Laureaci konkursu. o Złoty Medal MTP POLAGRA TECH 2018

Transkrypt

1 Laureaci konkursu o Złoty Medal MTP POLAGRA TECH 2018 MDC-MULTIWASHER Zmywarka Wózkowa MDC - Multi Washer Peters & Nurkowski Sp. z o.o. Spółka komandytowa Pawilon 5, stoisko 36 MDC MULTIWASHER spełnia następujące założenia: - to kompaktowa jednostka; - skuteczne mycie, dekarbonizacja, płukanie, sterylizacja i suszenie; - czas na cykl dostosowany do potrzeb każdego rodzaju klienta przy wzięciu pod uwagę złożoności zabrudzenia i rodzaju mytego materiału; - znaczne zmniejszenie czasu pracy wpływa na efektywność mycia; - znaczne zmniejszenie zużycia wody i detergentów; - sprzęt, który pozwala zmniejszyć zużycie energii i jest przyjazny dla środowiska. Ogólny charakter urządzeń myjących dostępnych na rynku jest specyficzny dla każdego rodzaju naczyń do mycia i nie jest możliwe mycie różnych. Zazwyczaj firmy przemysłowe muszą mieć kilka urządzeń dedykowanych do każdego rodzaju naczyń, co generuje ogromne koszty i zasoby związane z procesami prania.

2 MIESZANKA JAGLANA o bardzo niskiej zawartości glutenu ECO TRADE Sp. z o.o., Gliwice Pawilon 5, stoisko 37 Produkt przeznaczony do produkcji pieczywa o bardzo niskiej zawartości glutenu jak i pieczywa bezglutenowego *(*podczas produkcji należy unikać kontaktu z innymi surowcami zawierającymi gluten). Ilość glutenu w pieczywie przygotowanym wg receptury podstawowej <5 pp/kg. Pieczywo jaglane ma wilgotny miękisz i nie kruszy się przy krojeniu. Zawiera mąkę i kaszę jaglaną. Jest źródłem błonnika pokarmowego. PROTEIN MIX Mieszanka mączna do produkcji krakersów o wysokiej zawartości białka i błonnika pokarmowego z ziarnami ECO TRADE Sp. z o.o., Gliwice Pawilon 5, stoisko 37 Krakersy PROTEIN MIX dzięki swojemu unikatowemu składowi doskonale wpasowują się w dietę low carb, która polega na obniżeniu spożycia węglowodanów i zwiększeniu ilości białka, które stanowi niezwykle ważny budulec naszego ciała. Jest to idealna przekąska w ciągu dnia. Krakersy są nieocenionym źródłem błonnika pokarmowego. Wypieczone krakersy przygotowane wg receptury podstawowej: - wysoka zawartość błonnika pokarmowego 10,53g/100g - wysoka zawartość białka 26,94 g/100 g.

3 Sensorist TH PRO radiowy bezprzewodowy rejestrator temperatury i wilgotności TeleScope s.c., PolskaSensorist ApS, Kopenhaga, Pawilon 4, stoisko 2 Dzięki pracy na częstotliwości 868 MHz zasięg działania rejestratorów Sensorist jest 3-4-krotnie większy niż w przypadku systemów wykorzystujących WiFi. Zarejestrowane dane przechowywane są bez żadnych ograniczeń w chmurze IT i dostępne w dowolnej przeglądarce internetowej na stronie Producent udostępnia bezpłatnie aplikację na smartfony Android oraz na urządzenia Apple z systemem ios. Aplikacja pozwala na podgląd ostatnich odczytów (statystyki i wykresy) i odbieranie powiadomień o alarmach, które użytkownik otrzymuje także za pośrednictwem poczty . Duża stabilność odczytów pozwala na wykonywanie kalibracji tylko raz na 10 lat (dryf odczytu temperatury wynosi ok. 0,01 C na rok). Produkt jest zgodny z FCC, CE, WEEE oraz EN TrayMotion System Automatycznego Załadunku i Rozładunku Pieca WIESHEU POLSKA Sp. z o.o Pawilon 5, stoisko 30 Dzięki systemowi TrayMotion działania obsługi ograniczają się jedynie do umiejscowienia szafy załadunkowej przed piecem oraz wyboru odpowiedniego programy wypiekowego, wszystkie następne czynności (otwarcie pieca, załadunek wózków z blachami, wypiek i wyładunek pieca) są wykonywane

4 automatycznie bez udziału obsługi. TrayMotion gwarantuje za każdym razem identyczny rezultat wypieku oraz wyładunek gotowych wypieczonych produktów na czas. Zalety: - eliminacja nieproduktywnych operacji obsługi - zwiększenie wydajności pracy, - punktualne rozładowanie pieca zaraz po zakończonym procesie wypieku eliminacja przypalania produktów na skutek opóźnionego rozładunku pieca, - oszczędność energii - gwarantowany powtarzalny rezultat wypieku - bezpieczeństwo pracy. TVI GMS 520 / FPS500 MULTIVAC SP. Z O.O. Producent,TVI Entwicklung &Produktion GmbH - MULTIVAC SEPP HAGGENMULLER GmbH&Co.KG (TVI - MULTIVAC) Pawilon 5, stoisko 56 GMS 520 jest to wszechstronne urządzenie krojące i porcjujące praktycznie każdy rodzaj mięs o dowolnej konsystencji, bez względu czy jest to produkt z kością czy bez kości. Dzięki specjalnie zaprojektowanemu narzędziu podającemu i formującemu, GMS 520 może pochwalić się dużym uzyskiem i optymalnym procesem porcjowania produktów, przy niewielkich stratach procesowych. Dzięki swojej higienicznej budowie maszynę jest łatwo utrzymać w czystości, co jest bardzo ważnym czynnikiem w zakładach mięsnych. Jej intuicyjna obsługa znacząco ułatwia pracę personelu. Wraz z systemem podawania i napełniania tacek FPS 500 tworzy bardzo wydajną linię.

5 UNIFERM FermFresh Dinkel. Świeży produkt fermentacyjny na bazie orkiszu, wzbogacony miodem UNIFERM Polska Sp. z o.o. /UNIFERM GmbH & Co. KG Pawilon 5, stoisko 18 UNIFERM wyszedł naprzeciw oczekiwaniom rynku tworząc innowacyjny, z punktu widzenia branży, produkt FermFresh Dinkel, z całymi ziarnami pszenicy orkisz, w zakwasie orkiszowym, z miodem. Nie tylko zaspokaja on potrzeby producentów: duża wydajność, łatwość zastosowania i dozowania, z gotowym wykształconym już profilem smakowym, ale także konsumentów: pieczywo o wyjątkowym profilu świeżości i niepowtarzanym smaku. Zapraszamy do skosztowania wiodących marek pieczywa: Miodowy Orkisz i Obfitość Zbóż. Wszystkie przyznane Złote Medale MTP są równoważne. Lista ułożona alfabetycznie wg zgłoszonych produktów. Opisy produktów oraz materiały graficzne zostały przygotowane przez wystawców laureatów konkursu.