18 pieczona i grillowana wołowina Nebbiolo miesięcy baranina, pasztety dziczyzna marynowana jałowcem

Transkrypt

1

2 Joseph Drouhin Meursault A.O.C. Meursault 75 cl / 350 zł Meursault to dom białych win z Burgundii, przygotowanych ze szczepu Chardonnay. W tej odsłonie z doskonałej, cenionej winnicy od Joseph Drouhin, której historia sięga 1880 roku. Wino to leżakuje częściowo w nowych i częściowo w starych beczkach. Posiada intensywnie żółty, wręcz złoty kolor. W nosie wyczuć można aromaty miodu oraz wanilii. Elementem charakterystycznym dla tego regionu jest nuta orzechów laskowych. W ustach pozostawia smak żółtej śliwki oraz pierników. 12 śmietanowe sosy Chardonnay miesięcy grillowane ryby Mauro Molino Barolo D.O.C.G. Barolo 75 cl / 250 zł Miano BAROLO uzyskuje się dopiero po 36 miesiącach dojrzewania przed trafieniem na nasze stoły- 18 miesięcy leżakowania w beczkach i drugie tyle już w butelkach. W kolorze widoczna jest doskonała czerwień, bukiet przepełniony jest intensywnym aromatem dojrzałych owoców. Na podniebieniu gładkie, aksamitne, jedwabiste z wyrazistym, długim i soczystym finiszem. Mauro Molino Gallinotto Barolo D.O.C.G. to doskonały przykład włoskiego wytrawnego wina z pasją. 18 pieczona i grillowana wołowina Nebbiolo miesięcy baranina, pasztety dziczyzna marynowana jałowcem Le Dragon de Quintus Saint-Emilion 2-eme vin du Chateau Quintus A.C. Saint-Emilion Grand Cru 75 cl / 340 zł Chateau Quintus znajduje się na południowo-zachodnim krańcu płaskowyżu Saint-Emilion. Otoczony jednymi z najlepszych posiadłości tegoż regionu. Posiada piękny czerwony kolor. Nos z nutami bardzo dojrzałych czerwonych owoców i z kwiatowym akcentem zawdzięcza Cabernet Franc. Wino zaczyna się bardzo gładko i mięknie na podniebieniu, odsłaniając okrągłe, giętkie taniny. To wino ma pyszne świeże smaki. Merlot 18 czerwone grillowane mięsa Cabernet Franc miesięcy ciemne sosy

3 Amarone Vaio Armaron Serego Alighieri D.O.C.G. Amarone della Valpolicella Classico 75 cl / 380 zł To ikonowe wino z historycznej posiadłości Serego Alighieri, którego sama nazwa Amarone pochodzi z tytułowej winnicy. To szlachetne wino produkowane jest przy użyciu sprawdzonych praktyk w winnicy, w prastarych suszarniach i w piwnicach. Jego elegancka osobowość jest wzmocniona przez użycie klonu Serego Alighieri z winogron Molinara oraz starzeniem w beczkach z drewna wiśniowego, zgodnie z tradycją rodzinną. Corvina 36 czerwone mięsa Rondinela miesięcy dziczyzna Molinara dojrzałe ostre sery Bodegas Y Vinedos - Alion D.O. Ribera del Duero 75 cl / 390 zł Rodzina Alvarez stworzyła ALION a (lwa) zupełnie niepodobnego do klasycznego Vega Sicilia. Alion pochodzący z tego samego regionu, zaledwie 15 km od pozostałych marek rodziny Vega, wyznaczył punkt zwrotny w produkcji win z Ribera del Duero. Alion to intensywne, złożone i mięsiste wino, w którym elegancja stanowi element różnicujący. 18 czerwone mięso w sosach Tempranillo miesięcy grillowana dziczyzna Collard Picard Cuvee Prestige A.O.C. Champagne 75 cl / 240 zł Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier owoce morza lekkie sałatki Villebois Brut A.O.C. Cremant de Loire 75 cl / 119 zł Chenin Blanc Chardonnay Cabernet Franc lekkie sałatki

4 Castellblanch Reserva Brut Zero D.O. Cava 75 cl / 79 zł 12 cl / 15 zł Parelada Macabeo Xarello drób pieczone ryby Bepin de Eto Flave Rosato Brut Veneto Vino Spumante Roboso Moscato d Amburgo lekkie dania z ryb i mięsa białego sosy śmietanowe Mountain View Cape White W.O. Western Cape Wine of South Africa 75 cl / 49 zł 12 cl / 12 zł Chardonnay Colombard Sauvignon Blanc lekkie sałatki, dania z drobiu ryby w sosie Mountain View Cape Red W.O. Western Cape Wine of South Africa 75 cl / 49 zł 12 cl / 12 zł Cab. Sauvignon Roobernet Petit Verdot makarony dania z grilla wędliny

5 Laballe Les Terres Basses I.G.P. Cotes de Gascogne 75 cl / 79 zł Colombard Ugni Blanc Sauvignon Blanc Gros Manseng sałatki wędzona ryba krewetki Gayda Cepage Viognier I.G.P. Pays d Oc 75 cl / 79 zł Viognier lekkie dania z drobiu i ryb owoce morza Clarendelle Blanc A.O.C. Bordeaux inspired by Haut Brion 75 cl / 119 zł Sauvignon Blanc Semilion Muscadelle sałatki tłuste ryby białe mięso w sosach Domaine Fevre Chablis A.O.C. Chablis 75 cl / 119 zł Chardonnay, owoce morza białe mięso w sosach miękkie sery

6 Varvaglione V5 Malvasia I.G.P. Malvasia del Salento 75 cl / 79 zł Malvasia sałatki z dodatkiem owoców wędzona ryba Kaltern Pinot Grigio D.O.C. Alto Adige Pinot Grigio owoce morza białe mięso Bozen Bolzano Weissburgunder D.O.C. Alto Adige 75 cl / 95 zł Pinot Bianco szparagi, małże dania rybne lub wegetariańskie Borsao Joven Blanco D.O. Campo de Borja 75 cl / 59 zł Macabeo Muscat makarony owoce morza Conde de Valdemar D.O.C. Rioja 75 cl / 79 zł Viura 6, owoce morza Verdejo miesięcy białe mięso pasta

7 Finca Bacara Yeya Moscatel Chardonnay D.O.P. Jumilla Moscatel 6 tłuste ryby Chardonnay miesięcy białe mięso dania wegetariańskie Quinta do Perdigao D.O.C. Dao 75 cl / 105 zł Encruzado, owoce morza sałatki, białe mięso desery na bazie owoców, Crème Brulle Riesling Löss Qualitatswein Pfalz 75 cl / 79 zł Riesling, sałatki ryby z grilla dania w sosach Gruber Röschitz Grüner Veltliner D.A.C. Weiviertel Grüner Veltliner delikatne ryby owoce morza szparagi

8 Winna Góra Riesling Liryczny Górzyskowo Riesling ryby wędzone lekkie dania Nimbus single Vineyards G- Traminer Casablanca Valley Gewürztraminer Ryby sałatki podroby ( wątróbka ) DeMorgenzon DMZ Chenin Blanc Stellenbosch W.O. Western Cape 75 cl / 95 zł Chenin Blanc drób, sałatki tłuste i wędzone ryby miękkie sery Wild Rock Elevation Marlborough 75 cl / 105 zł Sauvignon Blanc wędzone i surowe ryby sałatki z kurczakiem owoce morza

9 Maison Ginestet Bordeaux de Citran A.O.C. Bordeaux (vin du Château Citran) Merlot 12 czerwone mięso Cab. Sauvignon miesięcy wieprzowina Cabernet Franc Domaine Martin Plan De Dieu Villages A.O.C. Cotes Du Rhone 75 cl / 95 zł Grenache 12 czerwone mięso z grilla Syrah miesięcy gulasze Mouverde dziczyzna Domaine Chanson Bourgogne Pinot Noir A.O.C. Bourgogne 75 cl / 119 zł Pinot Noir drób ( kaczka ) wieprzowina sery, tuńczyk Chateau Pont de Brion A.O.C. Graves 75 cl / 139 zł Cab. Sauvignon 12 czerwone mięso Merlot miesięcy wieprzowina w Petit Verdot ciemnych sosach gulasz

10 Tenuta di Morzano Chianti Nonno Nanni D.O.C.G. Chianti 75 cl / 79 zł Sangiovese Canaiolo Trebbiano Malvasia pasta dania kuchni włoskiej wieprzowina Bolzano St. Magdalaner Classico D.O.C. Alto Adige Schavia Lagrein pasta wołowina jagnięcina Mocali I Piaggioni Rosso Toscano I.G.T. Toscano 75 cl / 95 zł 8 pasta Sangiovese miesięcy pizza czerwone i białe mięso grillowane Corterosso Primitivo di Manduria Riserva D.O.C. Primitivo di Maduria 75 cl / 105 zł 12 czerwone mięsa z grilla Primitivo miesięcy ciemne sosy

11 Finca Bacara Time Waits For No One D.O.P. Jumilla 6 stek z tuńczyka Monastrel miesięcy jagnięcina czerwone i białe mięso Conde de Valdemar Reserva D.O.C. Rioja 75 cl /129 zł Tempranillo 24 grillowana wołowina Graciano miesięcy jagnięcina, warzywa Garnacha ciemne sosy Zarihs Shiraz by Borsao Bodega Borsao D.O. Campo de Borja 75 cl / 139 zł 12 jagnięcina Shiraz miesięcy wołowina twarde sery pikantne potrawy Quinta do Perdigao D.O.C. Dao 75 cl / 119 zł Tinta Roriz 12 dania wegetariańskie Touriga Nacional miesięcy czerwone mięso Jean Alfrocheiro

12 Simon Egri Cabernet Franc Eger 75 cl / 95 zł 30 czerwone mięsa Cabernet Franc miesięcy kaczka, podroby jagnięcina In Situ Reserve Carmenere Aconchagua Valley 75 cl / 79 zł Carmenere wołowina pasta, sery jagnięcina Ventisquero Grey GCM (Apalta Vineyard) Colchagua Valley 75 cl / 119 zł Garnacha 6 kaczka, jagnięcina Carinena miesięcy dziczyzna Mataro wieprzowina w ciemnych sosach Finca el Origen Gran Reserva Malbec Valley de Uco 75 cl / 129 zł 20 wołowina Malbec miesięcy jagnięcina sosy pieczeniowe

13 The Wrong un One Chain Shiraz /Cabernet South Estern Australia Shiraz 6 wieprzowina Cab. Sauvignon miesięcy grillowany drób wołowina lekko pikantne dania Bodega Terrazul Tannat San Jose 75 cl / 95 zł Tannat wołowina dziczyzna jagnięcina Bepin de Eto Flave Rosato Brut Veneto Vino Spumante Roboso Moscato d Amburgo Aperitif lekkie dania z ryb i mięsa białego sosy śmietanowe Quinta da Raza D.O.C. Vinho Verde 75 cl / 59 zł 12 cl / 12 zł Padeiro Vinhao lekkie dania z ryb sałatki

14 Corte Solea Chardonnay I.G.T. Veneto 75 cl / 49 zł 12 cl / 12 zł Pinot Bianco Chardonnay ciasto desery Corte Solea Merlot - Cabernet Sauvignon I.G.T. Veneto 75 cl / 49 zł 12cl / 12 zł Merlot Cab. Sauvignon ciasto desery Bodegas Gutierrez Colosia Pedro Ximenes Jerez, Puerto Santa Maria 75 cl / 139 zł 6 cl / 15 zł Pedro Ximenez lody waniliowe gorzka czekolada twarde sery

15 Finlandia Finlandia smakowa Grapefruit, Blackcurrant, Lime, Cranberry, Redberry, Mango, Coconut 4 cl / 8 zł 70 cl / 130 zł 4 cl / 8 zł 70 cl / 130 zł Baltic Wódka ziemniaczana 4 cl / 7 zł 50 cl / 80 zł Grappa 4 cl / 9 zł Żubrówka Żołądkowa Gorzka Becherovka 4 cl / 7 zł 70 cl / 105 zł 4 cl / 7 zł 70 cl / 105 zł 4 cl / 8 zł

16 Benriach 10 YO Curiositas Single Malt 4 cl / 22 zł 70 cl / 370 zł Glendronach 12 YO Single Malt 4 cl / 24 zł 70 cl / 390 zł Jack Daniel s Jack Daniel s Gentleman Jack Daniel s Single Barrel 4 cl / 16 zł 70 cl / 240 zł 4 cl / 19 zł 70 cl / 310 zł 4 cl / 25 zł Famous Grouse Tullamore Dew Woodford Reserve 4 cl / 12 zł 70 cl / 160 zł 4 cl / 14 zł 70 cl / 210 zł 4 cl / 22 zł Martini Bianco, Extra Dy, Rosso, Rosato Campari Gordon s Bombay Sapphire 10 cl / 10 zł 4 cl / 9 zł 4 cl / 9 zł 70 cl / 130 zł 4 cl / 12 zł

17 El Jimador Blanco El Jimador Reposado 4 cl / 11 zł 70 cl / 210 zł 4 cl / 11 zł 70 cl / 210 zł Hennessy VS Hennessy Fine Hennessy XO Calvados Boulard V.S.O.P. Armagnac Castarede VSOP 4 cl / 18 zł 4 cl / 25 zł 4 cl / 55 zł 4 cl / 18 zł 4 cl / 22 zł Havana Club 4 cl / 10 zł Baileys Malibu Southern Comfort / Lime Grand Marnier Jägermeister 4 cl / 10 zł 4 cl / 10 zł 4 cl / 11 zł 4 cl / 12 zł 4 cl / 11 zł