JUBILEUSZ 10 LECIA FOODIE PRAWO ŻYWNOŚCIOWE - ZNAKOWANIE, REKLAMA, OŚWIADCZENIA - KLUCZOWE ZMIANY I NOWE INTERPRETACJE

Transkrypt

1 JUBILEUSZ 10 LECIA FOODIE PRAWO ŻYWNOŚCIOWE - ZNAKOWANIE, REKLAMA, OŚWIADCZENIA - KLUCZOWE ZMIANY I NOWE INTERPRETACJE Warszawa, r. (PONIEDZIAŁEK-ŚRODA) PROGRAM DZIEŃ I (poniedziałek) SZKOLENIE ZNAKOWANIE I REKLAMA PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH dla doświadczonych i nowych pracowników w branży spożywczej Informacje obowiązkowe na etykiecie i opakowaniu doradca Foodie definicje, podstawowe dane o produkcie, wartość odżywcza, kraj pochodzenia wielkość czcionki, sposób rozmieszczenia informacji ilościowe oznaczenie składników, alergeny wymagania szczegółowe dla różnych kategorii produktów - suplementy diety, żywność wzbogacana i inne produkty Przerwa na kawę Wprowadzanie konsumenta w błąd przykłady opakowań i reklam doradca Foodie nazwa produktu, składniki, proces produkcji, właściwości składników, pochodzenie produktu/składników wygląd opakowania, prezentacja graficzna, otoczenie produktu Zasady stosowania oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych doradca Foodie listy dozwolonych oświadczeń wykaz wspólnotowy i lista pending warunki stosowania claims gatunek i część surowca, ekwiwalent surowca 1 S t r o n a

2 ilość składnika 100 g/porcja, warunki zgłoszone na liście pending dodatkowe informacje obowiązkowe w oznakowaniu produktu 12:00 12:30 Treści marketingowe w mediach społecznościowych doradca Foodie rozróżnienie między przekazem reklamowym a niekomercyjnym bloger, dziennikarz specjalista czy konsument dobrowolne informacje o produkcie przekazywane w Internecie zasady, przykłady Przerwa na lunch Analiza wybranych opakowań i reklam pod kątem spełniania wymagań rozp. 1169/2011 oraz 1924/2006 case study doradca Foodie Produkty ogólnego spożycia, preparaty dla dzieci, suplementy diety - przykłady przekazów komercyjnych - wątpliwości interpretacyjne Czas na dyskusję i dodatkowe pytania. Zakończenie i wręczenie certyfikatów uczestnikom szkolenia. 2 S t r o n a

3 DZIEŃ II (wtorek) KONFERENCJA JUBILEUSZOWA ZMIANY W PRAWIE ŻYWNOŚCIOWYM KONTROLA, ZANIECZYSZCZENIA, DODATKI, NOVEL FOOD, OŚWIADCZENIA Kluczowe zmiany w prawie krajowym i wspólnotowym - skutki dla branży WPROWADZENIE doradca Foodie Cz. I PRAWO POLSKIE Działania samoregulacyjne branży suplementów diety dr Katarzyna Suchoszek, Prezes Krajowej Rady Suplementów i Odżywek Nowelizacja ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia aktualny stan prac Ewa Jankowska, prezes PASMI Dyskusja zmian w zakresie znakowania i reklamy, odpowiedzialności karnej oraz monitoringu nad produktami notyfikowanymi do GIS Możliwości rozwojowe branży okiem Rady Eksperckiej - Katarzyna Wójcicka, Przewodnicząca Rady Eksperckiej KRSIO Przerwa na kawę Zmiany w kompetencjach i działaniu inspekcji sanitarnej Anna Jaros, Wojewódzka Stacja Sanitarno Epidemiologiczna w Warszawie zakres odpowiedzialności i nowe kompetencje wzmożony nadzór nad niektórymi kategoriami produktów- sposób przeprowadzania kontroli, opłaty za kontrole reorganizacja inspekcji- aktualne informacje nt. postępu prac legislacyjnych Graniczna kontrola weterynaryjna składników i produktów spożywczych skutki zmiany przepisów Maria Zaremba, Graniczny Lekarz Weterynarii w Warszawie lista składników i produktów podlegających kontroli weterynaryjnej 3 S t r o n a

4 uprawnienia inspektora wymagane dokumenty do kontroli SESJA I PYTANIA I ODPOWIEDZI - dyskusja z udziałem doradców Foodie i przedstawicieli organizacji branżowych oraz inspekcji Przerwa na lunch Cz. II PRAWO WSPÓLNOTOWE Zmiany wykazów dozwolonych substancji dodatkowych - Joanna Gajda-Wyrębek, Narodowy Instytutu Zdrowia Publicznego Państwowy Zakład Higieny procedura autoryzacji - zasady wnioskowania o rozszerzanie listy substancji dodatkowych dodatki w suplementach diety dla niemowląt substancja nano - przykład: dwutlenek krzemu kontrola NIK dot. stosowania dodatków Obowiązki związane z oznaczaniem kraju pochodzenia podstawowego składnika/produktu Bożena Pławska, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi definicja podstawowego składnika znak produkt polski a kraj pochodzenia składnika lub produktu w kontekście przepisów wspólnotowych prace Komisji Europejskiej dot. przepisów w sprawie znakowania krajem pochodzenia Zanieczyszczenia w produktach pochodzenia roślinnego - dr Małgorzata Kania - Dobrowolska, Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich w Poznaniu alkaloidy pirolizydynowe i tropanowe (występowanie, działanie, oznaczanie), etapy na których może dojść do zanieczyszczeń alkaloidami zalecenia Komisji Europejskiej dotyczące alkaloidów kontrowersje wokół związków hydroksyantracenowych w żywności Przerwa na kawę 4 S t r o n a

5 Nowe przepisy dot. novel food doradca Foodie żywność tradycyjna z krajów trzecich nowa procedura autoryzacji- konsekwencje unijny wykaz nowej żywności- wymiar praktyczny zawartych w nim informacji Oświadczenia zdrowotne aktualne informacje nt. procesu oceny naukowej wniosków w EFSA - przedstawiciel EFSA lista pending czy można składać wnioski o oświadczenia dotyczące składników roślinnych? podejście EFSA do oświadczeń dotyczących bakterii probiotycznych Zasada wzajemnego uznawania w UE, na przykładzie Niemiec - prezentacja gościnna przedstawiciela kancelarii prawnej Meyer z Monachium (PREZENTACJA W J. ANGIELSKIM) respektowanie wolnego przepływu produktów z innych krajów UE w Niemczech przykłady produktów wstrzymanych i wycofanych z obrotu uzasadnienie odmowy Zakończenie konferencji, toast jubileuszowy 5 S t r o n a

6 DZIEŃ III (środa) SPECJALISTYCZNE WARSZTATY UZYSKANIE ZEZWOLENIA NA STOSOWANIE OŚWIADCZENIA ZDROWOTNEGO Ze względu na charakter spotkania warsztaty, liczba miejsc jest ograniczona Autoryzacja oświadczeń dane obowiązkowe przedstawiciel EFSA rola EFSA w procedurze autoryzacji przewodniki naukowo techniczne EFSA wymagane dane naukowe - rodzaj i zakres badań potwierdzających wnioskowane oświadczenie zdrowotne Przerwa na kawę Przygotowanie wniosku - krok po kroku case study przedstawiciel EFSA konstrukcja wniosku, elementy obowiązkowe pułapki procesu jak ich unikać? badania na zwierzętach, badania u ludzi, dane statystyczne jak uzyskać zezwolenie na oświadczenia dot. bakterii probiotycznych? Przerwa na lunch Ochrona własności intelektualnej Piotr Godlewski, europejski rzecznik patentowy ochrona nazwy produktu, składnika oraz metody produkcji zastrzeżone dane naukowe dot. nowego składnika żywności i oświadczenia zdrowotnego Czas na dyskusję i dodatkowe pytania. Zakończenie i wręczenie certyfikatów uczestnikom spotkania. 6 S t r o n a