SAND-COFFEE. czyli nasz pomysł na własną firmę

Transkrypt

1 SAND-COFFEE czyli nasz pomysł na własną firmę

2 Strategia gminy - czyli od czego zaczęliśmy Po pierwszym szkoleniu tradycyjnym i pierwszym szkoleniu e- learningowym rozpoczęliśmy pracę ze strategią gminy Chrzanów. Podczas szkoleń dowiedzieliśmy, że strategia powinna odpowiedzieć nam na pytanie jaki jest pomysł władz na naszą gminę i jaki biznes ma szansę w tej gminie się udać. Jakie były nasze wnioski?

3 Strategia gminy Chrzanów - nasze wnioski: strategia to tekst, który trudno się czyta, w strategii naszej gminy nie ma wprost zapisanego pomysłu na firmę, w strategii nie znaleźliśmy wskazówek, jaki biznes ma szansę na sukces w naszej gminie, po długich dyskusjach doszliśmy do wniosku, że podstawową funkcją naszej gminy jest bycie stolicą naszego powiatu.

4 Chrzanów jako stolica powiatu - wnioski Chrzanów jest stolicą powiatu - w naszym mieście znajdują się ważne z punktu widzenia lokalnego instytucje i urzędy - szpital, szkoły średnie i szkoła wyższa, sąd, komendy powiatowe straży pożarnej i policji, urząd skarbowy i inspektorat ZUS. Chrzanów jest też centrum lokalnej komunikacji miejskiej, w którym krzyżują się linie autobusowe, kolejowe, minibusowe. Chrzanów to także lokalne centrum handlowe z dużym centrum handlowym i kilkoma dużymi hipermarketami. W tym postanowiliśmy szukać inspiracji.

5 Nasze pomysły na biznes - czyli burza mózgów Po analizie strategii przeprowadziliśmy burzę mózgów na temat tego jaki naszym zdaniem biznes przydałby się w naszej gminie. Trudno było się nam wczuć w rolę przeciętnego mieszkańca gminy i nasze pomysły dotyczyły takich rodzajów działalności, których nam samym brakuje w gminie - wśród pomysłów tych znaleźć można było kręgielnię, siłownię, dyskotekę, bar kanapkowo-kawowy, klub dla artystycznie uzdolnionej młodzieży. Do oryginalnych pomysłów zaliczyć można było także żłobek i parking.

6 Wybór dwóch pomysłów do dalszej analizy Następnie sporo dyskutowaliśmy co ma szansę się udać, a co nie. Uznaliśmy, że choć prywatny żłobek byłby potrzebny to będzie zbyt kosztowny, żeby mieszkańcy chcieli z niego korzystać, a na klub dla artystycznie uzdolnionej młodzieży nie dostaniemy gminnych dotacji, tymczasem taki biznes nie zbilansuje się bez wsparcia. Parking wymagałby dużej działki, którą nie łatwo zdobyć. Z pozostałych pomysłów najlepsze wydały się nam dyskoteka i bar kanapkowy. I te pomysły poddaliśmy dalszej analizie.

7 Ankieta - czyli kolejny etap W kolejnym etapie przystąpiliśmy do tworzenia ankiety. Najtrudniejsze w niej okazało się gospodarowanie miejscem na kartce. Nie chcieliśmy aby przekroczyła ona dwie strony, a pytań chcieliśmy zadać mnóstwo. Po zmniejszeniu czcionki do rozmiaru 9 udało się nam zadać 11 pytań a także zmieścić inne obligatoryjne elementy - metryczkę, części wstępne i końcowe. Każdy z nas miał poddać ankiecie 5 osób, z różnych grup wiekowych i środowisk.

8 O co pytaliśmy w ankiecie? Na początku pytania były ogólne - jakie są zalety i problemy w naszej gminie, jakiego biznesu w naszej gminie brakuje i czy gmina wspiera lokalny biznes, dalsze pytania dotyczyły już naszych planowanych działalności - pytaliśmy o potencjalną lokalizację, godziny otwarcia, o to czy i jak często korzystaliby z naszych usług respondenci, jak ich zadaniem działalność powinna być reklamowana, na końcu pytaliśmy naszych respondentów o płeć, wiek, o to czy pracują, uczą się i o to czy dojeżdżają do i z Chrzanowa.

9 Wyniki ankiety - zalety i problemy Chrzanowa Gmina jest stolicą powiatu - 51%. Gmina leży w pobliży autostrady i na trasie do Oświęcimia -16%. W gminie jest dużo hipermarketów -15%. W gminie jest słaby system komunikacji lokalnej - 28%. W gminie jest duże bezrobocie i społeczeństwo ubożeje -25%. w gminie jest zbyt mało lokali rozrywkowych - 23%. W gminie jest za mało miejsc parkingowych w centrum - 18%.

10 Gmina Chrzanów a wspieranie biznesu - wyniki ankiety Gmina jest nastawiona do biznesu życzliwie, ale biernie - 59% badanych. Gmina wspiera biznes aktywnie - 21 % badanych. Gmina przeszkadza w realizacji planów biznesowych - 18%.

11 Wyniki ankiety - jaki biznes byłby dobry? Bar kawowo-kanapkowy - 59% Dyskoteka - 24% Parking - 9% Siłownia -5% Zgodnie ze wskazaniami respondentów i naszą intuicją wybraliśmy do dalszej analizy bar kawowo-kanapkowy.

12 Inne wnioski z ankiety: 85% respondentów było gotowych skorzystać z naszej oferty co najmniej raz w tygodniu, w tym 47% kilka razy w tygodniu, a 12% codziennie, z naszych usług chciały korzystać osoby poniżej 50 roku życia, pożądaną lokalizacją był rejon dworca PKS i centrum MAX - 60% badanych, 70% osób chciałoby, aby bar był otwarty od 6.30, a 55% chciałoby także aby był otwarty do 18.30, 43% o istnieniu baru chętnie dowiedziałoby się z ulotek, a 50% z Przełomu lub Żółtego Jeża.

13 Nasze zdjęcia ze szkoleń oraz analizy ankiet

14 Nasze zdjęcia ze szkoleń

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24 SAND COFFEE Kubek naszej aromatycznej kawy i nasza pyszna kanapka sprawią, że poranek i reszta dnia kojarzyć Ci się będzie z przyjemnością.

25 Nasze logo

26 Nasze cele W najbliższym roku chcemy zaistnieć w świadomości klientów, zdobyć ich zaufanie, osiągnąć próg przychodów na poziomie zł miesięcznie. W perspektywie 5 lat chcemy podwoić przychody miesięczne oraz zatrudnić 2-3 osoby, a także otworzyć małe bistro gdzie można będzie zjeść kanapkę i wypić kawę na miejscu.

27 Nasza oferta - nasz produkt: 9 rodzajów gotowych kanapek oraz możliwość zrobienia kanapki według własnej kompozycji, kawa, herbata, woda mineralna, świeże soki, sałatki, wszystkie produkty będą wykonane ze składników dobrej jakości, będą estetycznie i funkcjonalnie podane.

28 Nasza ulotka

29 Nasze narzędzia promocji: promocja marki poprzez opakowania, wizualizację punktu sprzedażowego, stroje firmowe, reklama poprzez ulotki i banery reklamowe, reklamy i artykuły sponsorowane w prasie lokalnej, banery na lokalnych portalach internetowych.

30 Nasze reguły dystrybucji i ceny Produkt będzie dystrybuowany selektywnie, w jednym punkcie sprzedażowym w godzinach , w soboty do Cena produktu będzie się wahać od 3-5 złotych za kanapkę i 4-6 złotych za kawę lub herbatę, w zależności od kompozycji smakowej i wielkości produktu.

31 Zalety naszego punktu sprzedaży Produkt będzie sprzedawany z lokalu na terenie dawnej dyspozytorni PKS. Dworzec PKS to miejsce gdzie krzyżują się szlaki komunikacyjne PKS, PKP, komunikacji miejskiej, minibusów, gdzie w pobliżu są 4 szkoły, duże centrum handlowe, 3 supermarkety, dwa duże targowiska, duże parkingi samochodowe. Sama dyspozytornia ma około 10m2 i jest zbyt mała aby uruchomić w niej działalność handlową, stąd jej koszt wynajmu nie byłby zbyt duży, świetnie nadaje się natomiast do rodzaju działalności, którą zaplanowaliśmy.

32 Wizualizacja punktu sprzedaży

33 Mocne strony naszego przedsięwzięcia Korzystna lokalizacja punktu handlowego. Starannie przygotowany plan marketingowy. Cechy osobowościowe właścicieli - zapał, chęć do pracy, kreatywność, zaangażowanie, szybkość uczenia się, elastyczność, otwartość, przedsiębiorczość. Niskie koszty wejścia i brak bezpośredniej konkurencji w branży.

34 Szanse w otoczeniu Zwiększające się tempo życia, upowszechnianie się jedzenia na mieście, upowszechnianie mody na zdrowe jedzenie. Wzrost cen paliw przekładający się na większą ilość osób korzystających z komunikacji miejskiej, stanowiących potencjalną klientelę. Utrzymanie w mieście ruchu jednokierunkowego i objęcie ścisłego centrum strefą płatnego parkowania, co będzie powodowało, że ludzie będą parkować w rejonie dworca PKS i dalej podróżować pieszo.

35 Słabe strony i zagrożenia dla projektu: brak doświadczenia w biznesie, brak rezerw kapitałowych, postępujące zubożenie społeczeństwa, duży odsetek emigrantów z terenu gminy w docelowej grupie klientów, groźba wejścia do niszy rynkowej konkurentów z większym doświadczeniem i większym potencjałem kapitałowym.

36 Czego nauczyliśmy się podczas realizacji projektu: biznes to coś co trzeba dobrze i dokładnie zaplanować i trzeba wiedzieć jak to zrobić, praca w grupie wcale nie jest prosta, czasami naprawdę trudno zdążyć oddać pracę w terminie, być szefem, liderem nie jest łatwo, zawsze może stać się coś co pokrzyżuje nam plany, wspólna praca, połączenie zdolności i umiejętności daje świetne efekty.

37 Dziękujemy za uwagę