 16 zł Gruszka w czekoladzie Kandyzowana gruszka w czekoladzie podana na cieście francuskim, sosie waniliowym z czekoladą, oprószone orzechami Pear in chocolate Candied pear with chocolate served on puff pastry with vanilla-chocolate sauce sprinkled with nuts

10 NAPOJE GORĄCE / HOT BEVERAGES KAWA / COFFEE Espresso Espresso Macchiato Kawa czarna Kawa biała Cappuccino Latte Macchiato Kawa po włosku Amaretto, kawa, bita śmietana Irish Coffee Kawa, whiskey, bita śmietana Baileys Coffe Kawa, Baileys Kawa mrożona Lody waniliowe, bita śmietana Gorąca czekolada 6 zł 6 zł 7 zł 7 zł 8 zł 11 zł 11 zł 11 zł 8 zł HERBATA / TEA Herbata Earl Grey Herbata czarna Herbata owocowa Herbata zielona

11 NAPOJE ZIMNE / COLD BEVERAGES Sok ze świeżych owoców 0,25l 10 zł Pomarańczowy / Grejpfrutowy / Mieszany 0,2l 4 zł Pomarańczowy / Jabłkowy / Porzeczkowy / Pomidorowy / Grejpfrutowy 0,2l 4 zł Cytrynowa / Brzoskwiniowa 0,25l 4 zł Gazowana / Niegazowana 0,25l 4 zł Napój energetyzujący 0,2l 8 zł Napój energetyzujący 0,2l 8 zł

12 PIWO BECZKOWE / DRAFT BEER 1 Metr Warki 5l 50 zł 0,5 Metra Warki 2,5l 27,50 zł Kufel Warki 1l 12 zł Warka 0,5l 6 zł Warka 0,3l Żywiec 0,5l 6 zł Żywiec 0,3l Żywiec APA 0,5l 7 zł Żywiec APA 0,3l 6 zł PIWO BUTELKOWE / BOTTLED BEER EB 0,5l 6 zł Heineken 0,5l 7 zł Heineken 0,3l 6 zł Desperados 0,4l 7 zł Paulaner jasny / ciemny 0,5l 8 zł Warka Strong 0,5l 6 zł Warka Radler 0,0 % 0,5l 6 zł Warka Radler 0,5l 6 zł Cytryna / Jabłko / Czarna porzeczka z limonką Żywiec 0,5l 6 zł Żywiec Porter 0,5l 7 zł Żywiec niskoalkoholowy 0,3l Żywiec Biały 0,5l 7 zł Żywiec Bock 0,5l 7 zł Żywiec Marcowe 0,5l 7 zł Żywiec APA 0,5l 7 zł Żywiec Saison 0,5l 7 zł

13 GRZAŃCE / MULLED BEVERAGES Grzane piwo 0,5l 8 zł Grzane piwo 0,3l 7 zł Grzane wino z goździkami i pomarańczą 0,3l 12 zł KOKTAJLE / COCKTAILS Mojito Rum Bacardi, limonka, świeża mięta, brązowy cukier, woda gazowana Cuba Libre Rum Havana Club, limonka, Coca-Cola Cosmopolitan Finlandia Lime, Cointreau, sok żurawinowy, sok z limonki Tequila Sunrise Tequila, granadine, sok pomarańczowy Cappy Sex On The Beach Wódka, likier brzoskwioniowy, sok żurawinowy, sok pomarańczowy Cappy Long Island Iced Tea Wódka, Tequila, Gin, Rum Havana Club, Cointreau, Coca-Cola, cytryna Blue Lagoon Wódka, Curacao, cytryna, Sprite Pinacolada Rum Havana Club, Malibu, syrop cukrowy, mleko, sok ananasowy Campari Orange Campari, sok pomarańczowy Cappy Margarita Tequila, Cointreau, sok z limonki Aperitiff Cocktail Gin, Campari, Martini Bianco Malibu & Milk Malibu, mleczko skondensowane Szarlotka Żubrówka, sok jakbłkowy Cappy 12 zł

14 Piernikowy Strzał Burbon, Amaretto, sok z cytryny, syrop piernikowy, sok jabłkowy Jack & Coke Jack Daniel s, Coca-Cola, limonka, lód Gin & Tonic Gin, Tonic Kinley Wódka & Burn Wódka, Burn 16 zł 18 zł KOKTAJLE BEZALKOHOLOWE / NON-ALCOHOLIC COCKTAILS Mojito Virgin Cukier trzcinowy, limonka, mięta, ginger Bananowy Raj ½ banana, sok ananasowy, sok mango, mleko Malinowe Orzeźwienie Puree malinowe, mięta, cukier trzcinowy, Sprite SHOTY Wściekły pies 40ml 8 zł Wódka, tabasco, sok malinowy Green Devil 40ml 8 zł Gin, syrop miętowy, sok z limonki Niebieskie Kamikadze 4 x 40ml 1 Wódka, likier Blue Curaco, sok z cytryny Czerwone Kamikadze 4 x 40ml 1 Wódka, likier truskawkowy, sok z cytryny Zielone Kamikadze 4 x 40ml 1 Wódka, likier melon, sok z cytryny Żółte Kamikadze 4 x 40ml 1 Wódka, wódka smakowa marakuja, sok z cytryny

15 APERITIF Campari 40ml 8 zł Martini 100ml 10 zł Aperol 40ml 10 zł WÓDKA / VODKA Belvedere 40ml 1 Beluga 40ml 17 zł Absolut 40ml 8 zł Finlandia 40ml 8 zł Finlandia smakowa 40ml 8 zł Cranbery / Grapefruit / Blackcurrant / Lime / Redberry Stumbras 40ml 8 zł Smirnoff Black 40ml 8 zł Stock 40ml 6 zł Wyborowa 40ml 6 zł Klasyczna / Polska Pszenica / Polski Ziemniak Żołądkowa Gorzka 40ml 6 zł Tradycyjna / Mięta / Czarna Wiśnia Żubrówka 40ml 6 zł GIN Beefeater 40ml 10 zł Gin Gordon s 40ml 10 zł TEQUILA Olmeca Altos Plata Blanco 40ml 13 zł Olmeca Altos Reposado Gold 40ml 13 zł

16 Sierra Silver 40ml 10 zł Sierra Gold 40ml 10 zł WHISKY / WHISKEY / BURBON Bushmills 40ml 10 zł Tullamore Dew 40ml 10 zł Grants 40ml 12 zł Jameson 40ml 12 zł Jim Beam 40ml 12 zł Johnie Walker Red 40ml 12 zł Johnie Walker Black 40ml 16 zł Johnie Walker Gold 40ml 20 zł Ballantine s Finest 40ml 12 zł Ballantine s 12YO 40ml 18 zł Jack Daniel s 40ml Jack Daniel s Honey 40ml 12 zł Jack Daniel s Gentelmen 40ml 16 zł Jack Daniel s Single Barrel 40ml 2 Chivas Regal 40ml 18 zł SINGLE MALT Ardbeg 10 YO 40ml 20 zł Cardhu 12YO 40ml 20 zł Glenfiddich 12YO 40ml 18 zł Glenmorangie 10 YO 40ml 18 zł Talisker 40ml 22 zł

17 KONIAKI I BRANDY / COGNAC AND BRANDY Hennessy V.S. 40ml 18 zł Hennessy Fine De Cognac 40ml 20 zł Hennessy X.O. 40ml 70 zł Martell V.S. 40ml 18 zł Metaxa ***** 40ml 10 zł Metaxa ******* 40ml 1 Grappa 40ml 12 zł RUMY / RUMS Bacardi Superior 40ml 10 zł Bacardi Premium Black 40ml 10 zł Havana Club 3 40ml 10 zł Havana Club 7 40ml 11 zł LIKIERY / LIQUERS Amaretto 40ml Baileys 40ml 10 zł Cointreau 40ml 10 zł Jagermeister 40ml Limoncini 40ml Malibu 40ml Kahlua 40ml 10 zł