POPE JOHN PAUL II STATE SCHOOL OF HIGHER EDUCATION IN BIA A PODLASKA Health behaviors of adolescents and adults Zachowania zdrowotne m odzie y i osób doros ych Edited by Stanis awa Spisacka Bia a Podlaska, wrzesie 2013
Scienti c Reviewers: Prof. dr hab. Zbigniew Borz cki Prof. dr hab. Jadwiga Daniluk Prof. dr hab. Janusz Schabowski Copyright 2013 by Pa stwowa Szko a Wy sza im. Papie a Jana Paw a II w Bia ej Podlaskiej ISBN 978-83-61044-07-9 Nak ad: 100 egzemplarzy Liczba ark. wyd.: 21,4 Editorial address: Instytut Zdrowia Pa stwowa Szko a Wy sza im. Papie a Jana Paw a II w Bia ej Podlaskiej 21-500 Bia a Podlaska ul. Sidorska 102, tel. (083) 344 99 18 e-mail: zdrowie@pswbp.pl Image on the cover: Adam Spisacki Printing, binding and cover design: Agencja Reklamowa TOP, ul. Toru ska 148, 87-800 W oc awek, tel.: 54 423 20 40, fax: 54 423 20 80, www.agencjatop.pl
Contents Contents Foreword... 9 Chapter I Attitudes and values in relation with risk behaviors of the youth and adults Postawy i warto ci a zachowania ryzykowne m odzie y i doros ych Maria Burmecha-Olszowy, Katarzyna Rychci ska The declaration of attitude to life by students of academy of physical education... 13 Deklarowane postawy yciowe studentów wychowania zycznego Katarzyna Sygit Risky preservations with the essential problem of the youth from the rural environment... 22 Zachowania ryzykowne istotnym problemem m odzie y ze rodowiska wiejskiego Agnieszka Surynt Self-assessment of the activity effectiveness under the program of health promotion and addiction prevention COMMUNITY SPORTS COACH... 34 Samoocena skuteczno ci zaj prowadzonych w ramach programu promocji zdrowia i pro laktyki uzale nie TRENER OSIEDLOWY Marta Koszczyc, ukasz Koper Health activities as the image of the lifestyle lived by people in late adulthood... 43 Czynno ci zdrowotne, jako obraz stylu ycia ludzi pó nej doros o ci Jolanta Ustymowicz-Farbiszewska, Adam Kurianiuk, Joanna Fi on, Paulina Szczerbo, Ewelina Bartnicka, Jan Karczewski Analysis of selected health behaviors of students from Teacher`s College of Revalidation, Rehabilitation and Physical Education in Bia ystok... 58 Analiza wybranych zachowa zdrowotnych studentów Nauczycielskiego Kolegium Rewalidacji, Resocjalizacji i Wychowania Fizycznego w Bia ymstoku Urszula Pasiut Nicotine stimulant as a negative for health factor in the light of the characteristics and indicators of obesity and fat distribution in the body of young adults... 70 U ywka nikotynowa jako czynnik negatywny dla zdrowia w wietle analizy cech i wska ników ot uszczenia i dystrybucji t uszczu w ustroju u m odych osób doros ych 3
Health behaviors of adolescents and adults Urszula Pasiut The relationships of alcohol stimulant with selected somatic features and indicators of obesity and fat tissues distribution in the body, in relation to the health risk in young adults... 85 Zwi zki u ywki alkoholowej z wybranymi cechami somatycznymi i wska nikami ot uszczenia oraz dystrybucji tkanki t uszczowej w ustroju w odniesieniu do ryzyka utraty zdrowia u m odych osób doros ych Ma gorzata Lesi ska-sawicka, El bieta Bernaciak, Ma gorzata epecka Alcohol in pregnancy - a sign of risk culture... 100 Alkohol w ci y - przejaw kultury ryzyka Marta Szot, Beata Kosi ska, Yauheni Tsishchanka The Selected Aspects of the Lifestyles of the Students of Pope John Paul II State School of Higher Education in Bia a Podlaska... 109 Wybrane elementy stylu ycia studentów Pa stwowej Szko y Wy szej w Bia ej Podlaskiej Chapter II Medical and social problems of nourishment and obesity Medyczne i spo eczne problemy ywienia i oty o ci Monika Prendecka, Jerzy Rogalski, Anna Olszewska, Katarzyna Skórzy ska-dziduszko, Krystyna Lupa-Zatwarnicka A potential dietary supplement - properties of puri ed, extracellular b-glucosidase isolated from fungus phlebia radiata preliminary study... 121 Potencjalny suplement diety - w a ciwo ci oczyszczonej, zewn trzkomórkowej b-glukozydazy z grzyba phlebia radiata badania wst pne Tomasz Derewiecki, Marta Duda, Krzysztof Mroczek, Danuta Chmiel-Derewiecka, Piotr Majcher Risk factors determining appearing of the obesity among residents of the Zamo district... 132 Czynniki ryzyka determinuj ce wyst powanie oty o ci w ród mieszka ców powiatu zamojskiego 4
Contents Paulina Szczerbo, Adam Kurianiuk, Joanna Fi on, Jolanta Ustymowicz-Fabiszewska, Jan Karczewski Dietary habits and their impact on the health of youth from secondary schools in Ostro ka... 142 Nawyki ywieniowe i ich wp yw na zdrowie w ród m odzie y z ostro ckich szkó ponadgimnazjalnych Adam Kurianiuk, Paulina Szczerbo, Jolanta Ustymowicz-Farbiszewska, Jan Karczewski The evaluation of risk of bulimia among students of secondary schools in Bialystok... 154 Ocena zagro enia bulimi w ród uczniów bia ostockich szkó rednich Anna Olszewska, Katarzyna Skórzy ska-dziduszko, Monika Prendecka, Krystyna Lupa-Zatwarnicka Obesity a rapidly incoming public health problem... 165 Oty o gwa townie narastaj cy problem spo eczny Aneta Stanis awek, Agnieszka uk, Dariusz Stanis awek, Diana Piaszczyk Assessment of Schoolchildren s Eating Habits... 176 Ocena nawyków ywieniowych m odzie y szkolnej Marek Tomaszewski, Monika Tomaszewska, Gra yna Olchowik Obesity as a disease of the twenty- rst century... 191 Oty o jako choroba XXI wieku Ma gorzata Stryjecka, Milena Pr ciuk, ukasz Plizga, Ewa Juda The content of the vitamins in daily food rations youth 16-18 summer with Che ma and its surroundings... 199 Zawarto witamin w ca odziennych racjach pokarmowych m odzie y 16-18 letniej z Che ma i okolic Jolanta Piskorz, Gustaw Wójcik, Barbara Soko owska, W odzimierz Bulikowski, Krzysztof Stolarski, Joanna Prokop Parenteral nutrition and enteral nutrition in acute pancreatitis... 207 ywienie pozajelitowe a dojelitowe w ostrym zapaleniu trzustki 5
Health behaviors of adolescents and adults 6 Chapter III The in uence of knowledge and awareness on the development of health behaviors Wp yw wiedzy i wiadomo ci na kszta towanie zachowa prozdrowotnych Ewa Kostrzewa-Zab ocka, Piotr Dziemidok, Wioletta Wola czyk Nurse as an active contributor in prevention of obesity among junior high school youth... 219 Piel gniarka jako osoba bior ca czynny udzia w pro laktyce nadwagi u m odzie y gimnazjalnej Piaszczyk Diana, Soko owska Barbara, Spisacka Stanis awa, Aneta Stanis awek, Edyta Kawka The role of the nurse in prevention of complications of diabetes... 228 Rola piel gniarki w pro laktyce powik a cukrzycy El bieta Bernaciak, Paulina Farbicka, Katarzyna Rzepka The awareness of informing the patient of his laws as the element of the work of the nurse of the system and the medical lifeguard... 247 wiadomo informowania pacjenta o jego prawach jako element pracy piel gniarki systemu i ratownika medycznego Ewa Rudnicka Dro ak, Justyna Natora, Ewa Dutczak, Robert Sambor The place and role of the nurse in a National Emergency Medical System... 255 Miejsce i rola piel gniarki w Systemie Pa stwowego Ratownictwa Medycznego Anna li rczyk, Katarzyna Snarska Knowledge of epileptic patients about the disease... 264 Wiedza chorych z padaczk na temat schorzenia Anna li rczyk, Katarzyna Snarska Knowledge of nurses about rehabilitation treatment to patients with ischemic stroke... 274 Wiedza piel gniarek na temat post powania rehabilitacyjnego wobec pacjentów z udarem niedokrwiennym mózgu Aleksandra Skarul, Natalia Skarul State of preparation for the role of a health educator in the opinion of students research report... 285 Stan przygotowania do pe nienia roli nauczyciela zdrowia w opinii studentów raport z bada
Contents Justyna Krzepota Health behaviors of female students of the University of the Third Age in the light of body mass index... 297 Zachowania zdrowotne s uchaczek Uniwersytetu Trzeciego Wieku w wietle wska nika masy cia a Chapter IV Physical activity and the quality of life at all ages Aktywno zyczna a jako ycia w ró nym wieku Marta Luiza St pie -S odkowska, El bieta Sie ko-awierianów In uence of physical activity to improve quality of life women after 55 years of age... 309 Wp yw aktywno ci zycznej na popraw jako ci ycia kobiet po 55 roku ycia Agnieszka Surynt The issue of physical activity among students of high schools in Wroc aw in the opinion of the physical education teachers... 319 Problem aktywno ci ruchowej w ród uczniów szkó wroc awskich w opinii nauczycieli wychowania zycznego Anna Nadulska, Barbara Borowicz, Mariusz Teter, Rafa Nadulski, Emilia Polak The in uence of physical activeness on the life quality among over 60.... 331 Wp yw aktywno ci ruchowej na jako ycia kobiet po 60. roku ycia Anna Krajewska-P dzik, Kinga Michnik, Marta St pie -S odkowska Nordic walking as a type of physical activity in the population of elderly people... 341 Nordic walking jako rodzaj aktywno ci ruchowej w populacji osób starszych Alicja Stachura, ucja P atek, Czes aw Opyrcha Motor and swim skills of canditates for sport-focused class... 353 Sprawno motoryczna i p ywacka kandydatów do klasy sportowej Elvira R. Rumyantseva, Teresa Socha, Monika Socha-Maszta ak Hormonal status of female athletes of speed - power sports in period of intensive training... 367 Zmiany poziomu hormonów u zawodniczek trenuj cych szybko ciowo si owe dyscypliny sportu 7