Tenuta di Morzano Chianti Nonno Nanni D.O.C.G. Chianti

Transkrypt

1

2 Bozen Bolzano Weissburgunder D.O.C. Alto Adige Pinot Bianco aperitif szparagi, małże dania rybne lub wegetariańskie 12 cl / 20 zł Bozen Bolzano Gewϋrztraminer D.O.C. Alto Adige Gewürztraminer średnio dojrzewające sery, wątróbka, owoce morza 12 cl / 23 zł Stowarzyszenie Winiarzy Dolnej Wisły Kujawsko-Pomorskie, Kozielec 12 cl / 22 zł Pinot Gris aperitif, sałatki, miękkie sery, ryby Saint-T Rose A.O.C. Cotes de Provence 12 cl / 19 zł Garnacha, Syrah, Cinsault lekkie dania, sałatki, drób Tenuta di Morzano Chianti Nonno Nanni D.O.C.G. Chianti Sangiovese, pasta, Canaiolo, dania kuchni włoskiej, Trebbiano, wieprzowina Malvasia 12 cl / 16 zł

3 Rocca Antica I.G.T. Terre di Chieti Nero d Avola pieczone, grillowane mięsa, dziczyzna, sery 12 cl / 18 zł Domaine Martin Plan de Dieu Villages A.O.C. Cotes Du Rhone 12 cl / 20 zł Grenache, 12 czerwone mięso z grilla, Syrah, gulasz, dziczyzna Mouverde Mountain View Cape White W.O. Western Cape Wine of South Africa 75 cl / 55 zł Chardonnay, Colombard, Sauvignon Blanc aperitif, lekkie sałatki, ryby w sosie, dania z drobiu Mountain View Cape Red W.O. Western Cape Wine of South Africa 75 cl / 55 zł Cab. Sauvignon, Roobernet, Petit Verdot makarony, dania z grilla, wędliny

4 Lemaire Blanc de Blancs A.O.C. Champagne 75cl /240 zł Chardonnay aperitif, owoce morza, lekkie sałatki M. Antinori Cuvee Royale Franciacorta Brut 75cl /160 zł D.O.C.G. Franciacorta Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero aperitif, owoce morza, lekkie sałatki Castellblanch Reserva Brut Zero D.O. Cava 75 cl / 85 zł Parelada, Macabeo, Xarello aperitif, drób, pieczone ryby Bepin de Eto Flave Rosato Brut Veneto Vino Spumante 75 cl / 95 zł Roboso, Moscato d Amburgo aperitif, lekkie dania z ryb i mięsa białego, sosy śmietanowe

5 Chataeu Trebiac Blanc A.O.C. Graves 75 cl /105 zł Semilion sałatki, tłuste ryby, białe mięso w sosach Domaine de la Rossiggnole Sancerre A.O.C. Sancerre 75 cl /129 zł Sauvignon Blanc aperitif, sałatki, owoce morza, kozie sery Domaine Fevre Chablis A.O.C. Chablis 75 cl /139 zł Chardonnay owoce morza, białe mięso w sosach, miękkie sery People Frascati Superiore D.O.C.G. Frascati 75 cl / 85 zł Mvalasia, Trebbiano owoce morza, pasta carbonara, risotto

6 Castello di Tassarolo Spinola Gavi D.O.C.G. Gavi 75 cl / 95 zł Cortese di Gavi aperitif, lekkie dania Tasca Leone D Almerita I.G.T. Sicilia 75 cl /119 zł Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gewurztraminera drób smażony, ryby, sałatki na vinegrecie Bramito del Cervo Chardonnay I.G.T. Umbria 75 cl /139 zł Chardonnay Leżakowane drób, sałatki, pasty, białe mięso w sosach Monte Real Ferementado en Barrica D.O.Ca Rioja 75 cl / 79 zł Viura Airen 4 miesiące aperitif drób tapasy, ryby Principe de Viana Edition Blanca D.O. Navarra 75 cl / 85 zł Chardonnay Sauvignon blanc sałatki, owoce morza ryby smażone, drób, wieprzowina w sosach

7 Torre de Ermelo D.O. Rias Baixas 75 cl / 95 zł Albarino leżakowane aperitif, owoce morza sałatki, białe mięso Quinta do Perdigao D.O.C. Dao 75 cl /105 zł Encruzado aperitif, owoce morza sałatki, białe mięso, Tornischer Riesling Mosel 75 cl / 85 zł Riesling aperitif, sałatki, ryby z grilla, dania w sosach, Sohm & Kracher Gruner Veltiner Lion Niederosterreich Lion 75 cl /115 zł Grüner Veltliner aperetif, szparagi, delikatne ryby, owoce morza,

8 Ostanie dziesięć lat przyniosło duży rozwój win produkowanych w Polsce. Restauracja Sowa, przedstawia państwu 2 okoliczne regionalne produkty, które rekomenduje nasz Sommelier, oraz jeden szlachetny trunek z okolic północy polski. Winnica przy Talerzyku Kujawsko-Pomorskie, Topolno 75 cl /115 zł Solaris Winiarze Dolnej Wisły Kujawsko-Pomorskie, Kozielec aperitif, sałatki ser kozi, ryby, sałatki owocowe 75 cl /115 zł Pinot Gris aperitif, sałatki ryby, białe mięso Winnica Turnau Szlachetny Zbiór Zachodnio-Pomorksie, Baniewice 37,5 cl/105 zł Solaris sery z szlachetną pleśnią, digestif, desery, sałatki owocowe Chateau Bela Riesling Sturovo Region, Muzla 75 cl /129 zł Riesling aperitif, sałatki owocowe, sałatki z winegretem, lekko pikantne dania, białe mięso, pasztety

9 Rangopai Sauvignon Blanc Marlborough 75 cl / 85 zł Sauvignon Blanc wędzone i surowe ryby, sałatki z kurczakiem, owoce morza DMZ Demorgenzon Stellenbosch 75 cl / 95 zł Chenin Blanc drób, miękkie sery, sałatki, tłuste wędzone ryby Saint - T A.O.C. Côtes de Provence 75 cl / 95 zł Grenache, Syrah, Cinsault aperitif, lekkie dania, sałatki

10 Maison Ginestet Bordeaux de Citran A.O.C. Bordeaux (vin du Château Citran) 75 cl / 95 zł Merlot, Cab. Sauvignon, Cabernet Franc 12 wieprzowina, czerwone mięso Bourgogne Girardin A.O.C Bourgogne 75 cl /139 zł Pinot Noir drób (kaczka), wieprzowina, sery, tuńczyk Chateau le Menotte A.O.C. Lalande de Pomerol 75 cl /139 zł Cabernet Franc, Merlot 12 czerwone mięso, wieprzowina w ciemnych sosach, gulasz Les Hauts de Meyney A.O.C. Saint-Estephe 75 cl /250 zł Cab. Sauvignon, Merlot 12 czerwone mięso, wieprzowina w ciemnych sosach, gulasz

11 Chianti Terre del Bruno D.O.C.G. Chianti 75 cl / 69 zł Sangiovese, Caiolo, Colorino pasta, dania kuchni włoskiej, wieprzowina Montalto BIO Nero d Avola I.G.T. Terre Siciliane 75 cl / 69 zł Nero d Avola makaron, pesto, mięsa z grilla i sera pecorino Barbera d Alba Fiesta Berton D.O.C. Barolo 75 cl / 105 zł Nebiolo czerwone mięsa z grilla, ciemne sosy Corterosso Primitivo di Manduria Riserva D.O.C. Primitivo di Maduria 75 cl /115 zł Primitivo 12 czerwone mięsa z grilla, ciemne sosy

12 Finca Bacara Time Waits For No One D.O.P. Jumilla 75 cl / 85 zł Monastrel 6 stek z tuńczyka, jagnięcina, czerwone i białe mięso Monte Real Reserva D.O.C.a Rioja 75 cl /115 zł Tempranillo, Graciano, Garnacha 24 grillowana wołowina, jagnięcina, warzywa, ciemne sosy Pares Balta Mas Irene D.O. Penedes 75 cl /165 zł Cabernet Franc, Merlot 12 wołowina z grilla, wieprzowina w sosach, jagnięcina, ciemne sosy Quinta do Perdigao D.O.C. Dao 75 cl /115 zł Syrah, Touriga Nacional, Petit Verdot 12 czerwone mięso, wieprzowina w sosach, jagnięcina, ciemne sosy

13 Kindzmarauli A.O.C. Kakheti Region 75 cl / 95 zł Saperavi owoce, ciasta, czekolada Tabor Adama Thunder Galiee 75 cl /139 zł Shiraz, Cabernet Sauv. leżakowane ciemne sosy, wołowina jagnięcina, dziczyzna Ecos Single Vinyard Colchagua Valley 75 cl /115 zł Carmenere 12 pasta, wieprzowina w sosach wołowina Achaval Ferrer Mendoza Valley 75 cl /155 zł Malbec 9 wołowina, jagnięcina, sosy pieczeniowe

14 Yering Village Shiraz Viognier Yarra Valley 75 cl /105 zł Shiraz 6 wieprzowina, wołowina, gulasz, lekko pikantne dania Sileni Cellar Selection Hawkes Bay 75 cl /105 zł Merlot leżakowane wędzone i surowe ryby, sałatki z kurczakiem, owoce morza Ken Forrester Petit Pinotage Stellenbosch 75 cl / 95 zł Pinotage leżakowane drób smażony, wieprzowina, sosy pieczeniowe

15 Joseph Drouhin Meursault A.O.C. Meursault 75 cl /350 zł Meursault to dom białych win z Burgundii, przygotowanych ze szczepu Chardonnay. W tej odsłonie z doskonałej, cenionej winnicy od Joseph Drouhin, której historia sięga 1880 roku. Wino to leżakuje częściowo w nowych i częściowo w starych beczkach. Posiada intensywnie żółty, wręcz złoty, kolor. W nosie wyczuć można aromaty miodu oraz wanilii. Elementem charakterystycznym dla tego regionu jest nuta orzechów laskowych. W ustach pozostawia smak żółtej śliwki oraz pierników. Chardonnay 12 śmietanowe sosy, grillowane ryby Mauro Molino Barolo D.O.C.G. Barolo 75 cl /250 zł Miano BAROLO uzyskuje się dopiero po 36 miesiącach dojrzewania przed trafieniem na nasze stoły, 18 leżakowania w beczkach i drugie tyle już w butelkach. W kolorze widoczna jest doskonała czerwień, bukiet przepełniony jest intensywnym aromatem dojrzałych owoców. Na podniebieniu gładkie, aksamitne, jedwabiste, z wyrazistym, długim i soczystym finiszem. Mauro Molino Gallinotto Barolo D.O.C.G. to doskonały przykład włoskiego wytrawnego wina z pasją. Nebbiolo 18 pieczona i grillowana wołowina, baranina, sery. dziczyzna marynowana jałowcem Le Dragon de Quintus Saint-Emilion 2-eme vin du Chateau Quintus A.C. Saint-Emilion Grand Cru 75 cl /340 zł Chateau Quintus znajduje się na południowo-zachodnim krańcu płaskowyżu Saint-Emilion. Otoczony jednymi z najlepszych posiadłości tegoż regionu. Posiada piękny czerwony kolor. Nos z nutami bardzo dojrzałych, czerwonych owoców i z kwiatowym akcentem zawdzięcza Cabernet Franc. Wino zaczyna się bardzo gładko i mięknie na podniebieniu, odsłaniając okrągłe, giętkie taniny. To wino ma pyszne świeże smaki. Merlot, Cabernet Franc 18 czerwone grillowane mięsa, ciemne sosy

16 Amarone Vaio Armaron Serego Alighieri D.O.C.G. Amarone della Valpolicella Classico 75 cl /390 zł To ikonowe wino z historycznej posiadłości Serego Alighieri, którego sama nazwa Amarone pochodzi z tytułowej winnicy. To szlachetne wino produkowane jest przy użyciu sprawdzonych praktyk w winnicy, w prastarych suszarniach i w piwnicach. Jego elegancka osobowość jest wzmocniona przez użycie klonu szczepu Molinara wyhodowanego przez Serego Aligheri i starzenie się w beczkach z drewna wiśniowego, zgodnie z tradycją rodzinną. Corvina, Rondinela, Molinara 36 czerwone mięsa, dziczyzna, dojrzałe ostre sery Bodegas Y Vinedos - Alion D.O. Ribera del Duero 75 cl /390 zł Rodzina Alvarez stworzyła ALION a (lwa) zupełnie niepodobnego do klasycznego Vega Sicilia. Alion pochodzący z tego samego regionu, zaledwie 15 km od pozostałych marek rodziny Vega, wyznaczył punkt zwrotny w produkcji win z Ribera del Duero. Alion to intensywne, złożone i mięsiste wino, w którym elegancja stanowi element różnicujący. Tempranillo 18 czerwone mięso w sosach, grillowana dziczyzna

17 Finlandia (czysta) Finlandia smakowa Lime, Grapefruit, Mango, Cranberry, Blackcurrant, Redberry, Coconut 4 cl / 8 zł 70 cl / 130 zł 4 cl / 8zł 70 cl / 130 zł Baltic Wódka ziemniaczana 4 cl / 7 zł 50 cl / 80 zł Grappa 4 cl / 9 zł Żubrówka Żołądkowa Gorzka Becherovka 4 cl / 7 zł 70 cl / 105 zł 4 cl / 7 zł 70 cl / 105 zł 4 cl / 8 zł

18 Jack Daniel s Tennessee Whiskey Jack Daniel s Tennessee Honey Jack Daniel s Tennessee Fire Gentleman Jack Rare Tennessee Whiskey Jack Daniel s Single Barrel Tennessee Whiskey 4 cl / 16 zł 70 cl / 240 zł 4 cl / 16 zł 70 cl / 240 zł 4 cl / 16 zł 70 cl / 240 zł 4 cl / 19 zł 70 cl / 310 zł 4 cl / 25 zł Woodford Reserve 4 cl / 22 zł The BenRiach 10 YO The GlenDronach 12 YO 4 cl / 28 zł 4 cl / 24 zł GlenGlassaugh Revival Tullamore Dew 4 cl / 26 zł 4 cl / 14 zł

19 Martini Bianco, Extra Dy, Rosso, Rosato Campari Gordon s Bombay Sapphire 10 cl / 10 zł 4 cl / 9 zł 4 cl / 9 zł 70 cl / 130 zł 4 cl / 12 zł El Jimador Blanco El Jimador Reposado 4 cl / 11 zł 70 cl / 210 zł 4 cl / 11 zł 70 cl / 210 zł Hennessy VS Hennessy Fine Hennessy XO Calvados Boulard V.S.O.P. Armagnac Castarede VSOP 4 cl / 18 zł 4 cl / 25 zł 4 cl / 55 zł 4 cl / 18 zł 4 cl / 22 zł

20 Havana Club 4 cl / 10 zł Baileys Malibu Southern Comfort / Lime Grand Marnier Jägermeister 4 cl / 10 zł 4 cl / 10 zł 4 cl / 11 zł 4 cl / 12 zł 4 cl / 11 zł