Wszystko na temat serów. Start >

Transkrypt

1 Wszystko na temat serów Start >

2 Różnorodność Sery - takie jak chcesz < Kaas-Pack Holland specjalizuje się w uszlachetnianiu produktów serowych. Wszystkie gatunki serów, od Edama po Cheddar, przetwarzamy na plastry, kostki, tarty ser lub na każdy inny kształt. W ciągu ostatnich 25 lat nasza rodzinna firma zaopatrywała w skrojone na wymiar produkty przemysł spożywczy, catering i handel hurtowy w całej Europie. Niniejsza broszura poprowadzi Państwa przez świat stworzony przez Kaas-Pack Holland. W tym świecie Państwo jako Zamawiający znajdujecie się w centrum uwagi. Jednak dla nas jesteście Państwo nie tylko Zleceniodawcą, ale również Partnerem. Charakterystyczne dla tego partnerstwa jest nasze aktywne współdziałanie przy optymalizacji Państwa procesu produkcyjnego. Chcecie opakowanie, które się łatwo otwiera? A może higieniczne opakowanie z tworzywa sztucznego pasujące do Waszej produkcji? W Kaas-Pack Holland to wszystko jest możliwe, a nawet jeszcze więcej. Bowiem dostarczamy sery - takie jak chcesz! >

3 Sery takie jak chcesz Specjalizujemy się w dostawie sera na wymiar. Liczne parametry samego produktu oraz parametry z nim związane, takie jak: smak zapach wymiary kolor topliwość skład opakowanie możemy dostosować do Państwa życzeń. Razem z Państwa załogą określimy, jakim zmianom musi odpowiadać produkt, aby perfekcyjne pasował do Państwa procesu produkcyjnego. Pracujemy z różnymi gatunkami sera, takimi jak Gouda, Edam, Emmentaler, Mozzarella i Cheddar. W wielu naszych produktach możliwe jest także zmieszanie różnych gatunków sera. < Duży wybór Niezależnie od tego, czy szukać produktu na kanapki, do położenia na pizzę czy jako dodatek do mięsa: w Kaas-Pack Holland wszystko jest możliwe. Dobierając gatunek sera najpierw określamy wspólnie z Państwem jego zastosowanie oraz życzenia dotyczące smaku, koloru i zapachu. Następnie wyszukujemy gatunki sera odpowiadające tym wymaganiom. Obok znajdziecie Państwo zestawienie gatunków sera, z którymi często pracujemy. Na Państwa życzenie możemy nawet wyprodukować specjalny gatunek sera. Gouda Edam Emmentaler Cheddar Mazdamer Mozzarella Tylżycki Monterey Jack Mimolette Old Mallo Red Leicester Gruyère Parmezan Rigatello Miks serowy do pizzy Miks serowy do wyrobów piekarniczych Praktyczne opakowania Przykładamy dużą wagę do opakowań, po to, by zagwarantować świeżość serów. Każdy ser otrzymuje ubogie w tlen opakowanie ochronne. Dzięki temu przydatność do spożycia wynosi przynajmniej 63 dni po produkcji. Etykieta na opakowaniu może być dokładnie taka, jaką sobie Państwo zażyczycie. Istnieją różne możliwości nadruku. Możecie Państwo podać, co ma się znajdować na etykiecie: jakie logo, jaki kod kreskowy lub jaki numer artykułu. Dostawę również dostosowujemy do Państwa potrzeb. Zamiast kartonów można zdecydować się na skrzynki z tworzywa sztucznego i/lub palety H1. A może chcecie Państwo całkowicie inne opakowanie lub macie specjalne życzenia? Proszę nam o tym opowiedzieć, a zabierzemy się do pracy. Dla Państwa. Sery we wszystkich rozmiarach i kształtach >

4 Sery we wszystkich rozmiarach i kształtach Kaas-Pack Holland uszlachetnia sery produkując między innymi ser tarty, kostki serowe i plastry. Macie Państwo specjalne życzenia dotyczące kształtu lub formy? Powiedzcie nam o tym, pomyślimy razem. < >

5 Tarty ser Tarty ser jest produktem wszechstronnym, który można stosować do dań ciepłych i zimnych, do sosów, dekoracji oraz jako składnik produktów gotowych do spożycia. Typowe produkty gotowe do spożycia, w których występuje ser, to pizza, lazania, dania z makaronów i dania gotowe. Ser nadaje smak także różnym wyrobom piekarniczym, takim jak pałeczki serowe, bagietki czy bułki z serem. Wyprodukujemy dokładnie taki tarty ser, jaki Państwo potrzebujecie. Wystarczy wybrać kształt, długość i grubość. Dopasujemy również smak, kolor i właściwości topienia, więc nasz ser perfekcyjnie zintegruje się z Państwa produktem i technologią produkcji. Ser w plastrach W Holandii często jada się chleb z serem na śniadanie lub lunch a także jako przekąskę między posiłkami. Plastry sera kroimy w najróżniejsze kształty i formaty, dopasowując je do różnych rodzajów chleba, od chleba gotowego do spożycia i bagietek do sandwichy i tostów. Produkujemy również ser w plastrach dla przemysłu przetwórstwa mięsnego. Jest on używany do Cordon Bleu, sznycli i cheeseburgerów. Nasze nowoczesne linie do krojenia umożliwiają przycięcie sera do najróżniejszych rozmiarów i kształtów, od kwadratów i prostokątów przez koła po trójkąty. Specjalnie do sałatek kroimy plasterki wielkości znaczka pocztowego. Kostki serowe Kostki serowe nadają smak sałatkom, produktom mięsnych i sosom. Dzięki naszej nowoczesnej linii produkcyjnej możemy pokroić ser w najróżniejsze formaty: laseczki, sztyfciki, kostki czy paski. Małe kostki często dokłada się do sałatek, a większe kostki są wspaniałym dodatkiem na przykład do wędzonych kiełbasek. < Tarty ser >

6 Tarty Tarty ser Możliwości zastosowania: Jako miks serowy do pizzy, lazanii, makaronów i innych włoskich potraw. Tarty ser stosuje się również do położenia w sandwichach i innych wyrobach piekarskich, do zapiekania lub jako baza do sosów. Dostępne są różne rozmiary: 2,5 mm, 3mm, 4mm, 5mm lub 6mm, cięcie długie lub krótkie. Tłuszcz Gouda 48%*, Edam 40%*, Mazdamer 45%*, Emmentaler 45%*, Mozzarella 40%*, Cheddar czerwony/biały 50%*, Monterey Jack 45%*, Tylżycki 45%*, Ser Maślany 40%*, Ekologiczny Gouda 48%*, Mimolette 40%*. Opakowanie 1 0x1 kg, 5x2kg i 2x5kg w kartonie, 56 kartonów na europaletę lub 70 kartonów na paletę przemysłową. Produkty są pakowane w atmosferze ochronnej. Minimalna przydatność do spożycia do 63 dnia od daty produkcji w temperaturze 1-7 C. Wymiary 2,5mm - 3,0mm - 4,0mm - 5,0mm - 6,0mm (* tłuszczu w suchej masie) < Ser w plastrach >

7 W plasterkach Ser w plastrach Plastry sera kroimy w najróżniejsze kształty i formaty, dopasowując je do różnych rodzajów chleba, od chleba gotowego do spożycia i bagietek do sandwichy i zapiekanych tostów. Produkujemy również ser w plastrach dla przemysłu przetwórstwa mięsnego. Jest on używany do Cordon Bleu, sznycli i cheeseburgerów. < Tłuszcz Gouda 48%*, Edam 40%*, Mazdamer 45%*, Emmentaler 45%*, Mozzarella 40%*, Cheddar czerwony/biały 50%*, Monterey Jack 45%*, Tylżycki 45%*, Ser Maślany 40%*, Ekologiczny Gouda 48%*, Mimolette 40%*. Opakowanie 6x1 kg na karton, 99 kartonów na europaletę lub 110 kartonów na paletę przemysłową. Produkty są pakowane w atmosferze ochronnej. Minimalna przydatność do spożycia do 63 dnia od daty produkcji w temperaturze 1-7 C. Wymiary 10x10cm - 10x15cm - 7.5x10cm - 5x15cm - 5x10cm, itd. Masa 12g, 15g, 20g, 30g, itd. (* tłuszczu w suchej masie) Ser w kostkach >

8 Kostki Ser w kostkach Kostki serowe stosuje się głównie do sałatek i sosów lub do położenia na pizzę czy makarony w celu zapiekania. Ponadto kostki i sztyfciki do przemysłu przetwórstwa mięsnego jako nadzienie do Cordon bleu, kiełbasek na grilla i do pieczenia oraz do wędlin. Standardowe wymiary kostek to 5x5x5mm i 10x10x10mm. Tłuszcz Gouda 48%*, Edam 40%*, Mazdamer 45%*, Emmentaler 45%*, Mozzarella 40%*, Cheddar czerwony/biały 50%*, Monterey Jack 45%*, Tylżycki 45%*, Ser Maślany 40%*, Ekologiczny Gouda 48%*, Mimolette 40%*. Opakowanie 10x1kg, 5x2kg i 2x5kg na karton, 56 kartonów na europaletę lub 70 kartonów na paletę przemysłową. Produkty są pakowane w atmosferze ochronnej. Minimalna przydatność do spożycia do 63 dnia od daty produkcji w temperaturze 1-7 C. Wymiary 5x5x5mm - 10x10x10mmm (* tłuszczu w suchej masie) < Ser na wymiar >

9 Specjalności Ser na wymiar Kaas-Pack Holland wyspecjalizowała się w zleceniach na wymiar. Dla każdego klienta ser jest krojony i tarty na wymiar a następnie pakowany. Ważnymi czynnikami są wymiary, topliwość i oczywiście smak. Jeśli chodzi o wymiary, to mamy różne możliwości: małe kosteczki (np. do sałatek) i większe bloki (np. przemysł mięsny). Ponadto oferujemy rozwiązania do zastosowania w sosach oraz do dekoracji na pizzy i innych włoskich potrawach. Tłuszcz Gouda 48%*, Edam 40%*, Mazdamer 45%*, Emmentaler 45%*, Mozzarella 40%*, Cheddar czerwony/biały 50%*, Monterey Jack 45%*, Tylżycki 45%*, Ser Maślany 40%*, Ekologiczny Gouda 48%*, Mimolette 40%*. Opakowanie 10x1 kg, 5x2kg i 2x5kg w kartonie, 56 kartonów na europaletę lub 70 kartonów na paletę przemysłową. Produkty są pakowane w atmosferze ochronnej. Minimalna przydatność do spożycia do 63 dnia od daty produkcji w temperaturze 1-7 C. Wymiary Na życzenie klienta. (* tłuszczu w suchej masie) < Jakość >

10 Jakość Wszystko na temat jakości Certyfikat > Pracujemy w jedynym w swoim rodzaju, zautomatyzowanym systemie, dzięki któremu dokładnie monitorujemy proces produkcji. Dzięki temu systemowi śledzenia możemy Państwu zagwarantować najwyższe normy jakościowe. Do dostawy Państwa zamówienia angażujemy wyspecjalizowane i certyfikowane firmy transportowe, które sprawiają, że produkty z sera trafiają do celu w krajach Beneluksu oraz w Niemczech w ciągu 24 godzin. Samochody chłodnie (0 do 7 C) dbają o optymalne utrzymanie jakości i trwałości. < Przedsiębiorstwo >

11 Kaas-Pack Holland była pierwszą holenderską firmą w przemyśle przetwórstwa mlecznego, która otrzymała certyfikat ISO < Przedsiębiorstwo >

12 Aktywnie, prężnie działająca firma Codzienne zarządzanie firmą Kaas-Pack Holland spoczywa w rękach braci Erika i Alberta Koekoek. Erik Koekoek odpowiada za bieżące funkcjonowanie firmy oraz za zaopatrzenie. Albert Koekoek zajmuje się finansami. Kaas-Pack Holland jest firmą rodzinną, ma płaską strukturę umożliwiającą szybkie reagowanie, oraz kulturę organizacji cechującą się otwartością i aktywnym działaniem. Albert Koekoek Dyrektor zarządzający a.koekoek@kaaspack.nl Początki Kaas-Pack Holland sięgają lat sześćdziesiątych. Henk Koekoek sprzedawał ser i inne produkty mleczne na rynku. Na życzenie producenta dań mrożonych zajął się tarciem sera. Robił to najpierw ręcznie a następnie nabył specjalną maszynę. W roku 1993 Koekoek założył spółkę z Corem Libergiem. I tak powstała firma Kaas-Pack Holland BV. W tamtym czasie przedsiębiorstwo koncentrowało się na rynku holenderskim i niemieckim. Dość szybko Kaas-Pack Holland rozpoczęła ekspansję na rynki Austrii, Danii, Szwecji, Wielkiej Brytanii i Irlandii a później także Węgier i Słowenii. Dziś Kaas-Pack Holland zaopatruje praktycznie wszystkie kraje w Europie, od Islandii po Cypr. Erik Koekoek Dyrektor zarządzający e.koekoek@kaaspack.nl Leo Smit Dyrektor ds. sprzedaży l.smit@kaaspack.nl > Przekonaj się sam > Esther van Loo Wsparcie sprzedaży e.loo@kaaspack.nl

13 Przekonaj się sam W niniejszej broszurze dowiedzieli się Państwo kim jesteśmy i jak pracujemy. Czy nasz sposób pracy Państwu odpowiada? W takim razie proszę się z nami skontaktować. Umówimy się na niezobowiązującą rozmowę zapoznawczą lub pokażemy nasz zakład. W Kaas-Pack Holland jesteście zawsze mile widziani! < >

14 Kaas-Pack Holland b.v. - postbus NL-7900 AC Hoogeveen t. +31(0) f. +31(0) info@kaaspack.nl -