DATA ŚNIADANIE ZUPA II DANIE PODWIECZOREK KOTLECIKI DROBIOWE PANIEROWANE W OTRĘBACH TWAROŻEK ZIOŁOWY pierś z kurczaka (100g), bułka (15g), jajko (10g), cebula (2g), otręby pszenne (2g); przyprawy: pieprz biały, tymianek, olej rzepakowy; ser twarogowy (50g), jogurt naturalny (20g), ZACIERKOWA szczypiorek (5g); włoszczyzna (75g), por (10g), KANAPKA Z SZYNKĄ Z INDYKA cebula(50g), makaron zacierki SURÓWKA Z KAPUSTY chleb graham (30g), masło (5g), szynka z (30g), kapusta biała (50g), jabłko (40g), marchew (10g), jogurt naturalny (10g), szczypiorek; indyka (15g), pomidor (25g), sałata (5g); natka pietruszki (2g); przyprawy : sok z cytryny, pieprz; przyprawy: pieprz, liść laurowy; NATURALNY SOK JABŁKOWO-WIŚNIOWY mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); PONIEDZIAŁEK 04.09.2017 KASZA JAGLANA Z GRUSZKĄ I RODZYNKAMI kasza jaglana (30g), mleko 2% (150ml), gruszka(80g), rodzynki (5g), cynamon; HERBATA Z CYTRYNĄ Napar z herbaty, cytryna (3g), miód (3g); ALERGENY 1, 7 1,3,9 1, 3, 7 7 PŁATKI JĘCZMIENNE Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ OGÓRKOWA Z mleko 3,2%, płatki jęczmienne (25g), ZIEMNIAKAMI RYŻ Z JABŁKIEM PRAŻONYM W SOSIE JOGURTOWYM Z suszona żurawina (5g); włoszczyzna (75g), ogórek WTOREK KANAPKA Z PIECZONYM CYNAMONEM CHAŁKA Z MASŁEM kwaszony (50g), ziemniaki jabłko prażone (100g), ryż paraboliczny (100g), jogurt naturalny (60g); chałka (30g), masło (5g) 05.09.2017 SCHABIKIEM (100g), śmietana 9% (10g), do posypania : cynamon; koperek (2g); JOGURT PITNY NATURALNY chleb orkiszowy (35g), masło (5g), schab przyprawy: lubczyk, pieprz czarny WODA Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ (150ml) pieczony (20g), rzodkiewka (10g), ogórek zielony (10g), sałata (5g); ALERGENY 1,7,11 7,9 7 1,3,7 KANAPKA Z JAJECZNICĄ UDKO Z KURCZAKA chleb wieloziarnisty (50g), jajecznica na parze Z CZERWONEJ udko z kurczaka (120g); WINOGRONA ZIELONE (50g), szczypiorek; przyprawy: pieprz czarny, rozmaryn, papryka słodka; ŚRODA SAŁATKA SOCZEWICY (100g); włoszczyzna (75g), soczewica CHRUPKI KUKURYDZIANE 06.09.2017 sałata masłowa (20g), papryka czerwona (20g), czerwona (30g), sok pomidorowy SURÓWKA KOLOROWA (50g); papryka żółta (20g), pomidor (20g), jogurt (100g); marchew (30g), korzeń pietruszki (20g), burak (20g), oliwa z oliwek (5g); naturalny (20g); przyprawy: majeranek, pieprz, przyprawy: oregano, bazylia; KOMPOT TRUSKAWKOWY lubczyk, liść laurowy mleko 3,2%, kawa zbożowa (5g) ALERGENY 1,3,7 9 - -
CZWARTEK 07.09.2017 OWSIANKA mleko 3,2%, płatki owsiane (25g); KANAPKA Z SZYNKĄ WIEJSKĄ chleb żytni razowy (35g), masło (5g), szynka wiejska (20g), ogórek zielony (20g), pomidor (20g), sałata (5g) HERBATA Z CYTRYNĄ KAPUŚNIACZEK Z KWASZONEJ KAPUSTY włoszczyzna (75g), kapusta kwaszona (50g), ziemniaki (40g), olej rzepakowy (5g); przyprawy: lubczyk, pieprz czarny BITKI WOŁOWE W SOSIE ŚLIWKOWYM mięso wołowe (100g), cebula (15g), powidła śliwkowe(20g); przyprawy: rozmaryn, pieprz czarny, jałowiec, papryka; KASZA GRYCZANA (100g) SURÓWKA HAWAJSKA Kapusta pekińska (60g), kukurydza(20g), ananas(20g); NATURALNY SOK JABŁKOWY SAŁATKA OWOCOWA banan (30g), pomarańcza (30g), jabłko (30g), płatki migdałowe (5g), jogurt naturalny typu grecki (100ml) ALERGENY 1,7 9-7,8 PIĄTEK 08.09.2017 KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM chleb pełnoziarnisty (50g), masło (5g), ser żółty (20g) SAŁATKA JARZYNOWA marchewka (20g), korzeń pietruszki (20g), jabłko (20g), groszek zielony (10g), seler korzeniowy (20g), ogórek kwaszony (20g); sos: ½ żółtka gotowanego, jogurt naturalny (20g); przyprawy: czarny pieprz; BAWARKA napar z herbaty(150ml), mleko 2% (50ml); POMIDOROWA Z RYŻEM BRĄZOWYM włoszczyzna (75g), przecier pomidorowy (15g), śmietana 9% (20g), ryż brązowy (20g) przyprawy: lubczyk, pieprz czarny, liść laurowy PIECZONY ŁOSOŚ Z KOLOROWYM MAKARONEM I BROKUŁAMI łosoś (80g), makaron kolorowy penne (80g), brokuł (80g), kukurydza (10g), oliwa z oliwek (5g); przyprawy: koperek, sok z cytryny, pieprz biały KOMPOT WIELOOWCOWY DESER JOGURTOWO-OWOCOWY Z DOMOWĄ GRANOLĄ truskawki mrożone (60g), jogurt naturalny(150g), granola domowej roboty (25g) NAPÓJ IMBIROWY woda, miód (5g), imbir (5g), cytryna (3g) ALERGENY 1,3,7,9 7,9 1,3,4 1,7,8
PONIEDZIAŁEK 11.09.2017 MUSLI Z MLEKIEM mleko 3,2%, musli (25g), owoce suszone (5g); KANAPKA Z MAKRELĄ chleb żytni jasny (35g), masło (5g), makrela wędzona (25g), ogórek kwaszony (20g), rzodkiew biała (15g) HERBATA Z CYTRYNĄ GROCHOWA groch łuskany (40g), włoszczyzna (50g), ziemniaki (30g), olej słonecznikowy (5g); przyprawy: liść laurowy, majeranek, lubczyk, czarny pieprz, czosnek; LECZO Z INDYKIEM pierś z indyka (80g), pomidory (50g), dynia (30g), cukinia (20g), fasolka szparagowa (15g), cebula (15g), olej rzepakowy (5g); przyprawy: zioła prowansalskie, pieprz czarny; KASZA KUSKUS (100g) KOMPOT WIŚNIOWY NALEŚNIK Z MUSEM JABŁKOWYM mąka gryczana (15g), mąka pszenna (10g), mleko 2% (50ml), jajko (20g), masło (5g), mus jabłkowy (50g); do posypania : siemię lniane; przyprawy: cynamon; mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); ALERGENY 1,4,7,8 9 1 JAJKO NA TWARDO W SOSIE JOGURTOWYM ZE ROSÓŁ Z KOTLET SCHABOWY SZCZYPIORKIEM MAKARONEM schab (100g), bułka tarta (15g), jajko (10g), przyprawy: pieprz biały, olej rzepakowy; ½ jajka (25g), jogurt naturalny (10g), włoszczyzna (75g), kurczak (50g), WTOREK szczypiorek (3g); makaron dwujajeczny nitki (30g), 12.09.2017 KANAPKA Z SZYNKĄ natka pietruszki (3g); MIZERIA przyprawy: lubczyk, kozieradka, DROBIOWĄ ogórek zielony (50g), kapusta pekińska (20g), jogurt naturalny (10g), jałowiec, ziele angielskie, liść przyprawy : sok z cytryny, pieprz; chleb graham (30g), masło (5g), szynka laurowy, pieprz czarny; drobiowa(15g), pomidor (25g), sałata (5g); NATURALNY SOK JABŁKOWO-MARCHEWKOWY mleko 3,2%, kawa zbożowa (5g) BUDYŃ WANILIOWY Mleko 3,2% (150ml), skrobia ziemniaczana (10g), wanilia; ŚLIWKA ALERGENY 1,3,7 1,3,9 1,3,7 7 ZUPA MLECZNA mleko 3,2%, ryż (25g), cynamon; KRUPNIK Z KASZY SPAGHETTI Z SOSEM WARZYWNO-MIĘSNYM DOMOWE CIASTO DROŻDŻOWE KANAPKA Z PASTĄ CZERWONĄ ŚRODA PĘCZAK makaron spaghetti pełnoziarnisty (70g), mięso mielone wołowo-wieprzowe (60g), marchew (30g), chleb mieszany (35g), masło (5g), ser pomidory(50g); włoszczyzna (75g), kasza pęczak mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); 13.09.2017 twarogowy (20g), pomidory suszone (5g); przyprawy: bazylia, oregano (15g), ziemniaki (30g), masło przyprawy: papryka; (5g), koper (10g); WODA Z POMARAŃCZĄ I MIĘTĄ ogórek świeży słupki (30g) przyprawy: lubczyk, pieprz HERBATA Z CYTRYNĄ czarny; ALERGENY 1,7 1,7,9 1,3 1,3,7
PIEROGI LENIWE POD OWOCOWĄ PIERZYNKĄ KANAPKA Z PIECZONYM BARZCZ UKRAIŃSKI Ser twarogowy tłusty (120g), mąka pszenna (50g), jajko (20g), jogurt naturalny (15g), brzoskwinia BANAN (20g), pomarańcza (20g); CZWARTEK SCHABIKIEM włoszczyzna (75g), burak (150g); Do posypania: cynamon; ćwikłowy (60g), fasola czerwona chleb orkiszowy (35g), masło (5g), schab 14.09.2017 (30g), ziemniaki (60g), śmietana SURÓWKA MARCHWI WAFEL RYŻOWY Z DŻEMEM pieczony (20g), rzodkiewka (10g), ogórek Wafel ryżowy (20g). dżem owocowy (15g); 9% (10g); marchew (50g), jabłko (30g), olej słonecznikowy (5g) zielony (10g), sałata (5g); przyprawy: sok z cytryny, czarny BAWARKA KOMPOT TRUSKAWKOWY pieprz, majeranek mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); napar z herbaty(150ml), mleko 2% (50ml); ALERGENY 1,7 7,9 1,3,7 7 PIĄTEK 15.09.2017 PŁATKI JAGLANE Z MLEKIEM mleko 3,2%, płatki jaglane(25g); KANAPKA Z PASZTETEM WARZYNYM chleb wieloziarnisty (35g), masło (5g), pasztet warzywny (30g), papryka (25g) BROKUŁOWA Z GRZANKAMI włoszczyzna (50g), brokuł (70g), ziemniak (10g), śmietana 9% (10g), masło (5g); przyprawy: gałka muszkatołowa, pieprz, pieczywo tostowe gracham (10g); RYBA PIECZONA W SOSIE ŚMIETANOWO-CYTRYNOWYM miruna (80g), śmietana 9% (10g), masło (5g); przyprawy: sok z cytryny, tymianek, pieprz; SURÓWKA Z KWASZONEJ KAPUSTY kwaszona kapusta (60g), marchew (20g), jabłko (20g), oliwa z oliwek (5g); NATURALNY SOK JABŁKOWO-PORZECZKOWY KOKTAJL MLECZNO OWOCOWY DO PICIA Jogurt naturalny (150g), kiwi (50g), banan (20g) MINI HERBATNICZKI BEZ CUKRU (80g) ALERGENY 1,3,7 1,7,9 4,7 1,3,7
PONIEDZIAŁEK 18.09.2017 KASZA MANNA mleko 3,2%, kasza manna (20g), cynamon; KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM chleb żytni razowy (35g), masło (5g), ser żółty (20g), ogórek świeży (20g), pomidor (20g), sałata (5g); HERBATA Z CYTRYNĄ POROWO- ZIEMNIACZANA włoszczyzna (75g), por (50g), ziemniaki (50g), masło (5g), śmietana 9% (10g), natka pietruszki (2g); przyprawy: czosnek; CHILI CON CARNE Z WOŁOWINY mięso wołowe (60g), fasola czerwona (30g), kukurydza (15g), pomidory (20), cukinia (20g), olej rzepakowy (5g), cebula (10g), czosnek (3g); przyprawy: zioła prowansalskie, kmin rzymski, oregano, słodka papryka RYŻ PARABOLICZNY (100g) SURÓWKA Z CYKORII cykoria (50g), jabłko (50g), pomarańcza (30g), jogurt naturalny (10g) WODA Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ PIECZONE JABŁKO Z BUDYNIEM jabłko(100g), mleko 3,2% (150ml), skrobia ziemniaczana (10g), wanilia; mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); ALERGENY 1,7 7,9 7 7 KANAPKA Z SZYNKĄ Z INDYKA chleb orkiszowy (35g), masło (5g), szynka z ŻUREK Z JAJKIEM indyka (20g), papryka (20g), sałata (5g); zakwas (20g), ziemniaki (60g), SAŁATKA Z TUŃCZYKA NALEŚNIKI Z BIAŁYM SEREM I BRZOSKWINIĄ POLANE JOGURTEM kiełbasa drobiowa (10g), jajko WTOREK tuńczyk (30g), kukurydza (10g), ryż (20g), (10g), śmietana 9% (10g); NATURALNYM CHAŁKA Z MASŁEM ogórek kwaszony (10g); przyprawy: majeranek, ziele mąka gryczana (60g), mąka pszenna (40g), mleko 2% (50ml), jajko (20g), masło (5g), ser chałka (30g), masło (5g) 19.09.2017 sos: ½ żółtka gotowanego, jogurt naturalny angielskie; twarogowy (110g), brzoskwinia (50g), jogurt naturalny (30g) JOGURT PITNY NATURALNY (20g); NATURALNY SOK JABŁKOWO-WIŚNIOWY (150ml) mleko 3,2%, kawa zbożowa (5g) ALERGENY 1,3,4,7 1,3,7 1,3,7 1,3,7 ZACIERKI NA MLEKU mleko 3,2%, makaron zacierki (30g), WARZYWNA ŻÓŁTA PULPECIKI À LA GOŁĄBKI W SOSIE POMIDOROWYM KANAPKA Z BIAŁYM SEREM I włoszczyzna (50g), kalafior (50g), mięso mielone wieprzowe (80g), bułka tarta (5g), jajko (3g), kapusta włoska (70g), ryż(10g); sok NEKTARYNKA RZODKIEWKĄ kukurydza konserwowa (20g), pomidorowy (50g); (100g); ŚRODA żółta papryka (20g), fasolka Przyprawy: koperek chleb mieszany (35g), masło (5g), ser biały szparagowa żółta (20g), koperek; 20.09.2017 (20g), rzodkiewka (20g), sałata (5g); ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM CHRUPKI KUKURYDZIANE (150g) przyprawy: sok z cytryny, czarny (50g); HERBATA Z CYTRYNĄ pieprz; KOMPOT WIELOOWCOWY ALERGENY 1,7 9 1,3 -
KANAPKA Z PIECZONĄ SZYNKĄ POMARAŃCZOWA GULASZ WOŁOWY WIEPRZOWĄ (KREM Z DYNI) mięso wołowe (100g), cebula (10g), marchew (10g), olej rzepakowy (5g) przyprawy: liść laurowy, pieprz, papryka; chleb razowy (35g), masło (5g), pieczona Z PESTKAMI DYNI I szynka wieprzowa (20g), pomidor (20g), sałata KASZA PERŁOWA (80g) (5g); SŁONECZNIKA SURÓWKA Z CZERWONEJ KAPUSTY dynia (100g), marchew (20g), czerwona kapusta (80g), jabłko (20g), cebula czerwona (5g), olej słonecznikowy (5g) ziemniaki (30g), śmietana 9% mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); przyprawy: kminek, sok z cytryny; (10g),pestki dyni i słonecznika(7g); WODA Z POMARAŃCZĄ I MIĘTĄ przyprawy: imbir świeży (2g); CZWARTEK 21.09.2017 JOGURT NATURALNY Z PŁATKAMI OWSIANYMI, ORZECHAMI I RODZYNKAMI jogurt naturalny(150g), orzechy włoskie (10g), rodzynki (10g); JABŁKO NAPÓJ IMBIROWY woda, miód (5g), imbir (5g), cytryna (3g) ALERGENY 1,7 7 1 1,7,8 MUSLI Z MLEKIEM NEAPOLITAŃSKA Z mleko 3,2%, musli (25g), owoce MAKARONEM FILET Z MINTAJA PANIEROWANY Z SEZAMEM suszone (5g); KANAPKA Z PASTĄ JAJECZNĄ ZWIERZACZKI mintaj (100g), bułka tarta (15g), jajko (10g), przyprawy: pieprz biały, sezam(5g), olej rzepakowy; PIĄTEK chleb żytni jasny (35g), masło (5g), jajko (25g), (SEROWA) jogurt typu grecki (5g), szczypiorek (5g); Włoszczyzna (50g), serki topione 22.09.2017 (50), kurczak tuszka (15g), WARZYWA GOTOWANE A PARZE śmietana 9% (10g), makaron kalafior (30g), marchew (20g), brokuł (20g); zwierzaczki (30g) NATURALNY SOK JABŁKOWY przyprawy: czarny pieprz, lubczyk, natka pietruszki POLENTA Z BAKALIAMI Kasza kukurydziana (15g), mleko 2% (50ml), masło (5g), rodzynki (10g), jogurt typu grecki (20g); Przyprawy: cynamon, kardamon; MANDARYNKA mleko 3,2%, kawa zbożowa (5g) ALERGENY 1,3,7,8 1,3,7,9 1,3,4,11 7
OWSIANKA mleko 3,2%, płatki owsiane (25g); JARZYNOWA KANAPKA Z SZYNKĄ WIEJSKĄ włoszczyzna (100g), ziemniaki SPAGHETTI Z SOSEM WARZYWNO-MIĘSNYM chleb żytni razowy (35g), masło (5g), szynka (50g), brukselka (40g), groszek makaron spaghetti pełnoziarnisty (70g), mięso mielone wołowo-wieprzowe (60g), marchew (30g), wiejska (20g), ogórek zielony (20g), pomidor zielony (30g) pomidory(50g); (20g), sałata (5g) przyprawy: lubczyk, pieprz czarny przyprawy: bazylia, oregano NAPÓJ IMBIROWY WODA Z POMARAŃCZĄ I MIĘTĄ woda, miód (5g), imbir (5g), cytryna (3g) PONIEDZIAŁEK 25.09.2017 BUDYŃ Z MUSEM Z MANGO POSYPANY PŁATKAMI MIGDAŁOWYMI mleko 3,2% (150ml), skrobia ziemniaczana (10g), wanilia; mus z mango (20g), płatki migdałów (5g); NAPAR Z HERBATY MALINOWEJ napar z herbaty malinowej, miód (3g); ALERGENY 1,7 9 1,3 7 KANAPKA Z SERKIEM ROSÓŁ Z KOTLET MIELONY ARBUZ HOMOGENIZOWANYM Z MAKARONEM mięso wieprzowe (100g), bułka tarta (15g), jajko (10g), (100g); przyprawy: pieprz biały, olej rzepakowy; RZODKIEWKĄ włoszczyzna (75g), kurczak (50g), CHRUPKI KUKURYDZIANE makaron dwujajeczny nitki (30g), chleb graham (30g), masło (5g), serek BANANOWE BEZ CUKRU WTOREK natka pietruszki (3g); homogenizowany (70g), rzodkiewka (15g) MARCHEWKA Z GROSZKIEM (40g); przyprawy: lubczyk, kozieradka, 26.09.2017 HERBATA Z CYTRYNĄ Marchewka (60g), groszek(20g) jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny; NATURALNY SOK JABŁKOWO-ŻURAWINOWY mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); ALERGENY 1,7 1,3,9 1,3 KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM chleb pełnoziarnisty (50g), masło (5g), ser PAŁKI Z KURCZAKA PIECZONE W ZALEWIE MIODOWEJ żółty (20g) SAŁATKA JARZYNOWA TOSKAŃSKA Z pałki z kurczaka (120g), miód (5g), oliwa z oliwek (5g); przyprawy: papryka słodka, pieprz czarny; ŚRODA marchewka (20g), korzeń pietruszki (20g), ZIEMNIAKAMI RYŻ PARABOLICZNY (100g) jabłko (20g), groszek zielony (10g), seler włoszczyzna (75g), przecier 27.09.2017 korzeniowy (20g), ogórek kwaszony (20g); pomidorowy (15g), pomidory SURÓWKA HAWAJSKA sos: ½ żółtka gotowanego, jogurt naturalny krojone (20g), ziemniaki (30g) kapusta pekińska (50g), ananas (20g), jogurt naturalny (10g); (20g);przyprawy: czarny pieprz; przyprawy: oregano, bazylia, WODA Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ tymianek; BAWARKA napar z herbaty(150ml), mleko 2% (50ml); KOKTAJL MLECZNO BRZOSKIWNIOWY DO PICIA Jogurt naturalny (150g), brzoskwinia (50g); DOMOWE CIASTO DROŻDŻOWE HERBATA Z CYTRYNĄ ALERGENY 1,3,7,9 9 7 1,7
CZWARTEK 28.09.2017 PŁATKI RYŻOWE Z MLEKIEM mleko 3,2%, płatki ryżowe(25g); KANAPKA Z PIECZONYM SCHABIKIEM chleb orkiszowy (35g), masło (5g), schab pieczony (20g), rzodkiewka (10g), ogórek zielony (10g), sałata (5g); FASOLOWA fasola Jaś karłowy (40g), włoszczyzna (50g), ziemniaki (30g), olej słonecznikowy (5g); przyprawy: liść laurowy, majeranek, lubczyk, czarny pieprz, czosnek; SCHAB PIECZONY W ZIOŁACH NADZIEWANY SUSZONYMI MOREALMI schab (100g), suszone morele (10g); przyprawy :tymianek, lubczyk, majeranek, rozmaryn; BURACZKI buraki (120g), sok z cytryny KOMPOT WIELOOWOCOWY KISIEL Z JABŁKIEM truskawki (20g), mąka ziemniaczana (15g), woda (150ml), tarte jabłko (40g); NAPÓJ IMBIROWY woda, miód (5g), imbir (5g), cytryna (3g) ALERGENY 1 9-7,8 PIĄTEK 29.09.2017 CHAŁKA Z DŻEMEM chałka (30g), masło (5g), dżem owocowy (30g) mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); BRSZCZ CZERWONY Z ZIEMNIAKAMI włoszczyzna (50g), ziemniaki (50g), buraki (50g), śmietana 9% (10g); przyprawy: czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny RYBA PO MAROKAŃSKU Z CURRY I CYNAMONEM miruna (100g), mąka (15g), jajko (10g), olej rzepakowy (10g), tarty imbir (5g), pomidory krojone (20g), koncentrat pomidorowy (10g), cebula (10g), ząbek czosnku, natka pietruszki (5g); przyprawy: cynamon, curry; KASZA KUSKUS (100g) NATURALNY SOK JABŁKOWY MINI WAFLE RYŻOWE Z AMARANTUSEM (40g) ½ GRUSZKI mleko 3,2%, kawa zbożowa (5g) ALERGENY 1,3,7 7,9 1,3,4 1,7
INFORMACJE DOTYCZĄCE ALERGENÓW Zgodnie z obowiązkiem wynikającym z Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 przekazywać będziemy Państwu informacje na temat obecnych w podawanej żywności składników i innych substancji mogących powodować alergie i nietolerancje pokarmowe. WYKAZ SUBSTANCJI I PRODUKTÓW POWODUJĄCYCH ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI (pod datami są zamieszczone numery alergenów występujących w potrawach) Wykaz substancji i produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji 1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego; 2. Skorupiaki i produkty pochodne; 3. Jaja i produkty pochodne; 4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina; 5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne; 6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (1); b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego; 7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu; 8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego; 9. Seler i produkty pochodne; 10. Gorczyca i produkty pochodne; 11. Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców; 13. Łubin i produkty pochodne; 14. Mięczaki i produkty pochodne.