MODEL: FP 800, FP850

INSTRUKCJA OBSŁUGI I MONTAśU PIEKARNIKA MODEL: FP 800, FP850 Wyłączny Przedstawiciel: Dom Bianco Sp. z o.o. Al. Krakowska 5, 05 090 Raszyn Tel.: 0 22 720 11 99; fax: 0 22 720 06 88 dombianco@dombianco.com.pl

Dziękujemy za wybór i zakup naszego produktu. Radzimy dokładnie zapoznać się z treścią instrukcji. Zawiera ona wszystkie niezbędne informacje dotyczące instalowania, uŝytkowania i obsługi piekarnika. 1.ZASADY BEZPIECZNEGO I WŁAŚCIWEGO UśYTKOWANIA Niniejsza instrukcja jest nieodłączną częścią wyposaŝenia piekarnika i z tego względu naleŝy przechowywać ją w bezpośrednim sąsiedztwie urządzenia przez cały okres jego uŝytkowania. Zalecamy dokładne zapoznanie się z instrukcją przed rozpoczęciem korzystania z piekarnika. Instalacja piekarnika musi być dokonana przez odpowiednio przeszkoloną osobę z uprawnieniami i zgodnie z obowiązującymi przepisami i normami. Urządzenie jest przeznaczone do uŝytkowania w gospodarstwach domowych i odpowiada obowiązującym wymaganiom i przepisom ( dyrektywa 2002/96/EC). Urządzenie zostało skonstruowane w celu pieczenia i podgrzewania potraw. Wszystkie inne sposoby wykorzystania urządzenia są uwaŝane za zabronione. Producent i dystrybutor nie ponoszą Ŝadnej odpowiedzialności prawnej i/lub materialnej za szkody spowodowane niewłaściwym uŝytkowaniem urządzenia. Opakowania po piekarniku nie naleŝy przechowywać w domu. NaleŜy je posegregować według rodzaju materiałów i przekazać do najbliŝszego punktu skupu surowców wtórnych. Instalacja elektryczna, z której będzie zasilany piekarnik, musi być uziemiona zgodnie z obowiązującym przepisami i normami. NaleŜy sprawdzić, czy wymiary oraz kształty wtyczki gniazdka odpowiadają sobie. JeŜeli nie, to naleŝy wymienić wtyczkę. Podłączenia zawsze dokonujemy za pomocą przewodu stanowiącego fabryczne wyposaŝenie piekarnika. Gniazdko sieciowe musi być umieszczone w miejscu łatwo dostępnym po zainstalowaniu piekarnika. Nie wolno wyłączać piekarnika z gniazdka ciągnąc za przewód przyłączeniowy. Otwory wentylacyjne i otwory, przez które ulatnia się ciepło, zawsze muszą być odsłonięte. Natychmiast po zainstalowaniu naleŝy dokonać sprawdzenia funkcjonowania piekarnika zgodnie z zasadami podanymi w dalszej części instrukcji. JeŜeli urządzenie nie funkcjonuje lub funkcjonuje nieprawidłowo, naleŝy je odłączyć od źródła zasilania i wezwać autoryzowany serwis. Nie wolno samodzielnie próbować naprawiać piekarnik. Po zakończeniu pieczenia naleŝy sprawdzić, czy wszystkie pokrętła są ustawione w połoŝeniu 0. Nie wolno umieszczać w piekarniku przedmiotów łatwopalnych. Mogą zapalić się i spowodować poŝar. Podczas pracy piekarnik nagrzewa się. NaleŜy bardzo uwaŝać, aby nie dotknąć elementów grzewczych umieszczonych wewnątrz piekarnika. Tabliczka znamionowa urządzenia jest umieszczona na czołowej powierzchni ramy komory piekarnika. Tabliczki znamionowej urządzenia nie wolno usuwać ani niszczyć. Urządzenie moŝe być obsługiwane wyłącznie przez dorosłych. Nie wolno pozwolić dzieciom na jego uŝytkowanie ani zabawę z piekarnikiem. W przypadku zuŝycia i zamiany na nowe urządzenie, stary piekarnik musi być przekazany do wyspecjalizowanego punktu skupu surowców wtórnych lub utylizacji odpadów. 2

Producent i dystrybutor nie ponoszą Ŝadnej odpowiedzialności materialnej i/lub prawnej za szkody materialne i/lub w Ŝyciu i zdrowiu ludzi spowodowane nieprzestrzeganiem powyŝszych zasad bezpieczeństwa oraz w przypadku zastosowania nieoryginalnych części zamiennych. INSTRUKCJE DLA INSTALATORA 2.INSTALACJA 2.1. Podłączenia elektryczne NaleŜy sprawdzić, czy napięcie i częstotliwość prądu w instalacji elektrycznej odpowiadają danym na tabliczce znamionowej urządzenia. Tabliczki znamionowej nie wolno usuwać. Instalacja elektryczna musi być bezwzględnie uziemiona. W przypadku podłączania za pomocą wtyczki i gniazdka sieciowego naleŝy upewnić się, czy wtyczka i gniazdko są tego samego typu. Nie wolno stosować adapterów i rozgałęziaczy, gdyŝ mogą one być przyczyną przegrzania instalacji i poŝaru. JeŜeli podłączamy piekarnik bezpośrednio do sieci, to naleŝy zainstalować dwubiegunowy wyłącznik, w którym odstępy między stykami w połoŝeniu wyłączony wyniosą co najmniej 3 mm. 220 240 V: naleŝy uŝyć kabla trzyŝyłowego w izolacji (3 x 1,5 mm²) H05V2V2-F. 3

2.2 Instalacja piekarnika Piekarnik jest skonstruowany tak, Ŝe moŝe być instalowany w meblach kuchennych wykonanych z róŝnych materiałów pod warunkiem, Ŝe są to materiały termoodporne. Wymiary przestrzeni przeznaczonej do zainstalowania piekarnika są podane na rys. 1,2 i 3. W przypadku instalowania piekarnika pod blatem kuchennym naleŝy posługiwać się rys. 1 i 3. JeŜeli nad piekarnikiem będzie umieszczona jakakolwiek płyta grzewcza, to minimalna odległość od dowolnej ściany bocznej musi wynosić 110 mm (rys.1). W przypadku instalowania piekarnika w słupku, naleŝy posługiwać się rys.1 i 2 pozostawiając z tyłu słupka powyŝej piekarnika wolną przestrzeń o szerokości 80-90 mm. Po ustawieniu piekarnika w przeznaczonym dla niego miejscu mocujemy go do mebli za pomocą czterech wkrętów A rys.1. W przypadku instalowania piekarnika pod blatem kuchennym, naleŝy pozostawić wolne przestrzenie zgodnie z zaleceniami na rys.1 szczegół B. Nie wolno wykorzystywać uchwytu drzwiczek do umieszczania piekarnika w przeznaczonym dla niego miejscu. NaleŜy unikać zbytniego obciąŝania otwartych drzwiczek. Nie wolno wykorzystywać uchwytu drzwiczek do przesuwania urządzenia. 4

3. OPIS PIEKARNIKA 1 PANEL STEROWANIA 2 OŚWIETLENIE PIEKARNIKA 3 WENTYLATOR 4 PROWADNICE DO PÓŁEK I BLACH 5 OSŁONA GRZAŁKI Przed pierwszym uŝyciem piekarnika i grilla, naleŝy rozgrzać piekarnik do maksymalnej temperatury na tyle długo, aby zostały wypalone wszystkie pozostałości po procesie technologicznym. 5

4. OPIS PANELU STEROWANIA 4.1. Czołowy panel sterowania. Wszystkie elementy sterowania piekarnikiem są umieszczone na panelu czołowym. POKRĘTŁO TERMOSTATU Wyboru temperatury pieczenia dokonujemy przekręcając pokrętłem termostatu zgodnie z ruchem wskazówek zegara; nastawy w zakresie 50 280º C. 6

POKRĘTŁO PROGRAMATORA. Obrót pokrętłem w dowolnym kierunku pozwala na wybór jednej z poniŝszych funkcji: NIE WYBRANO śadnej FUNKCJI FUNKCJA ECO GÓRNA + DOLNA GRZAŁKA GRILL GRILL + ROśEN GÓRNA + DOLNA GRZAŁKA + WENTYLATOR GRILL + WENTYLATOR DOLNA GRZAŁKA + WENTYLATOR WENTYLATOR + GRZAŁKA PIERŚCIENIOWA GÓRNA + DOLNA GRZAŁKA + GRZAŁKA PIERŚCIENIOWA PIROLIZA Nie wszystkie funkcje są dostępne w niektórych modelach! LAMPKA TERMOSTATU Miganie lampki oznacza rozgrzewanie się piekarnika. Kiedy lampka kontrolna przestanie migać i pozostaje zapalona, oznacza to osiągnięcie nastawionej temperatury (rozlegnie się wówczas równieŝ sygnał dźwiękowy). LAMPKA ZAPALI SIĘ RÓWNIEś, KIEDY ROZPOCZYNA SIĘ CYKL PIROLIZY I POZOSTAJE ZAPALONA Aś DO JEGO ZAKOŃCZENIA. 7

LAMPKA INFORMUJĄCA O BLOKADZIE DRZWICZEK Podczas trwania cyklu pirolizy, zapala się lampka oznaczająca włączenie się wewnętrznej blokady drzwiczek. 5. ZEGAR I PROGRAMATOR Pokrętło zawsze musi być przekręcane przeciwnie do ruchu wskazówek zegara! 5.1 Ustawianie czasu. Aby ustawić właściwy czas, NACIŚNIJ pokrętło A i przekręć przeciwnie do ruchu wskazówek zegara. PRZED KAśDYM USTAWIANIEM PROGRAMATORA, NALEśY WŁĄCZYĆ FUNKCJĘ I USTAWIĆ WYMAGANĄ TEMPERATURĘ! 5.2 Pieczenie półautomatyczne Funkcja ta tylko wyłącza automatycznie piekarnik po zakończeniu czasu pieczenia. Przekręć pokrętło A przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, aby ustawić czas trwania pieczenia w okienku B. 5.3 Pieczenie automatyczne Funkcja ta włącza i wyłącza piekarnik w pełni automatycznym cyklu. Przekręć pokrętło A przeciwnie do ruchu wskazówek, aby ustawić czas trwania pieczenia w okienku B. Pociągnij pokrętło A i przekręć przeciwnie do ruchu wskazówek zegara aŝ do wskaźnik C ustawi się na poŝądanym czasie rozpoczęcia czasu pieczenia. 5.4 Zakończenie czasu pieczenia. Po zakończeniu czasu pieczenia piekarnik wyłączy się automatycznie i rozlegnie się sygnał dźwiękowy. 8

6. UśYTKOWANIE PIEKARNIKA Przed pierwszym uruchomieniem piekarnika, naleŝy go wygrzać w temperaturze 280 C przez czas niezbędny do usunięcia (wypalenia) wszystkich tłustych pozostałości produkcyjnych, które mogłyby nadać potrawom niepoŝądany smak i/lub zapach. Podczas pieczenia nie wolno na dno piekarnika kłaść folii aluminiowej ani ustawiać na nim Ŝadnych naczyń i blach, gdyŝ moŝe to doprowadzić do uszkodzenia powłok emaliowanych. JeŜeli zamierzamy stosować papier do pieczenia (pergamin), to naleŝy go umieszczać tak, aby nie oddziaływał z obiegiem powietrza wewnątrz piekarnika. Aby uniknąć problemów z parą tworzącą się podczas pieczenia, zaleca się otwieranie drzwiczek piekarnika w dwóch etapach: najpierw lekko je uchylić (o ok. 5 cm) na 4-5 sekund, a następnie otworzyć całkowicie. W przypadku obracania potraw lub ich przesuwania wewnątrz piekarnika, naleŝy drzwiczki otwierać na krótko, aby nie spadła temperatura. 6.1 Chłodzenie piekarnika Piekarnik jest wyposaŝony w system chłodzenia włączający się automatycznie po uruchomieniu urządzenia. Wentylator powoduje wytłaczanie powietrza przez szczelinę w dolnej części frontu piekarnika. MoŜe to trwać przez pewien czas po wyłączeniu się piekarnika 9

7. AKCESORIA Fabrycznie piekarnik jest wyposaŝony w prowadnice umoŝliwiające ustawianie blach i naczyń na 4 poziomach. W niektórych modelach nie występują wszystkie akcesoria. Ruszt: bardzo wygodny do ustawiania róŝnych naczyń Ruszt płaski: wkładka do blachy stosowana razem z blachą do pieczenia potraw, z których mogą kapać soki. Blacha: do gromadzenia soków i tłuszczu kapiącego z rusztu opisanego powyŝej. Blacha do ciast: do pieczenia ciast, pizzy i deserów na ciepło. Osłona grzałek/osłona grilla: jest to wyjmowana blacha, która chroni przed nagrzaniem panelu sterowania podczas pieczenia przy otwartych drzwiczkach; Ułatwia równieŝ utrzymanie w czystości górnej powierzchni wewnątrz piekarnika. Ramka i szpikulec do roŝna. 10

8. Porady w zakresie pieczenia. PIECZENIE KONWENCJONALNE PIECZENIA Z UśYCIEM WENTYLATORA DELIKATNE PIEC ZENIE GRILLOWANIE UWAGA: drzwiczki muszą być zamknięte przy grillowaniu! 11

GRILLOWANIE Z WENTYLATOREM UWAGA: drzwiczki muszą być zamknięte przy grillowaniu! ROZMRAśANIE ROśEN 12

UŜycie roŝna Przygotuj potrawę na szpikulcu do roŝna i zablokuj wkrętami A. Umieść ramkę B na drugim poziomie od dołu. Zdejmij rączkę D i umieść potrawę w piekarniku tak, aby jedna końcówka szpikulca E została umieszczona na ramce B a druga w otworze C w tylnej ściance piekarnika. Następnie umieść naczynie F na dolnej szynie i nalej do niego odrobinę wody. 9. Czyszczenie i obsługa techniczna. Aby wyczyścić i zakonserwować elementy wykonane ze stali nierdzewnej, naleŝy uŝywać wyłącznie środków czyszczących nie zawierających materiałów ściernych oraz kwasów na bazie chloru. Środkiem czyszczącym nasączamy gąbkę lub miękką szmatkę i czyścimy powierzchnię, następnie spłukujemy i wycieramy do sucha za pomocą szmatki lub irchy. Resztki potraw i plamy. Do usuwania tego typu zanieczyszczeń nie wolno uŝywać drucianych gąbek i zmywaków ani skrobaczek prowadzi to do uszkodzenia powierzchni. NaleŜy uŝywać nie zawierających środków ściernych powszechnie dostępnych środków do mycia wyrobów stalowych i, ewentualnie, drewnianych lub plastikowych skrobaczek. Po wyczyszczeniu dokładnie umyć wnętrze i wysuszyć za pomocą miękkiej szmatki lub irchy. Nie wolno pozwolić na to, aby resztki potraw zawierających cukier (np.: dŝemy) Czyszczenie wnętrza piekarnika. Aby zachować ładny wygląd i sprawność piekarnika, naleŝy go regularnie czyścić. Urządzenie czyścimy po wystygnięciu. Do czyszczenia naleŝy wyjąć wszystkie ruchome elementy wyposaŝenia. *Ruszty i prowadnice czyścimy za pomocą gorącej wody i środków do mycia nie zawierających materiałów ściernych. Po umyciu płuczemy i suszymy. *Wewnętrzne ścianki piekarnika myjemy przy pomocy miękkiej szmatki zmoczonej w roztworze wody amoniakalnej, następnie płuczemy i suszymy. JeŜeli po umyciu nadal pozostają plamy i zanieczyszczenia, to naleŝy na dnie piekarnika umieścić szmatkę nasączoną amoniakiem, zamknąć drzwiczki piekarnika, a następnie po kilku godzinach umyć wnętrze gorącą wodą i płynnym detergentem. Spłukać i wysuszyć. 13

*Piekarnik naleŝy włączyć na maksymalną temperaturę najpóźniej po 15-20 minutach od zakończenia mycia go detergentami, aby wyeliminować ich pozostałości wewnątrz piekarnika. *Dla łatwiejszego czyszczenia drzwiczki piekarnika moŝna zdjąć 10. Piroliza: automatyczne czyszczenie piekarnika. Piroliza jest procesem automatycznego czyszczenia piekarnika przy uŝyciu bardzo wysokiej temperatury, dzięki czemu resztki brudu, pozostałe po pieczeniu zostają usunięte. WAśNE: PRZED ROZPOCZĘCIEM CYKLU AUTOMATYCZNEGO CZYSZCZENIA, UPEWNIJ SIĘ, śe PIEKARNIK JEST PUSTY (NIE ZAWIERA POTRAWY LUB CZEGOKOLWIEK INNEGO). Blokada drzwi zapobiega przed przypadkowym otwarciem piekarnika podczas trwania procesu pirolizy. W przypadku, kiedy piekarnik zamontowany jest pod blatem kuchennym, przed rozpoczęciem procesu pirolizy upewnij się, czy płyta gazowa lub ceramiczna są wyłączone. 2. Przed rozpoczęciem procesu pirolizy: wyjmij wszystkie akcesoria z piekarnika; usuń grubsze pozostałości resztek pozostałych po pieczeniu; dzięki temu proces pirolizy będzie trwał krócej upewnij się, Ŝe drzwi piekarnika są poprawnie zamknięte po wybraniu procesu pirolizy, pamiętaj o: Czas trwania procesu pirolizy: - lekko brudny piekarnik: 90 minut - średnio zabrudzony: 135 minut - mocno zabrudzony: 180 minut UWAGA: Podczas trwania procesu pirolizy, wentylatory mogą robić więcej hałasu, ze względu na zwiększoną prędkość. Jest to zupełnie naturalne i słuŝy zmniejszeniu wydalanego ciepła. Po zakończeniu pirolizy, wentylacja trwa nadal aŝ do momentu obniŝenia temperatury ścian i frontowej części piekarnika. 3. Jak przebiega proces pirolizy? PoniŜsza tabela przedstawia przykład działania automatycznego czyszczenia. Kiedy cykl czyszczenia jest wybrany, włącza się lampka termostatu. W tym momencie blokada jeszcze nie działa. Kiedy temperatura wewnątrz piekarnika osiągnie 300 C, blokada uruchamia się. 14

Po zakończeniu cyklu pirolizy, lampka termostatu wyłącza się. Blokada drzwi zostaje zwolniona po spadku temperatury poniŝej 300 C. 4. Wybór cyklu automatycznego czyszczenia za pomocą elektronicznego programatora. Włącznik/wyłącznik funkcji Minimalny czas trwania cyklu czyszczenia: 1 godzina 30 minut. Pozycja włącznika wyboru funkcji ustawiona na symbolu: : lampka termostatu zapali się i programator automatycznie ustawi minimalny czas trwania pirolizy na 1,5 h. Aby wyświetlić lub zmienić ten czas, naciśnij przycisk i zmniejsz/zwiększ czas przyciskami lub. Proces pirolizy moŝe trwać maksymalnie 3 godziny. 15

Proces czyszczenie moŝe być zaprogramowany, wówczas rozpocznie się we właściwym czasie. W tym celu wciśnij przycisk i zmień ustawienie poprzez uŝycie przycisków - / +. 5. Wybór cyklu automatycznego czyszczenia za pomocą programatora zegarowego (modele: SE1085MF-5, SO66MF5 i FP800) Włącznik/wyłącznik funkcji Trwanie cyklu czyszczenia Pozycja pokrętła wyboru funkcji: na symbolu : lampka termostatu zapali się. Następnie przekręć pokrętło A z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara w celu ustawienia czasu trwania pirolizy, który ukaŝe się w okienku B. Czas: minimum 1,5 h maksimum 3 h. 16

Cykl czyszczenia moŝe być zaprogramowany, wówczas rozpocznie się we wskazanym czasie. W tym celu przekręć pokrętło A zgodnie z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara aŝ do momentu ukazania się w okienku B czasu trwania cyklu. Następnie pociągnij i przekręć pokrętło A zgodnie z ruchem przeciwnym do ruchu wskazówek zegara aŝ do momentu, kiedy strzałka C zostanie umieszczona na wybranym czasie rozpoczęcia cyklu. 11. CZYNNOŚCI OBSŁUGOWE. Niekiedy zachodzi konieczność dokonania nietypowych czynności obsługowych lub wymiany niektórych elementów, które uległy naturalnemu zuŝyciu, takich jak uszczelki, Ŝarówki itp. PoniŜsze instrukcje dotyczą sposobu przeprowadzenia takich czynności. Przed przystąpieniem do jakichkolwiek czynności obsługowych, naleŝy odłączyć piekarnik od źródła zasilania. 11.1 Wymiana Ŝarówki. Aby wymienić Ŝarówkę naleŝy zdemontować jej osłonę (klosik) A, obracając ją w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, wymienić uszkodzoną Ŝarówkę B (w 8-funkcyjnych modelach z frontowym panelem szklanym naleŝy zmienić halogenową Ŝarówkę C) na identyczną sprawną, a następnie załoŝyć osłonkę A. NaleŜy stosować wyłącznie Ŝarówki przystosowane do pracy w temperaturze 300 C. W 8-funkcyjnych modelach ze szklanym panelem frontowym standardowe Ŝarówki są halogenami. Nie dotykaj ich bezpośrednio palcami. UŜywaj gumowych rękawiczek do ochrony rąk. UŜywaj tylko Ŝarówek, które są dostępne w autoryzowanych centrach serwisowych. 17

11.2 Wyjmowanie drzwiczek. Unieść blokady B i przytrzymać drzwiczki oburącz moŝliwie blisko zawiasów A. Unieść drzwiczki do góry o ok. 45 stopni i wyjąć je. Przy instalowaniu drzwiczek włoŝyć zawiasy A w odpowiednie szczeliny, opuścić drzwiczki i zwolnić blokady B. 11.3 Uszczelka drzwiczek. Aby zapewnić sobie moŝliwość dokładnego umycia wnętrza piekarnika, naleŝy usunąć uszczelkę drzwiczek. Przed dokonaniem tej czynności naleŝy wyjąć drzwiczki w opisany powyŝej sposób. Po ich wyjęciu naleŝy wyciągnąć kołeczki mocujące uszczelkę w naroŝnikach patrz rysunek. 18