RESTAURACJA ZAMEK BOBOLICE MENU
DZISIAJ POLECAMY PRZYSTAWKA Wyborna sałatka z gęsimi żołądkami podana z sosem winegret (150g/250g) dwadzieścia sześć złotych ZUPA Zabielana wiejską śmietaną, domowa zalewajka z nutą podgrzybków suszonych w promieniach słonecznych (200ml) czternaście złotych DANIE GŁÓWNE Wyborna pierś z gęsi po bobolicku, na sosie porzeczkowym podana, z kopytkami i kapustą czerwoną (180g/380g) czterdzieści trzy złote DESER Jesienny deser Białogłowych Jabłko pieczone z bakaliowym nadzieniem, na sosie waniliowym podane (1 szt.)
PRZYSTAWKI Kremowy pasztet z kaczych wątróbek, co na królewskich stołach gościł, z ciepłą babką gryczaną i marchewką glazurowaną podany (80g/150g) szesnaście złotych Sałatka z gęsią szynką przez nadwornych kucharzy dla zachowania urody zalecana, z bukietem warzyw skropionych olejem Św. Wawrzyńca podana (80g/120g) dwadzieścia cztery złote ZUPY Rosół królewski tradycyjnie warzony, z makaronem domowym i szczyptą lubczyku podany (200 ml) trzynaście złotych Wyśmienita zupa grzybowa na borowikach z jurajskich lasów, z łazankami podana (200 ml) szesnaście złotych
DANIA WEGETARIAŃSKIE Strudel z kapustą i grzybami na sosie musztardowo-miodowym podany (250 g) dwadzieścia sześć złotych Domowe kopytka z sosem grzybowym (250 g) dwadzieścia sześć złotych Pierogi nadziewane szpinakiem, obsmażone, na serowym sosie podane (7 sztuk) dwadzieścia złotych DLA DZIECI Rozbójniczek Boboliczek Dostaniesz od nas łyżkę, widelec i nóż. Możesz wtedy do woli rabować jedzonko od Twoich rodziców lub znajomych zero złotych Pomidorowy kaprys z ryżem, milusińskich przysmak wielki (200 ml) trzynaście złotych Kurczak mieczem cięty z opiekanymi ziemniakami i tartą marchewką (80g/150g) dwadzieścia jeden złotych
PIEROGI Pikantne pierogi z serem i ziemniakami, tak zwane ruskie, co tylko tak w Bobolicach robią, obsmażone z cebulką i skwarkami podane (7 sztuk) dwadzieścia złotych Wyborne pierogi szlacheckie, tradycyjnie z grzybami i kapustą, obsmażane z cebulką i skwarkami podane (7 sztuk) dwadzieścia jeden złotych Pierogi nadziewane szpinakiem na serowym sosie podane (7 sztuk) dwadzieścia złotych Bobolickie pierogi z nadzieniem z kilku mięs według sekretnej receptury, przysmak królów na polskich dworach, obsmażone z cebulką i skwarkami, podane z żurawiną (7 sztuk) dwadzieścia trzy złote
DANIA GŁÓWNE Kaczka Boboliczka pieczona w sosie miodowym na winnej kapuście czerwonej podana z żurawinowym jabłkiem i kaszą jęczmienną (250g/400g) czterdzieści trzy złote Talerz Giermka gęsie żołądki z ragout grzybowym z jurajskich lasów, na kaszy jęczmiennej podane (120g/270g) trzydzieści dwa złote Soczysta karkówka jurajska z ćwiartkami pieczonych ziemniaków i bukietem sałat podana (140g/300g) trzydzieści osiem złotych Specjał wołowy z jurajskich hodowli, w delikatnym sosie chrzanowym, z kopytkami i surówką z czerwonej kapusty (160g/360g) trzydzieści dziewięć złotych Prażuch Jurajski nieco inaczej niż babcia podawała ze szpinakiem, marchewką i jajkiem sadzonym (100g/250g) dwadzieścia sześć złotych
DESERY Szarpaniec senatorski co go w Galicyi Kaiserschmarrn zowią z jurajską fantazją przygotowany (100g/150g) piętnaście złotych Jabłecznik gorący, lodem waniliowym temperowany, z bitą śmietaną podany (150 g) dziewiętnaście złotych Wiejski sernik na ciepło jak to babcia dawniej robiła z chmurką bitej śmietany (150 g) osiemnaście złotych Biała Dama trzy zmrożone kule armatnie na bezie białej jak ostaniec jurajski, dekorowane bitą śmietaną i oprószone czekoladą (150 g) dziewiętnaście złotych Suflet zamkowy czekoladą smakujący, na gorąco z wiśnią i lodem waniliowym podany (150 g) piętnaście złotych
NAPOJE GORĄCE Kawa czarna (150 ml) osiem złotych Kawa biała (150 ml) dziesięć złotych Espresso (50 ml) osiem złotych Kawa latte (250 ml) trzynaście złotych Cappuccino (250 ml) dziesięć złotych Kawa zamkowa z likierem Bailey s (250 ml) piętnaście złotych Czekolada na gorąco (250 ml) trzynaście złotych Herbata czarna (150 ml) sześć złotych Herbaty w różnych smakach (150 ml) (miętowa, zielona, malinowa z różą, owocowa, czarna z cytryną, waniliowa) sześć złotych Herbata z rumem (150 ml) czternaście złotych
NAPOJE ZIMNE Jurajska woda mineralna gazowana (0,33 l) pięć złotych Woda mineralna JurOff niegazowana (0,33 l) pięć złotych Coca-Cola, Fanta, Sprite (0,2 l) sześć złotych Soki w różnych smakach (0,2 l) (pomarańczowy, grejpfrutowy, z czarnej porzeczki, jabłkowy) siedem złotych Frugo białe lub czarne (0,25 l) sześć złotych Tonic Jurajski (0,3 l) pięć złotych Karafka wody mineralnej gazowanej lub niegazowanej z cytryną (1 l) Napój energetyczny Red bull (0,25 l) dziesięć złotych
DRINKI ALKOHOLOWE Królewski Raj (240 ml) (Żubrówka 40 ml, sok jabłkowy 200 ml, plaster jabłka) trzynaście złotych Bobolicki zachód (250 ml) (Campari 50 ml, sok pomarańczowy 200 ml, kostki lodu, plaster pomarańczy) siedemnaście złotych Chłodny Rycerz (240 ml) (Rum Bacardi 40 ml, sprite 200 ml, cytryna, mięta, cukier brązowy) osiemnaście złotych Szlachcianka (300 ml) (Martini 100 ml, sprite 200 ml, sok z cytryny) osiemnaście złotych DRINKI BEZALKOHOLOWE Zielony bór (200 ml) (Sprite 200 ml, cytryna, mięta, kostki lodu) dziesięć złotych Napój kmiotków (220 ml) (Grenadina 20 ml, sok jabłkowy 200 ml, sok z cytryny) Wesoły Giermek (240 ml) (Blue curacao 20 ml, syrop bananowy 20 ml, sok pomarańczowy 200 ml) DRINKI PIWNE Kaci topór (390 ml) (Piwo Żywiec 330 ml, wiśniówka 40 ml, wódka wyborowa 20 ml, kostki lodu) dwadzieścia złotych Rycerska ambrozja (450 ml) (Piwo Żywiec 330 ml, Martini Bianco 100 ml, Johnie Walker Red 20 ml, cytryna) dwadzieścia dwa złote Bobolicki przysmak (530 ml) (Piwo Żywiec 330 ml, Sprite 200 ml, kostki lodu) czternaście złotych
ALKOHOLE NA CIEPŁO Piwo grzane z sokiem malinowym lub imbirowym (0,33 l) dziesięć złotych Piwo grzane z sokiem malinowym lub imbirowym (0,5 l) Piwo grzane z miodem, goździkami, plastrami pomarańczy, imbirem doprawione (0,5 l) szesnaście złotych Wino grzane z pomarańczą (150 ml) Wino grzane z goździkami, z bitą śmietaną podane i posypane czekoladą (250 ml) dwadzieścia dwa złote
REGIONALNE PIWA BUTELKOWE Jurajskie Pils Lekkie, orzeźwiające o lekko słomkowej barwie. Piwo warzone metodą dolnej fermentacji, długo dojrzewające w niskiej temperaturze - 4,0% (0,5 l) Jurajskie Jasne Pełne Jasny kolor i delikatny smak. Piwo warzone metodą dolnej fermentacji, długo dojrzewające w niskiej temperaturze - 4,9% (0,5 l) Jurajskie Miodowe Naturalny miód nadaje piwu lekki opal i niepowtarzalny smak. Piwo warzone metodą dolnej fermentacji, długo dojrzewające w niskiej temperaturze - 5,6 % (0,5 l) Jurajskie Bursztynowe Smak i barwę piwu nadają specjalne ciemne słody. Warzone metodą górnej fermentacji. Piwo o wyraźnej goryczce, bardzo mocno chmielone - 5,6 % (0,5 l) Jurajskie Stout Czekoladowy Ciemny kolor i smak gorzkiej czekolady nadają piwu specjalne ciemne słody i duża dawka chmielu. Piwo Warzone metodą górnej fermentacji - 5,6 % (0,5 l) Jurajskie Mocne Mocne, słodko-gorzkie, chmielone polskim chmielem w trzech etapach. Piwo warzone tradycyjną metodą, długo dojrzewające w niskiej temperaturze - 6,5% (0,5 l) Jurajskie Pszeniczne Ciemne Piwo pszeniczne niefiltrowane. Warzone metodą górnej fermentacji. Bogaty smak, atrakcyjny bukiet i barwa surowego bursztynu - 5,6% (0,5 l)
ALKOHOLE Wódki 40 ml Rum 40 ml Sobieski 6 zł Bacardi White 10 zł Sobieski 0,5 l 70 zł Bacardi Black 10 zł Wyborowa 6 zł Wyborowa 0,5 l 70 zł Vermouth 100 ml Finlandia 8 zł Martini Bianco 12 zł Finlandia 0,5 l 90 zł Martini Rosso 12 zł Siwucha 6 zł Martini Extra Dry 12 zł Żubrówka 6 zł Campari 50 ml 10 zł Krupnik 6 zł Wiśniówka 6 zł Likiery 40 ml Śliwowica 8 zł Kahlua 15 zł Bailey's 15 zł Cognac 40 ml Advoccat 15 zł Hennessy 25 zł Malibu 15 zł Metaxa 15 zł Stock 84 12 zł Gin 40 ml Lubuski 10 zł Whisky 40 ml Gordons 10 zł Johnie Walker Red 20 zł Johnie Walker Black 20 zł Piwo bezalkoholowe Jack Daniels 25 zł Lech Free 0,33 l 8 zł Tequila 40 ml Sierra Silver Sierra Gold 15 zł 15 zł
Menu zawierające informację o produktach alergennych, znajdujących się w naszych daniach jest do wglądu w Restauracji.
Zamek Bobolice, 31.10.2016 r.