Linia 900 URZĄDZENIA GRZEWCZE

Linia 900 URZĄDZENIA GRZEWCZE

Linia 900 Współpraca z międzynarodową, uznaną marką Urządzenia dla wymagających - wydajność, czystość i elegancja Firma FAGOR już od 50 lat jest zorientowana na spełnianie oczekiwań sektora gastronomicznego, hotelarskiego oraz pralniczego. Obecnie firma zatrudnia ponad 1.600 pracowników na całym świecie. W skład podstawowej struktury korporacji wchodzi 11 fabryk i 20 biur handlowych. FAGOR jest idealnym partnerem, mogącym realizować projekty dla klientów zarówno lokalnych, jak i globalnych, oferując wysokiej jakości produkty oraz przedsprzedażową i posprzedażową opiekę na najwyższym poziomie. Jeśli poszukujecie Państwo urządzeń łączących w sobie dużą moc, bezpieczeństwo i łatwość obsługi, Linia 900 produkcji Fagor Industrial stanowi odpowiedź na Państwa potrzeby. Gama ta została zaprojektowana, aby spełnić oczekiwania najbardziej wymagających szefów kuchni. Cała linia, włączając wszystkie warianty i modele, składa się z ponad trzystu różnych elementów. Dajemy naszym klientom najszerszy wybór - rozumiemy, że najlepsze kuchnie wymagają urządzeń specjalistycznych, takich jak kuchnie do paelli czy kotły wykonane ze stali kwasoodpornej. Głównym celem Fagor jest usprawnianie pracy w kuchni. Dzięki bliskiej współpracy z użytkownikami naszych urządzeń, wciąż je rozwijamy i udoskonalamy, by mogły Państwu lepiej służyć. Przedstawiamy Linię 900 - to tu profesjonalne wzornictwo zapewnia czystość, szybkość pracy i wydajność, wspierając szefów kuchni nawet w najtrudniejszych wyzwaniach kulinarnych. Opinia najbardziej uhonorowanych szefów kuchni oraz nasze certyfikaty jakości stanowią gwarancję najwyższej jakości sprzętu naszej firmy. Linia 900 3

Linia 900 Cechy Najwyższa wydajność Wyjątkowo mocne palniki o mocach 4,6 kw, 9,3 kw oraz 12,2 kw. Wielokoronowa budowa palników zapewnia im największą sprawność. Bardzo wydajne płyty bezpośredniego smażenia oraz frytownice. Duży nacisk położony na bardzo dobry rozkład temperatur w urządzeniach o większej powierzchni, takich jak patelnie i kotły. Łatwość użytkowania Nowozaprojektowany panel operacyjny, umożliwiający łatwiejszy dostęp do sterowania. Duże i trwałe pokrętła montowane na panelach frontowych urządzeń. Wygodne uchwyty i klamki, wykonane ze stali nierdzewnej. Regulowana za pomocą nóżek wysokość urządzeń. Linia 900 4

Cechy Utrzymanie czystości Powiększone do 1,5 litra pojemności misy ociekowe, które łatwo wyjąć z urządzenia. Zaokrąglenie brzegów płyt bezpośredniego smażenia i kotłów warzelnych ułatwia ich czyszczenie. Wyeliminowanie łączeń w panelach frontowych dzięki systemowi monobloku System podwieszany ułatwiający sprzątanie pod urządzeniami. Wysokie kominy ułatwiają utrzymanie czystości i poprawiają komfort pracy Bezpieczeństwo System bezpieczeństwa, zapewniający dopływ gazu do palnika, tylko wtedy, gdy pali się płomień Piezoelektryczne odpalanie palników. Zawór ciśnieniowy wbudowany w kotły warzelne. Wbudowane zawory bezpieczeństwa w ciśnieniowych kotłach warzelnych. Zaokrąglone ranty we wszystkich urządzeniach. Stale działający płomień kontrolny pilot. Termostaty bezpieczeństwa uniemożliwiające przypadkowe przegrzanie frytownic, kotłów warzelnych, patelni, bemarów itp. Linia 900 5

Linia 900 Uniwersalność Swoboda w komponowaniu urządzeń Możliwość stworzenia zarówno centralnych lub przyściennych bloków grzewczych. BLOK PRZYŚCIENNY Wiele typów montażu do wyboru: bloki na szafkach, bloki mostowe, bloki podwieszane na nogach. Różne rodzaje zasilania, co umożliwia dobranie odpowiedniego asortymentu urządzenia gazowe lub elektryczne (możliwość dostosowania do najbardziej popularnych na świecie rodzajów napięcia i częstotliwości). BLOK CENTRALNY NA SZAFKACH BLOK W SYSTEMIE MOSTOWYM BLOK CENTRALNY PODWIESZANY NA NOGACH Linia 900 6

Wydajność i ergonomia urządzeń Linii 900 dodadzą mocy każdej kuchni W Fagor Industrial zajmujemy się tworzeniem sprzętu dla gastronomii od 50 lat. Dzięki ciągłej potrzebie rozwoju i doskonalenia, dzięki żywemu dialogowi z użytkownikami naszych urządzeń, powstały urządzenia Linii 900. Szczególnie polecamy Linię 900 wszędzie tam, gdzie potrzebny jest niezawodny, najmocniejszy sprzęt. Linia 900 7

SPECYFIKACJA URZĄDZEŃ KUCHNIE GAZOWE Model Palniki Moc Wymiary 4,6 kw 9,3 kw 12,2 kw kw mm CG9-20 1 1 14,00 425 x 900 x 290 CG9-20 H 1 1 31,00 425 x 900 x 290 CG9-40 2 1 1 44,70 850 x 900 x 290 CG9-40 H 3 1 21,50 850 x 900 x 290 CG9-60 3 2 1 40,10 1.275 x 900 x 290 CG9-60 H 5 1 58,70 1.275 x 900 x 290 KUCHNIE GAZOWE Z PIEKARNIKIEM GAZOWYM Model Palniki Piekarnik Moc Wymiary 4,6 kw 9,3 kw 12,2 kw 9,3 kw SN kw mm CG9-41 2 1 1 1 40,00 850 x 900 x 850 CG9-41 H 3 1 1 49,40 850 x 900 x 850 CG9-61 3 2 1 1 1 54,00 1.275 x 900 x 850 CG9-61 H 5 1 1 1 68,00 1.275 x 900 x 850 SN: Szafka neutralna CG9-82 4 2 2 2 80,20 1.700 x 900 x 850 CG9-61 OP 3 2 1 OP x 14kW 58,00 1.275 x 900 x 850 KUCHNIE GAZOWE Z PŁYTAMI GRILLOWYMI Model Palniki Piekarnik Płyta gril.* Moc Wymiary 4,6 kw 9,3 kw 12,2 kw 9,3 kw 9,3 kw kw mm CG9-51 L 2 1 1 1 L 50,50 1.275 x 900 x 850 CG9-51 R 2 1 1 1 R 50,50 1.275 x 900 x 850 CG9-51 LC 2 1 1 1 L/C 50,50 1.275 x 900 x 850 SN: Szafka neutralna CG9-51 RC 2 1 1 1 R/C 50,50 1.275 x 900 x 850 * L : Płyta gładka R : Płyta ryflowana C : Płyta stalowa pokryta 50-mikronową warstwą chromu KUCHNIE GAZOWE Z PŁYTĄ GRZEWCZĄ Model Palniki Płyta grzewcza Piekarnik Moc Wymiary 4,6 kw 9,3 kw 12,6 kw 9,3 kw kw mm CG9-10 cała pow. 12,80 850 x 900 x 290 CGF9-120-I 1 1 po lewej 26,70 1.275 x 900 x 290 CGF9-120-D 1 1 po prawej 26,70 1.275x 900 x 290 KUCHNIE GAZOWE Z PŁYTĄ GRZEWCZĄ I PIEKARNIKIEM Model Palniki Płyta grzewcza Piekarnik Moc Wymiary 4,6 kw 9,3 kw 12,6 kw 9,3 kw SN kw mm CG9-11 cała pow. 1 22,10 850 x 900 x 850 CGF9-121-I 1 1 po lewej 1 1 26,70 1.275 x 900 x 850 SN: Szafka neutralna CGF9-121-D 1 1 po prawej 1 1 26,70 1.275x 900 x 850 Linia 900 8

KUCHNIE ELEKTRYCZNE Model Płyty Piekarnik* Moc Wymiary 3,0 kw 4,0 kw 6 kw kw mm CE9-20 2 7,00 425 x 900 x 290 CE9-40 3 1 13,00 850 x 900 x 290 CE9-41 3 1 1 19,00 850 x 900 x 850 * Piekarnik elektryczny z rusztem GN 2/1 KUCHNIE GAZOWE Z PIEKARNIKIEM ELEKTRYCZNYM Model Palniki Piekarnik Moc Wymiary 4,6 kw 9,3 kw 12,2 kw 6 kw kw mm CGE9-41 2 1 1 1 30,70 700 x 775 x 850 KUCHNIE INDUKCYJNE Model Strefy grzania Moc Wymiary 3,5 kw kw mm CI9-20 2 7,00 425 x 900 x 290 CI9-40 4 14,00 850 x 900 x 290 KUCHNIE GAZOWE DO PAELLI Model Piekarnik* Moc Wymiary 8,0 kw kw mm CGP9-10 17,80 850 x 900 x 290 CGP9-11 1 25,90 850 x 900 x 850 * Piekarnik mieszczący naczynia kuchenne o średnicy do 72 cm PŁYTY GRILLOWE GAZOWE Model Powierzchnia Moc Wymiary Typ (*) Strefy dm2 kw mm FTG9-05 L L 1 24 10,50 425 x 900 x 290 FTG9-05 R R 1 24 10,50 425 x 900 x 290 FTG9-10 L L 2 50 21,00 850 x 900 x 290 FTG9-10 R R 2 50 21,00 850 x 900 x 290 FTG9-10 L+R L+R 2 50 21,00 850 x 900 x 290 FTG/C9-05 L L / C 1 24 9,30 425 x 900 x 290 * Typ powierzchni L : Płyta gładka R : Płyta ryflowana L+R : Płyta 2/3 gładka, 1/3 ryflowana C : Płyta stalowa pokryta 50-mikronową warstwą chromu FTG/C9-05 R R / C 1 24 9,30 425 x 900 x 290 FTG/C9-10 L L / C 2 50 18,60 850 x 900 x 290 FTG/C9-10 R R / C 2 50 18,60 850 x 900 x 290 FTG/C9-10 L+R L+R / C 2 50 18,60 850 x 900 x 290 GAZOWE PŁYTY GRILLOWE Z PIEKARNIKIEM Model Powierzchnia Piekarnik Moc Wymiary Typ (*) Strefy dm2 9,3 kw kw mm FTG9-11 L L 2 50 1 30,20 850 x 900 x 850 FTG9-11 R R 2 50 1 30,20 850 x 900 x 850 FTG9-11 L+R L+R 2 50 1 30,20 850 x 900 x 850 FTG/C9-11 L L / C 2 50 1 27,90 850 x 900 x 850 FTG/C9-11 R R / C 2 50 1 27,90 850 x 900 x 850 FTG/C9-11 L+R L+R / C 2 50 1 27,90 850 x 900 x 850 Linia 900 9

SPECYFIKACJA URZĄDZEŃ PŁYTY GRILLOWE ELEKTRYCZNE GAZOWY GRILL NA LAWIE Model Powierzchnia Moc Wymiary Typ (*) Strefy dm2 kw mm FTE9-05 L L 1 24 6,00 425 x 900 x 290 FTE9-05 R R 1 24 6,00 425 x 900 x 290 FTE9-10 L L 2 50 12,00 850 x 900 x 290 FTE9-10 R R 2 50 12,00 850 x 900 x 290 FTE9-10 L+R L+R 2 50 12,00 850 x 900 x 290 FTE/C9-05 L L / C 1 24 6,00 425 x 900 x 290 FTE/C9-05 R R / C 1 24 6,00 425 x 900 x 290 FTE/C9-10 L L / C 2 50 12,00 850 x 900 x 290 FTE/C9-10 R R / C 2 50 12,00 850 x 900 x 290 FTE/C9-10 L+R L+R / C 2 50 12,00 850 x 900 x 290 * L : Płyta gładka L+R : Płyta 2/3 gładka, 1/3 ryflowana R : Płyta ryflowana C : Płyta stalowa pokryta 50-mikronową warstwą chromu Model Ruszty Moc Wymiary Ruszt Ilość dm2 kw mm BG9-05 żeliwny 1 17 10,50 425 x 900 x 290 BG9-10 żeliwny 2 34 20,10 850 x 900 x 290 BG9-05 I ze stali nierdzewnej 1 17 10,50 425 x 900 x 290 BG9-10 I ze stali nierdzewnej 2 34 20,10 850 x 900 x 290 GAZOWE PATELNIE PRZECHYLNE ELEKTRYCZNE PATELNIE PRZECHYLNE Model Misa System podnoszenia Poj. Pow. Moc Wymiary litry dm2 kw mm SBG9-10 żeliwo mechaniczny 70 50 18,60 850 x 900 x 850 SBG9-10 I stal nierdzewna mechaniczny 70 50 18,60 850 x 900 x 850 SBG9-10 M żeliwo elektryczny 70 50 18,60 850 x 900 x 850 SBG9-10 IM stal nierdzewna elektryczny 70 50 18,60 850 x 900 x 850 SBG9-15 IM stal nierdzewna elektryczny 110 75 26,70 1.275 x 900 x 850 Powyższe urządzenia dostępne także w wersji podwieszanej Model Misa System podnoszenia Poj. Pow. Moc Wymiary litry dm2 kw mm SBE9-10 żeliwo mechaniczny 70 50 12,00 850 x 900 x 850 SBE9-10 I stal nierdzewna mechaniczny 70 50 12,00 850 x 900 x 850 SBE9-10 M żeliwo elektryczny 70 50 12,00 850 x 900 x 850 SBE9-10 IM stal nierdzewna elektryczny 70 50 12,00 850 x 900 x 850 SBE9-15 IM stal nierdzewna elektryczny 110 75 18,00 1.275 x 900 x 850 Linia 900 10

FRYTOWNICE GAZOWE FRYTOWNICE GAZOWE Z GRZANIEM POPRZEZ ŚCIANY KOMORY Model Komory Moc Wymiary Ilość Poj. (l) Ilość koszy kw mm FG9-05 1C 1 20 1 duży 24,40 425 x 900 x 850 FG9-05 2C 1 20 2 małe 24,40 425 x 900 x 850 FG9-05 S 1C 1 20 1 duży 24,40 425 x 900 x 850 FG9-05 S 2C 1 20 2 małe 24,40 425 x 900 x 850 FG9-10 2C 2 2x20 2 duże 48,80 850 x 900 x 850 FG9-10 4C 2 2x20 4 małe 48,80 850 x 900 x 850 Model Komory Moc Wymiary Ilość Poj. (l) Ilość koszy kw mm FGCL9-05 1C 1 20 1 duży 24,40 425 x 900 x 850 FGCL9-05 2C 1 20 2 małe 24,40 425 x 900 x 850 FGCL9-05 S 1C 1 20 1 duży 24,40 425 x 900 x 850 FGCL9-05 S 2C 1 20 2 małe 24,40 425 x 900 x 850 FRYTOWNICE ELEKTRYCZNE Model Komory Moc Wymiary Ilość Poj. (l) Ilość koszy KW mm FE9-05 1C 1 15 1 duży 18,00 425 x 900 x 850 FE9-05 2C 1 15 2 małe 18,00 425 x 900 x 850 FE9-05 S 1C 1 15 1 duży 18,00 425 x 900 x 850 FE9-05 S 2C 1 15 2 małe 18,00 425 x 900 x 850 FE9-10 2C 2 2x15 2 duże 36,00 850 x 900 x 850 FE9-10 4C 2 2x15 4 małe 36,00 850 x 900 x 850 KOTŁY GAZOWE Z GRZANIEM BEZPOŚREDNIM Model Pojemność Moc Wymiary litry kw mm MG9-10 100 17,80 850x900x850 MG9-15 150 23,00 850x900x850 MG9-20 200 26,70 850x900x850 Powyższe urządzenia dostępne także w wersji podwieszanej oraz jako autoklawy KOTŁY GAZOWE Z GRZANIEM POŚREDNIM Model Pojemność Moc Wymiary litry kw mm MG9-10 BM 100 17,80 850x900x850 MG9-15 BM 150 23,00 850x900x850 MG9-15 BM 316 150 23,00 850x900x850 Modele MG9-10 BM i MG9-15 BM dostępne także w wersji podwieszanej oraz jako autoklawy MG9-15 BM 316: pojemnik, pokrywa, uchwyt, zawiasy i rura wodna wykonane ze stali kwasoodpornej AISI-316 Linia 900 11

SPECYFIKACJA URZĄDZEŃ KOTŁY ELEKTRYCZNE Z GRZANIEM POŚREDNIM Model Pojemność Moc Wymiary litry kw mm ME9-10 BM 100 17,80 850x900x850 ME9-15 BM 150 23,00 850x900x850 ME9-15 BM 316 150 23,00 850x900x850 Modele ME9-10 BM i ME9-15 BM dostępne także w wersji podwieszanej oraz jako autoklawy ME9-15 BM 316: pojemnik, pokrywa, uchwyt, zawiasy i rura wodna wykonane ze stali kwasoodpornej AISI-316 KOTŁY PAROWE Model Pojemność Para Wymiary litry kg/h Ø przyłącza mm MV9-10 BM 100 25 1 850 x 900 x 850 MV9-15 BM 150 25 1 850 x 900 x 850 Powyższe urządzenia dostępne także w wersji podwieszanej GAZOWY WARNIK DO MAKARONU Model Komora Moc Wymiary Poj. (l) Kosze (1/2) kw mm CPG9-05 33 3 18,60 425 x 900 x 850 Warnik dostępny także w wersjach: podwieszanej i bez koszy ELEKTRYCZNY WARNIK DO MAKARONU Model Komora Moc Wymiary Poj. (l) Kosze (1/2) kw mm CPE9-05 33 3 18,60 425 x 900 x 850 Warnik dostępny także w wersjach: podwieszanej i bez koszy BEMARY GAZOWE Model Pojemność Moc Wymiary litry kw mm BMG9-05 22 4,10 425 x 900 x 290 BMG9-10 45 7,20 850 x 900 x 290 Linia 900 10

BEMAR ELEKTRYCZNY Model Pojemność Moc Wymiary litry kw mm BME9-05 22 2,80 425 x 900 x 290 BLATY NEUTRALNE Model Szulfady Wymiary mm EN9-05 brak 425 x 900 x 290 EN9-05 C jedna 425 x 900 x 290 EN9-10 brak 850 x 900 x 290 EN9-10 C dwie 850 x 900 x 290 PODSTAWY Model Opcje dodatkowe Wymiary (nie dołączone) mm MB7-05 1 drzwi prawe 350 x 775 x 560 MB7-10 1 drzwi prawe i 1 drzwi lewe 700 x 775 x 560 MB7-15 2 drzwi prawych i 1 drzwi lewe 1.050 x 775 x 560 MBO7-05 brak 350 x 775 x 560 MBO7-10 brak 700 x 775 x 560 AKCESORIA, SYSTEM MONOBLOKOWY I MOSTOWY - Przykłady CE9-40 na podstawie MB9-10 CPG9-05, FE9-05 L i CG9-40 na podstawach z drzwiami BG9-20 I, CG9-20 i BMG9-05 na MB7-15 z drzwiami SYSTEM MOSTOWY - przykład - FE9-10 4C - EN9-05 - BG9-20 I - BMG9-05 - MG9-15 BM - zestaw do podwieszenia 2 modułów - panel frontowy 4 moduły. Linia 900 11

Fagor Industrial S. Coop. Bº Sancholopetegui, 22 Aptdo. 17 20560 OÑATI (SPAIN) Tel.: +34 943 71 80 30 Fax: +34 943 71 81 81 Fagor Collectivités Z.I. De Jalday B.P 152 Centre Erlia 64501 St Jean De Luz (FRANCE) Tel. +33 (0) 559 266 903 Fax: +33 (0) 559 267 246 E-mail: fagor.collectivities@wanadoo.fr ---------------------------------- www.fagorindustrial.com