E5745-5 Instrukcja obs³ugi Elektryczna kuchnia do zabudowy
2 Spis treœci Dziêkujemy za wybranie jednego z naszych produktów o wysokiej jakoœci. Aby zapewniæ optymalne i prawid³owe dzia³anie Pañstwa urz¹dzenia prosimy o dok³adne przeczytanie niniejszej instrukcji obs³ugi. Pozwoli to Pañstwu na doskona³e i najbardziej wydajne kierowanie wszystkimi procesami. Zalecamy przechowywanie instrukcji obs³ugi w bezpiecznym miejscu, co pozwoli na korzystanie z niej równie w przysz³oœci. Ponadto prosimy o przekazanie jej przysz³emu w³aœcicielowi urz¹dzenia. yczymy Pañstwu wiele radoœci z u ywania nowego urz¹dzenia. Spis treœci Instrukcja obs³ugi 3 Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa 3 Opis urz¹dzenia 5 Widok z przodu 5 Panel steruj¹cy 5 Wyposa enie piekarnika 6 Akcesoria piekarnika 7 Przed pierwszym u yciem 8 Ustawianie i zmiana czasu 8 Pierwsze czyszczenie 8 Obs³uga pól grzejnych 9 Ustawienie stopnia gotowania 10 Obs³uga piekarnika 10 W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika 10 Szybkie nagrze 12 Funkcje - piekarnik 12 Zak³adanie akcesoriów 13 Zestaw Grill 14 Zak³adanie / wyjmowanie filtra t³uszczu 15 Funkcje zegara 16 Inne funkcje 21 Zastosowania, tabele i rady 22 Tabela gotowania 22 Pieczenie 24 Pieczenie miêsa 33 Grillowanie powierzchniowe 36 Rozmra anie 37 Suszenie 38 Pasteryzacja 38 Czyszczenie i pielêgnacja 39 Elementy zewnêtrzne urz¹dzenia 39 Wnêtrze piekarnika 40 Akcesoria 40 Filtr t³uszczowy 40 Czyszczenie pirolityczne 40 Oœwietlenie piekarnika 41 Wysuwane drzwiczki piekarnika 42 Wysuwane szklane drzwiczki piekarnika 42 Co zrobiæ, gdy 45 Recykling 46 Serwis 47 W niniejszej instrukcji u yte zosta³y nastêpuj¹ce symbole: 1 Wa ne informacje dotycz¹ce bezpieczeñstwa u ytkownika oraz prawid³owej eksploatacji urz¹dzenia. 3 Informacje i wskazówki ogólne 2 Informacje dot. ochrony œrodowiska
Instrukcja obs³ugi 3 Instrukcja obs³ugi 1 Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa Bezpieczeñstwo urz¹dzeñ elektrycznych Pod³¹czenie urz¹dzenia mo e wykonaæ tylko uprawniony specjalista. W przypadku zak³óceñ lub uszkodzeñ urz¹dzenia: wykrêciæ lub wy³¹czyæ bezpieczniki. Naprawy urz¹dzenia mog¹ byæ przeprowadzane tylko przez specjalistê. Niefachowe naprawy mog¹ spowodowaæ powa ne niebezpieczeñstwa. W przypadku koniecznoœci naprawy nale y zwróciæ siê do naszego serwisu lub do sprzedawcy. Bezpieczeñstwo dzieci Ma³ych dzieci nie nale y nigdy pozostawiaæ bez opieki w pobli u w³¹czonego urz¹dzenia. Bezpieczeñstwo w trakcie u ytkowania Niniejsze urz¹dzenie nie jest przeznaczone do u ytku przez osoby (w tym dzieci) o ograniczonych zdolnoœciach fizycznych, sensorycznych czy umys³owych, a tak e nieposiadaj¹ce wiedzy lub doœwiadczenia w u ytkowaniu tego typu urz¹dzeñ, chyba, e bêd¹ one nadzorowane lub zostan¹ poinstruowane na temat korzystania z tego urz¹dzenia przez osobê odpowiedzialn¹ za ich bezpieczeñstwo. Urz¹dzenie to mo na stosowaæ jedynie w typowych sytuacjach domowego gotowania, sma enia, pieczenia potraw. Zachowaæ ostro noœæ przy pod³¹czaniu urz¹dzeñ elektrycznych do gniazdek w pobli u urz¹dzenia. Przewody pod³¹czeniowe nie mog¹ przebiegaæ pod gor¹cymi drzwiczkami piekarnika. Ostrze enie: Niebezpieczeñstwo oparzenia! W trakcie pracy wnêtrze piekarnika nagrzewa siê. Je eli stosujecie Pañstwo w piekarniku produkty zawieraj¹ce alkohol, to ewentualnie mo e pojawiæ siê ³atwopalna mieszanka alkoholu i powietrza. W takim przypadku nale y ostro nie otworzyæ drzwiczki. Proszê przy tym unikaæ kontaktu z arem, iskr¹ lub ogniem. 3 Wskazówka odnoœnie akrylamidu Wed³ug najnowszych danych naukowych intensywne zrumienianie (w trakcie obróbki termicznej) artyku³ów spo ywczych, szczególnie w przypadku produktów zawieraj¹cych skrobiê, mo e stanowiæ zagro enie dla zdrowia wywo³ane przez akrylamid. Dlatego te zalecamy pieczenie w mo liwie niskich temperaturach i niezbyt intensywne zrumienianie potraw.
4 Wskazówki dotycz¹ce bezpieczeñstwa W jaki sposób mo na unikn¹æ uszkodzeñ urz¹dzenia Nie wolno wyk³adaæ piekarnika foli¹ aluminiow¹, ani stawiaæ na spodzie piekarnika adnych blach do pieczenia, garnków itp., gdy mo e to prowadziæ do nadmiernego wzrostu temperatury, co mo e uszkodziæ emaliowan¹ pow³okê piekarnika. Soki owocowe kapi¹ce z blachy do pieczenia pozostawiaj¹ nie daj¹ce siê usun¹æ plamy. Z tego wzglêdu do bardzo wilgotnych ciast nale y stosowaæ g³êbokie blachy. Nie obci¹ aæ otwartych wysuwanych drzwiczek piekarnika. Nigdy nie polewaæ wod¹ rozgrzanego piekarnika. Mo e to spowodowaæ uszkodzenia i przebarwienia emaliowanej pow³oki piekarnika. Przy wywieraniu nacisku, szczególnie na krawêdzie szyby przedniej, szk³o mo e pêkn¹æ. Nie przechowywaæ w piekarniku adnych palnych przedmiotów. Podczas w³¹czenia urz¹dzenia mo e dojœæ do ich zap³onu. Nie przechowywaæ w piekarniku adnych wilgotnych artyku³ów spo ywczych. Mog¹ spowodowaæ uszkodzenia emalii. Po wy³¹czeniu dmuchawy ch³odzenia w piekarniku nie nale y przechowywaæ adnych potraw w otwartych pojemnikach. W piekarniku lub na szybach drzwiczek gromadzi siê wilgoæ, która mo e dotrzeæ tak e do mebli. 3 Wskazówka odnoœnie warstwy emaliowanej Zmiany kolorystyczne warstwy emaliowanej piekarnika wynikaj¹ce z u ytkowania nie maj¹ wp³ywu na sprawnoœæ piekarnika. Z tego wzglêdu nie stanowi¹ one usterki w rozumieniu prawa gwarancyjnego.
Opis urz¹dzenia 5 Opis urz¹dzenia Widok z przodu Panel steruj¹cy Uchwyt drzwi Wysuwane drzwiczki piekarnika Panel steruj¹cy Lampka kontrolna pracy urz¹dzenia Lampka kontrolna pracy urz¹dzenia WskaŸnik temperatury/ czasu Przyciski funkcji Funkcje piekarnika Wybór temperatury/czasu Wy³¹czniki p³ytek grzejnych Wy³¹czniki p³ytek grzejnych
6 Opis urz¹dzenia Wyposa enie piekarnika Górna grza³ka i grza³ka grilla Oœwietlenie piekarnika Filtr t³uszczowy Grza³ka tylnej œcianki Wentylator Dolna grza³ka Poziomy umieszczania potraw Na wysuwanych drzwiczkach piekarnika wewn¹trz znajduj¹ siê dwa uchwyty z piêcioma otworami do zawieszania akcesoriów. Wewnêtrzna strona drzwiczek Na wewnêtrznej stronie wysuwanych drzwi piekarnika przedstawiona zosta³a obustronnie numeracja poziomów umieszczania potraw. Poza tym znajdziecie tu Pañstwo krótk¹ informacjê dotycz¹c¹ funkcji piekarnika, zalecanych poziomów umieszczania potraw i temperatur do przygotowywania najbardziej typowych potraw.
Opis urz¹dzenia 7 Wydobywanie siê pary z piekarnika Para jest odprowadzana z piekarnika bezpoœrednio na zewn¹trz kana³em, znajduj¹cym za tylnymi polami i. Akcesoria piekarnika Ruszt do zawieszania / Do naczyñ, form do ciast, pieczenia i grillowania. Rama do zawieszania / Do zawieszania blachy do pieczenia i brytfanny. Blacha do pieczenia Do pieczenia ciast i placków. Brytfanna Do pieczenia lub jako blacha wy³apuj¹ca kapi¹cy t³uszcz. Ruszt do wk³adania / Zastosowanie brytfanny do sma enia i grillowania.
8 Przed pierwszym u yciem Przed pierwszym u yciem Ustawianie i zmiana czasu 3 Piekarnik pracuje tylko przy ustawionym czasie. Po pod³¹czeniu do sieci lub przerwie w dop³ywie pr¹du automatycznie zaczyna pulsowaæ lampka funkcji Czas. 1. W celu zmiany ustawionego czasu nale y wciskaæ przycisk Wybór dopóty, dopóki pulsuje lampka funkcji Czas. 2. Za pomoc¹ prze³¹cznika / ustawiæ aktualny czas. Po ok. 5 sekundach ustaje pulsowanie i zegar zaczyna wskazywaæ ustawiony czas Urz¹dzenie jest gotowe do pracy. 3 Zmiany czasu mo na dokonaæ tylko wtedy, gdy nie jest w³¹czone zabezpieczenie przed uruchomieniem urz¹dzenia przez dzieci, nie zosta³a ustawiona adna z funkcji zegara Minutnik, Czas trwania lub Koniec, ani adna z funkcji piekarnika. Pierwsze czyszczenie Przed pierwszym u yciem piekarnika, nale y go wyczyœciæ. 1 Uwaga: Nie stosowaæ adnych ostrych, szorstkich œrodków czyszcz¹cych! Mog³oby to uszkodziæ powierzchniê. 3 Do metalowych frontów stosowaæ ogólnie dostêpne œrodki czyszcz¹ce.
Obs³uga pól grzejnych 9 1. Wysun¹æ drzwiczki piekarnika. Oœwietlenie w piekarniku jest w³¹czone. 2. Wyj¹æ z wnêtrza piekarnika wszystkie akcesoria i wyczyœciæ w ciep³ym roztworze œrodków myj¹cych. 3. Równie spód piekarnika przemyæ ciep³ym roztworem ze œrodkami myj¹cymi i osuszyæ. 4. Przetrzeæ na mokro front urz¹dzenia. Obs³uga pól grzejnych 3 Prosimy o przestrzeganie wskazówek zawartych w instrukcji obs³ugi p³yty grzejnej. Zawiera ona wa ne informacje dotycz¹ce naczyñ, obs³ugi, czyszczenia i konserwacji. Stopnie gotowania Stopnie gotowania mo na ustawiæ w zakresach 1-9. Stopnie poœrednie s¹ mo liwe w zakresach 2-7. 1 = najmniejsza moc 9 = najwiêksza moc 2 P³ytkê kuchenki nale y wy³¹czyæ na ok. 5-10 minut przed koñcem gotowania, aby wykorzystaæ wytworzone ciep³o. W ten sposób oszczêdzaj¹ pañstwo energiê elektryczn¹. 3 Kuchenka jest wyposa ona w chowane prze³¹czniki p³ytek grzejnych. Aby w³¹czyæ p³ytkê grzejn¹ nale y nacisn¹æ na prze³¹cznik p³ytki grzejnej. Prze³¹cznik wysunie siê nad powierzchniê kuchenki. Z przodu po lewej stronie Z ty³u po lewej stronie Z ty³u po prawej stronie Z przodu po prawej stronie Wy³¹czniki p³ytek grzejnych
10 Obs³uga piekarnika Ustawienie stopnia gotowania 1. Wybraæ stopieñ gotowania. 2. W celu zakoñczenia procesu gotowania przekrêciæ na powrót na pozycjê Wy³¹czone. 3 Lampka kontrolna pracy danej p³ytki grzejnej œwieci siê, dopóki p³ytka grzejna pracuje. Obs³uga piekarnika 3 Piekarnik jest wyposa ony w wysuwany wy³¹cznik funkcji piekarnika i wybór temperatury. Aby pos³u yæ siê wy³¹cznikiem, nale y go nacisn¹æ. Wówczas wy³¹cznik wysuwa siê. W³¹czanie i wy³¹czanie piekarnika Lampka kontrolna pracy urz¹dzenia WskaŸnik temperatury/ czasu Lampka kontrolna pracy urz¹dzenia Szybkie nagrzewanie WskaŸnik grzania Funkcje piekarnika Przycisk szybkiego nagrzewania Zmiana wskazania Przycisk Wybór Wybór temperatury/czasu
Obs³uga piekarnika 11 W³¹czanie piekarnika Przekrêciæ wy³¹cznik funkcji piekarnika na ¹dan¹ funkcjê. Zapala siê lampka kontrolna pracy. WskaŸnik temperatury wskazuje temperaturê proponowan¹ przez urz¹dzenie dla wybranej funkcji piekarnika. Piekarnik zaczyna siê nagrzewaæ. Po osi¹gniêciu ustawionej temperatury rozbrzmiewa sygna³ dÿwiêkowy. Zmiana temperatury piekarnika Za pomoc¹ pokrêt³a / mo na obni yæ lub podwy szyæ temperaturê. Temperaturê mo na ustawiaæ co 5 C. Odczyt temperatury Przyciski Szybkie nagrze oraz Wybór nale y nacisn¹æ jednoczeœnie. WskaŸnik temperatury pokazuje teraz aktualn¹ temperaturê piekarnika. Wy³¹czanie piekarnika W celu wy³¹czenia piekarnika nale y przekrêciæ wy³¹cznik funkcji piekarnika na pozycjê 0.
12 Obs³uga piekarnika 3 Dmuchawa ch³odnego powietrza Dmuchawa w³¹cza siê automatycznie po uruchomieniu piekarnika, aby powierzchnia urz¹dzenia pozostawa³a ch³odna. Po wy³¹czeniu piekarnika, dmuchawa pracuje dalej, aby sch³odziæ urz¹dzenie, a nastêpnie wy³¹cza siê automatycznie. Szybkie nagrze Po wybraniu funkcji piekarnika mo na w stosunkowo krótkim czasie nagrzaæ pusty piekarnik za pomoc¹ funkcji dodatkowej Szybkie nagrze. 1 Uwaga: Produkt przeznaczony do gotowania nale y wk³adaæ do piekarnika dopiero wtedy, gdy zostanie zakoñczone Szybkie nagrze i piekarnik pracuje w wybranym trybie. 1. Ustawiæ ¹dany tryb pracy piekarnika (np. ). Ewentualnie zmieniæ wysokoœæ proponowanej temperatury. 2. Wcisn¹æ przycisk Szybkie nagrze. Zostanie podœwietlony pasek obok symbolu. Podœwietlaj¹ce siê kolejno paski pokazuj¹, e dzia³a funkcja Szybkie nagrze. Kiedy piekarnik osi¹gnie ustawion¹ temperaturê, zostanie podœwietlony pasek wskaÿnika grzania i zgaœnie pasek obok symbolu. Rozlegnie siê sygna³ dÿwiêkowy. Od tego momentu piekarnik bêdzie grzaæ w ustawionym uprzednio trybie i ustawionej temperaturze. Teraz mo na ju w³o yæ produkt do piekarnika. 3 Funkcjê Szybkie nagrze mo na do³¹czyæ do funkcji piekarnika Gor¹ce powietrze z okr¹glym, Funkcja Pizza, i Pieczenie w podczerwieni. Funkcje - piekarnik Piekarnik jest wyposa ony w nastêpuj¹ce funkcje: Funkcja piekarnika Gor¹ce powietrze z okr¹glym Funkcja Pizza Stosowanie Do pieczenia na maksymalnie trzech poziomach jednoczeœnie. Temperaturê piekarnika nale y ustawiæ 20-40 C poni ej temperatury u ywanej przy nagrzewaniu górnym/m. Do pieczenia i sma enia na jednym poziomie potraw, wymagaj¹cych intensywniejszego zbr¹zowienia i wiêkszej kruchoœci spodu. Ustawiæ temperaturê piekarnika o 20-40 C poni ej temperatury u ywanej przy nagrzewaniu górnym/m. Do pieczenia i sma enia na jednym poziomie.
Obs³uga piekarnika 13 Funkcja piekarnika Pieczenie w podczerwieni Grill duzy Grill maly Rozmra anie Grzejnik Piroliza Stosowanie Do pieczenia wiêkszych kawa³ków miêsa lub drobiu na jednej powierzchni. Funkcja nadaje siê równie do zapiekania i do opiekania. Do grillowania p³askich artyku³ów spo ywczych w wiêkszych iloœciach oraz do tostowania. Do grillowania p³askich artyku³ów spo ywczych, które uk³adane bêd¹ na œrodku rusztu oraz do tostowania. Do rozmra ania np. tortów, mas³a, chleba, owoców i innych zamro onych artyku³ów spo ywczych. Do pieczenia ciast z kruchym spodem. Do pirolitycznego autoczyszczenia siê piekarnika. Podczas tego procesu resztki zabrudzeñ zostan¹ spalone w piekarniku. Po ostygniêciu piekarnika bêdzie mo na zetrzeæ je œciereczk¹. Piekarnik nagrzewa siê do ok. 500 C. Zak³adanie akcesoriów Na wysuwanych drzwiach piekarnika znajduje siê piêæ poziomów do umieszczania akcesoriów. Wstawianie rusztu Ruszt (1) zawiesiæ na wybranym poziomie. Ruszt wcisn¹æ do do³u (2) a do oporu. 3 Poziomy umieszczania potraw liczy siê od do³u do góry.
14 Obs³uga piekarnika Wstawianie blachy lub brytfanny: Blachê do pieczenia lub brytfannê po³o yæ na bolcach ustalaj¹cych w ramie do zawieszania. 3 Proszê wk³adaæ blachê do pieczenia lub brytfannê tylko z ram¹ do zawieszania. Wk³adanie rusztu i brytfanny razem: W przypadku u ywania rusztu i brytfanny razem nale y najpierw w³o yæ ramê do zawieszania z brytfann¹, a nastêpnie umieœciæ ruszt na najbli szym poziomie nad nimi. Zestaw Grill Zestaw Grill obejmuje ruszt i brytfannê. Ruszt mo na stosowaæ obustronnie. 1 Ostrze enie: Przy wyjmowaniu brytfanny z gor¹cego piekarnika mo na siê poparzyæ! Wk³adanie rusztu g³êboko Ruszt le y w brytfannie. Brytfannê zawiesiæ na wybranym poziomie wysuwanych drzwiczek piekarnika. 3 Do pieczenia wiêkszych kawa³ków miêsa lub drobiu na jednej powierzchni.
Obs³uga piekarnika 15 Wk³adanie rusztu p³ytko Ruszt przylega do brzegu brytfanny. Brytfannê zawiesiæ na wybranym poziomie wysuwanych drzwiczek piekarnika. 3 W celu grillowania p³askich produktów w wiêkszych iloœciach i do tostowania. Zak³adanie / wyjmowanie filtra t³uszczu Filtr t³uszczowy nale y zak³adaæ tylko do pieczenia, aby chroniæ grza³kê znajduj¹c¹ siê w tylnej œciance urz¹dzenia przed pryskaj¹cym t³uszczem. Zak³adanie filtra t³uszczowego Z³apaæ filtr za uchwyt i umieœciæ oba mocowania od góry ku do³owi w otworze na tylnej œcianie piekarnika (otwór wentylatora). Wyjmowanie filtra t³uszczowego Z³apaæ filtr za uchwyt i wyj¹æ z otworu, w kierunku ku górze.
16 Obs³uga piekarnika Funkcje zegara WskaŸnik temperatury/ czasu Lampki funkcji zegara Zmiana wskazania Przycisk Wybór Czas trwania Ustawianie czasu pracy piekarnika. Koniec Ustawianie czasu wy³¹czenia siê piekarnika. Minutnik Ustawienie krótkiego zakresu ozasu. Po up³ywie ustawionego czasu rozlega siê sygna³. Ta funkcja nie ma wp³ywu na dzia³anie piekarnika. Czas Do ustawiania lub zmiany aktualnego czasu. (Patrz równie rozdzia³ Przed pierwszym u yciem ) 3 Informacje dotycz¹ce funkcji zegara Po wybraniu jednej z funkcji zegara przez ok. 5 sekund pulsuje lampka wybranej funkcji. W tym czasie za pomoc¹ prze³¹cznika / mo na ustawiæ lub zmieniæ godziny. Po ustawieniu ¹danego czasu, ponownie przez ok. 5 sekund pulsuje lampka funkcji. Po up³ywie tego czasu lampka funkcji zaczyna œwieciæ stale. W tle zaczyna p³yn¹æ ustawiony czas. Po zakoñczeniu funkcji zegara Czas trwania i Koniec prze³¹cznik funkcji piekarnika nale y ustawiæ na 0. Za pomoc¹ przycisku WskaŸnik mo na poruszaæ siê pomiêdzy funkcjami: temperatura piekarnika i czas.
Obs³uga piekarnika 17 3 Wywo³anie czasu ustawionego lub pozosta³ego Przycisk Wybór wciskaæ dopóty, dopóki pulsuje funkcja zegara i wyœwietlany jest czas ustawiony lub czas pozosta³y do koñca pieczenia. Minutnik 1. Wciskaæ przycisk Wybór dopóty, dopóki pulsuje lampka funkcji Minutnik. 2. Za pomoc¹ prze³¹cznika / ustawiæ ¹dany czas (maks. 99 minut). Lampka funkcji Minutnik jest podœwietlona. Po up³ywie 90% d³ugoœci ustawionego czasu rozbrzmiewa sygna³ dÿwiêkowy. Po up³ywie ustawionego czasu zaczynaj¹ pulsowaæ 0.00 i lampka funkcji. Rozlega siê sygna³ dÿwiêkowy. Wy³¹czenie pulsowania i sygna³u dÿwiêkowego: Wcisn¹æ dowolny przycisk.
18 Obs³uga piekarnika Czas trwania 1. Wybraæ funkcjê piekarnika i wysokoœæ temperatury. Wciskaæ przycisk Wybór dopóty, dopóki pulsuje lampka funkcji Czas trwania 2. Za pomoc¹ prze³¹cznika / ustawiæ dany czas gotowania. Lampka funkcji Czas trwania zostaje podœwietlona i piekarnik natychmiast siê w³¹cza. Po up³ywie ustawionego czasu zaczynaj¹ pulsowaæ 0.00 i lampka funkcji. Przez 2 minuty rozbrzmiewa sygna³ dÿwiêkowy. Piekarnik wy³¹cza siê. Wy³¹czenie pulsowania i sygna³u dÿwiêkowego: Ustawiæ prze³¹cznik funkcji piekarnika na 0.
Obs³uga piekarnika 19 Koniec 1. Wybraæ funkcjê piekarnika i wysokoœæ temperatury. 2. Wciskaæ przycisk Wybór dopóty, dopóki pulsuje lampka funkcji Koniec. 3. Za pomoc¹ prze³¹cznika / ustawiæ ¹dany czas wy³¹czenia. Lampka funkcji Koniec zostaje podœwietlona i piekarnik natychmiast siê w³¹cza. Po up³ywie ustawionego czasu zaczynaj¹ pulsowaæ 0.00 i lampka funkcji. Przez 2 minuty rozbrzmiewa sygna³ dÿwiêkowy. Piekarnik wy³¹cza siê. Wy³¹czenie pulsowania i sygna³u dÿwiêkowego: Ustawiæ prze³¹cznik funkcji piekarnika na 0.
20 Obs³uga piekarnika Kombinacja funkcji Czas trwania i Koniec 3 Funkcje Czas trwania i Koniec mog¹ byæ stosowane równoczeœnie, je eli piekarnik ma zostaæ w³¹czony i wy³¹czony w póÿniejszym czasie. 1. Wybraæ funkcjê piekarnika i wysokoœæ temperatury. 2. Przy pomocy funkcji Czas trwania ustawiæ czas, który potrzebny jest do ugotowania potrawy. W tym wypadku 1 godzina. 3. Przy pomocy funkcji Koniec ustawiæ godzinê, o której potrawa powinna byæ gotowa; W tym wypadku godz. 14:05. Lampki funkcji Czas trwania i Koniec zapalaj¹ siê i na wyœwietlaczu pokazywana jest wysokoœæ temperatury, w tym wypadku 200 C. Piekarnik w³¹cza siê automatycznie w wyznaczonym momencie, w tym wypadku o godz. 13:05. Po up³ywie ustawionego czasu ponownie siê wy³¹cza, w tym wypadku o godz. 14:05.
Obs³uga piekarnika 21 Inne funkcje Od³¹czanie wskaÿników 2 Od³¹czenie wskaÿnika czasu pozwala na zaoszczêdzenie energii. Wy³¹czenie wskaÿnika czasu 1. Przekrêciæ prze³¹cznik / w prawo i przytrzymaæ. 2. Dodatkowo wcisn¹æ przycisk Wybór i przytrzymaæ do momentu, w którym 3 wskaÿnik zgaœnie. Po ponownym uruchomieniu urz¹dzenia wskaÿnik w³¹cza siê automatycznie. Podczas kolejnego wy³¹czenia wskaÿnik czasu ponownie zgaœnie. Aby urz¹dzenie znowu stale wyœwietla³o czas, nale y ponownie w³¹czyæ wskaÿnik czasu. W³¹czenie wskaÿnika czasu 1. Przekrêciæ prze³¹cznik / w prawo i przytrzymaæ. 2. Dodatkowo wcisn¹æ przycisk Wybór i przytrzymaæ do momentu, w którym wskaÿnik pojawi siê ponownie. Zabezpieczenie przed uruchomieniem piekarnika przez dzieci Piekarnik jest wyposa ony w zabezpieczenie uniemo liwiaj¹ce uruchomienie urz¹dzenia przez dzieci. Po w³¹czeniu tego zabezpieczenia piekarnik nie mo e zostaæ uruchomiony. 3 Aby w³¹czenie zabezpieczenia by³o mo liwe, adna z funkcji piekarnika nie mo e byæ wybrana. W³¹czenie zabezpieczenia 1. Przekrêciæ prze³¹cznik / w lewo i przytrzymaæ. 2. Dodatkowo wcisn¹æ przycisk Wybór i przytrzymaæ do momentu, w którym na wyœwietlaczu pojawi siê SAFE. Zabezpieczenie zosta³o w³¹czone. Wy³¹czenie zabezpieczenia 1. Przekrêciæ prze³¹cznik / w lewo i przytrzymaæ. 2. Dodatkowo wcisn¹æ przycisk Wybór i przytrzymaæ do momentu zgaœniêcia komunikatu SAFE na wyœwietlaczu. Zabezpieczenie jest teraz wy³¹czone i piekarnik jest ponownie gotowy do uruchomienia.
22 Zastosowania, tabele i rady Samoczynne wy³¹czenie piekarnika 3 Je eli po up³ywie okreœlonego czasu piekarnik nie zostanie wy³¹czony lub temperatura nie zostanie zmieniona, wówczas urz¹dzenie wy³¹cza siê automatycznie. Na wskaÿniku temperatury pulsuje ostatnio ustawiona wartoœæ temperatury. Piekarnik wy³¹cza siê przy temperaturze wynosz¹cej: 30-120 C po up³ywie 12,5 godziny 120-200 C po up³ywie 8,5 godziny 200-250 C po up³ywie 5,5 godziny 250 - maks C po up³ywie 3,0 godzin Uruchomienie urz¹dzenia po samoczynnym wy³¹czeniu Ca³kowicie wy³¹czyæ piekarnik. Po wy³¹czeniu piekarnik mo e zostaæ ponownie uruchomiony. 3 Samoczynne wy³¹czenie nie bêdzie dzia³aæ, je eli zostanie ustawiona funkcja zegara Czas trwania lub Koniec. Zastosowania, tabele i rady Tabela gotowania Dane w poni szej tabeli s¹ wartoœciami orientacyjnymi. Stopieñ gotowania Sposób przyrz¹dzenia Odpowiednie dla Czas trwania Wskazówki/rady 0 Ciep³o pozosta³e wy³¹czenie 1 Trzymanie ciep³a Trzymanie ciep³a ugotowanych potraw W zale noœci od potrzeb Przykryæ 1-2 Wytapianie Œcinanie Sos holenderski, topienie mas³a, czekolady, elatyny Omlet piankowy, œciête jajko 5-25 min. 10-40 min. Zamieszaæ od czasu do czasu Gotowaæ pod przykrywk¹ 2-3 Pêcznienie Pêcznienie ry u i potraw mlecznych rozgrzewanie potraw gotowych 25-50 min. Dolaæ do ry u przynajmniej podwójn¹ iloœæ wody, potrawy mleczne mieszaæ od czasu do czasu
Zastosowania, tabele i rady 23 Stopieñ gotowania 3-4 Parowanie Duszenie 4-5 Gotowanie 6-7 7-8 9 Sposób przyrz¹dzenia Delikatne sma enie Silne sma enie Zagotowywanie zapiekanie sma enie Odpowiednie dla Duszenie warzyw, ryb duszenie miêsa Parowanie ziemniaków Gotowanie wiêkszych iloœci potraw, potraw jednogarnkowych i zup Sma enie sznycli, cordon bleu, kotletów, klopsów, sma onych kie³bas, w¹tróbki, zasma ek, jajek, naleœników, p¹czków Placki ziemniaczane, kawa³ki polêdwicy, steki, kluski k³adzione Czas trwania 20-45 min. 20-60 min. 60-150 min. Sma yæ na bie ¹co 5-15 min. na patelniê Wskazówki/rady W przypadku warzyw dodaæ niewielk¹ iloœæ wody (kilka ma³ych ³y eczek) Stosowaæ niewielk¹ iloœæ wody, np. maks. 1/4 l wody na 750 g ziemniaków Do 3 l wody plus przyprawy Od czasu do czasu obróciæ Od czasu do czasu obróciæ Zagotowywanie wiêkszych iloœci wody, gotowanie makaronu typu szpecle, zapiekanie miêsa (gulasz, pieczeñ duszona), sma enie frytek 3 Podczas zagotowywania lub zapiekania zaleca siê ustawienie najwy szego stopnia gotowania, a nastêpnie pozostawienie potraw o d³u szym czasie gotowania na wybranym stopniu gotowania do ca³kowitego ugotowania siê potrawy. 1 Przegrzane t³uszcze i oleje bardzo szybko ulegaj¹ zap³onowi. Uwaga! Zagro enie po arem!
24 Zastosowania, tabele i rady Pieczenie Funkcja piekarnika: Gor¹ce powietrze z okr¹glym lub Formy do pieczenia Do pieczenia z zastosowaniem nadaj¹ siê formy z metalu ciemnego i formy powlekane. Do pieczenia z zastosowaniem Gor¹ce powietrze z okr¹glym mo na równie u ywaæ jasnych form metalowych. Poziomy umieszczania potraw Pieczenie z zastosowaniem jest mo liwe na jednym poziomie umieszczania potraw. Dziêki Gor¹ce powietrze z okr¹glym mo na piec na 3 blachach jednoczeœnie: 1 blacha: np. poziom umieszczania potraw 3 1 forma do pieczenia: np. poziom umieszczania potraw 1
Zastosowania, tabele i rady 25 2 blachy: np. poziomy umieszczania potraw 1 i 3 3 blachy: poziomy umieszczania potraw 1, 3 i 5 Informacje ogólne Blachy do pieczenia i brytfanny nale y u ywaæ tylko wraz z ram¹ do zawieszania dla wysuwanych drzwiczek piekarnika. Za pomoc¹ funkcji lub Gor¹ce powietrze z okr¹glym mo na jednoczeœnie piec dwie formy ustawione obok siebie na ruszcie. Czas pieczenia wyd³u y siê tylko nieznacznie. 3 Przy u ywaniu artyku³ów zamro onych blachy mog¹ siê odkszta³ciæ podczas pieczenia. Uwarunkowane jest to du ¹ ró nic¹ temperatury pomiêdzy zamro onym artyku³em, a piekarnikiem. Po och³odzeniu blachy odkszta³cenie znika. Wskazówki dotycz¹ce tabeli pieczenia W tabelach znajduje siê wybór potraw oraz informacje, potrzebne do ich przygotowania: temperatura, czas i poziom umieszczenia potrawy. Wartoœci temperatury oraz czasu pieczenia stanowi¹ dane orientacyjne, gdy zale ¹ one od sk³adu ciasta, iloœci oraz formy do pieczenia. Zalecamy ustawienie ni szej temperatury za pierwszym razem i zwiêkszenie jej dopiero wtedy, gdy czas pieczenia jest zbyt d³ugi lub chce siê otrzymaæ bardziej br¹zow¹ skórkê.
26 Zastosowania, tabele i rady W przypadku, gdy tabele nie podaj¹ konkretnych danych w odniesieniu do Pañstwa w³asnego przepisu, nale y przyj¹æ wartoœci podane dla podobnego wypieku. Przy pieczeniu ciasta na blasze lub w formach na kilku poziomach czas pieczenia mo e siê wyd³u yæ o 10-15 minut. Wilgotne wypieki (jak np. pizza, placek owocowy itp.) nale y przygotowywaæ na jednym poziomie. Ró nice w wysokoœci pieczonego produktu mog¹ na pocz¹tku procesu pieczenia byæ przyczyn¹ ró nego stopnia zbr¹zowienia. W takiej sytuacji nie nale y zmieniaæ ustawienia temperatury. Ró nice zbr¹zowienia wyrównaj¹ siê w trakcie procesu pieczenia. Nowy piekarnik mo e inaczej piec ni urz¹dzenie u ywane dotychczas. Dlatego dotychczasowe ustawienia (temperatura, czasy pieczenia) oraz poziom umieszczenia potrawy nale y zrewidowaæ, bior¹c pod uwagê zalecenia z poni szych tabeli. 2 Przy d³u szym czasie pieczenia piekarnik mo na wy³¹czyæ na oko³o 10 minut przed koñcem czasu pieczenia, aby wykorzystaæ ciep³o resztkowe. Je eli nie podano inaczej, wartoœci okreœlone w tabelach dotycz¹ wk³adania produktu do zimnego piekarnika. Tabela pieczenia Pieczenie na jednym poziomie Rodzaj wypieku Wypieki w formach Babka Babka piaskowa/ Królewiec Ciasto biszkoptowe Ciasto biszkoptowe Spód tortu, ciasto kruche Funkcje piekarnika Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Poziom wsadu Temperatura C Czas godz.: min. 1 150-160 0:50-1:10 1 140-160 1:10-1:30 1 140 0:25-0:40 1 160 0:25-0:40 3 170-180 1) 0:10-0:25
Zastosowania, tabele i rady 27 Spód tortu, ciasto ucierane Ciasto z jab³kami Jab³ecznik (2formy, Ø20cm, u³o one po przek¹tnej) Jab³ecznik (2formy, Ø20cm, u³o one po przek¹tnej) Ciasto pikantne (np. kisz lotaryñski) Sernik Rodzaj wypieku Wypieki na blachach do pieczenia Warkocz dro d owy / Wianek dro d owy Strucla bo onarodzeniowa Chleb (chleb ytni) -najpierw -póÿniej Ptysie / Eklerki Rolada biszkoptowa Placek z kruszonk¹ suchy Ciasto maœlane/ cukrowe Ciasto owocowe (na cieœcie dro d owym/ ucieranym) 2) Funkcje piekarnika Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Poziom wsadu 3 150-170 0:20-0:25 1 170-190 0:50-1:00 1 160 1:10-1:30 1 180 1:10-1:30 1 160-180 0:30-1:10 1 170-190 1:00-1:30 3 170-190 0:30-0:40 3 160-180 1) 0:40-1:00 1 Temperatura C 230 1) 160-180 Czas godz.: min. 0:25 0:30-1:00 3 160-170 1) 0:15-0:30 3 180-200 1) 0:10-0:20 3 150-160 0:20-0:40 3 190-210 1) 0:15-0:30 3 150 0:35-0:50
28 Zastosowania, tabele i rady Ciasto owocowe (na cieœcie dro d owym/ kruchym) 2) Ciasto owocowe na cieœcie kruchym Ciasto z blachy z delikatnym nadzieniem (np.: sernik, ciasto œmietanowe, miodownik) Pizza (z du ¹ iloœci¹ dodatków) 2) Pizza (cienka) Pita Rodzaj wypieku Zapiekanka (szwajcarska) Drobne wypieki Ciastka kruche Ciastka wyciskane Ciastka wyciskane Ciastka z ciasta ucieranego Funkcje piekarnika Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Poziom wsadu Temperatura C Czas godz.: min. 3 170 0:35-0:50 3 160-170 0:40-1:20 3 160-180 1) 0:40-1:20 1 180-200 1) 0:30-1:00 1 200-220 1) 0:10-0:25 1 200-220 0:08-0:15 1 180-200 0:35-0:50 3 150-160 0:06-0:20 3 140 0:20-0:30 3 160 1) 0:20-0:30 3 150-160 0:15-0:20
Zastosowania, tabele i rady 29 Wypieki z bia³ek, bezy Makaroniki Drobne wypieki dro d owe Drobne wypieki z ciasta francuskiego Bu³ki Bu³ki Rodzaj wypieku Drobne ciasteczka (20sztuk/blachê) Drobne ciasteczka (20sztuk/blachê) Funkcje piekarnika Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym 1)Nagrzaæ piekarnik 2)Stosowaæ blachê wy³apuj¹c¹ lub patelniê Poziom wsadu Temperatura C Czas godz.: min. 3 80-100 2:00-2:30 3 100-120 0:30-0:60 3 150-160 0:20-0:40 3 170-180 1) 0:20-0:30 3 160 1) 0:20-0:35 3 180 1) 0:20-0:35 3 140 1) 0:20-0:30 3 170 1) 0:20-0:30
30 Zastosowania, tabele i rady Pieczenie na kilku poziomach Rodzaj wypieku Gor¹ce powietrze z okr¹glym Gor¹ce powietrze z okr¹glym Temperatura ºC Czas Godz.: min. Poziom wsadu od do³u 2 poziomy 3 poziomy Wypiek na blasze do pieczenia Ptysie/eklerki 1/4 --- 160-180 1) 0:35-0:60 Ciasto z kruszonk¹, suche 1/3 --- 140-160 0:30-0:60 Drobne wypieki Ciastka kruche 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35 Ciastka wyciskane 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60 Ciastka z ciasta ukrêcanego 1/3 --- 160-170 0:25-0:40 Wypieki z bia³ek, bezy 1/ 3 --- 80-100 2:10-2:50 Makaroniki 1/3 --- 100-120 0:40-1:20 Drobne wypieki dro d owe 1/3 --- 160-170 0:30-0:60 Drobne wypieki z ciasta francuskiego 1/3 --- 170-180 1) 0:30-0:50 Bu³ka 1/4 --- 160 0:30-0:45 Drobne ciasteczka (20sztuk/blachê) 1/4 --- 140 1) 0:25-0:40 1)Nagrzaæ piekarnik
Zastosowania, tabele i rady 31 Wskazówki do pieczenia Efekt pieczenia Mo liwa przyczyna Œrodek zaradczy Ciasto jest zbyt jasne na spodzie Ciasto zapada siê (robi siê mokre, zakalcowate, wytr¹ca siê woda) Ciasto jest zbyt suche. Ciasto br¹zowieje nierównomiernie Ciasto nie jest gotowe po up³ywie podanego czasu pieczenia Z³a wysokoœæ wsadu Zbyt wysoka temperatura pieczenia Za krótki czas pieczenia Za du o p³ynu w cieœcie Zbyt niska temperatura pieczenia Za d³ugi czas pieczenia Za wysoka temperatura pieczenia i za krótki czas pieczenia Ciasto jest nierównomiernie rozprowadzone Filtr t³uszczowy jest zamontowany Zbyt niska temperatura Filtr t³uszczowy jest zamontowany Ciasto nale y wsadziæ ni ej Ustawiæ nieco ni sz¹ temperaturê pieczenia Wyd³u yæ czas pieczenia Czasów pieczenia nie mo na skracaæ wy sz¹ temperatur¹ pieczenia Dodawaæ mniej p³ynów. Nale y przestrzegaæ czasów krêcenia, przede wszystkim w przypadku u ywania robotów kuchennych. Ustawiæ wy ej temperaturê pieczenia. Skróciæ czas pieczenia Ustawiæ ni ej temperaturê pieczenia i wyd³u yæ czas pieczenia Rozprowadziæ ciasto równomiernie na blasze Wyj¹æ filtr t³uszczowy Ustawiæ nieco wy ej temperaturê pieczenia Wyj¹æ filtr t³uszczowy
32 Zastosowania, tabele i rady Tabela Funkcja Pizza Rodzaj pieczywa Poziomwsadu Temperatura C Pizza (cienka) 1 180-200 1) 1)Nagrzaæ piekarnik Tabela Zapiekanki i potrawy opiekane Czas godz.: min. 20-30 Pizza (z du ¹ iloœci¹ dodatków) 1 180-200 20-30 Zapiekanka 1 180-200 45-60 Tort szpinakowy 1 160-180 45-60 Kisz lotaryñski 1 170-190 40-50 Sernik, okr¹g³y 1 140-160 60-90 Sernik na blasze 1 140-160 50-60 Ciasto z jab³kami 1 150-170 50-70 Warzywa po chiñsku 1 160-180 50-60 Pita 1 250-270 1) 10-20 Ciasto francuskie 1 160-180 1) 40-50 Ciasto podp³omykowe 1 250-270 1) 12-20 Pierogi 1 180-200 1) 15-25 Potrawa Zapiekanka z makaronem Lasagne Potrawy opiekane Warzywa 1) Opiekane bagietki 1) S³odkie zapiekanki Zapiekanki rybne Warzywa faszerowane 1)Nagrzaæ piekarnik Funkcja piekarnika Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Poziom wsadu Temperatura C Czas godz min 1 180-200 0:45-1:00 1 180-200 0:25-0:40 1 160-170 0:15-0:30 1 160-170 0:15-0:30 1 180-200 0:40-0:60 1 180-200 0:30-1:00 1 160-170 0:30-1:00
Zastosowania, tabele i rady 33 Tabela mro onych potraw gotowych. Produkt do gotowania Pizza mro ona Frytki 1) (300-600 g) Bagietki Ciasto owocowe Funkcja piekarnika Pieczenie w podczerwieni Poziom wsadu 1)Uwaga: W czasie pieczenia nale y 2 3 razy obróciæ frytki 3 Temperatura C zgodnie z informacjami producenta 3 200-220 3 3 zgodnie z informacjami producenta zgodnie z informacjami producenta Czas zgodnie z informacjami producenta zgodnie z informacjami producenta zgodnie z informacjami producenta zgodnie z informacjami producenta Pieczenie miêsa Funkcja piekarnika lub Pieczenie w podczerwieni Naczynia do pieczenia Do pieczenia mo na stosowaæ ka de naczynie aroodporne (przestrzegaæ zaleceñ producenta!). Do sma enia mo na stosowaæ zestaw Grill. Do pieczenia chudego miêsa zalecamy stosowanie garnka do pieczeni z pokryw¹. W ten sposób miêso bêdzie bardziej soczyste. Wszystkie rodzaje miêsa, które maj¹ siê tak upiec, aby powsta³a chrupi¹ca skórk¹, mo na piec w garnku do pieczeni bez pokrywy. 3 Wskazówki dotycz¹ce tabeli pieczenia Dane zawarte w nastêpuj¹cej tabeli podane s¹ dla orientacji. Zalecamy pieczenie miêsa i ryb w piekarniku dopiero wtedy, gdy waga produktu przekracza 1kg. Aby zapobiec zapieczeniu siê wyp³ywaj¹cych z miêsa soków lub t³uszczu, zalecamy dodanie do naczynia do pieczenia odrobiny wody. W razie potrzeby pieczeñ nale y obróciæ (po up³ywie 1/2-2/3 czasu pieczenia). Podczas pieczenia du ych kawa³ków miêsa oraz drobiu nale y je wielokrotnie polewaæ sosem pieczeniowym. Pozwoli to na osi¹gniêcie lepszego efektu podczas pieczenia. Piekarnik nale y wy³¹czyæ na oko³o 10 minut przed koñcem czasu pieczenia, aby wykorzystaæ ciep³o resztkowe.
34 Zastosowania, tabele i rady Naczynia do pieczenia miêsa Do pieczenia miêsa nadaj¹ siê wszelkie naczynia aroodporne (uwzglêdniæ wskazówki producenta!) Du e pieczenie mo na przygotowywaæ bezpoœrednio na blasze lub na ruszcie z pod³o on¹ pod niego blach¹. Wszystkie chude rodzaje miês zalecamy piec w naczyniu do pieczenia z pokrywk¹. Miêso pozostaje wówczas soczyste. Wszystkie rodzaje miês, które powinny mieæ chrupi¹c¹ powierzchniê, mo na piec w garnku przeznaczonym do pieczenia bez pokrywki. 3 Wskazówki dotycz¹ce tabeli pieczenia miêsa Dane w poni szej tabeli s¹ wartoœciami orientacyjnymi. Zaleca siê pieczenie miêsa i ryb w piekarniku w iloœci powy ej 1kg. Aby zapobiec przypalaniu siê wyciekaj¹cego sosu lub t³uszczu, zaleca siê nalanie niewielkiej iloœci p³ynu do naczynia, w którym siê piecze. W razie potrzeby obróciæ pieczeñ (po 1/2-2/3 czasu pieczenia). Du e pieczenie i drób polewaæ kilkakrotnie podczas pieczenia powsta³ym sosem. Daje to lepszy efekt pieczenia. Piekarnik nale y wy³¹czyæ ok. 10 minut przed up³ywem czasu pieczenia, pozwoli to na wykorzystanie zgromadzonego ciep³a. Tabela pieczenia Rodzaj miêsa Iloœæ Funkcje piekarnika Poziom wsadu Wo³owina Pieczeñ duszona Rostbef lub filet - w œrodku czerwone - w œrodku ró owe - upieczone w œrodku Wieprzowina opatka, karczek, kawa³ek od szynki 1-1,5 kg na ka dy centymetr wysokoœci na ka dy centymetr wysokoœci na ka dy centymetr wysokoœci 1-1,5 kg Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Temperatura C Czas godz.: min. 1 200-250 2:00-2:30 1 na ka dy centymetr wysokoœci 190-200 1) 0:05-0:06 1 180-190 0:06-0:08 1 170-180 0:08-0:10 1 160-180 1:30-2:00
Zastosowania, tabele i rady 35 Rodzaj miêsa Iloœæ Funkcje piekarnika Poziom wsadu Kotlet, pieczony peklowany schab 1-1,5 kg Pieczeñ rzymska 750 g-1 kg Golonkawieprzo wa (podgotowana) Cielêcina Pieczeñ cielêca Golonka cielêca Jagniêcina Udziec jagniêcy, pieczeñ jagniêca Grzbiet jagniêcy Dziczyzna Grzbiet zajêczy, udÿce zajêcze Grzbiet sarni/ jeleni Udziec sarni/ jeleni Drób Czêœci z drobiu Po³ówka kurczaka kurczak, pularda Kaczka Gêœ Indyk 750 g-1 kg 1 kg 1,5-2 kg 1-1,5 kg 1-1,5 kg do 1 kg 1,5-2 kg 1,5-2 kg po 200-250g po 400-500g 1-1,5 kg 1,5-2 kg 3,5-5 kg 2,5-3,5 kg Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni Pieczenie w podczerwieni 1 170-180 1:00-1:30 1 160-170 0:45-1:00 1 150-170 1:30-2:00 1 160-180 1:30-2:00 1 160-180 2:00-2:30 1 150-170 1:15-2:00 1 160-180 1:00-1:30 1 Temperatura C Czas godz.: min. 220-250 1) 0:25-0:40 1 210-220 1:15-1:45 1 200-210 1:30-2:15 1 200-220 0:35-0:50 1 190-210 0:35-0:50 1 190-210 0:45-1:15 1 180-200 1:15-1:45 1 160-180 2:30-3:30 1 160-180 1:45-2:30
36 Zastosowania, tabele i rady Rodzaj miêsa Iloœæ Funkcje piekarnika Poziom wsadu Indyk Ryba (duszona) Ryby w ca³oœci 1)Nagrzaæ piekarnik 4-6 kg 1-1,5 kg Grillowanie powierzchniowe Pieczenie w podczerwieni Temperatura C Czas godz.: min. 1 140-160 2:30-4:00 1 210-220 0:45-1:15 Funkcja piekarnika Grill maly lub Grill duzy z maksymalnym ustawieniem temperatury 1 Uwaga: Podczas grillowania nale y koniecznie zamkn¹æ wysuwane drzwiczki piekarnika. 3 Pusty piekarnik z funkcjami Grill rozgrzewaæ zawsze przez piêæ minut! Do grillowania u ywaæ zestawu Grill. Czasy grillowania s¹ wartoœciami orientacyjnymi. Do grillowania najlepiej nadaj¹ siê cienkie kawa³ki miêsa i ryby. 1 Uwaga: grillowaæ nale y tylko przy zamkniêtych drzwiczkach piekarnika. 3 Piekarnik nale y rozgrzaæ 5 minut przed rozpoczêciem grillowania: Do grillowania nale y umieœciæ ruszt na zalecanej wysokoœci poziomu wsadu. Balchê wy³apuj¹c¹ t³uszcz zawsze wsuwaæ na 1 poziom wsadu od do³u. Wartoœci czasu grillowania maj¹ charakter orientacyjny. Do grillowania nadaj¹ siê p³askie kawa³ki miêsa i ryby.
Zastosowania, tabele i rady 37 Tabela grillowania Produkt go grillowania Poziom wsadu Czas grillowania 1. Strona 2. Strona Zrazy 4 8-10 min. 6-8 min. Filet wieprzowy 4 10-12 min. 6-10 min. Pieczone kie³baski 4 8-10 min. 6-8 min. Steki z filetu wo³owego, steki cielêce Filet wo³owy, rostbef (ok. 1 kg) Chleb tostowy 1) Kanapki z chleba tostowego 4 6-7 min. 5-6 min. 3 10-12 min. 10-12 min. 3 4-6 min. 3-5 min. 3 6-8 min. --- 1)Nie nagrzewaæ Rozmra anie Funkcja piekarnika Rozmra anie (bez ustawiania temperatury) Ustawiæ rozpakowane potrawy na talerzu na ruszcie. Nie przykrywaæ talerzami ani miskami, poniewa wyd³u aj¹ one znacznie czas rozmra ania. Do rozmra ania nale y ruszt wsun¹æ na pierwszy poziom od do³u. Tabela rozmra ania Potrawa Czas rozmra ania min. Czas rozmra ania min. Uwaga Kurczak 1000 g 100-140 20-30 Kurczaka po³o yæ na odwróconym spodku pod fili ankê w du ym talerzu. Po up³ywie po³owy czasu odwróciæ Miêso, 1000g 100-140 20-30 Po up³ywie po³owy czasu odwróciæ Miêso, 500g 90-120 20-30 Po up³ywie po³owy czasu odwróciæ Pstr¹g, 150g 25-35 10-15 --- Truskawki, 300g 30-40 10-20 --- Mas³o, 250g 30-40 10-15 --- Œmietana, 2x200g 80-100 10-15 Tort, 1400g 60 60 --- Œmietana daje siê ³atwo ubijaæ nawet gdy jest jeszcze po czêœci lekko zamro ona
38 Zastosowania, tabele i rady Suszenie Funkcja piekarnika Gor¹ce powietrze z okr¹glym Nale y stosowaæ ruszty wy³o one pergaminem lub papierem do pieczenia. Lepszy efekt osi¹ga siê wtedy, gdy po up³ywie po³owy czasu suszenia wy³¹czy siê piekarnik, otworzy go i zostawi na noc do wystygniêcia. Dokoñczyæ suszenie nastêpnego dnia. Produkt do wysuszenia Temperatura w C Poziom wsadu 1 poziom 2 poziomy Czas w godzinach (wartoœæ orientacyjna) Warzywa Fasola 60-70 3 1 / 4 6-8 Papryka (paski) 60-70 3 1 / 4 5-6 Warzywa na zupê 60-70 3 1 / 4 5-6 Grzyby 50-60 3 1 / 4 6-8 Zio³a 40-50 3 1 / 4 2-3 Owoce Œliwki 60-70 3 1 / 4 8-10 Morele 60-70 3 1 / 4 8-10 Krojone jab³ka 60-70 3 1 / 4 6-8 Gruszki 60-70 3 1 / 4 6-9 Pasteryzacja Funkcja piekarnika Grzejnik Do zagotowywania u ywaæ tylko dostêpnych w handlu naczyñ szklanych jednakowej wielkoœci. Nie nale y u ywaæ naczyñ z zamkniêciem Twist-Off lub zamkniêciem bagnetowym ani puszek metalowych. Do wekowania korzystaæ z 1 poziomu od do³u. Do zagotowywania nale y u ywaæ blachy. Mieœci siê na niej do szeœciu jednolitrowych naczyñ szklanych. Wszystkie naczynia powinny byæ nape³nione do jednakowej wysokoœci i powinny byæ zamkniête. Naczynia nale y tak ustawiæ na blasze, aby siê nie dotyka³y. Na blachê nale y wylaæ ok. 1/2 litra wody, aby w piekarniku powsta³o wystarczaj¹co du o wilgoci. Jak tylko ciecz w pierwszych naczyniach zaczyna wrzeæ (przy 1-litrowych naczyniach po ok. 35-60 minutach), wy³¹czyæ piekarnik lub ustawiæ temperaturê na poziomie 100 C (patrz tabela).
Czyszczenie i pielêgnacja 39 Tabela pasteryzacji Podane czasy i temperatury zagotowywania s¹ wartoœciami orientacyjnymi Produkty do pasteryzacji Jagody Czyszczenie i pielêgnacja 1 Ostrze enie: Przed rozpoczêciem czyszczenia nale y wy³¹czyæ piekarnik i poczekaæ, a ostygnie. Ostrze enie: Ze wzglêdów bezpieczeñstwa nie czyœciæ urz¹dzenia przy pomocy urz¹dzeñ czyszcz¹cych par¹ lub pod ciœnieniem. Uwaga: Nie stosowaæ adnych r¹cych œrodków czystoœci, ostrych przedmiotów ani odplamiaczy. Szklanych wysuwanych drzwiczek piekarnika nie czyœciæ œrodkami do szorowania ani skrobaczkami do czyszczenia, które mog³yby zadrapaæ powierzchniê. Mo e to spowodowaæ pêkniêcie szk³a. Elementy zewnêtrzne urz¹dzenia Temperatura w C Zagotowaæ do wrzenia w min. Gotowaæ nadal przy 100 C w min. Truskawki, jagody, maliny, dojrza³y agrest 160-170 35-45 --- Niedojrza³y agrest 160-170 35-45 10-15 Owoce pestkowe Gruszki, pigwy, œliwki 160-170 35-45 10-15 Warzywa Marchew 160-170 50-60 5-10 Grzyby 1) 160-170 40-60 10-15 Ogórki 160-170 50-60 --- Pikle 160-170 50-60 15 Kalarepa, groszek, szparagi 160-170 50-60 15-20 Fasola 160-170 50-60 --- Front urz¹dzenia nale y czyœciæ za pomoc¹ miêkkiej szmatki i ciep³ego roztworu z p³ynem do zmywania. Do czyszczenia czêœci metalowych nale y stosowaæ œrodki do pielêgnacji dostêpne w handlu. W adnym wypadku nie stosowaæ œrodków do szorowania i twardych g¹bek.
40 Czyszczenie i pielêgnacja Wnêtrze piekarnika 1 Ostrze enie: Do czyszczenia piekarnik musi byæ wy³¹czony i wystudzony. 3 Urz¹dzenie nale y czyœciæ po ka dym u yciu. Zabrudzenia daj¹ siê w ten sposób naj³atwiej usuwaæ i nie zapiekaj¹ siê. Nieusuniête resztki mog¹ przez Piroliza powodowaæ zmiany koloru powierzchni. 1. Przy otwieraniu wysuwanych drzwiczek piekarnika automatycznie w³¹cza siê oœwietlenie piekarnika. 2. Po ka dym u yciu nale y przetrzeæ piekarnik œrodkiem czyszcz¹cym i wysuszyæ. 3 Uporczywe zabrudzenia czyœciæ przy pomocy Piroliza. 1 Uwaga! U ywaj¹c sprayu do piekarników nale y bezwzglêdnie przestrzegaæ wskazówek producenta! Akcesoria Po ka dym u yciu nale y wszystkie akcesoria umyæ i dobrze wysuszyæ. Aby u³atwiæ sobie czyszczenie, nale y je na chwilê namoczyæ w wodzie. Filtr t³uszczowy 1. Filtr t³uszczowy nale y myæ w gor¹cej wodzie z dodatkiem p³ynu do mycia naczyñ lub w zmywarce do naczyñ. 2. W przypadku silnych zabrudzeñ wygotowaæ w wodzie z dodatkiem 2-3 ³y ek œrodka myj¹cego przeznaczonego do zmywarek. Czyszczenie pirolityczne 1 Ostrze enie: W trakcie procesu piekarnik silnie siê rozgrzewa. Uwa aæ na ma³e dzieci. 1 Uwaga! Przed przeprowadzeniem czyszczenia pirolitycznego nale y usun¹æ z piekarnika wszystkie ruchome elementy z ram¹ do zawieszania w³¹cznie. Czyszczenie pirolityczne 1. Silne zabrudzenia nale y usun¹æ rêcznie przed rozpoczêciem procesu. 2. Wybraæ funkcjê piekarnika Piroliza. Na wyœwietlaczu pojawi siê 3.15. która to informacja œwieci siê przez ok. 5 sekund. Nastêpnie uruchamia siê czyszczenie pirolityczne. 3 Oœwietlenie nie dzia³a. Po osi¹gniêciu zadanej temperatury drzwi zostaj¹ zablokowane. Stopnie wskaÿnika nagrzewania œwiec¹ siê, a do chwili, gdy drzwi zostan¹ ponownie odblokowane.
Czyszczenie i pielêgnacja 41 Zmiana czasu wy³¹czenia czyszczenia pirolitycznego 1. Postêpowaæ zgodnie z zasadami podanymi w punkcie Czyszczenie pirolityczne 2. W czasie gdy Czas trwania miga z lub nale y wybraæ ¹dany czas trwania: 2:15 lub 3:15. Czas trwania miga przez ok. 5 sekund. Nastêpnie uruchamia siê czyszczenie pirolityczne. 3 Je eli Czas trwania nie bêdzie ju migaæ, to nale y ponownie nacisn¹æ przycisk Wybór, a nastêpnie dokonaæ ustawienia. Zmiana czasu wy³¹czenia czyszczenia pirolitycznego Czas wy³¹czenia mo na przesun¹æ przy pomocy funkcji zegara Koniec (w ci¹gu 2 min. od rozpoczêcia czyszczenia piroitycznego). Kiedy stosuje siê i jakie czyszczenie pirolityczne: P2-2:15 = Piroliza lekkie: do niewielkich zabrudzeñ. P1-3:15 = Piroliza intensywne: do silnych zabrudzeñ. Oœwietlenie piekarnika 1 Ostrze enie: Niebezpieczeñstwo pora enia pr¹dem. Przed wymian¹ arówki piekarnika: Wy³¹czyæ piekarnik! Wykrêciæ bezpieczniki ze skrzynki lub wy³¹czyæ. 3 W celu ochrony Ÿarówki piekarnika i szklanej os³ony po³o yæ œciereczkê na dnie piekarnika. Wymieniæ tyln¹ arówkê/wyczyœciæ szklan¹ os³onê 1. Szklan¹ os³onê przekrêciæ w lewo, wyj¹æ i oczyœciæ. 2. W razie potrzeby: wymieniæ arówkê piekarnika 40 Watt, 230 V, 300 C, aroodporna. 3. Zamontowaæ ponownie szklany klosz.
42 Czyszczenie i pielêgnacja Wysuwane drzwiczki piekarnika W celu u³atwienia czyszczenia wysuwane drzwi piekarnika daj¹ siê zdemontowaæ. Demontowanie wysuwanych drzwiczek piekarnika 1. Wysun¹æ drzwiczki piekarnika. 2. Obydwiema rêkami uchwyciæ drzwiczki po bokach. 3. Wyci¹gn¹æ drzwiczki z bolców ustalaj¹cych pionowo w górê. 1 Uwaga: Nie ci¹gn¹æ w górê za uchwyt drzwiczek! 3 Aby zapobiec porysowaniu, po³o yæ drzwi zewnêtrzn¹ stron¹ na miêkkim, p³askim pod³o u, na przyk³ad na kocu. Montowanie wysuwanych drzwiczek piekarnika 1. Chwyciæ drzwiczki od strony uchwytu dwoma rêkami na bokach. Nasadziæ drzwiczki pionowo z góry na bolce ustalaj¹ce i opuœciæ je w dó³. 2. Zamkn¹æ drzwiczki piekarnika. Wysuwane szklane drzwiczki piekarnika Wysuwane drzwiczki piekarnika sk³adaj¹ siê z trzech szyb, umieszczonych jedna z drug¹. Szyby wewnêtrzne mo na zdejmowaæ do czyszczenia. 3 Wyjmowanie szyb drzwiczek tylko przy zdjêtych drzwiczkach. 1 Uwaga! Przy wywieraniu nacisku, szczególnie na krawêdzie szyby przedniej, szk³o mo e pêkn¹æ.
Czyszczenie i pielêgnacja 43 Demonta wysuwanych szklanych drzwiczek piekarnika 1. Zdj¹æ drzwiczki i po³o yæ je uchwytem do do³u na miêkkim, równym pod³o u. 2. Nak³adkê (B) chwyciæ z obu stron przy górnej krawêdzi i docisn¹æ do œrodka, aby zwolniæ zatrzask. Nastêpnie zdj¹æ nak³adkê. 3. Uchwyciæ os³onê boczn¹. Lekko naciskaj¹c popchn¹æ w kierunku uchwytu. Os³ona wyskakuje z prowadnicy i pozwala siê zdj¹æ. Os³ony zdj¹æ z obu stron. 4. Szybê drzwi lekko unieœæ. Po kolei chwytaæ górn¹ krawêdÿ i wyci¹gaæ z prowadnicy. Czyszczenie wysuwanych szklanych drzwiczek piekarnika Szyby drzwi piekarnika dok³adnie wyczyœciæ œrodkiem do mycia naczyñ. Nastêpnie starannie je wysuszyæ. Montowanie wysuwanych drzwiczek piekarnika 1. Wprowadziæ szyby drzwiowe od góry i pod k¹tem do profilu drzwi przy dolnej krawêdzi drzwi i opuœciæ je. 3 Najpierw umiejscowiæ mniejsz¹ szybê, potem wiêksz¹.
44 Czyszczenie i pielêgnacja 2. Os³onê nale y na³o yæ na boczne ramy drzwi, tak by obydwie szpary wentylacyjne skierowane by³y w stronê uchwytu. Przycisn¹æ os³onê i naci¹gaæ j¹, posuwaj¹c siê od strony uchwytu. Os³ona zaskakuje. Jeszcze raz sprawdziæ zamocowanie po obydwu stronach 3. Chwyciæ z boku nak³adkê (B), przy³o yæ do wewnêtrznej strony krawêdzi drzwi, poczym za³o yæ nak³adkê (B) na krawêdÿ drzwi. 3 Przy otwartej stronie nak³adki (B) umieszczona jest szyna prowadnicy (C). Nale y j¹ wsun¹æ miêdzy zewnêtrzn¹ szybê drzwi i k¹townik prowadnicy (D). Zamkniêcie zatrzaskowe (E) musi zaskoczyæ. 4. Ponownie zamontowaæ wysuwane drzwiczki piekarnika.
Co zrobiæ, gdy 45 Co zrobiæ, gdy Usterka Mo liwa przyczyna Œrodek zaradczy Pola grzejne nie dzia³aj¹ Przestrzegaæ wskazówek dotycz¹cych obs³ugi pól grzejnych Piekarnik siê nie nagrzewa Piekarnik nie jest w³¹czony W³¹czyæ piekarnik Godzina nie jest ustawiona Ustawiæ aktualn¹ godzinê Nie wprowadzono wymaganych ustawieñ Sprawdziæ ustawienia Nie dzia³a oœwietlenie wnêtrza piekarnika Na wyœwietlaczu czasu pojawia siê komunikat F2 Na wyœwietlaczu czasu pojawia siê komunikat usterki, która nie zosta³a wy ej wymieniona Zadzia³a³ uk³ad samoczynnego wy³¹czenia piekarnika Bezpiecznik w instalacji domowej (w skrzynce z bezpiecznikami) uleg³ przepaleniu arówka w piekarniku jest zepsuta Drzwiczki piekarnika nie s¹ prawid³owo zamkniête lub mechanizm zamykania jest uszkodzony B³¹d elektroniki Patrz rozdzia³ Samoczynne wy³¹czenie piekarnika Sprawdziæ bezpieczniki. Je eli bezpieczniki bêd¹ siê przepalaæ ponownie, nale y skontaktowaæ siê ze specjalist¹ elektrykiem. Wymieniæ arówkê Zamkn¹æ prawid³owo drzwiczki piekarnika Wy³¹czyæ i ponownie w³¹czyæ urz¹dzenie poprzez wy³¹czenie lub za³¹czenie bezpiecznika instalacji elektrycznej lub wy³¹cznika bezpieczeñstwa w skrzynce z bezpiecznikami. Przy ponownym wyœwietleniu komunikatu przez urz¹dzenie nale y skontaktowaæ siê z serwisem. Wy³¹czyæ i ponownie w³¹czyæ urz¹dzenie poprzez wy³¹czenie lub za³¹czenie bezpiecznika instalacji elektrycznej lub wy³¹cznika bezpieczeñstwa w skrzynce z bezpiecznikami. Przy ponownym wyœwietleniu komunikatu przez urz¹dzenie nale y skontaktowaæ siê z serwisem.
46 Recykling Je eli uszkodzenie nie odpowiada adnemu podanemu powy ej rozwi¹zaniu, nale y skontaktowaæ siê z autoryzowanym serwisem. 1 Ostrze enie! Naprawy urz¹dzenia mog¹ byæ przeprowadzane tylko przez specjalistê. Niefachowe naprawy mog¹ spowodowaæ powa ne zagro enia dla u ytkownika. 3 B³êdna obs³uga urz¹dzenia mo e spowodowaæ p³atn¹ wizytê technika serwisu lub specjalisty nawet w okresie objêtym gwarancj¹. 3 Wskazówka dotycz¹ca urz¹dzeñ z metalowym frontem: W niektórych przypadkach po otwarciu drzwi mo e dojœæ do osadzenia siê pary na wewnêtrznej ich szybie, poniewa zewnêtrzna czêœæ drzwi jest ch³odniejsza. Recykling 2 Materia³ opakowania Materia³y opakowania mog¹ bez ograniczeñ zostaæ powtórnie przetworzone. Elementy z tworzyw sztucznych s¹ oznakowane, np. >PE<, >PS<, itd. Usuwaæ materia³y opakowañ zgodnie z ich oznaczeniem w komunalnych zak³adach utylizacyjnych, do przewidzianych w tym celu pojemników zbiorczych. 2 Wyeksploatowane urz¹dzenie Symbol W na produkcie lub na opakowaniu oznacza, e tego produktu nie wolno traktowaæ tak, jak innych odpadów domowych. Nale y oddaæ go do w³aœciwego punktu skupu surowców wtórnych zajmuj¹cego siê z³omowanym sprzêtem elektrycznym i elektronicznym. W³aœciwa utylizacja i z³omowanie pomaga w eliminacji niekorzystnego wp³ywu z³omowanych produktów na œrodowisko naturalne oraz zdrowie. Aby uzyskaæ szczegó³owe dane dotycz¹ce mo liwoœci recyklingu niniejszego urz¹dzenia, nale y skontaktowaæ siê z lokalnym urzêdem miasta, s³u bami oczyszczania miasta lub sklepem, w którym produkt zosta³ zakupiony. 1 Ostrze enie: Aby zu yte urz¹dzenie nie stwarza³o niebezpieczeñstwa, nale y je unieruchomiæ. W tym celu nale y od³¹czyæ urz¹dzenie z zasilania sieciowego i usun¹æ z urz¹dzenia przewód zasilaj¹cy.
Serwis 47 Serwis W przypadku wyst¹pienia usterek nale y spróbowaæ samodzielnie usun¹æ problem przy pomocy instrukcji obs³ugi (rozdzia³: Co zrobiæ, gdy...) Jeœli nie bêd¹ Pañstwo w stanie samodzielnie usun¹æ problemu, nale y zg³osiæ awariê w autoryzowanym zak³adzie serwisowym. Szybk¹ reakcjê na zg³oszenie umo liwi podanie nastêpuj¹cych danych: Model Numer produktu (PNC) Numer serii (S-No.) (Numery, patrz tabliczka znamionowa) Rodzaj usterki Ewentualny komunikat b³êdu, wyœwietlany przez urz¹dzenie. Zalecamy wpisanie poni ej danych dotycz¹cych urz¹dzenia, aby by³y pod rêk¹: Model:... PNC:... S-Nr.:...