Niski Indeks Glikemiczny = 55 lub mniej Średni Indeks Glikemiczny = Wysoki Indeks Glikemiczny = 70 lub więcej

Transkrypt

1 Dieta z niskim indeksem glikemicznym Indeks glikemiczny (IG) informuje o stopniu wzrostu stężenia glukozy po spożyciu danego produktu żywnościowego. Im wyższa wartość IG, tym większy poziom cukru we krwi po spożyciu tego produktu. Zjedzenie posiłku / produktu o wysokim IG prowadzi do szybkiego wzrostu stężenia cukru we krwi wywołującego w odpowiedzi znaczny wyrzut insuliny z trzustki. Wysokie stężenie insuliny prowadzi z kolei do znacznego i szybkiego zmnieszenia poziomu cukru, nawet do wartości poniżej normy, czyli do hipoglikemii. Objawem hipoglikemii mogą być drżenia rąk, nadmierna potliwość, ospałość oraz głód. Chęć zaspokojenia głodu jest powodem niekontrolowanego podjadania. Pokarmy z wysokim IG sprzyjają wzrostowi masy ciała oraz otyłości poprzez wywoływanie głodu, co prowadzi do częstszego jedzenia oraz poprzez działanie anabolicznie związane z wysokimi stężeniami insuliny (głównie poposiłkowymi). Insulina kontroluje stężenie glukozy w organizmie, ale aktywuje również procesy anaboliczne, co w praktyce może przekładać się na tycie. Insulina pobudza też proces tworzenia tłuszczów - głównie z dostarczanych węglowodanów (cukrów). Wysokie stężenie insuliny sprzyja tyciu, ale też odworotnie u osób otyłych często stwierdza się hiperinsulinemię. Pokarmy z wysokim indeksem glikemicznym powodują gwałtowny i znaczny wzrost stężenia glukozy oraz w konsekwencji duży wyrzut insuliny. Natomiast spożycie produktu o niskim indeksie glikemicznym powoduje powolny i relatywnie niewielki wzrost poziomu cukru i co za tym idzie - niewielki wyrzut insuliny. Produkty takie nie są więc sprzymierzeńcem tycia. Należy pamiętać, że przetwarzanie produktów żywnościowych (obróbka termiczna, czas obróbki termicznej) podwyższa ich indeks glikemiczny. Niski Indeks Glikemiczny = 55 lub mniej Średni Indeks Glikemiczny = Wysoki Indeks Glikemiczny = 70 lub więcej Tabela produktów z uwzględnieniem indeksu glikemicznego Produkt IG Produkt IG Produkt IG Arbuz 75 Groch zielony 45 Płatki kukurydziane 84 Banan 59 Groszek z puszki 61 Płatki owsiane błyskawiczne 85 Banany dojrzałe 72 Gruszki 42 Płatki ryżowe 80 Biszkopt 46 Herbatniki 57 Pomarańcza 44 Brzoskwinie 29 Jabłka 38 Pomidory 15 Brzoskwinie z puszki w syropie 52 Jabłka suszone 29 Popcorn 72 Budyń 43 Jogurt owocowy 36 Rabarbar 15 Buraki 65 Jogurt 0 % 27 Risotto, Ravioli 70 Cebula 15 Jogurt czysty bez cukru 15 Rodzynki 64 Chipsy 90 Jogurt naturalny 36 Ryba 0-38 Chleb pieczywo francuskie 95 Kasza gryczana ugotowana 54 Ryż Basmati gotowany 60 Chleb biały 95 Kasza jaglana ugotowana 71 Ryż biały gotowany 70 Chleb pełnoziarnisty żytni 58 Kasza manna 58 Ryż brązowy gotowany 55 Chleb pszenny 85 Kiełki fasoli Mung 25 Ryż długoziarnisty gotowany 56 Chleb pumpernikiel 40 Kiwi 52 Rzepa gotowana 72 Chleb żytni na zakwasie 55 Kleik ryżowy 90 Sałata, szczaw, szpinak, szparagi 15 Chrupki kukurydziane 63 Knedle ziemniaczane 52 Ser żólty, pleśniowy 0 Chrupki pszenne 70 Kukurydza słodka 53 Skorupiaki 5 Ciasto francuskie 59 Kukurydza z puszki 55 Soczewica z puszki 44

2 Coca Cola 63 Kus kus gotowany 65 Soczewica zielona gotowana 30 Cukier rafinowany 68 Laktoza 46 Soja 14 Czekolada biała 44 Lody z pełnego mleka 61 Sok ananasowy 46 Czekolada gorzka 22 Makaron 65 Sok grejpfrutowy 48 Czekolada mleczna 49 Mango 55 Sok jabłkowy 40 Czereśnie 22 Marchewka długo gotowana 85 Sok pomarańczowy 52 Czosnek 15 Marchewka świeża 30 Sok pomidorowy bez cukru 38 Daktyle suszone 103 Mąka kukurydziana 70 Sok z marchwi świeży 43 Fanta 68 Miód 82 Śliwki 30 Fasola biała 0 Mleko odtłuszczone 32 Tosty z chleba z mąki pełnej 45 Fasola biała ugotowana 33 Mleko pełne 3% 27 Truskawki 40 Fasola czarna 40 Mleko słodkie zagęszczone 31 Twaróg odtłuszczony 30 Fasola płaskostrąkowa 46 Mleko zsiadłe 62 Winogrona 46 Fasolka szparagowa 71 Morele suszone 30 Wino wytrawne 0 Figi suszone 35 Morele świeże 15 Wiśnie 25 Fruktoza 20 Nutella 33 Ziemniaki gotowane 95 Frytki 95 Orzechy 22 Ziemniaki młode 57 Glukoza 100 Orzeszki ziemne, prażone, solone 14 Ziemniaki pieczone 85 Grejpfrut 25 Otręby owsiane 55 Ziemniaki purre 90 Groch gotowany 22 Papryka, por 15 Żurawina 45 Tabela kaloryczna (źródło: ) Liczba kalorii w 100g (100 ml) produktu, o ile nie podano inaczej Produkt Kalorie Produkt Kalorie agrest 61 Martini wytrawne (5 cl) 60 ajerkoniak (40 ml) 128 masło Finea Mix 720 ananas 32 masło Masmix 540 ananas z puszki, 1 plaster 38 masło orzechowe 573 antrykot wołowy 159 masło roślinne MR 747 anyżówka grecka Ouzo, 1 kieliszek (2 cl) 68 masło roślinne Nova 450 arak 38%, 1 kieliszek (2 cl) 45 maślak 29 arbuz 12 maślanka 1,5% tłuszczu, 1 szklanka (250 ml) 70 awokado 118 mąka gryczana 333 awokado, 1 średnie (270 g) 320 mąka pszenna krupczatka 345 babeczka śmietankowa, 1 sztuka (40 g) 135 mąka pszenna poznańska 345 babka piaskowa 432 mąka pszenna wrocławska 341 babka polska 368 mąka pszenna, 1 łyżka 35 bagietka francuska 214 mąka ryżowa 383 bajaderka, 1 sztuka (80 g) 317 mąka sojowa 421 bakłażan 24 mąka ziemniaczana 340 bakłażan smażony na oleju 300 melon 16 bambus konserwowy 39 mielonka wieprzowa, konserwa 237 banan, 1 sztuka (200 g) 136 migdały słodkie 332 baranina bez kości, średnio 234 mintaj części jadalne 75 baranina, łopatka 241 miód pszczeli 320 baranina, udziec 195 miód pszczeli, 1 łyżeczka 48 barszcz czerwony zabielany, 1 talerz (250 ml) 87 miód sztuczny 320

3 barszcz z uszkami 350 miśki żelatynowe 390 baton Bounty, 1 szt 145 mizeria ze śmietaną 35 baton Duplo, 1 szt 100 mleko 0,5% tłuszczu, 1 szklanka (250 ml) 88 baton Kitekat, 1 szt 85 mleko 2% tłuszczu, 1 szklanka (250 ml) 115 baton Mars, 1 szt 275 mleko 3,2% tłuszczu, 1 szklanka (250 ml) 145 baton Milky Way, 1 szt 135 mleko kozie, 1 szklanka (250 ml) 180 baton Snickers, 1 szt 310 mleko sojowe, 1 szklanka (250 ml) 82 bażant 94 mleko zagęszczone niesłodzone, 1 łyżka 34 beza, 1 szt 110 mleko zagęszczone słodzone, 1 łyżka 81 białko z 1 jaja 18 mleko zsiadłe, 1 szklanka (250 ml) 115 bigos domowy 93 morele świeże (40 g) 19 bigos popularny 139 morele w syropie w puszce 34 bitki wieprzowe 197 morszczuk części jadalne 70 bitki wołowe 104 mortadela 187 bliny ziemniaczane 253 musli z owocami suszonymi Dr. Oetker z mlekiem (60 ml) 175 boczek faszerowany 502 musli z owocami tropikalnymi Nestle Pacific 370 boczek wędzony, solony 477 musztarda, 1 łyżka 15 boczek wieprzowy 517 naleśniki z kapustą 156 boćwina 28 naleśniki z serem 240 boeuf Strogonow 222 napoleonki (60 g) 194 borówki 61 nektarynka (150 g) 67 bób 36 Nutella 580 brokuły 27 ogórek 8 brukselka 44 ogórek kiszony 12 brukselka z wody z bułką tartą i masłem 129 ogórek konserwowy 16 bryndza, ser owczy 250 okoń, części jadalne 83 brzoskwinia 53 oleje roślinne 900 brzoskwinie suszone 295 oliwa z oliwek 900 bułka grahamka, 1 szt (50 g) 106 oliwki czarne, marynowane 350 bułka kajzerka, 1 szt (50 g) 120 oliwki zielone, marynowane 140 bułka maślana, 1 szt (50 g) 124 omlet bez dodatków, 1 szt 380 bułka pszenna, 1 szt (50 g) 125 omlet z dodatkami, 1 szt bułka tarta 363 orzechy nerkowce, obrane 560 buraki 46 orzechy laskowe, obrane 634 buraki ćwikłowe 49 orzechy pecan, obrane 687 buraki zasmażane 90 orzechy pistacjowe, obrane 577 cappuccino z mlekiem, 1 filiżanka 60 orzechy w czekoladzie Wedel 584 cebula 28 orzechy włoskie, obrane 650 chałka 274 orzechy ziemne, obrane 582 chałwa 531 ostrygi 69 cheesburger, frytki, szarlotka, duża cola, 1 zestaw 1200 otręby pszenne 189 cheesburger, 1 porcja 308 paluszki słone 385 chipsy ziemniaczane 552 papaja (200 g) 80 chipsy ziemniaczane, 1 szt 10 papryka konserwowa 35 chleb graham, 1 kromka (50 g) 96 papryka nadziewana mięsem i ryżem 172 chleb pita 333 papryka (80 g) 19

4 chleb pszenny, 1 kromka (50 g) 108 parówki, 1 szt 132 chleb pumpernikiel, 1 kromka (40 g) 96 pączek, 1 szt 200 chleb razowy na miodzie, 1 kromka (50 g) 95 pernod (2 cl) 68 chleb razowy, 1 kromka (50 g) 98 pestki dyni 553 chleb sitkowy, 1 kromka (50 g) 98 pestki słonecznika 560 chleb z otrębami, 1 kromka (50 g) 103 pieczarki 28 chleb zwykły, 1 kromka (50 g) 102 pieczeń rzymska 204 chleb żytni, 1 kromka (50 g) 110 pieczywo chrupkie z sezamem 1 kromka 50 chrzan 68 pieczywo chrupkie 1 kromka 37 ciastka delicje szampańskie 400 pierniki 366 ciastka markizy 358 pierniki w czekoladzie 410 ciastko karpatka 442 pierogi leniwe 217 ciastka tortowe z galaretką 311 pierogi leniwe mrożone 162 ciasto drożdżowe ze śliwkami 178 pierogi mięsne mrożone 268 ciasto kokosowe 406 pierogi ruskie 167 ciasto kruche ze śliwkami 218 pierogi ruskie mrożone 218 cielęca pieczeń duszona 240 pierogi z kapustą mrożone 210 cielęca wątróbka 124 pierogi z kapustą i grzybami 250 cielęce klopsiki mielone 249 pierogi z mięsem gotowane ze skwarkami i cebulą 207 cielęce nerki surowe 118 pierogi z serem 238 cielęce serca 119 pierogi z truskawkami 247 cielęcina bez kości 108 pietruszka korzeń 52 cielęcina w potrawce 112 pietruszka, natka (35 g) 21 cielęcina, łopatka 129 pigwa 35 cielęcina, udziec 92 pikling wędzony 137 cielęcy kotlet panierowany 426 piwo Guiness (0,33 l) 216 cielęcy ozór surowy 96 piwo jasne (0,5 l) 230 Coca Cola light, 1 puszka (200 ml) 1 piwo Pilsner (0,33 l) 144 Coca Cola, 1 puszka (200 ml) 82 piwo słodowe (0,33 l) 152 croissant, 1 sztuka (60 g) 282 placek drożdżowy z kruszonką 425 crunchips 51 płatki kukurydziane, 1 łyżka 12 cukier biały 400 płatki owsiane, 1 łyżka 23 cukier biały, 1 łyżeczka (10 g) 40 polędwica wędzona, 1 plasterek (20 g) 28 cukier waniliowy, 1 paczka 32 pomarańcza (150 g) 54 cukierki M&M's 490 pomidor (80 g) 19 cukierki 390 pomidory w puszce 16 cukinia 16 popcorn 150 cykoria (75 g) 11 pory 24 cynamon 104 porzeczki białe 56 cytryna, 1 średnia (150 g) 36 porzeczki czarne 81 czarne jagody 61 porzeczki czerwone 56 czekolada, 1 kostka 22 powidła śliwkowe, 1 łyżeczka 22 czekolada do picia w proszku, 1 filiżanka 140 poziomki 36 czekolada gorzka, 1 tabliczka 520 przepiórka, mięso bez kości 193 czekolada kremowa, 1 tabliczka 560 pstrąg części jadalne 96 czekolada Milka mleczna, 1 tabliczka 539 ptasie mleczko 473 czekolada Milka z jogurtem, 1 tabliczka 585 ptysie ze śmietaną, 1 szt 100

5 czekolada Milka z truskawkami, 1 tabliczka 578 pyzy z mięsem mrożone 200 czekolada Milka ze wiśniami, 1 tabliczka 577 pyzy ziemniaczane mrożone 141 czekolada mleczna, 1 tabliczka 560 rabarbar 14 czekoladka Ferrero Rocher, 1 szt 75 renklody (50 g) 34 czekoladka Mon Cheri, 1 szt 50 risotto z mięsem i jarzynami 190 czekoladowa posypka do deserów 421 rodzynki 298 czekoladowy mus 219 rogal croissant, 1 szt 282 czereśnie 48 rum (2 cl) 75 czosnek, 1 ząbek (15 g) 3 ryż biały 353 ćwikła 49 ryż błyskawiczny (płatki) 361 daktyle suszone 272 ryż ciemny 359 dorsz po grecku, 1 porcja 230 ryż gotowany na sypko 137 dorsz w sosie pomidorowym, konserwa 102 ryż preparowany 377 dorsz wędzony 52 rzepa 24 dorsz, filety smażone, panierowane 278 rzodkiewka (15 g) 1 draże arachidowe Wedel 547 salami 420 drobiowa wątróbka 134 salami niemieckie 335 drobiowe serca 119 salceson brunszwicki 442 drops owocowy, 1 szt 18 salceson czarny 305 drożdże prasowane 130 salceson ozorkowy 389 drożdże suszone, 1 paczka 26 sałata endywia 17 drożdżówka z makiem 345 sałata głowiasta 12 drożdżówka z marmoladą 323 sałata lodowa 15 dynia 23 sałata z tuńczykiem 272 dzik, szynka 93 sałata zielona z olejem słonecznikowym 118 dżem śliwkowy, niskosłodzony, 1 łyżka (20 g) 31 sałata zielona ze śmietaną 45 dżem truskawkowy, wysokosłodzony, 1 łyżka (20 g) dżem z czarnej porzeczki, niskosłodzony, 1 łyżka (20 g) 50 sałatka śledziowa sałatka jarzynowa 204 dżemy niskosłodzone, 1 łyżka (20 g) 33 sałatka z białej kapusty 186 dżemy wysokosłodzone, 1 łyżka (20 g) 50 sałatka z czerwonej kapusty 99 eklerka z kremem (40 g) 120 sałatka z krabami 276 Fanta (200 ml) 82 sałatka ziemniaczana 218 fasola biała, sucha 346 sandacz, części jadalne 80 fasola czarna, sucha 345 Sangria (0,2 cl) 160 fasola kolorowa, sucha 343 Sangrita (5 cl) 20 fasola mungo 329 sarnina 55 fasolka cięta w zalewie, konserwa 20 schab pieczony 243 fasolka po bretońsku 154 schab wędzony 98 fasolka szparagowa 36 seler 36 fasolka szparagowa z bułką tartą 115 ser biały chudy 100 faworki 476 ser biały tłusty 165 feta ser grecki 250 ser brie pełnotłusty 264 figi suszone 300 ser bryndza 285 figi świeże (65 g) 47 ser camembert 264 fish and chips (ryba i frytki), 1 porcja 651 ser cheddar pełnotłusty 385 flaki surowe 84 ser edamski pełnotłusty 328

6 flaki 320 ser edamski tłusty 288 flądra wędzona 53 ser ementaler pełnotłusty 376 frytki ziemniaczane podsmażane mrożone 226 ser ementaler tłusty 310 galaretka owocowa w proszku 316 ser gorgonzola pleśniowy 376 galaretka z nóżek wieprzowych 206 ser gouda pełnotłusty 324 gęś, tuszka 140 ser gouda tłusty 284 gin z tonikiem, 1 kieliszek 170 ser grecki feta 250 gin, (20 cl) 60 ser mascarpone 480 gołąbki w sosie pomidorowym 117 ser mozzarella pełnotłusty 286 granat (275 g) 104 ser mozzarella tłusty 257 grejfrut (250 g) 70 ser myśliwski pełnotłusty 294 groch, suchy 354 ser parmezan 396 groszek w zalewie, konserwa 79 ser rokpol pleśniowy 353 groszek z marchewką 73 ser roquefort pleśniowy 376 groszek zielony (strąki) 43 ser salami tłusty 300 groszek zielony z masłem 99 ser sojowy tofu 72 gruszka (120 g) 56 ser topiony, 1 rożek 65 gruszki suszone 328 ser tostowy w plasterkach 340 gruszki w syropie w puszce 50 ser trapisów pełnotłusty 311 grzyby suszone 350 ser trapisów tłusty 280 gulasz sojowy z jarzynami 75 ser tylżycki pełnotłusty 320 gulasz wieprzowo-wołowy 197 ser tylżycki tłusty 301 gulasz wołowy 149 serdelki drobiwe 227 guma do żucia, 1 listek 7 sernik 273 hamburger Bic Mac 510 serek homogenizowany 110 hamburger Royal 527 serek brzoskwiniowy Danone 148 hamburger rybny 423 sernik wiedeński 480 hamburger z serem 308 serwatka, 1 szklanka (250 ml) 60 hamburger 255 sezam 582 herbata mrożona Lipton Ice Tea 33 sherry wytrawne (5 cl) 60 herbatnik, 1 szt 45 skórka pomarańczowa, cytrynowa 79 herbatniki w czekoladzie 462 słonina świeża 764 homar 91 smalec 900 indyk, białe mięso ze skórą 159 soczewica gotowana 106 indyk, filet 109 soczewica sucha 354 indyk, tuszka 56 soja gotowana 130 irysy 420 soja sucha 442 jabłecznik (40 g) 110 sok pomidorowy (250 ml) 63 jabłka suszone 341 soki owocowe nisko i średniosłodzone (250 ml) 340 jabłko świeże 36 sos sojowy, 1 łyżka 10 jaja przepiórcze 149 sos tatarski, 1 łyżka 33 jaja sadzone 180 sos winegret, 1 łyżka 2 jajecznica na słoninie 130 sól kuchenna 0 jajo, 1 szt ok.80 strudel jabłkowy (200 g) 320 jajo, żółtko 64 surówka z cykorii i jabłek z olejem 168 jarmuż 49 surówka z pomidorów 26 jarzynowa zupa 33 surówka z porów i jabłek z olejem 156

7 jarzynowa zupa zabielana 48 surówka z rzodkiewki ze śmietaną 94 jeżyny 63 surówka z selera 80 jogurt 2% tłuszczu, 1 szklanka (250 ml) 155 szampan słodki, 1 kieliszek (0,1 l) 85 jogurt 2,5% tłuszczu, 1 szklanka (250 ml) 175 szampan wytrawny, 1 kieliszek (0,1 l) 75 jogurt Danone 0% tłuszczu z owocami, 1 szklanka (250 ml) jogurt naturalny 2,5% tłuszczu, 1 szklanka (250 ml) jogurt owocowy 1,5% tłuszczu, 1 szklanka (250 ml) 48 szczaw szczupak, części jadalne szczypiorek (30 g) 12 jogurt z kawałkami owoców Danone 103 szparagi 12 kabaczek 20 szpik 822 kaczka, mięso z piersi 294 szpinak świeży 16 kaczka, mięso z udka 331 szpinak zasmażany 94 kaczka, tuszka 198 szprot wędzony 143 kakao na mleku (250 ml) 179 szprot, części jadalne 156 kakao, 1 łyżeczka 21 szynka drobiowa 120 kalafior 16 szynka mielona, konserwowa 143 kalafior z wody z bułką tartą 70 szynkowa kiełbasa 154 kalafior (500 g) 80 śledź marynowany 124 kalarepa 24 śledź w oleju, konserwa 341 kapary, łyżka stołowa 3 śledź w śmietanie 200 kapusta biała 28 śledź solony 124 kapusta biała zasmażana 77 ślimaki 99 kapusta biała surówka 76 śliwki suszone 265 kapusta czerwona 36 śliwki świeże (160 g) 102 kapusta czerwona sałatka 99 śmietana 9% tłuszczu 109 kapusta kiszona 16 śmietana 12% tłuszczu 136 kapusta kwaszona surówka 77 śmietana 18% tłuszczu 186 kapusta włoska 32 śmietana 30% tłuszczu 290 kapuśniak z kapusty kwaszonej 50 tatar 128 kapuśniak ze słodkiej kapusty 68 tofu 72 karczochy (200 g) 122 tonik Schweppes (250 ml) 68 karmelki light 185 torcik czekoladowy 401 karmelki tradycyjne 392 torcik waflowy 580 karp w galarecie 127 tort orzechowo-śmietankowy 475 karp z wody 100 tran 900 karp, części jadalne 102 trufle 434 kasza gryczana na sypko 141 truskawki 35 kasza gryczana sucha 359 truskawki z bitą śmietaną 132 kasza jęczmienna perłowa sucha 367 tuńczyk w oleju, konserwa 213 kasza jęczmienna pęczak sucha 346 tuńczyk w sosie własnym, konserwa 131 kasza manna sucha 353 wafle 457 kasza perłowa na sypko 126 warzywa suszone 321 kasza z pszenicy kus kus sucha 360 wermuth słodki (5 cl) 85 kaszanka 250 wermuth wytrawny (5 cl) 60 kasztany świeże 194 węgorz wędzony 227 kawior prawdziwy, 1 łyżeczka 13 węgorz, części jadalne 281

8 kefir 1,5% tłuszczu, 1 szklanka (250 ml) 112 whisky Bourbon (4 cl) 115 kefir 2% tłuszczu, 1 szklanka (250 ml) 115 whisky Scotch (4 cl) 100 keks owocowy 378 wieprzowa pieczeń 279 ketchup pomidorowy Heinz 101 wieprzowa rolada 410 ketchup pomidorowy, 1 łyżka 20 wieprzowa wątróbka smażona na oleju 244 kiełbasa husarska 462 wieprzowa wątróbka surowa 116 kiełbasa kabanos 319 wieprzowe bitki 197 kiełbasa krakowska 145 wieprzowe nerki surowe 104 kiełbasa krakowska parzona 143 wieprzowe nóżki, galaretka 206 kiełbasa krakowska sucha 352 wieprzowe serca 96 kiełbasa metka 347 wieprzowe żeberka duszone z cebulą 213 kiełbasa myśliwska 395 wieprzowe żeberka surowe 242 kiełbasa parówkowa 310 wieprzowina bez kości 264 kiełbasa pasztetowa 348 wieprzowina gotowana 372 kiełbasa salami 420 wieprzowina w sosie własnym 229 kiełbasa szynkowa 154 wieprzowina boczek surowy 517 kiełbasa zwyczajna 210 wieprzowina, golonka ze skórą 253 kiełki lucerny 30 wieprzowina, karkówka 201 kiełki sojowe 29 wieprzowina, łopatka chuda 182 kiełki sojowe z puszki 35 wieprzowina, łopatka tłusta 255 kiwi (80 g) 40 wieprzowina, podgardle 577 klopsiki cielęce mielone 250 wieprzowina, schab 119 kluski kładzione 168 wieprzowina, szynka chuda 177 kluski lane 96 wieprzowina, szynka tłusta 254 knedle ze śliwkami 170 wieprzowina, zrazowa górna 179 kompot jabłkowy, 1 szklanka (250 ml) 200 wieprzowina, zrazowa przednia 198 kompot truskawkowy, 1 szklanka (250 ml) 200 wieprzowina, żeberka 242 koncentrat barszczu czerwonego, 1 łyżka 15 wieprzowina, schab surowy 119 koncentrat pomidorowy 30% 110 wieprzowy stek 478 koniak (4 cl) 112 winiak (2 cl) 48 konina bez kości 108 wino grzane z korzeniami (250 ml) 190 konserwa luncheon meat 216 winogrona 68 konserwa turystyczna 217 wiórki kokosowe 346 koperek (35 g) 18 wiśnie w czekoladzie 446 kopytka z masłem 152 wiśnie (85 g) 44 kotlet z drobiu panierowany 380 wiśniówka (2 cl) 47 kotlet schabowy 237 włoszczyzna 38 kotlety mielone, wieprzowo-wołowe 287 woda mineralna 0 kraby 84 woda sodowa 0 krakers, 1 szt 10 wołowa pieczeń z polędwicy 170 krewetki 106 wołowa polędwica 253 królik mięso bez kości 128 wołowa wątróbka surowa 123 krówki, cukierki 419 wołowe bitki 106 krupnik z kaszy jęczmiennej 44 wołowe nerki surowe 136 kukurydza w puszce 23 wołowina gotowana 200 kukurydza, 1 kolba (150 g) 220 wołowina w sosie własnym 142 kukurydza, nasiona świeże 86 wołowina, antrykot 156

9 kukurydziane chrupki 348 wołowina, goleń 67 kura w galarecie 194 wołowina, karkówka chuda 95 kura, tuszka 142 wołowina, karkówka średniotłusta 131 kurczak gotowany w jarzynach 108 wołowina, mostek 204 kurczak pieczony 182 wołowina, polędwica 110 kurczak, 1 skrzydełko surowe (90 g) 109 wołowina, rostbef 122 kurczak, 1 udko surowe (120 g) 194 wołowina, rozbratel 124 kurczak, białe mięso bez skóry 114 wołowina, szponder chudy 105 kuropatwa 53 wołowina, szponder tłusty 259 kutia 700 wołowina, zrazowa dolna 120 leszcz, części jadalne 102 wołowina, zrazowa górna 111 likier curacao (2 cl) 80 wołowy gulasz 149 lin części jadalne 74 wołowy łój 896 lody bakaliowe 216 wołowy mózg 121 lody Bounty, 1 szt 173 wołowy ogon surowy 68 lody kakaowe 166 wołowy ozór surowy 178 lody Magnum białe, 1 szt 290 wódka czysta, 1 kieliszek (40 ml) 112 lody Magnum w czekoladzie, 1 szt 304 wódka (2 cl) lody Mars, 1 szt 172 zając tuszka 81 lody Milky Way, 1 szt 151 zarodki pszenne 377 lody mleczne 110 ziemniaczane puree w proszku Uncle Ben's 62 lody mleczne, 1 kulka 28 ziemniak (80 g) 48 lody mleczno-owocowe, 1 kulka 29 ziemniaki 60 lody Snickers, 1 szt 215 ziemniaki puree 89 lody śmietankowe, 1 kulka 39 ziemniaki z wody okraszone masłem 106 lukier ciemny 613 zupa szpinakowa z ziemniakami 42 lukier jasny 628 zupa cebulowa 46 łosoś części jadalne 202 zupa fasolowa 72 łosoś wędzony 180 zupa grochowa 75 majonez, 1 czubata łyżka 155 zupa grzybowa zabielana 30 mak 545 zupa jarzynowa 33 makaron gotowany (dwujajeczny) 105 zupa jarzynowa zabielana 48 makowiec 348 zupa kalafiorowa 30 makrela w sosie własnym 167 zupa krupnik 81 makrela wędzona 155 zupa ogórkowa zabielana 43 makrela części jadalne 180 zupa pomidorowa z ryżem 38 Malaga (5 cl) 80 zupa pomidorowa na koncentracie 14 maliny 65 zupa pomidorowa z makaronem 36 małże 88 zupa pomidorowa zabielana 19 mandarynki w syropie 52 zupa szczawiowa 41 mandarynki we własnym soku 32 zupa-krem z zielonego groszku 64 mandarynki (45 g) 13 żabie udka 73 mango w syropie 77 żeberka wieprzowe duszone z cebulą 213 mango (300 g) 132 żeberka wieprzowe surowe 242 marchew 24 żeberka z rusztu po amerykańsku 260 margaryna Kama 450 żelatyna, 1 łyżka (10 g) 34 margaryna Kasia, Mleczna, Palma 720 żelki miśki, cukierki 390

10 margaryna Rama 630 żołądki drobiowe 100 margaryna Słoneczna 720 żółtko z 1 jajka 70 margaryna Śniadaniowa 540 żurawiny 49 margaryna Zwykła 720 żurek, 1 talerz (250 ml) 200 marmolada, 1 łyżka 23