PONIEDZIAŁEK 03.07.2017 KANAPKA Z JAJECZNICĄ chleb wieloziarnisty (50g), jajecznica na parze (50g), szczypiorek; SAŁATKA WIOSENNA sałata lodowa (20g), rzodkiewka (20g), ogórek zielony (20g), jogurt naturalny (20g); NAPAR Z HERBATY OWOCOWEJ napar z herbaty owocowej, miód (3g); KRUPNIK Z KASZY PERŁOWEJ włoszczyzna (75g), kasza perłowa (15g), ziemniaki (30g), masło (5g), koper (10g); przyprawy: lubczyk, pieprz czarny; MAKARON Z TRUSKAWKAMI I BIAŁYM SEREM W POLEWIE JOGURTOWEJ makaron świderki(100 g), truskawki (40 g), ser twarogowy(40 g), jogurt naturalny(30 g); WODA Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ (200 ml) ALERGENY 1,3,7 1,7,9 1,3,7 WTOREK 04.07.2017 KANAPKA Z SZYNKĄ WIEJSKĄ chleb żytni razowy (35g), masło (5g), szynka wiejska (20g); SAŁATKA Z POMIDORÓW pomidory (50g), oliwa z oliwek (5g), listki bazylii 3g) przyprawy: czarny pieprz; Z CZERWONEJ SOCZEWICY włoszczyzna (75g), soczewica czerwona (30g), sok pomidorowy (100g); przyprawy: majeranek, pieprz, lubczyk, liść laurowy UDKO Z KURCZAKA udko z kurczaka (120g); przyprawy: pieprz czarny, rozmaryn, papryka słodka; ZIEMNIAKI (150g) FASOLKA SZPARAGOWA fasolka szparagowa (100g), masło (3g); przyprawy: czosnek; SOK JABŁKOWY ALERGENY 1 9 7 ŚRODA 05.07.2017 KANAPKA Z PIECZONĄ SZYNKĄ WIEPRZOWĄ chleb graham (35g), masło (5g), pieczona szynka wieprzowa (20g), pomidor (20g), sałata (5g); KAKAO mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); JARZYNOWA włoszczyzna (75 g),ziemniaki (20 g),kalafior (10 g), brokuły(10g), groszek zielony (10 g) natka pietruszki (5 g), przyprawy: czarny pieprz CHILI CON CARNE RYŻ, SURÓWKA ZE ŚWIEŻEGO OGÓRKA I POMIDORA wołowe mięso mielone(70g), pomidory(20g), czerwona fasola(20g), kukurydza(20g),cebula(10g), czosnek(2g), oliwa(5ml), kmin rzymski, oregano, słodka papryka; ryż paraboliczny (100g); ogórek zielony (40g) pomidor (20g) KOMPOT OWOCOWY (200 ml) ALERGENY 1,7 9 1
CZWARTEK 06.07.2017 MUSLI Z RODZYNKAMI I MLEKIEM mleko 3,2%, musli (25g), rodzynki (5g); KANAPKA Z BIAŁYM SEREM I RZODKIEWKĄ ZE SZCZYPIORKIEM chleb mieszany (35g), masło (5g), ser biały (20g), rzodkiewka (20g), sałata (5g); POMIDOROWA Z MAKARONEM włoszczyzna (75g), makaron świderki (70g), koncentrat pomidorowy (30g), śmietana 9% (10g) przyprawy: lubczyk, pieprz czarny SCHAB PIECZONY W ZIOŁACH NADZIEWANY ŚLIWKAMI schab (100g), śliwki suszone (25g), olej rzepakowy (5g); przyprawy :tymianek, rozmaryn, majeranek KASZA JĘCZMIENNA (100g) SURÓWKA COLESLAW OWOC SEZONOWY Biała kapusta (60g), marchew(10g), cebula (5g), jogurt naturalny (5g), miód (3g), sok z cytryny; WODA Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ ALERGENY 1,7,8 1,7,9 1,7 PIĄTEK 07.07.2017 OWSIANKA mleko 3,2%, płatki owsiane (25g); KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM chleb orkiszowy (35g), masło (5g), ser żółty (20g), ogórek świeży (20g), pomidor (20g), sałata (5g); KAWA ZBOŻOWA mleko 3,2%, kawa zbożowa (5g) CHŁODNIK RÓŻOWY Z BOTWINKI kefir (150g), botwina (50g), koperek (5g), szczypiorek (5g), jajko (30g), rzodkiewka (20g), ogórek zielony (20g) Przyprawy: czosnek PANIEROWANY FILET Z MIRUNY mintaj (100g), bułka tarta (15g), jajko (10g), przyprawy: pieprz biały, sezam(5g), olej rzepakowy; ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM (150g) SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ, MARCHEWKI I JABŁKA Kapusta kiszona (40g), marchew (10g), jabłko (10g); KOMPOT OWOCOWY ALERGENY 1,7 3,7 1,3,4
PŁATKI JĘCZMIENNE Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ mleko 3,2%, płatki jęczmienne (25g), suszona żurawina OGÓRKOWA Z ZIEMNIAKAMI (5g); włoszczyzna (75g), ogórek kwaszony (50g), ziemniaki KANAPKA Z SZYNKĄ DROBIOWĄ (100g), śmietana 9% (10g), koperek (2g); chleb z siemieniem lnianym (30g), masło (5g), szynka przyprawy: lubczyk, pieprz czarny drobiowa(15g), pomidor (25g), sałata (5g); PONIEDZIAŁEK 10.07.2017 SPAGHETTI Z SOSEM WARZYWNO-MIĘSNYM makaron spaghetti (70g), mięso mielone wołowo-wieprzowe (60g), marchew (30g), pomidory(50g); przyprawy: bazylia, oregano NATURALNY SOK JABŁKOWO-WIŚNIOWY ALERGENY 1,7 7,9 1,3 WTOREK 11.07.2017 KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM chleb słonecznikowy (35g), masło (5g), ser żółty (20g), ogórek świeży (20g), pomidor (20g), sałata (5g); SAŁATKA JARZYNOWA marchewka (20g), korzeń pietruszki (20g), jabłko (20g), groszek zielony (10g), seler korzeniowy (20g), ogórek kwaszony (20g); sos: ½ żółtka gotowanego, jogurt naturalny (20g); przyprawy: czarny pieprz; BAWARKA napar z herbaty(150ml), mleko 2% (50ml); WARZYWNA ŻÓŁTA włoszczyzna (50g), kalafior (50g), kukurydza konserwowa (20g), żółta papryka (20g), fasolka szparagowa żółta (20g), koperek; przyprawy: sok z cytryny, czarny pieprz; ALERGENY 1,3,7 9 1,3 KOTLET SCHABOWY schab (100g), bułka tarta (15g), jajko (10g), przyprawy: pieprz biały, olej rzepakowy; PURRE ZIEMNIACZANE (150g) MŁODA KAPUSTKA Z KOPERKIEM Młoda kapusta (65g), cebula (10g), koperek(5g); przyprawy : ziele angielskie, liść laurowy, pieprz; KOMPOT WIELOOWOCOWY ŚRODA 12.07.2017 MUSLI Z RODZYNKAMI I MLEKIEM mleko 3,2%, musli (25g), rodzynki (5g); KANAPKA Z BIAŁYM SEREM I RZODKIEWKĄ ZE SZCZYPIORKIEM chleb mieszany (35g), masło (5g), ser biały (20g), rzodkiewka (20g), sałata (5g); ROSÓŁ Z MAKARONEM włoszczyzna (75g), kurczak (50g), makaron dwujajeczny nitki (30g), natka pietruszki (3g); przyprawy: lubczyk, kozieradka, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny; GULASZ PO WĘGIERSKU mięso wieprzowe (100g), papryka czerwona (20g), pomidory(20g), pieczarki(20g), cebula (5g), olej rzepakowy (5g) przyprawy: liść laurowy, pieprz, papryka; KASZA GRYCZANA(80g) SAŁATKA Z OGÓRKA KISZONEGO Z KUKURYDZĄ Ogórek kiszony (60g), kukurydza (20g), roszponka (10g), cebula (5g); WODA Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ OWOC SEZONOWY ALERGENY 1,7,8 1,3,9 -
CZWARTEK 13.07.2017 OWSIANKA NA MELKU mleko 2,0% (200 ml), płatki owsiane (25 g) KANAPKA Z SZYNKĄ, SAŁATĄ PAPRYKĄ I ZIELONYM OGÓRKIEM chleb żytni razowy (35 g), masło (5 g), szynka(10 g), ogórek świeży(10 g), papryka(10g), sałata masłowa KAKAO (200 ml) GROCHOWA groch łuskany (40g), włoszczyzna (50g), ziemniaki (30g), olej słonecznikowy (5g); przyprawy: liść laurowy, majeranek, lubczyk, czarny pieprz, czosnek; RYŻ Z JABŁKIEM PRAŻONYM W SOSIE JOGURTOWYM Z CYNAMONEM jabłko prażone (100g), ryż paraboliczny (100g), jogurt naturalny (60g); do posypania : cynamon; KOMPOT TRUSKAWKOWY ALERGENY 1,7 9 7 PIĄTEK 14.07.2017 KASZA MANNA mleko 3,2%, kasza manna (20g), cynamon; KANAPKA Z PASTĄ ZIELONĄ chleb mieszany (35g), masło (5g), ser twarogowy (20g), brokuł (5g); przyprawy: czosnek, curry; ogórek świeży słupki (30g) SZCZAWIOWA Z JAJKIEM włoszczyzna (75g), szczaw (50g), ziemniaki (100g), śmietana 9% (10g), koperek (2g); przyprawy: lubczyk, pieprz czarny PALUSZKI RYBNE, ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY mintaj (90g), bułka tarta(10g), jajko(10g), pieprz; ziemniaki (150 g), koperek (3 g) kiszona kapusta(60 g), marchew (30 g), jabłko (20 g), oliwa z oliwek (5 g) SOK JABŁKOWY (200 ml) ALERGENY 1,3,7 3,7,9 1,3,4
PONIEDZIAŁEK 17.07.2017 KANAPKA Z JAJECZNICĄ chleb wieloziarnisty (50g), jajecznica na parze (50g), szczypiorek; SAŁATKA WIOSENNA sałata lodowa (20g), rzodkiewka (20g), ogórek zielony (20g), jogurt naturalny (20g); NAPAR Z HERBATY OWOCOWEJ napar z herbaty owocowej, miód (3g); ZACIERKOWA włoszczyzna (75g), por (10g), cebula(50g), makaron zacierki (30g), natka pietruszki (2g); przyprawy: pieprz, liść laurowy; ŻÓŁTE CURRY Z INDYKIEM indyk (100g), papryka żółta cebula (5g), śmietana 9% (10g), koncentrat pomidorowy (2g); przyprawy: curry; RYŻ PARABOLICZNY (100g) WARZYWA GOTOWANE NA PARZE marchew (20g), brokuł (20g), cukinia zielona (20g), cukinia żółta (20g); WODA Z POMARAŃCZĄ I MIĘTĄ OWOC SEZONOWY ALERGENY 1,3,7 1,3,9 1,3 WTOREK 18.07.2017 KANAPKA Z SZYNKĄ WIEJSKĄ chleb żytni razowy (35g), masło (5g), szynka wiejska (20g); SAŁATKA Z POMIDORÓW pomidory (50g), oliwa z oliwek (5g), listki bazylii 3g) przyprawy: czarny pieprz; FASOLOWA fasola Jaś karłowy (40g), włoszczyzna (50g), ziemniaki (30g), olej słonecznikowy (5g); przyprawy: liść laurowy, majeranek, lubczyk, czarny pieprz, czosnek; ESKALOPKI Z KURCZAKA Z PIECZARKAMI ZAPIEKANE Z ŻÓŁTYM SEREM pierś z kurczaka (100g), pieczarki (10g); ser żółty (10g) przyprawy: tymianek; KASZA KUSKUS (100g) FASOLKA SZPARAGOWA fasolka szparagowa (100g), masło (3g); przyprawy: czosnek; WODA Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ OWOC SEZONOWY ALERGENY 1 9 7 ŚRODA 19.07.2017 KANAPKA Z PIECZONYM SCHABIKIEM chleb graham (35g), masło (5g), pieczona schab (20g), pomidor (20g), sałata (5g); KAKAO mleko 3,2%, kakao (3g), miód (5g); ROSÓŁ Z MAKARONEM włoszczyzna (75g), kurczak (50g), makaron dwujajeczny nitki (30g), natka pietruszki (3g); przyprawy: lubczyk, kozieradka, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny; GOŁĄBKI Z MŁODEJ KAPUSTY mięso mielone wieprzowe (80g), bułka tarta (5g), jajko (3g), młoda kapusta (70g), ryż(10g); sok pomidorowy (50g); Przyprawy: koperek ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM (150g) KOMPOT WIŚNIOWY ALERGENY 1,7 1,3,9 1,3
CZWARTEK 20.07.2017 MUSLI Z RODZYNKAMI I MLEKIEM mleko 3,2%, musli (25g), rodzynki (5g); KANAPKA Z BIAŁYM SEREM I RZODKIEWKĄ ZE SZCZYPIORKIEM chleb mieszany (35g), masło (5g), ser biały (20g), rzodkiewka (20g), sałata (5g); KAPUŚNIACZEK Z MŁODEJ KAPUSTY włoszczyzna (75g), młoda kapusta (50g), ziemniaki (40g), olej rzepakowy (5g); przyprawy: lubczyk, pieprz czarny MAKARON Z TRUSKAWKAMI I BIAŁYM SEREM W POLEWIE JOGURTOWEJ makaron świderki(100 g), truskawki (40 g), ser twarogowy(40 g), jogurt naturalny(30 g); WODA Z CYTRYNĄ I MIĘTĄ (200 ml) ALERGENY 1,7,8 9 1,3,7 PIĄTEK 21.07.2017 OWSIANKA mleko 3,2%, płatki owsiane (25g); KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM chleb orkiszowy (35g), masło (5g), ser żółty (20g), ogórek świeży (20g), pomidor (20g), sałata (5g); KAWA ZBOŻOWA mleko 3,2%, kawa zbożowa (5g) BOTWINKA Z JAJKIEM botwina (60g), śmietana 9% (10g), jajko (50g); Przyprawy: koperek; MIRUNA W CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM mintaj (100g), mąka (15g), jajko (10g), przyprawy: pieprz biały, sezam(5g), olej rzepakowy; ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM (150g) SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ Kapusta kiszona (40g), marchew (10g), jabłko (10g); KOMPOT OWOCOWY ALERGENY 1,7 3,7 1,3,4
PONIEDZIAŁEK 24.07.2017 PŁATKI JĘCZMIENNE Z SUSZONĄ ŻURAWINĄ mleko 3,2%, płatki jęczmienne (25g), suszona żurawina (5g); KANAPKA Z SZYNKĄ DROBIOWĄ chleb z siemieniem lnianym (30g), masło (5g), szynka drobiowa(15g), pomidor (25g), sałata (5g); KRUPNIK Z KASZY PERŁOWEJ włoszczyzna (75g), kasza perłowa (15g), ziemniaki (30g), masło (5g), koper (10g); przyprawy: lubczyk, pieprz czarny; KOTLET MIELONY Z OTRĘBAMI mięso wieprzowe (100g), bułka tarta (10g), otręby (5g), jajko (10g), przyprawy: pieprz biały, olej rzepakowy; ZIEMNIAKI Z KOPERKIEM (150g) MARCHEWKA Z GROSZKIEM marchewka (60g), groszek(20g), NATURALNY SOK JABŁKOWY ALERGENY 1,7 1,7,9 1,3 WTOREK 25.07.2017 KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYM chleb słonecznikowy (35g), masło (5g), ser żółty (20g), ogórek świeży (20g), pomidor (20g), sałata (5g); SAŁATKA JARZYNOWA marchewka (20g), korzeń pietruszki (20g), jabłko (20g), groszek zielony (10g), seler korzeniowy (20g), ogórek kwaszony (20g); sos: ½ żółtka gotowanego, jogurt naturalny (20g); przyprawy: czarny pieprz; BAWARKA napar z herbaty(150ml), mleko 2% (50ml); WARZYWNA ŻÓŁTA włoszczyzna (50g), kalafior (50g), kukurydza konserwowa (20g), żółta papryka (20g), fasolka szparagowa żółta (20g), koperek; przyprawy: sok z cytryny, czarny pieprz; MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z INDYKIEM W WARZYWACH pierś z indyka (100g), makaron kolorowy świderki (80g), marchew (60g), cukinia (60g), cebula (5g), koncentrat pomidorowy (5g), olej rzepakowy (5g); przyprawy: zioła prowansalskie; SURÓWKA Z POMIDORA I SAŁATY pomidor (40g), sałata lodowa (30g), oliwa z oliwek (5g); przyprawy: bazylia, sok z cytryny KOMPOT TRUSKAWKOWY OWOC SEZONOWY ALERGENY 1,3,7 9 1,3 ŚRODA 26.07.2017 MUSLI Z RODZYNKAMI I MLEKIEM mleko 3,2%, musli (25g), rodzynki (5g); KANAPKA Z BIAŁYM SEREM I RZODKIEWKĄ ZE SZCZYPIORKIEM chleb mieszany (35g), masło (5g), ser biały (20g), rzodkiewka (20g), sałata (5g); ROSÓŁ Z MAKARONEM włoszczyzna (75g), kurczak (50g), makaron dwujajeczny nitki (30g), natka pietruszki (3g); przyprawy: lubczyk, kozieradka, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny; PANIEROWANY KOTLET Z KURCZA Z SEZAMEM Pierś z kurczaka (100g), bułka tarta (15g), jajko (10g), sezam (5g) przyprawy: pieprz biały, olej rzepakowy; PURRE ZIEMNIACZANE (150g) MŁODA KAPUSTKA Z KOPERKIEM Młoda kapusta (65g), cebula (10g), koperek(5g); przyprawy : ziele angielskie, liść laurowy, pieprz; KOMPOT WIELOOWOCOWY ALERGENY 1,7,8 1,3,9 1,3
OWSIANKA NA MELKU mleko 2,0% (200 ml), płatki owsiane (25 g) KANAPKA Z GROCHOWA SZYNKĄ, SAŁATĄ PAPRYKĄ I ZIELONYM groch łuskany (40g), włoszczyzna (50g), ziemniaki (30g), olej słonecznikowy (5g); OGÓRKIEM przyprawy: liść laurowy, majeranek, lubczyk, czarny pieprz, chleb żytni razowy (35 g), masło (5 g), szynka(10 g), ogórek czosnek; świeży(10 g), papryka(10g), sałata masłowa KAKAO (200 ml) CZWARTEK 27.07.2017 SPAGHETTI Z SOSEM WARZYWNO-MIĘSNYM makaron spaghetti (70g), mięso mielone wołowo-wieprzowe (60g), marchew (30g), pomidory(50g); przyprawy: bazylia, oregano NATURALNY SOK JABŁKOWO-PORZECZKOWY ALERGENY 1,7 9 1,3 PIĄTEK 28.07.2017 KASZA MANNA mleko 3,2%, kasza manna (20g), cynamon; KANAPKA Z PASTĄ Z TUŃCZYKA Z OGÓRKIEM KISZONYM chleb mieszany (35g), masło (5g), jajka (10g), tuńczyk (15g); ogórek kiszony (30g) OGÓRKOWA Z ZIEMNIAKAMI włoszczyzna (75g), ogórek kwaszony (50g), ziemniaki (100g), śmietana 9% (10g), koperek (2g); przyprawy: lubczyk, pieprz czarny RYŻ Z JABŁKIEM PRAŻONYM W SOSIE JOGURTOWYM Z CYNAMONEM jabłko prażone (100g), ryż paraboliczny (100g), jogurt naturalny (60g); do posypania : cynamon; KOMPOT TRUSKAWKOWY ALERGENY 1,3,7 7,9 7
INFORMACJE DOTYCZĄCE ALERGENÓW Zgodnie z obowiązkiem wynikającym z Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 przekazywać będziemy Państwu informacje na temat obecnych w podawanej żywności składników i innych substancji mogących powodować alergie i nietolerancje pokarmowe. WYKAZ SUBSTANCJI I PRODUKTÓW POWODUJĄCYCH ALERGIE LUB REAKCJE NIETOLERANCJI (pod datami są zamieszczone numery alergenów występujących w potrawach) Wykaz substancji i produktów powodujących alergie lub reakcje nietolerancji 1. Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne, z wyjątkiem: a) syropów glukozowych na bazie pszenicy zawierających dekstrozę ( 1 ); b) maltodekstryn na bazie pszenicy ( 1 ); c) syropów glukozowych na bazie jęczmienia; d) zbóż wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego; 2. Skorupiaki i produkty pochodne; 3. Jaja i produkty pochodne; 4. Ryby i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) żelatyny rybnej stosowanej jako nośnik preparatów zawierających witaminy lub karotenoidy; b) żelatyny rybnej lub karuku stosowanych jako środki klarujące do piwa i wina; 5. Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne; 6. Soja i produkty pochodne, z wyjątkiem: a) całkowicie rafinowanego oleju i tłuszczu sojowego (1); b) mieszaniny naturalnych tokoferoli (E306), naturalnego D-alfa-tokoferolu, naturalnego octanu D-alfa-tokoferolu, naturalnego bursztynianu D-alfa-tokoferolu pochodzenia sojowego; c) fitosteroli i estrów fitosteroli otrzymanych z olejów roślinnych pochodzenia sojowego; d) estru stanolu roślinnego produkowanego ze steroli olejów roślinnych pochodzenia sojowego; 7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą), z wyjątkiem: a) serwatki wykorzystywanej do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego, b) laktitolu; 8. Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne z wyjątkiem orzechów wykorzystywanych do produkcji destylatów alkoholowych, w tym alkoholu etylowego pochodzenia rolniczego; 9. Seler i produkty pochodne; 10. Gorczyca i produkty pochodne; 11. Nasiona sezamu i produkty pochodne; 12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców; 13. Łubin i produkty pochodne;
14. Mięczaki i produkty pochodne.